Как да готвя тиквена каша във фурната. Тиква, печена във фурна, с просо

Рекордно количество хранителни вещества, в комбинация с ниско съдържание на калории, правят тиквата идеален продукт за тези, които се грижат за външния си вид и здраве. Той понижава нивата на холестерола, премахва токсините и излишната течност от тялото и стимулира стомаха и метаболитните процеси. Най -важното предимство на тиквата обаче е лекотата на приготвяне. Обикновено се приготвя заедно със зърнени храни, предимно просо, като се добавят други зеленчуци, плодове, билки или месо и се подправя с любимите ви подправки.

Каша от просо с тиква е традиционно руско ястие, което се приготвя лесно, евтино и има много полезни вещества. Тази каша може лесно да нахрани цялото семейство за закуска или вечеря. Голямо разнообразие от рецепти ви позволява да изберете ястие за всеки вкус. За любителите на сладкото препоръчваме да добавите мед, ядки и сушени плодове. Ако предпочитате солени или пикантни ястия, тогава можете да добавите месо или бекон, чесън, люти чушки. Ние предлагаме най -интересните и в същото време прости рецептизърнени храни, които значително ще разнообразят ежедневното ви меню.

с тиква

Съставки:

тиква - 300 гр
просо - 150 g
захар - 1 супена лъжица. лъжица
мляко - 600 мл
канела - 0,5 ч.ч
кардамон - 2 щипки
ванилин - 1 щипка

Три обелени тикви на ренде, разбъркайте старателно със захар, кардамон, ванилия и канела, подправки, които най -добре подчертават вкуса му. Доведете просото в тенджера да заври, след което го сложете в тенджера на пластове, редувайки се с тиква. Напълнете всичко с мляко, печете в предварително загрята фурна за около 50 минути.

Каша от просо с ябълка и тиква

Предприеме:

просо - 0,5 чаши
тиква - 200 гр
ябълка - 2 бр.
мед - 1 супена лъжица. лъжица
ванилин - щипка
сусам - 1 супена лъжица. лъжица
масло - 5 g

Нарежете тиквата и ябълките на малки кубчета, сварете зърнените храни за 1 минута. Сложете част от просото в тенджерата, след това половината от ябълките и тиквата, смесени с мед и ванилия. Покрийте с останалото просо, последният слой е тиквено-ябълков, поръсете със сусам. Напълнете с вода, печете един час във фурната. Няколко минути преди края на готвенето сложете отгоре парче масло.

Пикантна каша от просо с тиква

Компоненти:

Варете зърнените култури в голямо количество вода до полуготовност, зърната трябва да останат леко твърди вътре. Към овесената каша добавете тиквено пюре, накиснато във вряща вода и след това нарежете сушени кайсии, смлян анасон, кардамон и джинджифил. Нарежете бадемите на ситно, смесете всички съставки с мед, сложете ги в тенджера, намазана с растително масло.

Каша от просо с тиква и свинско месо

Компоненти:

месо - 300 g
просо - 300 g
тиква - 300 гр
лук - 1 бр.
черен пипер и сол на вкус
чили - 3 щипки
кориандър - 10 g
копър - 5 гр
растително масло - 20 мл

Варете тиквата за 20 минути, просото за 1 минута. Свинското месо се нарязва на малки кубчета, смесва се със сол, черен пипер и чили, запържва се в олио с нарязан лук. Сложете всички съставки в тенджера, напълнете с бульон или вода, печете 50 минути, след това поръсете с нарязан копър и кориандър, гответе само още няколко минути.

Между другото, свинското месо може лесно да бъде заменено със заешко или пилешко месо. Това също е вкусно и по -диетично.

Предложеният, предложената, предложеното

Описание

Слънчева, сладка, подхранваща - каша от просо -тиква ще ви зареди с радост и енергия за целия есенен ден! За децата преди училище, а за вас преди работа - чудесна закуска. Жълтите кръгли зърна просо вървят добре с червеникаво-оранжевите парчета тиква! Оказва се удовлетворяващо и здравословно. И също парче масло в каша, лъжица мляко и лъжица захар ... не влачете тези, които не обичат тиквата за ушите!

А тиквената каша в тенджери е дори по -вкусна от приготвената на котлона. Почти като фурна! И остава топло за дълго, дълго време. Можете да ядете поне през целия ден без загряване.

Ще усвоим две рецепти за готвене на тиквена каша на фурна. Чудя се кой ти харесва най -много?

Съставки:

За 2 тенджери с обем 800 ml:

300 г прясна тиква;
2/3 чаша просо крупа (обем 200 г);
700-800 мл мляко;
Захар на вкус (слагам по 1 супена лъжица на всяка тенджера);
Масло;
Шипка сол.

