Liste des noms de champignons dans l'ordre alphabétique. Les noms de champignons comestibles et inédies avec des images

Les champignons poussent tout au long de Fédération Russe Depuis le début du printemps et aux premières gelées. Et dans certaines régions, où la température ne tombe pas en dessous de 0 degrés, la baleine d'hiver est satisfaite des champignons et des mois froids. Décembre, janvier et février, mais pas les mois de champignons les plus populaires, mais toujours pertinents chez les professionnels qui connaissent toutes les races non seulement par description et des images, mais aussi visuellement. Mais que faire les débutants qui ne connaissent pas la plupart des champignons populaires, mais qui souhaitent faire de leurs passe-temps une chasse silencieuse? Sinon, découvrez les noms des champignons avec des images, découvrez lequel des champignons comestibles et qui sont conscients de la description avec la photo.

Dans l'article d'aujourd'hui, les types de champignons les plus populaires avec une description détaillée et des caractéristiques distinctives indiquent comment distinguer les roches fausses et toxiques à partir de champignons comestibles et comestibles conditionnels. Information utiledécrit dans forme courtePeut devenir non seulement utile dans l'apprentissage, mais aussi avec une baguette et un rappel en excès avec une chasse silencieuse.

Classification des champignons

Le monde des champignons est divisé non seulement sur des roches comestibles, inédies, comestibles et toxiques, mais aussi des classifications. Critères Secouez des champignons sur la structure d'un chapeau pour trois types:

1) éponge ou tubulaire - sur le dos ressemble à de petits tubes ou à une éponge de lavage;
2) lamellaire - basé sur les noms démontrant la présence de plaques;
3) Temporaire - sont des casquettes froissées et le plus souvent la race de frottis.

Saison des champignons et des sites de germination

Vous pouvez même trouver des champignons près de la chaussée. Certes, la collecte des dons de la nature ne se tient pas près des zones contaminées. Champignons - ressemblent à une éponge absorbant des toxines et des poisons. Par conséquent, afin de ne pas nuire à votre santé, les médecins incitent toujours à ne recueillir que dans des endroits éloignés de la ville. L'absence d'usines, de routes et de grappes de déchets sauvera la santé du champignon et sa proximité de l'intoxication, de l'intoxication et du résultat fatal.

Commencer la saison de chasse plus correctement dans zones forestières, champs et boutures. Nature intacte vous permettra de collecter l'utilité maximale des champignons comestibles qui germent sur un oreiller de conifères ou à feuilles caduques. Après tout air frais, le manque de déchets, un climat favorable et un sol fertile permettent aux champignons de grandir en grande quantité.

La toute première récolte apparaît au printemps. À la mi-avril, les champignons vont à la chasse derrière le cour et les lignes. En mai, Obabqi apparaît (booms et boomes), mai Rogue, Champignons, imperméables et matières premières.

En été, les champignons deviennent plus que plus. Ils ont commencé à apparaître dans la conifère d'apparaître et de jantes, sur les étendues des champs et des forêts à feuilles caduques - quoi que ce soit, ainsi que des matières premières et des champignons de démigod. À côté des cadeaux comestibles de la forêt, sont montés d'amanomors et de pâles et pâles.

À partir de la fin de l'été, vous pouvez trouver les champignons, les vagues et le fret d'Assomption, blanc et polonais.

Les races nobles sont dominées par l'automne: Chanterelles, tracas, ennuyeux, Rhyge et fret.

DANS l'hiverLorsque la température repose dans la plage de 0 à 10 degrés de chaleur, dans les zones forestières, vous pouvez trouver des murs d'hiver.

Propriétés utiles des champignons

En aucune dépendance à la race des champignons, il peut être généralisé que toutes les variétés comestibles et comestibles sont composées de 85-90% de l'eau. Le reste est des protéines, des graisses, des glucides, des fibres et des minéraux. Presque tous les champignons sont peu caloriques. Pour exclure des règles, seuls trois types de champignons peuvent être attribués et qui n'est séché que. Nous parlons de stabber, de boosaïne et de champignons blancs.

1) Les champignons sont idéaux pour le régime alimentaire pour les maladies du tractus gastro-intestinal, diabète de sucre et maladies rénales.

2) Champignons à bas calories frais et conviennent aux aliments diététiques.

4) Un nombre riche de vitamines, d'acides aminés et d'oligo-éléments vous permet de saturer le corps avec tout ce qui est nécessaire.

5) Certaines races sont utilisées pour traitement folklorique Beaucoup de maladies.

Races comestibles, noms de champignons avec des images

Novice, vous devriez savoir à quoi ressemble des champignons comestibles. Cela permettra de ne pas confondre de grosses races avec de faux.

Champignon blanc

Boroviki sont les représentants les plus précieux de champignons comestibles. En raison de son utilité, goût saturé, arôme agréable et grande taille, cuisiner et les utiliser - un plaisir. Ils ne nécessitent pas de traitement thermique et sont préparés sans entraîneur préalable. Parmi ceux-ci, vous pouvez préparer tous les plats de cuisine russe, allant de la soupe légère et se terminant par des collations sophistiquées. De plus, Boroviki peut être séché, geler et utiliser des billettes pour l'hiver.

Avec la collection de champignons blancs devrait être extrêmement prudent. Les nouveaux arrivants devraient apprendre à distinguer Boroviki des fêtes fausses et toxiques. Nous parlons du champignon bile et satanique.

Boosynovik

La décharge des Obabkovs comprend Subviloviki. Ils ont un chapeau rouge rouge, rappelant un demi-cercle et une jambe charnue. Depuis le verso du chapeau, il y a une surface spongieuse, ressemblant à de petits tubes, saupoudrés les uns avec les autres.

Podbereezovik

Un autre champignon comestible de la décharge d'Obabkov. Le sien caractéristique distinctive C'est un chapeau marron foncé, une jambe légère avec des taches noires et la chair de couleur lumière, changeant sa couleur lors de la coupe en bleu.

FAUX STABERER peut facilement distinguer leurs boursiers comestibles. Certains - ont une éponge rose à l'arrière des chapeaux, d'autres - un beige grisâtre ou sale.

Dubovik

Les amateurs de champignons blancs devront probablement goûter à Dubovik. Champignon massif avec un grand chapeau arrondi et une jambe en molleton, ont une douce chair de citron. Contrairement à sa fausse couche - Champignon satanique, a une couleur moins intense, mais elle brille également sur une coupe.

Lisuki

Les noms des champignons avec des images aident à déterminer non seulement la comité conditionnelle, mais également des races délicieuses portant une grande valeur pour les champignons. Chanterelles sont l'une de ces races nécessitant une attention particulière.

Une caractéristique distinctive de faux collants de roches comestibles sera une gamme de couleurs. Ce champignon a une nuance orange pâle ou légèrement rosâtre. La ligne de bord du chapeau - ondulé. La chanterelle est incluse dans la décharge des plaques. Au verso du chapeau, la surface ondulée, qui revient dans le champ des jambes.

Huileux

Le moyen le plus simple de déterminer. Ils ont une surface muqueuse sur un chapeau. Le film mince recouvrant le chapeau est éliminé pendant le nettoyage pour continuer le traitement thermique de la récolte assemblé.

Le faux beurre a une nuance violette, moins souvent - sombre, proche de la couleur noire.

Mokhovik

Un autre nom du champignon avec une image que le champignon novice devrait être connu est Mokhovik. Les jeunes personnes ont un chapeau velouté, avec l'âge - devient fissuré, de verdâtre à une nuance de Bourgogne. Une fois coupé, la chair ne change pas la couleur tout en restant exactement la même.

Lieu de croissance - oreiller de mousse.

Champignon

Bois

Les plus populaires sont le bois d'assomption, germer dans des forêts à feuilles caduques et amusantes. Leurs signes distingués sont: une petite taille, des rafales sur un chapeau, une bague sur la jambe et une nuance brun clair.

Le prairie est petite, des familles en croissance. Avoir une nuance rougeâtre. Ils peuvent être trouvés non seulement dans les prairies et les champs, mais également dans les environs des cottages et des sites rustiques. Moins souvent, ils se trouvent sur les pistes.

Syroezhka

Variétés de matières premières définies. Ils ne sont pas recommandés pour collecter des débutants qui peuvent confondre des variétés comestibles et comestibles avec de fausses jumeaux. En particulier préoccupe une telle prudence de rouge et de violet rouge et violet.

Imperméable

Il est difficile de confondre des imperméables dans d'autres champignons. Petites balles couleur blanche avec des bulles, comestibles seulement dans jeune âgeLorsque la pulpe a une couleur dense, blanche. Avec l'âge des imperméables, il est gâté et leur remplissage ressemble à un clap. Pas en vain dans les personnes qu'ils s'appellent de la poussière de gitans.

Ryzhiks

L'un des cadeaux les plus chers et les plus délicieux de la forêt peut être attribué au Ryzhiki. Le plus souvent, ils grandissent dans un conifère. Jeunes pins et mangé - des endroits préférés pour la germination des champignons du Ryzhikov.

Ces champignons ont une couleur rouge orange. Sous une surface côtelée avec un chapeau, une nuance verte ou bleuâtre peut être.

Vague rose

Légèrement similaire à la vague Ryzhik - Rose. Vrai, contrairement à lui, il a une nuance rose, des cercles sur un chapeau et une chair légère. Le lieu de germination n'est que des forêts à feuilles caduques et drôles.

Pathman

Parapluie

Repoussant apparence C'est souvent trompeur. Parapluie ou en pop courante, contrairement à d'autres champignons comestibles, parfaits pour le séchage, la friture et même la cuisson des soupes de la lumière.

Nuits

Strits et Smorchchki

Printemps au printemps. Avoir un «cérébonnier» de chapeaux de forum. Certains sont plus allongés, d'autres sont courts. Les lignes à l'étranger sont attribuées à la décharge de Inedible et même champignons toxiques. En Russie, il n'y avait aucun cas d'empoisonnement et continuent de collecter à une dépense avec d'autres champignons comestibles.

