O nome dos cogumelos do mundo alfabeticamente. Lista de cogumelos comestíveis florestais com fotos, títulos e descrições

O conhecimento de cogumelos comestíveis será útil para cada cogumelo. Os edibles incluem esses cogumelos que são seguros para o consumo de alimentos e não precisam de preparação especial. Cogumelos comestíveis Eles são divididos em várias espécies, os mais famosos deles: tubular, lamelar e amostragem. Você pode ler mais sobre cogumelos comestíveis neste artigo.

Sinais

Os edibles são chamados de cogumelos que não exigem processamento especial, você pode imediatamente prepará-los. Em cogumelos comestíveis não contêm substâncias venenosasCapaz de prejudicar o corpo, eles são absolutamente seguros para os seres humanos.

O valor nutricional dos cogumelos comestíveis é dividido em quatro categorias: de alta qualidade a cogumelos de baixa qualidade.

A fim de distinguir cogumelos comestíveis da necessidade inconsiderável de conhecer algumas características comuns:

cogumelos comestíveis não têm um odor cáustico específico;
a cor dos cogumelos comestíveis é menos brilhante e cativante;
cogumelos comestíveis geralmente não mudam a cor após o corte ou a falha com os chapéus;
a polpa pode escurecer com processamento culinário ou quando falhar;
em cogumelos comestíveis, as placas são fixadas à perna mais mais forte do que aqueles que são inesos.

Todos esses sinais são condicionais e não dão uma garantia precisa de que o cogumelo é comestível.

O vídeo mostra claramente como distinguir cogumelos comestíveis de venenoso no exemplo dos fungos mais comuns. Também fala sobre o que fazer em caso de envenenamento:

Condicionalmente comestível

Além de comestível, também há cogumelos condicionalmente comestíveis. Eles são atribuídos a categoria separadaPorque eles alocam suco amargo ou contêm veneno em quantidades muito pequenas.

Esses cogumelos devem ser expostos ao processamento especial antes de cozinhar, nomeadamente:

mergulhe (de 4 a 7 dias);
ferver (15-30 minutos);
espalhamento com água fervente;
seco
planta (50-70 g de sais por 1 litro de água).

Entre os cogumelos condicionalmente comestíveis, mesmo com processamento especial, recomenda-se usar apenas amostras jovens, sem sinais de envelhecimento ou apodrecimento.

Alguns cogumelos podem ser incríveis apenas no caso de consumi-los com outros produtos. Por exemplo, o estrume não é compatível com álcool.

Visualizações

Existem 3 espécies que são divididas em comestíveis e condicionalmente comestíveis.

Tubular

Cogumelos tubulares são distinguidos pela estrutura de um chapéu, que tem uma estrutura porosa que se assemelha a uma esponja. A parte interna é permeada grande quantidade Pequenos tubos, entrelaçados entre si. Os cogumelos desta espécie geralmente podem ser encontrados na sombra das árvores, onde pouca luz do sol, úmida e fria.

Entre os fungos tubulares são comuns tanto comestíveis como condicionalmente comestíveis. Suas frutas são muito carnudas e têm alto valor nutricional.

Entre os cogumelos tubulares comestíveis existem muitos gêmeos venenosos. Por exemplo, um cogumelo branco seguro pode ser confundido com um touro inedível. Antes de coletar, os sinais característicos de frutos comestíveis devem ser cuidadosamente examinados.

Os mais populares edibles

Abaixo estão os cogumelos tubulares que podem ser comidos sem precauções:

1 cogumelo branco ou borovik

O representante mais famoso de fungos tubulares. Se você prestar atenção ao chapéu, pode-se notar que é uma pequena forma convexa, suavemente marrom, com áreas brilhantes. O lado interno do chapéu é permeado com poros brancos ou amarelados, dependendo da idade do fungo, com uma estrutura de malha. Carne branca, carnuda, suculenta, tem um gosto suave. Quando cozinhar e secar, um cheiro de cogumelos saturado se manifestou. A perna é grossa, marrom.

Peles de cogumelos aconselham procurar Borovik nas florestas, na sombra de pinheiros ou bétulas. Recolha melhor no período de junho a setembro.

2

Chapéu de forma cônica, marrom, oleosa no toque devido a sua cobertura de muco. A parte interna do chapéu é amarelada, os primeiros cogumelos são cobertos com uma grade de luz, que ao longo do tempo se rompe. A carne é gentil e leve, mais próxima da perna tem uma matiz marrom. A perna é fina e amarela clara.

Óleos normalmente crescem famílias. Eles podem ser encontrados em Sosnovy Bor de julho a setembro.

3

As cores da tampa podem ser castanhas claras ou gentil verdes, com um fim amarelo. Ao cortar o azul da polpa, mas não se aplica a venenosos. A perna é densa, de 4 a 8 cm de altura.

O cogumelo cresce na floresta, em solo solto, às vezes ocorre perto dos pântanos. O tempo ideal para a Catedral de Mokhovikov é o período de julho a outubro.

4

Possui um chapéu vermelho-laranja convexo. A carne é porosa, leve, mas com Dym fica mais escuro. A perna é densa, estreitada de cima, coberta de escamas escuras.

Você pode encontrar um cogumelo em uma floresta mista, sob o aspen ou perto do pinho. O rendimento é observado no período de agosto a setembro.

5 podberezovik comum

O chapéu cinza-marrom tem uma forma de um semicírculo. A parte inferior é leve, suave ao toque. Carne branca, mas durante a cozedura escurece. Longa perna, branco, coberto com escamas escuras.

Famílias de cogumelos grisalhos, sob bétula. Recolhendo o tempo - junho a setembro.

6

Semelhante a borovik. Tem um chapéu marrom. A polpa com poros largos, suavemente amarelo, escurece ao cortar. A perna é castanho claro, com um padrão listrado mal notável.

Ao subir a pele do cogumelo é mais complicado.

Muitas vezes é encontrado sob os pinheiros, em solos soltos. A caçada silenciosa para o cogumelo polonês pode ser liberada de julho e até outubro, inclusive.

7

Em um chapéu com uma superfície fosca há escalas finas. Pode haver variabilidade da cor de marrom para amarelada. A carne é amarela, tem um cheiro de cogumelos expressos. A perna é marrom. Nos primeiros cogumelos, você pode ver o anel amarelado na perna.

É possível detectar em florestas, em particular tipo misto ou em decíduo. Coletado geralmente de agosto a outubro.

8

Este cogumelo é o mais raro daqueles apresentados. Tem um chapéu liso, um pouco côncavo dentro das bordas. A superfície do chapéu é seca, marrom acinzentada. Sob pressão adquire uma tonalidade azul. A polpa tem uma estrutura bristadora, cor cremosa, mas quando despejada se torna azul-cornflower-azul. Tem um gosto delicado e cheiro. A perna é longa, grossa na base.

Alguns cogumelos erroneamente tomam um cogumelo para um veneno devido às suas propriedades para mudar de cor. No entanto, ele não envenenou e suficientemente gosto.

A maioria das vezes pode ser vista em florestas decíduas, no período de julho a setembro.

A atenção separada deve ser dada a cogumelos condicionalmente comestíveis. Entre os fungos tubulares há bastante. Os mais comumente encontrados são descritos abaixo.

1 Dubovik Olive-Brown

Chapéus grandes, marrons. A estrutura interna é porosa, com o tempo muda a cor de laranja amarelada a escura. Com um donom, a cor escurece. A perna é completa, marrom, coberta com uma grade avermelhada. É usado em forma em conserva.

Geralmente cresceu perto de florestas de carvalho. Colete Duboviki de julho a setembro.

2

Tem um chapéu amplo, cuja forma é um semboss semboss. A cor, principalmente varia de castanha para o preto-marrom. A superfície de uma tampa aveludada para o toque, torna-se mais escura ao pressionar. A carne de vermelho-marrom, quando despejada muda a cor para azul. Não há cheiro. A perna é alta, gorda, você pode notar flocos finos. Dubovik porcaria é comido somente depois de ferver.

Pode ser encontrado em florestas - tanto coníferas e decíduas. Dá uma colheita de maio a outubro. Aucrição de pico cai em julho.

Mais sobre Dubovikov disse.

3 cogumelos castanhas

O chapéu tem uma forma redonda de uma cor marrom. Em jovens cogumelos, a superfície para o toque é veludo, mais velha, pelo contrário, suave. A polpa é branca peculiar. Tem um cheiro mal expresso de porca de madeira. A perna está perto do chapéu, acima mais fino do que abaixo. Antes de comer um cogumelo deve ser derrubado.

Encontra-se perto árvores caducifólias de julho a setembro.

4

Chapéu deste cogumelo, mais frequentemente achatado. A cor é vermelha-vermelha avermelhada. A pele é seriamente separada do chapéu. A carne é densa, elástica, amarela pálida. Pose com corte. Depois de cozinhar, o cogumelo adquire uma cor rosa-púrpura. A perna é alta, forma cilíndrica, geralmente curva. As pernas de cor são semelhantes a um chapéu. Muitas vezes fervido antes de comer, processado ou marinar.

Você pode encontrar ao lado dos pinheiros. Comum de agosto a setembro.

5

Chapéu arredondado, convexo. Com o tempo é compasso. A cor é amarelo-marrom ou vermelho-marrom. Quando molhar pode se tornar um pegajoso. A carne é frágil, em flor amarela. É distinguido por sabor afiado pronunciado. Esses cogumelos têm uma perna curta, moderadamente fina. A cor da perna é quase o mesmo que os chapéus, mas mais leve.

