Grand mûrier. Mûrier (mûrier), (Morus)

Est-il possible de faire pousser des mûres en voie du milieu notre pays? Malgré le fait que l'arbre ait des racines méridionales, selon les critiques, le mûrier de certaines variétés de la région de Moscou pousse et se reproduit bien. Dans l'article, vous trouverez des conseils avec des photos sur la façon de planter et d'entretenir les mûres.

Variétés et variétés

Le mûrier est distribué dans les zones subtropicales d'Amérique, d'Afrique et d'Asie, en Inde, dans la région de la Volga moyenne et la région de Moscou, Stavropol et Territoire de Krasnodar, Région de Nizhny Novgorod... Cette culture ancienne est d'une grande importance en tant que fruit et plante médicinale. Le bois est un matériau précieux pour la fabrication d'artisanat, de produits de tonnellerie et d'instruments de musique. Les jus, le vin et la vodka, le vinaigre, la gelée sont fabriqués à partir de baies. Les baies séchées sont ajoutées à la pâte. Les feuilles de mûrier sont une source précieuse de nutrition pour le ver à soie, dont la chrysalide est utilisée pour fabriquer la soie. C'est à partir du bâti de mûriers que les Chinois ont commencé à produire du papier.

Les fruits et le bois du mûrier sont utiles à bien des égards pour les humains.

Il existe plus de 17 types de mûriers. Dans notre pays, le mûrier noir et le blanc sont le plus souvent utilisés. La différence entre ces espèces réside dans la couleur de l'écorce et non dans la couleur des baies, comme beaucoup sont habitués à le penser. Les mûres noires ont une saveur plus prononcée, elles sont donc plus souvent plantées pour les fruits. Le blanc est considéré comme beaucoup plus résistant au gel.

Compte tenu de la simplicité du mûrier face aux conditions de croissance, de sa capacité à tolérer la pollution de l'air, de sa facilité de formation et de son caractère décoratif, il est largement utilisé pour l'aménagement paysager: haies denses, en groupes et isolément, créant des allées. Les plus impressionnantes sont les formes décoratives suivantes:

• d'or;
• larmes;

Forme en pleurs

• sphérique;
• à grandes feuilles;

Forme à grandes feuilles

• pyramidal;
• à feuilles disséquées.

Plantation de mûrier

Un moment favorable pour planter des mûres est le printemps ou le début de l'automne. L'endroit est choisi bien éclairé, idéalement - les pentes sud. Le mûrier est peu exigeant pour le sol, il peut pousser sur des sols salins, mais il préfère les limons bien drainés.

Choisissez un endroit lumineux pour le semis, protégé du vent.

Les trous de plantation sont préparés à l'avance pour que le sol reste debout. Taille 70 x 70 cm et jusqu'à un demi-mètre de profondeur. Le sol enlevé est mélangé avec un seau d'humus, la moitié est placée dans un trou, un plant est placé sur le dessus, les racines sont redressées et saupoudrées du sol restant. Ils compactent la terre autour de la tige et l'arrosent. En fonction de la formation future du semis, la distance entre les arbres est définie différemment. Il reste 5 m entre les coffrages standards et 3 m entre les coffrages à douille.

Après la plantation, le sol doit être paillé - le paillis protégera les racines de la plante du gel en hiver.

Conseil. Le mûrier est divisé en mâle et femelle. Il est préférable d'acheter des semis en pépinière qui ont déjà porté des fruits une fois, vous obtiendrez donc certainement un arbre fruitier. Les mâles ne portent pas de fruits et ne sont utilisés que pour l'aménagement paysager ou la décoration.

Soins, fertilisation et alimentation du mûrier

Les techniques de culture du mûrier comprennent l'arrosage, la fertilisation, la taille formative, la prévention des maladies et la lutte antiparasitaire.

Mulberry tolère très bien la coupe et la mise en forme. Résiste à une baisse de température allant jusqu'à 30 degrés, les pousses annuelles peuvent en souffrir. Dans les régions froides, où le gel se produit souvent, les pousses en croissance forment un buisson et une forme de buisson de mûrier est obtenue, seule une taille sanitaire est nécessaire en hiver. Par conséquent, dans la région de Moscou, le mûrier est un buisson, pas un arbre.

Le mûrier est une plante très rustique

Le mûrier à croissance libre atteint une hauteur de 10 mètres. Il est préférable de créer un arbre sur un tronc d'un mètre et demi, de redresser les branches dans différentes directions et de les soutenir avec la taille. À une telle hauteur, il est également pratique de cueillir des baies et de prendre soin de la couronne.

Assez pour un jeune plant les nutrimentsqui ont été introduits lors de l'atterrissage dans la fosse. Lorsque le mûrier commence à porter ses fruits, le besoin de nutrition augmente, il est nécessaire d'appliquer des engrais. Sur les sols sableux, cette activité est particulièrement nécessaire. Après la décongélation du sol, des engrais azotés sont appliqués. C'est possible pour chaque carré. m ajouter 50 g de nitroammofoska ou appliquer une infusion de fientes d'oiseaux, de molène. Si nécessaire, ce top dressing est répété début juin. À l'automne, des éléments de potasse et de phosphore peuvent être ajoutés.

