Какво е по-добро от Булгур или пшеница. Полезни свойства на зърнените култури Булгур

Булгур Това са сухите натрошени пшенични зърна, които първо са податливи на топлинна обработка, сушени, чисти срещу трици, и след това се смачкат до необходимата степен на смилане (виж снимката). ROPA има орехов аромат. Тя има много приятна, уникална и напълно несравнима с всякакви други зърнени култури. В допълнение, такива зърнени култури са питателни и задоволителни.

Отличителна черта - Булгур не трябва да се измива преди готвенето, тъй като зърнените култури вече са страстни.

Има няколко разновидности на Bulgu, в зависимост от размера на шлифовъчните зърна на пшеницата:

• Pololik - зърна от голямо шлайфане, най-често използвано за приготвяне на хапче.
• Мига - зърна от фино шлайфане, използвани за темпопер и салати.

Видове Gregest

Има няколко вида зърнени култури, които най-често се използват за приготвяне на някои ястия. Тук са най-често срещаните от тях:

• Цяло Булгур - Това е формата на зърнени култури, която се използва главно за пълнене на зеленчуци и готвене на първите ястия. Продуктът е еднокомпонентни зърна, които преминават предварително от черупките.
• Груд Булгур се използва за приготвяне на такива ястия като пилаф и долма. Такова зърно е малко по-ниско от цялото, което е по-малко по размер.
• Също така за Пловдив често се използва такъв вид зърнени храни като midyatsky. Булгур. Неговите зърна са малки и могат да се използват и при първите ястия, салати, както и пълнени за пълнени зеленчуци.
• Малък Булгур е разнообразие от зърнени култури, които се използват за готвене на различни десерти и понякога се добавя и към супи.
• Тъмен Булгур е направен от пшеничен тъмен клас. В състава си практически не се различава от другите сортове зърнени култури, но се смята, че тя не е подходяща за диета храна, притежаваща висока калория.
• Неверие Булгур е зърнена култура, с която тя не изважда обвивката, тъй като съдържа голям брой полезни микроелементи. Най-често такова зърно се използва при приготвянето на хранителни ястия.

Всички видове зърнени култури, представени по-горе, могат да се използват както за приготвяне на национални турски ястия, така и за създаване на десерти, салати и други кулинарни размери.

Разлика Булгур от Кушюс, Перловски, преместване, пшеница

Булгур, Кушюс, зърнени култури, просо и пшеница - това са сортове зърнени култури, използвани в храната с мнозинство от хора. На пръв поглед те са сходни, но все още имат добри различия. Ако искате да научите как да определите разликата между тези продукти, предлагаме запознаване с информацията, описваща всеки клас. Въз основа на това можете лесно да ги различите.

• Булгур - зърно от твърди пшенични сортове, които се третират с пара, сушени и смачкани до размери на ориз. Времето за готвене на тази съставка може да варира от 10 до 25 минути. Използва се за готвене на Плов и национални турски ястия. Булгур има наситен жълт или оранжев цвят, а размерът на зърната варира в зависимост от разнообразието на продукта.
• Couscous crooked е направен от просо, ориз, манък или ечемик. Съставката има наситен жълт цвят и доста ронлива последователност. Този продукт има много общо с макаронени изделия, много по-различен от другите сортове крупа. Най-често кустът се произвежда по механизиран начин, но понякога се прави ръчно.
• Perlovka, или перлата зърнени култури е направена от ечемик. Продуктът е напълно смилане и полиран преди опаковката. Перловка има бежово или кафяво, а зърната са доста големи и удължени. Съставката се използва за приготвяне на овесена каша и също често се използва в комплекта за готвене, гулаш, готвене и първите ястия.
• Пшеничните зърнени култури са смачкани пшенични зърна, които в процеса на обработка са внимателно смилане, отстраняват черупките и, ако е възможно, пшенични ембриони. Всички зърна имат една и съща структура и почти същия размер, поради което, когато се готвят овесена каша от този кръг, съставките са заварени равномерно. Пшеничният лагер се използва за приготвяне на пудинги, овесена каша, готвене, както и за Kitlet и Bokings. Продуктът има бледожълт или бежов цвят.
• Просото е най-питателната зърнена култура, която има ярък жълт цвят. Вземете продукт от просо по обработка и премахване на флорални филми. Зърната са малки и много заварени в продължение на четиридесет минути, като са доста солидни в сурова форма. Просото се използва за приготвяне на супи, а също така добавете към страничните дискове и закуски.