O cogumelo é usado como temperos em pó, como um substituto de pimenta. Em outra forma, é impossível.

Cogumelo de pimenta pode ser encontrado em florestas de coníferas. Na maioria das vezes eles são coletados de julho a outubro.

Planeta

Os cogumelos plantados são chamados devido a um chapéu, o lado interno do qual é permeado com placas finas contendo esporos para reprodução. Eles se estendem do centro para as bordas dos chapéus em todo o interior do cogumelo.

Cogumelos de plástico são as espécies mais comuns e conhecidas de cogumelos. Uma caçada tranquila para os cogumelos desta espécie dura de meados de verão até o inverno. Eles podem crescer tanto em florestas decíduas quanto nas coníferas.

Os mais populares edibles

O mais famoso dos fungos lamelares comestíveis são mostrados nesta lista:

1 lischik.

Tem um boné côncavo com bordas tortas, a cor do chapéu é amarelo-laranja. A carne de uma cor amarela suave, se você tocá-lo, você pode descobrir que a estrutura é bastante densa. A perna tem uma cor idêntica de chapéu e continua.

Concluída em florestas decíduas e coníferas. Recolha você precisa de julho e outubro.

Chanterelles têm gêmeos venenosos. Atenção deve ser dada à cor dos chapéus, em fungos prejudiciais, geralmente é amarelo claro ou rosado.

2

O chapéu é coberto de anéis, pode ser côncavo para o meio. Tem uma cor laranja clara. A cor da polpa também é quase laranja, estrutura densa. A perna é pequena, a cor é idêntica ao chapéu.

Você pode encontrar em florestas de coníferas, sob os pinheiros. Coletado de julho a outubro.

3

Uma tampa convexa coberta com escalas finas. A cor varia do mel a marrom-verde suave. A polpa de estrutura densa, luz. Atraente com seu cheiro terno. As pernas são estreitas, suavemente amarelas, mais escuras para o fundo, com um pequeno anel em um chapéu.

Pode ser encontrado em florestas decíduas, na superfície de madeira. Os corujas aconselham procurar de setembro a novembro.

A abertura também tem um perigoso duplo - pés falsos. Suas diferenças estão na ausência de um anel na perna, a cor dela é azeitona ou quase preta, mais rica.

4

Nos jovens cogumelos, os tampões de incômodo são lembrados por um hemisfério, o mais velho fica plano. Difere a cor marrom, rosa-marrom, rosa. O lado interno é frágil, esbranquiçado, com a idade se torna mais escuro. Na perna, a forma do cilindro, acontece um interior denso ou oco, o que depende da variedade.

Você pode ver a mastigação em florestas mistas, de junho a novembro.

5

O chapéu tem uma forma convexa, cor cremosa. O lado interno é branco, com uma estrutura densa. A gosto se assemelha a farinha. A perna é longa, branca, a base é notável tonalidade laranja.

Cresce em prados e pastagens. Tempo de fruta - de abril a junho.

6

O chapéu deste cogumelo em forma se assemelha a uma tampa, para o qual ele recebeu o nome dele. Ela tem uma cor amarela suave calorosa, às vezes perto de Ohloom, com um padrão listrado. Da cor suave e ligeiramente amarelada. Perna forte, muito tempo.

Você pode encontrar principalmente sob árvores coníferas, às vezes sob o bétula ou carvalho. Coletado geralmente de julho a outubro.

7

A forma dos chapéus é semelhante à cúpula e tem uma tonalidade amarela-marrom. A polpa das cores de ocre. A perna é alongada, os cogumelos anteriores são cobertos com uma rede branca.

Solda em florestas de coníferas. Coletados de junho a outubro.

8 fila de caldeiras

Chapéu convexo em forma. A superfície é fibrosa, a cor varia de vermelho a amarelo laranja. Carne branca, com placas grossas. A perna é em forma de cone, branco, coberta com escamas avermelhadas. Somos recomendados apenas em formato fresco.

Você pode encontrar sob os pinheiros, no período de tempo de março a novembro.

9

Tem uma tampa redonda com envolto dentro das bordas, cor branca ou acastanhada, com a idade do cogumelo é revelado. A carne é leve, com o tempo muda sua cor para cinza. Pé baixa, estrutura leve e densa. Com cogumelos de processamento culinário escurecer. Diferente com um cheiro de cogumelos pronunciados.

Crescer em florestas mistas ou nos prados. Eles aconselham você a coletar de junho a setembro.

10

Mão dos ouvidos, tem uma vantagem curva. Geralmente claro ou gentil cinza. Tem uma superfície lisa. A perna é curta, fina, branca. Embalado com pratos largos, branco ou suavemente amarelo. Um cheiro pronunciado não tem. Recomenda-se comer jovens, já que os velhos cogumelos são caracterizados por uma estrutura rígida.

Trata-se para cogumelos de ostra, eles geralmente crescem por famílias em árvores ou tocos bêbados. Você geralmente pode coletar em tempo quente a partir de agosto a setembro.

Champignons e cavalos são cogumelos ancorados. Eles são criados em condições artificiais Para comer. Eles geralmente podem ser encontrados em prateleiras de loja e supermercados. Vyeshenka pode ser.

Mais popular condicionalmente comestível

Entre os fungos lamelares podem ser encontrados e condicionalmente comestíveis. Próximo de alguns deles next:

1

Chapéu branco, com manchas amarelas desbotadas. Castado para o fundo. A carne é densa, leve, cheiros de frutas. Perna branca, forma cilíndrica. Ao cortar a perna, seleciona suco cáustico. É necessário mergulhar antes de usar.

Coletados em bico de bétula e florestas de coníferas. Tempo de coleta - de junho a outubro.

2

O chapéu tem uma cor verde-pântano. Difere em uma forma semicircular, vacilou em torno das bordas. Na cor amarela suave da polpa. A perna é curta, completa, suavemente amarela, se o cogumelo for concedido, então o suco cáustico é liberado. Você pode comer depois da salga.

Widden em florestas de coníferas, de junho a outubro.

3

Nos primeiros cogumelos, a forma da tampa é convexa, com as bordas revestidas com o fundo. Mais velhos são bordas lisas, côncavas no meio. A pele é coberta com veias finas, tem uma cor suave ou quase sussurrante. A carne é branca, densa, exala o suco ardente quando balança. A perna é sólida, suavemente rosa, estreitada para o topo. Comer na solução salina.

Cresce em bétulas e florestas mistas. Resulta de junho a outubro.

4

O chapéu é convexo, cinza-marrom, coberto com uma corda esbranquiçada. A cor da polpa é branca pálida, o cheiro de terra. A perna é uma cor curta e cremosa. Antes das refeições - ferver 25-30 minutos.

Cresce em florestas mistas. Você pode coletar de março a abril.

5

Este cogumelo tem uma forma dos chapéus chocados, tem uma parte côncava no meio. A estrutura é frágil, frágil. Chapéus de cor - Brown, com superfície brilhante. A parte inferior da luz marrom. A carne é amarga gosto. A perna é média de comprimento, cor acastanhada. Este cogumelo pode ser servido depois de cantar.

É encontrado sob a faia ou carvalho de junho a outubro.

6

O chapéu é leve, cobre completamente a perna. No final dos tubérculos marrons. A superfície é coberta por escalas acastanhadas. Carne branca. Longa perna, branco. O estrume deve ser preparado nas primeiras 2 horas após o corte, de lado.

Você pode encontrar em solo solto em pastagens e prados. Crescendo de junho a outubro.

7

Chapéu arredondado em jovens cogumelos, mas com a idade fica plana. A cor varia na faixa de amarelo a marrom. A superfície do fechamento é brilhante e ligeiramente escorregadia se for necessária. A carne é leve, bastante frágil, amarga. Nas pernas da forma do barril, é leve, coberta com manchas marrons. Antes da refeição, o cogumelo precisa ser limpo de peles, mergulhe em água salgada ou ferva por 15-30 minutos. Normalmente, os cogumelos são processados.

Cresce em florestas de coníferas, ocorre de junho a outubro.

8

Meio de cabeça, com um tubérculo no meio. As cores do cogumelo variam no intervalo de cinza escuro a marrom com uma maré roxa. A polpa é uma cor clara, é distinguida por um cheiro de frutas. O piso é médio em altura, o oco, tem a mesma cor do falcão. Cogumelos estão encharcados e processados.

Cresce em glifles e bordas florestais. Você pode encontrar de julho a setembro.

9

Estes cogumelos têm um chapéu largo, branco, coberto com pequenas moradias. A carne é densa, sólida, comendo suco cáustico. A perna é curta, durável. Recomendado para mergulhar antes da salga.

Cultivar grupos, sob um queijo ou bétula. Coletado de julho a outubro.

10 Gorkushka.

No chapéu com uma forma de sino, com as bordas levantadas. Externamente se assemelha a chanterelles, mas é distinguido por vermelho-marrom. A superfície é suave, todas em pequenas moradias. A cor da polpa é mais leve que os chapéus, frágil, destaca o suco cáustico. A perna de comprimento médio, avermelhada, coberta com vil. O fungo também deve ser encharcado e descascamento.

Recolher perto arvores coníferas e bosques de bétula. Basicamente se reúne de julho a outubro.

Stembed.

Nesta categoria, todos os cogumelos podem ser atribuídos às disputas estão em uma bolsa especial (perguntar). Portanto, o segundo nome desse tipo de cogumelos de ascomice. Saco em tais cogumelos pode estar na superfície e dentro do corpo da fruta.

Muitos cogumelos desta espécie são condicionais e comestíveis. Entre absolutamente comestível só pode ser chamado trufa preta.