Conseil. Si la taille est trop sévère, les mûres peuvent cesser de porter des fruits, gardez cela à l'esprit si vous cultivez l'arbre pour les baies.

la reproduction

Le mûrier est reproduit par graines, pousses de racines, stratification, boutures, cultivars par greffage.

Maladies et ravageurs

Le mûrier est une plante assez résistante à la flore pathogène et aux ravageurs; dans la voie du milieu, la culture souffre plus du gel que des maladies. Les maladies sont divisées en deux étiologies: fongique et virale.

• oïdium;
• pourriture des racines;
• le champignon de l'amadou est un champignon qui se nourrit de bois vivant. Un signe de dommage est l'écoulement des gencives, qui apparaît lorsque les vaisseaux sanguins de l'arbre sont bloqués. Il n'est pas soumis à un traitement. L'infection se produit lorsque le bois est endommagé;

Champignon de l'amadou

• frisé feuillu est un virus qui ne peut pas être guéri. Les insectes suceurs sont la principale source d'infection;
• bactériose;
• tache brune.

Tache brune sur les feuilles de mûrier

Le développement du pathogène peut être facilité par l'introduction d'une dose excessive d'azote ou par un manque de nutriments, un épaississement de la couronne.

Ravageurs du mûrier: larve de coléoptère, ours, taupin, papillon blanc d'Amérique, vers comstock, tétranyques.

Protégez la récolte de baies des oiseaux

Le tétranyque est reconnaissable à la toile d'araignée sur la face inférieure de la feuille. Il se nourrit de la sève des plantes, ce qui conduit au brunissement et à la chute de l'appareil foliaire. L'acarien se reproduit très rapidement. La méthode de lutte consiste à pulvériser du thiophos.

Les coléoptères, les ours et les taupins endommagent le système racinaire, ce qui est particulièrement dangereux pour les jeunes plantes. De plus, à cause de blessures causées par des insectes, les mûres peuvent être infectées par des maladies.

Les oiseaux adorent se régaler de mûres. Pour préserver la récolte, vous devez jeter un maillage fin ou une agrofibre sur l'arbre.

Un bon soin du mûrier: vidéo

Comment planter et faire pousser des mûres: photo

Le mûrier, ou comme on l'appelle aussi, le mûrier, était connu même sous le règne du tsar Ivan 4. Puis, pour la première fois en Russie, la manufacture tsariste commença à cultiver de la belle soie naturelle pour la cour royale. Les feuilles du mûrier servaient de nourriture au ver à soie, à partir des cocons dont on obtenait la soie. Mulberry aimait aussi beaucoup Pierre Ier, par un décret spécial, il interdisait de couper les mûriers. Dans de nombreux pays, à ce jour, les mûriers sont utilisés pour fabriquer de la vraie soie, mais une telle production n'est pas développée en Russie.

Le mûrier appartient à la famille des mûriers, représentée par le genre des grands arbres et arbustes. Ses baies ne sont en fait pas des baies, mais le fruit de mini-noix avec un péricarpe en accrete. Les mûres blanches et noires ont acquis leur renommée dans notre pays, mais les mûres fourragères poussent également à l'état sauvage, elles sont également satinées, et en Amérique, il existe un mûrier rouge non comestible avec du bois précieux.

Mûrier blanc - celui que les chenilles de vers à soie mangeaient en Chine. Ses feuilles sont délicates, la soie est de la plus haute qualité. Les fruits sont généralement blancs, jaunâtres ou rosés, juteux, sucrés-sucrés, cependant (!) Il y en a aussi des sombres. Le mûrier blanc est assez rustique, répandu partout. L'arbre a une écorce grise épaisse.

Les sélectionneurs ont élevé environ 400 variétés de mûriers. Curieusement, la photo ci-dessous est également l'une des variétés de mûrier blanc.

Mûrier noirqui nous est venu du Sud, d'Iran, ne convient pas aux vers à soie capricieux pour la nourriture - ses feuilles sont trop grossières. Mais pour les gens, ses fruits pourpres-noirs présentent un intérêt gastronomique incontestable. Doux, avec acidité, ressemblent extérieurement à des mûres avec une forme de baie oblongue. Les nuances aromatisantes sont plus riches que celles du mûrier blanc. L'arbre est thermophile, bien que des variétés résistantes au gel apparaissent. L'écorce du mûrier noir est brun rougeâtre.

Culture du mûrier

Un mûrier peut atteindre 35 m de hauteur, mais dans un jardin, il est nécessaire de façonner la couronne de sorte que l'arbre ne dépasse pas 2 à 3 m. Pendant 5 ans après la plantation, vous pouvez attendre la récolte et des arbres greffés - encore plus tôt. Un arbre de 10 ans donne jusqu'à 100 kg de fruits,

Les mûriers peuvent être autogames (monoïques - il y a des fleurs mâles et femelles dans une inflorescence sur le même arbre) ou avoir une plante femelle et une plante mâle (dioïque), selon cela, un arbre est planté ou une paire (mâle et femelle) est nécessaire.

