Il est impératif de sécher les herbes médicinales. Herbes séchées - Thé, médicaments et condiments

Le milieu de l'été est le moment de récolter des plantes médicinales. L'article en parle. Et les matières premières collectées doivent être séchées afin d'économiser pour l'hiver. Et cette activité a également ses propres règles et des nuances importantes - l'efficacité des médicaments naturels collectés dépend de leur respect.

Qu'arrive-t-il à la plante lors du séchage

L'effet curatif des plantes est dû au contenu de certains composants chimiqueset notre objectif est de les préserver autant que possible. Mais dans une plante vivante, divers processus biochimiques se produisent constamment, à la suite desquels une partie des substances actives est détruite (ce n'est pas par hasard qu'il est recommandé de collecter des matières premières médicinales à un moment strictement défini - lorsque la concentration en éléments utiles est maximale).

Le séchage arrête ces processus: un milieu aqueux est nécessaire à l'activité des enzymes cellulaires. En éliminant l'humidité, nous arrêtons les processus intracellulaires qui conduisent à la transformation ou à la décomposition de substances actives. Et en conséquence, plus on sèche vite, moins on perd.

Eh bien, en outre, divers micro-organismes et moisissures se multiplient facilement dans un environnement humide - un séchage de haute qualité des matières premières médicinales le protège de tels dommages.

Règles générales de séchage des plantes médicinales

La plupart des herbes médicinales doivent être séchées à l'ombre: sous l'influence du soleil, la destruction des composés bénéfiques qu'elles contiennent est accélérée et la couleur naturelle de la matière première change. Pour certains types de matières premières, le séchage au soleil est strictement interdit; Ceux-ci inclus:

toutes plantes à huile essentielle (et autres);
les plantes contenant des glycosides (par exemple, adonis, busserole et autres);
fleurs et inflorescences (et autres);
grandes feuilles (et autres), herbe d'ortie.

Il est impératif d'assurer une bonne ventilation: si vous séchez dans une pièce, celle-ci doit être ventilée; si vous utilisez un four, n'oubliez pas de laisser la porte entrouverte; si vous avez la possibilité de sécher les matières premières dans le four, maintenez le tirage en laissant le registre à moitié ouvert.

Où sécher les herbes médicinales

Si vous récoltez régulièrement des matières premières médicinales, il est conseillé de prendre soin d'équiper un endroit pratique pour le sécher.

L'option idéale est un grenier ventilé sous un toit en fer. L'été est créé ici conditions optimales: température élevée et bonne circulation de l'air. S'il n'y a pas de grenier, vous pouvez attribuer une place aux herbes dans la rue sous un auvent ou dans une maison de campagne. Lors des étés froids et humides, lorsqu'il n'y a pas assez de chaleur naturelle pour le séchage, vous pouvez utiliser un sèche-linge, un four ou un four.

L'herbe peut être séchée en l'attachant en petits paquets et en la suspendant sur des cordes ou des clous au plafond. Mais cette méthode ne convient pas à toutes les plantes - par exemple, l'herbe de centaurée petite, lorsqu'elle est séchée en grappes, devient jaune et moisie.

Vous pouvez sécher la matière première en l'étalant en une fine couche sur du papier ou du tissu - c'est la méthode la plus polyvalente. Mais gardez à l'esprit que pendant la saison de récolte massive d'herbes médicinales, vous aurez besoin de beaucoup d'espace.

Pour sécher les fleurs et les inflorescences, les fruits, les graines, il est bon d'utiliser des cadres avec de la gaze étirée ou un maillage fin; Une plaque, une plaque à pâtisserie ou une large boîte avec des côtés bas seront également utiles.

Régime de température

La température de séchage dépend du type de matière première médicinale. Ainsi, les plantes contenant des huiles essentielles doivent être séchées à une température ne dépassant pas +35 degrés (à des températures plus élevées, une évaporation se produit huile essentielle). Les matières premières à haute teneur en vitamine C (par exemple, les cynorrhodons) sont séchées rapidement, à des températures élevées (+ 70 ... + 90 degrés). Les plantes dont les principaux ingrédients actifs sont des glycosides sont également séchées rapidement (pour arrêter l'activité des enzymes qui détruisent ces composés), mais avec plus basses températures - +50 ... + 60 degrés.