Въз основа на горепосочената информация може да се заключи, че Булгур, кусаж, просо, ечемик и зърнени култури са напълно различни продукти, както на пръв поглед и в подробно проучване.

Как да изберете и съхранявате?

Когато избирате и купувате бик, помислете, че в нашата страна не се произвежда, следователно, от възможностите, на които "направен в Русия" е по-добре да откаже. Погледнете опаковката, тя със сигурност е холистична. Изберете почивка в прозрачен контейнер или мек пакет, така че да можете да погледнете своя цвят и качество. Не са разрешени ненужни включвания. Зърната в висококачествена жестока не трябва да се сливат, те трябва да бъдат ронливи.

Булгур, закупен за съхранение, най-добре се премества в стъклен контейнер, който е херметически затворен. За да предпазите зърнените култури от появата на насекоми, тя може да бъде топла във фурната.

Полезни свойства на зърнените култури

Ползите от човешкото здраве се състоят в химическия състав. CRUP има способността да подобрява работата на сърдечно-съдовата система. Повече Булгур намалява нивата на кръвната захар, така че ще бъде полезен при захарен диабет. В допълнение, zlak Подобрява работата на нервната система, която от своя страна помага да се справят с безсъние, стрес и раздразнителност. Повече зърнени култури участват в разделянето на мазнини. Тъй като много влакна включва много фибри, жлебовете пречистват червата от токсини и различни продукти на разпадане, което е много полезно за здравето на тялото.

Булгур включва достатъчно калий и желязо - минерали, важни за сърцето и съдовете. В зърното съдържа сложни въглехидрати, така че крупите са идеални за хранителна храна.

Булгур се използва и в домашна козметика. На него те правят ексфолианти и маски за избледняване на кожата.

Благоприятните свойства на БУЛХИГАН се провеждат в диети, когато загубата на тегло: тя бързо се насища и елиминира усещането за глад. Въпреки това, частта на BULCHUS трябва да бъде умерена, тъй като такава зърнена култура е достатъчно калориен. Комбинирайте използването на зърнени култури, необходими с упражнения. Също така полезни ще бъдат ястия от Bulgu за бременни жени и кърмещи майки, тъй като съставът на продукта съдържа голям брой витамини и микроелементи, които ще бъдат от полза както на младата мама, така и нейното бебе с кърмене.

В панкреатит не е забранено да се ядат ястия с Булгур, но в моментите на обостряне на болестта е желателно да се следва специална диета, като няколко пъти намалява използването на тази съставка.

Гликемичният индекс на зърнените култури е равен на четиридесет и пет, което означава, че с захарен диабет, също не е забранено да се използва Булгур. В допълнение, продуктът е полезен за редовен запек, като помага за преодоляване на този проблем с редовната употреба.

Що се отнася до децата, Булгур може да бъде даден на дете само от определена възраст, което е равно на три години. Преди това е по-добре да не се хранят детето с такава овесена каша, тъй като те могат да бъдат твърде тежки за стомаха на децата.

Използвайте в готвене

Използван в готвенето на такова зърнени култури. Така че в някои кухни в света, например, в турския Булгьор е главният гарнитура, който перфектно се съчетава с риба и месо. Зърната практически не са заварени и запазват плътна структура.

Булгур вместо ориз може да се използва за пълнене на пипер и приготвяне на свине за зеле. Все още се поставя в салати, първа и втора ястия и дори се използва за създаване на десерти.

Как да готвя?

Вкусно да се готви Булгур е способен на всяка домакиня, ако знаете как да направите възможно приготвянето на тази зърнена култура. Много е важно да се познават пропорциите на BULCT и вода, така че ястията от този продукт да не се оформят, за да бъдат усвоявани или нерешени. Създаване на вкусна закуска или обяд, варете съставката във вода, съответно на съотношението 1: 2, съответно.

Булус каша може да бъде заварен както на вода, така и върху млякото. Изборът на течност трябва да се извърши въз основа на вашите собствени предпочитания.

Много домакини са напоени като рекичка малко преди готвене, но всъщност това не може да се направи. Булгур, приготвен във водата, се сваля много по-бързо, но в същото време е вероятно да усвои съставката. Ако не искате Булгур в ястия да се превърне в овесена каша, по-добре е да не го накиснете. Ако каша е това, което искате да готвите от зърнените култури, можете бързо да го излеете с вода преди готвене.

Към днешна дата кипенето на Булгур може да бъде по няколко начина, по които ще разгледаме подробно в нашата статия.