O corpo de frutas tem uma forma irregular. A superfície do carvão-preto, coberto com numerosas irregularidades. Se você colocar pressão na superfície do cogumelo, ele muda a cor para enferrujada. A polpa tem uma cor cinza clara em jovens cogumelos e marrom escuro ou preto e roxo em mais velho. Permeado com listras brancas. Tem uma fragrância pronunciada e gosto agradável.

A trufa preta é considerada uma delicadeza.

Ela cresce em florestas decíduas, a uma profundidade de cerca de meio metro. É melhor procurar trufas de novembro a março.

Os cogumelos silenciosos condicionalmente comestíveis incluem:

1

Os corpos de frutas têm uma forma irregular, com numerosas protuberâncias. A cor hesita da luz a amarelada. Cogumelos velhos são cobertos com manchas avermelhadas. Polpa branca, tem um cheiro pronunciado e sabor de nozes. Ao adicionar processamento culinário adicional necessário.

É encontrado entre árvores coníferas durante a estação fria.

2 linha ordinária

O chapéu da forma errada é enchido com numerosos sulcos. Cor mais frequentemente marrom, com uma maré escura, mas há mais representantes cores brilhantes. A polpa em sua estrutura é bastante frágil, cheiros de frutas, agradável a gosto. A perna é completa, leve.

Este cogumelo precisa ferver antes de comer, por 25 a 30 minutos. Na maioria das vezes, a linha é árida.

Pode ser encontrado em florestas de coníferas e sob poplars. Frutas de abril a junho.

3

Chapéu no formulário arredondado, no final esticado. A cor pode variar de amarelada a marrom. A superfície é desigual, coberta com células de diferentes formas e tamanho. A polpa é muito britter e estrutura de concurso, creme de cor e agradável a gosto. A perna da forma do cone. Os jovens cogumelos são brancos, a cor mais velha fica perto de Brown. Adequado após ferver ou secar.

Cresce em lugares bem iluminados, principalmente em florestas decíduas. Pode se encontrar em parques e pomares de maçã. Você pode coletar de abril a outubro.

4

No fruto das lâminas, a forma errada, enquanto a perna cresce com um chapéu. A perna é coberta com pequenas escavações. Frutas geralmente luz ou cremosa. A comida é usada após ferver.

Aconselhamos que você pesquise em florestas de coníferas de julho a outubro.

5 otida (orelha de burro)

O corpo de frutas é uma tigela com bordas curvas. A cor pode ser laranja escura ou amarelo de juramento. Equipado com perna falsa mal notável. Antes de usar, você precisa ferver 20-30 minutos.

Delora em florestas decíduas de setembro a novembro. Principalmente cresce em musgo ou na madeira velha.

Cogumelos Tellulares também incluem levedura, que são frequentemente usadas em confeitaria.

Deve ser lembrado que nem todos os cogumelos são seguros - há muitos gêmeos venenosos, e sem o conhecimento de sinais distintivos é difícil de não ser enganado. Portanto, é melhor comer apenas cogumelos comestíveis familiares em alimentos, use o conselho de cogumelos experientes, e se houvesse dúvidas, é melhor não tomar um cogumelo.

Publicações: 149.

Nas matrizes da floresta da faixa média, nas montanhas de Kamchatka e na península de Kola, nos cintos florestais Cáucaso do Norte e as famosas estepes do Cazaquistão, áreas da Ásia Central - mais de 300 espécies de cogumelos comestíveis crescem, o que gosta de coletar os amantes hunt quieto.».

De fato, a ocupação é muito fascinante e interessante, permitindo, além de ser colhida com a colheita. No entanto, os cogumelos precisam saber que em Lukokhko, juntamente com os edibles, o venenoso, usando o que na comida, você pode obter um intoxico alimentar pesado. Cogumelos comestíveis com fotos, nomes e descrições são oferecidos para se familiarizarem a todos os interessados \u200b\u200bna coleção de cogumelos.

Os cogumelos são considerados comestíveis, o que pode ser usado absolutamente sem risco de vida e saúde, pois eles têm um valor gastronômico significativo, diferindo em um sabor sutil e único, pratos deles não vêm e estão sempre em demanda e popularidade.

Bons cogumelos são chamados lamelar, no lado inferior das tampas são estruturas lamelares ou esponjas, já que com suas tampas do lado inferior assemelham-se a uma esponja para dentro das quais as disputas estão localizadas.

Durante a coleção, os cogumelos experientes sempre prestam atenção aos sinais especiais de que o fungo é adequado:

Cogumelos da floresta de cogumelos crescem, parecendo um molde brilhante cinzento, aparecendo em uma árvore podre. Fibras suaves dos cogumelos subindo as raízes da árvore, criando uma simbiose útil mútua: os cogumelos da árvore recebem um orgânico, a árvore do cogumelo recebe elementos minerais de nutrição e umidade. Outros tipos de cogumelos estão ligados às rochas de árvores, o que determinou ainda mais seus nomes.

A lista contém cogumelos florestais com fotos e seus nomes:

boberic;
varrendo;
boostyl;
podbovik;
pinho ryzhik;
oakovik porcaria ou comum, outros.

Penbovik.

Em florestas coníferas e mistas, muitos outros cogumelos, que estão felizes em encontrar cogumelos com prazer:

ryzhiki;
verão, Outono, Prado;
manteiga;
cru;
frete;
cogumelo polonês e assim por diante.

Lisuki.

Os cogumelos dobráveis \u200b\u200bdurante uma taxa é mais correto em Lukoshki de vime especial, onde podem ventilar, em tal recipiente, eles são mais fáceis de manter sua forma. É impossível coletar cogumelos nos pacotes, caso contrário, depois de voltar para casa, você pode detectar o mercúrio, massa sem forma.

É permitido coletar apenas aqueles cogumelos, que são provavelmente sabidos que são comestíveis e jovens, velhos e vermes devem ser jogados fora. Os cogumelos suspeitos são melhores de não tocar em tudo, contornando-os.

A melhor hora para recolher é a manhã anterior, enquanto os cogumelos são fortes e frescos, eles serão salvos mais longos.

Sinais característicos de cogumelos comestíveis e sua descrição

Entre os nobres representantes de comestíveis, saborosos e cogumelos úteis Há um grupo especial que é personalizado por uma palavra "Toadstool", porque eles são todos venenosos ou mortais tóxicos, há cerca de 30 espécies. Eles são perigosos para o que geralmente crescem ao lado para comestíveis e muitas vezes externamente neles são semelhantes. Infelizmente, apenas algumas horas depois, acaba que ele foi comido cogumelo perigosoQuando uma pessoa tem envenenamento e atingiu o hospital.

Para evitar problemas tão sérios, não será fácil visualizar fotos, nomes e descrição dos cogumelos florestais comestíveis antes de atingir a "caça silenciosa".

Você pode começar com a primeira categoria em que os cogumelos mais nobres e de alta qualidade estão matriculados com o maior paladar e qualidades nutricionais.

Cogumelo branco (ou Borovik) - Ele é dado à palma da palma do campeonato, ele é um dos mais raros entre os parentes, características benéficas Este cogumelo é único, e a qualidade do gosto é a mais alta. Quando o cogumelo é pequeno, tem muito brilhante em cima de um chapéu, que com a idade muda sua cor para marrom ou castanha amarelada. O lado inferior do tubular, branco ou amarelado, a carne é densa do que quanto mais velha o cogumelo se torna, mais danificável é feita para voar, mas sua cor não muda no corte. É importante saber, como venenoso cogumelo biliar Exteriormente semelhante ao branco, mas a superfície da camada esponjosa é rosa, e a carne na ruptura é corada. Nos jovens Borovikov, as pernas têm a forma de uma queda ou barril, com a idade, muda para cilíndrica.

É mais frequentemente encontrado no verão, os grupos não estão crescendo, é possível encontrá-lo em Glades Sandy ou Herbal.

- O delicioso cogumelo é rico em microelementos, é conhecido como um absorvente que liga substâncias tóxicas prejudiciais do corpo humano. Chapéu no boleto de uma sombra marrom silenciada, convexa, atingindo um diâmetro de 12 cm, a perna é coberta com pequenas escalas, para a base - estendida. A carne sem um cheiro de cogumelos específico, a sombra rosada fica no intervalo.

Cogumelos amor solo úmido, Indo atrás deles fica em um bosque de bétula depois de uma boa chuva, você precisa pesquisar diretamente das raízes de Berez, encontra-se em Osinniki.

- Um cogumelo, que recebeu seu nome devido à sua cor cenoura-vermelha especial, um chapéu interessante em forma de funil, com um aprofundamento no meio, círculos, parte inferior e pernas são visíveis para as bordas também cor laranja, plásticos com verde pressionado. A polpa também é laranja brilhante, dá um aroma resistente à luz e um sabor, suco leitoso, liberado em uma pausa, verde e depois broca. O sabor do cogumelo é valorizado muito alto.

Prefere crescer em florestas de pinheiros em solos arenosos.

Grup presente "Os cogumelos consideram e dominam o" rei dos cogumelos ", embora não se orgule de ser adequado para uso em diferentes processamentos: principalmente é apenas na solução salina. Um chapéu em uma idade jovem tem um avião, com um ligeiro aprofundamento, movendo-se com a idade para um branco em forma de funil, amarelado ou esverdeado. Tem transparente, como círculos diametrais vítreos - um dos sinais característicos do solo. As placas da perna implantada na borda do chapéu, na qual a franja fibrosa cresce. Carne de ruptura branca tem um cheiro de aterramento reconhecível, suco branco, Tantenço, começa a amarelar.