Caractéristiques du séchage de certains types de matières premières médicinales

Les baies et les fruits juteux doivent être séchés avant le séchage. Ceci est mieux fait au soleil; si le temps n'est pas heureux, les matières premières sont placées sur une plaque ou une plaque à pâtisserie, recouverte de plusieurs couches de papier, qui est changée au fur et à mesure qu'elle devient saturée de jus. Les baies ainsi préparées sont séchées dans un four ou un séchoir à température modérée.

Les fleurs et les inflorescences sèchent rapidement avec une bonne ventilation. Il n'est pas souhaitable de les remuer pendant le séchage, de sorte que les matières premières sont disposées en une couche mince. Les grandes feuilles sont disposées une à la fois et retournées après le séchage du dessus.

Lors de l'utilisation d'un séchoir ou d'un four, la matière première est souvent trop sèche. Pour qu'il ne s'effrite pas lors de l'emballage et ne se transforme pas en poussière, il doit être conservé à l'intérieur pendant un certain temps, lui permettant d'absorber un peu d'humidité de l'air, et seulement ensuite disposé dans des sacs ou des conteneurs.

Comment savoir si le séchage est terminé

En règle générale, les matières premières bien séchées conservent leur couleur naturelle (les feuilles jaunies ou noircies, les pétales fanés sont la preuve que la plante n'a pas été correctement séchée, et très probablement propriétés curatives perdu).

Les baies et les fruits juteux sont considérés comme séchés si vous ne vous salissez pas en les serrant dans votre main et que les matières premières restent friables, ne collent pas ensemble en un morceau. Après séchage, les racines doivent se casser avec un craquement et les feuilles et les fleurs doivent être réduites en poudre.

Où et comment séchez-vous plantes médicinales pour une trousse de premiers soins à domicile?

