As principais tendências da agricultura. As principais direções de desenvolvimento da produção agrícola

15,1. características gerais
15,1. Principais tendências no desenvolvimento da agricultura
15,2. As últimas tendências na agricultura
15,3. Formas de propriedade no complexo agroindustrial
15,4. Comércio internacional de alimentos e matérias-primas para sua produção
15,6. Regulamentação do setor agrícola
15,7. Complexo agroindustrial da Rússia
15,8. Problema alimentar global
Termos básicos e definições
Perguntas para autocontrole
Literatura

O complexo agroindustrial da economia mundial é um dos setores mais importantes da economia mundial, sem o qual a própria existência da humanidade seria impossível. Inclui uma variedade de indústrias e empresas: engenharia agrícola, processamento de produtos agrícolas, puramente agrícolas, comércio, transporte, etc., direta ou indiretamente envolvidos na criação e distribuição de alimentos e produtos industriais obtidos como resultado do processamento de matérias-primas agrícolas. Segundo estimativas grosseiras, a participação do complexo agroindustrial (AIC) no PIB mundial é de 20 a 25% e tende a aumentar devido à expansão do uso de máquinas, equipamentos e produtos químicos na produção agrícola, bem como ao aumento do grau de processamento de matérias-primas e ao aumento do número de empresas de serviços (comércio , transporte e restauração). Parte significativa das entidades do agronegócio também está ativamente envolvida no sistema internacional de negócios.
Em geral, o complexo agroindustrial pode ser dividido em quatro grupos principais de indústrias, inter-relacionadas, mas distintas na natureza de suas atividades:
indústrias de produção de máquinas, equipamentos e produtos químicos para a agricultura;
produção diretamente agrícola;
processamento e armazenamento de produtos agrícolas (alimentos, couro, indústria têxtil, alimentação pública);
comércio interno e externo, infraestrutura (transporte, comunicações).

15,1. características gerais

Na segunda metade do século XX. na agricultura do mundo, resultados excepcionalmente elevados foram alcançados graças à introdução das mais recentes conquistas da ciência e tecnologia. Nunca antes houve taxas tão altas de crescimento da produção, aumento de produtividade e consumo alimentar per capita.
A escala de crescimento da produção agrícola pode ser avaliada a partir dos dados apresentados na tabela. 15,1. No entanto, deve-se ter em mente que os indicadores de custos são dados a preços correntes, ou seja, inclui a depreciação do dólar, que se acelerou nas últimas décadas do século XX. Na realidade, o crescimento foi menos significativo, ainda menor do que a taxa de crescimento do PIB, como evidenciado pela queda da participação da agricultura no PIB mundial. Na virada do século XXI. as taxas de crescimento nos países em desenvolvimento flutuaram entre 2-3% ao ano, enquanto nos países desenvolvidos foram negativas.

A produção agrícola mundial atingiu o pico em 1996, depois do qual começou a diminuir, apesar do crescimento contínuo em alguns países em desenvolvimento, principalmente China e Índia. O alto nível da participação da agricultura no PIB nas regiões dos países em desenvolvimento indica desenvolvimento insuficiente de outros setores da economia, principalmente o setor de serviços. Nos países desenvolvidos, o volume da produção agrícola tem diminuído continuamente desde 1996.
Na agricultura, as poções são o fator de produção mais importante. Da área total de 13,43 bilhões de hectares, cerca de 5 bilhões de hectares estão em circulação agrícola, incluindo 1,5 bilhão de hectares de plantações permanentes (pomares, etc.) e terras aráveis. O pastoralismo ocupa cerca de 3,5 bilhões de hectares. É característico que as áreas ocupadas por vários tipos de produção agrícola tenham mudado muito ligeiramente recentemente. d) indica que o mundo praticamente atingiu o limite do desenvolvimento fundiário adequado para a agricultura.
As necessidades alimentares da humanidade hoje são quase 84% satisfeitas pela produção agrícola e apenas 16% pela pecuária, incluindo aquelas atendidas por grãos - por 48, carne e peixe - por 9, gorduras e óleos - por 10, vegetais e frutas - por 8, açúcar - 9%, raízes - 5%, leite - 4%. Conclui-se que as terras aráveis \u200b\u200bsão de extrema importância, cuja distribuição entre as regiões é extremamente desigual.
Dos dados na tabela. 15,2 dos dados, segue-se que a Ásia é responsável por 36% das terras aráveis, Europa - 21, América do Norte e Central - 19, África - 7, Oceania - 4%. Enquanto isso, mais da metade da população mundial vive na Ásia, e apenas cerca de 15% na Europa, América do Norte e Central, o que indica uma distribuição muito desigual de terras aráveis \u200b\u200bem relação à população mundial. A área de terras aráveis \u200b\u200bna Rússia é de cerca de 105 milhões de hectares, o que representa 7% do mundo. Vale ressaltar que 40% do solo negro do mundo está concentrado na Rússia.

Da mesma forma, a distribuição da produção dos principais produtos agrícolas é desigual. No início do século XXI. os cinco principais países produtores do mundo contabilizados; milho - 76% da produção total, trigo - 63, soja - 90, carne de porco - 86, manteiga - 70%. Nos últimos 30 anos do século XX. a produção de crescimento mais rápido foi: sementes oleaginosas - 3,1 vezes, ovos - 2,6 vezes, vegetais - 2,5 vezes, frutas - 2 vezes, carne - 2,2 vezes, mas grãos apenas 1,7 vezes, colheitas de raízes - 1,2 vezes, leite - 1,4 vezes. Isso reflete as tendências de mudança na demanda por certos tipos de alimentos. Arroz, trigo, milho são os principais produtos alimentícios para 4 bilhões de pessoas. Nos últimos anos, a colheita de cada uma dessas safras foi da ordem de 600 milhões de toneladas.
Uma acentuada desproporção na localização das principais regiões produtoras agrícolas e regiões de consumo predeterminou a necessidade de envolver os componentes do complexo agroindustrial no sistema de negócios internacionais (Tabela 15.3).

O crescimento da produção agrícola na segunda metade do século XX. permitiu melhorar significativamente a provisão da população o Globo Comida. Atualmente, o consumo médio per capita é de 2.800 kcal por dia, enquanto em 1950, com uma população de 2,5 bilhões de pessoas, era de 2.450 kcal. No entanto, a desigualdade de produção entre os países e, especialmente, a enorme diferença de renda causou um forte contraste no volume, variedade e qualidade dos alimentos entre os ricos e os pobres. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), 20% das pessoas mais pobres do mundo nos últimos anos têm apenas 1% da renda mundial, e 20% dos ricos - 86%. De 1960 até o final do século, a relação de renda entre esses grupos da população passou de 1: 30 para! : 78.
Uma certa parte da produção agrícola é usada para consumo industrial. Além das culturas puramente industriais - algodão, linho, borracha natural, tabaco, etc. - parte da produção também é destinada ao processamento industrial. setor alimentício, especialmente para consumo em algumas áreas de produção agrícola direta, em particular para a produção de rações, fertilizantes, etc. Por exemplo, para obter um ganho de 1 kg de carne, são necessários 4-5 kg \u200b\u200bde ração combinada, para a preparação da qual soja, milho, grãos de ração e outros ingredientes são necessários ... Peixes de água salgada podem ser usados \u200b\u200bpara obter fertilizantes ou como aditivos para rações, bem como na aquicultura - para cultivar 1 kg de camarão, você precisa usar até 5 kg de peixes. Crescente demanda por proteínas animais - carnes, frutos do mar, etc. também requer um aumento correspondente na produção de culturas forrageiras.

15,2. Principais tendências no desenvolvimento da agricultura

O impressionante progresso no desenvolvimento da produção agrícola alcançado na segunda metade do século XX deveu-se à ação de uma série de fatores diretamente relacionados às altas conquistas da ciência agrícola e ao progresso científico e tecnológico em áreas afins. Mecanização, quimização e eletrificação, bem como a intensificação da produção agrícola, a introdução de métodos agrícolas mais eficientes, novas variedades de culturas de alto rendimento, raças de gado mais produtivas e o uso de métodos de produção industriais, em particular no campo da pecuária e culturas hortícolas, foram de importância decisiva. A agricultura irrigada se expandiu de forma impressionante - de 80 milhões de hectares em 1950 para 273 milhões de hectares em 2001, mais de um terço dos quais caiu nos países da Ásia.
A transição para o estágio de máquina da produção agrícola pode ser comparada ao que ocorreu na economia mundial após a revolução industrial. Naturalmente, os melhores resultados foram alcançados em grandes empreendimentos agrícolas, onde as vantagens do uso de máquinas poderiam proporcionar a maior rentabilidade. Isso, por sua vez, levou a uma forte diferenciação na escala de uso de máquinas e equipamentos em regiões que diferem no grau de concentração de capital e financiamento da agricultura (Tabela 15.4).

Em 1950, cerca de 700 milhões de pessoas estavam empregadas na agricultura no mundo, menos de 7 milhões de tratores (dos quais nos EUA - 4 milhões, na Alemanha - 180 mil, na França - 150 mil) e menos de 1,5 milhão colheitadeiras. Fraca mudança no número de máquinas agrícolas na virada do século XXI. reflete, em primeiro lugar, a relativa saturação das regiões desenvolvidas com máquinas e, em segundo lugar, as possibilidades limitadas de financiamento da agricultura nas regiões pobres. As diferenças no número de equipamentos utilizados na Europa e na América do Norte são explicadas pelas peculiaridades da posse da terra: as fazendas na Europa, via de regra, são muito menores que as americanas e, portanto, utilizam equipamentos menos potentes. Mas, em geral, a capacidade das máquinas agrícolas tem aumentado constantemente. Na década de 1950, eram usados \u200b\u200bprincipalmente tratores com capacidade de 10-30 HP, nos quais um trabalhador podia cultivar 15-20 hectares. Nas últimas décadas, a potência dos tratores tem aumentado constantemente se a área de terras agrícolas o permitir, e as maiores fazendas agora usam tratores com capacidade de mais de 120 cv, nos quais um trabalhador pode trabalhar até 200 hectares. Ao mesmo tempo, onde a área das fazendas é pequena (na Europa, em média 12 hectares, contra dezenas e centenas, até milhares de hectares na América do Norte, Austrália e Nova Zelândia), tratores de pequena capacidade ainda são usados \u200b\u200bprincipalmente.
A mecanização não se estendeu apenas ao campo do trabalho de campo, mas afetou todos os aspectos da atividade agrícola. Por exemplo, o número de unidades de ordenha no mundo já chega a 200 mil. Se em 1950 um trabalhador ordenhava 12 vacas duas vezes por dia, os equipamentos modernos agora permitem atender até 100 vacas. Mudanças semelhantes ocorreram em outros tipos de agricultura trabalho.
A introdução generalizada de todos os tipos de tecnologia tornou possível aumentar drasticamente a produtividade dos empregados na agricultura, embora ao mesmo tempo exigisse custos mais elevados de eletricidade e combustível mineral. Com isso, no final da década de 70, a energia e os equipamentos elétricos do trabalhador rural superavam os indicadores análogos do trabalhador industrial. Isso significou que a agricultura mudou para um modo de produção industrial. É claro que o que foi dito se aplica apenas a grandes fazendas em países desenvolvidos, mas elas são as mais lucrativas e produtivas.
Outra direção da mecanização foi a universalização dos equipamentos utilizados. Um trator com a ajuda de vários implementos montados e rebocados pode executar uma variedade de funções. Além disso, o equipamento para o processamento primário da colheita resultante foi melhorado: secagem, preparação para armazenamento, transporte, etc. Tudo isso aumentou a intensidade energética das fazendas.
A quimioterapia da agricultura é outro fator importante na melhoria da produção agrícola. Entre os muitos usos de produtos químicos na agricultura, dois têm maior escala e eficácia: o uso de fertilizantes e produtos químicos para proteção de plantas para aumentar o rendimento e a produtividade das colheitas, ao mesmo tempo que melhora as práticas agrícolas.
A escala de uso de fertilizantes minerais pode ser avaliada pelos dados de sua produção (Tabela 15.5), que se estabilizou nos últimos anos. Deve-se notar que agora cerca de 8 vezes mais fertilizantes minerais são aplicados ao solo do que em 1950.