Além disso, você pode continuar a considerar a descrição de cogumelos comestíveis relacionados à segunda categoria, que, talvez delicioso e desejável, mas seu valor nutricional é um pouco menor, os cogumelos experientes não os contornam.

- O gênero de fungos tubulares, o nome recebido devido a uma tampa de cabelos oleosos, primeiro secador de vermelho, depois se transformando em amarelo-escondido, semicircular com um tubérculo no centro. A polpa tem uma cor suculenta e amarelada, sem a mudança no corte.

Boosynic (Osinovik) - Enquanto os jovens, o chapéu tem uma bola em forma, depois de alguns dias sua forma se assemelha a um prato em um alongado até 15 cm uma perna corada, coberta de escamas pretas. Uma fatia na polpa com branco entra em uma cor rosa-roxo ou cinza-violeta.

- Refere-se a cogumelos valiosos, de elite, tem alguma semelhança com um cogumelo branco, seu chapéu tem castanho-castanho, primeiro enrolado pelo livro, em cogumelos adultos, se torna mais plana, no tempo chuvoso, há uma substância pegajosa, A pele é disparada com dificuldade.. A perna é densa, tendo um formulário de cilindro de até 4 cm de diâmetro, muitas vezes suave, ocorre com escalas finas.

- Exteriormente semelhante a um cogumelo branco, mas ele tem uma cor ligeiramente diferente, preto e marrom, uma perna de uma cor pálida amarelada com salpicos avermelhados. A carne é carnuda e densa, amarela brilhante, verde em uma pausa.

Oakovik Ordinário - Sua perna é mais brilhante, a base é pintada com uma tonalidade avermelhada com uma malha rosada clara. A polpa também é carnuda e densa, amarela brilhante, em uma pausa é verde.

Os nomes dos cogumelos comestíveis do terceiro, a penúltima categoria não é muito na audiência de cogumelos novatos, mas é bastante numeroso, os cogumelos desta categoria são muito mais comuns do que os dois primeiros, combinados. Quando uma quantidade suficiente de branco, batatas fritas, petróleas e outras, ondas, chanterelles, matérias-primas podem ser coletadas na temporada de cogumelos. Mas quando há falhas com o número de cogumelos nobres, ele está voltando voluntariamente a esses cogumelos, não voltando para casa com cestas vazias.

- rosa, branco, uns com os outros muito semelhantes, a diferença é apenas na cor da tampa, na onda rosa Um jovem chapéu com uma barba, uma forma convexa com anéis vermelhos, que com idade desbotada, branco - chapéu branco - chapéu Os círculos estão faltando, fino, placas - estreitas e freqüentes. Graças à polpa apertada, a onda é bem transferida para o transporte. Precisamos de processamento térmico longo antes de usar.

- As mais comuns do que dez espécies crescem na Rússia na Rússia, às vezes elas lhes dão a definição poética de "gemas" para os belos tons diversos dos chapéus. Os alimentos mais deliciosos são alimentos com chapéus curvos ou semi-em forma ondulados avermelhados, que no clima úmido se tornam um pegajoso, em seco. Há chapéus desigualmente pintados, com manchas brancas. A perna em comida crua de 3 a 10 cm de altura, a polpa é geralmente branca, muito frágil.

Chanterelles ordinários - são considerados iguarias, os chapéus tornam-se afunnelizados com a idade, eles não têm uma transição clara para pernas cilíndricas desigualmente, diminuindo na base. Em densa polpa carnuda, uma agradável fragrância de cogumelos, um sabor afiado. Das batatas fritas, os chanterelles são distinguidos por uma tampa ondulada ou encaracolada, elas são mais brilhantes que as ruivas, pareciam translúcidas.

Curiosamente, os chanterelles não são verme, porque contém inseguros de chinomanóis, gravando insetos do cogumelo e artrópodes. A taxa de acumulação de radionuclídeos é meio.

Coletando Chanterelles, você precisa ter cuidado, de modo que em Lukukchko, junto com fungos comestíveis, não conseguiu o fixador é falso diferente do presente apenas em idade jovem, tornando-se velho, ela adquire uma cor amarela pálida.

Distingui-los quando eles encontram uma colônia de chanterelles com cogumelos de diferentes idades:

cogumelos reais de qualquer idade de uma cor;
fungos jovens falsos - laranja brilhante.

- Com chapéus em forma de esfera, que em cogumelos adultos torna-se convexo com bordas acusáveis, placas de cor amareladas com manchas acastanhadas, polia no branco curvilíneo e denso. O cheiro de velhos cogumelos é desagradável, por isso é recomendado coletar apenas Valio jovem, semelhante a Cams.

- Cogumelos que crescem com puchs em muitas páginas, eles crescem anualmente nos mesmos lugares, portanto, o comemorou tal local de cogumelos, é possível retornar a ele anualmente com confiança de que a cultura será garantida. Eles são fáceis de encontrar em aglomerados, tocos podres, compravam árvores. As cores das tampas deles são bege-marrons, sempre mais escuras no centro, mais claras para as bordas, com alta umidade adquirem um tom avermelhado. A forma dos chapéus em jovens são semi-parecidos, maduras, mas o tubérculo permanece no meio. Os jovens das pernas crescem até o boné, um filme fino cresce, que se irrita até a agricultura, a saia permanece na perna.

O artigo apresenta todos os cogumelos comestíveis com fotos, nomes e sua descrição detalhada, espécies de cogumelos são muito: cabras, volantes, vestes, cachos, capa de chuva, seixos, amoras, Gorkushi, outros - sua variedade é apenas enorme.

Colecionar na floresta para cogumelos, cogumelos modernos e mal graves podem usar telefones celulares para capturar as fotos de cogumelos comestíveis que são mais comuns nesta área para ser capaz de verificar os cogumelos encontrados com eles da foto disponível no telefone como um bom gorjeta.

Lista avançada de cogumelos comestíveis com fotos

Neste slideshow haverá todos os cogumelos, incluindo os não mencionados no artigo:

Cogumelos brotar por toda parte Federação Russa Desde o início da primavera e às primeiras geadas. E em algumas regiões, onde a temperatura não cai abaixo de 0 graus, a baleia de inverno está satisfeita com os cogumelos e nos meses frios. Dezembro, janeiro e fevereiro, embora não os meses de cogumelos mais populares, mas ainda relevantes entre profissionais que conhecem todas as raças não apenas por descrição e fotos, mas também visualmente. Mas o que fazer iniciantes que não conhecem a maioria dos cogumelos populares, mas desejando fazer seus hobbies uma caçada tranquila? Alternativamente, descubra os nomes dos cogumelos com fotos, descobrindo quais dos cogumelos comestíveis, e que são inesos à descrição com a foto.

No artigo atual, os tipos mais populares de fungos com uma descrição detalhada e características distintas contando sobre como distinguir rochas falsas e venenosas de cogumelos condicionalmente comestíveis e comestíveis. Informações úteis estabelecidas em forma curtaPode tornar-se não apenas útil na aprendizagem, mas também com um pauzinho e um excesso de lembrete com uma caçada tranquila.

Classificação de cogumelos.

O mundo do cogumelo é dividido não apenas em rochas comestíveis, comestíveis, condicionalmente comestíveis e venenosas, mas também classificações. Critérios agitam cogumelos na estrutura de um chapéu para três tipos:

1) esponja ou tubular - na parte de trás assemelhando-se a pequenos tubos ou lavar esponja;
2) lamelar - baseado nos nomes demonstram a presença de placas;
3) Temporária - são tampas enrugadas e, na maioria das vezes, a raça de esfregaço.

Temporada de cogumelos e locais de germinação

Você pode até encontrar cogumelos perto da carruagem. É verdade que a coleta dos dons da natureza não se situa perto de áreas contaminadas. Cogumelos - assemelham-se a uma esponja absorvente toxinas e venenos. Portanto, para não prejudicar sua saúde, os médicos sempre pedem a coletar apenas em lugares distantes da cidade. A ausência de fábricas, estradas e clusters de lixo salvará a saúde do cogumelo e sua estreita de envenenamento, intoxicação e resultado fatal.

Iniciar a temporada de caça mais corretamente em zonas florestais, campos e estacas. A natureza intocada permitirá que você colete a utilidade máxima de cogumelos comestíveis que germinam em um travesseiro conífero ou decíduo. Depois de tudo ar fresco, falta de lixo, clima favorável e solo fértil permitem que os cogumelos cresçam em grandes quantidades.

A primeira colheita aparece na primavera. De meados de abril, os cogumelos vão para a caçada atrás do Curry e linhas. Em maio, Obabqi aparecer (booms e boomes), pode desonesto., Champignons, Cogos de Chuva e matérias-primas.

No verão, os cogumelos se tornam mais do que mais. Eles começaram a aparecer na conífera para aparecer e aros, nas extensões dos campos e florestas decíduas - qualquer coisa, assim como matérias-primas e cogumelos demigodos. Ao lado a presentes comestíveis da floresta são amanômeros montados e pálidos e pálias.

Desde o final do verão, você pode encontrar a baleia de suposição, manteiga, cogumelos brancos e poloneses, ondas e frete.

Raças nobres são dominadas pelo outono: chanterelles, incômodo, chato, ringa e frete.

No inverno, quando a temperatura repousa na faixa de 0 - 10 graus de calor, em áreas florestais, você pode encontrar paredes de inverno.