Nos ancêtres ont également découvert propriétés médicales herbes. Après tout, il n'y a rien de mieux que les médicaments naturels. Mais il est très important de collecter correctement et, surtout, de préserver les propriétés curatives des herbes. Le séchage est une façon de préparer les herbes pour le stockage. Mais il est important de savoir comment sécher correctement les herbes. Toutes les herbes ne peuvent pas être séchées simplement en les étalant au soleil, car à partir d'un tel séchage, certaines des propriétés curatives seront irrémédiablement perdues. Le séchage doit commencer après une à deux heures. Si cela n'est pas possible, il est conseillé d'étaler les herbes en fine couche pendant plusieurs heures dans une pièce bien ventilée. Comment bien sécher diverses herbes Une des plus courantes et moyens simples la préparation des herbes pour le stockage est un séchage à l'air. Distinguer le séchage solaire et le séchage à l'ombre, tout dépend de la teneur en substances actives des plantes. Séchage des herbes au soleil Le séchage solaire n'est pas recommandé pour les parties vertes des herbes, ainsi que pour les fleurs et les feuilles. Puisque la lumière directe du soleil réduit ou détruit complètement les propriétés curatives des plantes. Les racines et les rhizomes, ainsi que l'écorce et les fruits, fonctionnent bien pour sécher au soleil. Pour ce faire, vous devez étaler les matières premières en une fine couche de 2-3 cm sur un tapis en bois ou sur du papier. Pendant la journée, la matière première doit être retournée plusieurs fois pour que l'herbe sèche uniformément. Pour que la matière première sèche bien, cela peut prendre 3-4 jours, parfois plus. Séchage des herbes à l'ombre Si vous souhaitez sécher les parties vertes de la plante, il est préférable de le faire sans lumière directe du soleil. Le grenier est le mieux adapté pour un tel séchage, surtout si le toit est en étain ou en ardoise. Pour ce séchage, ils utilisent généralement des étagères en tissus rares, par exemple de la gaze ou du treillis métallique fin. Après avoir étalé les herbes en une fine couche d'environ deux centimètres d'épaisseur, il est très important que la pièce soit bien ventilée. Mais le séchage en grappes n'est pas recommandé, car de la moisissure peut se former à l'intérieur du paquet et les herbes, à l'avenir, ne peuvent pas être stockées pendant une longue période. Pour le séchage à l'air, en plus des greniers, vous pouvez utiliser d'autres pièces avec des conditions similaires. Le séchage des herbes de cette façon prendra quelques jours, selon les plantes. Mais d'un autre côté, tout temps, pas seulement ensoleillé, convient à ce type de séchage. Il est nécessaire de retourner les plantes au moins une fois dans la journée pour obtenir le meilleur résultat. Herbes de séchage au four Le séchage artificiel prend beaucoup moins de temps. De plus, chaque plante peut être séchée en fonction de ses caractéristiques. L'un des types de séchage artificiel est le séchage au four. Habituellement, un four est utilisé pour cela, qui est chauffé à une certaine température. Il est souhaitable que la pièce soit bien ventilée. Et la température était comprise entre 40 et 60 degrés. Utilisez le four pour bien sécher les baies et les fruits. Par exemple, les cynorrhodons, les myrtilles, les framboises ou le sorbier. Pour un meilleur séchage, ils peuvent être pré-séchés un peu au soleil. Faites fondre le four à 80-90 degrés, mais pas plus haut. Séchage par chauffage des herbes Il existe également une distinction entre le séchage par chauffage à air, lorsque l'eau ou la vapeur des chaudières est utilisée pour chauffer le séchoir, ou des radiateurs électriques sont utilisés. Lorsque les plantes sont bien séchées, elles doivent être correctement emballées dès que possible. Les herbes parfumées, par exemple la menthe, la mélisse, la sauge, le romarin et autres, doivent être emballées dans des verres bien fermés ou des pots en bois en métal. Pour le stockage de certaines herbes, des emballages en papier, des sacs en lin conviennent. Pour plus de commodité, des étiquettes avec le nom des herbes peuvent être attachées à chaque emballage. Propriétés utiles des herbes Les tisanes sont très demandées en hiver. Ils ont des propriétés médicinales et préventives. Par conséquent, vous devez penser à la préparation correcte des herbes pour l'hiver. Les fleurs de certaines plantes, en particulier le tilleul, l'églantier et le jasmin, ne peuvent être récoltées que lorsque le bourgeon est complètement ouvert. Et les feuilles d'épilobe, de cassis, de mûre, de mûre ou de framboise sont récoltées lorsqu'elles sont déjà pleinement épanouies.

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Comment prendre de l'aloès pour la gastrite