O uso de fertilizantes minerais e orgânicos, combinado com o desenvolvimento de novas variedades de plantas que poderiam responder de forma mais eficaz a eles, possibilitou o aumento significativo da produtividade de muitas safras. Mas as possibilidades de seu uso são limitadas, uma vez que a fertilização excessiva do solo pode causar sérios prejuízos não só à produtividade, mas em grau ainda maior à qualidade dos produtos. Portanto, um teor excessivo de nitratos leva à rápida deterioração dos vegetais durante o armazenamento e é prejudicial à saúde humana.
Danos significativos à agricultura são causados \u200b\u200bpor todos os tipos de pragas: insetos, fungos, lagartas, ervas daninhas, etc., que às vezes podem destruir a cultura em pouco tempo. Para combatê-los, foram desenvolvidos produtos químicos fitofarmacêuticos que, via de regra, têm foco específico em um determinado tipo de praga. Assim, fungicidas são usados \u200b\u200bcontra doenças fúngicas, inseticidas são usados \u200b\u200bpara combater pragas de insetos, etc. Nos países desenvolvidos, a produção em grande escala de produtos químicos para proteção de plantas foi estabelecida há muito tempo e sua exportação anual nos últimos anos ultrapassou US $ 11 bilhões. Nos últimos 50 anos, dezenas e centenas de ingredientes de proteção química diferentes foram desenvolvidos. Apesar do fato de que o desenvolvimento foi realizado sob cuidadoso controle e em conformidade medidas necessárias precauções, seu uso, especialmente em violação às regras, pode às vezes levar a sérios danos ao meio ambiente e à saúde humana.
O desenvolvimento de vários equipamentos e produtos químicos para atender a agricultura e para o processamento de seus produtos, bem como o trabalho de criação para desenvolver novas variedades de plantas e raças de gado, exigiu a criação de uma base científica e custos significativos de P&D. Ao longo da segunda metade do século XX. o financiamento de P&D na agricultura nos países desenvolvidos foi realizado com a ajuda ativa do estado. Isso se deveu à importância estratégica do setor e ao desejo de garantir a segurança alimentar dos países.
No final do século passado, as prioridades no campo do financiamento de P&D no complexo agroindustrial começaram a mudar gradativamente. Os países industrializados já alcançaram a segurança alimentar e passaram a reduzir os recursos para esse tipo de trabalho, cedendo cada vez mais esse ramo de atividade ao setor privado. Mas aí também houve uma reavaliação das prioridades - a parcela do financiamento direto para a agricultura começou a diminuir, enquanto a parcela dos desenvolvimentos nos setores de seus serviços e processamento de seus produtos aumentou. Mas as taxas de crescimento dos gastos com P&D continuam a permanecer significativamente mais altas do que as taxas de crescimento da produção agrícola. Esses tipos de trabalhos científicos são mais desenvolvidos nos EUA, Inglaterra, Holanda, Austrália e Nova Zelândia, onde os problemas da agricultura tradicionalmente recebem grande atenção. O investimento privado, segundo algumas estimativas, nesses países chega a metade de todo o financiamento para esses fins e, em meados dos anos 90, era estimado em cerca de US $ 7 bilhões.
A realização de uma ampla frente de P&D, ao contrário dos períodos anteriores de desenvolvimento agrícola, quando uma inovação foi introduzida e disseminada, possibilitou a obtenção de resultados surpreendentes em um período historicamente curto (10-20 anos). No cultivo de plantas, os criadores criaram novas variedades e híbridos que se distinguem por altos rendimentos e outras propriedades úteis, os criadores de gado criaram raças novas e mais produtivas de gado.
Um exemplo de aumento da produtividade é o Reino Unido, onde o rendimento médio do trigo aumentou para 70 centners por hectare. No início da década de 1950, o rendimento das principais safras na maioria dos países era o mesmo do início do século. No final do século, havia aumentado de 3 a 4 vezes e, nos países mais desenvolvidos em fazendas avançadas, cresceu ainda mais: por exemplo, para o trigo - até 100 centners por hectare, ou 5 a 10 vezes. A produtividade da pecuária aumentou aproximadamente na mesma escala, em particular, a produção de leite aumentou de 2.000 para 10.000 litros por ano.
A intensificação da produção agrícola sob a influência do progresso científico e tecnológico, chamada de "revolução verde", ao mesmo tempo significou um aumento acentuado da intensidade de capital das propriedades agrícolas, comparável por trabalhador com o investimento específico na indústria moderna. É a necessidade de custos financeiros muito elevados que se tornou o principal obstáculo à implementação generalizada das conquistas da "revolução verde" na agricultura dos países em desenvolvimento.
Outra circunstância importante que dificulta o aproveitamento dessas conquistas é a necessidade de especialistas altamente qualificados e capazes de utilizar com competência equipamentos, fertilizantes e meios de proteção química. Basta vingar que em alguns países desenvolvidos está legalmente estabelecido que apenas pessoas com educação agrícola superior especial podem ser agricultores.
Junto com as conquistas, os aspectos negativos da "revolução verde" aos poucos começaram a aparecer. Algumas delas foram associadas à destruição de ecossistemas que se desenvolveram ao longo de milênios, à erosão de solos férteis, às consequências negativas do rápido desenvolvimento da agricultura irrigada, bem como ao desaparecimento de muitas plantas e organismos vivos. Mas a principal consequência negativa foi o aparecimento em produtos agrícolas e pecuários de um maior teor de compostos químicos, antibióticos, hormônios, etc., o que é extremamente prejudicial à saúde humana. Além disso, descobriu-se que o entusiasmo excessivo pelas inovações do progresso científico e tecnológico agrícola em alguns casos levou a um aumento injustificado no custo dos produtos: no processo de produção e posterior classificação, processamento, armazenamento e transporte dos alimentos, muita energia foi gasta e no momento em que chegou ao consumidor, descobriu-se que a produção de uma caloria de alimento consome de 5 a 7 calorias de combustível e energia.
Estas e algumas outras consequências indesejáveis \u200b\u200bda "revolução verde" e o aumento da sensibilidade de novas variedades de safras agrícolas e raças de gado a pragas e doenças (por exemplo, batata para o besouro da batata do Colorado, ou epizootias recorrentes, como febre aftosa, "doença da vaca louca", gripe aviária, etc. ., levando à destruição massiva de um grande número de animais e pássaros) formaram uma atitude crítica em relação à produção agrícola moderna em uma parte da sociedade. Ao mesmo tempo, novos rumos na agricultura surgiram e começaram a se desenvolver.
15,3. As últimas tendências na agricultura
Na década de 90 do século XX. duas novas direções na produção agrícola moderna estão se desenvolvendo, embora os pré-requisitos para seu surgimento tenham sido formados antes. Um deles foi devido à expansão da demanda por produtos orgânicos, ou seja, fabricado sem o uso de produtos químicos, hormônios, antibióticos, promotores de crescimento, etc. fundos criados como resultado do rápido desenvolvimento do progresso científico e técnico. Na verdade, foi em grande parte um retorno à agricultura anterior, mas em uma nova base qualitativa, com o uso de tecnologias agrícolas modernas, novas variedades de culturas e raças de gado. A produção desses produtos era feita mais cedo, mas em pequena escala. Com a quimioterapia da agricultura e o crescimento do uso de medicamentos, vacinas e outras drogas na sociedade, começou a crescer uma atitude negativa em relação aos produtos nos quais eram encontrados componentes indesejáveis. Isso finalmente se concretizou na década de 90, quando a demanda por bioprodutos puros se tornou massiva. Nesse sentido, a produção de orgânicos, como foi chamada, passou a receber apoio e regulamentação governamental na Europa Ocidental, América do Norte e Japão.
Ao mesmo tempo, nacional e organizações internacionais consumidores desses produtos, bem como centros científicos que tratam do estudo de diversos problemas associados às agro-tecnologias orgânicas. Gradualmente, o trabalho foi sendo estabelecido para determinar os requisitos de qualidade dos produtos orgânicos, sua certificação, métodos de produção, etc. Assim, em 1999, foi acordada e aprovada a lista de substâncias e meios permitidos e proibidos, elaborada pela Codex Alimentarius Commission (CCA), sendo também amplamente conhecidas as atividades da organização não governamental internacional International Federation of Organic Agriculture Movement (IFOAM).
A agricultura orgânica tem mais mão de obra do que a agricultura moderna. A produtividade e a produtividade são mais baixas, o que leva a preços significativamente mais altos para os produtos orgânicos. Portanto, a demanda por esses produtos está se expandindo principalmente nos países mais ricos. De acordo com os dados de 2000, 11 mil fazendas com uma área total de 3 milhões de hectares foram empregadas na Europa com produção agrícola orgânica, ou seja, 1,8% das terras agrícolas. O volume de vendas pode em um futuro próximo ser de 5 a 10% do mercado europeu. As taxas de crescimento da produção e das vendas são muito altas: de 5-10% na Alemanha a 30- ^ 0% na Dinamarca, Suécia e Suíça.
O mais desenvolvido na Europa é a produção e consumo de produtos orgânicos na Suíça, Itália, Alemanha, Inglaterra, Áustria, França, países escandinavos e República Tcheca. O volume do comércio varejista de produtos orgânicos em 2000 na Europa foi de US $ 20 bilhões, mas sua participação nas vendas totais de alimentos ainda é pequena e na maioria dos países varia de 1 a 4%. A maior parte dessas vendas ocorre na Suíça (4%) e na Dinamarca (4,5%). Itália, Espanha e Grécia estão principalmente focados no desenvolvimento das exportações de produtos orgânicos. Nos EUA, Canadá e México, a produção orgânica em 2000 foi estimada em US $ 10-12 bilhões. Está se desenvolvendo muito bem na Austrália, onde a área sob eles atingiu 1,7 milhão de hectares, e na Ásia, com exceção do Japão, ainda é subdesenvolvido.
Vários governos estão fornecendo apoio aos agricultores orgânicos, incluindo subsídios diretos. Parte dos fundos para estes fins provém de fundos da UE. O valor dos subsídios depende do tipo de atividade. Por exemplo, na Áustria, ascendem a 1 ha, passando de 218 euros para pastagens, 327 euros para terras aráveis \u200b\u200be 727 euros para vinhas e legumes. O apoio ativo do governo aos produtores de biocombustíveis, que, é claro, produzirão menos produtos, deve-se em grande parte ao fato de que os países desenvolvidos há muito resolveram o problema de garantir sua segurança alimentar.
A produção de organismos geneticamente modificados (OGM) representa a segunda, em rápido desenvolvimento nos últimos anos, uma nova direção na agricultura moderna. Foi uma consequência do sucesso do desenvolvimento, no final do século passado, da “engenharia genética”, que permite o transplante de genes individuais (plantas, peixes, moluscos, animais e até humanos) no genoma de plantas ou animais para obter novos organismos com propriedades pré-determinadas. Pela primeira vez, produtos transgênicos foram produzidos em 1983, quando o tabaco, invulnerável a pragas, foi obtido nos EUA. Posteriormente, foram obtidos tomates, soja, milho, pepino, algodão, colza, batata, linho, gykvya geneticamente modificados. mamão, etc. Os OGM foram introduzidos no mercado aberto pela primeira vez em 1994, quando os tomates GM foram vendidos nos Estados Unidos, que poderiam ser bem conservados por muito tempo em condições normais.

Nos últimos 10 anos, a taxa de distribuição de produtos transgênicos tem sido extremamente alta. A área de plantio de lavouras modificadas durante sete anos de implantação comercial aumentou 34 vezes e, em 2002, era de 58,7 milhões de hectares. Os principais países produtores de OGM em 2002 foram os Estados Unidos, Argentina, Canadá e China. Eles responderam por 99% da produção mundial de OGM. Nos últimos anos, eles estão sendo produzidos em volumes crescentes na Austrália, África do Sul, México, Uruguai, Bulgária, Romênia, Ucrânia e em um grande número de países em desenvolvimento.
Geralmente, os OGM recebem novas propriedades como resistência a herbicidas, vírus, insetos, além de melhorar as características de qualidade, evitando a deterioração durante o armazenamento e transporte, criando produtos alimentícios com propriedades predeterminadas, etc. Eles entram no mercado, incluindo o comércio exterior, seja na forma natural (frutas, vegetais, etc.), ou na forma de diversos alimentos e aditivos para produtos manufaturados. Assim, eles inserem laticínios e produtos à base de carne como parte da ração ou ingredientes (soja) em salsichas. As sementes geneticamente modificadas são fornecidas ao mercado mundial em quantidades crescentes, cuja exportação em 2000 chegou a 3 bilhões de dólares.
A atitude em relação aos OGM é ambígua. Nos EUA, Japão, países em desenvolvimento, é principalmente positivo. No entanto, na Europa, desde o início até o presente, tem havido discussões sobre as possíveis consequências indesejáveis \u200b\u200bdo uso de OGM para as pessoas e o meio ambiente. A produção de OGM pode reduzir ligeiramente os custos dos agricultores com pesticidas, fertilizantes e aumentar a produtividade por meio da resistência a pragas ou condições ambientais adversas. Mas os dados sobre eficiência econômica são dispersos e contraditórios. Acredita-se que o cultivo de OGMs pode aumentar a produtividade ou reduzir os custos em 10-20%. Mas quais podem ser as consequências, inclusive para as gerações subsequentes, ainda é desconhecido.
Nos últimos anos, muitas conferências, simpósios e outros fóruns foram realizados onde os problemas da transgênese foram discutidos. Por exemplo, em 1993 foi assinada a Convenção sobre Diversidade Biológica, mas vários países importantes não aderiram a ela. Como seguimento a esta Convenção, em janeiro de 2000 130 países aprovaram o Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança, que contém disposições básicas sobre o possível impacto dos organismos vivos modificados no meio ambiente, mas ainda não entrou em vigor, pois um número ausente de países o ratificou.
Na Europa, especialmente na UE, existe uma oposição ativa à importação e produção de OGM. Em vários países, a rotulagem na embalagem sobre o conteúdo dos produtos OGM é obrigatória. Na Rússia, desde julho de 2004, essa rotulagem é exigida se o conteúdo de OGM ultrapassar 0,9%.

15,4. Formas de propriedade no complexo agroindustrial

Devido às especificidades do complexo agroindustrial da economia mundial, todas as formas conhecidas de propriedade estão representadas nele, desde a agricultura de subsistência e de pequena escala até as corporações transnacionais. Nas últimas décadas, várias tendências emergiram claramente na estrutura do complexo agroindustrial, indicando um aumento da importância social, econômica e, em alguns aspectos, política, do problema de garantir a segurança alimentar nos níveis nacional e mundial. Mas nas três principais divisões do complexo agroindustrial - atendendo às necessidades da agricultura, da própria produção e do segmento de beneficiamento - historicamente se desenvolveram características específicas da estrutura empresarial.
O abastecimento do produtor agrícola com tudo o que é necessário há muito é feito por grandes empresas de engenharia e química, que dividem entre si os principais mercados de venda. As pequenas e médias empresas são representadas aqui principalmente por empresas com fortes parcerias, nomeadamente na base de subcontratos com grandes empresas. O número de firmas independentes é relativamente pequeno e representado principalmente por pequenos atacadistas e outros intermediários.
Os processos de concentração e centralização da produção e do capital concentraram-se diretamente no campo da produção agrícola. A acirrada competição entre produtores de produtos agrícolas tem levado a várias direções nas formas de concentração da produção. Onde o tamanho das fazendas era grande o suficiente - na América do Norte, Austrália, vários países europeus - prevaleciam os processos de ampliação de grandes fazendas com grandes oportunidades de financiamento e a falência de pequenas fazendas em grande escala. Como resultado, nos Estados Unidos e no Reino Unido, cerca de 10% das grandes fazendas respondem por metade da produção comercializável, e metade das pequenas fazendas fornecem apenas 10% da produção que entra no mercado.
Naqueles países onde predominam fazendas relativamente pequenas, um movimento cooperativo se desenvolveu em várias formas - produção, compra e operação conjunta de equipamentos agrícolas, criação de empresas de processamento, compra de sementes e produtos químicos, comercialização de produtos, etc. Exemplos típicos aqui são a França e vários países mediterrâneos.
Um quadro mais variegado está sendo observado no processamento de matérias-primas agrícolas. Empresas de vários tamanhos estão amplamente representadas aqui - desde pequenas empresas familiares que produzem, por exemplo, queijos, vinhos, até corporações multinacionais e associações agroindustriais que possuem várias formas de cooperação e atividades conjuntas.
Nos países em desenvolvimento, hoje você pode encontrar todas as formas de atividade agrícola devido à diversidade de suas economias - da agricultura comunal patriarcal às formas modernas de caráter capitalista, plantações, empresas do setor público, dependendo do grau de desenvolvimento econômico do país. Os processos de concentração da agricultura na economia mundial foram em grande parte devido à "revolução verde", que impôs demandas crescentes sobre a intensidade de capital da produção agrícola.
As corporações transnacionais (TNCs) começaram a penetrar no agronegócio por um período relativamente longo. Inicialmente, a comunicação era realizada através de empresas de comércio e serviços e departamentos comerciais de interesse. Mas, gradualmente, as transnacionais começaram a mostrar um interesse crescente em estabelecer laços fortes, até fusões com produtores agrícolas diretos. Esses processos se aceleraram especialmente no final do século XX. Ao mesmo tempo, as empresas químicas interessadas em definir normas e métodos racionais com base científica para o uso de seus produtos começaram cada vez mais a estabelecer laços fortes com os agricultores, inclusive garantindo mercados fortes para seus produtos.
O maior interesse em penetrar na produção agrícola originou-se nas empresas alimentícias, interessadas na consistência da qualidade e no prazo de entrega das matérias-primas. Inicialmente, foi amplamente utilizado um sistema de contratação, no qual o agricultor, antes mesmo da colheita, firmava um contrato de fornecimento de todos os produtos que recebia, com garantia de determinado nível de preços. Posteriormente, os laços começaram a se fortalecer e se transformar em sistemas verticalmente integrados, muitas vezes com apoio e assistência direta do Estado, até subsidiar a produção agrícola em áreas com condições sociais ou naturais desfavoráveis. Além disso, o estado costuma financiar a criação de infraestrutura: estradas, fornecimento de energia, etc.
Corporações verticalmente integradas estão cada vez mais envolvendo todos os elos da cadeia tecnológica de produção, processamento, armazenamento, transporte e comercialização de produtos em seu sistema. Também expandem suas atividades nos países em desenvolvimento, principalmente nos casos de organização da produção de produtos orgânicos e transgênicos.
Quanto à Rússia, a estrutura do complexo agroindustrial difere significativamente de indicadores semelhantes de países industrializados, o que é uma consequência da longa negligência dos problemas dos setores civis na era soviética e as reformas mal pensadas, o colapso de muitas fazendas coletivas e o foco no desenvolvimento acelerado de fazendas na ausência de apoio financeiro adequado para eles. e recursos materiais e técnicos na década de 90.
O principal elo do complexo agroindustrial da Rússia é diretamente a produção agrícola, que representa 48% do volume dos produtos agrícolas, 68% dos ativos fixos e quase o mesmo número de pessoas empregadas em todo o complexo agroindustrial. Nos países desenvolvidos, as proporções são diretamente opostas: a participação da agricultura é de apenas 2% do PIB, enquanto a participação do complexo agroindustrial é determinada em 20-25%, ou seja, o próprio agronegócio responde por cerca de 10% do PIB do complexo agroindustrial. O fraco desenvolvimento da base de recursos e das indústrias de processamento levou à baixa produtividade agrícola na Rússia e a perdas muito grandes - até 30% dos grãos e 40-45% dos vegetais e batatas. Além disso, a situação nos anos 90 levou a uma redução acentuada na área plantada e na colheita bruta de muitas safras e produtos pecuários (para carne - quase 2 vezes, para produtos lácteos - em 35%, para grãos em 1999 - 2 vezes vezes, etc.). Um ligeiro aumento na produção nos últimos 2-3 anos não foi capaz de compensar significativamente esse declínio.
Em 2002, a Rússia produziu cerca de 87 milhões de toneladas de grãos (em 1998 - 48 milhões de toneladas), 38 milhões de toneladas de batatas (em 1998 - 31 milhões de toneladas), 13 milhões de toneladas de vegetais, 16 milhões de toneladas de beterraba sacarina, 0 , 4 milhões de toneladas de soja, 4,7 milhões de toneladas de carne, incluindo aves, em peso de carcaça e 33 milhões de toneladas de laticínios. As importações de alimentos em 2002 totalizaram US $ 11 bilhões, ou cerca de 74 importações totais. A produtividade média de grãos foi de 20 c / ha, milho para grão - 28,5 c / ha, produção de leite por vaca - 2,8 mil litros por ano.