Propriedades úteis de cogumelos

Em nenhuma dependência da raça de cogumelos, pode ser generalizada que todas as variedades comestíveis e condicionalmente comestíveis consistem em 85-90% da água. O resto é proteínas, gorduras, carboidratos, fibras e minerais. Quase todos os cogumelos são de baixa caloria. Para excluir das regras, apenas três tipos de cogumelos podem ser atribuídos, e isso é seco apenas. Estamos falando de Stabber, Boosa e Cogumelos Brancos.

1) Os cogumelos são ideais para dieta para doenças do trato gastrointestinal, diabetes de açúcar. e doenças renais.

2) cogumelos frescos de baixa caloria e são adequados para alimentos alimentares.

4) Um rico número de vitaminas, aminoácidos e elementos de rastreamento, permitem saturar o corpo com tudo o necessário.

5) Algumas raças são usadas para tratamento popular Muitas doenças.

Raças comestíveis, nomes de cogumelos com fotos

Noviço, você deve saber como os cogumelos comestíveis se parecem. Isso permitirá não confundir raças valiosas com falsas.

Cogumelo branco

Boroviki são os representantes mais valiosos de cogumelos comestíveis. Devido à sua utilidade, gosto saturado, aroma agradável e tamanho grande, cozinhar e usá-los - um prazer. Eles não exigem tratamento térmico e são preparados sem treinador prévio. Destes, você pode preparar qualquer prato de cozinha russa, variando de sopa leve e terminando com lanches sofisticados. Além disso, Boroviki pode ser seco, congelar e usar para boletos para o inverno.

Com a coleção de cogumelos brancos deve ser extremamente cuidadoso. Os recém-chegados devem aprender a distinguir Boroviki de companheiros falsos e venenosos. Estamos falando sobre o bile e o cogumelo satânico.

Boosynovik.

A descarga dos Obabkovs inclui subviloviki. Eles têm um chapéu vermelho-vermelho, reminiscentes de meio círculo e uma perna carnuda. Do verso do chapéu há uma superfície esponjosa, assemelhando-se a pequenos tubos, polvilhados entre si.

Podberezovik.

Outro cogumelo comestível da descarga de Obabkov. Seu característica distintiva É um chapéu marrom escuro, uma perna leve com manchas pretas e a carne de cor clara, mudando sua cor ao cortar em azul.

O falso estaberador pode facilmente distinguir de seus companheiros comestíveis. Alguns - têm uma esponja rosa no lado de trás dos chapéus, outros - um acinzentado ou sujo-bege.

Dubovik.

Os amantes de cogumelos brancos provavelmente terão que provar Dubovik. Cogumelo maciço com um grande chapéu arredondado e uma perna de lã, têm uma carne de limão suave. Ao contrário de seu falso companheiro - cogumelo satânico, tem uma cor menos intensa, mas também brilha em um corte.

Lisuki.

Os nomes dos cogumelos com fotos ajudam a determinar não apenas condicionalmente comestíveis, mas também deliciosas raças carregando grande valor para cogumelos. Chanterelles são uma daquelas raças que requer atenção especial.

Uma característica distintiva de falsos chancers de rochas comestíveis será uma gama de cores. Este cogumelo tem uma sombra laranja ou ligeiramente rosada. A linha de borda do chapéu - ondulada. O chanterelle está incluído na descarga das placas. No verso do chapéu, a superfície corrugada, que volta no campo das pernas.

Oleoso

A maneira mais fácil de determinar. Eles têm uma superfície mucosa em um chapéu. O filme fino cobrindo o chapéu é removido durante a limpeza para continuar o processamento térmico da colheita montada.

A falsa manteiga tem uma sombra roxa, com menos frequência - escura, perto de cor preta.

Mokhovik.

Outro nome do fungo com uma imagem que o cogumelo novato deve ser conhecido é Mokhovik. Os jovens têm um chapéu aveludado, com a idade - fica rachado, de esverdeado a uma sombra da Borgonha. Quando cortado, a carne não muda a cor, permanecendo exatamente a mesma.

Lugar de crescimento - travesseiro de musgo.

Cogumelo

Madeira

O mais popular é a madeixa de suposição, germinando em florestas decíduas e engraçadas. Seus sinais distintos são: um pequeno tamanho, explosão em um chapéu, um anel na perna e uma sombra castanha clara.

Prado é pequena e crescente famílias. Tem uma sombra avermelhada. Eles podem ser encontrados não apenas nos prados e campos, mas também os arredores de casas e locais rústicos. Menos muitas vezes, eles são encontrados nas faixas.

Syroezhka.

Variedades de matérias-primas definidas. Eles não são recomendados para recolher iniciantes que podem confundir variedades comestíveis e condicionalmente comestíveis com gêmeos falsos. Especialmente diz respeito a tanta cautela de vermelho e roxo roxo e roxo.

Capa de chuva

É difícil confundir capa de chuva em outros cogumelos. Pequenas bolas brancas com coletes, comestíveis apenas em uma idade jovem, quando a polpa tem uma cor densa e branca. Com a idade dos caixas de chuva, é mimada, e seu recheio se assemelha a uma aplainação. Não em vão nas pessoas eles são chamados de pó cigana.

Ryzhiks.

Um dos mais caros e deliciosos presentes da floresta podem ser atribuídos ao Ryzhiki. Na maioria das vezes eles crescem em uma conífera. Jovens pinhos e comeu - lugares favoritos para a germinação dos cogumelos do Ryzhikov.

Esses cogumelos têm cor laranja-vermelha. Sob uma superfície nervurada com um chapéu, uma sombra verde ou azulada pode ser.

Onda rosa

Ligeiramente semelhante ao Ryzhik - onda rosa. Verdade, ao contrário dele, tem uma sombra rosada, círculos em um chapéu e uma carne leve. O lugar da germinação é apenas florestas decíduas e engraçadas.

Paouthman.

Guarda-chuva

Repulsivo aparência Muitas vezes é enganosa. Guarda-chuva ou em Pop comum, ao contrário de outros cogumelos comestíveis, perfeito para secar, fritar e até mesmo cozinhar sopas de luz.

Noites

STRIPs e Smorchchki

Primavera no tempo de primavera. Tenha um fórum "cerebnoide" chapéus. Alguns são mais alongados, outros são curtos. As linhas no exterior são atribuídas à descarga de inesíveis e até mesmo cogumelos venenosos. Na Rússia, não havia casos de envenenamento, e continuam a recolher em uma despesa com outros cogumelos comestíveis.

A melhor maneira de aprender a reconhecer comestível e cogumelos inédios - Está familiarizado com seus nomes, descrições e fotos. Claro, é melhor se você andar na floresta com um cogumelo experiente, ou mostrar sua presa em casa, mas aprender a distinguir cogumelos reais e falsos para todos.

Os nomes dos fungos alfabeticamente, suas descrições e fotos podem ser encontradas neste artigo, que no futuro podem ser usadas como manual para cogumelos.

Tipos e nomes de cogumelos com fotos

A diversidade de espécies de cogumelos é muito larga, então há uma classificação estrita desses habitantes florestais (Figura 1).

Então, pela Addacy, eles são divididos em:

Comestível (branco, boleto, champignon, chanterelle, etc.);
Condicional e comestível (Dubovik, verde, cheerking, rancor, linha);
Venenoso (sataniano, custódia pálida, amanita).

Além disso, eles são aceitos para dividir o cap Niza. De acordo com essa classificação, eles são tubulares (se assemelha externamente uma esponja porosa) e lamelar (no interior da tampa, as placas são bem perceptíveis). O primeiro grupo inclui óleo, branco, expansões e lanças. Para o segundo - Ryzhiki, frete, chanterelles, incômodo e alegre. Um grupo individual é considerado curry, para quais migalhas e trufas pertencem.

Figura 1. Classificação de notas comestíveis

Também é aceito compartilhá-los valor alimentar. De acordo com esta classificação, eles são quatro tipos:

Desde espécies há muito, damos o nome dos mais populares com suas fotos. Os melhores cogumelos comestíveis com fotos e nomes são dados no vídeo.

Cogumelos Comestíveis: Foto e Títulos

As variedades comestíveis incluem aquelas que podem ser consumidas livremente em forma fresca, seca e fervida. Eles têm alto gosto, e para distinguir uma cópia comestível do inédito na floresta pode ser na cor e forma do corpo de frutas, cheiro e algumas características características.

Figura 2. Espécie Comestível Popular: 1 - Branco, 2 - Vheshinka, 3 - Ondas, 4 - Chanterelles

Oferecemos uma lista dos cogumelos comestíveis mais populares com fotos e nomes. (Figura 2 e 3):

Cogumelo branco (Borovik) - A descoberta mais valiosa para o cogumelo. Ele tem uma leve perna de luz, e a cor do chapéu pode diferir de creme para marrom escuro, dependendo da região crescente. No café da manhã, a polpa não muda a cor e tem um aroma de nogueira leve. Acontece algumas espécies: bétula, pinheiro e carvalho. Eles são todos semelhantes a características externas E vêm em comida.
Oyshemka: Royal, pulmonar, chifres e limão, cresce principalmente nas árvores. Além disso, é possível recolhê-lo não só na floresta, mas também em casa, assento de micélio em logs ou tocos.
Ondas, Branco e rosa, tem um boné deprimido no centro, cujo diâmetro pode chegar a 8 cm. A onda é um doce cheiro agradável, e em um café da manhã, o corpo de frutas começa a distinguir suco adesivo pegajoso. Eles podem ser encontrados não apenas na floresta, mas também em lugares abertos.
Lisuki. - É com mais frequência com amarelo brilhante, mas há vistas para luz (Chanterelle White). Eles têm uma perna cilíndrica que se expande, e o chapéu de forma errado é ligeiramente embutido no meio.
Maslenok. Acontece também algumas espécies (real, cedro, decíduo, granulado, branco, amarelo-marrom, pintado, vermelho-vermelho, vermelho, cinza, etc.). O mais comum é o caminho real, que cresce em solos arenosos em florestas decíduas. Um chapéu é plano, com um pequeno tuberculk no meio, e o sinal característico é uma mucosa da pele que é facilmente separada da polpa.
Madeira, Prado, Outono, Verão e Inverno, pertencem a variedades comestíveis que são muito fáceis de recolher, enquanto crescem grandes colônias em troncos e tocos de árvores. A cor do aberto pode diferir dependendo da região de crescimento e da espécie, mas, como regra, sua sombra varia de creme a castanho claro. Característica Os edibles são avaliados - a presença de um anel na perna, que não é em gêmeos falsos.
Boosynoviki. Pertencem a tubular: eles têm uma perna grossa e um chapéu de forma adequada, cuja cor é diferente dependendo do tipo de creme para marrom amarelo e escuro.
Ryzhiks. - Brilhante, bonito e delicioso, que pode ser encontrado em florestas de coníferas. Chapéu da forma certa, plana ou funil. A perna é cilíndrica e densa, a cor coincide com o chapéu. A carne é laranja, mas no ar rapidamente graxa e começa a destacar suco com um cheiro pronunciado de resina conífera. O cheiro é agradável, e o sabor de sua carne é ligeiramente afiado.