• Да се суифт Булгьор в тенджераНеобходимо е да се налива необходимото количество зърнени култури с гореща вода, чиято количество ще бъде два пъти повече от количеството Булгур. След това тенджерата с съставките трябва да бъде покрита с капак и да се пожертва, да се заври и незабавно отстранен от пещта. Без да се отваря капака, оставете ястието за един час, потърка се с топла стегаща тъкан по едно и също време. След час и половина Булгур ще бъде готов. Ако искате да дадете на Kushan A Highlight, запържете суровия поток на кремовото масло за около пет минути преди готвене. В този случай завършеното ястие ще има приятен орехов аромат. По същия начин е много лесно да се приготви Булгьор в двоен котел.
• ако имате multivarka., готвенето на каша от Булгур ще бъде най-простото възможно за вас. Просто трябва да заспите част от зърнените култури в купата на множеството и да се налива две части вода и след това затворете капака и поставете устройството в режим "охлаждане" в продължение на двадесет минути. Пет минути преди готовност, добавете малко кремообразно масло в купата, смесете сместа и изчакайте края на готвенето. По същия начин е възможно да се приготви Булгьор в тенджера под налягане, както и в микровълновата печка.
• За подготовката на Булхур в тиган Необходимо е да се набиране на вода в контейнера и да се заври. Моля, обърнете внимание, че тиганът трябва да бъде с широко дъно и достатъчно дълбоко. Когато водата кипи, добавете сол и подправки, след което е да се създаде зърнени култури, така че водата да го покрива напълно, а същото разстояние остава отгоре. Комплектът пожар намалява и рязането на ястието, докато водата се изпари. В този случай, може да използва мляко и масло на вкус.
• Вкусно се оказва ястие от Булгур, приготвено в гърне във фурната. За да направите това, следва предварително приготвените саксии да налее част от булого и да се налива две части на водата, след което се загрява пещта до температура в рамките на триста градуса и там е там. След половин час е необходимо да се извлече пота и да се провери дали цялата вода се абсорбира. Ако няма вода, но Булгур все още е твърда, добавете още половин маса на течността, смесвате овесената каша и изчакайте около петнадесет минути, след което можете да служете на таблицата.

Можете да използвате готови варени булхур като страничен диск и можете да ги напълнете със зеленчуци или да добавите за салати. За приготвянето на първите ястия е по-добре да се използва сурово зърно.

Какви подправки и подправки могат да бъдат добавени?

Що се отнася до подправки и подправки, добавете ги към Булгур е необходимо, въз основа на какъв вид ястие искате да готвите. Ако използвате зърнени култури като странично ястие, такива съставки като камера, мащерка, риган, босилек и кмет ще бъдат напълно подходящи за тази цел. Те ви позволяват да дадете уникален вкус на Бългау. Ако подготвяте благодат за пълнене на зеленчуци, можете да добавите малко мента. Булгур в комбинация с месни ястия се допълва най-добре от Sage, особено ако месото е твърде мазнино. В допълнение, независимо от вида на ястието с Булгур, чесънът и червата са перфектно комбинирани, както и къри.

Можете да се експериментирате с всякакви подправки и подправки, които могат да бъдат добавени към Булгур. Препоръчайте на вашите предпочитания и след това определено ще направите едно от най-вкусните ястия..

Какво става и с което се сервира Булгур?

Булгур е зърно, което перфектно се комбинира с всякакви съставки, независимо дали са месо, зеленчуци или плодове. Можете да го дадете на масата по различни начини и сега ще ви разкажем за тях по-подробно.

Най-често каша се приготвя от BULGU. Можете да ги направите сладки, добавяйки различни сушени плодове. Като алтернатива, изсушените части за тази цел. Можете също да добавяте стафиди, сушени ананаси или нарязани пилета.

Пресните зеленчуци също са добре комбинирани с Булгур. В същото време те могат да бъдат предадени на касата, но можете да приготвите салата, изплащайки зърненото брашно, задушавайки зеленчуците ситно и поставяте всичко това със зеленина и подправки. Специален акцент на такава салата ще помогне да се даде листовки от прясна мента.

Булгур в комбинация с месо е най-добрият начин за използване на продукта. Особено добре, зърнените култури се комбинират със свинско месо, неутрализирайки нейната прекомерна мазнина. В същото време Булгур може да се пече заедно с месо във фурната, което ще даде на съдовете уникален аромат и се колебае бариерата с месен сок. Не забравяйте да добавите малко пею на гарнирния, за да подобрите вкуса.