Dans la thérapie complexe de la gastrite, le jus des feuilles de la plante d'aloès a longtemps été utilisé avec succès. L'utilisation de l'aloès est basée sur sa capacité à stimuler la production de suc gastrique et à améliorer la contraction de l'estomac, ainsi qu'à guérir les muqueuses et à avoir des effets anti-inflammatoires. En raison de ces propriétés, le médicament est particulièrement efficace dans le traitement de la gastrite hypoacide (avec une faible acidité et une quantité réduite de suc gastrique). Considérez comment cuisiner et comment prendre de l'aloès pour la gastrite. Faire du jus d'aloès Pour faire du jus d'aloès, les feuilles d'une plante de plus de trois ans sont préférées; quinze à vingt pièces de taille moyenne suffiront. Les feuilles doivent être conservées au réfrigérateur pendant deux à trois semaines à l'avance, car dans des conditions défavorables, l'aloès produit des «stimulants biogènes» qui ont une efficacité supplémentaire dans le traitement. Pour éviter que les feuilles ne se dessèchent, vous pouvez les envelopper dans un sac en plastique. Après l'expiration de la durée de conservation, ils sont retirés, les parties gâtées sont retirées, lavées, coupées en petits morceaux et le jus est pressé (vous pouvez le broyer dans un hachoir à viande). Le jus est assez amer, donc pour s'améliorer caractéristiques gustatives on ajoute généralement du miel naturel (1: 1). Comment prendre de l'aloès pour la gastrite Il existe diverses recommandations sur la façon de prendre de l'aloès pour la gastrite. L'un des schémas thérapeutiques les plus courants et les plus simples: prendre une cuillère à café d'aloès avec du miel trois fois par jour avant les repas (20 à 30 minutes). La durée du cours est en moyenne de trois semaines. Une autre option pour utiliser l'aloès pour la gastrite est un mélange de jus d'aloès et de pissenlit (2: 1). Le schéma et la durée du traitement sont les mêmes. Il est très efficace pour réduire la fonction sécrétoire gastrique. Le jus à base d'aloès peut être mélangé à une infusion de menthe pour aider à soulager la douleur de la gastrite. Pour préparer l'infusion, vous aurez besoin de 300 ml d'eau. Les feuilles de menthe (50 g) sont versées avec de l'eau chaude, infusées pendant une demi-heure, mélangées avec du jus d'aloès (2 cuillères à soupe). Le médicament résultant est bu un verre à chaque fois avant les repas. Avant de commencer un cours, il est conseillé de consulter votre gastro-entérologue traitant, pour clarifier comment prendre l'aloès pour la gastrite pour vous, et si vous avez des contre-indications à cela.

Les herbes médicinales sont utilisées depuis l'Antiquité dans médecine populaire... De plus, ils sont ajoutés aux plats et aux thés pour un goût original. Les herbes séchées peuvent être achetées dans une pharmacie ou une épicerie. Mais les fabricants ne suivent pas toujours les règles de séchage des herbes, ne préparent pas un produit de mauvaise qualité ou se livrent à une production dans des zones contaminées. Par conséquent, de nombreuses herbes sèches pour l'hiver seules. Il est important de savoir le faire correctement afin de ne pas perdre de goût et caractéristiques bénéfiques les plantes.

Entraînement

Pour la récolte, l'herbe doit être correctement ramassée. Retirez-les avant qu'ils ne fleurissent. Plus tard, c'est également possible, mais l'arôme sera beaucoup plus faible. Récoltez les plantes tôt le matin, pendant que la rosée est sur les feuilles. Les plantes cueillies après le déjeuner se faneront plus rapidement. Il est important de connaître les règles de collecte de certains types d'herbes. Par exemple, la ciboulette pousse activement au printemps et en été. Par conséquent, n'hésitez pas à le couper à la racine. Retirer les feuilles de persil avec les tiges et retirer les feuilles de basilic sans elles. Vous pouvez également acheter les herbes dont vous avez besoin au marché ou à l'épicerie.

Triez les herbes avant de les sécher. La masse totale ne doit pas contenir de feuilles sèches, jaunies ou abîmées

Il est nécessaire de commencer à sécher les plantes le plus tôt possible après la récolte. Ne les laissez pas trop longtemps dans le panier ou le tiroir. Cela crée un effet de serre et ils commencent à pourrir.

Triez les herbes avant de les sécher. La masse totale ne doit pas contenir de feuilles sèches, jaunies ou abîmées. Ne mélangez pas les matières premières, assurez-vous de les séparer par type. Ensuite, rincez-les soigneusement et secouez les gouttes. Ensuite, épongez les plantes avec une serviette en papier ou en coton.

Séchage à l'air

Cette méthode nécessite le bon temps - chaud et sec. En plein air, séchez les herbes uniquement sous un auvent. Son absence n'est autorisée que pour le séchage de certaines plantes, comme le genévrier, le calamus, la valériane. Étalez les herbes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie ou une planche de bois. Placer à l'ombre et tourner une fois par jour. Ce séchage prendra plusieurs jours.

Vous pouvez également sécher les herbes à l'intérieur. À partir des brindilles lavées et sèches, faites de petites grappes et attachez-les. Suspendre avec les feuilles vers le bas et placer dans un endroit sec et bien aéré. Les herbes sèchent complètement en une semaine.