Dans les tableaux de forêt bande centrale, dans les montagnes de Kamchatka et sur la péninsule de Kola, dans les ceintures forestières Caucase du Nord et les célèbres steppes du Kazakhstan, des régions d'Asie centrale - plus de 300 espèces de champignons comestibles grandissent, ce qui aime collecter des amants chasse tranquille».

En effet, l'occupation est très fascinante et intéressante, permettant, en outre, d'être récoltée avec une récolte. Cependant, les champignons doivent savoir que à Lukokhko, ainsi que des édits, les toxiques, utilisant lesquels dans la nourriture, vous pouvez avoir une intoxication sur les aliments lourds. Des champignons comestibles avec des photos, des noms et des descriptions sont proposés pour se familiariser à tous intéressés par la collection de champignons.

Les champignons sont considérés comme comestibles, qui peuvent être utilisés absolument sans risque de vie et de santé, car ils ont une valeur gastronomique importante, différant d'un goût subtil et unique, des plats d'entre eux ne viennent pas et sont toujours à la demande et à la popularité.

Les bons champignons sont appelés lamellaires, du bas des bouchons sont des structures lamellaires ou spongieuses, car avec leurs capuchons du bas ressemblent à une éponge à l'intérieur des différends.

Au cours de la collection, des champignons expérimentés font toujours attention aux signes spéciaux que le champignon convient:

Grandir champignons forestiers Du moulin, rappelant un moule gris clair apparaissant sur un arbre de pourriture. Fibres douces des champignons en flèche les racines de l'arbre, créant une symbiose utile mutuelle: les champignons de l'arbre obtiennent un organique, l'arbre du champignon reçoit des éléments minéraux de nutrition et d'humidité. D'autres types de champignons sont liés aux rochers des arbres, qui ont ensuite déterminé leurs noms.

La liste contient des champignons forestiers avec des photos et leurs noms:

bOBERIC;
balayage;
boostyle;
podbovik;
pine Ryzhik;
merde Oakovik ou ordinaire, d'autres.

Penbovik

Dans la conifère I. forêts mixtes Beaucoup d'autres champignons heureux de trouver des champignons:

ryzhiki;
Été, automne, prairie;
beurre;
cru;
fret;
champignon polonais, et ainsi de suite.

Lisuki

Les champignons pliants Pendant un supplément sont plus corrects dans Wicker Spécial Lukoshki, où ils peuvent se ventiler, dans un tel conteneur, ils sont plus faciles à maintenir leur forme. Il est impossible de collecter des champignons dans les packages, sinon, après son retour à la maison, vous pouvez détecter le mercure, la masse sans forme.

Il est permis de ne collecter que ces champignons, qui sont probablement connus qu'ils sont comestibles et jeunes, anciens et des vers doivent être jetés. Les champignons suspects sont préférables de ne pas toucher du tout, de les contourner.

Le meilleur moment pour collecter est le matin précédent, tandis que les champignons sont forts et frais, ils seront sauvés plus longtemps.

Signes caractéristiques de champignons comestibles et de leur description

Parmi les nobles représentants de comestibles, savoureux et champignons utiles Il existe un groupe spécial personnalisé par un mot "Toadstool", car ils sont toxiques toxiques toxiques ou mortels, il y a environ 30 espèces. Ils sont dangereux pour ce qu'ils poussent habituellement à côté à côté de la comilité et souvent externe sur eux sont similaires. Malheureusement, quelques heures seulement plus tard, il s'avère qu'un champignon dangereux a été mangé lorsqu'une personne a eu une empoisonnement et a frappé l'hôpital.

Pour éviter de tels problèmes graves, il ne sera pas facile de visualiser des photos, des noms et des descriptions de champignons forestières comestibles avant d'atteindre la "chasse silencieuse".

Vous pouvez commencer par la première catégorie dans laquelle les champignons les plus nobles et de haute qualité sont inscrits au goût le plus élevé et aux qualités nutritionnelles.

Champignon blanc (ou Borovik) - il est donné à la paume du championnat, il est l'un des plus rares parmi les proches, caractéristiques bénéfiques Ce champignon est unique et la qualité des goûts est la plus élevée. Lorsque le champignon est petit, il est très lumineux sur un chapeau, avec l'âge qui change de couleur au brun jaunâtre ou à la châtaigne. La face inférieure du tubulaire, blanche ou jaunâtre, la chair est dense que l'ancienne que le champignon devienne, plus il est délicat de voler, mais sa couleur ne change pas sur la coupe. Il est important de savoir, comme toxique champignon biliaire Extérieurement similaire au blanc, mais la surface de la couche spongieuse est rose et la chair sur la pause rougise. À Jeune Borovikov, les jambes ont la forme d'une goutte ou d'un tonneau, avec l'âge, cela passe à cylindrique.

Il est le plus souvent trouvé en été, les groupes ne se développent pas, il est possible de le trouver sur des glaçons sablonneux ou à base de plantes.

- Le délicieux champignon est riche en microelements, est connu comme un absorbant qui lie des substances toxiques nocives du corps humain. Chapeau dans le bolet d'une nuance marron sourdine, convexe, atteignant un diamètre de 12 cm, la jambe est recouverte de petites écailles, à la base - étendue. La chair sans odeur de champignons spécifique, l'ombre rosâtre devient sur la pause.

Les champignons l'amour sol humide, Aller derrière eux se tient dans un bosquet de bouleau après une bonne pluie, vous devez rechercher directement depuis les racines de Berez, rencontre à Osinniki.

- un champignon, qui a reçu son nom en raison de sa couleur rouge de carotte spéciale, un chapeau de forme intéressante en forme d'entonnoir, avec un approfondissement au milieu, les cercles, la partie inférieure et les jambes sont également visibles vers les bords. couleur orange, plastiques avec vert pressé. La pulpe est également orange vif, donne un arôme résistant à la lumière et un goût, un jus laiteux, libéré sur une pause, un vert, puis une perceuse. Le goût du champignon est très élevé.

Préfère grandir dans des forêts de pins sur des sols sableux.

Grup présent "Les champignons considèrent et maîtrisent le" roi des champignons ", bien qu'il ne se vante pas qu'il convient à une utilisation dans un traitement différent: elle ne va principalement dans la solution saline. Un chapeau à un jeune âge a un avion, avec une légère approfondissement, bougeant de l'âge dans un blanc en forme d'entonnoir, jaunâtre ou verdâtre-blanc. Il a transparent, comme des cercles diamétriques vitreux - l'un des signes caractéristiques du sol. Les assiettes de la jambe sont déployées au bord du chapeau sur lequel la frange fibreuse grandit. La pâte brisée blanche a une odeur de mise à la terre reconnaissable, du jus blanc, de décoller, commence à jaune.

En outre, vous pouvez continuer à considérer la description des champignons comestibles liés à la deuxième catégorie, qui, peut-être délicieuses et souhaitables, mais leur valeur nutritionnelle est quelque peu inférieure, les champignons expérimentés ne les contournent pas.

- Le genre de champignon tubulaire, le nom reçu en raison d'un capuchon aux cheveux d'huile, premier rouge rouge, puis se transformant en jaune-caché, semi-cercurrum, avec un tubercule au centre. La pulpe a une couleur juteuse, jaunâtre, sans son changement sur la coupe.

Boosynic (Osinovik) - tandis que les jeunes, le chapeau a une forme de boule, après quelques jours, sa forme ressemble à une assiette allongée jusqu'à 15 cm une jambe chorée, recouverte d'écailles noires. Une tranche sur la pulpe avec blanc va dans une couleur rose-violet ou gris-violet.

- se réfère à de précieux champignons d'élite, a une similitude avec un champignon blanc, son chapeau a le marron châtain, d'abord enveloppé dans le livre, dans des champignons adultes, il y enchaîne, devient plus plat, sous le temps pluvieux, il y a une substance collante, La peau est tirée avec difficulté.. La jambe est dense, ayant une forme de cylindre jusqu'à 4 cm de diamètre, souvent lisse, se produit avec des écailles minces.

- Attement similaire à un champignon blanc, mais il a une couleur légèrement différente, noire et brune, une jambe de couleur pâle jaunâtre avec des éclaboussures rougeâtres. La chair est charnue et dense, jaune vif, vert sur une pause.

Oakovik ordinaire - Sa jambe est plus lumineuse, la base est peinte avec une teinte rougeâtre avec un maillage rosé clair. La pulpe est également charnue et dense, jaune vif, sur une pause, il est vert.

Les noms des champignons comestibles du troisième, l'avant-dernière catégorie n'en sont pas tant sur l'audience des champignons novices, mais il est assez nombreux, les champignons de cette catégorie sont beaucoup plus communs que les deux premiers, combinés. Lorsqu'une quantité suffisante de blanc, de frites, de pétroles et d'autres ondes, chanterelles, des matières premières peuvent être collectées dans la saison des champignons. Mais quand il y a des échecs avec le nombre de champignons nobles, il ramasse volontiers ces champignons, de ne pas rentrer chez vous avec des paniers vides.

- rose, blanc, les uns avec les autres très similaires, la différence n'est que dans la couleur du capuchon, à la vague rose, un jeune chapeau avec une barbe, une forme convexe avec des anneaux rouges, qui avec l'âge fané, le blanc - chapeau blanche, Les cercles sont manquants, minces, plaques - étroites et fréquentes. Grâce à la pulpe serrée, la vague est bien transférée au transport. Nous avons besoin d'un long traitement thermique avant utilisation.

- la plus courante que dix espèces se développent en Russie en Russie, parfois elles leur donnent la définition poétique des "gemmes" pour les belles nuances diverses des chapeaux. Les aliments les plus délicieux sont de la nourriture avec des chapeaux incurvés ou semi-formés roséâtre, ondulés ondulés, qui deviennent un temps collant, à sec, ils sont dépolis. Il y a des chapeaux inégalement peints, avec des taches blanches. La jambe dans des aliments crus de 3 à 10 cm de hauteur, la pulpe est généralement blanche, assez fragile.