15,5. Comércio internacional de alimentos e matérias-primas para sua produção

A globalização da atividade econômica e o aprofundamento contínuo da divisão internacional do trabalho estão acelerando a taxa de crescimento do comércio internacional de todos os tipos de bens. No entanto, a taxa de crescimento do comércio internacional de matérias-primas agrícolas e produtos alimentícios é ligeiramente inferior à dos produtos industriais acabados. Portanto, a participação dos produtos agrícolas no volume de negócios do comércio mundial está diminuindo gradativamente e, nos últimos anos, representou apenas 12% das exportações mundiais. Mas isso apenas reflete o crescimento mais lento das exportações agrícolas nas condições do progresso científico e tecnológico. Na verdade, os volumes de exportações e importações estão aumentando tanto em termos físicos quanto monetários.
No período 1970-2002. as exportações de alimentos e produtos agrícolas aumentaram de 52 para 441 bilhões de dólares, e as importações de 57 para 464 bilhões de dólares, ou mais de 8 vezes. No entanto, o crescimento real foi, naturalmente, menor devido aos preços mais altos. As exportações e importações de máquinas agrícolas passaram de US $ 2,5 bilhões para US $ 21 bilhões. cada. O comércio mundial de fertilizantes e produtos de proteção química cresceu em uma escala ainda maior. Em particular, a exportação de pesticidas - de 0,6 bilhões a 10,9 bilhões de dólares.
Quase todos os países do mundo estão envolvidos no comércio de alimentos e matérias-primas agrícolas, bem como de produtos necessários à sua produção e processamento. Nos últimos anos, pelo menos um quarto dos alimentos e matérias-primas mundiais para sua produção vão para canais de negócios internacionais.
Alguns dados sobre o comércio mundial são mostrados na tabela. 15,6.
Os dados apresentados no quadro indicam que uma parte significativa do comércio mundial de alimentos ocorre dentro das regiões, o que é compreensível em termos de economia nos custos de transporte, especialmente na Europa. Ao mesmo tempo, é óbvio que a Ásia e a África continuam sendo as regiões com maior déficit no fornecimento de alimentos à população, principalmente grãos e carne. De referir ainda o acentuado aumento do papel do continente europeu como fornecedor dos principais géneros alimentícios para o mercado mundial, até meados do século XX. A Europa atuou como importadora de alimentos. Ao mesmo tempo, diminuiu a importância da América do Norte e do Sul, bem como da Austrália, que antes dominava o mercado mundial de alimentos. Muitas dessas mudanças foram devido ao sucesso na implementação da Política Agrícola Comum da UE.
Os maiores exportadores de alimentos atualmente são (2001, bilhões de dólares, entre parênteses como uma porcentagem do total mundial): EUA - 39,7 (14,0), França - 20,2 (7,1), Holanda - 17 , 1 (6,0),

Alemanha - 16,7 (5,9), Canadá - 14,1 (5,0), Espanha - 11,7 (4,1), Brasil - 11,0 (3,9), Itália - 10,9 ( 3,8), Austrália - 10,8 (3,8), China - 9,1 (3,2). Assim, os maiores importadores são: Japão - 24,3 (8,1), Alemanha - 23,6 (7,9), Inglaterra - 18,3 (6,1), França - 15,4 (5,2), Itália - 13,4 (4,5), China - 10,2 (3,4), Canadá - 8,7 (2,9), México - 8,7 (2,9), Espanha - 7,0 ( 2,3), Rússia - 6,2 (2,1). Os 10 maiores países exportadores e importadores respondem por mais da metade das exportações e importações mundiais de alimentos. Vale ressaltar que, com exceção do Japão, México, Brasil, Austrália e Rússia, todos os outros países listados acima são simultaneamente os maiores exportadores e importadores de alimentos. Isso indica um alto grau de diversificação de sua gama de produtos, o que é mais típico de países ricos. Em particular, eles importam grandes quantidades de frutas e vegetais. Embora esses produtos não sejam alimentos básicos, eles estão em primeiro lugar em termos de valor do comércio mundial. Em 2002, as importações totais dessas mercadorias chegaram a 80,7 bilhões de dólares.
Uma questão polêmica no comércio mundial de alimentos é agora sua maior liberalização, incluindo a eliminação de várias restrições tarifárias e não tarifárias. O Acordo sobre Agricultura, desenvolvido no âmbito do GATT e entrou em vigor em 1995, em princípio, previa a liberalização do comércio e a redução dos subsídios governamentais à produção e exportação, bem como facilitando o abastecimento dos países em desenvolvimento aos mercados dos países desenvolvidos, mas é constantemente violado.
O comércio de alimentos e matérias-primas para sua produção continua sendo um doloroso problema na política externa e econômica externa dos países desenvolvidos devido à importância estratégica desse setor de negócios internacionais, especialmente do ponto de vista da garantia da segurança alimentar.

1 5,6. Regulamentação do setor agrícola

A garantia da segurança alimentar tornou-se uma das áreas mais importantes da política econômica dos países desenvolvidos logo após o fim da Segunda Guerra Mundial, quando a violação dos canais diretos de abastecimento de alimentos, inclusive das colônias, mostrou a necessidade vital de solucionar esse problema. Numerosas discussões e fóruns internacionais acabaram por levar ao entendimento de que a segurança alimentar é um importante componente da segurança econômica, que deve ser observada com base em métodos e mecanismos construtivos para resolver conflitos e contradições econômicas.
Existem certos critérios para avaliar os limites da segurança alimentar. Eles diferem ao avaliar a segurança alimentar nacional e global. Os mais comuns são aqueles desenvolvidos por especialistas da FAO. De acordo com esses critérios, o estado de segurança alimentar é avaliado por dois indicadores: o volume de estoques de grãos transportados (até a próxima safra), que não deve ser inferior a 17% das necessidades (taxa de consumo de aproximadamente dois meses), e o nível de sua produção per capita. Atualmente, um grande número de países não possui esses indicadores.O nível máximo de produção de grãos per capita no mundo seria; chegou na década de 80, quando chegava a 339 kg por ano, e na década de 90 caiu para 330 kg. Isso equivale a 3600 kcal por dia, o que pode atender plenamente às necessidades nutricionais de toda a humanidade, desde que seja distribuído de maneira uniforme. Mas nos países desenvolvidos o consumo de grãos excede esse valor médio em 2-3 vezes, uma vez que parte do grão é usado para alimentação animal, e em muitos países em desenvolvimento o consumo médio per capita de grãos não chega a 180-200 kg por ano. Atualmente, de acordo com especialistas da FAO, 2 bilhões de pessoas não têm fontes confiáveis \u200b\u200bde abastecimento de alimentos.
Em 1996, o Fórum Alimentar Mundial adotou a Declaração de Roma sobre Segurança Alimentar Mundial, que identificou a pobreza como a causa raiz da escassez de alimentos e reconheceu a segurança alimentar como um componente essencial da segurança econômica de cada país. Compreensão da gravidade do problema apurado nos países desenvolvidos na segunda metade do século XX. a necessidade de incluir o conceito de “segurança alimentar” na política governamental em relação à agricultura.
A regulação estatal da agricultura, a interferência na produção e no comércio, ativa, em muitos casos, o protecionismo agressivo é uma das características mais importantes da política econômica dos países desenvolvidos.
Na maioria dos países, a intervenção na produção agrícola é realizada através da concessão de vários benefícios, isenções totais ou parciais de impostos, criação da infraestrutura necessária a expensas do Estado, vários outros tipos de assistência aos agricultores, até subsídios diretos. Os ministérios da agricultura nos países desenvolvidos estão fazendo um grande trabalho, incluindo análises e pesquisas, para desenvolver as direções ideais para o desenvolvimento do agronegócio. Por meio de filiais locais, prestam consultoria às fazendas, dão recomendações sobre o uso de fertilizantes, sementes, defensivos agrícolas, informam sobre as tecnologias mais recentes, etc. Várias previsões são levadas ao conhecimento dos produtores rurais, incluindo a conjuntura esperada de alguns bens no mercado interno e externo.
O escopo da intervenção governamental na agricultura é enorme. Nos Estados Unidos, eles ultrapassam US $ 100 bilhões. por ano, sem contar alguns tipos de assistência indireta. Os custos na União Europeia são comparáveis. No Japão, eles também chegam a muitas dezenas de bilhões de dólares.
No comércio exterior, as restrições não tarifárias são mais ativamente usadas, por exemplo: fitossanitárias, a introdução de cotas de importação para certos bens, uma proibição direta de importações sob vários pretextos e subsídios para a exportação e produção de bens de exportação.
A Política Agrícola Comum da UE é um exemplo claro de intervenção eficaz a nível regional. Os pais do Tratado de Roma (1957) que institui a Comunidade Econômica Europeia (CEE), a antecessora da União Europeia, juntamente com a política de comércio exterior comum necessária para a criação de uma união aduaneira, também desenvolveram a Política Agrícola Comum (PAC) destinada a garantir a segurança alimentar na CEE. Em pouco tempo, esse objetivo foi alcançado com sucesso.
Em termos gerais, o CAP consistia nos seguintes elementos. Os ministérios da agricultura dos países da CEE elaboraram previsões para o desenvolvimento da agricultura, que foram então resumidas e, no Conselho de Ministros da CEE, a nível de ministros da agricultura, foram definidas as prioridades para o próximo ano agrícola. Para os tipos de produtos que acabaram faltando, os chamados preços garantidos foram fixados em patamar alto o suficiente para estimular o aumento de sua produção. O fabricante desse tipo de produto tinha certeza de receber esse preço. Se ele fosse forçado a vender seus produtos por um preço inferior, a diferença era paga a ele com os fundos da CEE.
Isto predeterminou um nível de preços mais elevado na CEE em comparação com os preços mundiais. Para garantir a proteção do mercado interno de importações mais baratas de outros países, não foram considerados os direitos aduaneiros usuais, como uma porcentagem do preço das mercadorias, mas os chamados direitos sobre a importação de produtos agrícolas. Seu valor era variável e determinado pela diferença entre o preço de contrato das importações e o preço do mercado interno da UES. Em outras palavras, nenhuma redução nos preços de contrato poderia permitir a um exportador estrangeiro vender a preços inferiores aos do mercado interno.
Finalmente, se dentro da CEE havia um excesso de produtos agrícolas que podiam ser armazenados por um longo tempo (carne, manteiga e óleo vegetal, trigo, etc.), então esses excedentes eram comprados pelas autoridades da CEE em estoques, que, em caso de transbordamento, eram exportados a preços mundiais mais baixos. mercado (às vezes 2 vezes menor do que o doméstico), subsidiando esta exportação com fundos da CEE. Em geral, até 3/4 do seu orçamento foi gasto nas necessidades da Política Agrícola Unificada da CEE em alguns anos.
A regulação internacional do mercado agrícola está relacionada principalmente às atividades do GATT-OMC. Nos últimos 30 anos, a organização realizou diversas reuniões e assinou diversos acordos diretamente relacionados ao comércio agrícola. Entre eles, os mais importantes são o Acordo sobre Agricultura (sobre Comércio de Produtos Agrícolas), o Acordo sobre Aspectos dos Direitos de Propriedade Intelectual Relacionados ao Comércio, o Acordo sobre Barreiras Técnicas ao Comércio e o Acordo sobre Medidas Sanitárias e Fitossanitárias. Regulam vários aspectos do comércio internacional de alimentos e matérias-primas para sua produção, visando remover alguns obstáculos, principalmente as restrições não tarifárias, e proporcionam uma redução consistente dos direitos aduaneiros.

15,7. Problema alimentar global

As altas taxas de desenvolvimento do complexo agroindustrial do mundo na década de 90 começaram a desacelerar e, segundo alguns indicadores, o crescimento parou e até começou a diminuir. Isso causou séria preocupação na comunidade mundial. Em novembro de 1992, 1.600 cientistas proeminentes do mundo (incluindo 102 laureados premio Nobel) publicou um memorando "Os cientistas estão alertando a humanidade", que afirmava que a continuação da atitude irresponsável em relação aos recursos naturais acabaria por colocar em risco a própria existência da civilização. Na primeira metade da década de 90, em diversos encontros internacionais, em publicações científicas a situação da produção agrícola foi analisada repetidamente. Eles deram avaliações principalmente pessimistas do futuro, chamaram a atenção para a acuidade sócio-política do problema alimentar, para a necessidade de desenvolver e implementar uma estratégia alimentar internacional.
Muitos dos fatores que mudaram a situação são conhecidos há muito tempo. A limitação de terra, água, floresta e outros recursos do planeta não era segredo, mas ninguém esperava que seu esgotamento chegasse tão cedo.
O declínio da área de terras aráveis \u200b\u200bpara os cereais - principal tipo de alimento - revelou-se extremamente alarmante, já que costumava haver um aumento sistemático das terras aráveis. Tudo começou no final da década de 1980, após atingir um valor máximo de 735 milhões de hectares. Depois disso, houve um declínio constante e em 2003 a área total era de 666 milhões de hectares, ou seja, acabou por ser igual à área média anual dos anos 60.
Entre os motivos da queda, três são os principais. Primeiro, embora a terra arável ainda esteja se expandindo em alguns países, ela não compensa mais a crescente retirada de circulação para fins industriais e para o desenvolvimento de infraestrutura. Outro grupo de motivos é a excessiva, sem levar em conta as consequências, a intensificação da produção agrícola nas décadas de 60 e 80, em decorrência da qual a erosão do solo aumentou acentuadamente, o que levou à retirada de circulação de áreas significativas e sua transferência para plantações florestais e prados. A terceira razão é que o crescimento da população mundial é acompanhado pela expansão dos territórios das cidades, vilas, chalés de verão e da infraestrutura necessária. A menos que medidas urgentes sejam tomadas para eliminar essas causas, uma nova redução nas terras aráveis \u200b\u200bpara grãos e outras safras parece inevitável.
A escassez de água doce em algumas regiões do planeta já existe há muito tempo. Mas agora está claro que a humanidade entrou em uma era de escassez ubíqua de água. Metade da população mundial hoje tem dificuldade em fornecer água potável. A crescente escassez de água potável se deve a vários fatores. O desmatamento leva à profundidade do rio. Em muitos casos, o consumo de água é extremamente antieconômico. É crescente o uso da água para necessidades industriais, a poluição dos corpos d'água com substâncias nocivas, o que torna a água inutilizável. Em muitas regiões, a escassez de água está associada ao desenvolvimento da agricultura irrigada. No início do século XX. a área de terra arável com irrigação artificial era de 40 milhões de hectares. Em meados do século, atingiu 94 milhões de hectares, e em 2003 - 273 milhões de hectares. Um desenvolvimento tão rápido da irrigação é perfeitamente compreensível - as safras estão aumentando drasticamente. Mas muitas vezes isso acontecia sem observar os devidos cuidados - a água dos canais de irrigação ia para a areia e a água bombeada das entranhas era consumida sem restrições. Além disso, essa também foi uma das razões para o declínio das terras aráveis, já que a irrigação analfabeta muitas vezes levava à salinização e ao encharcamento do solo, o que o tornava impróprio para a agricultura.
O resultado do uso impensado de água doce foi o raso de muitos dos maiores rios, inclusive na Rússia, bem como uma diminuição do nível das águas subterrâneas em algumas regiões em várias dezenas de metros. Um exemplo típico da morte do Mar de Aral após a construção do Canal de Karakum e da análise completa das águas dos rios que alimentavam o Aral para as necessidades de irrigação.
O problema global do Oceano Mundial agrava o problema alimentar. A captura predatória de peixes e frutos do mar tem levado à devastação de muitas bacias pesqueiras do Atlântico, moreias do norte e do sul e várias áreas O Pacífico... Algumas espécies de peixes comerciais praticamente desapareceram, outras estão à beira da extinção.
A situação catastrófica com os recursos pesqueiros na Europa levou as autoridades da UE a introduzir em 2003-2004. limitando a captura de peixes em 40%, principalmente bacalhau e escamudo, apesar dos numerosos protestos. Dezenas de milhares de famílias de pescadores ficaram sem meios de subsistência. A produção de peixes e frutos do mar, que chegou a 100 milhões de toneladas nos anos 90, vem diminuindo continuamente desde então, e esse processo continuará ainda mais, a menos que medidas semelhantes às da UE sejam tomadas.
A situação dos peixes de rios e lagos não é menos dramática. A poluição superficial de rios e lagos reduziu drasticamente a captura de peixes comerciais. Jo em muitos reservatórios peixes e outras criaturas vivas desapareceram, em outros tornaram-se 1alimentos alimentares devido ao envenenamento com produtos químicos e outros resíduos lançados nos rios por empresas industriais, ignorando as instalações de tratamento. As chuvas ácidas, resultantes da combinação das emissões de enxofre na atmosfera com a umidade da chuva, transformaram dezenas de milhares de lagos no Canadá (14 mil), EUA e Escandinávia em corpos mortos de água.
A poluição ambiental também causa enormes danos à agricultura. Entre muitos problemas ambientais para o agronegócio, os mais perigosos são os de caráter cumulativo, quando sua influência se soma a cada ano e o impacto aumenta.
O maior dano é causado pela poluição constante do meio ambiente com resíduos gasosos, líquidos e sólidos da indústria e de outros tipos de vida humana. A poluição do ar leva à precipitação de uma ampla variedade de compostos nocivos: ácidos, sais de metais pesados, especialmente dioxinas. O uso generalizado e improdutivo de DDT (um produto químico tóxico muito fino) após a Segunda Guerra Mundial levou ao fato de que agora ele é encontrado juvenil, mesmo no gelo da Antártica.
As emissões de dióxido de carbono e outras substâncias na atmosfera já levaram a: um aquecimento significativo do clima e, conseqüentemente, um aumento no número e na força de furacões, secas, inundações e outros desastres naturais que são fatais para a produção agrícola. O aquecimento posterior ameaça com desastres contáveis: a subida das águas do Oceano Mundial devido ao derretimento do gelo por 6-7 metros e a inundação de muitas cidades e terras férteis.
As emissões de vários compostos nocivos destroem a camada de ozônio, que protege toda a vida da mortal radiação ultravioleta. Já agora a área de buracos de ozônio chega a 30 milhões de km2 (a área da Rússia é de 17 milhões de km2). regiões do sul do Chile, Austrália, você pode obter queimaduras solares em apenas 7 minutos. Um aumento de 15% na radiação ultravioleta leva a uma diminuição no rendimento de grãos em 15%. Mas o mais importante é que a luz ultravioleta destrói o plâncton - a base da produção de alimentos e oxigênio dos oceanos do mundo.
Violação do ciclo de vida que se desenvolveu ao longo de milhares de anos, a morte de muitas espécies de animais e flora, problemas demográficos - o rápido aumento da população mundial e a poluição ambiental associada, desequilíbrio da água, etc. - tudo isso mais uma vez confirma a estreita interconexão dos problemas globais de alimentos.
A interrupção do crescimento da produção foi outra surpresa desagradável dos anos 90. O rendimento médio de grãos no mundo é agora cerca de 31 c / ha, maior nos países desenvolvidos (França, Inglaterra - trigo cerca de 70 c / ha), significativamente menor nas regiões agrícolas atrasadas (África - cerca de 13 c / ha, Rússia - 20 c / ha) ha, incluindo trigo de inverno - 30 c / ha, trigo de primavera - 12-15 c / ha). Em outras palavras, há uma reserva para aumentar os rendimentos em regiões atrasadas, mas enormes investimentos correspondentes são necessários. E nos países avançados, os últimos 10-15 anos não foram capazes de aumentar o rendimento. Mesmo a introdução de OGMs não permite um aumento significativo da produtividade.
O limite de expansão da pastorícia também foi alcançado na década de 90. O pastoreio de gado em terras impróprias para a agricultura: com terreno acidentado, prados inundáveis, etc., fornece carne bovina e ovina à maior parte da população mundial - os principais tipos de proteína animal nos países em desenvolvimento. O crescimento da produção de todos os tipos de carne no mundo nos últimos anos deve-se principalmente ao aumento do número de suínos em granjas industriais e de frangos de corte.
Além do esgotamento das oportunidades de expansão das áreas de pastagem, a sobreexploração de muitas pastagens, levando à sua total degradação, causa graves prejuízos à pecuária. Por exemplo, na planície do Cáspio, uma fina camada de turfa foi destruída pelos cascos afiados das ovelhas devido ao sobrepastoreio, e muitas pastagens se transformaram em desertos arenosos desprovidos de proteção vegetal.
No futuro, um aumento significativo na produção de carne bovina e ovina é improvável, uma vez que criar bezerros touros em confinamentos é bastante caro. Mais lucrativa é a produção de suínos e frangos, por conta dos quais ocorrerá o principal aumento na produção de carnes.
Um crescimento significativo adicional na produção de alimentos à luz do acima parece problemático. Várias estimativas do volume da produção agrícola do planeta concordam que, em princípio, haverá alimentos suficientes para a população, mas as normas de seu consumo diminuirão.
No futuro, a situação se desenvolverá em estreita conexão com outro problema global - o demográfico. Se ao longo de 40 anos (1950-1990) a população mundial cresceu 2,8 bilhões de pessoas, espera-se que nos próximos 40 anos (até 2030) ela aumente para 9 bilhões de pessoas, ou 90 milhões de pessoas por ano. Ao mesmo tempo, o principal crescimento é esperado nos países da Ásia e da África, onde um novo aumento da produção agrícola só é possível no caso de grandes investimentos, mas mesmo neste caso não será suficiente devido à falta de terras livres.
De acordo com a FAO, para resolver o problema alimentar, ou seja, proporcionando à humanidade normas racionais para todos os tipos de alimentos, o nível atual de produção deve ser duplicado até 2025. Isso, entretanto, é improvável. De acordo com algumas estimativas, o crescimento da produção até 2030 continuará, mas em um ritmo muito mais lento. Se os padrões nutricionais atuais e o crescimento populacional e produção agrícola esperados forem mantidos, o mercado mundial não terá grãos suficientes - 500 milhões de toneladas, carne - 40 milhões de toneladas, peixes e frutos do mar - 70 milhões de toneladas.
Em princípio, três cenários para resolver o problema alimentar seriam possíveis:
Crescimento de 2 vezes na produção (de acordo com a FAO), o que é obviamente irreal;
reduzir o crescimento da população mundial ao limitar a taxa de natalidade, o que também é irreal (a esmagadora maioria da população nos países em desenvolvimento tem menos de 25 anos e é mal educada);
redução das taxas de consumo de alimentos básicos, que parece ser o único possível, mas repleta de complicações e conflitos socioeconômicos e políticos. Esta conclusão é apoiada por dados estatísticos. O consumo per capita de grãos, devido às conquistas da "revolução verde", atingiu o pico em 1984, chegando a 346 kg por ano. Desde então, vem diminuindo constantemente e em 2030, de acordo com os cálculos acima, pode cair para 240 kg. Em muitos países da Ásia e da África, o fornecimento de cereais à população pode cair até abaixo de 150-200 kg por ano.
A produção desigual de produtos agrícolas e o crescimento populacional levarão inevitavelmente a uma redistribuição dos recursos alimentares no mundo. O problema alimentar nas próximas décadas provavelmente será um dos mais importantes. Mas todas as soluções exigirão esforços de toda a comunidade internacional, bem como a solução de outros problemas globais a ela interligados.