Сервирайте Булгур на масата може да бъде със зеленчуци, месо, гъби, както и да ги стартират домати и чушки. Всичко зависи от вашето въображение.

Как да сменим в кулинарните рецепти (аналози на зърнени култури)?

В кулинарните рецепти е възможно да се замени Булгур само ако не е фундаментално необичаен вкус. Всички други зърнени култури, които са подходящи като аналог, ще позволят подобна последователност и външен вид, но вкусът ще бъде малко по-различен. Ако не ви притеснява, можете да замените такива съставки ZLAK като зърнени култури или кус-кус. Преди готвене можете да замръснете накратко кремаво масло, за да придадете вкус на гайка, а след това ястието с добавянето на такава съставка ще бъде същото вкусно, както и с Булгур.

Нарежда Булгур и противопоказания

Вредата на Булгур може да донесе хора, които имат алергии, и всички поради съдържанието на глутен в тази зърнена култура. Тя се проявява от появата на метеоризъм, диспепсия, както и слабост и др. Поради голямата калорида, не е необходимо да се злоупотребява с културата, тъй като може да навреди на фигурата ви.

Обрасъл от използването на Булгур, в присъствието на гастрит с повишена киселинност, както и при възпаление на стомашно-чревния тракт. Тези заболявания са строго противопоказание за консумацията на зърнени култури в храната.

Булгур - шут, който е известен на много от полезните си свойства. Тя спечели популярността на много хора, които следват здравето си, въпреки факта, че не е твърде често на броячите. Ползите от Булхура се крият в специалния състав - зърнените култури са богати на витамини, микроелементи и вещества, които положително засягат човешкото тяло.

История на продукта

ROPA, в състава и свойствата, подобни на Булгур, е известен по-рано като натрошена пшеница. Той се използва активно при подготовката на Кола за бебешка храна, включително за известния "Artec". Днес, за да бъдат наричани Булгур, крупът трябва стриктно да съответства на нормите - да бъде направен от пшеница от млечна зрялост.

Обезщетение за тялото: кръгъл състав

Определя се полезните свойства на Булгур, както и всеки друг продукт, неговият състав. Основният компонент - пшеницата в етапа на млечната зрялост е богата на витамини и микроелементи, предимно от това: групови витамини (с изключение на само 12), k, pp. В допълнение към тези компоненти, крупата съдържа:

• Каротеноиди;
• Фосфор;
• Желязо;
• Влакна;
• Калций и калий.

Готовата каша съдържа повече полезни вещества от бял ориз. Калоричното съдържание средно е 350 ккал, колебанията в диапазона от 10 kcal зависи от метода на приготвяне, пшенични сортове и степени на сушене на зърно. Съдържанието на въглехидрати на 100 g не надвишава 60 g, но все пак този индикатор е висок, ако овесената каша е била планирана да се използва в диетичната диета.

В същото време Булгур съдържа сложни въглехидрати, които са идеални за загуба на тегло, така че овесената каша от тази зърнена култура може да бъде част от балансирана диета. Други свойства, полезни за тялото:

- регулиране на храносмилателната система;

- Помощ за почистване на шлаки и токсини.

Важно е да запомните: използването на овесена каша от Bulgu ще се възползва, ако частите са малки. Преяждането ще увреди вреда, тъй като тялото не се справя с голям брой въглехидрати.

Предпазни мерки: Какво трябва да знаете за зърнените култури

Каша, приготвена от Булгур, може да бъде вредна за някои хора, така че е много важно да се знае предварително дали се отнасяте към онези, за които това зърно е противопоказано. Забраната за включването в диетата се отнася до тези, които имат проблеми с стомашно-чревния тракт - неспособността да се усвои глутен. Голямото съдържание на фибри също носи вреда - овесена каша не може да се използва за хора с гастрит, язви и други заболявания на стомаха, особено при обострянето на заболяването. Преяждането причинява тежестта, има неприятно усещане, както и бързо увеличаване на теглото, тъй като калоричното съдържание на готови ястия с Булгур не е малък. По този начин противопоказанията се намаляват до заболяванията на трака и склонността към пълнотата.

Полезни свойства: Здравна каша

Редовно, но умерено използване на овесена овесена овесена овесена каша засяга всички органи, тъй като богатата биохимична композиция на зърнените растения насите и подхранва клетките. Нервната система отговаря на спокойствието, цветът на кожата става гладко и здрав, косата придобива еластичност и губят мастния блясък. Булгур, чиито ползи са доказани от експерти, се използва широко не само в готвенето, но и в козметологията. Произвеждат се маски, шампоани и кремове с изтриване на млечна пшеница.