Le mûrier est souvent utilisé dans la conception de paysage en raison de son excellente fructification et de sa bonne vitalité dans la ville. Il a fière allure dans les plantations en groupe et sous forme de haies. Maintenant, ils choisissent des formes plus décoratives de mûrier, par exemple, pleureur, dont les branches s'inclinent doucement vers le sol lui-même. Les mûriers bas à couronne sphérique ont également gagné en popularité. Dans les plantations en groupe, une couronne pyramidale ou pyramidale étroite est le plus souvent utilisée. La hauteur de ces arbres peut atteindre 6 m.

Propagation du mûrier

Des graines

La méthode des semences est utilisée par les sélectionneurs pour adapter les mûriers aux régions nordiques difficiles ou pour faire pousser des porte-greffes pour le greffage. Pour ce faire, prélevez les graines et stratifiez-les dans les 2 mois. Si semé sans stratification, faites-les tremper avant de les planter pendant 3 jours. Les semis se font au début du printemps.

2. Végétativement

Les mûres peuvent être propagées broussailles, superposition(pour la forme pleurante), boutures vertes, vaccination.
Les cultivars sont généralement multipliés par greffage en bourgeonnement. Le mûrier blanc est pris comme stock. L'écorce du stock doit bien se séparer et les bourgeons du greffon doivent bien mûrir - cela signifie qu'ils sont prêts pour la vaccination!

Plantation de mûrier

Il est préférable de planter des mûres sur des sols limoneux sableux et limoneux meubles. Si les mûriers sont plantés sur un sol sableux, ils commenceront à former des racines supplémentaires (adventices) afin de fixer le sable de cette manière. Il peut également pousser sur des sols salins.

Décidez à l'avance si vous allez former des arbres avec un tronc ou utiliser une forme de buisson, ce qui est très pratique dans le jardin. Avec une forme de buisson, la distance entre les plantes dans une rangée doit être d'environ 0,5 m, et environ 3 m sont laissés entre les rangées.La distance entre les mûriers est d'environ 5 m, il reste environ 4 m entre les rangées.

Le reste du processus de plantation suit les recommandations générales pour la plantation d'arbres et d'arbustes. Veuillez noter seulement que les racines du mûrier sont très fragiles, vous devez les manipuler avec soin.

Soins du mûrier

Arrosage

Pour que l'arbre résiste bien aux gelées, dans la première moitié de l'été jusqu'en juillet, le mûrier doit être arrosé et nourri avec des engrais minéraux et organiques, et à partir de juillet, il est nécessaire d'arrêter de fertiliser et d'arroser la plante. Cela aidera le mûrier, en période de dormance, à bien tolérer les baisses de température et le gel.

Taille

L'arbre est formé avec une tige de 0,5 à 1,5 m, la hauteur de la cime sera de 2 à 4 m et sa forme est en forme de balai ou sphérique.

Les jeunes pousses de l'année dernière gèlent souvent, car elles ont encore une écorce faible et elle perd de l'humidité très rapidement, contrairement aux vieilles pousses couvertes d'écorce de liège. Dans ce cas, ils doivent être coupés, cette opération n'affectera pas la récolte.

Récolter et utiliser des mûres

Les mûres, selon le climat et la variété, mûrissent de fin mai à août. La maturation est très inégale, sur une branche, il peut y avoir des baies déjà bien mûres qui commencent tout juste à pousser. Les baies mûres s'effritent assez facilement, alors au début de la maturation, déposez un chiffon ou un film sous votre mûrier à l'avance pour faciliter la récolte.

La médecine traditionnelle de nombreux pays asiatiques utilise le mûrier depuis longtemps pour guérir de nombreuses maladies.
Lorsqu'elle est brassée, l'écorce d'un mûrier est un puissant anthelminthique, l'infusion de baies aide à la toux. Le jus de baies aide à faire face à la stomatite, à l'amygdalite et à de nombreuses inflammations des muqueuses. L'infusion de feuilles est une aubaine pour les patients hypertendus.
Mais l'utilisation de baies dans les aliments crus ou en cuisine ne diminue en rien les mérites de cette merveilleuse délicatesse.

Variétés de mûriers

Mûrier blanc "Black Baroness"

Voici un paradoxe: bien qu'il soit blanc, il est toujours noir. La variété a été élevée dans le jardinage "Rostok", les baies sont grandes, jusqu'à 3,5 cm de long et jusqu'à 1,5 cm de diamètre, sucrées avec un arôme faible. La productivité est élevée, récoltée en juin-juillet. L'arbre peut résister à des gelées jusqu'à -30 ° C, et s'il gèle, il restaure rapidement les pousses et le rendement ne baisse pratiquement pas.

Mûrier noir "Shelley n ° 150"

Cette variété et deux autres ci-dessous appartiennent à Leonid Ilyich Prokazin de la région de Poltava. Les baies de Shelley sont très grosses, jusqu'à 5,5 cm, avec goût, une variété à très haut rendement. Il est considéré comme l'une des meilleures et des plus célèbres variétés de mûriers.

Une feuille de mûrier Shelley 150 atteint une longueur d'un demi-mètre avec un pétiole!