Termos e definições básicos

Complexo Agroindustrial - um dos setores mais importantes da economia mundial, que inclui uma variedade de indústrias e empresas, por exemplo, máquinas agrícolas e processamento de produtos agrícolas.
Regulação estadual da agricultura - um elemento de política econômica por meio do qual o Estado regula a produção e o comércio; em muitos casos, assume a forma de protecionismo agressivo.

Perguntas para autocontrole

Quais setores da economia mundial estão incluídos no conceito de complexo agroindustrial?
Qual é o papel da produção agrícola e pecuária no fornecimento de alimentos à humanidade? Quais são os principais alimentos?
Descreva as principais tendências de desenvolvimento da agricultura no mundo na segunda metade do século XX.
Que novas tendências no desenvolvimento da agricultura no mundo se manifestaram nos últimos 10-15 anos?
Que formas de propriedade existem no complexo agroindustrial do mundo e quais são as tendências em sua mudança?
O que é típico do estado e do desenvolvimento do complexo agroindustrial russo?
Quais as principais características e tendências do comércio internacional de alimentos e matérias-primas para sua produção?
Quais são as formas e métodos de garantir a segurança alimentar e a intervenção do Estado na produção agrícola?
Quais são as principais características da Política Agrícola Comum da UE?
10. Qual é o problema global de alimentos e quais são as soluções prováveis?

Literatura
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Internet: FAOSTAT Database, 2004.http: //apps.fao.org.
Problemas do setor agroalimentar. Instituto para a Economia em Transição, 2003.
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Serova EV. Economia agrária. M.: State University "Higher School of Economics", 1999.
Supyan V.B. Política econômica do estado dos EUA: tendências atuais. Moscou: Nauka, 2002.
Sharkan P. The World Food Problem. Moscou: Economia, 1982.

A economia mundial é sistema complexo, que inclui muitos elementos diferentes e cuja base é formada pelo internacional e limitada pela estrutura dos estados individuais a produção nacional de bens materiais e espirituais, sua distribuição, troca e consumo. Cada uma dessas fases do processo de reprodução mundial, tanto em escala global quanto dentro de estados individuais, dependendo de seu lugar e participação como um todo, tem um impacto sobre o funcionamento de todo o sistema econômico mundial.

A economia mundial, ou a economia mundial, é um conjunto de economias nacionais em constante dinâmica, em movimento, com crescentes laços internacionais e, consequentemente, as mais complexas influências mútuas, obedecendo a leis objetivas de uma economia de mercado, pelo que um caráter extremamente contraditório, mas ao mesmo tempo mais ou menos integral sistema econômico mundial.

A economia mundial moderna é heterogênea. Inclui estados que diferem em estrutura social, estrutura política, nível de desenvolvimento das forças produtivas e relações de produção, bem como na natureza, escala e métodos das relações econômicas internacionais.

Um problema importante da economia mundial é a interação de sistemas multinível, que se caracterizam não apenas pelo grau de desenvolvimento, mas também pelo grau de envolvimento na MRI e na economia mundial. Metade da população dos países em desenvolvimento vive em uma economia fechada, não afetada pelas trocas econômicas internacionais e pelos fluxos de capital.

Uma característica do atual desenvolvimento da economia mundial é a integração, e a integração é universal: capital, produção, trabalho.

As principais tendências de desenvolvimento da agricultura na economia mundial.

Em primeiro lugar, é necessário caracterizar as características gerais inerentes ao estágio moderno de desenvolvimento agrícola dos países em desenvolvimento.

A seleção científica e a criação de variedades híbridas de grãos de alto rendimento levaram a um aumento da produção agrícola em vários países em desenvolvimento. Isso também foi facilitado por outros fatores da "revolução verde" (um certo aumento do uso de fertilizantes, uma expansão do trabalho de irrigação, um aumento da mecanização, um aumento na classificação de uma parte da força de trabalho ocupada, etc.). Mas eles cobriam apenas uma pequena parte do território dos estados que participaram da "revolução verde".

O principal motivo das dificuldades desses países no desenvolvimento da agricultura é o atraso de suas relações agrárias. Assim, vários estados latino-americanos são caracterizados por latifúndios - extensas propriedades de terras privadas que formam a base das fazendas do tipo proprietário. Na maioria dos países da Ásia e da África, junto com grandes fazendas pertencentes ao capital local e estrangeiro, as fazendas do tipo feudal e semifeudal são comuns, em vários países até mesmo com resquícios de relações tribais.

As peculiaridades do sistema agrário e outros fatores levaram ao fato de que a agricultura de muitos países em desenvolvimento não pode atender às suas necessidades alimentares. Até agora, a proporção da população que não recebe a alimentação necessária continua muito grande.

Embora o número absoluto e relativo de pessoas que sofrem de desnutrição tenha diminuído, o número total de pessoas com fome continua enorme. Segundo várias estimativas, seu número no mundo é de cerca de 1 bilhão. A desnutrição sozinha nos países em desenvolvimento mata 20 milhões a cada ano.

As dietas tradicionais em alguns países não contêm calorias suficientes e muitas vezes não contêm a quantidade necessária de proteínas e gorduras. Sua carência afeta a saúde das pessoas e a qualidade da força de trabalho. Essas tendências são especialmente agudas nos países do sul e do leste da Ásia.

A difícil situação com o desenvolvimento agrícola e as dificuldades na segurança alimentar representam um problema de segurança alimentar para muitos países em desenvolvimento.

Os cálculos dos especialistas da ONU mostraram que uma parte significativa dos países em desenvolvimento tem um coeficiente de autossuficiência muito baixo. 24 estados tinham um nível muito baixo de segurança alimentar, dos quais 22 eram africanos. O agravamento da situação em vários países em desenvolvimento exigiu a adoção de medidas destinadas a aliviar o problema alimentar. A ajuda alimentar tem sido uma ferramenta importante para reduzir a fome. transferência de recursos sob a forma de empréstimos bonificados ou na forma de presentes gratuitos.

Os principais suprimentos de ajuda alimentar vão para os países menos desenvolvidos da África, Ásia e América Latina. O principal fornecedor são os Estados Unidos. Nos últimos anos, o papel dos países da UE tem aumentado, especialmente em relação aos países menos desenvolvidos da África e da Ásia.

Tendências de desenvolvimento agrícola

Os dados considerados acima atestam as grandes conquistas da agricultura mundial e, ao mesmo tempo, consideráveis \u200b\u200bdificuldades e contradições em sua desenvolvimento moderno... Segundo cálculos de especialistas russos, a produção agrícola no mundo cresceu

de 415 bilhões de dólares em 1900
até 580 bilhões em 1929,
645 em 1938,
760 em 1950,
$ 2.475 bilhões em 2000

A hierarquia dos produtores agrícolas entre os países desenvolvidos em 2000 era a seguinte: em primeiro lugar estavam os Estados Unidos com volume de produção agrícola de 175 bilhões de dólares, no segundo - França - 76,5, no terceiro - Itália - 56,0, em quarto - Alemanha - $ 52,5 bilhões

Embora o mundo agora produza mais alimentos do que nunca, aproximadamente 1 bilhão de pessoas, conforme observado, estão constantemente com fome.

A humanidade está procurando uma solução ótima para o problema alimentar. Se nos concentrarmos no nível atual de nutrição de um residente dos Estados Unidos, os recursos alimentares em 2030 serão suficientes para apenas 2,5 bilhões de pessoas, e a população da Terra nesta época será de cerca de 8,9 bilhões. E se tomarmos as taxas médias de consumo do início do século XXI. , então, a essa altura, o nível atual da Índia será alcançado (450 g de grãos por dia por pessoa). A redistribuição de recursos alimentares pode se transformar em conflitos políticos.

Os economistas consideram, com razão, a espontaneidade do desenvolvimento das relações na esfera da produção, do consumo e da redistribuição dos alimentos como inaceitável. É necessária uma ação concertada e o desenvolvimento de uma estratégia de desenvolvimento internacional. Existem 4 direções principais em seu conteúdo.

O primeiro É a expansão do fundo fundiário. No estágio atual, a humanidade efetivamente usa uma média de cerca de 0,34 hectares de terra arável por pessoa. Mas há reservas consideráveis \u200b\u200be, teoricamente, 4,69 hectares de terra por cada terráqueo. Devido a esta reserva, as áreas utilizadas na agricultura podem realmente ser aumentadas. Mas, em primeiro lugar, as reservas ainda são limitadas e, em segundo lugar, parte da superfície terrestre é difícil de usar ou simplesmente inadequada para o processamento agrícola. Além disso, muitos recursos serão necessários para fazer a operação de aumento de área.

Como resultado, torna-se muito mais importante segundo direção - aumentar as oportunidades econômicas, aumentando a eficiência da produção agrícola. Os cientistas calcularam que, se tecnologias avançadas fossem usadas em todas as áreas usadas agora, então a agricultura poderia alimentar pelo menos 12 bilhões de pessoas. Mas as reservas da eficiência alcançada podem continuar a crescer, em particular através do uso de várias biotecnologias e novos avanços no desenvolvimento da genética.

Mas uma maneira real de aumentar a eficiência econômica só pode se tornar se as oportunidades sociais forem expandidas. Isto é terceiro direção da estratégia de desenvolvimento, cuja principal tarefa é levar a cabo reformas agrárias profundas e consistentes nos países em desenvolvimento, levando em conta as peculiaridades das condições de cada um deles. O objetivo das reformas é superar o atraso das estruturas agrárias existentes. Em que atenção especial é necessário prestar atenção à eliminação das consequências negativas associadas à ampla difusão das relações comunais primitivas em vários países africanos, ao latifundismo nos países latino-americanos e à fragmentação das pequenas propriedades camponesas nos Estados asiáticos.

Na hora de realizar as reformas agrárias, é aconselhável usar amplamente a experiência positiva acumulada nos países desenvolvidos, em particular para melhorar o papel do Estado no desenvolvimento da agricultura, especialmente através do subsídio ao uso das tecnologias mais recentes, vários apoios à pequena e média propriedade, etc. O problema da cooperação para garantir o seu voluntariado caráter, variedade de formas e incentivos materiais para os participantes.

Um dos objetivos das reformas sociais, combinadas com medidas para melhorar a eficiência econômica, é reduzir a diferença nos níveis de consumo entre os diferentes grupos de países.

Obviamente, o aprimoramento das atividades do Estado também afeta a esfera da reprodução da população, cujo crescimento pode ser mais regulado por uma ampla variedade de meios.

E, finalmente, a quarta área pode ser a cooperação e assistência internacional de países desenvolvidos aos menos desenvolvidos. O objetivo desta cooperação não é apenas abordar as carências alimentares mais urgentes, mas também estimular as capacidades internas dos países em desenvolvimento. E para isso precisam de assistência integral no desenvolvimento não só da economia, mas também das esferas da educação, da saúde, dos diversos ramos da ciência e da cultura.

Perspectivas para o desenvolvimento da agricultura no mundo

Os cálculos das previsões de longo prazo, desenvolvidos em conjunto por especialistas da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) e a FAO, fornecem uma avaliação do mercado de produtos agrícolas básicos para os próximos dez anos. Se aceitarmos como hipótese que no longo prazo se preservarão as mesmas tendências e o grau de influência dos diversos fatores entre si, então é possível construir um cenário para o desenvolvimento da situação da agricultura mundial com base nas previsões existentes.

Existem várias opções para prever o desenvolvimento da agricultura mundial e russa para o período até 2050. Quatro hipóteses foram apresentadas como pré-requisitos para esta previsão.

Primeiro. A área cultivada com as principais culturas agrícolas (trigo, milho, arroz) não diminuirá; e ainda aumentará. Esta é uma das principais lições a serem aprendidas por todos os países como resultado da crise alimentar de 2007-2009. Caso contrário, muitos países e a humanidade como um todo se condenarão a uma repetição constante de tais crises.

Segundo. Em todos os países, cada vez mais recursos serão gastos na implementação das conquistas do progresso científico e tecnológico na agricultura, o que aumentará a eficiência do uso dos recursos, principalmente da terra e da água.

Terceiro. Os países em desenvolvimento em muitas regiões aumentarão a ingestão de proteínas de carne e laticínios. Segue-se daí que uma proporção crescente dos recursos vegetais cultivados será usada para alimentação.

Quarto. Na maioria dos países, a tendência continuará a usar recursos agrícolas, principalmente para fins alimentares. As únicas exceções serão aqueles países onde há condições naturais e políticas especiais que lhes permitem usar efetivamente os recursos da terra para a produção de biocombustíveis. Esses países incluem, em primeiro lugar, os Estados Unidos (etanol de milho), Brasil (etanol de cana-de-açúcar) e, no futuro, uma série de países do Sudeste Asiático que poderão dominar a produção eficiente de biodiesel de óleo de palma.