Dans un four ou un sèche-linge électrique

Le moyen le plus rapide de sécher le thé ou d'assaisonner les plantes est d'utiliser un déshydrateur. Réglez la température sur l'appareil à une température ne dépassant pas +40 ° C et placez-y les herbes nécessaires. Si vous séchez ensemble différents typesles odeurs se mélangeront, alors traitez-les séparément. Gardez les herbes dans ce mode pendant 20 minutes, puis vérifiez leur degré de préparation. Si plus de temps est nécessaire, baisser la température à +30 ° C et laisser reposer 20 minutes. Si la pièce est très humide, augmentez la température de 10 ° C. Si vous utilisez un four, n'oubliez pas que sa température ne doit pas dépasser +50 ° C. Pour ce faire, maintenez la porte entrouverte à tout moment de 10 à 15 cm.

Au micro-ondes

Placez une serviette en papier sur un plat en verre et placez-la au micro-ondes. Posez les herbes sur le dessus en une seule couche et faites passer le micro-ondes à la température la plus basse pendant 3-4 minutes. Après cela, retirez les plantes, retournez-les et répétez la procédure après 5 minutes. Faites cela jusqu'à ce que les herbes soient complètement sèches.

Dans le four

Cette méthode est considérée comme classique. Si une petite quantité d'herbes doit être séchée, un four conventionnel est utilisé. Son avantage est qu'il dégage de la chaleur aux plantes lentement et uniformément. Habituellement, le poêle n'est pas chauffé spécifiquement pour sécher les herbes, mais la chaleur après la cuisson est utilisée. La température à l'intérieur de la structure ne doit pas dépasser +60 ° С. Le principal inconvénient de cette méthode est l'incapacité de réguler la température et d'améliorer la circulation de l'air. Les poêles sont également utilisés lorsque de grandes quantités d'herbes doivent être séchées.

Que faire avec des herbes trop sèches

Le processus de séchage des plantes est assez difficile à contrôler, il arrive donc souvent que les herbes sèchent. Pour remédier à la situation, placez-les au sous-sol pendant 1 ou 2 jours. Pendant ce temps, les plantes deviendront humides. Vous pouvez également mélanger des herbes sèches dans des caisses en bois ou des tonneaux à parois épaisses pendant 2 jours. Pendant ce temps, il y aura une redistribution de l'humidité entre les feuilles sèches et un arbre.

Espace de rangement

Si l'herbe sèche s'effrite facilement entre vos mains, cela signifie qu'elle est prête, vous pouvez la ranger. Conserver les plantes uniquement dans des zones sèches et bien ventilées. Il est préférable de les placer dans des bocaux en verre scellés. Vous pouvez également utiliser des récipients en bois ou en céramique. Écrivez sur chacun d'eux quel type d'herbe y est stockée et quand elle a été récoltée.

Nos ancêtres ont également découvert les propriétés médicinales des herbes. Après tout, il n'y a rien de mieux que les médicaments naturels. Mais il est très important de collecter correctement et, surtout, de préserver les propriétés curatives des herbes. Le séchage est une façon de préparer les herbes pour le stockage. Mais il est important de savoir comment sécher correctement les herbes.

Toutes les herbes ne peuvent pas être séchées simplement en les étalant au soleil, car certaines des propriétés curatives seront irrémédiablement perdues à cause d'un tel séchage. Le séchage doit commencer après une à deux heures. Si cela n'est pas possible, il est conseillé d'étaler les herbes en fine couche pendant plusieurs heures dans une pièce bien ventilée.

Comment bien sécher diverses herbes

L'un des moyens les plus courants et les plus simples de préparer les herbes pour le stockage est le séchage à l'air. Distinguer le séchage solaire et le séchage à l'ombre, tout dépend de la teneur en substances actives des plantes.