Chanterelles ordinaires - Sont considérées comme des spécialités, les chapeaux deviennent canalisés avec l'âge, ils n'ont pas de transition claire vers les jambes cylindriques inégalement, effilotant à la base. À la pulpe charnue dense, un parfum de champignon agréable, un goût tranchant. Depuis les frites, les chanterelles se distinguent par une bouchon en forme ondulée ou bouclée, elles sont plus brillantes que les rousses, semblaient translucides.

Fait intéressant, les chanterelles ne sont pas des ver, car il contient des insectes de chinomannès, gravure des insectes du champignon et des arthropodes. Le taux d'accumulation de radionucléides est moyen.

Collecte de Chanterelles, vous devez faire attention, de sorte qu'à Lukukchko, avec des champignons comestibles, n'a pas eu la fixation est fausse , différant du présent qu'à un jeune âge, devenant vieux, elle acquiert une couleur jaune pâle.

Les distinguer quand ils trouvent une colonie de chanterelles avec des champignons d'âges différents:

vrais champignons de tout âge d'une couleur;
faux jeunes champignons - Orange vif.

- Avec des chapeaux en forme de ballon, qui, chez les champignons adultes, devient convexe avec des bords accusables, des plaques de couleur jaunâtre avec des taches brunâtres, une poulie au blanc curvée et dense. L'odeur de vieux champignons est désagréable. Il est donc recommandé de ne recueillir que les jeunes Valius, semblables aux cames.

- Les champignons poussent avec des Puchs dans de nombreuses pages, ils poussent chaque année sur les mêmes endroits. Par conséquent, la commémoration de ce lieu de champignon, il est possible de lui reviencre chaque année avec certitude que la culture sera garantie. Ils sont faciles à trouver sur les trumques, des souches pourris, des arbres achetés. Les couleurs des casquettes sont brunes beige, toujours plus sombres au centre, plus légères aux bords, avec une humidité élevée acquièrent une teinte rougeâtre. La forme des chapeaux chez les jeunes est semi-similaire, mûre, mais le tubercule reste au milieu. Les jeunes des jambes poussent à la casquette, un film mince pousse, qui éclate jusqu'à l'agriculture, la jupe reste sur la jambe.

L'article ne présente pas tous les champignons comestibles avec des photos, des noms et de leur description détaillée, les espèces de champignons sont beaucoup: chèvres, volants, robes, boucles, imperméables, cailloux, mûres, gorkushi, autres - leur variété est juste énorme.

Collecte dans la forêt pour les champignons, les petits peaux de champignons sérieux modernes peuvent profiter téléphones portablesPour capturer les photos de champignons comestibles les plus courants dans cette zone pour pouvoir vérifier les champignons trouvés par eux avec la photo disponible sur le téléphone, comme bon conseil.

Liste avancée de champignons comestibles avec des photos

Dans ce diaporama, il y aura tous les champignons, y compris ceux non mentionnés dans l'article:

La connaissance des champignons comestibles sera utile à chaque champignon. Les éditbles comprennent les champignons sans danger pour la consommation alimentaire et n'ont pas besoin de préparation spéciale. Les champignons comestibles sont divisés en plusieurs espèces, les plus célèbres d'entre eux: tubulaires, lamellaires et échantillonnages. Vous pouvez en savoir plus sur les champignons comestibles dans cet article.

Panneaux

Les édition sont appelées champignons qui ne nécessitent pas de traitement spécial, vous pouvez les préparer immédiatement. Dans les champignons comestibles ne contiennent aucun substances toxiquesCapable de nuire au corps, ils sont absolument sûrs pour les humains.

La valeur nutritionnelle des champignons comestibles est divisée en quatre catégories: de haute qualité à des champignons à basse année.

Afin de distinguer des champignons comestibles d'une nécessité inconsidérée de connaître certaines caractéristiques communes:

les champignons comestibles n'ont pas d'odeur caustique spécifique;
la couleur des champignons comestibles est moins lumineux et accrocheur;
les champignons comestibles ne changent généralement pas la couleur après coupure ni défaut avec les chapeaux;
la chair peut assombrir quand traitement culinaire ou quand échouer;
dans les champignons comestibles, les plaques sont fixées à la jambe plus forte que celles qui sont constantes.

Tous ces signes sont conditionnels et ne donnent pas une garantie précise que le champignon est comestible.

La vidéo montre clairement comment distinguer les champignons comestibles de toxiques sur l'exemple des champignons les plus courants. Il raconte également de quoi faire en cas d'intoxication:

Conditionnellement comestible

En plus de comestibles, il existe également des champignons comestibles conditionnels. Ils sont attribués à catégorie séparéeParce qu'ils allouent du jus amer ou contiennent un poison en très petites quantités.

Ces champignons doivent être exposés à un traitement spécial avant la cuisson, à savoir:

tremper (de 4 à 7 jours);
faire bouillir (15-30 minutes);
picotement avec de l'eau bouillante;
sec
plante (50-70 g de sels par 1 litre d'eau).

Parmi les champignons comestibles conditionnels, même avec une transformation spéciale, il est recommandé d'utiliser uniquement de jeunes spécimens, sans signes de vieillissement ni de pourriture.

Certains champignons ne peuvent être incroyables que dans le cas de la consommer avec d'autres produits. Par exemple, le fumier n'est pas compatible avec de l'alcool.

Vues

Il y a 3 espèces divisées en comestibles et réceptibles.

Tubulaire

Les champignons tubulaires se distinguent par la structure d'un chapeau, qui a une structure poreuse ressemblant à une éponge. La partie interne est imprégnée grande quantité Petits tubes, mêlés entre eux. Les champignons de cette espèce peuvent généralement être trouvés à l'ombre des arbres, où peu de soleil, humide et cool.

Parmi les champignons tubulaires sont courants à la fois comestibles et comestibles sous condition. Leurs fruits sont très charnus et ont une grande valeur nutritive.

Parmi les champignons tubulaires comestibles, il y a beaucoup de jumeaux toxiques. Par exemple, un champignon blanc sûr peut être confondu avec un taureau inédiable. Avant de collecter, les signes caractéristiques des fruits comestibles doivent être soigneusement examinés.

Les édifices les plus populaires

Vous trouverez ci-dessous des champignons tubulaires qui peuvent être consommés sans précautions:

1 champignon blanc ou Borovik

Le représentant le plus célèbre des champignons tubulaires. Si vous faites attention au chapeau, on peut noter que c'est une petite forme convexe, doucement brun, avec des zones lumineuses. Le côté intérieur du chapeau est imprégné de pores blancs ou jaunâtres, en fonction de l'âge du champignon, avec une structure en maille. Chair blanche, charnue, juteuse, a un goût doux. Lors de la cuisson et du séchage, une odeur de champignons saturée est manifestée. La jambe est épaisse, brune.

Les peaux de champignons conseillent de rechercher Borovik dans les forêts, à l'ombre des pins ou des bouleaux. Recueillir mieux dans la période de juin à septembre.

2

Chapeau de forme conique, brun, grasse sur le contact en raison de son revêtement de mucus. La partie intérieure du chapeau est jaunâtre, les premiers champignons sont recouverts d'une grille lumineuse, ce qui nuit à travers. La chair est douce et légère, plus proche de la jambe a une teinte brunie. La jambe est mince, jaune clair.

Les huiles poussent généralement des familles. Ils peuvent être trouvés dans Sosnovy Bor de juillet à septembre.

3

Les couleurs du capuchon peuvent être brun clair ou verte doux, avec un jaune à l'intérieur. Lors de la coupe du bleu de la pâte, mais cela ne s'applique pas aux toxiques. La jambe est dense, de 4 à 8 cm de hauteur.

Le champignon pousse dans la forêt, dans un sol meuble, il se produit parfois près des marécages. Le temps optimal de la cathédrale de Mokhovikov est la période de juillet à octobre.

4

Il comporte un chapeau rouge orange-rouge convexe. La chair est poreuse, lumière, mais avec de la dym, il devient plus sombre. La jambe est dense, rétrécie d'en haut, recouverte d'écailles sombres.

Vous pouvez trouver un champignon dans une forêt mixte, sous l'aspen ou près du pin. Le rendement est observé de l'époque d'août à septembre.

5 Podbereezovik ordinaire

Le chapeau gris-brun a une forme de demi-cercle. La partie inférieure est la lumière, douce au toucher. Chair blanche, mais pendant la cuisson assombrit. Jambe longue, blanche, recouverte d'écailles sombres.

Familles de champignons Grisp, sous bouleau. Temps de rassemblement - juin-septembre.

6

Similaire à Borovik. A un chapeau brun. La pulpe avec des pores larges, doucement jaune, assombrit lors de la coupe. La jambe est brun clair, avec un motif rayé à peine perceptible.

Lorsque l'escalade de la peau du champignon est plus compliquée.

On trouve souvent sous les pins, sur des sols desserrés. La chasse silencieuse pour le champignon polonais peut être libérée de juillet et jusqu'en octobre, inclusivement.

7

Sur un chapeau avec une surface mate, il y a des échelles minces. Il peut y avoir une variabilité de la couleur du brun à jaunâtre. La chair est jaune, a une odeur de champignons exprimée vives. La jambe est brune. Dans les premiers champignons, vous pouvez voir la bague jaunâtre sur la jambe.

Il est possible de détecter dans les forêts, en particulier de type mixte ou en feuillus. Collecté habituellement d'août à octobre.

8

Ce champignon est le plus rare de ceux présentés. Il a un large chapeau plat, un peu concave à l'intérieur des bords. La surface du chapeau est sèche brun grisâtre. Sous pression acquiert une teinte bleue. La pulpe a une structure de raccourcie, une couleur crémeuse, mais quand jetée devient bleue bleue. Il a un goût délicat et une odeur. La jambe est longue, épaisse à la base.