Mûrier blanc "White tenderness"

Fruits blancs très tendres et gros, aqueux, atteignant 5 cm de long, non transportables. Le rendement est très élevé, la fructification est prolongée.

Mûrier blanc "Luganochka"

Les fruits sont rose crémeux, sucrés, jusqu'à 5,5 cm de long, le rendement est très élevé.

Le mûrier est connu depuis l'époque du tsar Ivan IV. En 550 après JC, les moines chrétiens maîtrisaient déjà l'espionnage industriel, après avoir mené avec succès une opération spéciale: retirer aux Chinois les grens - œufs de vers à soie et le secret de la fabrication de la soie.

Par conséquent, pendant le temps d'Ivan le Terrible, pour la première fois à la manufacture du tsar, ils ont commencé à produire de la soie naturelle pour la cour du tsar. Les vers à soie, dont on obtenait la soie des cocons, étaient censés être nourris avec des feuilles de mûrier.

Il aimait beaucoup les mûres et Peter I. Pour éviter que les mûres ne soient coupées, un décret spécial a été publié. De nombreux pays à notre époque utilisent des mûriers pour obtenir de la soie naturelle.

Le mûrier appartient à la famille des mûriers, il est représenté par des arbres et des arbustes assez grands. Les baies de mûrier, seulement en apparence, les baies, après une étude approfondie, se sont révélées être le fruit de mini-tiges, avec du liquide amniotique d'accrétion.

Fruit de mûrier

Les mûres blanches et noires sont populaires chez nous. Dans la nature, le mûrier fourrager (satin) est connu, en Amérique il pousse espèces non comestibles mûrier rouge, qui est prisé pour son bois précieux.

Mûrier blanc

C'est le même arbre dont les chenilles de vers à soie se nourrissaient en Chine.

Le ver à soie n'est pas moins beau qu'un foulard en soie

Elle a les feuilles les plus délicates - la soie est de la plus haute qualité. Ses fruits sont généralement blancs, avec des reflets jaunâtres ou violets, et parfois foncés. Cet arbre résistant au gel a une large zone de croissance, également en raison de son écorce épaisse. L'écorce du mûrier est grise, parfois avec une teinte verte.
Dans le monde, les sélectionneurs ont sélectionné environ 400 variétés de mûriers.

Mûrier blanc, variété à sourcils noirs - et il y a des taches au soleil

Mûrier noir

C'est un arbre qui nous est venu d'Iran et d'autres pays du sud, donc l'arbre est thermophile. L'écorce est brun rougeâtre.

Les vers à soie difficiles ne mangeront pas ses feuilles coriaces. Mais les gens aiment vraiment ses délicieuses baies violettes à noires. De forme oblongue, elles ressemblent à des mûres, sucrées avec une légère acidité, leur goût est plus riche que celui du mûrier blanc. À ces derniers temps des variétés résistantes au gel ont été sélectionnées.

Croissance

Les mûriers peuvent atteindre 35 m de hauteur. Un tel géant ne conviendrait pas dans le jardin. Essayez de former un arbre d'environ 2 à 3 mètres de haut. Sélectionnez soigneusement le site de plantation, le mûrier est un long foie, 200 ans n'est pas la limite pour cela. Des spécimens vieux de trois cents ans ont été relevés. Commence à porter des fruits la cinquième année et les arbres greffés encore plus tôt. À partir d'un arbre âgé de dix ans, vous pouvez obtenir jusqu'à 100 kg de fruits savoureux et sains.

Je distingue les plantes monoïques et dioïques. Monoïque - auto-pollinisatrice, quand sur une plante il y a des fleurs femelles et mâles dans une inflorescence. Dioïque - n'a que des fleurs mâles ou femelles. En fonction de cela, un arbre ou un couple sont plantés.

Les arbres à soie sont très souvent utilisés dans l'aménagement paysager. Ils sont bons car ils tolèrent parfaitement les conditions urbaines, ont fière allure dans les plantations en groupe ou en haie. Donne le choix au concepteur: vous pouvez choisir un arbre qui porte des fruits, et si vous ne voulez pas regarder les baies écrasées sur le chemin, plantez une plante mâle.

Plantez des plantes mâles près des chemins

Le mûrier tolère bien la taille, vous pouvez façonner la couronne à votre discrétion.
Récemment, les variétés décoratives ont été très populaires. Par exemple, pleurer, qui accroche des branches au sol. Les variétés à croissance basse avec une couronne sphérique sont en demande. Pour les plantations en groupe, des couronnes pyramidales ou pyramidales étroites sont utilisées, avec des hauteurs d'arbres allant jusqu'à 6 m.

Propagation des semences

Les sélectionneurs utilisent la méthode des semences principalement dans le but d'acclimater les mûres dans les régions du nord, ou - pour cultiver un stock pour le greffage ultérieur. Avant de semer les graines, elles sont stratifiées dans les 2 mois. Le semis sans stratification est effectué après trois jours de trempage. Les semis sont effectués au début du printemps.