Инструкции:

За да направите кашата вкусна, изберете тиква, която прилича на бутилка - индийско орехче, тя е най -сладката!

Вместо просони крупи можете да вземете пшеница или ориз - което вие и децата харесвате най -много.

Овесената каша може да се приготви в мляко или вода. По мое мнение - опция за млякопо -вкусно! И е по -добре да приемате тлъсто мляко, 3,2%.

Има два начина да направите каша от тиква в саксия.

Първо:всички съставки веднага се поставят в тенджерата, поставяме я във фурната и печем.

Второ:зърнените култури и тиквата първо трябва да се сварят малко в млякото и след това да се доведат до готовност в тенджера.

Не знаех коя от тези опции е по -добра и реших да опитам и двете. Едната тенджера за първия метод, другата за втория.

Ще изплакнем просото добре - водата трябва да се смени пет пъти, за да се изплакнат добре зърнените храни. Нарежете тиквата на ленти с дебелина 1-15 см, обелете внимателно тези ленти и ги нарежете на кубчета.

Сега поставяме първия пот:

Затваряме тенджерата с капак - и можете да я поставите във фурната, тъй като суровите продукти ще се готвят за 15-20 минути по -дълго. Готвим кашата по този начин, първо на 200С, така че да заври, а след 5 минути намаляваме на 150 - и оставяме овесената каша във фурната за още 40 минути.

За втората тенджера приготвих съставките по различен начин. Изсипете мляко в тенджера, добавете просо. Оставете да заври и гответе, като разбърквате от време на време, 3-5 минути.

След това изсипете нарязаната на кубчета тиква в тенджера и гответе още 2-3 минути.

Преместваме просото с тиква в тенджера, захар, добавяме мляко, ако е необходимо, покриваме с капак и поставяме във фурната.

Овесената каша по този метод ще бъде готова по -бързо - за половин час.

Внимателно изваждаме тенджерите с овесена каша с дебели ръкавици, отваряме капаците и слагаме във всяко парче масло - овесената каша се оказа просто великолепна! Ако обичате, можете да го ядете като основно ястие, с вилица, оказа се, че е толкова дебел. Ако искате, можете да поставите кашата в дълбоки купи и да добавите топло мляко.

Овесената каша е прекрасно ястие за закуска: точно сутрин получаваме заряд на енергия, насищаме тялото си с витамини и други полезни вещества.

Каша от просо с тиква, приготвена на фурна, е полезна за всички. Единственият недостатък е, че подготовката отнема сравнително дълго време, както за делничен ден. За съжаление, много от нас нямат достатъчно време сутрин, за да отделят час и половина за готвене. Така че в делничните дни готвенето на каша от тиква и просо във фурната може да се прехвърли на вечеря, добре, през почивните дни, почерпете се с любимата си каша сутрин.

Тиквената каша е невероятно здравословна. Ярко оранжевият зеленчук е доста сладък, така че тези, които се притесняват от излишните калории, могат без захар. За останалите можете да добавите захар, минималното количество. Тиквените каши са добри, защото могат да се приготвят с добавяне на други зърнени храни. Наскоро готвих, добре, днес ще ви кажа как да готвя каша от просо с тиква във фурната.

За готвене не се нуждаем от цяла тиква, а само от парче. Отрежете тънък слой кожа от парчетата тиква.

Проверяваме просоните зърна за примеси, изплакваме ги няколко пъти, след това ги заливаме с вряла вода и ги държим във вряща вода за 2-3 минути. Смята се, че просоната крупа може да има горчив вкус и тази проста процедура ще ни предпази от това.

Нарежете тиквената каша на парчета или настържете. Сгънете във формата, в която ще готвим каша във фурната. Можете да готвите каша по този начин в глинени съдове (на порции и големи), керамични съдове, в огнеупорни стъклени съдове.

Нека изсипем измитото и попарено просо.

Залейте кашата с мляко или млякото наполовина с вода. В този момент добавете и захар (ако я добавите). Цялото съдържание не трябва да достига до ръбовете на формата или саксията с 2 сантиметра.

Най -добре е вашата форма или саксия да има капак. Нямам капак на формата, ще покрия съдържанието с фолио. При печене съдържанието на тенджерата може да избухне, така че можете да поставите ястието върху лист за печене или в голям тиган. Препоръчително е да поставите такава форма като моята в студена фурна, в противен случай може да се напука. Температурата във фурната не трябва да се повишава над 220 градуса. Това е предвидено и в правилата за експлоатация. Времето за печене е около 1 час.