Внимание: Crupes и ястия се абсорбират лесно от организма, бързо усвояват се бързо, без да има общо състояние, но само ако няма проблеми с стомашно-чревния тракт или хранителните алергии. Особено полезна за тези, които са ангажирани със спорт или постоянно от естеството на техните дейности, изпитват сериозно физическо натоварване.

Вредата може да не е свързана с факта, че калоричното съдържание на ястия на базата на Булгур - на първо място, отрицателното е следствие от живота в храната. Тази зърнена култура е част от долари, салати, като табула. Ако сварете барбекюто в голямо количество вода, тогава вредата ще бъде малка, малки части са на разположение за хранене по време на диета.

Булгур е истински източник на витамини и полезни вещества за тялото. Той е в състояние да върне добро настроение, цъфтят външен вид. Ярки и положителни емоции ще бъдат част от ежедневието - всичко това благодарение на силата на природата и човешкото познание. Основният критерий за успех е разбирането, че дори полезни вещества в еднакво голяма употреба могат да навредят на тяхното здраве.

Някои симптоми на външен вид:

• повишено изпотяване;
• непосредствен имунитет, чести настинки;
• слабост, бърза умора;
• нервно състояние, депресия;
• главоболие и мигрена;
• диария и запек, заменяща помежду си;
• искам сладко и кисело;
• неприятна миризма на уста;
• често чувство на глад;
• проблеми с отслабването;
• намаляване на апетита;
• нощта мелеше зъби, слюнка;
• болка в стомаха, ставите, мускулите;
• не минава кашлица;
• акне по кожата.

Ако имате някой от симптомите или се съмнявате причините за уврежданията, трябва да почистите тялото възможно най-бързо. Как да го направим .

Ако сте намерили грешка, моля, изберете фрагмента на текста и кликнете върху Ctrl + Enter..

Булгур е специално варена пшеница. Той се третира термично преди сушене и почистване, след което те са смазани. В резултат на това се оказва един вид пшеница "яке", в която съществуват много полезни активни вещества. Единствената разлика между BULCT от якето (в допълнение към оригиналната сурова) се крие във факта, че Булгур е написан и няма глюваща се крупа.

За съжаление, въпреки много приличната хранителна стойност на Булгур, не всеки е запознат с тази зърнена култура. Но сега ще се опитаме да коригираме това недоразумение. И там кой знае ... може би и искате да опитате този чудесен продукт ...

Химичен състав Булхур

Полезни свойства на Булхурх

Ако прецените полезността на Bulgu изключително за неговия химичен състав, картината излиза доста добра, защото в тази крупа има почти всичко, което човек може да извлече от храна. Е, с изключение на витамин В12, с изключение на това. Въпреки това, както е известно, един продукт е далеч от пълна диета. Освен това, дори ако Булгур е само два пъти дневно (ежедневно!), Да, и дори твърди части, тогава можете да се отблъснете добре "Dowry" на мястото, от което растат краката. Но ние няма да заменим цялата бивша диета, за да заменим Булгур ...

И така, как е полезен Булгур?

Булгур е добър в това, че има практически пълен спектър от витамини от група В (с изключение на В12). И това означава, че хората, които използват този продукт, са забележително прехвърлящи нервния стрес и всякакви проблеми в живота.

Освен това, това зърно съдържа справедливо количество влакна. Е, и основната задача на фибри в нашето тяло е "общо почистване" в червата. Освен това, с това "почистване" от тялото, изключително токсичните депозити напускат. За влакна служи и и вкусна храна за нашата симбиотична микрофлора. В резултат на това листата за боклук и полезните вещества влизат в кръвта свободно.

Булгур е напълно наситен, но е доста бавно превърнат в глюкоза, което допринася за нормалното изпълнение на тялото, като същевременно се разделят запасите от мазнини и намаляват нивото на захар в кръвния поток.

Като цяло, в Булгур е най-необходим за съвременния човек - крупата може да пречисти и насити човешкото тяло, без да се засяга фигурата и здравето. Да, и има този продукт буквално "пени".

Да навреди на Булхур

Въпреки това, за някои категории хора, Булгур може да е вреден, а не само вреден, но смъртоносен!