Propagation végétative

La méthode végétative de multiplication suggère la multiplication par greffage, pousses, boutures vertes et stratification (pour la forme pleurante).
Le greffage est principalement utilisé pour les cultivars, utilisant le bourgeonnement. Le bouillon est un mûrier blanc. Si les bourgeons du greffon ont bien mûri et que le porte-greffe sépare bien l'écorce, le moment de l'inoculation est venu!

Atterrissage

Décidez à l'avance de la formation de l'arbre: vous aurez une plante avec une tige ou une forme de buisson pratique dans le jardin. Dans la première variante, la distance entre les arbres sera d'environ 5 m et 4 m entre les rangées. Dans le second cas - 0,5 m et 3 m entre les rangées. Le reste de l'utilisateur est les recommandations classiques de plantation d'arbres. Il ne sera pas superflu de considérer que les racines du mûrier sont très fragiles et nécessitent une manipulation soigneuse.

Se soucier

Arrosage. Pour que la plante puisse bien survivre aux futures gelées, au début de l'été (jusqu'en juillet), arrosez et nourrissez-la avec des engrais organiques et minéraux. Cela aidera le mûrier pendant la période d'animation hivernale suspendue à tolérer les gelées et les changements de température, qui se produisent le plus souvent dans la voie du milieu. À partir de juillet, la fertilisation et l'arrosage peuvent être arrêtés.

Taille.

Formez un arbre avec une tige de 0,5 à 1,5 m, avec une hauteur de cime de 2 à 4 m, sphérique ou en forme de balai. Les vieilles pousses sont couvertes d'écorce de liège, contrairement aux jeunes pousses. Les jeunes pousses de l'année dernière gèlent souvent: elles ont une jeune écorce mince qui perd rapidement de l'humidité. Il est recommandé de couper les pousses gelées, de ne pas pleurer - cela n'affectera en aucun cas la récolte. Sinon, la taille n'est pas différente de la taille d'autres arbres.

Récolte

Les mûres mûrissent de mai à août. La maturation se fait progressivement. Ainsi, sur une branche, il peut y avoir des baies bien mûres et commencer à pousser en même temps. Les fruits mûrs tombent très facilement. Pour faciliter la récolte, au début de la maturation, il est recommandé de poser un film, une agrofibre ou un autre tissu sous l'arbre.

Mulberry a une niche dans la cuisine et médecine populaire Pays asiatiques. Son écorce brassée est un excellent agent anthelminthique, l'infusion de baies aidera à la toux. Le jus de baies est utilisé pour l'angine, la stomatite et d'autres inflammations de la membrane muqueuse. L'infusion de feuilles est utile pour les patients hypertendus. Eh bien, nous écrasons tous les baies crues avec plaisir.

Variétés

Baronne noire.

La variété a été élevée dans le jardinage "Rostok". Paradoxalement, il fait référence aux variétés de mûriers blancs. Les fruits sont gros, jusqu'à 4 cm de longueur et 1,5 cm de diamètre. Arôme doux et faible. Variété à haut rendement, période de fructification: juin-juillet. Résistance au gel jusqu'à -30 ° C, après congélation, elle récupère rapidement, pratiquement sans perte de productivité.

Shelley 150

La variété appartient à L.I. Prokazin. de la région de Poltava. Une variété d'un semis aléatoire trouvé par Prokazin. Il se caractérise par une croissance forte et stable. Période de fructification: mai-juin, n'a pas de périodicité de fructification. La baie mesure jusqu'à 5,5 cm de longueur, pesant 4-6 g, très savoureuse, transportabilité moyenne. C'est le plus gros fruit de mûrier de la CEI et de la Pologne. Il est à juste titre considéré comme l'une des variétés les plus célèbres et les meilleures. La feuille Shelley 150 avec une colonne vertébrale peut mesurer jusqu'à 0,5 m.

Tendresse blanche

La variété appartient au blanc, appartient à L.I. de la région de Poltava. Fruits gros et tendres jusqu'à 5 cm, non transportables. La variété porte des fruits abondants, la fructification est prolongée.

Luganochka

Variété blanche, appartient à L.I. Prokazin. Rose crémeux, gros fruits très sucrés (jusqu'à 5,5 cm). Grande productivité.

Prenez soin du mûrier et elle prendra soin de vous.

Mulberry, ou, mûre, est venu dans les étendues européennes d'Asie, à savoir, de Chine. Dans son pays d'origine, la plante est connue pour le fait que c'est sur elle, selon de nombreuses légendes, que les vers à soie ont été remarqués pour la première fois, et dans notre pays, sa popularité est due à la fois à sa beauté unique, ses merveilleuses baies et un large éventail d'applications dans la médecine populaire.

Description et caractéristiques du mûrier

Habituellement, mûrier sur la photo efforcez-vous de le capturer, mais l'apparence de cet arbre en fleur n'est pas moins belle, et les fans pensent qu'il est plus esthétique que le cerisier ou les oiseaux.

Mûrier d'une petite famille de mûriers, qui comprend 16 espèces. Ce sont des arbres à feuilles caduques, en fleurs et en fruits, poussant à la fois dans les régions subtropicales et tropicales, et dans les climats tempérés.