Смесете приготвената каша. Парчетата тиква ще станат толкова меки, че при смесване ще се превърнат в пюре, а кашата ще придобие еднаква консистенция.

Кашата от просо с тиква, приготвена на фурна, беше успешна! Трябва да се сервира с масло, по желание можете да добавите мед и сушени плодове.

Кашата от тиквено просо е чудесен вариант за закуска. Витамини и полезен материалсъдържащи се в това ястие ще ви даде тласък на енергия за целия ден.

Каша от просо с тиква - основните принципи на готвене

Можете да готвите пшенична каша с тиква по традиционния начин - на котлона, но е особено вкусна в тенджери, фурна или бавна готварска печка.

Просоните зърна се измиват до чиста вода. За да се съкрати времето за готвене, може да се накисва за няколко часа чиста вода.

Просото има специфична миризма и вкус, така че много не обичат да готвят това здрави зърнени храни... За да се отървете от него, изсипете просото с преварена вода, сложете го на котлона и оставете да заври. След това тази вода се източва и зърнените култури се измиват отново.

Нарежете тиквата, отстранете семената, влакната и отрежете кората. Кашата на зеленчука се нарязва на малки филийки и се вари в отделен съд, докато се свари наполовина. След това просото се комбинира с тиква, добавят се захар и други съставки. Ако е необходимо, добавете мляко или вода. Овесената каша се готви още десет минути.

Към ястието се добавят подправки, сушени кайсии, пресни плодове, стафиди или горски плодове.

Рецепта 1. Каша от просо с тиква в мляко

Съставки

тиквен орех - 300 г;

полирано просо - 180 г;

морска сол;

250 мл домашно мляко;

тръстикова захар - две супени лъжици л.

Метод на готвене

1. Измиваме крупите под течаща вода. Разстиламе просото в тенджера, напълваме го с малко количество пия водаи го сложи на котлона. Веднага щом течността започне да кипи и на повърхността се появи пяна, източете водата и изплакнете отново зърнените култури.

2. Поставете просото в тенджера, налейте половин литър вода и го поставете обратно на горелката. Гответе 10 минути, като разбърквате от време на време.

3. Поставете друг съд с вода върху другата горелка. Нарязваме тиквата, обелваме я от семена и влакна, отрязваме кората. Пулпът се нарязва на ситно и се изпраща в тенджера с вода. Гответе на среден огън за 10 минути.

4. Добавете парчетата зеленчук към просото, сол, добавете захар, разбъркайте и гответе за същото време.

5. Изсипете мляко в уплътнената каша, завъртете огъня и гответе, като разбърквате често, 20 минути. Извадете тигана от огъня, покрийте с одеяло и запарете за четвърт час.

Рецепта 2. Каша от просо на вода с тиква

Съставки

800 мл питейна вода;

750 г тиква;

просо - 375 g.

Метод на готвене

1. Нарежете обеления зеленчук на филийки, почистете влакната и семената. Смелете пулпата на малки парченца.

2. Прехвърлете тиквата в тенджерата. Изсипете вряща вода и варете десет минути на умерен огън.

3. Изплакнете крупата, докато бялото цъфне. Добавете просо в тенджера с тиква и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време. В края сложете масло. Покрийте тигана с одеяло и оставете да къкри още половин час.

Рецепта 3. Каша от просо в саксии с тиква

Съставки

сол;

половин килограм тиква индийско орехче;

300 г полирано просо;

литър домашно мляко;

масло - 200 грама.

Метод на готвене

1. Обелете зеленчука, обелете семената. Тиквената каша се нарязва на ситно.

2. Изсипете млякото в тенджера и поставете на котлона. Веднага щом млякото започне да кипи, поставете парчетата тиква в него. Завъртете котлона и гответе за седем минути.

3. Изплакнете просото в топла вода, като го смените няколко пъти. Добавете зърнени храни към млякото с тиква, сол, разбъркайте и гответе, покрит с капак, за десет минути.

4. Прехвърлете кашата в сухи глинени съдове, без да ги пълните до върха. Сложете няколко супени лъжици масло във всяка тенджера. Покрийте с капаци.

5. Загрейте фурната до 180 С и изпратете съдовете в нея за половин час.

Рецепта 4. Каша от просо на фурна с тиква

Съставки

две супени лъжици. л. тръстикова захар;

мед - 60 г;

полирано просо - 250 г;

800 г тиква от индийско орехче;

60 грама масло;

500 мл вряща вода.

Метод на готвене

1. Излейте измитите зърнени храни с вряла вода. Поставете просото в тенджера, покрийте го с гореща вода и гответе на тих огън за десет минути.