Той е предимно за тези хора, чиято храносмилателна система не може да усвоява глутен. Colecia - това е името на това заболяване. Естествено, пациентите с целиакия разбират, че не могат да бъдат глутен. Въпреки това, има много хора, които дори не подозират, че глутенът правилно им разваля храносмилането, причинявайки метеоризъм, слабост и непреодолимо желание да спят след получаване на храна.

В допълнение, такова полезно качество, като изобилие от фибри, се отнася до Булгур в категорията на опасните продукти за хора с гастрит и други проблеми с трака по време на обострянените периоди.

Вече говорим за преяждането, но допълнителното напомняне няма да бъде излишно (прости ти за играта). Булгур - не се прилага за нискокалорични продукти и по време на преяждането все още води до трансформация на сложни въглехидрати в мастната тъкан. Така че пазете се в ръцете си ...

Приложение Булгур в готвенето

Ще започнем тази част от нашето "презентация" с факта, че ние обозначаваме приблизителната възраст на този продукт - около 4 хиляди години. През това време Булгур успя да спечели любовта на арменците, азербайджанците, индусите, турците и дори гърците. Готвенето на тези народи знаят, че от този продукт можете да създадете всичко, което душата ще желае: от банална каша на водата до вкусна плоча и табулераната салата.

За съжаление, форматът на тази статия не предвижда подробно описание на рецептите за приготвяне на ястия от Булгур, за да изброят някои от тях - нашия свещен дълг.

Булгур е зърнена култура от пшеница, която се случва по време на матуритета за млечни продукти. Процесът на нейното производство предполага зърно, сушене под слънчевите лъчи, почиствайки от остатъчната обвивка. В заключение се извършват смачкващи зърна за малки фракции.

Какво става? Crupes, външният вид е нещо като царевица, се счита за аналог на родения, но с по-богат вкус поради процедурата за пара.

Интересно! Не всички знаят как каша се подготвя правилно. Всичко, което е необходимо, е първо да се изпържи зърната на гореща тиган, използвайки кремообразно или растително масло. След това се добавя вода, в която овесената каша се варя в пълна готовност.

Булгур - какви са полезните свойства?

Бихме искали да започнем с факта, че хлебното зърно на млечната зрялост съдържа богат комплекс от витамини, представляващи група В (с изключение на B12).

зеленчуци с Булгур

Продължаваме темата предимства и вреда булгур Булгур - Все още съдържа полезни микроелементи с химични свойства, а именно калций, фосфор, калий, желязо. Ако сравните овесена каша по отношение на споменатите вещества с млечни продукти, годни за консумация "жители" на морето, тогава каша, разбира се, е по-ниско, но като гарнитура, тя е по-полезна от класическия ориз като гарнитура.

Калоричното съдържание на продукта директно зависи от степента на сушене на суровини, нейните сортове. Що се отнася до съдържанието на въглехидратите, след това в 100 грама зърна от около 60 g. Ако сте лекувани с броя на хората, които искат да нулират теглото поради балансирана диета, описаният хранителен продукт е идеален за това. Освен това съдържа много фибри, които положително засягат процесите на храносмилане, чревно почистване.

Полза и вреда Булгур за здравето е необходима отделно, защото каша има както положителни, така и отрицателни свойства. В готвенето се прилага, както е познато на всички.

Например, каша с лук, морковите напълват камбаната, добавете лилави печени зеленчуци, циккринати.

Булгур - каква вреда може би?

Рецепти за подготовка на Булгур съществуват голямо разнообразие, но преди да се преместят в тяхното описание, си струва да се справим с някои отрицателни моменти.

булгур в готвенето

1. Първо, продуктът може да съдържа глутен в състава си. Говорим за протеин от растителен произход, който е сериозен алерген. Тези, които страдат от метеоризъм, диария, слабост, с Булгур трябва да бъдат внимателни, защото тялото може да реагира болезнено върху него.
2. Второ, ако вземете под внимание полза и вреда булгур за загуба на тегло, овесена каша не е съвсем подходяща. Всички, защото всеки човек е склонен да преяжда, така че има 3 пъти на ден - не най-добрата идея. За да се постигне положителен резултат, е по-добре да се ограничи максималната двойка порции на ден.

Продължаване на темата полезност и вреда каша БулгурБих искал да отбележа, че противопоказанието към неговото потребление е наличието на заболявания като гастрит, придружени от повишена киселинност. Не са изключения възпалителни процеси, които се развиват в стомашно-чревния тракт, това включва и случаи, при които са включени лигавиците на хранопровода.