Certains champignons prennent à tort un champignon pour un poison dû à ses propriétés pour changer de couleur. Cependant, il ne poison pas et ne goûte pas suffisamment.

Le plus souvent peut être vu dans les forêts à feuilles caduques, de juillet à septembre de juillet à septembre.

Une attention particulière devrait être accordée à des champignons comestibles conditionnels. Parmi les champignons tubulaires, il y a beaucoup de choses. Les plus couramment rencontrés sont décrits ci-dessous.

1 Dubovik olive-brun

Chapeaux gros, brun. La structure interne est poreuse, au fil du temps change la couleur de jaunâtre à foncé orange. Avec un donom, la couleur assombrit. La jambe est complète, brune, recouverte d'une grille rougeâtre. Il est utilisé sous forme marinée.

Généralement cultivé près de forêts de chêne. Recueillir Duboviki de juillet à septembre.

2

Il a un large chapeau, dont la forme est un Semboss Semboss. La couleur, la plupart du temps varie de brun au noir brun. La surface d'un capuchon velouté au toucher devient plus sombre lorsque vous appuyez sur. La chair du brun rouge, lorsqu'elle est larguée change la couleur au bleu. Il n'y a pas d'odeur. La jambe est élevée, grasse, vous pouvez remarquer des flocons minces. Dubovik Crap n'est mangé qu'après ébullition.

On peut le trouver dans les forêts - des conifères et des feuillus. Donne une récolte de mai à octobre. La somme de pointe tombe en juillet.

Plus sur Dubovikov dit.

3 champignons de châtaignier

Le chapeau a une forme ronde de couleur marron. Chez les jeunes champignons, la surface au toucher est velvet, plus âgée, au contraire, lisse. La pulpe est blanche particulière. Il a une odeur mal exprimée d'écrous de bois. La jambe est proche du chapeau, au-dessus plus mince que ci-dessous. Avant de manger un champignon doit être assommé.

On le trouve près arbres à feuilles caduques de juillet à septembre.

4

Chapeau de ce champignon, le plus souvent aplati. La couleur est brun rougeâtre-rouge. La peau est sérieusement séparée du chapeau. La chair est dense, élastique, jaune pâle. Pose avec coupe. Après la cuisson, le champignon acquiert une couleur violette rosâtre. La jambe est élevée, forme cylindrique, généralement incurvée. Les jambes de couleur sont similaires à un chapeau. Le plus souvent bouilli avant de manger, poursuivis ou marinait.

Vous pouvez trouver à côté des pins. Commun d'août à septembre.

5

Chapeau arrondi, convexe. Au fil du temps, c'est Compass. La couleur est brun jaune ou brun rouge. Quand le mouillage peut devenir un collant. La chair est fragile, en jaune fleuri. Il est distingué par un goût pointu prononcé. Ces champignons ont une jambe courte, modérément mince. La couleur de la jambe est presque la même que celle des chapeaux, mais plus légère.

Le champignon est utilisé comme assaisonnement en poudre, comme un substitut de poivre. Sous une autre forme, il est impossible.

Le champignon au poivre peut être trouvé dans les forêts de conifères. Le plus souvent, ils sont collectés de juillet à octobre.

Plateté

Les champignons plantés sont appelés à cause d'un chapeau, dont le côté intérieur est imprégné de plaques minces contenant des spores de reproduction. Ils s'étendent du centre aux bords des chapeaux tout au long de l'intérieur du champignon.

Les champignons en plastique sont les espèces de champignons les plus courantes et les plus connues. Une chasse silencieuse pour les champignons de cette espèce dure de mi-été jusqu'à l'hiver. Ils peuvent cultiver à la fois dans des forêts à feuilles caduques et de conifères.

Les édifices les plus populaires

Les plus célèbres de champignons lamellaires comestibles sont présentés dans cette liste:

1 Lischik

Il a une casquette concave avec des bords tordus, la couleur du chapeau est jaune-orange. La chair d'une couleur jaune douce, si vous le touchez, vous pouvez constater que la structure est assez dense. La jambe a une couleur de chapeau identique et la poursuit.

Complété dans les forêts caduques et conifères. Recueillez vous avez besoin de juillet et d'octobre.

Les Chanterelles ont des jumeaux toxiques. L'attention devrait être portée à la couleur des chapeaux, dans des champignons nocifs, il est généralement jaune clair ou roséâtre.

2

Le chapeau est recouvert de bagues, peut être concave au milieu. Il a une couleur orange légère. La couleur de la pâte est également presque orange, structure dense. La jambe est petite, la couleur est identique au chapeau.

Vous pouvez trouver dans des forêts de conifères, sous les pins. Collecté de juillet à octobre.

3

Un capuchon convexe recouvert d'échelles minces. Couleur gammes de miel au brun doux-vert. La pulpe de structure dense, lumière. Attrayant avec son odeur tendresse. Les jambes sont étroites, jaunes douces, plus sombres au fond, avec un petit anneau à un chapeau.

Peut être trouvé dans les forêts à feuilles caduques, sur la surface du bois. Les Owlings conseillent à rechercher de septembre à novembre.

L'ouverture a aussi twin dangereux - Faux redevances. Ses différences sont en l'absence d'une bague sur la jambe, la couleur de celui-ci est une olive ou presque noire, plus riche.

4

Chez les jeunes champignons, les bouchons de tracas sont rappelés par un hémisphère, les plus âgés deviennent plats. Diffère brun clair, brun rose, couleur rose. Le côté intérieur est fragile, blanchâtre, avec l'âge devient plus sombre. À la jambe, la forme du cylindre, elle arrive un dense ou creux à l'intérieur, ce qui dépend de la variété.

Vous pouvez voir la mâchoire dans des forêts mixtes, de juin à novembre.

5

Le chapeau a une forme convexe, une couleur crémeuse. Le côté intérieur est blanc, avec une structure dense. Au goût ressemble à la farine. La jambe est longue, blanche, la base est une teinte orange perceptible.

Pousse sur les prairies et les pâturages. Temps de fruit - d'avril à juin.

6

Le chapeau de ce champignon est en forme ressemblant à une casquette, pour laquelle il a obtenu son nom. Elle a une couleur jaune douce chaleureuse, parfois proche de Ohloom, avec un motif rayé. De la couleur douce, légèrement jaunâtre. Forte jambe, longue.

Vous pouvez trouver principalement sous des conifères, parfois sous le bouleau ou le chêne. Collecté habituellement de juillet à octobre.

7

La forme des chapeaux est similaire au dôme et a une teinte brun jaune. La pulpe des couleurs d'ocre. La jambe est allongée, des champignons plus tôt sont recouverts d'un réseau blanc.

Soudure dans les forêts de conifères. Collecté de juin à octobre.

8 rangées de chaudières

Chapeau convexe en forme. La surface est fibreuse, la couleur varie de rouge au jaune orange. Chair blanche, avec des assiettes épaisses. La jambe est en forme de cône, blanche, recouverte de balances rougeâtres. Nous sommes recommandés uniquement sous forme fraîche.

Vous pouvez trouver sous les pins, au cours de la période de mars à novembre.

9

Il a une casquette ronde avec enveloppée à l'intérieur des bords, de la couleur blanche ou brunâtre, avec l'âge du champignon, il est révélé. La chair est la lumière, au fil du temps change sa couleur en gris. Structure faible, légère et dense. Avec traitement culinaire des champignons assombrir. Différent avec une odeur de champignons prononcée.

Grandir dans des forêts mixtes ou dans les prairies. Ils vous conseillent de collecter de juin à septembre.

10

La main des oreilles a un bord incurvé. Généralement légère ou gris doux. Il a une surface lisse. La jambe est courte, mince, blanche. Emballé avec de larges plaques, blanches ou jaunes douces. Une odeur prononcée n'a pas. Il est recommandé de manger jeune, car de vieux champignons sont caractérisés par une structure rigide.

Traite des champignons huîtres, ils poussent généralement par des familles sur des arbres ou des souches en état d'ébriété. Vous pouvez généralement collecter dans le temps chaud d'août à septembre.

Les champignons et les chevaux sont des champignons ancrés. Ils sont élevés dans conditions artificielles Pour manger. Ils peuvent le plus souvent sur des étagères et des supermarchés. Vyeshenka peut être.

Le plus populaire conditionnellement comestible

Parmi les champignons lamellaires, vous pouvez être trouvé et comestible sous condition. Ensuite de certains d'entre eux suivant:

1

Chapeau blanc, avec des taches jaunes fanées. Détruit au fond. La chair est dense, la lumière et les odeurs de fruits. Jambe blanche, forme cylindrique. Lors de la coupe de la jambe, sélectionnez le jus de caustique. Il est nécessaire de faire tremper avant l'utilisation.

Recueillies dans des baies de bouleaux et des forêts de conifères. Temps de collecte - de juin à octobre.

2

Le chapeau a une couleur verte du marécage. Diffère d'une forme semi-circulaire, vacillée autour des bords. À la pulpe de couleur jaune douce. La jambe est courte, complète, douce jaune, si le champignon est accordé, alors le jus de caustique est libéré. Vous pouvez manger après salage.

Widden dans les forêts de conifères, de juin à octobre.

3

Dans les premiers champignons, la forme du capuchon est convexe, les bords recouverts de fond. Plus vieux est flatte, bords lisses, concave au milieu. La peau est recouverte de veines minces, a une couleur douce rose ou presque murmure. La chair est blanche, dense, dégage le jus qui brûle lorsqu'il est suspendu. La jambe est solide, douce rose, rétrécie au sommet. Manger dans la solution saline.

Pousse dans le bouleau et les forêts mixtes. Il découle de juin à octobre.