Figura 3. Melhores Cogumelos Comestíveis: 1 - Maslenok, 2 - Corujas, 3 - Boosynoviki, 4 - Ryzhiki

As variedades comestíveis também incluem champignons, shiitakes, matérias-primas, trufas e muitas outras espécies que não estão muito interessadas em cogumelos. No entanto, deve ser lembrado que quase todas as classes comestíveis são um gêmeo venenoso, títulos e características das quais veremos abaixo.

Condicionalmente comestível

As variedades condicionalmente comestíveis são ligeiramente menores, e são adequadas para comer somente após processamento térmico especial. Dependendo da variedade, é necessário ou por um longo tempo para ferver, mudando periodicamente a água, ou apenas mergulhe em Água limpa, aperte e cozinhe.

As variedades condicionalmente mais populares incluem (Figura 4):

Grup - Uma variedade com uma polpa densa, que é bastante adequada para comer, embora nos países do Ocidente, o frete é considerado ineso. Eles são aceitos para absorver para remover amargura e, em seguida, plantar e marinha.
Rogging verde (verde) Difere das outras pernas de cor verde pronunciada e um chapéu, que é salvo mesmo após o processamento térmico.
Smoldchchi. - Espécimes condicionalmente comestíveis com uma forma incomum de um chapéu e uma perna grossa. Comendo-os é recomendado somente após tratamento térmico completo.

Figura 4. Classes condicionais: 1 - Gruzdery, 2 - verde, 3 - zombar

Calculativa e comestível também incluem alguns tipos de trufas, fabricantes de queijos e amansorov. Mas há um uma regra importanteQue deve ser aderir à coleta de quaisquer fungos, incluindo condicionalmente comestível: se você tiver pelo menos pequenas dúvidas sobre comestível, é melhor deixar presa na floresta.

Cogumelos Inedíveis: Foto e Títulos

Saladas incluem espécies que não são comidas devido ao risco de saúde, mau gosto e polpa muito sólida. Muitos representantes desta categoria são completamente venenosos (fatal) para humanos, outros podem causar alucinações ou indisposições fáceis.

Vale a pena ignorar tais cópias inesas. (com fotos e nomes na Figura 5):

CAP DE MORTE. - O residente mais perigoso da floresta, como até mesmo uma pequena parte disso pode causar um resultado fatal. Apesar do fato de crescer em quase todas as florestas, é muito difícil encontrá-lo. Externamente, é absolutamente proporcional e muito atraente: cópias jovens de uma bola com uma ligeira tonalidade esverdeada, com a idade, ela branca e sai. Ultra-sons pálidos são muitas vezes confusos com jovens flutuadores (cogumelos condicionalmente comestíveis), champignons e matérias-primas, e uma vez que uma grande cópia pode facilmente envenenar vários adultos, com as mais ousadas dúvidas, uma cópia suspeita ou duvidosa é melhor não colocar em uma cesta.
lua Vermelha, Eu sei, talvez, todos. É muito bonito, com um chapéu vermelho brilhante, coberto com manchas brancas. Pode aumentar os dois objetivos e grupos.
satânico - Um dos gêmeos mais comuns de um cogumelo branco. É fácil distingui-lo em um chapéu de luz e uma perna colorida, sem característica para Borovikov.

Figura 5. Grau inesível perigoso: 1 - Relocadas pálidas, 2 - Moomer Red, 3 - Cogumelo Satânica

De fato, cada duplo comestível tem um gêmeo falso, que é mascarado por um real e pode entrar na cesta de um amante inexperiente de uma caça silenciosa. Mas, de fato, o maior perigo fatal representa o refino pálido.

Observação: Mas não apenas os corpos frutíferos de reembolsos pálidos são considerados venenosos, mas até mesmo seus micélio e disputas, por isso é estritamente proibido até mesmo colocá-los na cesta.

A maioria das variedades inédias causam dor abdominal e sintomas de envenenamento forte, e uma pessoa tem cuidados médicos suficientes. Além disso, muitas variedades inesas são distinguidas por uma aparência pouco atraente e sabor baixo, para que você possa comê-los apenas por acaso. No entanto, você deve sempre lembrar o perigo de envenenamento e revisar cuidadosamente toda a extração que você trouxe da floresta.

Os cogumelos mais ousados \u200b\u200bmais perigosos são descritos em detalhes no vídeo.

A principal diferença entre os alucinógenos de outras espécies é que eles têm um efeito psicotrópico. Sua ação é largamente semelhante às substâncias narcóticas, portanto, sua coleta e consumo intencional é punível por responsabilidade criminal.

Variedades alucinógenas comuns incluem (Figura 6):

Amanita Vermelho - habitante ordinário de florestas decíduas. Na antiguidade, tintura e decocidades a partir dele foram utilizados como um agente anti-séptico, imunomoduladoras e substâncias intoxicantes para vários rituais entre os povos da Sibéria. No entanto, não é recomendado comê-lo em alimentos por causa do efeito das alucinações, quanto à causa do forte envenenamento.
Merda de sprinttry. Recebeu seu nome devido ao fato de que cresce diretamente nas pilhas das fezes. Representantes das variedades são pequenos, com chapéus marrons, às vezes com uma superfície brilhante e pegajosa.
Bellol Paneloso (Slash Bell) Também cresce principalmente nos solos fertilizados do solo, mas pode ocorrer e simplesmente nas zonas úmidas. Chapéus e pernas da cor - de branco a cinzento, cinzento de moagem.
Stoofaria azul-verde Prefere os tocos de árvores coníferas, crescendo sozinhas ou grupos. Não vai acontecer, porque ele tem um sabor muito desagradável. Na Europa, tal estranho é considerado comestível e até mesmo criado em fazendas, enquanto nos EUA, considera-se venenoso devido a várias mortes.

Figura 6. Variedades Alucinogênicas comuns: 1 - Amanita Vermelha, 2 - Merda Stoparria, 3 - Bellol Panelaria, 4 - Stroofry Blue-Green

A maioria das espécies alucinógenas cresce nesses lugares onde os edibles simplesmente não se reúnem (muito úmido, tocos completamente podres e pilhas de estrume). Além disso, eles são pequenos, principalmente em pernas finas, por isso é difícil confundi-los com os edibles.

Cogumelos venenosos: foto e títulos

Todas as variedades venenosas são de alguma forma semelhantes a comestíveis (Figura 7). Mesmo fatalmente perigosa oading, especialmente os espécimes jovens, podem ser confundidos com um cru.

Por exemplo, há vários gêmeos Borovik - Borovik Le Gal, linda e roxa, que diferem do real também cor brilhante Pernas ou bonés, bem como cheiro desagradável de celulose. Há também variedades que são fáceis de confundir com abre ou matérias-primas (por exemplo, uma fibra e Govirushka). A bile parece branca, mas sua polpa é muito amarga.

Figura 7. Gêmeos venenosos: 1 - Borovik Roxo, 2 - Bile, 3 - Royal Amanita, 4 - Zholkoli Champignon

Há também gêmeos venenosos, que diferem da presente ausência de uma saia magra na perna. Para variedades venenosas incluem máquinas agrícolas: ibinamida, pantera, vermelho, real, fedorento e branco. Os cointers são fáceis de disfarçar sob matérias-primas, rimas ou boosais.

Existem vários tipos de champignons venenosos. Por exemplo, o amarelamento é fácil de confundir com uma cópia comestível convencional, mas durante o tratamento térmico destaca um odor desagradável pronunciado.

Mundo de cogumelos incomuns: nomes

Apesar do fato de que a Rússia é um país verdadeiramente fúngico, espécimes muito incomuns podem ser encontrados não apenas aqui, mas também em todo o mundo.