Séchage d'herbes au soleil

Le séchage solaire n'est pas recommandé pour les parties vertes des herbes, ainsi que pour les fleurs et les feuilles. Puisque la lumière directe du soleil réduit ou détruit complètement les propriétés curatives des plantes. Les racines et les rhizomes, ainsi que l'écorce et les fruits, fonctionnent bien pour sécher au soleil. Pour ce faire, vous devez étendre la matière première en une fine couche de 2-3 cm sur un tapis en bois ou sur du papier. Pendant la journée, la matière première doit être retournée plusieurs fois pour que l'herbe sèche uniformément. Pour que la matière première sèche bien, cela peut prendre 3-4 jours, parfois plus.

Séchage des herbes à l'ombre

Si vous avez besoin de sécher les parties vertes de la plante, il est préférable de le faire sans entrer dans les rayons directs. Le grenier est le mieux adapté pour un tel séchage, surtout si le toit est en étain ou en ardoise. Pour ce séchage, ils utilisent généralement des étagères en tissus rares, par exemple en gaze ou en treillis métallique fin. Après avoir étalé les herbes en une fine couche d'environ deux centimètres d'épaisseur, il est très important que la pièce soit bien ventilée. Mais le séchage en grappes n'est pas recommandé, car de la moisissure peut se former à l'intérieur du paquet et les herbes, à l'avenir, ne peuvent pas être stockées pendant une longue période. Pour le séchage à l'air, en plus des greniers, vous pouvez utiliser d'autres pièces avec des conditions similaires. Le séchage des herbes de cette façon prendra quelques jours, selon les plantes. Mais d'un autre côté, tout type de séchage convient à ce type de séchage, pas seulement par temps ensoleillé. Il est nécessaire de retourner les plantes au moins une fois dans la journée pour obtenir le meilleur résultat.

Herbes de séchage au four

Le séchage artificiel prend beaucoup moins de temps. De plus, chaque plante peut être séchée en fonction de ses caractéristiques. L'un des types de séchage artificiel est le séchage au four. Habituellement, un four est utilisé pour cela, qui est chauffé à une certaine température. Il est souhaitable que la pièce soit bien ventilée. Et la température était comprise entre 40 et 60 degrés. Utilisez le four pour bien sécher les baies et les fruits. Par exemple, les cynorrhodons, les myrtilles, les framboises ou le sorbier. Pour un meilleur séchage, ils peuvent être pré-séchés un peu au soleil. Faites fondre le four à 80-90 degrés, mais pas plus haut.

Chauffer les herbes de séchage

Ils distinguent également le séchage des aérothermes, lorsque l'eau ou la vapeur des installations de chaudières sont utilisées pour chauffer le séchoir, ou électriques - des radiateurs électriques sont utilisés. Lorsque les plantes sont bien séchées, elles doivent être correctement emballées dès que possible. Les herbes parfumées, par exemple la menthe, la mélisse, la sauge, le romarin et autres, doivent être emballées dans des verres bien fermés ou des pots en bois en métal. Pour le stockage de certaines herbes, des emballages en papier, des sacs en lin conviennent. Pour plus de commodité, des étiquettes avec le nom des herbes peuvent être attachées à chaque emballage.

Propriétés utiles des herbes

Ils sont très demandés en hiver. Ils ont des propriétés médicinales et préventives. Par conséquent, vous devez penser à la préparation correcte des herbes pour l'hiver. Les fleurs de certaines plantes, en particulier le tilleul, l'églantier et le jasmin, ne peuvent être récoltées que lorsque le bouton est complètement ouvert. Et les feuilles d'épilobe, de cassis, de chicouté, de mûre ou de framboise sont récoltées lorsqu'elles sont déjà pleinement épanouies.