Основни правила за готвене

По принцип всичко е просто, овесена каша се подготвя, като обикновена фиг. За да се говори по-точно, 1 чаша зърнени култури се вземат и смесени с 2 чаши вода. В процеса на готвене трябва да се уверите, че нищо не е изгорило и в продължение на 15 минути ястието е готово.

Също така е интересно да се знае как да се подготвим полезна изгодна Булгурв параход. Тук също няма да има трудности, просто да го заспите в контейнера, да инсталирате "печката" за 40 минути и след определеното време всичко ще бъде готово.

Важно! Вкусно и полезно ястие може да бъде приготвено дори в микровълнова печка, което е още по-лесно от описаните по-горе методи. В този случай съставките се вземат в съотношението 1: 1. Тя няма да бъде излишно за покриване на резервоара със стъклен капак, защото в процеса на готвене съдържанието му може да излее.

каша с Булгур

Информация за методи препарати, ползи и бик е в свободен достъп. Не е трудно да се намери и как този хранителен продукт може да повлияе на организма на тези, които болният диабет. За да се поддържа нормалното здраве на диабетиците, се препоръчва да се спазят определена диета, но това не означава, че диетата им непременно ще бъде свежа. Използвайки описаните зърнени храни, можете да приготвите различни ястия.

Булгур е изключително популярен в Индия, страни от Югоизточна Азия и Средиземно море. Има много рецепти за национални ястия на базата на тази каша. Но в CIS продуктът се появи сравнително наскоро и мнозина просто не обръщат внимание на това. И напразно - за ползите и невероятната сила на ориенталски зърнени култури, можете да кажете много. Прочетете по-нататък, за да научите всичко за свойствата на биковия влак и е възможно вреда от използването му.

Булгур: какво е и какви са полезните свойства

За заготовката Boulhon се използва пшенична млечна зрялост, наситена с витамини и микроелементи. Зърното се обработва с пара, суши се на слънце, почистена от трима и други боклуци, след което се смачка в специални машини. Поради този круп придобива приятен мек вкус и аромат на светло ядки.

В зависимост от размера на Булгур е разделен на:

От пшеница, не само Булгур, но и познат на целия грис, както и по-малко известния Куш. Какво е сходството и разграничението на тези продукти?

Богат химически състав и минимална топлинна обработка в процеса на производство на зърнени култури го правят полезен за здраве. Редовната употреба на Булгур има следния ефект:

Сравнителна таблица: химически състав и калорично съдържание на манка, Кушюс и Булгур (изчисление на 100 g)

Въз основа на масата може да се види, че Булгур е лидер в съдържанието на витамини, микро- и макроелементи сред пшеницата.

Bulgu ястия не са само вкусни и привлекателни, но също така запазват максимални ползи

Противопоказания и възможна вреда

Лекарите разграничават три сериозни противопоказания за използването на Bulgu:

Ако не сте свикнали с изобилието на пълнозърнесто крупа в диетата, голямо количество продукт може да предизвика подуване на корема, метеоризъм. В допълнение, използването на ястия от Булгур за закуска, обяд и вечеря ще повлияе сериозно здравето: той ще влива излишната мазнина, обичайното физическо натоварване ще стане по-трудно да се представи, работата на сърцето ще се влоши. Особено в случай, че следвате традиционните ориенталски рецепти и дапнете крупата в голямо количество кремообразно масло.

Характеристики на потреблението

Възрастен

Започнете да се запознавате с Булгур с една част, която е 150-200 g готова каша. За да направите продукта само полза, следвайте препоръките на диетолозите:

С различни заболявания

Панкреатит

Булгур с панкреатит е позволен, но само след жертвата на остри симптоми на заболяването. Каша, приготвена на водата, може да се яде от малки порции 1-2 пъти седмично, като се редува с използването на друга крупа (манък, елда, овесена каша).

Холецистит

С възпалението на жълтия балон, пшеницата е възможна, най-добре е сред белите дробове на зеленчукови супи или под формата на млечни зърнени култури. Необходимо е да се яде при холецистит, малки части, избягващи при готвене на зърнени култури на мазнини (заплата, кремообразно, растително масло) и голям брой подправки.

Гастрит

По време на обострянето на гастрит с повишена киселинност с добавянето на Булгур е по-добре да се плати на дажбата. Факт е, че голямо количество влакна, съдържащо се в зърненото брашно, може да дразни възпалената стомашна лигавица и да предизвика повече дискомфорт. След болна, пшеницата е направена 3-4 пъти седмично. Най-добре е да го свалите, докато мек в подсолена вода и служи заедно с яхния с ниско съдържание на мазнини.