4

Le chapeau est convexe, brun gris, recouvert d'une corde blanchâtre. La couleur de la pâte est blanche pâle, l'odeur de terre. La jambe est courte de couleur crémeuse. Avant les repas - faire bouillir 25-30 minutes.

Pousse dans des forêts mixtes. Vous pouvez collecter de mars à avril.

5

Ce champignon a une forme de chapeaux hachués, a une partie concave au milieu. La structure est fragile, fragile. Chapeaux de couleur - marron, avec surface brillante. Le fond du brun clair. La chair est un goût amer. La jambe est de longueur moyenne de couleur brunâtre. Ce champignon peut être servi après avoir chanté.

Il se trouve sous le hêtre ou le chêne de juin à octobre.

6

Le chapeau est léger, couvre complètement la jambe. Au bout des tubercules bruns de chapeau. La surface est recouverte de balances brunâtres. Chair blanche. Jambe longue, blanche. Le fumier doit être préparé au cours des 2 premières heures après la coupe, à l'avant.

Vous pouvez trouver dans un sol meuble sur les pâturages et les prairies. En croissance de juin à octobre.

7

Chapeau arrondi dans les jeunes champignons, mais avec l'âge devient plat. La couleur varie dans la plage de jaune à brun. La surface de la fermeture est brillante et légèrement glissante si elle prend. La chair est légère, assez fragile, amère. Sur les jambes de la forme du tonneau de l'horloge, il est léger, recouvert de taches brunes. Avant le repas, le champignon doit être nettoyé des peaux, tremper dans de l'eau salée ou faire bouillir pendant 15-30 minutes. Typiquement, les champignons sont poursuivis.

Il pousse dans les forêts de conifères, survient de juin à octobre.

8

Demi demi-tête, avec un tubercule au milieu. Les couleurs du champignon varient dans la gamme de gris foncé à brun avec une marée violette. La pulpe est une couleur légère, elle se distingue par une odeur de fruits. Le sol est moyen en hauteur, le creux a la même couleur que le faucon. Les champignons sont trempés et poursuivis.

Pousse dans des gades et des bords de la forêt. Vous pouvez trouver de juillet à septembre.

9

Ces champignons ont un grand chapeau, blanc, recouvert de petits villés. La chair est dense, solide, manger du jus de caustique. La jambe est courte et durable. Recommandé de tremper avant de salage.

Groupes de culture, sous un fromage ou un bouleau. Collecté de juillet à octobre.

10 gorkushka

Au chapeau avec une forme de cloche, avec élevée des bords. Ressemble à l'extérieur ressemblant à Chanterelles, mais il est distingué par brun-rouge. La surface est lisse, toutes dans de petites villas. La couleur de la pulpe est plus légère que les chapeaux, fragiles, souligne le jus de caustique. Jambe longueur moyenne, couleur rougeâtre, recouverte de vil. Le champignon devrait également être trempé et éplucher.

Recueillir près de arbres de conifères et baies de bouleaux. Essentiellement se réunit de juillet à octobre.

Timbré

Dans cette catégorie, tous les champignons peuvent être attribués aux différends dans un sac spécial (Demander). Par conséquent, le deuxième nom de ce type de champignons ascumces. Le sac dans de tels champignons peut être à la surface et à l'intérieur du corps du fruit.

De nombreux champignons de cette espèce sont conditionnels et comestibles. Parmi absolument comestible ne peut être appelé que truffe noire.

Le corps de fruits a une forme de dormance irrégulière. La surface du charbon-noir, recouverte de nombreuses irrégularités. Si vous mettez une pression sur la surface des champignons, cela change la couleur à rouillée. La pulpe a une couleur gris clair chez les jeunes champignons et le brun foncé ou le noir et le violet vieilli. Imprégné de traînées blanches. A un parfum prononcé et goût agréable.

La truffe noire est considérée comme une délicatesse.

Il pousse dans les forêts à feuilles caduques, à une profondeur d'environ un demi-mètre. Il est préférable de rechercher la truffe de novembre à mars.

Les champignons silencieux de manière conditionnelle comprennent:

1

Les corps de fruits ont une forme irrégulière, avec de nombreuses protubissions. La couleur hésite de la lumière à jaunâtre. Les vieux champignons sont recouverts de taches rougeâtres. Pulpe blanche, a une odeur prononcée et un goût de noisette. Lors de l'ajout d'un traitement culinaire supplémentaire nécessaire.

Il se trouve parmi les conifères pendant la saison froide.

2 ligne ordinaire

Le chapeau de la mauvaise forme est jonché de nombreux sillons. Couleur le plus souvent brun, avec une marée sombre, mais il y a plus de représentants couleurs vives. La pulpe dans sa structure est assez fragile, sent des fruits, agréable au goût. La jambe est complète, lumière.

Ce champignon doit faire bouillir avant de manger, pendant 25 à 30 minutes. Le plus souvent, la ligne est aride.

Peut être trouvé dans les forêts de conifères et sous peupliers. Fruit d'avril à juin.

3

Chapeau sous la forme arrondie, à la fin étiré. La couleur peut varier de jaunâtre à brun. La surface est inégale, recouverte de cellules de différentes formes et taille. La pulpe est très dritter et structure tendre, sa couleur crème et agréable à goûter. La jambe de la forme du cône. Les jeunes champignons sont blancs, la couleur plus ancienne devient proche de Brown. Approprié après ébullition ou séchage.

Il pousse dans des endroits bien éclairés, principalement dans les forêts à feuillus. Peut se rencontrer dans les parcs et les vergers Apple. Vous pouvez collecter d'avril à octobre.

4

Dans le fruit des lames, la mauvaise forme, tandis que la jambe grandit avec un chapeau. La jambe est recouverte de petites excavations. Fruits généralement légers ou crémeux. La nourriture est utilisée après avoir bouillonnée.

Nous vous conseillons de rechercher dans des forêts de conifères de juillet à octobre.

5 Otide (oreille d'âne)

Le corps de fruits est un bol avec des bords courbes. La couleur peut être une orange foncé ou un serment jaune. Équipé à peine une fausse jambe à peine perceptible. Avant utilisation, vous devez faire bouillir 20-30 minutes.

Wide dans des forêts à feuilles caduques de septembre à novembre. Pousse principalement en mousse ou sur le vieux bois.

Les champignons telluliers comprennent également la levure, qui sont souvent utilisés dans la confiserie.

Il convient de rappeler que tous les champignons ne sont pas sûrs - il y a beaucoup de jumeaux toxiques, et sans la connaissance des signes distincts, il est difficile de ne pas se tromper. Par conséquent, il est préférable de manger des champignons comestibles familiers dans la nourriture, d'utiliser l'avis de champignons expérimentés et s'il y avait des doutes, il vaut mieux ne pas prendre un tel champignon.

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La meilleure façon d'apprendre à reconnaître les champignons comestibles et inédies est de vous familiariser avec leurs noms, des descriptions et des photos. Bien sûr, il vaut mieux si vous marchez sur la forêt avec un champignon expérimenté ou montrez votre proie à la maison, mais apprenez à distinguer les champignons réels et faux à tout le monde.

Les noms des champignons alphabétique, leurs descriptions et leurs photos peuvent être trouvés dans cet article, qui, à l'avenir, peut être utilisé comme manuel pour les champignons.

Types et noms de champignons avec des images

La diversité des espèces des champignons est très large, il existe donc une classification stricte de ces habitants forestiers (Figure 1).

Donc, par édition, ils sont divisés en:

Comestible (blanc, boletus, champignon, chanterelle, etc.);
Conditionnel et comestible (Dubovik, vert, cheerking, rancune, ligne);
Toxique (satanien, détention pâle, amanita).

En outre, ils sont acceptés pour diviser le CAP NIZA. Selon cette classification, ils sont tubulaires (ressemblent externe une éponge poreuse) et lamellaire (à l'intérieur du capuchon, les plaques sont bien perceptibles). Le premier groupe comprend l'huile, le blanc, les boules et les flèches. Au second - Ryzhiki, fret, chanterelles, tracas et joyeux. Un groupe individuel est considéré comme curry, à quelles miettes et truffes appartiennent.

Figure 1. Classification des notes comestibles

Il est également accepté de les partager valeur alimentaire. Selon cette classification, ils sont quatre types:

Depuis que des espèces, il y a beaucoup, nous donnons le nom des plus populaires avec leurs images. Les meilleurs champignons comestibles avec des photos et des noms sont donnés dans la vidéo.

Champignons comestibles: photo et titres

Les variétés comestibles comprennent ceux qui peuvent être librement consommés sous forme fraîche, séchée et bouillie. Ils ont des goûts élevés et de distinguer une copie comestible de l'adéquate dans la forêt peuvent être de la couleur et de la forme du corps de fruits, de l'odeur et de certaines caractéristiques.