O que e quanto a humanidade vai comer. A produção de trigo é projetada em 2020 em 806 milhões de toneladas (um aumento de 18% até 2008), e em 2050 - 950 milhões de toneladas (um aumento de 40% em relação ao nível de 2008). No mesmo período, de acordo com as previsões da ONU, a população aumentará cerca de 30-35%. Consequentemente, a oferta média per capita de grãos no segmento de trigo pode aumentar ligeiramente.

Nos países em desenvolvimento, pode-se esperar um aumento na participação das importações no consumo total de trigo de 24-26% a 30%, devido ao uso crescente do trigo na pecuária. Os países menos desenvolvidos prevêem as maiores taxas de crescimento da produção (2,8 vezes em 2050 em comparação com 2008). Só assim eles conseguirão reduzir a dependência de importações de 60% para 50%. No entanto, este nível também não pode ser considerado normal. Algumas ações são necessárias por parte dos países desenvolvidos, o que poderia contribuir para o aumento da produção de trigo diretamente neste grupo de estados.

Agora apresentamos alguns resultados de previsão do desenvolvimento da indústria de carnes e laticínios. Estima-se que a produção global de leite crescerá a uma taxa mais rápida do que o crescimento populacional. Em 2050, a produção mundial de leite pode chegar a 1.222 milhões de toneladas, o que é quase 80% superior ao de 2008. A maior contribuição para esse crescimento deve ser feita pelos países em desenvolvimento, nos quais a produção aumentará quase 2,25 vezes. No entanto, mesmo em um futuro distante, haverá uma lacuna significativa na produtividade da pecuária leiteira entre as civilizações desenvolvidas e em desenvolvimento. Em países em desenvolvimento, pode-se esperar alguma redução no número de vacas com um aumento significativo em sua produtividade. Isso resolverá dois problemas: aumentar a produção de recursos vegetais alimentares disponíveis para a população e aumentar a participação da proteína do leite na dieta dos pobres.

O problema mais agudo e complexo continua sendo a produção de carne, que é o principal fator para melhorar a nutrição da população mundial.

Os cálculos das previsões mostram que a produção e o consumo de carne bovina podem aumentar em mais de 60% até 2050, carne suína - 77%, carne de frango - 2,15 vezes. A taxa de crescimento da produção de carne pode exceder a taxa de crescimento da população. Revela-se a possibilidade de superar o crescimento da indústria de carnes nos países em desenvolvimento, que poderá atender à demanda interna por meio da produção própria. Nos países menos desenvolvidos, dadas essas premissas, pode-se prever que parte significativa da demanda por carne bovina e suína será atendida pela produção nacional, enquanto 40% do consumo de carne de frango será coberto por importações.

As previsões apresentadas para a produção dos principais tipos de produtos agrícolas sugerem que, desde que a agricultura seja transferida para um caminho de desenvolvimento inovador e economizador de recursos no período previsível de 40 anos, a ameaça de uma crise alimentar mundial prolongada pode ser significativamente reduzida. Um problema ainda mais urgente para a comunidade mundial é superar a terrível ameaça da fome.

Diferentes versões da previsão do consumo alimentar no mundo indicam um aumento em seu nível per capita. No entanto, a taxa desse crescimento diminuirá. Em 30 anos (de 1970 a 2000), o consumo de produtos alimentícios no mundo (em energia equivalente) cresceu de 2.411 para 2.789 kcal por pessoa por dia, ou seja, o crescimento foi de 16% ou 0,48% em média ao ano. De acordo com a previsão para 2001-2030, o consumo aumentará para 2.950 kcal, mas o aumento em 30 anos será de apenas 9% ou 0,28% em média ao ano.

Em 2050, projeta-se que um aumento no consumo alcance 3130 kcal por pessoa por dia, e o aumento em 20 anos será de 3% ou 0,15% ao ano. Ao mesmo tempo, os países em desenvolvimento aumentarão o consumo 5 a 6 vezes mais rápido do que os países desenvolvidos. Graças a essa dinâmica, a diferença no nível de consumo alimentar entre as diferentes civilizações diminuirá, o que deve se tornar a base para um desenvolvimento mais harmonioso e socialmente estável da humanidade.

Atualmente, apenas metade da população recebe nutrição adequada. 30 anos atrás, essa categoria incluía apenas 4% da população. Em meados do século, cerca de 90% da população mundial será capaz de consumir alimentos no nível de mais de 2.700 kcal por dia per capita.

Alcançar tais parâmetros de produção é uma super tarefa para a agricultura mundial, visto que a transição para um caminho inovador de desenvolvimento está associada a altos custos e riscos.

Perspectivas para o desenvolvimento da agricultura na Rússia

Os cálculos foram feitos para a Rússia com base na dinâmica de desenvolvimento de mercados para os principais tipos de alimentos. Todos os indicadores de previsão foram calculados para um horizonte de dez anos de 2009 a 2018. Uma característica dessa previsão é que ela utilizou pré-requisitos macroeconômicos, que foram calculados pelo Banco Mundial para todos os países do mundo.

Ao fazer a previsão, utilizou-se a hipótese de que nos próximos 10 anos a taxa de crescimento do PIB da Rússia ficará no patamar de 4,5% (a previsão apresentada indica o potencial objetivo do setor agrícola russo).

De acordo com as estimativas de produção de acordo com a previsão da linha de base, a produção de trigo na Rússia aumentará gradualmente e atingirá 54 milhões de toneladas em 2018. Essa estimativa está amplamente relacionada à hipótese de baixas taxas de crescimento da produtividade (20 kg / ha em 2018) em Ao mesmo tempo, os volumes médios de exportação na primeira metade do período de previsão diminuirão para 8 milhões de toneladas, e então crescerão para 12 milhões em 2018. No entanto, de acordo com as estimativas do Ministério da Agricultura da Rússia e de muitos especialistas russos, o aumento da produtividade ocorrerá em um ritmo mais rápido, o que proporcionará grandes volumes produção e exportação de trigo.

Prevê-se um aumento na produção de todos os tipos de carne. Até 2018, a produção total de carnes crescerá para 8,5 milhões de toneladas (em peso de carcaça), incluindo: bovinos - 2,0 milhões de toneladas, suínos - 3,2 milhões de toneladas, carne de aves - 3, 4 milhões de toneladas Com relação ao crescimento da produção, prevê-se uma redução nas importações de todos os tipos de carnes. A maior redução está estimada para a carne suína, onde o valor das importações em 2018 será de apenas 130 mil toneladas. As importações de carne bovina cairão para 480 mil toneladas, e para a carne de aves - para 1.100 mil. Vale lembrar que essa previsão foi desenvolvida antes da adoção de novas cotas para importação de carne.

As projeções para o desenvolvimento do setor lácteo partem da hipótese de que as tendências conservadoras existentes continuarão. Em 2018, a produção de leite só aumentará para 40 milhões de toneladas, ao mesmo tempo que o número de vacas leiteiras aumentará ligeiramente (até 10 milhões de cabeças). Especialistas russos acreditam que a implementação de programas governamentais voltados para o apoio ao setor de laticínios será capaz de mudar a situação do setor, que alcançará indicadores mais elevados.

Estes são alguns dos resultados da previsão da dinâmica e das mudanças estruturais no setor agrícola da Federação Russa. A Rússia tem uma vantagem competitiva poderosa: vastas áreas de terra, incluindo os chernozems mais férteis, disponibilidade de recursos hídricos, uma variedade de zonas climáticas e paisagens agrícolas de norte a sul e de oeste a leste. Os principais problemas do setor agrícola da economia do país são o atraso tecnológico em muitas indústrias e regiões da Federação Russa. No entanto, de acordo com as estimativas de centros científicos internacionais e russos, em um futuro próximo, é o setor agrário da Rússia que se tornará uma das principais locomotivas da economia graças à modernização da agricultura e sua transição para um caminho inovador de desenvolvimento.

Conclusão

A agricultura continua sendo um dos ramos líderes da produção material na economia mundial. Em terra, a qualidade da terra produtiva muda significativamente. A fertilidade do solo depende de muitos fatores naturais. Uma pesquisa da FAO descobriu que na grande maioria das áreas de terra, fatores naturais limitam as oportunidades agrícolas.

A globalização da economia, com todas as suas contradições e distorções, tem potencial para o desenvolvimento de uma agricultura ecologicamente correta e economicamente eficiente. Pode aliviar a crise global de alimentos e prevenir sua pior forma - fome em massa com inúmeras mortes humanas. Isso requer o desenvolvimento de previsões de longo prazo de abastecimento de alimentos para a população mundial, bem como programas para o desenvolvimento do complexo agroindustrial e dos mercados de alimentos por países e regiões. De particular importância nesses programas deve pertencer ao desenvolvimento e domínio de tecnologias de economia de recursos em todas as esferas de atividade relacionadas com o abastecimento alimentar da população.

Na Rússia, um caminho foi escolhido para uma modernização em grande escala da produção de alimentos usando tecnologias que economizam recursos, tornando o setor agrícola mais verde, bem como garantindo o desenvolvimento sustentável das áreas rurais. Um nível suficientemente alto de provisão do setor agrícola com recursos naturais se tornará uma vantagem competitiva estratégica da Rússia no médio prazo.

Nesse ínterim, com base em uma avaliação do potencial agro-natural, pode-se concluir que, em geral, nos países do terceiro mundo, com um baixo nível de investimento, 1 ha pode alimentar 0,61 pessoas, em um nível intermediário - 2,1 pessoas, e em um nível alto - 5,05.

Se o nível de investimento na agricultura permanecer baixo, nos próximos anos, de 117 países em desenvolvimento, já 64 estados serão classificados como críticos, ou seja, sua população não receberá alimentos de acordo com os padrões da FAO e da OMS.

Um sério perigo para a humanidade também reside no esgotamento do pool genético natural. Isso se deve à redução das espécies e variedades cultivadas utilizadas na agricultura e ao predomínio da criação das mais produtivas e resistentes a qualquer influência negativa de plantas e animais. Mas a estabilidade das biocenoses naturais está principalmente em sua biodiversidade, portanto, em alguns países, bancos de genes estão sendo criados, onde a criação de várias raças de animais e espécies vegetais é apoiada.

Departamento de "Teoria econômica, economia nacional e mundial"

TRABALHO DO CURSO

por disciplina

ECONOMIA MUNDIAL

Tendências de desenvolvimento da agricultura na economia mundial

INTRODUÇÃO …………………………………………………………………… .3

1.1 O conceito de agricultura e sua estrutura ……………………………… 5

1.2 As principais características do desenvolvimento da agricultura …………………… ..8

1.3 O papel da agricultura na economia mundial moderna ………… ... 12

2.1 Problemas de desenvolvimento agrícola ………………………………… ..15

2.2 Tendências no desenvolvimento da agricultura ………………………………… .18

3.1 Perspectivas para o desenvolvimento da agricultura no mundo ……………………… 21

3.2 Perspectivas para o desenvolvimento da agricultura na Rússia …………………… .25

CONCLUSÃO …………………………………………………………… ... 27

LISTA DE LITERATURA UTILIZADA ……………………… ... 29

INTRODUÇÃO

A relevância deste trabalho é determinada por uma série de fatores. A agricultura não é apenas o ramo mais antigo e mais dependente das condições naturais da economia, mas também o modo de vida da maioria da população mundial, é o mais extenso ramo vital da economia nacional que determina o padrão de vida das pessoas.

Nessas condições, torna-se mais urgente o estudo de novas tendências no desenvolvimento da agricultura mundial, na qual metade da população mundial está empregada.

O objetivo deste curso é a agricultura mundial, que é um sistema constituído por indústrias agrícolas de todos os países, que se distinguem por uma grande variedade de relações agrícolas, diferentes volumes de produtos agrícolas, diferentes composições da produção comercial e bruta, métodos e métodos de agricultura e pecuária.

A agricultura cria produtos alimentares para a população, matérias-primas para muitas indústrias (alimentos, rações, têxteis, farmacêuticos, perfumaria, etc.), reproduz a força de tração viva (criação de cavalos, criação de renas, etc.), inclui os ramos da agricultura (cultivo no campo, cultivo de vegetais , fruticultura, viticultura, etc.) e pecuária (pecuária, suinocultura, ovinocultura, avicultura, etc.), cuja correta combinação garante o uso racional dos recursos materiais e laborais.

E, finalmente, nesta indústria há uma interação direta do homem com a natureza, da qual dependem em grande parte a saúde humana, seu estado psicológico, nervoso, emocional e outros.

O objetivo deste trabalho do curso é revelar as tendências atuais no desenvolvimento da agricultura mundial. Com base no objetivo, é necessário resolver as seguintes tarefas:

Estudar o conceito de agricultura e as principais características do seu desenvolvimento;

Refletir as tendências e perspectivas atuais para o desenvolvimento da agricultura.

Capítulo 1. Agricultura e seu papel na economia mundial

1.1. O conceito de agricultura e sua estrutura

A agricultura é o ramo mais importante da economia mundial. O seu principal objetivo é fornecer alimentos à população e às indústrias ligeira e alimentar - matérias-primas.

A agricultura é o único ramo de produção material que depende de condições naturais como clima, meio ambiente e disponibilidade de água. Fatores econômicos como preços de mercado e custos de produção também são importantes, assim como a política do país, incluindo subsídios direcionados para o crescimento (ou, ao contrário, para não crescer - para evitar a superprodução) de certas safras.

Principais ramos da agricultura:

1. A pecuária está disseminada em quase toda parte. A localização de suas filiais depende principalmente do abastecimento de alimentos. Três ramos principais da pecuária: criação de gado, criação de porcos, criação de ovelhas.

Criação de gado - criação de gado (gado), o maior rebanho de gado é possuído por Estrangeiros da Ásia e América Latina.

Existem três áreas principais na pecuária:

Laticínios (típico para regiões densamente povoadas da Europa, América do Norte);

Carne e laticínios (comum na floresta e na zona de estepe florestal);

Carne (regiões áridas do cinturão temperado e subtropical). Os maiores rebanhos bovinos possuem: Índia, Argentina, Brasil, EUA, China, Rússia.

A criação de porcos está disseminada em todos os lugares, independentemente das condições naturais. Ela gravita em direção a áreas densamente povoadas, grandes cidades e áreas de cultivo intensivo de batata. O líder é a China (quase metade da pecuária mundial), seguida pelos Estados Unidos, Rússia, Alemanha, Brasil.

A criação de ovinos prevalece em países e áreas com extensas pastagens. O maior rebanho ovino está na Austrália, China, Nova Zelândia, Rússia, Índia, Turquia, Cazaquistão.

A liderança na produção de produtos pecuários pertence a países economicamente desenvolvidos e é distribuída da seguinte forma:

¾ produção de carne - EUA, China, Rússia;

¾ produção de petróleo - Rússia, Alemanha, França;

¾ produção de leite - EUA, Índia, Rússia.

Principais exportadores de produtos pecuários:

¾ Aves - França, EUA, Holanda;

¾ Lamb - Nova Zelândia, Austrália, Reino Unido;

¾ Carne Suína - Holanda, Bélgica, Dinamarca, Canadá;

¾ Beef - Austrália, Alemanha, França;

¾ Petróleo - Holanda, Finlândia, Alemanha;

¾ Wool - Austrália, Nova Zelândia, Argentina.

2. A produção agrícola é o ramo da agricultura mais importante do mundo. É desenvolvido em quase todos os lugares, com exceção da tundra, desertos árticos e altas montanhas.

Devido à grande variedade de culturas agrícolas, a composição da produção agrícola é bastante complexa. Na produção agrícola, distinguem-se os seguintes:

Cultivo de grãos; · Produção de culturas industriais;

Cultivo de vegetais; · Jardinagem;

Produção de culturas forrageiras, etc.

As safras de grãos incluem trigo, centeio, cevada, trigo mourisco, aveia, etc. Os principais são trigo, milho e arroz, que respondem por 4/5 da colheita bruta de todos os cereais. Os principais produtores das três principais safras são:

¾ trigo - China, EUA, Rússia, França, Canadá, Ucrânia;

¾ arroz - China, Índia, Indonésia, Tailândia, Bangladesh;

¾ milho - EUA, México, Brasil, Argentina.

Entre os principais exportadores estão EUA, Canadá, Austrália (trigo), Tailândia, EUA (arroz), Argentina, EUA (milho). Principalmente o Japão e a Rússia importam grãos. Outras culturas alimentares incluem:

Oleaginosas - soja, girassol, amendoim, canola, gergelim, óleo de mamona, bem como azeite, óleo e coco. Os principais produtores de oleaginosas são os EUA (soja), Rússia (girassol), China (colza), Brasil (amendoim).

Colheitas de tubérculos - batatas. A maior coleção de batatas da Europa, Índia, China e Estados Unidos.

Plantas de açúcar - cana-de-açúcar, beterraba sacarina. Os principais produtores de cana-de-açúcar são Brasil, Índia, Cuba; beterraba sacarina - Ucrânia, França, Rússia, Polônia.

Colheitas de vegetais. Distribuído em todos os países do mundo.

Culturas de tonificação - chá, café, cacau. O principal exportador de chá é a Índia, o café é o Brasil, o cacau é a Côte d'Ivoire.