Oferecemos várias opções para variedades incomuns comestíveis e venenosas com fotos e nomes. (Figura 8):

Azul - Cor azul brilhante. Se encontra na Índia e na Nova Zelândia. Apesar do fato de que sua toxicidade não é muito estudada, não é recomendável usá-lo.
Dente de sangramento - Uma nota muito amarga, que é teoricamente comestível, mas uma aparência pouco atraente e um mau gosto tornam inadequadas. É encontrado na América do Norte, Irã, Coréia e alguns países europeus.
ninho de Pássaro - Um grau incomum da Nova Zelândia, que em forma realmente se assemelha a um ninho de pássaros. Dentro do corpo de frutas são disputas, que sob a ação da água da chuva se espalham.
Pente BlackBerry Se encontra na Rússia. Seu gosto é semelhante à carne do camarão e, externamente, se assemelha a um bando desgrenhado. Infelizmente, é raro e listado no "livro vermelho", por isso é cultivado principalmente por artificialmente.
Cabeça gigante - Muito parente do champignon. Ele também é comestível, mas apenas jovens cópias com uma carne branca. Ocorre em todas as florestas decíduas, nos campos e prados.
Devil de charuto - Não só muito bonita, mas também uma variedade rara, que é encontrada apenas no Texas e várias regiões do Japão.

Figura 8. Os cogumelos mais incomuns do mundo: 1 - azul, 2 - dente de sangramento, 3 - Ninho de pássaro, 4 - Blackberry Pente, 5 - Cabeça gigante, 6 - Diabo Charuto

Outro representante incomum é considerado uma cobertura do cérebro, que é encontrada principalmente em um clima temperado. Há impossível, uma vez que ele é mortal venenoso. Nós levamos um longe de uma lista completa de variedades incomuns, já que todo o mundo há cópias de uma forma e cor estranhas. Infelizmente, a maioria deles é inesível.

Uma visão geral de cogumelos incomuns do mundo é dado no vídeo.

Placa e tubular: títulos

Todos os cogumelos são divididos em lamelar e tubular, dependendo do tipo de polpa no chapéu. Se se assemelha a uma esponja - é tubular, e se as bandas são visíveis sob o chapéu - então a placa.

O representante mais famoso do tubular é considerado branco, mas este grupo também inclui óleos, boletins e boominas. O prato, talvez, viu tudo: este é o champignon mais comum, mas é entre as variedades lamelares a maioria de todos os venenosos. Entre representantes comestíveis, você pode destacar colheitas, ringa, baleia e chanterelles.

O número de tipos de cogumelos na terra

Nas matrizes da floresta da faixa média, nas montanhas da Kamchatka e na península de Kola, nos cintos florestais do Cáucaso do Norte e dos famosos estepes do Cazaquistão, áreas da Ásia Central - mais de 300 espécies de cogumelos comestíveis estão crescendo , que gosta de coletar amantes da "caça silenciosa".

Durante a coleção, os cogumelos experientes sempre prestam atenção aos sinais especiais de que o fungo é adequado:

A lista contém cogumelos florestais com fotos e seus nomes:

boberic;
varrendo;
boostyl;
podbovik;
pinho ryzhik;
oakovik porcaria ou comum, outros.

Em florestas coníferas e mistas, muitos outros cogumelos, que estão felizes em encontrar cogumelos com prazer:

chanterelles;
ryzhiki;
verão, Outono, Prado;
manteiga;
cogumelo;
cru;
frete;
cogumelo polonês e assim por diante.

A melhor hora para recolher é a manhã anterior, enquanto os cogumelos são fortes e frescos, eles serão salvos mais longos.

Sinais característicos de cogumelos comestíveis e sua descrição

Entre os nobres representantes de cogumelos comestíveis, deliciosos e úteis há um grupo especial, que é personalizado por uma palavra "Toadstool", porque eles são todos venenosos ou mortais, há cerca de 30 espécies. Eles são perigosos para o que geralmente crescem ao lado para comestíveis e muitas vezes externamente neles são semelhantes. Infelizmente, apenas algumas horas depois, descobri-se que um cogumelo perigoso foi comido quando uma pessoa tem envenenamento e atingiu o hospital.

Para evitar problemas tão sérios, não será fácil visualizar fotos, nomes e descrição dos cogumelos florestais comestíveis antes de atingir a "caça silenciosa".

Você pode começar com a primeira categoria em que os cogumelos mais nobres e de alta qualidade estão matriculados com o maior paladar e qualidades nutricionais.

Cogumelo branco (ou Borovik) - Ele é dado à palma do campeonato, ele é um dos mais raros entre os parentes, as propriedades benéficas desse cogumelo são únicas, e as qualidades de gosto são as mais altas. Quando o cogumelo é pequeno, tem muito brilhante em cima de um chapéu, que com a idade muda sua cor para marrom ou castanha amarelada. O lado inferior do tubular, branco ou amarelado, a carne é densa do que quanto mais velha o cogumelo se torna, mais danificável é feita para voar, mas sua cor não muda no corte. É importante saber, como venenoso cogumelo biliar Exteriormente semelhante ao branco, mas a superfície da camada esponjosa é rosa, e a carne na ruptura é corada. Nos jovens Borovikov, as pernas têm a forma de uma queda ou barril, com a idade, muda para cilíndrica.

É mais frequentemente encontrado no verão, os grupos não estão crescendo, é possível encontrá-lo em Glades Sandy ou Herbal.

Podberezovik. - O delicioso cogumelo é rico em microelementos, é conhecido como um absorvente que liga substâncias tóxicas prejudiciais do corpo humano. Chapéu no boleto de uma sombra marrom silenciada, convexa, atingindo um diâmetro de 12 cm, a perna é coberta com pequenas escalas, para a base - estendida. A carne sem um cheiro de cogumelos específico, a sombra rosada fica no intervalo.

Os cogumelos amam o solo molhado, vão atrás deles estão em um bosque de bétula depois de uma boa chuva, você precisa olhar diretamente das raízes de Berez, encontra-se em Osinniki.

Ryzhik. - Cogumelo, que recebeu seu nome devido à sua cor cenoura-vermelha especial, um chapéu interessante em forma de funil, com um aprofundamento no meio, círculos, a parte inferior e a perna, muito laranja, plásticos são visíveis para as bordas. A polpa também é laranja brilhante, dá um aroma resistente à luz e um sabor, suco leitoso, liberado em uma pausa, verde e depois broca. O sabor do cogumelo é valorizado muito alto.

Prefere crescer em florestas de pinheiros em solos arenosos.

Grup presente "Os cogumelos consideram e dominam o" rei dos cogumelos ", embora não se orgule de ser adequado para uso em diferentes processamentos: principalmente é apenas na solução salina. Um chapéu em uma idade jovem tem um avião, com um ligeiro aprofundamento, movendo-se com a idade para um branco em forma de funil, amarelado ou esverdeado. Tem transparente, como círculos diametrais vítreos - um dos sinais característicos do solo. As placas da perna implantada na borda do chapéu, na qual a franja fibrosa cresce. A polpa quebrada branca tem um cheiro de aterramento reconhecível, suco branco, decolando, começa a amarelar.

Maslenok. - O gênero de fungos tubulares, o nome recebido devido a uma tampa de cabelos oleosos, primeiro secador de vermelho, depois se transformando em amarelo-escondido, semicircular com um tubérculo no centro. A polpa tem uma cor suculenta e amarelada, sem a mudança no corte.

Cogumelo polonês - Refere-se a cogumelos valiosos, de elite, tem alguma semelhança com um cogumelo branco, seu chapéu tem castanho-castanho, primeiro enrolado pelo livro, em cogumelos adultos, se torna mais plana, no tempo chuvoso, há uma substância pegajosa, A pele é disparada com dificuldade.. A perna é densa, tendo um formulário de cilindro de até 4 cm de diâmetro, muitas vezes suave, ocorre com escalas finas.

CRAP OAKOVIK. - Exteriormente semelhante a um cogumelo branco, mas ele tem uma cor ligeiramente diferente, preto e marrom, uma perna de uma cor pálida amarelada com salpicos avermelhados. A carne é carnuda e densa, amarela brilhante, verde em uma pausa.

Curiosamente, os chanterelles não são verme, porque contém inseguros de chinomanóis, gravando insetos do cogumelo e artrópodes. A taxa de acumulação de radionuclídeos é meio.

Coletando Chanterelles, você precisa ter cuidado, de modo que em Lukukchko, junto com fungos comestíveis, não conseguiu o fixador é falso Diferente do presente apenas em uma idade jovem, tornando-se velho, ela adquire uma cor amarela pálida.

Distingui-los quando eles encontram uma colônia de chanterelles com cogumelos de diferentes idades:

cogumelos reais de qualquer idade de uma cor;
fungos jovens falsos - laranja brilhante.

O artigo apresenta todos os cogumelos comestíveis com fotos, nomes e sua descrição detalhada, variedades de cogumelos são muito: cabras, volantes, vestes, manchas, chuvas, gêmeos, osculantes, amoras, outros - sua diversidade é apenas enorme.

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Tipos de cogumelos.

A diversidade de espécies de cogumelos é muito larga, então há uma classificação estrita desses habitantes florestais (Figura 1).

Então, pela Addacy, eles são divididos em:

Comestível (branco, boleto, champignon, chanterelle, etc.);
Condicional e comestível (Dubovik, verde, cheerking, rancor, linha);
Venenoso (sataniano, custódia pálida, amanita).

Figura 1. Classificação de notas comestíveis

Também é aceito dividi-los no valor alimentar. De acordo com esta classificação, eles são quatro tipos:

Desde espécies há muito, damos o nome dos mais populares com suas fotos. Os melhores cogumelos comestíveis com fotos e nomes são dados no vídeo.