Figure 2. Espèce comestible populaire: 1 - Blanc, 2 - Veshinka, 3 - Waves, 4 - Chanterelles

Nous proposons une liste des champignons comestibles les plus populaires avec des photos et des noms. (Figure 2 et 3):

Champignon blanc (Borovik) - la recherche la plus précieuse pour le champignon. Il a une jambe légère massive et la couleur du chapeau peut différer de la crème au brun foncé, en fonction de la région en croissance. Au petit-déjeuner, la pulpe ne change pas la couleur et a un arôme léger en noyer. Cela arrive quelques espèces: bouleau, pin et chêne. Ils sont tous similaires à caractéristiques externes Et venir dans la nourriture.
Oyshemka: Royal, pulmonaire, cornée et citron, pousse principalement sur les arbres. De plus, il est possible de le recueillir non seulement dans la forêt, mais également à la maison, assise le mycélium sur des grumes ou des souches.
Vagues, Blanc et rose, avoir un capuchon déprimé au centre, dont le diamètre peut atteindre 8 cm. La vague est une douce odeur agréable et au petit-déjeuner, le corps de fruits commence à distinguer le jus d'adhésif collant. Ils peuvent être trouvés non seulement dans la forêt, mais aussi dans des endroits ouverts.
Lisuki - Il est plus souvent avec jaune vif, mais il y a une vue claire (Chanterelle Blanc). Ils ont une jambe cylindrique qui se développe vers le haut et le mauvais chapeau de forme est légèrement intégré au milieu.
Maslenok Il arrive également quelques espèces (réel, cèdre, feuillu, granuleux, blanc, brun jaune, peint, rouge rouge, rouge, gris, etc.). La plus courante est la vraie huile, qui pousse sur des sols sableux dans des forêts à feuilles caduques. Un chapeau est plat, avec une petite tuberculk au milieu, et le signe caractéristique est une muqueuse de la peau facilement séparée de la pâte.
Bois, Prairie, automne, été et hiver, appartiennent à des variétés comestibles très faciles à collecter, car elles poussent de grandes colonies sur des troncs et des souches d'arbres. La couleur de l'ouverture peut différer en fonction de la région de croissance et de l'espèce, mais, en règle générale, sa nuance varie de la crème au brun clair. Caractéristique Les éthibles sont évaluées - la présence d'une bague sur la jambe, qui n'est pas dans de faux jumeaux.
Boosynoviki Appartenir à tubulaire: ils ont une jambe épaisse et un chapeau de forme adéquat, dont la couleur est différente selon le type de crème au jaune et au brun foncé.
Ryzhiks - Bright, beau et délicieux, qui peut être trouvé dans les forêts de conifères. Chapeau de la bonne forme, à plat ou à l'entonnoir. La jambe est cylindrique et dense, la couleur coïncide avec le chapeau. La chair est orange, mais dans l'air ait rapidement graissé et commence à mettre en évidence le jus d'une odeur prononcée de résine de conifères. L'odeur est agréable et le goût de sa chair est légèrement tranchant.

Figure 3. Meilleurs champignons comestibles: 1 - Maslenok, 2 - hiboux, 3 - Boosynoviki, 4 - Ryzhiki

Les variétés comestibles comprennent également des champignons, des chiites, des matières premières, des truffes et de nombreuses autres espèces qui ne sont pas tant intéressées par les champignons. Cependant, il convient de rappeler que presque chaque grade comestible est un jumeau poison, des titres et des caractéristiques dont nous examinerons ci-dessous.

Conditionnellement comestible

Les variétés de manière conditionnelle sont légèrement plus petites et conviennent uniquement à manger uniquement après un traitement thermique spécial. En fonction de la variété, il a besoin soit pendant une longue période pour faire bouillir, changeez périodiquement de l'eau, ou simplement tremper dans de l'eau propre, presser et cuire.

Les variétés les plus populaires de la conditionnement comestibles incluent (Figure 4):

Grutte - Une variété avec une pulpe dense, qui convient parfaitement à manger, bien que dans les pays de l'Ouest, le fret est considéré comme inédible. Ils sont acceptés pour tremper pour éliminer l'amertume, puis planter et marine.
Rogging vert (vert) Il diffère des autres pattes de couleur verte prononcée et un chapeau, qui est enregistré même après le traitement thermique.
Smoldchchi - des spécimens alimentaires conditionnellement comestibles avec une forme inhabituelle d'un chapeau et d'une jambe épaisse. Les manger sont recommandés uniquement après un traitement thermique complet.

Figure 4. Norages conditionnels: 1 - Gruzdery, 2 - Vert, 3 - Mock

Calculatif et comestible comprennent également certains types de truffes, de fabricants de fromages et d'Amansorov. Mais il y en a un une règle importanteCe qui devrait être adhéré avec la collection de n'importe quel champignon, y compris avec conditionnellement comestible: Si vous avez au moins de petits doutes sur la comité, il est préférable de laisser la proie dans la forêt.

Champignons inédits: photo et titres

Les salades comprennent des espèces qui ne sont pas consommées en raison de danger pour la santé, de mauvais goût et de la pulpe trop solide. De nombreux représentants de cette catégorie sont complètement toxiques (fatals) pour les humains, d'autres peuvent causer des hallucinations ou une indisposition facile.

Il est utile de contourner de telles copies non identielles. (avec des photos et des noms de la figure 5):

Bonnet de mort - Le résident le plus dangereux de la forêt, même une petite partie de celui-ci peut provoquer un résultat fatal. Malgré le fait qu'il pousse dans presque toutes les forêts, il est assez difficile de le rencontrer. Extérieurement, il est absolument proportionnel et très attrayant: jeunes copies d'une balle avec une légère teinte verdâtre, avec l'âge, elle blanche et se tient dehors. Les ultrasons pâles sont souvent confondus avec de jeunes floads (champignons comestibles conditionnels), des champignons et des matières premières, et puisqu'une copie majeure peut facilement empoisonner plusieurs adultes, les moindres doutes, une copie suspecte ou douteuse vaut mieux ne pas mettre dans un panier.
lune rougeJe sais peut-être que tout le monde. C'est très beau, avec un chapeau rouge vif, recouvert de taches blanches. Il peut cultiver à la fois des vigilants et des groupes.
Satanique - l'une des jumeaux les plus communs champignon blanc. Il est facile de le distinguer sur un chapeau de lumière et une jambe de couleurs vives, incharacteriste pour Borovikov.

Figure 5. Moyenne dangereuse Ineable: 1 - Relochades pâles, 2 - MOOMER ROUGE, 3 - Champignon satanique

En fait, chaque double alimentation a un faux jumeau, qui est masqué pour un réel et peut entrer dans le panier d'un amateur inexpérimenté d'une chasse silencieuse. Mais, en fait, le plus grand danger mortel représente le raffinage pâle.

Noter: Mais non seulement les corps fruitiers des remboursements pâles eux-mêmes sont considérés comme toxiques, mais même leur mycélium et leurs différends, il est donc strictement interdit de les mettre même dans le panier.

La plupart des variétés inédies causent des douleurs abdominales et des symptômes de forte intoxication, et une personne a suffisamment de soins médicaux. De plus, de nombreuses variétés inédies sont distinguées par une apparence peu attrayante et un goût faible, de sorte que vous ne pouvez les manger que par hasard. Néanmoins, vous devez toujours vous rappeler le danger d'empoisonnement et réviserai soigneusement toute l'extraction que vous avez apportée de la forêt.

Les champignons inédits les plus dangereux sont décrits en détail dans la vidéo.

La principale différence entre l'hallucinogène des autres espèces est qu'elles ont un effet psychotrope. Leur action est en grande partie semblable aux substances narcotiques, de sorte que leur collecte et leur consommation intentionnelles sont punissables par la responsabilité pénale.

Les variétés hallucinogènes communes comprennent (Figure 6):

Amanita rouge - habitant ordinaire des forêts à feuilles caduques. Dans l'antiquité, la teinture et les décocations de celui-ci ont été utilisés comme un agent antiseptique, immunomodulateur et des substances intoxicantes pour divers rituels entre les peuples de la Sibérie. Cependant, il n'est pas recommandé de le manger dans la nourriture en raison de l'effet des hallucinations, quant à la cause d'une intoxication forte.
Sprinctry Shit Reçu son nom en raison du fait qu'il pousse directement sur les piles des matières fécales. Les représentants de variétés sont petits, avec des chapeaux bruns, parfois avec une surface brillante et collante.
Bellol panélier (Bell Slash) Il pousse également principalement sur les sols fertilisés du sol, mais peut survenir et simplement sur les zones humides. Chapeaux de couleur et jambes - de blanc à gris, gris gris.
Stroofaria bleu-vert Préfère les souches de conifères, poussant sur eux seuls ou groupes. Cela n'arrivera pas à le manger, car il a un goût très désagréable. En Europe, une telle étrange est considérée comme comestible et même élevée dans les fermes, alors qu'aux États-Unis, il est considéré comme toxique en raison de plusieurs décès.

Figure 6. Variétés hallucinogènes courantes: 1 - Rouge Amanita, 2 - STRIT STROOFARIA, 3 - Bellol panatoire, 4 - STROOFRY Blue-Green

La plupart des espèces hallucinogènes poussent dans ces endroits où les Edibles ne se réunissent tout simplement pas (trop humides, des souches entièrement pourris et des piles de fumier). En outre, ils sont petits, principalement sur des jambes minces, il est donc difficile de les confondre avec des édits.

Champignons toxiques: photo et titres

Toutes les variétés toxiques sont similaires à celles comestibles (Figure 7). Même fatalement dangereux natation pâle, en particulier de jeunes spécimens, peut être confondu avec un brut.

Par exemple, il y a plusieurs Twins Borovik - Borovik Le Gal, Beautiful et Violet, qui diffère de la vraie couleur vive Jambes ou casquettes, ainsi qu'une odeur désagréable de pâte. Il existe également des variétés faciles à confondre avec des ouvertures ou des matières premières (par exemple, une fibre etvirushka). La bile ressemble à White, mais sa pulpe est un goût très amer.

Figure 7. Twins toxiques: 1 - Borovik pourpre, 2 - Bile, 3 - Royal Amanita, 4 - Zholkoli Champignon

Il y a aussi des jumeaux toxiques, qui diffèrent de l'absence actuelle d'une jupe maigre sur la jambe. Les variétés toxiques comprennent les machines agricoles: ibinamide, panthère, rouge, royal, malodorant et blanc. Les croiseurs sont faciles à dissimuler sous matières premières, rimes ou boosaux.

Il existe plusieurs types de champignons toxiques. Par exemple, le jaunissement est facile à confondre avec une copie comestible conventionnelle, mais pendant le traitement thermique, il met en évidence une odeur désagréable prononcée.

Champignons inhabituels World: noms

Malgré le fait que la Russie est un pays véritablement fongique, des spécimens très inhabituels peuvent être trouvés non seulement ici, mais également dans le monde entier.