À l'adolescence, il se développe très rapidement, cependant, avec l'âge, la croissance ralentit. En l'absence de taille et d'un climat favorable, les mûres poussent de 10 à 16 mètres de hauteur.

L'arbre vit très longtemps, les termes exacts qui lui sont attribués par la nature ne sont pas connus. Mais le mûrier est très célèbre, auquel les touristes sont emmenés en Israël, racontant que sous son ombre le Christ lui-même s'est reposé avec ses disciples.

Que ce soit vrai ou non n'est pas réaliste à établir, mais il est tout à fait réaliste de connaître l'âge approximatif d'un arbre sans le couper. Cela a été fait par des scientifiques israéliens et américains. L'âge de cela a définitivement dépassé les 2000 ans.

Le mûrier préféré de tout le monde est un fruit complexe, composé d'une drupe et poussant dans la partie charnue du périanthe, assez grand - il atteint généralement 3-4 cm de longueur.Les mûres sont uniques dans leur composition, elles n'ont pas d'analogues, dans ces fruits en forte concentration disponible:

composés vitaminiques - groupes «B», «PP», «C» - sous la forme la plus assimilable par l'organisme;

acides - malique et citrique;

acides gras - à un niveau d'environ 28-30% de la composition totale;

lipides - au niveau de 65 à 69% de la composition totale;

glucides - entièrement assimilés par le corps humain - glucose, saccharose complexe, fructose;

sels de fer;

huiles essentielles.

Une composition aussi riche explique l'utilisation répandue et avantages du mûrier... En plus de la cuisine, les baies sont utilisées en médecine, et pas seulement dans les recettes folkloriques, mais même dans un "statut officiel" - le "Code of Pharmaceutical Use of Medicinal Plants in Britain" recommande de prendre un extrait de jus de baies de mûrier pour les problèmes pulmonaires et digestifs, en particulier, comme expectorant et laxatif doux.

En plus des propriétés de leurs fruits, les mûriers ont une autre caractéristique unique. À savoir - la zone de sa distribution. Ils poussent dans les deux hémisphères de la Terre, ce qui permet à certains botanistes d'avancer des théories très audacieuses sur l'âge de cette famille.

Plantation et reproduction de mûres

Le mûrier peut être multiplié à la fois par graines et par voie végétative, ce qui est beaucoup plus pratique, car l'arbre tolère parfaitement:

Il est préférable de planter des espèces de jardin ornementales avec des greffons. Lorsque les arbres sont multipliés à l'aide de boutures vertes, le taux de survie et la croissance réussie sont supérieurs à 85%, tandis que les arbres «filles» répètent complètement la propriété du parent. Il en va de même pour les autres méthodes de culture végétative des mûriers.

Quant aux graines, elles sont semées dans un sol très fertile jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 1,5 cm, couvertes et abondamment arrosées avec des solutions spéciales qui favorisent la germination et, directement, la croissance.

Il peut s'agir à la fois de solutions bien connues d'aloès, de citronnelle, de Kalanchoe et d'eau dans une proportion de 0,5 litre pour 10 litres de l'Antiquité, et de complexes prêts à l'emploi vendus dans les magasins.

Quelle que soit la méthode de reproduction choisie, à sa place permanente, «à vie», plants de mûrier aller à l'âge de deux ans et la première fructification a lieu à 5-6 ans.

Pour planter un arbre dans un endroit permanent, vous devez sélectionner un site avec un bon éclairage, l'absence de vents forts, vous devez également prendre en compte le fait que l'arbre préfère le côté sud du jardin.

La taille moyenne la fosse pour planter des mûres doit être de 85X85X65 cm.Sur son fond, il est impératif d'ajouter jusqu'à 3 seaux d'humus, 70-90 grammes de superphosphates, 45-55 grammes de sel de potassium et 150-160 grammes de tout complexe nutritionnel prêt à l'emploi. Vous pouvez planter des arbres au printemps - fin avril et au début de l'automne - à la mi-septembre.

Soins du mûrier

Après plantation de mûrier elle devra être soignée. Les mûriers peuvent se sentir bien sans l'attention du jardinier, mais si vous voulez obtenir des rendements élevés et stables de grosses baies savoureuses, vous devrez prendre soin de l'arbre.

Lors du bourgeonnement, chaque saison, vous devez fabriquer 30 à 60 grammes de nitrophoskides par mètre carré. En juillet, l'arbre est à nouveau «nourri», mais bio. Les mûres sont très friandes de fumier et d'excréments de volaille, cependant, elles accepteront également favorablement tout complexe biologique prêt à l'emploi.

À la fin de l'été, il n'est pas conseillé d'apporter une contribution, car la plante commence à se préparer pour l'hiver. Aussi, dans un jardin, il est d'usage de s'engager dans la formation de la couronne de mûrier. Habituellement, le sommet est coupé, laissant l'arbre 4-5 mètres de haut, et quand la culture du mûrier espèces buissonnantes - 3-4 mètres.

Types et variétés de mûrier

La famille des mûriers compte 16 espèces. Ceci sans prendre en compte toutes sortes d'hybrides décoratifs. Les jardiniers praticiens divisent les mûres en trois groupes:

noir;

blanc;

rouge.