As culturas não alimentares incluem as culturas fibrosas (algodão, linho, sisal, juta), borracha natural e tabaco.

Os principais exportadores de algodão são EUA, Uzbequistão, Paquistão, China, Índia, Egito.

O maior produtor de tabaco é a China, Índia, Brasil, Itália, Bulgária, Turquia, Cuba e Japão produzem em volumes muito menores.

3. A pesca possui a menor parte da agricultura.

1.2 As principais características da agricultura em diferentes países do mundo

O papel da agricultura na economia de diferentes países e regiões varia muito. A geografia da agricultura se distingue por uma excepcional variedade de formas de produção e relações agrárias. Além disso, todos os seus tipos podem ser combinados em dois grupos:

1. Agricultura comercial - distingue-se pela alta produtividade, desenvolvimento intensivo, alto nível de especialização. A agricultura comercial inclui a agricultura intensiva e a pecuária, a horticultura e a horticultura, bem como a agricultura extensiva e a pecuária em pousio;

2. A agricultura de consumo é caracterizada por baixa produtividade, amplo desenvolvimento e falta de especialização. A agricultura de consumo inclui a agricultura mais atrasada com arado e enxada, pastagem, pastoreio nômade e coleta, caça e pesca.

Nos países desenvolvidos, prevalece uma agricultura altamente especializada e altamente commodity. Atingiu o nível máximo possível de mecanização e quimioterapia. O rendimento médio nesses países é de 35-40 centners por hectare. O complexo agroindustrial nelas adquiriu a forma de agronegócio, o que confere à indústria um caráter industrial.

Nos países em desenvolvimento, a economia tradicional de pequena escala (de consumo) prevalece com um rendimento médio de grãos de 15-20 centners por hectare ou menos. O setor de pequenas commodities é representado por pequenas e pequenas fazendas que cultivam safras de consumo; junto com isso, há também uma economia altamente comercial, representada por grandes e bem organizadas plantações (plantações de banana na América Central, café no Brasil).

Agricultura de commodities	Agricultura de consumo
É diferente:	É diferente:
alta produtividade	Produtividade baixa
intensidade de desenvolvimento	desenvolvimento extensivo
Alto nível especialização agrícola	falta de especialização
Inclui:
agricultura intensiva e pecuária com grande volume de colheita	arado para trás e cultivo de enxada
jardinagem e cultivo de vegetais	pastoralismo
pastoralismo	criação de gado nômade e semi-nômade
agricultura extensiva em pousio e pousio	coleta, caça e pesca

Tabela 1. Principais diferenças entre a agricultura comercial e de consumo.

A agricultura dos países desenvolvidos se distingue por uma predominância acentuada da agricultura comercial. Ela se desenvolve com base na mecanização, na quimioterapia da produção, no uso da biotecnologia e nos métodos de seleção mais recentes.

O reequipamento técnico e a intensificação da produção levaram a um aumento da participação de grandes propriedades com estreita especialização. Ao mesmo tempo, a agricultura é de natureza industrial, uma vez que se insere em um único complexo agroindustrial com processamento, armazenamento, transporte e comercialização de produtos, além da produção de fertilizantes e equipamentos (o chamado agronegócio).

A agricultura nos países em desenvolvimento é mais heterogênea e inclui:

\u003e setor tradicional - agricultura de consumo, principalmente produção agrícola com pequenas fazendas camponesas se abastecendo de alimentos;

\u003e setor moderno - agricultura comercial com plantações e fazendas bem organizadas, utilizando as melhores terras e mão de obra contratada, utilizando tecnologia moderna, fertilizantes, cujos principais produtos são voltados para o mercado externo.

A alta participação do setor tradicional na agricultura nos países em desenvolvimento determina seu atraso significativo no desenvolvimento dessa indústria.

Como ramo da economia, a agricultura apresenta as seguintes características principais:

1. O processo econômico de reprodução está entrelaçado com o processo natural de crescimento e desenvolvimento dos organismos vivos, desenvolvendo-se com base nas leis biológicas.

2. O processo cíclico de crescimento e desenvolvimento natural de plantas e animais determinava a sazonalidade do trabalho agrícola.

3. Ao contrário da indústria, o processo tecnológico na agricultura está intimamente relacionado com a natureza, onde a terra atua como principal meio de produção.

Os especialistas da FAO observam que 78% da superfície da Terra está enfrentando sérias restrições naturais para o desenvolvimento da agricultura, 13% da área é caracterizada por baixa produtividade, 6% média e 3% alta. Atualmente, cerca de 11% de toda a terra é arada, outros 24% são usados \u200b\u200bpara pastagens. Várias zonas térmicas são distinguidas, cada uma das quais é caracterizada por um conjunto peculiar de indústrias agrícolas e pecuárias:

1. A cintura fria ocupa vastas áreas no norte da Eurásia e na América do Norte. A agricultura aqui é limitada pela falta de calor e permafrost. A produção agrícola é possível aqui apenas em estufas, e a criação de renas está se desenvolvendo em pastagens de baixo rendimento.

2. O cinturão frio cobre grandes áreas da Eurásia e da América do Norte, bem como uma estreita faixa no sul dos Andes na América do Sul. Recursos de calor insignificantes limitam a variedade de safras que podem ser cultivadas aqui (safras de maturação precoce - pão cinzento, vegetais, algumas raízes, batata precoce).

3. O cinturão temperado no hemisfério sul está representado na Patagônia, na costa do Chile, nas ilhas da Tasmânia e Nova Zelândia, e no norte ocupa quase toda a Europa (exceto penínsulas meridionais, sul da Sibéria e Extremo Oriente, Mongólia, Tibete, nordeste da China, sul do Canadá , os estados do nordeste dos EUA. Este é um cinturão de agricultura em massa. Quase todos os terrenos adequados são ocupados por terras aráveis, sua área específica atinge 60-70%. Há uma grande variedade de culturas: trigo, cevada, centeio, aveia, linho, batata, vegetais .Na parte sul do cinturão cultivam-se milho, girassóis, arroz, uvas, frutas e árvores frutiferas... As pastagens são limitadas em área, dominam nas montanhas e zonas áridas, onde se desenvolvem pastagens distantes e criação de camelos.

4. O cinturão quente corresponde à zona geográfica subtropical e está representado em todos os continentes, exceto na Antártica: cobre o Mediterrâneo, a maior parte dos Estados Unidos, México, Argentina, Chile, sul da África e Austrália e sul da China. Duas colheitas por ano são cultivadas aqui: no inverno - culturas temperadas (cereais, vegetais), no verão - anuais tropicais (algodão) ou perenes (oliveira, frutas cítricas, chá, nozes, figos, etc.). É dominado por pastagens de baixa produtividade fortemente degradadas por pastagens descontroladas.

5. Hot Belt ocupa vastas áreas da África, América do Sul, norte e centro da Austrália, o Arquipélago Malaio, a Península Arábica e o Sul da Ásia. Cultivam-se café e chocolate, tamareiras, batata doce, mandioca, etc.

1.3 O papel da agricultura na economia mundial moderna

A agricultura não é apenas o ramo mais antigo e mais dependente das condições naturais da economia, mas também o modo de vida da maioria da população mundial.

A agricultura é o ramo mais extenso e vital da economia nacional, que determina o padrão de vida das pessoas.

Economia agrícola estudos tecnológicos (agricultura, produção agrícola, agroquímica, recuperação de terras, mecanização e eletrificação, produção pecuária, armazenamento e processamento de produtos agrícolas e outros) e ciências econômicas (matemática, ciências políticas, proteção do trabalho, contabilidade).

O estudo da ciência é baseado no método dialético, que envolve o estudo do processo de desenvolvimento em um estado de movimento contínuo de mudança. Para a análise do material econômico, vários métodos de pesquisa econômica são utilizados: estatísticos (correlação, variância, índice, regressão), monográficos, econômicos e matemáticos, gráficos e outros.

A agricultura é um doador para outros setores da economia, uma fonte de reposição da renda nacional para a solução de problemas urgentes do país. As principais proporções econômicas e o crescimento da economia de todo o país dependem em grande parte do estado e da taxa de desenvolvimento da agricultura.

Nas primeiras etapas da história econômica da humanidade, as condições naturais do território - clima, relevo, fertilidade do solo tiveram um papel decisivo na formação das características locais da produção agrícola (conjunto de cultivos, tipos de animais domésticos, práticas agrícolas).

As competências económicas da população, o nível de desenvolvimento socioeconómico alcançado, as condições do comércio internacional só mais tarde se revelaram decisivas para a formação das diferenças socioeconómicas locais nos territórios envolvidos na economia mundial.

O papel da agricultura na economia de um país ou região mostra sua estrutura e nível de desenvolvimento. A proporção de pessoas empregadas na agricultura entre a população economicamente ativa, bem como a participação da agricultura na estrutura do PIB, são utilizadas como indicadores do papel da agricultura. Esses números são bastante elevados na maioria dos países em desenvolvimento, onde a agricultura emprega mais da metade do EAP. A agricultura ali segue uma extensa trajetória de desenvolvimento, ou seja, o aumento da produção se dá pela expansão das áreas cultivadas, aumento da pecuária e aumento do número de pessoas empregadas na agricultura. Em tais países, cujas economias são do tipo agrícola, as taxas de mecanização, quimioterapia, recuperação de terras, etc. são baixas.

O nível mais alto foi alcançado pela agricultura dos países desenvolvidos da Europa e da América do Norte, que entrou na fase pós-industrial. A agricultura emprega de 2 a 6% da EAN. Nesses países, a "revolução verde" ocorreu em meados do século 20, a agricultura é caracterizada por uma organização de base científica, aumento da produtividade, uso de novas tecnologias, sistemas de máquinas agrícolas, pesticidas e fertilizantes minerais, uso de engenharia genética e biotecnologia, robótica e eletrônica, ou seja, está em desenvolvimento ao longo de um caminho intenso.

Mudanças progressivas semelhantes estão ocorrendo nos países industrializados, mas o nível de intensificação neles ainda é muito menor, e a proporção de pessoas empregadas na agricultura é maior do que nos pós-industriais.

Ao mesmo tempo, nos países desenvolvidos existe uma crise de superprodução de alimentos, e nos países agrários, ao contrário, um dos problemas mais agudos é o problema alimentar (o problema da desnutrição e da fome).

A agricultura mundial hoje emprega cerca de 1,1 bilhão de população economicamente ativa (EAN). E os ramos da agricultura fornecem alimentos para bilhões de pessoas. A agricultura não é apenas o ramo mais antigo e mais dependente das condições naturais da economia, é também o ramo mais extenso e vital da economia nacional, que determina o nível de vida das pessoas.

Capítulo 2. As principais tendências no desenvolvimento da agricultura na economia mundial

2.1 Problemas de desenvolvimento agrícola

Em primeiro lugar, é necessário caracterizar as características gerais inerentes ao estágio moderno de desenvolvimento agrícola dos países em desenvolvimento.

A seleção científica e a criação de variedades híbridas de grãos de alto rendimento levaram a um aumento da produção agrícola em vários países em desenvolvimento. Isso também foi facilitado por outros fatores da "revolução verde" (um certo aumento do uso de fertilizantes, a expansão das obras de irrigação, um aumento da mecanização, um aumento da qualificação de parte da força de trabalho ocupada, etc.) Mas eles cobriam apenas uma pequena parte do território dos estados que participaram da "revolução verde".

O caráter heterogêneo e retrógrado das relações agrárias se combina com vestígios na organização da sociedade, a enorme influência da instituição de líderes tribais e intertribais, a ampla disseminação do animismo e outras crenças diversas. É necessário levar em consideração muitas características sociais e psicológicas da população local, em particular o consumo generalizado, mentalidade improdutiva. Os resquícios do passado colonial de muitos desses estados também têm efeito.

A difícil situação com o desenvolvimento agrícola e as dificuldades na segurança alimentar representam um problema de segurança alimentar para muitos países em desenvolvimento. Este último significa o consumo constante de uma quantidade suficiente de alimentos para sustentar a vida ativa das pessoas. Os especialistas da organização especializada da ONU FAO acreditam que o nível mínimo para garantir a segurança alimentar são as reservas mundiais da safra anterior iguais a 17% do consumo mundial ou suficientes para atender às necessidades por cerca de dois meses.

Os cálculos dos especialistas da ONU mostraram que uma parte significativa dos países em desenvolvimento tem um coeficiente de autossuficiência muito baixo. 24 estados tinham um nível muito baixo de segurança alimentar, dos quais 22 eram africanos. O agravamento da situação em vários países em desenvolvimento exigiu a adoção de medidas destinadas a aliviar o problema alimentar. A ajuda alimentar, ou seja, a transferência de recursos na forma de empréstimos concessionais ou na forma de presentes gratuitos, tem sido uma ferramenta importante para reduzir o problema da fome.

2.2 Tendências agrícolas

Os dados considerados acima atestam as grandes conquistas da agricultura mundial e, ao mesmo tempo, consideráveis \u200b\u200bdificuldades e contradições em seu desenvolvimento moderno. De acordo com especialistas russos, a produção agrícola mundial cresceu de $ 415 bilhões em 1900 para $ 580 bilhões em 1929, 645 em 1938, 760 em 1950 e $ 2.475 bilhões em 2000 d. A hierarquia dos produtores agrícolas entre os países desenvolvidos em 2000 era a seguinte: em primeiro lugar estavam os Estados Unidos com um volume de produção agrícola de 175 bilhões de dólares, no segundo - França - 76,5; no terceiro - Itália - 56,0, quarto - Alemanha - $ 52,5 bilhões.

Embora o mundo agora produza mais alimentos do que nunca, aproximadamente 1 bilhão de pessoas, conforme observado, estão constantemente com fome.

A humanidade está procurando uma solução ótima para o problema alimentar. Se nos concentrarmos no nível atual de nutrição de um residente nos Estados Unidos, então os recursos alimentares em 2030 serão suficientes para apenas 2,5 bilhões de pessoas, e a população da Terra o será nesta época; ser de aproximadamente 8,9 bilhões. E se tomarmos as taxas médias de consumo do início do século XXI, então nesta época o nível atual da Índia será alcançado (450 g de grãos por dia por pessoa). A redistribuição de recursos alimentares pode se transformar em conflitos políticos.

O primeiro é a expansão do fundo fundiário. No estágio atual, a humanidade efetivamente usa uma média de cerca de 0,34 hectares de terra arável por pessoa. Mas há reservas consideráveis \u200b\u200be, teoricamente, 4,69 hectares de terra para cada terráqueo. Devido a esta reserva, as áreas utilizadas na agricultura podem realmente ser aumentadas. Mas, em primeiro lugar, as reservas ainda são limitadas e, em segundo lugar, parte da superfície terrestre é difícil de usar ou simplesmente inadequada para o processamento agrícola. Além disso, muitos recursos serão necessários para fazer a operação de aumento de área.

Como resultado, a segunda direção está se tornando muito mais importante - aumentar as oportunidades econômicas ao aumentar a eficiência da produção agrícola. Os cientistas calcularam que, se tecnologias avançadas fossem usadas em todas as áreas usadas agora, a agricultura já poderia alimentar pelo menos 12 bilhões de pessoas. Mas as reservas de eficiência alcançada podem continuar a crescer, em particular através do uso de várias biotecnologias e novos avanços no desenvolvimento da genética.

Mas uma maneira real de aumentar a eficiência econômica só pode se tornar se as oportunidades sociais forem expandidas. Esta constitui a terceira direção da estratégia de desenvolvimento, cuja principal tarefa é levar a cabo reformas agrárias profundas e consistentes nos países em desenvolvimento, tendo em conta as condições específicas de cada um deles. O objetivo das reformas é superar o atraso das estruturas agrárias existentes. Ao mesmo tempo, deve-se prestar atenção especial à eliminação das consequências negativas associadas à disseminação generalizada das relações comunais primitivas em vários países africanos, ao latifundismo na América Latina e à fragmentação das pequenas propriedades camponesas nos países asiáticos.

Na hora de realizar as reformas agrárias, é aconselhável usar amplamente a experiência positiva acumulada nos países desenvolvidos, em particular para melhorar o papel do Estado no desenvolvimento da agricultura, especialmente subsidiando o uso das tecnologias mais recentes, vários apoios à pequena e média propriedade, etc. O problema da cooperação para garantir o seu voluntariado caráter, variedade de formas e incentivos materiais para os participantes.

Um dos objetivos das reformas sociais, combinadas com medidas para melhorar a eficiência econômica, é reduzir a diferença nos níveis de consumo entre os diferentes grupos de países.

Obviamente, o aprimoramento das atividades do Estado também afeta a esfera da reprodução da população, cujo crescimento pode ser mais regulado por uma ampla variedade de meios.

Capítulo 3. Oportunidades e prioridades para o desenvolvimento da agricultura mundial

3.1 Perspectivas para o desenvolvimento da agricultura no mundo

Olhando para o futuro, queremos entender: a humanidade está ameaçada, em um futuro próximo ou distante, pela fome em massa, se agora, segundo a ONU, um bilhão de pessoas estão sofrendo com isso? A agricultura terá terra, água e outros recursos naturais suficientes para atender às necessidades alimentares de cada habitante do planeta ao nível de pelo menos 2.700 kcal por dia? A inovação agrícola pode resistir às perigosas mudanças climáticas e aos caprichos da natureza? Finalmente, que tipo de política agrícola a comunidade mundial e cada país terão que desenvolver para garantir uma agricultura sustentável e altamente eficiente?