Nous vous proposons plusieurs options pour des variétés comestibles et toxiques inhabituelles avec des photos et des noms. (Figure 8):

Bleu - Couleur d'azur lumineuse. Se réunit en Inde et en Nouvelle-Zélande. Malgré le fait que sa toxicité n'est pas très étudiée, il n'est pas recommandé de l'utiliser.
Dent saignant - une note très amère, qui est théoriquement comestible, mais une apparence peu attrayante et un mauvais goût le rendent inapproprié. On le trouve en Amérique du Nord, en Iran, en Corée et dans certains pays européens.
le nid d'oiseau - une année inhabituelle de la Nouvelle-Zélande, qui ressemble vraiment à un nid d'oiseaux. À l'intérieur du corps des fruits, sont des différends, qui sous l'action de l'eau de pluie se répandent.
Blackberry Peigne Se réunit en Russie. Son goût est semblable à la viande de crevettes et ressemble externe à une bouquet shaggy. Malheureusement, il est rare et répertorié dans le "livre rouge", il est donc cultivé principalement par artificiellement.
Tête géante - Loin parent du Champignon. Il est également comestible, mais seulement de jeunes copies avec une chair blanche. Il se produit dans les forêts à feuilles caduques, dans les champs et les prairies.
Diable cigare - Non seulement très belle, mais aussi une variété rare, qui ne se trouve que dans le Texas et plusieurs régions du Japon.

Figure 8. Les champignons les plus inhabituels du monde: 1 - bleu, 2 - dent de saignements, 3 - nid d'oiseau, 4 - Blackberry peigne, 5 - Tête géante, 6 - Devil Cigar

Un autre représentant inhabituel est considéré comme un linceul de cerveau, qui se trouve principalement dans un climat tempéré. Il y a impossible, puisqu'il est mortel toxique. Nous avons abouti à une liste complète de variétés inhabituelles, car dans le monde entier, il existe des copies d'une forme et d'une couleur étrange. Malheureusement, la plupart d'entre eux sont inédits.

Un aperçu des champignons inhabituels du monde est donné dans la vidéo.

Plaque et tubulaire: Titres

Tous les champignons sont divisés en lamellaire et tubulaire, en fonction du type de pâte sur le chapeau. S'il ressemble à une éponge - il est tubulaire et si les bandes sont visibles sous le chapeau - alors la plaque.

Le représentant le plus célèbre du tubulaire est considéré comme blanc, mais ce groupe comprend également des huiles, des bolétaines et des boissons. La plaque, peut-être, a tout vu: c'est le champignon le plus ordinaire, mais c'est parmi les variétés lamellaires surtout toxiques. Parmi les représentants comestibles, vous pouvez mettre en évidence les cultures, Rhyge, Baleine et Chanterelles.

Le nombre de types de champignons sur la terre

Dans les matrices de forêt de la bande centrale, dans les montagnes du Kamchatka et sur la péninsule de Kola, dans les ceintures forestières du Caucase du Nord et des steppes célèbres du Kazakhstan, des régions d'Asie centrale - plus de 300 espèces de champignons comestibles se développent , qui aime tellement collecter les amateurs de "chasse silencieuse".

Au cours de la collection, des champignons expérimentés font toujours attention aux signes spéciaux que le champignon convient:

Les champignons forestiers de champignons poussent, ressemblant à un moule gris brillant, apparaissant sur un arbre de pourriture. Fibres douces des champignons en flèche les racines de l'arbre, créant une symbiose utile mutuelle: les champignons de l'arbre obtiennent un organique, l'arbre du champignon reçoit des éléments minéraux de nutrition et d'humidité. D'autres types de champignons sont liés aux rochers des arbres, qui ont ensuite déterminé leurs noms.

La liste contient des champignons forestiers avec des photos et leurs noms:

bOBERIC;
balayage;
boostyle;
podbovik;
pine Ryzhik;
merde Oakovik ou ordinaire, d'autres.

Dans les forêts de conifères et mixtes, de nombreux autres champignons, heureux de trouver des champignons avec plaisir:

chanterelles;
ryzhiki;
Été, automne, prairie;
beurre;
champignon;
cru;
fret;
champignon polonais, et ainsi de suite.

Le meilleur moment pour collecter est le matin précédent, tandis que les champignons sont forts et frais, ils seront sauvés plus longtemps.

Signes caractéristiques de champignons comestibles et de leur description

Parmi les nobles représentants de champignons comestibles, délicieux et utiles, il existe un groupe spécial, qui est personnalisé par un mot "Tadrabletool", car ils sont tous toxiques ou mortels, il y a environ 30 espèces. Ils sont dangereux pour ce qu'ils poussent habituellement à côté à côté de la comilité et souvent externe sur eux sont similaires. Malheureusement, quelques heures seulement plus tard, il s'avère qu'un champignon dangereux a été mangé lorsqu'une personne a eu une empoisonnement et a frappé l'hôpital.

Pour éviter de tels problèmes graves, il ne sera pas facile de visualiser des photos, des noms et des descriptions de champignons forestières comestibles avant d'atteindre la "chasse silencieuse".

Vous pouvez commencer par la première catégorie dans laquelle les champignons les plus nobles et de haute qualité sont inscrits au goût le plus élevé et aux qualités nutritionnelles.

Champignon blanc (ou Borovik) - Il est donné à la paume du championnat, il est l'un des plus rares parmi les proches, les propriétés bénéfiques de ce champignon sont uniques et les qualités de goût sont les plus élevées. Lorsque le champignon est petit, il est très lumineux sur un chapeau, avec l'âge qui change de couleur au brun jaunâtre ou à la châtaigne. La face inférieure du tubulaire, blanche ou jaunâtre, la chair est dense que l'ancienne que le champignon devienne, plus il est délicat de voler, mais sa couleur ne change pas sur la coupe. Il est important de savoir, comme toxique champignon biliaire Extérieurement similaire au blanc, mais la surface de la couche spongieuse est rose et la chair sur la pause rougise. À Jeune Borovikov, les jambes ont la forme d'une goutte ou d'un tonneau, avec l'âge, cela passe à cylindrique.

Il est le plus souvent trouvé en été, les groupes ne se développent pas, il est possible de le trouver sur des glaçons sablonneux ou à base de plantes.

Podbereezovik - Le délicieux champignon est riche en microelements, est connu comme un absorbant qui lie des substances toxiques nocives du corps humain. Chapeau dans le bolet d'une nuance marron sourdine, convexe, atteignant un diamètre de 12 cm, la jambe est recouverte de petites écailles, à la base - étendue. La chair sans odeur de champignons spécifique, l'ombre rosâtre devient sur la pause.

Les champignons aiment le sol humide, passez derrière eux se dressent dans une boule de bouleau après une bonne pluie, vous devez regarder directement des racines de Berez, rencontre Osinniki.

Ryzhik - Champignon, qui a reçu son nom en raison de sa couleur rouge de carotte spéciale, un chapeau intéressant en forme d'entonnoir, avec une approfondissement du milieu, des cercles, de la partie inférieure et de la jambe, trop orange, les plastiques sont visibles aux bords. La pulpe est également orange vif, donne un arôme résistant à la lumière et un goût, un jus laiteux, libéré sur une pause, un vert, puis une perceuse. Le goût du champignon est très élevé.

Préfère grandir dans des forêts de pins sur des sols sableux.

Maslenok - Le genre de champignon tubulaire, le nom reçu en raison d'un capuchon aux cheveux d'huile, premier rouge rouge, puis se transformant en jaune-caché, semi-cercurrum, avec un tubercule au centre. La pulpe a une couleur juteuse, jaunâtre, sans son changement sur la coupe.

Champignon polonais - se réfère à de précieux champignons d'élite, a une similitude avec un champignon blanc, son chapeau a le marron châtain, d'abord enveloppé dans le livre, dans des champignons adultes, il y enchaîne, devient plus plat, sous le temps pluvieux, il y a une substance collante, La peau est tirée avec difficulté.. La jambe est dense, ayant une forme de cylindre jusqu'à 4 cm de diamètre, souvent lisse, se produit avec des écailles minces.

Merde Oakovik - Attement similaire à un champignon blanc, mais il a une couleur légèrement différente, noire et brune, une jambe de couleur pâle jaunâtre avec des éclaboussures rougeâtres. La chair est charnue et dense, jaune vif, vert sur une pause.

Distinguez-les quand ils trouvent une colonie de chanterelles avec des champignons d'âges différents:

vrais champignons de tout âge d'une couleur;
faux jeunes champignons - Orange vif.

L'article ne présente pas tous les champignons comestibles avec des photos, des noms et de leur description détaillée, des variétés de champignons sont beaucoup: des chèvres, des volants, des robes, des plats, des imperméables, des jumeaux, des huîtres, des mûres, des gorkushi, d'autres - leur diversité est juste énorme.

Collectionner dans la forêt pour les champignons, les champignons modernes et peu graves peuvent utiliser des téléphones mobiles pour capturer les photos de champignons comestibles les plus courants dans cette zone pour pouvoir vérifier les champignons trouvés avec eux à partir de la photo disponible sur le téléphone comme bon Astuce.

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Types de champignons

La diversité des espèces des champignons est très large, il existe donc une classification stricte de ces habitants forestiers (Figure 1).

Donc, par édition, ils sont divisés en:

Comestible (blanc, boletus, champignon, chanterelle, etc.);
Conditionnel et comestible (Dubovik, vert, cheerking, rancune, ligne);
Toxique (satanien, détention pâle, amanita).

Figure 1. Classification des notes comestibles

Il est également accepté de les diviser sur la valeur alimentaire. Selon cette classification, ils sont quatre types:

Depuis que des espèces, il y a beaucoup, nous donnons le nom des plus populaires avec leurs images. Les meilleurs champignons comestibles avec des photos et des noms sont donnés dans la vidéo.