2. Нарежете тиквата, почистете влакната със семена и отрежете кората. Нарежете зеленчука на малки кубчета. Добавете тиквата към зърна, добавете захарта и разбъркайте.

3. Поставете овесената каша във форма, като предварително я намажете с масло. Загладете и намажете нарязаното масло по цялата повърхност. Поръсете с мед и покрийте с фолио.

4. Поставете съда в студена фурна. Включете го на 180 С и оставете да къкри кашата за час. Пет минути преди края на времето извадете фолиото, разбъркайте и сервирайте.

Рецепта 5. Каша от просо с тиква и ябълки

Съставки

сол;

тиква тиква - 300 г;

800 мл обезмаслено мляко;

полирано просо - 400 г;

150 г масло;

ябълки - 300 грама.

Метод на готвене

1. Поставете просото в тенджера и го напълнете с вряла вода. Смесете активно с лъжица, така че зърнените култури да са добре измити. След това източете врящата вода и изплакнете за пореден път зърнените храни в топла вода. Напълнете с литър топла вода, сол, разбъркайте и поставете на горелката. Доведете съдържанието до кипене и гответе, като периодично отстранявате пяната с решетъчна лъжица, в продължение на десет минути. Разбърквайте непрекъснато по време на процеса на готвене.

2. Изсипете половината от топлото мляко в кашата и гответе още около десет минути.

3. Нарежете тиквата, обелете семената и обелете кората. Смелете пулпата на малки кубчета, поставете я в отделна тенджера, напълнете я с мляко и я изпратете на огъня. Гответе, зеленчукът няма да стане мек. Намачкайте готовата тиква със смачкване.

4. Обелете ябълките, нарежете на сърцевината. Пулпата се нарязва на ситно.

5. Сложете в кашата тиквено пюре, масло и ябълки. Разбъркайте и поставете във формата. Изравняваме го с шпатула и го изпращаме във фурната. Печем 15 минути на 190 С.

Рецепта 6. Каша от просо в бавна готварска печка с тиква и кондензирано мляко

Съставки

две мулти чаши просони крупи;

сол;

50 г топено масло;

тиква тиква - 300 г;

пет чаши питейна вода;

кондензирано мляко - половин кутия.

Метод на готвене

1. Изплакнете обилно крупата, като смените водата няколко пъти. Преместваме просото в купата на устройството.

2. Нарежете тиквата, отстранете влакната със семена и отрежете кората. Измиваме зеленчуковата каша и смиламе на малки парченца. Разпределяме го върху зърнените храни.

3. Изсипете малко вода в кондензираното мляко, като разклатите добре с лъжица или бъркалка.

4. Залейте просото с тиква с разредено кондензирано мляко. Посолете и добавете масло.

5. Затворете капака на мултикукър и включете програмата "млечна каша". Готвим, докато мултикукърът уведоми за края на режима.

6. Отворете устройството, разбъркайте кашата, затворете я отново и стартирайте режима "загряване". Настояваме за каша още половин час. Сервирайте, като разпределите по чинии и поливате с кондензирано мляко.

Рецепта 7. Каша от просо със сушени кайсии и тиква

Съставки

100 г полирано просо;

малко масло;

обезмаслено мляко - 200 мл;

щипка морска сол;

тиква - 150 г;

пет парчета сушени кайсии;

кайсиево сладко.

Метод на готвене

1. Нарежете тиквената каша, обелена от кората, семената и влакната на малки кубчета и сложете в дълбока тенджера. Посолете и добавете лъжица масло. Напълнете зеленчука с вода, така че да покрие напълно тиквата. Слагаме на среден огън и готвим до омекване.

2. Подреждаме просоните зърна, попарваме с вряла вода и изплакваме в няколко води, като ги търкаме с ръце.

3. Поставете просото върху тиквата и го напълнете с мляко или вода. Загряваме огъня на минимум и готвим овесената каша за още 20 минути.

4. Измийте сушените кайсии и ги нарежете на шест части.

5. Сложете сушени плодове в зърнени храни и разбъркайте внимателно. Свалете тенджерата от котлона, покрийте с кърпа и оставете за още пет минути. Сервирайте овесена каша със сладко от кайсии.

Рецепта 8. Каша от просо с месо и тиква

Съставки

морска сол;

200 г полирано просо;

половин килограм тиква;

черен пипер;

400 мл пречистена вода;

три дафинови листа;

два лука;

70 мл растително масло;

две пилешки гърди.

Метод на готвене

1. Обелете тиквата от кожата, влакната и семената. Нарежете месото на малки парченца и го поставете наполовина в тенджера. Подправете със сол и гответе до омекване.