Bien que ce ne soit pas scientifique, c'est très pratique, car la couleur des baies en est la base. Aux plus populaires de nos jardins variétés de mûriers rapporter:

C'est une variété populaire qui produit les baies les plus savoureuses et les plus grosses, largement utilisées par les confiseurs, en particulier le sorbet indien, fabriqué à partir de fruits de mûrier noir, est considéré comme inégalé dans le monde entier.

Le même est un arbre atteignant 15 mètres de haut, avec de très grandes feuilles, 10-25 cm de longueur et 5 à 10 de largeur. La période de floraison tombe en mai-juin et les baies les plus délicieuses mûrissent fin juillet ou août.

C'est aussi cet arbre qui est à la base de la production industrielle de tout ce pour quoi il est utilisé, de la soie naturelle aux extraits pour l'industrie pharmaceutique.

Mûrier blanc

En Chine, dans leur pays d'origine, ces variétés sont plus populaires que celles à baies noires ou rouges. L'arbre est utilisé pour les colonies de vers à soie.

De plus, la qualité de la soie est beaucoup plus élevée, tout comme son prix, par rapport à la soie indienne, pour laquelle des variétés de mûriers noirs sont utilisées. L'arbre lui-même pousse sur 15 mètres, a une couronne étalée et une écorce brune décorative aux teintes grisâtres.

La floraison de cet arbre mérite une attention particulière. forment de grandes grappes d'inflorescences, inclinant les pousses vers le bas, ce qui est incroyablement beau. Cependant, de grandes grappes de baies blanches enveloppent également l'arbre dans un nuage, ne cédant pas à la floraison.

C'est à partir des fruits du mûrier blanc que sont élaborés la vodka Tutovka, le merveilleux vin de mûrier et les liqueurs. il aime la chaleur et ne prend pas racine au-dessus du niveau de Volgograd sur le territoire de la partie européenne, mais tout le Caucase du Nord y est enterré.

Les feuilles de cette variété particulière regorgent de tanins et l'utilisation de la médecine traditionnelle dans le mûrier blanc est beaucoup plus élevée que celle du noir.

Mûrier rouge

Certains jardiniers qui commencent à peine à se familiariser avec les mûriers considèrent sincèrement que les baies rouges sont un mélange de variétés noires et blanches. Mais, c'est une illusion.

L'arbre est une espèce absolument indépendante, c'est un habitant indigène des deux Amériques, il est extrêmement populaire en Amérique du Nord, notamment en Floride.

Il pousse de 10 à 16 mètres, fleurit avec des fleurs simples roses douces et, à l'automne, il est recouvert de baies violettes brillantes, très similaires en apparence aux mûres.

Un arbre magnifique, sans prétention, donnant des rendements stables et résistant aux sols peu fertiles. La floraison commence tôt, en mai l'arbre est déjà recouvert de placers roses et la récolte peut être récoltée en août.

Mûrier pleureur

Il s'agit d'un hybride décoratif, différent à la fois par la taille et le type de couronne de leurs homologues fruitiers. La hauteur de l'arbre n'est que de 3 mètres en moyenne, même dans les conditions les plus favorables à la croissance et en l'absence d'actions restrictives du jardinier, il ne dépassera pas la barre des cinq mètres. Et sa couronne ronde et soignée se compose de branches pendantes, tout comme un saule.

Pour la couronne de cette variété, d'une importance primordiale taille du mûrier, puisque sans la participation du jardinier feuilles de mûrier s'accroche tristement aux branches pendantes, au lieu de rebondir joyeusement sur une boule décorative soignée ou une autre forme.

Mais, en plus de la décoration extérieure du saule, c'est le même mûrier, qui produit chaque année des baies incroyablement saines et savoureuses. Grâce à cette combinaison de qualités, les hybrides pleureurs sont les favoris des jardiniers qui attachent une grande importance à l'aménagement paysager. L'arbre fleurit au début de l'été et vous pouvez en récolter déjà à la fin du mois d'août.

Maladies et ravageurs du mûrier

Les mûriers sont dotés par nature d'une immunité extrêmement élevée, mais ils sont toujours menacés par les dommages causés par:

american Ifantria est un papillon qui mange les feuilles, et complètement;

cochenilles.

Il est nécessaire de lutter contre les ravageurs à l'aide de traitements spéciaux, contre les «femmes américaines». En tant que chenilles, et directement papillons, les insecticides phosphatés aident bien.

Il est également nécessaire d'effectuer un traitement préventif mûres au printemps, avant le débourrement. cette simple précaution peut soit empêcher complètement le développement de maladies, soit les affaiblir considérablement.

Le mûrier est le meilleur arbre à baies imaginable dans le jardin, et il n'y a pratiquement aucune limite à l'utilisation de ses fruits. Par exemple, il n'y a pas si longtemps, dans l'assortiment de magasins, avec les figues sèches et les abricots secs habituels, sont apparus et mûres séchées, une douceur indienne incroyablement savoureuse et extrêmement saine.