Champignons comestibles: photo et titres

Figure 2. Espèce comestible populaire: 1 - Blanc, 2 - Veshinka, 3 - Waves, 4 - Chanterelles

Nous proposons une liste des champignons comestibles les plus populaires avec des photos et des noms. (Figure 2 et 3):

Champignon blanc (Borovik) - la recherche la plus précieuse pour le champignon. Il a une jambe légère massive et la couleur du chapeau peut différer de la crème au brun foncé, en fonction de la région en croissance. Au petit-déjeuner, la pulpe ne change pas la couleur et a un arôme léger en noyer. Cela arrive quelques espèces: bouleau, pin et chêne. Tous sont similaires aux caractéristiques externes et sont adaptés à la nourriture.
Oyshemka: Royal, pulmonaire, cornée et citron, pousse principalement sur les arbres. De plus, il est possible de le recueillir non seulement dans la forêt, mais également à la maison, assise le mycélium sur des grumes ou des souches.
, Blanc et rose, avoir un capuchon déprimé au centre, dont le diamètre peut atteindre 8 cm. La vague est une douce odeur agréable et au petit-déjeuner, le corps de fruits commence à distinguer le jus d'adhésif collant. Ils peuvent être trouvés non seulement dans la forêt, mais aussi dans des endroits ouverts.
Lisuki - Il est plus souvent avec jaune vif, mais il y a une vue claire (Chanterelle Blanc). Ils ont une jambe cylindrique qui se développe vers le haut et le mauvais chapeau de forme est légèrement intégré au milieu.
Maslenok Il arrive également quelques espèces (réel, cèdre, feuillu, granuleux, blanc, brun jaune, peint, rouge rouge, rouge, gris, etc.). La plus courante est la vraie huile, qui pousse sur des sols sableux dans des forêts à feuilles caduques. Un chapeau est plat, avec une petite tuberculk au milieu, et le signe caractéristique est une muqueuse de la peau facilement séparée de la pâte.
, Prairie, automne, été et hiver, appartiennent à des variétés comestibles très faciles à collecter, car elles poussent de grandes colonies sur des troncs et des souches d'arbres. La couleur de l'ouverture peut différer en fonction de la région de croissance et de l'espèce, mais, en règle générale, sa nuance varie de la crème au brun clair. La caractéristique des edibles est évaluée - la présence d'une bague sur la jambe, qui n'est pas dans de faux jumeaux.
Appartenir à tubulaire: ils ont une jambe épaisse et un chapeau de forme adéquat, dont la couleur est différente selon le type de crème au jaune et au brun foncé.
- Bright, beau et délicieux, qui peut être trouvé dans les forêts de conifères. Chapeau de la bonne forme, à plat ou à l'entonnoir. La jambe est cylindrique et dense, la couleur coïncide avec le chapeau. La chair est orange, mais dans l'air ait rapidement graissé et commence à mettre en évidence le jus d'une odeur prononcée de résine de conifères. L'odeur est agréable et le goût de sa chair est légèrement tranchant.

Figure 3. Meilleurs champignons comestibles: 1 - Maslenok, 2 - hiboux, 3 - Boosynoviki, 4 - Ryzhiki

Conditionnellement comestible

Les variétés les plus populaires de la conditionnement comestibles incluent (Figure 4):

Grutte - Une variété avec une pulpe dense, qui convient parfaitement à manger, bien que dans les pays de l'Ouest, le fret est considéré comme inédible. Ils sont acceptés pour tremper pour éliminer l'amertume, puis planter et marine.
Rogging vert (vert) Il diffère des autres pattes de couleur verte prononcée et un chapeau, qui est enregistré même après le traitement thermique.
Smoldchchi - des spécimens alimentaires conditionnellement comestibles avec une forme inhabituelle d'un chapeau et d'une jambe épaisse. Les manger sont recommandés uniquement après un traitement thermique complet.

Figure 4. Norages conditionnels: 1 - Gruzdery, 2 - Vert, 3 - Mock

Calculatif et comestible comprennent également certains types de truffes, de fabricants de fromages et d'Amansorov. Mais il y a une règle importante qui devrait être suivie en collectant des champignons, y compris de manière conditionnelle: si vous avez au moins de petits doutes sur la comité comestible, il est préférable de laisser la proie dans la forêt.

Champignons inédits: photo et titres

Il est utile de contourner de telles copies non identielles. (avec des photos et des noms de la figure 5):

Bonnet de mort - Le résident le plus dangereux de la forêt, même une petite partie de celui-ci peut provoquer un résultat fatal. Malgré le fait qu'il pousse dans presque toutes les forêts, il est assez difficile de le rencontrer. Extérieurement, il est absolument proportionnel et très attrayant: jeunes copies d'une balle avec une légère teinte verdâtre, avec l'âge, elle blanche et se tient dehors. Les ultrasons pâles sont souvent confondus avec de jeunes floads (champignons comestibles conditionnels), des champignons et des matières premières, et puisqu'une copie majeure peut facilement empoisonner plusieurs adultes, les moindres doutes, une copie suspecte ou douteuse vaut mieux ne pas mettre dans un panier.
lune rougeJe sais peut-être que tout le monde. C'est très beau, avec un chapeau rouge vif, recouvert de taches blanches. Il peut cultiver à la fois des vigilants et des groupes.
Satanique - L'une des jumeaux les plus courants d'un champignon blanc. Il est facile de le distinguer sur un chapeau de lumière et une jambe de couleurs vives, incharacteriste pour Borovikov.

Figure 5. Moyenne dangereuse Ineable: 1 - Relochades pâles, 2 - MOOMER ROUGE, 3 - Champignon satanique

Noter: Mais non seulement les corps fruitiers des remboursements pâles eux-mêmes sont considérés comme toxiques, mais même leur mycélium et leurs différends, il est donc strictement interdit de les mettre même dans le panier.

Les champignons inédits les plus dangereux sont décrits en détail dans la vidéo.

Les variétés hallucinogènes communes comprennent (Figure 6):

Amanita rouge - habitant ordinaire des forêts à feuilles caduques. Dans l'antiquité, la teinture et les décocations de celui-ci ont été utilisés comme un agent antiseptique, immunomodulateur et des substances intoxicantes pour divers rituels entre les peuples de la Sibérie. Cependant, il n'est pas recommandé de le manger dans la nourriture en raison de l'effet des hallucinations, quant à la cause d'une intoxication forte.
Sprinctry Shit Reçu son nom en raison du fait qu'il pousse directement sur les piles des matières fécales. Les représentants de variétés sont petits, avec des chapeaux bruns, parfois avec une surface brillante et collante.
Bellol panélier (Bell Slash) Il pousse également principalement sur les sols fertilisés du sol, mais peut survenir et simplement sur les zones humides. Chapeaux de couleur et jambes - de blanc à gris, gris gris.
Stroofaria bleu-vert Préfère les souches de conifères, poussant sur eux seuls ou groupes. Cela n'arrivera pas à le manger, car il a un goût très désagréable. En Europe, une telle étrange est considérée comme comestible et même élevée dans les fermes, alors qu'aux États-Unis, il est considéré comme toxique en raison de plusieurs décès.

Figure 6. Variétés hallucinogènes courantes: 1 - Rouge Amanita, 2 - STRIT STROOFARIA, 3 - Bellol panatoire, 4 - STROOFRY Blue-Green

Champignons toxiques: photo et titres

Toutes les variétés toxiques sont similaires à celles comestibles (Figure 7). Même fatalement dangereux natation pâle, en particulier de jeunes spécimens, peut être confondu avec un brut.

Par exemple, il y a plusieurs jumeaux de Borovik - Borovik Le Gal, Beautiful et Violet, qui diffèrent des jambes actuelles, une couleur ou des chapeaux trop vif, ainsi qu'une odeur désagréable de pâte. Il existe également des variétés faciles à confondre avec des ouvertures ou des matières premières (par exemple, une fibre etvirushka). La bile ressemble à White, mais sa pulpe est un goût très amer.

Figure 7. Twins toxiques: 1 - Borovik pourpre, 2 - Bile, 3 - Royal Amanita, 4 - Zholkoli Champignon

Champignons inhabituels World: noms

Malgré le fait que la Russie est un pays véritablement fongique, des spécimens très inhabituels peuvent être trouvés non seulement ici, mais également dans le monde entier.

Nous vous proposons plusieurs options pour des variétés comestibles et toxiques inhabituelles avec des photos et des noms. (Figure 8):

Bleu - Couleur d'azur lumineuse. Se réunit en Inde et en Nouvelle-Zélande. Malgré le fait que sa toxicité n'est pas très étudiée, il n'est pas recommandé de l'utiliser.
Dent saignant - une note très amère, qui est théoriquement comestible, mais une apparence peu attrayante et un mauvais goût le rendent inapproprié. On le trouve en Amérique du Nord, en Iran, en Corée et dans certains pays européens.
le nid d'oiseau - une année inhabituelle de la Nouvelle-Zélande, qui ressemble vraiment à un nid d'oiseaux. À l'intérieur du corps des fruits, sont des différends, qui sous l'action de l'eau de pluie se répandent.
Blackberry Peigne Se réunit en Russie. Son goût est semblable à la viande de crevettes et ressemble externe à une bouquet shaggy. Malheureusement, il est rare et répertorié dans le "livre rouge", il est donc cultivé principalement par artificiellement.
Tête géante - Loin parent du Champignon. Il est également comestible, mais seulement de jeunes copies avec une chair blanche. Il se produit dans les forêts à feuilles caduques, dans les champs et les prairies.
Diable cigare - Non seulement très belle, mais aussi une variété rare, qui ne se trouve que dans le Texas et plusieurs régions du Japon.

Figure 8. Les champignons les plus inhabituels du monde: 1 - bleu, 2 - dent de saignements, 3 - nid d'oiseau, 4 - Blackberry peigne, 5 - Tête géante, 6 - Devil Cigar

Un aperçu des champignons inhabituels du monde est donné dans la vidéo.