Os cálculos das previsões de longo prazo, desenvolvidos em conjunto por especialistas da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) e a FAO, fornecem uma avaliação dos mercados para os principais produtos agrícolas nos próximos dez anos. Se aceitarmos como hipótese que no longo prazo persistirão as mesmas tendências e o grau de influência dos diversos fatores entre si, poderemos construir um cenário para o desenvolvimento da situação da agricultura mundial com base nas previsões existentes.

Existem várias opções para prever o desenvolvimento da agricultura mundial e russa para o período até 2050. Quatro hipóteses foram apresentadas como pré-requisitos para esta previsão.

Primeiro. A área cultivada com as principais culturas agrícolas (trigo, milho, arroz) não diminuirá, mas até aumentará. Esta é uma das principais lições a serem aprendidas por todos os países como resultado da crise alimentar de 2007-2009. Caso contrário, muitos países e a humanidade como um todo se condenarão a uma repetição constante de tais crises.

Segundo. Em todos os países, cada vez mais recursos serão gastos na implementação das conquistas do progresso científico e tecnológico na agricultura, o que aumentará a eficiência do uso dos recursos, principalmente da terra e da água.

Terceiro. Os países em desenvolvimento em muitas regiões aumentarão sua ingestão de proteínas de carne e laticínios. Segue-se daí que uma proporção crescente dos recursos vegetais cultivados será usada para alimentação.

Quarto. Na maioria dos países, a tendência continuará a usar recursos agrícolas principalmente para fins alimentares. As únicas exceções serão aqueles países onde há condições naturais e políticas especiais que lhes permitem usar efetivamente os recursos da terra para a produção de biocombustíveis. Esses países incluem, em primeiro lugar, os Estados Unidos (etanol de milho), Brasil (etanol de cana-de-açúcar) e, no futuro, uma série de países do Sudeste Asiático que poderão dominar a produção eficiente de biodiesel de óleo de palma.

O que e quanto a humanidade vai comer. A produção de trigo está projetada até 2020 no montante de 806 milhões de toneladas (um aumento de 18% até 2008), e em 2050 - 950 milhões de toneladas, (um aumento de 40% em relação ao nível de 2008). a população aumentará cerca de 30-35%. Consequentemente, a oferta média per capita de grãos no segmento de trigo pode aumentar ligeiramente.

Nos países em desenvolvimento, um aumento na participação das importações no consumo total de trigo pode ser esperado de 24-26% a 30% - devido ao uso crescente do trigo na pecuária. As maiores taxas de crescimento da produção são projetadas nos países menos desenvolvidos (2,8 vezes em 2050 em comparação com 2008). Só assim eles conseguirão reduzir a dependência de importações de 60% para 50%. No entanto, este nível também não pode ser considerado normal. Certas ações são necessárias por parte dos países desenvolvidos que poderiam ajudar a aumentar a produção de trigo diretamente neste grupo de estados.

Agora apresentamos alguns resultados de previsão do desenvolvimento da indústria de laticínios e carnes. Estima-se que a produção global de leite crescerá a uma taxa mais rápida do que o crescimento populacional. Em 2050, a produção mundial de leite pode chegar a 1.222 milhões de toneladas, o que é quase 80% superior ao de 2008. A maior contribuição para esse crescimento deve ser feita pelos países em desenvolvimento, nos quais a produção aumentará quase 2,25 vezes. No entanto, mesmo em um futuro distante, haverá uma lacuna significativa na produtividade da pecuária leiteira entre as civilizações desenvolvidas e em desenvolvimento. Os países desenvolvidos devem envidar esforços para acelerar a introdução do progresso tecnológico na indústria de laticínios dos países em desenvolvimento. Em países em desenvolvimento, pode-se esperar alguma redução no número de vacas com um aumento significativo em sua produtividade. Isso resolverá dois problemas: aumentar a produção de recursos vegetais alimentares disponíveis para a população e aumentar a participação da proteína do leite na dieta dos pobres.

O problema mais agudo e complexo continua sendo a produção de carne, que é o principal fator para melhorar a nutrição da população mundial.

Diversas versões de projeções de consumo de alimentos no mundo indicam aumento em seu nível per capita. No entanto, a taxa desse crescimento diminuirá. Em 30 anos (de 1970 a 2000), o consumo de produtos alimentícios no mundo (em energia equivalente) cresceu de 2.411 para 2.789 kcal por pessoa por dia, ou seja, o crescimento foi de 16% ou 0,48% em média ao ano. De acordo com a previsão para 2001-2030, o consumo aumentará para 2.950 kcal, mas o aumento em 30 anos será de apenas 9% ou 0,28% em média ao ano.

Alcançar tais parâmetros de produção é uma super tarefa para a agricultura mundial, visto que a transição para um caminho inovador de desenvolvimento está associada a altos custos e riscos.

3.2 Perspectivas para o desenvolvimento da agricultura na Rússia

Ao fazer a projeção, utilizou-se a hipótese de que nos próximos 10 anos a taxa de crescimento do PIB da Rússia ficará no patamar de 4,5%. (A crise global já fez seus próprios ajustes a essas e outras avaliações macroeconômicas. No entanto, a previsão apresentada atesta o potencial objetivo do setor agrícola russo).

De acordo com os cálculos feitos de acordo com a previsão de referência, a produção de trigo na Rússia aumentará gradualmente e atingirá 54 milhões de toneladas em 2018. Esta estimativa está amplamente relacionada à hipótese de baixas taxas de crescimento da produtividade (20 kg / ha em 2018). Ao mesmo tempo, os volumes médios de exportação na primeira metade do período de previsão cairão para 8 milhões de toneladas, e então crescerão para 12 milhões em 2018. No entanto, de acordo com as estimativas do Ministério da Agricultura da Rússia e de muitos especialistas russos, o crescimento da produtividade ocorrerá em um ritmo mais rápido, o que garantirá grandes volumes de produção e exportação de trigo.

Prevê-se um aumento na produção de todos os tipos de carne. Até 2018, a produção total de carnes crescerá para 8,5 milhões de toneladas (em peso da carcaça), incluindo: bovinos - 2,0 milhões de toneladas, suínos - 3,2 milhões de toneladas, carne de aves - 3,4 milhões t) Em relação ao crescimento da produção, prevê-se uma diminuição das importações de todos os tipos de carnes. A maior redução está estimada para a carne suína, onde o valor das importações até 2018 será de apenas 130 mil toneladas. As importações de carne bovina cairão para 480 mil toneladas, e para a carne de aves - para 1100 mil. Vale lembrar que essa previsão foi desenvolvida antes da adoção de novas cotas para importação de carne. Atualmente, já existem avaliações de especialistas na Rússia, que sugerem que não há necessidade de importar carne de suínos e de aves após 2012.

As projeções para o desenvolvimento do setor lácteo partem da hipótese de que as tendências conservadoras existentes continuarão. Em 2018, a produção de leite só aumentará para o patamar de 40 milhões de toneladas Ao mesmo tempo, o número de vacas leiteiras aumentará ligeiramente (até 10 milhões de cabeças), a produção de leite será de cerca de 3.900 kg por vaca por ano. Especialistas russos acreditam que a implementação de programas governamentais voltados para o apoio ao setor de laticínios será capaz de mudar a situação do setor, que alcançará indicadores mais elevados.

Estes são alguns dos resultados da previsão da dinâmica e das mudanças estruturais no setor agrícola da Federação Russa. A Rússia tem uma vantagem competitiva poderosa: vastas áreas de terra, incluindo os chernozems mais férteis, recursos hídricos, uma variedade de zonas climáticas e paisagens agrícolas de norte a sul e de oeste a leste. Os principais problemas do setor agrário da economia do país são o atraso tecnológico em muitas indústrias e regiões; disparidade crônica de preços de produtos agrícolas e meios de sua produção; infra-estrutura social subdesenvolvida da aldeia, o que leva ao escoamento da população rural em muitas regiões da Federação Russa. No entanto, de acordo com as estimativas de centros científicos internacionais e russos, em um futuro próximo, é o setor agrário da Rússia que se tornará uma das principais locomotivas da economia graças à modernização da agricultura e sua transição para um caminho inovador de desenvolvimento.

CONCLUSÃO

A agricultura continua sendo um dos ramos líderes da produção material na economia mundial. Em terra, a qualidade da terra produtiva muda significativamente. A fertilidade do solo depende de muitos fatores naturais. Uma pesquisa da FAO constatou que, na grande maioria das áreas, fatores naturais limitam as possibilidades de cultivo.

A globalização da economia, com todas as suas contradições e distorções, tem potencial para o desenvolvimento de uma agricultura ambientalmente correta e economicamente eficiente. É capaz de aliviar a crise global de alimentos e prevenir sua pior forma - fome em massa com milhões de mortes humanas. Isso requer o desenvolvimento de previsões de longo prazo de abastecimento de alimentos para a população mundial, bem como programas para o desenvolvimento do complexo agroindustrial e dos mercados de alimentos por país e região. De particular importância nesses programas deve pertencer ao desenvolvimento e domínio de tecnologias de economia de recursos em todas as esferas de atividade relacionadas com o abastecimento alimentar da população.

A Rússia escolheu o caminho da modernização em grande escala da produção de alimentos usando tecnologias que economizam recursos, tornando o setor agrícola mais verde, usando todo o potencial da seleção e da pesquisa genética, bem como garantindo o desenvolvimento sustentável das áreas rurais. Um nível suficientemente alto de provisão do setor agrícola com recursos naturais está se tornando uma vantagem competitiva estratégica da Rússia no médio prazo.

Se o nível de investimento na agricultura permanecer baixo, nos próximos anos, de 117 países em desenvolvimento, 64 estados serão classificados como críticos, ou seja, sua população não receberá alimentos de acordo com os padrões da FAO e da OMS.

Um sério perigo para a humanidade também reside no esgotamento do pool genético natural. Isso se deve à redução das espécies cultivadas e variedades utilizadas na aldeia. x. e a criação predominante dos mais produtivos e resistentes a qualquer influência negativa de plantas e animais. Mas a estabilidade das biocenoses naturais está principalmente na sua biodiversidade, portanto, em alguns países, bancos de genes estão sendo criados, onde a criação de várias raças de animais e espécies vegetais é apoiada.

Como se viu, um dos mais perigosos para o equilíbrio ecológico dos impactos também está relacionado à agricultura. introdução de novas espécies (por exemplo, a fauna da Austrália sofreu muito com a importação de ovelhas, coelhos, etc.).

Também deve ser observado que a introdução ativa na prática agrícola das últimas conquistas da biotecnologia - espécies geneticamente modificadas de plantas e animais - é repleta de danos, que ainda não foram totalmente investigados e realizados pela comunidade econômica mundial.

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INTRODUÇÃO

1.2 Principais características do desenvolvimento agrícola

CONCLUSÃO

INTRODUÇÃO

Nessas condições, torna-se mais urgente o estudo de novas tendências no desenvolvimento da agricultura mundial, na qual metade da população mundial está empregada.

Praticamente em todo o mundo, as atividades relacionadas ao fornecimento de alimentos e produtos de consumo à população foram além da própria agricultura e agora formam um sistema de indústrias interdependentes, em que a agricultura, a indústria de processamento, armazenamento e refrigeração, empresas de comércio de atacado e varejo e empresas interagem. engenharia agrícola, química agrícola, ciência agrícola, agrobanking, etc. Quando se trata da economia mundial, o sistema que combina a agricultura e as indústrias relacionadas é chamado de agronegócio, ou esfera agroindustrial.

A base da esfera agroindustrial da economia mundial é a agricultura, um dos mais antigos tipos de atividade econômica humana. Ainda emprega metade da população economicamente ativa do mundo. No entanto, se nos países em desenvolvimento mais de 2/3 da população ocupada trabalha na agricultura, e em alguns deles 3/4, nos países economicamente desenvolvidos menos de 1/10 e nos EUA apenas 2,4% da população economicamente ativa. Em todo o setor de produção agrícola, muitos mais trabalhadores estão empregados. Por exemplo, nos Estados Unidos e na Europa, há mais de 4 a 5 pessoas empregadas em outros setores do complexo agroindustrial para uma pessoa empregada na agricultura. Consequentemente, mesmo em países economicamente desenvolvidos, o complexo agroindustrial emprega 1/5 ou até mais da população economicamente ativa.

Na agricultura, 99% dos produtos são produzidos pela agricultura e pecuária. Outros ramos da aquicultura (piscicultura, crustáceos, etc.), a utilização de insetos (sericultura e apicultura) desempenham um papel menor.

O objeto desse controle é a agricultura mundial, que é um sistema constituído por indústrias agrícolas de todos os países, caracterizadas por uma grande variedade de relações agrícolas, diferentes volumes de produtos agrícolas, diferentes composições da produção comercial e bruta, métodos e métodos de agricultura e pecuária.

E, finalmente, nesta indústria há uma interação direta do homem com a natureza, da qual dependem em grande parte a saúde humana, seu estado psicológico, nervoso, emocional e outros.

O propósito disto trabalho de teste para revelar as tendências atuais no desenvolvimento da agricultura mundial. Com base no objetivo, é necessário resolver as seguintes tarefas:

Estudar o conceito de agricultura e as principais características do seu desenvolvimento;

Refletir as tendências e perspectivas atuais para o desenvolvimento da agricultura mundial.

Capítulo 1. Agricultura e seu papel na economia mundial

1.1 O conceito de agricultura e sua estrutura

A agricultura é um ramo da economia que visa fornecer alimentos (alimentos, alimentos) à população e obter matérias-primas para diversas indústrias. O setor é um dos mais importantes, representado em quase todos os países. A agricultura mundial emprega cerca de 1 bilhão de população economicamente ativa (PEA).

A agricultura é o único ramo da produção material que depende de condições naturais como o meio ambiente, o clima e a disponibilidade de água. Fatores econômicos como preços de mercado e custos de produção também são importantes, assim como a política do país, incluindo subsídios direcionados para o crescimento (ou, ao contrário, para não crescer - para evitar a superprodução) de certas safras.

Principais ramos da agricultura:

Criação de gado - criação de gado (gado), o maior rebanho de gado é possuído por Estrangeiros da Ásia e da América Latina.

Existem três áreas principais na pecuária:

laticínios (típico para regiões densamente povoadas da Europa, América do Norte);

carne e laticínios (comum na floresta e na zona de estepe florestal);

carne (regiões áridas da zona temperada e subtropical). Os maiores rebanhos bovinos possuem: Índia, Argentina, Brasil, EUA, China, Rússia.

A criação de ovinos prevalece em países e áreas com extensas pastagens. O maior rebanho ovino está na Austrália, China, Nova Zelândia, Rússia, Índia, Turquia, Cazaquistão.

A liderança na produção de produtos pecuários pertence a países economicamente desenvolvidos e é distribuída da seguinte forma:

produção de carne - EUA, China, Rússia;

produção de petróleo - Rússia, Alemanha, França;

produção de leite - EUA, Índia, Rússia.

Principais exportadores de produtos pecuários:

Aves - França, EUA, Holanda;

Lamb - Nova Zelândia, Austrália, Grã-Bretanha;

Porco - Holanda, Bélgica, Dinamarca, Canadá;

Carne - Austrália, Alemanha, França;

Petróleo - Holanda, Finlândia, Alemanha;

Wool - Austrália, Nova Zelândia, Argentina.

2. A produção agrícola é o ramo da agricultura mais importante do mundo. É desenvolvido em quase todos os lugares, com exceção da tundra, desertos árticos e altas montanhas. Produção vegetal - cultivo de plantas cultivadas com o objetivo de aproveitá-las como fonte de alimento, obtendo produtos para fins forrageiros, bem como matérias-primas para a indústria e outras, inclusive para fins decorativos

Devido à grande variedade de culturas agrícolas, a composição da produção agrícola é bastante complexa. Na produção agrícola, distinguem-se os seguintes:

cultivo de grãos; produção de safras industriais;

cultivo de vegetais; jardinagem;

produção de culturas forrageiras, etc.

As safras de grãos incluem trigo, centeio, cevada, trigo sarraceno, aveia, etc. Os principais são trigo, milho e arroz, que respondem por 4/5 da colheita bruta de todos os grãos. Os principais produtores das três principais safras são:

trigo - China, EUA, Rússia, França, Canadá, Ucrânia;

arroz - China, Índia, Indonésia, Tailândia, Bangladesh;

milho - EUA, México, Brasil, Argentina.

Colheitas de tubérculos - batatas. A maior coleção de batatas da Europa, Índia, China e Estados Unidos.

Plantas de açúcar - cana-de-açúcar, beterraba sacarina. Os principais produtores de cana-de-açúcar são Brasil, Índia, Cuba; beterraba sacarina - Ucrânia, França, Rússia, Polônia.

Colheitas de vegetais. Distribuído em todos os países do mundo.

Culturas de tonificação - chá, café, cacau. O principal exportador de chá é a Índia, o café é o Brasil, o cacau é a Côte d'Ivoire.