2. Пилешки гърдиизмийте, отлепете кожата и филмите. Нарежете месото на големи парчета. Загрейте олиото в тиган и запържете месото от всички страни за пет минути.

3. Нарежете обеления лук с фини пера и добавете към тигана с месо. Пържете, разбърквайте, в продължение на три минути. След това добавете останалата нарязана тиква, разбъркайте и гответе още пет минути.

4. Убийте сварената тиква с потопяем пасатор до пюре. Изсипете измито просо в него, разбъркайте и гответе на слаб огън за още четвърт час.

5. Сложете пърженото месо с тиква в кашата, разбъркайте. След пет минути добавете дафиновия лист и свалете от котлона. Сервирайте гарнирано със ситно нарязани билки и кисели или пресни зеленчуци.

Изплакнете зърнените храни, като редувате топла и топла вода, докато стане бистра.
Можете не само да сварите тиквата, но и да я изпечете с мед или захар.
Поставете просото само във вряща течност, така че зърнените храни да не залепват за дъното на съдовете.
Овесената каша ще придобие приятен кремообразен вкус, ако към нея добавите кондензирано мляко.

Каша от просо с тиква и мляко е любимо ястие за повече от едно поколение.

Тиквата и просото са изключителни здравословни храни... Тиквата в комбинация с просо - огромен запас от различни витамини, микроелементи и полезни хранителни вещества... В допълнение, такова ястие има ниско съдържание на калории. Той е идеален за правилния, диетична хранаи диетата на тези, които следват фигурата. Освен това тези продукти не предизвикват алергии. Те могат да се консумират от възрастни и деца от много ранна възраст.

Класическата каша от просо с тиква се приготвя по традиционния начин - над огъня. Просовата каша в саксии също е много вкусна. Кашата, приготвена във фурната, се оказва нежна, лека, ароматна. става по-сварена и наситена с медено-индийско орехчево ухание на тиква. Освен това рецептата за това ястие е лесна и бърза. Според тази рецепта приготвянето на каша от тиква-просо е удоволствие.

Не е нужно да спазвате строги пропорции при добавяне. Ако предпочитате млечна каша, сложете по -малко от този зеленчук. Можете да експериментирате с вкус. Тиквата има естествен сладникав вкус, който може да бъде подобрен чрез добавяне на повече захар или мед, или чрез правене на ястието по -солено. Всичко зависи от вашите предпочитания.

Подготовка

1. Приготвянето на това ястие започва с предварителното приготвяне на продуктите. Тиквата се обелва от семената и корите. Изплакнете под течаща вода и нарежете на малки кубчета или малки произволни парчета.

2. Просото се сортира. Нерафинираните зърна и малки отломки се отстраняват, след това се измиват в студена вода и се заливат с вряла вода. Такава мярка ще помогне да се отървете от горчивината, присъща на просоните зърна.

3. След като източихме цялата излишна течност от зърнените храни, започваме да пълним съдовете. Внимателно поставете обелената тиква, просото, добавете захар, сол. Маслото може да се добави в началото или в края на готвенето.

За тези, които следят съдържанието на калории, захарта не може да се добави, тиквата придава малко сладост на готовото ястие, особено ако приемате сортове индийско орехче.По желание можете да добавите сушени плодове, а именно стафиди, сушени кайсии, захаросани плодове. Но те също трябва да се изплакнат старателно. Ако добавите сини сливи, тогава ще се появи кисел вкус.

4. След това напълнете саксиите с мляко. По -вкусно ястие ще се окаже, ако използвате домашно мляко или продукт с висок процентсъдържание на мазнини. В същото време съдържанието на калории в готовата каша ще се увеличи леко. Не е необходимо да пълните тенджерите до върха, тъй като кашата от просо с тиква ще заври във фурната и ще се излее по краищата на формата, ще изгори и ще даде неприятна миризма. Според тази рецепта една трета от саксиите трябва да се оставят ненапълнени.

5. Не забравяйте да покриете с капаци, изпратете до. Ако няма капаци, тогава можете да покриете саксиите с каша с фолио. готвач каша от тиквавъв фурната при температура 150-180 градуса. Трябва да се помни, че глината и керамиката ще издържат по -дълго, ако не се поставят в предварително загрята фурна, а в студена. И едва тогава е необходимо постепенно да се повиши температурата на нагряване.

6. След 30-45 минути (в зависимост от избраното температурен режим) вкусно ще бъде готово. 5 минути преди края на времето за готвене, капакът може да се отвори, така че кашата да е покрита с апетитна златиста коричка.