Диабет

Булгур - продукт, незаменим при диабет. За да се контролира нивото на захарта, се препоръчва редовно (1-2 пъти седмично), за да го добавите към такава храна като супи, салати и втора ястия.

Когато загубата на тегло (на диета)

Тъй като Булгур има сравнително високо съдържание на калории, много загуба на тегло се избягват. Въпреки това, полезните свойства на продукта, както и способността му да стимулират чревната работа и бързо насищането на тялото да направи трупа на незаменим асистент в борбата за хармония.

Булгур може да диверсифицира диетата на тези, които седят на диетата, ако го добавите към супи и салати, е като странично ястие към месото. Но все още не е необходимо да се злоупотребява: достатъчно е да се използва продуктът веднъж седмично.

За бъдещи майки и кърмене

Булгур със зеленчуци ще насити тялото на бъдещата майка с витамини

Що се отнася до използването на Булгур по време на кърмене, експертите отбелязват, че през първия месец от живота бебето е по-добре, че са без глутен зърнени храни (елда, царевица, двадесет). Това е свързано с възможността за развитие на алергии в трохи. Ето защо, докато детето е напълно малко, продуктът е по-добре да не се добавя към обичайната диета.

От месечна възраст, синът или дъщерята, опитайте кърменето на мама Булгур. Трябва да се приготви на водата (плътно краве мляко - известният алерген) и ограбван до мек. Сол и захар добавят към овесена каша като минимум. За да се спомене ястието, можете да го изкривите с малко парче масло.

Гледайте състоянието на трохите: Ако празнувате отрицателна реакция към Булгур, проявява се от неспокоен вик, подуване, честа епидемия от газове, след това премахнете пшеницата от диетата най-малко един месец. По-късно, когато храносмилателната система на бебето става по-зряла, е позволено да се опита да върне полезната бариера в ежедневното си меню.

Bulgur деца (от каква възраст можете да дадете на детето и другите нюанси)

Пшеничните зърнени култури ще станат отлична витамин храна за детето над 1,5-2 години. Булгурски ястия, въведени в диетата на детето, преди да достигнат тази възраст, те могат да бъдат твърде трудни за храносмилането и да предизвикат подуване на корема. Предучилищните релчета се оставя да добави към първите, втори ястия и да даде 3-4 пъти седмично като гарнитура.

BULCTUS ORGING - Страхотна байска закуска

Рецепти за здраве и подходящо хранене

Салата с билки (за диабетици)

Редовната употреба на такава салата ще помогне на пациентите с диабет нормализиране на метаболизма и ще намалят нивата на глюкоза на кръвната захар.

Съставки:

Метод на готвене:

Кръгли кюфтета (за диабетици)

Съставки:

Метод на готвене:

Пилешки дъски (за пациенти с холецистит и панкреатит)

Темите се получават чрез немаслени, удовлетворяващи и перфектно подходящи за хранително хранене при заболявания на храносмилателния тракт.

Приложение в домашна козметика

Полезните свойства на Булгур се използват не само в готвенето, но и в домашно козметика. Cropa се използва като част от:

Микс за масаж на проблемни зони

Съставки:

Преди да започнете масажа, уверете се, че нямате алергии върху етерично масло от цитрус.

Режим на приложение:

За готвене е по-добре да вземете кафе. Свържете крупата, маслината и етеричното масло. Прилагат получената смес към проблемни зони (Hodges, Buttocks, стомаха) с меки масажиращи движения в дъното, за да се подобри лимфната изтичане. Продължителността на такъв масаж е 10-15 минути. Оптималният брой процедури е 10-15 сесии, извършвани всеки ден.

Процедурата ще стане по-ефективна, ако се извърши след упражнения или в сауната, когато кожата се нагрява.

Маска за лице и шията

Съставки:

Режим на приложение:

Гответе течна каша от Булгур върху млякото, охладете малко. Добавете мед, жълтък и разбъркайте добре. Нанесете върху почистена кожа, шията и деколтето, оставете за 20 минути, след което се измива. Ако направите такава маска 1-2 пъти седмично, кожата забележимо ще изглади и малките бръчки ще напуснат.

Въпреки факта, че Булгън у нас все още не е получил правилно размножаване, той вече успя да завладее масата на почитателите. Четиридесет и полезни грижи, след получаване, които той не усеща тежестта в стомаха, ще се превърне в отлично решение за ежедневната диета.