Cogumelos Comestíveis: Foto e Títulos

Figura 2. Espécie Comestível Popular: 1 - Branco, 2 - Vheshinka, 3 - Ondas, 4 - Chanterelles

Oferecemos uma lista dos cogumelos comestíveis mais populares com fotos e nomes. (Figura 2 e 3):

Cogumelo branco (Borovik) - A descoberta mais valiosa para o cogumelo. Ele tem uma leve perna de luz, e a cor do chapéu pode diferir de creme para marrom escuro, dependendo da região crescente. No café da manhã, a polpa não muda a cor e tem um aroma de nogueira leve. Acontece algumas espécies: bétula, pinheiro e carvalho. Todos eles são semelhantes às características externas e se encaixam em alimentos.
Oyshemka: Royal, pulmonar, chifres e limão, cresce principalmente nas árvores. Além disso, é possível recolhê-lo não só na floresta, mas também em casa, assento de micélio em logs ou tocos.
, Branco e rosa, tem um boné deprimido no centro, cujo diâmetro pode chegar a 8 cm. A onda é um doce cheiro agradável, e em um café da manhã, o corpo de frutas começa a distinguir suco adesivo pegajoso. Eles podem ser encontrados não apenas na floresta, mas também em lugares abertos.
Lisuki. - É com mais frequência com amarelo brilhante, mas há vistas para luz (Chanterelle White). Eles têm uma perna cilíndrica que se expande, e o chapéu de forma errado é ligeiramente embutido no meio.
Maslenok. Acontece também algumas espécies (real, cedro, decíduo, granulado, branco, amarelo-marrom, pintado, vermelho-vermelho, vermelho, cinza, etc.). O mais comum é o caminho real, que cresce em solos arenosos em florestas decíduas. Um chapéu é plano, com um pequeno tuberculk no meio, e o sinal característico é uma mucosa da pele que é facilmente separada da polpa.
, Prado, Outono, Verão e Inverno, pertencem a variedades comestíveis que são muito fáceis de recolher, enquanto crescem grandes colônias em troncos e tocos de árvores. A cor do aberto pode diferir dependendo da região de crescimento e da espécie, mas, como regra, sua sombra varia de creme a castanho claro. A característica característica dos edibles é avaliada - a presença de um anel na perna, que não é em gêmeos falsos.
Pertencem a tubular: eles têm uma perna grossa e um chapéu de forma adequada, cuja cor é diferente dependendo do tipo de creme para marrom amarelo e escuro.
- Brilhante, bonito e delicioso, que pode ser encontrado em florestas de coníferas. Chapéu da forma certa, plana ou funil. A perna é cilíndrica e densa, a cor coincide com o chapéu. A carne é laranja, mas no ar rapidamente graxa e começa a destacar suco com um cheiro pronunciado de resina conífera. O cheiro é agradável, e o sabor de sua carne é ligeiramente afiado.

Figura 3. Melhores Cogumelos Comestíveis: 1 - Maslenok, 2 - Corujas, 3 - Boosynoviki, 4 - Ryzhiki

Condicionalmente comestível

As variedades condicionalmente comestíveis são ligeiramente menores, e são adequadas para comer somente após processamento térmico especial. Dependendo da variedade, ela precisa por um longo tempo para ferver, mudando periodicamente a água, ou apenas mergulhe em água limpa, aperte e cozinhe.

As variedades condicionalmente mais populares incluem (Figura 4):

Grup - Uma variedade com uma polpa densa, que é bastante adequada para comer, embora nos países do Ocidente, o frete é considerado ineso. Eles são aceitos para absorver para remover amargura e, em seguida, plantar e marinha.
Rogging verde (verde) Difere das outras pernas de cor verde pronunciada e um chapéu, que é salvo mesmo após o processamento térmico.
Smoldchchi. - Espécimes condicionalmente comestíveis com uma forma incomum de um chapéu e uma perna grossa. Comendo-os é recomendado somente após tratamento térmico completo.

Figura 4. Classes condicionais: 1 - Gruzdery, 2 - verde, 3 - zombar

Calculativa e comestível também incluem alguns tipos de trufas, fabricantes de queijos e amansorov. Mas há uma regra importante que deve ser seguida pela coleta de fungos, incluindo condicionalmente comestível: se você tiver pelo menos pequenas dúvidas sobre comestível, é melhor deixar presa na floresta.

Cogumelos Inedíveis: Foto e Títulos

Vale a pena ignorar tais cópias inesas. (com fotos e nomes na Figura 5):

CAP DE MORTE. - O residente mais perigoso da floresta, como até mesmo uma pequena parte disso pode causar um resultado fatal. Apesar do fato de crescer em quase todas as florestas, é muito difícil encontrá-lo. Externamente, é absolutamente proporcional e muito atraente: cópias jovens de uma bola com uma ligeira tonalidade esverdeada, com a idade, ela branca e sai. Ultra-sons pálidos são muitas vezes confusos com jovens flutuadores (cogumelos condicionalmente comestíveis), champignons e matérias-primas, e uma vez que uma grande cópia pode facilmente envenenar vários adultos, com as mais ousadas dúvidas, uma cópia suspeita ou duvidosa é melhor não colocar em uma cesta.
lua Vermelha, Eu sei, talvez, todos. É muito bonito, com um chapéu vermelho brilhante, coberto com manchas brancas. Pode aumentar os dois objetivos e grupos.
satânico - Um dos gêmeos mais comuns de um cogumelo branco. É fácil distingui-lo em um chapéu de luz e uma perna colorida, sem característica para Borovikov.

Figura 5. Grau inesível perigoso: 1 - Relocadas pálidas, 2 - Moomer Red, 3 - Cogumelo Satânica

Observação: Mas não apenas os corpos frutíferos de reembolsos pálidos são considerados venenosos, mas até mesmo seus micélio e disputas, por isso é estritamente proibido até mesmo colocá-los na cesta.

Os cogumelos mais ousados \u200b\u200bmais perigosos são descritos em detalhes no vídeo.

Variedades alucinógenas comuns incluem (Figura 6):

Amanita Vermelho - habitante ordinário de florestas decíduas. Na antiguidade, tintura e decocidades a partir dele foram utilizados como um agente anti-séptico, imunomoduladoras e substâncias intoxicantes para vários rituais entre os povos da Sibéria. No entanto, não é recomendado comê-lo em alimentos por causa do efeito das alucinações, quanto à causa do forte envenenamento.
Merda de sprinttry. Recebeu seu nome devido ao fato de que cresce diretamente nas pilhas das fezes. Representantes das variedades são pequenos, com chapéus marrons, às vezes com uma superfície brilhante e pegajosa.
Bellol Paneloso (Slash Bell) Também cresce principalmente nos solos fertilizados do solo, mas pode ocorrer e simplesmente nas zonas úmidas. Chapéus e pernas da cor - de branco a cinzento, cinzento de moagem.
Stoofaria azul-verde Prefere os tocos de árvores coníferas, crescendo sozinhas ou grupos. Não vai acontecer, porque ele tem um sabor muito desagradável. Na Europa, tal estranho é considerado comestível e até mesmo criado em fazendas, enquanto nos EUA, considera-se venenoso devido a várias mortes.

Figura 6. Variedades Alucinogênicas comuns: 1 - Amanita Vermelha, 2 - Merda Stoparria, 3 - Bellol Panelaria, 4 - Stroofry Blue-Green

Cogumelos venenosos: foto e títulos

Todas as variedades venenosas são de alguma forma semelhantes a comestíveis (Figura 7). Mesmo fatalmente perigosa oading, especialmente os espécimes jovens, podem ser confundidos com um cru.

Por exemplo, há vários gêmeos de Borovik - Borovik Le Gal, lindos e roxos, que diferem das pernas presentes muito cores ou chapéus, bem como um cheiro desagradável de celulose. Há também variedades que são fáceis de confundir com abre ou matérias-primas (por exemplo, uma fibra e Govirushka). A bile parece branca, mas sua polpa é muito amarga.

Figura 7. Gêmeos venenosos: 1 - Borovik Roxo, 2 - Bile, 3 - Royal Amanita, 4 - Zholkoli Champignon

Mundo de cogumelos incomuns: nomes

Apesar do fato de que a Rússia é um país verdadeiramente fúngico, espécimes muito incomuns podem ser encontrados não apenas aqui, mas também em todo o mundo.

Oferecemos várias opções para variedades incomuns comestíveis e venenosas com fotos e nomes. (Figura 8):

Azul - Cor azul brilhante. Se encontra na Índia e na Nova Zelândia. Apesar do fato de que sua toxicidade não é muito estudada, não é recomendável usá-lo.
Dente de sangramento - Uma nota muito amarga, que é teoricamente comestível, mas uma aparência pouco atraente e um mau gosto tornam inadequadas. É encontrado na América do Norte, Irã, Coréia e alguns países europeus.
ninho de Pássaro - Um grau incomum da Nova Zelândia, que em forma realmente se assemelha a um ninho de pássaros. Dentro do corpo de frutas são disputas, que sob a ação da água da chuva se espalham.
Pente BlackBerry Se encontra na Rússia. Seu gosto é semelhante à carne do camarão e, externamente, se assemelha a um bando desgrenhado. Infelizmente, é raro e listado no "livro vermelho", por isso é cultivado principalmente por artificialmente.
Cabeça gigante - Muito parente do champignon. Ele também é comestível, mas apenas jovens cópias com uma carne branca. Ocorre em todas as florestas decíduas, nos campos e prados.
Devil de charuto - Não só muito bonita, mas também uma variedade rara, que é encontrada apenas no Texas e várias regiões do Japão.

Figura 8. Os cogumelos mais incomuns do mundo: 1 - azul, 2 - dente de sangramento, 3 - Ninho de pássaro, 4 - Blackberry Pente, 5 - Cabeça gigante, 6 - Diabo Charuto

Uma visão geral de cogumelos incomuns do mundo é dado no vídeo.