Chaque tisane a action diverse sur le corps. Par conséquent, les thés de certaines herbes doivent être bu très soigneusement. Par exemple, la consoude peut causer des dommages au foie lorsqu'elle est utilisée fréquemment, et la lobélie contient des toxines liées à la nicotine. Le thé à base d'épine-vinette, de framboise, d'églantier, de sorbier, de mûre, d'ortie et de cassis sauve du béribéri. Les feuilles de menthe poivrée, de saule, de millepertuis, de camomille, de primevère, de mélisse ou de framboise ont un effet calmant, le thé de ces herbes est utile pour. Thés bien toniques des feuilles et fleurs de trèfle, citronnelle, feuilles de fraise et autres. Si, alors le thé à la camomille vous aidera. Et l'achillée millefeuille aidera à se calmer. Les rhumes sévères peuvent être traités avec du thé au thym. Le thé à base de feuilles de menthe et de cassis est très utile pour réguler le métabolisme, il améliore également la fonction rénale et hépatique. Vous pouvez ajouter quelques brins de framboises à ce thé. Nous ne devons pas oublier que les herbes médicinales peuvent vous être utiles dans quelques années et, par conséquent, elles doivent être collectées avec soin afin d'utiliser la pharmacie naturelle que vous vous êtes préparée encore et encore.

l'article a été préparé spécialement pour MirSovet.ru -

À mon avis, on ne peut que aimer les tisanes - elles sont si aromatiques et agréables au goût. Mais le goût et les bienfaits du thé pour la santé dépendent en grande partie de la façon dont les herbes sont récoltées et séchées.

Quelles herbes peuvent être utilisées pour préparer des tisanes?

Pour les tisanes, les herbes, les feuilles, les baies séchées et les fleurs peuvent être utilisées. En général, toutes les herbes sont divisées en deux groupes: neutre et cicatrisant. Les herbes «neutres» ne peuvent être appelées que sous condition, car toutes les plantes ont un grand pouvoir de guérison, mais dans certaines d'entre elles, elles sont très douces, elles peuvent donc être utilisées pendant assez longtemps - dans les 1-2 mois. Ensuite, la composition du thé doit être modifiée. Les herbes neutres comprennent: thé d'ivan (épilobe), menthe, mélisse, camomille de pharmacie, trèfle, graines d'aneth en pharmacie, feuilles de framboise et de cassis, fleurs de tilleul, feuilles de cèpes, bourgeons de pin. Les herbes médicinales comprennent: achillée millefeuille, millepertuis, calendula, sauge. Ils peuvent également être ajoutés aux thés, mais faites-le de manière irrégulière, par exemple, en 1 semaine par mois ou 2 fois par semaine.

Vous devez également savoir qu'il existe des herbes qui renforcent les effets des autres. Ceux-ci incluent, tout d'abord, la menthe. Par conséquent, il est recommandé d'ajouter de la menthe à toutes les tisanes - pour le bénéfice et pour le goût.

Comment collecter, sécher et conserver les herbes?

Il y a de nombreuses subtilités lors de la collecte des herbes, mais l'essentiel est très facile à retenir:

les herbes doivent être récoltées pendant leur période de floraison, généralement en juillet
vous devez ramasser des herbes par temps sec
ne ramassez pas d'herbes près des routes (200 mètres), incl., les chemins de fer, ainsi qu'à proximité des aérodromes. Vous ne devriez pas non plus choisir des herbes qui poussent en ville.
les fleurs doivent être récoltées à leur apogée.
baies - après la maturation.

Faites sécher les herbes dans un endroit sombre et bien ventilé. Vous pouvez vérifier l'état de préparation comme suit: frottez une feuille sèche entre vos doigts, vous ne devriez pas sentir l'humidité et elle ne doit pas «rouler».

Vous devez sécher les fleurs de la même manière.

Il est préférable de sécher les baies dans des déshydrateurs spéciaux ou au four à la température la plus basse avec la porte légèrement ouverte. Si possible, il est préférable de sécher les baies dans un four russe réfrigérant.

Les herbes séchées et les baies sont mieux conservées dans de petits sacs en lin, en argile ou dans des pots en bois. Ne conservez pas les herbes dans des sacs en plastique, des pots hermétiquement fermés ou conteneurs en plastique... La durée de conservation des herbes séchées est de 2 ans.