As culturas não alimentares incluem as culturas fibrosas (algodão, linho, sisal, juta), borracha natural e tabaco.

Os principais exportadores de algodão são EUA, Uzbequistão, Paquistão, China, Índia, Egito.

O maior produtor de tabaco é a China, Índia, Brasil, Itália, Bulgária, Turquia, Cuba e Japão produzem em volumes muito menores.

A pesca possui a menor parte da agricultura.

1.2 As principais características da agricultura em diferentes países do mundo

Agricultura de commodities	Agricultura de consumo
É diferente:	É diferente:
* alta produtividade	* Produtividade baixa
* intensidade de desenvolvimento	* amplo desenvolvimento
* alto nível de especialização das fazendas	* falta de especialização
Inclui:
* agricultura intensiva e pecuária com grande volume de colheita	* arado reverso e cultivo de enxada
* jardinagem e cultivo de vegetais	* gado pastando
* gado pastando	* criação de gado nômade e semi-nômade
* agricultura extensiva de vapor e pousio	* coleta, caça e pesca

Tabela 1. Principais diferenças entre a agricultura comercial e de consumo.

agricultura econômica mundial

A agricultura nos países em desenvolvimento é mais heterogênea e inclui:

\u003e setor tradicional - agricultura de consumo, principalmente produção agrícola com pequenas fazendas camponesas se abastecendo de alimentos;

A alta participação do setor tradicional na agricultura nos países em desenvolvimento determina seu atraso significativo no desenvolvimento dessa indústria.

Como ramo da economia, a agricultura apresenta as seguintes características principais:

1. O processo econômico de reprodução está entrelaçado com o processo natural de crescimento e desenvolvimento dos organismos vivos, desenvolvendo-se com base nas leis biológicas.

2. O processo cíclico de crescimento e desenvolvimento natural de plantas e animais determinava a sazonalidade do trabalho agrícola.

3. Ao contrário da indústria, o processo tecnológico na agricultura está intimamente relacionado com a natureza, onde a terra atua como principal meio de produção.

A cintura fria ocupa vastas áreas no norte da Eurásia e na América do Norte. A agricultura aqui é limitada pela falta de calor e permafrost. A produção agrícola é possível aqui apenas em estufas, e a criação de renas está se desenvolvendo em pastagens de baixo rendimento.

O cinturão frio cobre vastas áreas da Eurásia e América do Norte, bem como um cinturão estreito no sul dos Andes na América do Sul. Recursos de calor insignificantes limitam a variedade de safras que podem ser cultivadas aqui (safras de amadurecimento precoce - pão cinzento, vegetais, algumas raízes, batata precoce).

O cinturão temperado no hemisfério sul está representado na Patagônia, na costa do Chile, nas ilhas da Tasmânia e na Nova Zelândia, e no norte ocupa quase toda a Europa (exceto penínsulas meridionais, sul da Sibéria e Extremo Oriente, Mongólia, Tibete, nordeste da China, sul do Canadá, norte Estados orientais dos EUA. Este é um cinturão de agricultura em massa. Quase todo o terreno adequado é ocupado por terras aráveis, sua área específica atinge 60-70%. Há uma grande variedade de culturas: trigo, cevada, centeio, aveia, linho, batata, vegetais. Na parte sul do cinturão crescem o milho, o girassol, o arroz, a uva, as árvores frutíferas e frutíferas, as pastagens são limitadas em área, dominam nas montanhas e zonas áridas, onde se desenvolvem pastagens distantes e criação de camelos.

O cinturão quente corresponde à zona geográfica subtropical e está representado em todos os continentes, exceto na Antártica: cobre o Mediterrâneo, a maior parte dos Estados Unidos, México, Argentina, Chile, sul da África e Austrália e sul da China. Duas safras por ano são cultivadas aqui: no inverno - culturas temperadas (cereais, vegetais), no verão - anuais tropicais (algodão) ou perenes (oliveira, frutas cítricas, chá, nozes, figos, etc.). É dominado por pastagens de baixa produtividade que são fortemente degradadas pelo pastoreio descontrolado.

O cinturão quente ocupa vastas áreas da África, América do Sul, norte e centro da Austrália, o arquipélago malaio, a Península Arábica e o Sul da Ásia. Cultivam-se árvores de café e chocolate, tamareiras, batata-doce, mandioca, etc.

1.3 O papel da agricultura na economia mundial moderna

A agricultura não é apenas o ramo mais antigo e mais dependente das condições naturais da economia, mas também o modo de vida da maioria da população mundial.

A agricultura é o ramo mais extenso e vital da economia nacional, que determina o padrão de vida das pessoas.

Economia agrícola estuda ciências tecnológicas (agricultura, produção agrícola, agroquímica, recuperação de terras, mecanização e eletrificação, pecuária, armazenamento e processamento de produtos agrícolas e outros) e econômicas (matemática, ciências políticas, proteção do trabalho, contabilidade).

A economia agrícola fornece uma base para o estudo das disciplinas: organização da produção agrícola, análise das atividades econômicas, financiamento e empréstimo, gestão da produção agrícola, relações econômicas internacionais, riscos agrícolas e outros. O estudo da ciência é baseado no método dialético, que envolve o estudo do processo de desenvolvimento em um estado de movimento contínuo de mudança. Para a análise do material econômico, vários métodos de pesquisa econômica são utilizados: estatísticos (correlação, variância, índice, regressão), monográficos, econômicos e matemáticos, gráficos e outros.

O papel da agricultura na economia de um país ou região mostra sua estrutura e nível de desenvolvimento. A proporção de pessoas empregadas na agricultura entre a população economicamente ativa, bem como a participação da agricultura na estrutura do PIB, são utilizadas como indicadores do papel da agricultura. Esses indicadores são bastante elevados na maioria dos países em desenvolvimento, onde a agricultura emprega mais da metade do EAP. A agricultura ali segue uma extensa trajetória de desenvolvimento, ou seja, o aumento da produção se dá por meio da expansão das áreas cultivadas, do aumento da pecuária e do aumento do número de pessoas empregadas na agricultura. Em tais países, cujas economias são do tipo agrícola, as taxas de mecanização, quimioterapia, recuperação de terras, etc. são baixas.

O nível mais alto foi alcançado pela agricultura dos países desenvolvidos da Europa e da América do Norte, que entrou na fase pós-industrial. A agricultura emprega de 2 a 6% da EAN. Nestes países, a "revolução verde" ocorreu em meados do século XX, a agricultura é caracterizada por uma organização de base científica, aumento da produtividade, uso de novas tecnologias, sistemas de máquinas agrícolas, pesticidas e fertilizantes minerais, uso de engenharia genética e biotecnologia, robótica e eletrônica, ou seja, está em desenvolvimento ao longo de um caminho intenso.

Capítulo 2. As principais tendências no desenvolvimento da agricultura na economia mundial

2.1 Problemas de desenvolvimento agrícola

Em primeiro lugar, é necessário caracterizar as características gerais inerentes ao estágio moderno de desenvolvimento agrícola dos países em desenvolvimento.

A seleção científica e a criação de variedades híbridas de grãos de alto rendimento levaram a um aumento da produção agrícola em vários países em desenvolvimento. Isso também foi facilitado por outros fatores da "revolução verde" (um certo aumento do uso de fertilizantes, a expansão das obras de irrigação, um aumento da mecanização, um aumento da qualificação de parte da força de trabalho ocupada, etc.) Mas eles cobriam apenas uma pequena parte do território dos estados que participaram da "revolução verde".

Os cálculos dos especialistas da ONU mostram que uma parte significativa dos países em desenvolvimento tem um coeficiente de autossuficiência muito baixo. 24 estados tinham um nível muito baixo de segurança alimentar, dos quais 22 eram africanos. O agravamento da situação em vários países em desenvolvimento tornou necessária a adoção de medidas destinadas a atenuar o problema alimentar. A ajuda alimentar, ou seja, a transferência de recursos na forma de empréstimos concessionais ou na forma de presentes gratuitos, tem sido uma ferramenta importante para reduzir o problema da fome.

2.2 Tendências agrícolas

Embora o mundo agora produza mais alimentos do que nunca, aproximadamente 1 bilhão de pessoas, conforme observado, estão constantemente com fome.

Os economistas consideram, com razão, o desenvolvimento espontâneo das relações na esfera da produção, consumo e redistribuição de alimentos como inaceitável. É necessária uma ação concertada e o desenvolvimento de uma estratégia de desenvolvimento internacional. Existem quatro direções principais em seu conteúdo.

Na hora de realizar as reformas agrárias, é aconselhável usar amplamente a experiência positiva acumulada nos países desenvolvidos, em particular para melhorar o papel do Estado no desenvolvimento da agricultura, especialmente subsidiando o uso das tecnologias mais recentes, vários apoios à pequena e média propriedade, etc. O problema da cooperação para garantir o seu voluntariado caráter, variedade de formas e incentivos materiais para os participantes.

Um dos objetivos das reformas sociais, combinadas com medidas para melhorar a eficiência econômica, é reduzir a diferença nos níveis de consumo entre os diferentes grupos de países.

Obviamente, o aprimoramento das atividades do Estado também afeta a esfera da reprodução da população, cujo crescimento pode ser mais regulado por uma ampla variedade de meios.

E, finalmente, a quarta área pode ser a cooperação internacional e a assistência de países desenvolvidos aos menos desenvolvidos. O objetivo dessa cooperação não é apenas abordar as carências alimentares mais urgentes, mas também estimular as capacidades internas dos países em desenvolvimento. E para isso precisam de assistência integral no desenvolvimento não só da economia, mas também das esferas da educação, da saúde, dos diversos ramos da ciência e da cultura.

Capítulo 3. Oportunidades e prioridades para o desenvolvimento da agricultura mundial

3.1 Perspectivas para o desenvolvimento da agricultura no mundo

Olhando para o futuro: a humanidade está ameaçada, no futuro próximo ou distante, pela fome em massa, se agora, de acordo com a ONU, um bilhão de pessoas estão sofrendo com isso? A agricultura terá terra, água e outros recursos naturais suficientes para atender às necessidades alimentares de cada habitante do planeta ao nível de pelo menos 2.700 kcal por dia? A inovação agrícola pode resistir às perigosas mudanças climáticas e aos caprichos da natureza? Finalmente, que tipo de política agrícola a comunidade mundial e cada país terão que desenvolver para garantir uma agricultura sustentável e altamente eficiente?

Os cálculos das previsões de longo prazo, desenvolvidos em conjunto por especialistas da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) e a FAO, fornecem uma avaliação dos mercados para os principais produtos agrícolas nos próximos dez anos. Se aceitarmos como hipótese que no longo prazo persistirão as mesmas tendências e o grau de influência dos diversos fatores entre si, poderemos construir um cenário para o desenvolvimento da situação da agricultura mundial com base nas previsões existentes.

Existem várias opções para o desenvolvimento da agricultura mundial e russa para o período até 2050. Quatro hipóteses foram apresentadas como pré-requisitos para esta previsão.

O que e quanto a humanidade vai comer. A produção de trigo está projetada até 2020 no montante de 806 milhões de toneladas (um aumento de 18% até 2008), e em 2050 - 950 milhões de toneladas, (um aumento de 40% em relação ao nível de 2008). No mesmo período, segundo projeções da ONU, a população aumentará cerca de 30-35%. Conseqüentemente, a oferta média per capita de grãos no segmento de trigo pode aumentar ligeiramente.

Nos países em desenvolvimento, um aumento na participação das importações no consumo total de trigo pode ser esperado de 24-26% a 30% - devido ao uso crescente do trigo na pecuária. As maiores taxas de crescimento da produção são projetadas nos países menos desenvolvidos (2,8 vezes em 2050 em comparação com 2008). Só assim eles conseguirão reduzir a dependência de importações de 60% para 50%. No entanto, este nível também não pode ser considerado normal. Algumas ações são necessárias por parte dos países desenvolvidos que possam contribuir para o aumento da produção de trigo diretamente neste grupo de estados.

O problema mais agudo e complexo continua sendo a produção de carne, que é o principal fator para melhorar a nutrição da população mundial.

Os cálculos das previsões mostram que a produção e o consumo de carne bovina podem aumentar em mais de 60% até 2050, a carne suína - 77% e a carne de frango - 2,15 vezes. A taxa de crescimento da produção de carne pode exceder a taxa de crescimento da população. Revela-se a possibilidade de ultrapassar o crescimento da indústria de carnes nos países em desenvolvimento, que poderá atender à demanda interna com produção própria. Nos países menos desenvolvidos, dadas essas premissas, pode-se prever que parte significativa da demanda por carne bovina e suína será atendida pela produção nacional, enquanto 40% do consumo de carne de frango será coberto por importações.

Diversas versões de projeções de consumo alimentar no mundo indicam aumento em seu nível per capita. No entanto, a taxa de crescimento diminuirá. Por 30 anos (de 1970 a 2000), o consumo de produtos alimentícios no mundo (em energia equivalente) cresceu de 2.411 para 2.789 kcal por pessoa por dia, ou seja, o aumento foi de 16% ou 0,48% em média ao ano. De acordo com a projeção para 2001-2030, o consumo aumentará para 2.950 kcal, mas o aumento em 30 anos será de apenas 9% ou 0,28% em média ao ano.

Alcançar tais parâmetros de produção é uma super tarefa para a agricultura mundial, visto que a transição para um caminho inovador de desenvolvimento está associada a altos custos e riscos.

3.2 Perspectivas para o desenvolvimento da agricultura na Rússia

Prevê-se um aumento na produção de todos os tipos de carne. Até 2018, a produção total de carnes crescerá para 8,5 milhões de toneladas (peso da carcaça), incluindo: bovinos - 2,0 milhões de toneladas, suínos - 3,2 milhões de toneladas, carne de aves - 3,4 milhões t) Em relação ao crescimento da produção, prevê-se uma diminuição das importações de todos os tipos de carnes. A maior redução está estimada para a carne suína, onde o valor das importações até 2018 será de apenas 130 mil toneladas. As importações de carne bovina cairão para 480 mil toneladas, e para a carne de aves - para 1100 mil. Vale lembrar que essa previsão foi desenvolvida antes da adoção de novas cotas para importação de carne. Atualmente, já existem avaliações de especialistas na Rússia, que sugerem que não há necessidade de importar carne de suínos e de aves após 2012.

As projeções para o desenvolvimento do setor lácteo partem da hipótese de que as tendências conservadoras existentes continuarão. Em 2018, a produção de leite só aumentará para o patamar de 40 milhões de toneladas Ao mesmo tempo, o número de vacas leiteiras aumentará ligeiramente (até 10 milhões de cabeças), a produção de leite será de cerca de 3.900 kg por vaca por ano. Especialistas russos acreditam que a implementação de programas governamentais voltados para o apoio ao setor de laticínios será capaz de mudar a situação do setor, que alcançará indicadores mais elevados.

Os principais problemas do setor agrário da economia do país são o atraso tecnológico em muitas indústrias e regiões; disparidade crônica de preços de produtos agrícolas e meios de sua produção; infra-estrutura social subdesenvolvida da aldeia, o que leva ao escoamento da população rural em muitas regiões da Federação Russa. No entanto, de acordo com as estimativas de centros científicos internacionais e russos, em um futuro próximo, é o setor agrário da Rússia que se tornará uma das principais locomotivas da economia graças à modernização da agricultura e sua transição para um caminho inovador de desenvolvimento.

CONCLUSÃO

A agricultura continua sendo um dos ramos líderes da produção material na economia mundial. Em terra, a qualidade da terra produtiva muda significativamente. A fertilidade do solo depende de muitos fatores naturais. Uma pesquisa da FAO constatou que, na grande maioria das áreas, fatores naturais limitam as possibilidades de cultivo.

A globalização da economia, com todas as suas contradições e distorções, tem potencial para o desenvolvimento de uma agricultura ambientalmente correta e economicamente eficiente. É capaz de aliviar a crise global de alimentos e prevenir sua pior forma - fome massiva com milhões de mortes humanas. Isso requer o desenvolvimento de previsões de longo prazo de abastecimento de alimentos para a população mundial, bem como programas para o desenvolvimento do complexo agroindustrial e dos mercados de alimentos por país e região. De particular importância nesses programas deve pertencer ao desenvolvimento e domínio de tecnologias de economia de recursos em todas as esferas de atividade relacionadas com o abastecimento alimentar da população.

Um sério perigo para a humanidade também reside no esgotamento do pool genético natural. Isso se deve à redução das espécies cultivadas e variedades utilizadas na aldeia. x. e a criação predominante dos mais produtivos e resistentes a qualquer influência negativa de plantas e animais. Mas a estabilidade das biocenoses naturais está principalmente em sua biodiversidade, portanto, bancos de genes são criados em alguns países, onde a criação de várias raças de animais e espécies de plantas é apoiada.

Como se viu, um dos mais perigosos para o equilíbrio ecológico dos impactos também está associado à agricultura, a introdução de novas espécies (por exemplo, a fauna da Austrália sofreu muito com a importação de ovelhas, coelhos, etc.).

Também deve ser observado que a introdução ativa na prática agrícola das últimas conquistas da biotecnologia - espécies geneticamente modificadas de plantas e animais - é repleta de danos que ainda não foram totalmente investigados e realizados pela comunidade econômica mundial.

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