S'il y a un mûrier dans le jardin, il ne sera pas difficile de faire cuire des baies séchées. Sans parler de son utilisation répandue dans la médecine traditionnelle et dans la vinification à domicile.

Le mûrier est cultivé depuis longtemps. Plus de 150 de ses espèces sont connues, de nombreuses variétés fruitières, fourragères et décoratives ont été sélectionnées.

Variétés de mûriers

Sur une centaine et demie d'espèces, à peine un dixième de leur nombre total s'est répandu. Nous cultivons des mûres blanches, noires et rouges. Le mûrier satiné (fourrage) se trouve dans la nature. En Amérique, une variété est répandue qui suscite l'intérêt pour la haute qualité du bois (les baies de la plante ne sont pas comestibles).

Variétés de mûriers blancs

Les mûres blanches peuvent avoir des fruits non seulement blancs, mais aussi roses, jaunes et même noirs. Le fait est que cette variété tire son nom de la couleur claire (grisâtre) de l'écorce. Le mûrier noir a une écorce sombre. Malgré son origine méridionale, le mûrier blanc s'adapte avec succès aux conditions des régions du nord.

En Chine, c'est cette variété de mûrier qui a été cultivée pour l'élevage du ver à soie (le mûrier noir a des feuilles plus dures). Variétés populaires:

• Diane
• Mashenka
• Blanc comme neige
• Tendresse blanche
• Miel blanc
• Fille brune
• Luganochka
• Baronne noire

Mulberry Black Baroness: description de la variété

L'une des variétés de mûrier blanc les plus populaires est la baronne noire. Comme son nom l'indique, les baies de cette variété sont de couleur noire. Les fruits sont gros (3,5 cm sur 1,5 cm). L'arôme des baies est faible, le goût est doux. Le rendement de la variété est élevé et stable. La saison de maturation est de juin à juillet. Les plantes peuvent résister à des températures hivernales jusqu'à -30 ° C.

Description de la variété de mûrier Miel blanc

Le miel blanc est une autre variété de mûrier blanc populaire. La plante est résistante à l'hiver, auto-pollinisatrice et à haut rendement. Les baies juteuses ont un goût très sucré. Leur saison de maturation est de juin à juillet.

Variétés de mûriers noirs

L'Iran est considéré comme le berceau du mûrier noir. Les baies de cette variété ont un goût aigre-doux (les fruits blancs ont moins de nuances de saveur). La couleur de l'écorce du mûrier noir est brun-rouge. Le mûrier noir est plus capricieux en termes d'abaissement de la température - les plantes gèlent sous un grave «moins». Variétés populaires:

• Royal
• Fruit-4
• Staromoskovskaya
• Perle noire
• Prince Noir
• Shelley-150
• Espérer

Mulberry Nadezhda: description de la variété

L'arbre de cette variété atteint une hauteur de 10 m. Les fruits sont très sombres et grands (5 cm de longueur). La saison de maturation est juillet. Les baies collent bien aux branches. Les fruits ont un goût aigre-doux. Le rendement de la variété est élevé et stable. Les plantes tolèrent bien le gel.

Grandes variétés de mûrier

Les variétés de mûriers à petits fruits apprécient souvent le goût sucré des baies, mais elles ont un sérieux inconvénient: il est assez difficile à récolter. Les variétés à gros fruits attirent les jardiniers pour la taille et le goût des baies, et sont donc une priorité. Les variétés à gros fruits les plus populaires:

• Prince Noir
• Shelley-150
• Perle noire
• Tendresse blanche

Description de la variété de mûrier Shelley-150

Cette variété a été reconnue pour ses baies grosses et sucrées (5,5 cm de longueur, poids - 4-6 g). La saison de fructification commence à la fin du mois de mai. Les fruits sont de couleur foncée. La variété est fructueuse. La transportabilité des fruits est moyenne.

Variétés de mûriers décoratifs

Les variétés de mûriers décoratifs sont populaires, comme la Lasiniata (sa trait distinctif sont de belles feuilles sculptées), Aurea (avec des feuilles jaunes), Globosa (l'arbre de cette variété a une belle couronne sphérique), Pyramidalis (la variété est caractérisée par une forme de couronne pyramidale).

Variétés de mûriers pour la Russie

Quelles variétés de mûrier conviennent à la région de Moscou et au centre de la Russie? De nombreuses variétés sont capables de résister à des gelées jusqu'à -30 ° C, mais il faut garder à l'esprit que les racines de la plante gèlent à -7 ° C ... -10 ° C.Lors de la plantation de mûres dans cette région, le collet de la plantule est enterré et pour l'hiver, la racine est paillée. Empêche le développement normal des mûres et les courtes heures de lumière du jour. Dans la région de Moscou, il est recommandé de faire pousser une plante sous la forme d'un buisson et non d'un arbre, comme dans les régions du sud. Dans la voie du milieu, des variétés de mûrier blanc ont pris racine - le noir tolère pire basses températures... Variétés de mûriers résistantes au gel populaires:

• Vladimirskaya
• Staromoskovskaya
• Royal
• Miel blanc

Description de la variété de mûrier Staromoskovskaya

Le mûrier blanc Staromoskovskaya a une couronne sphérique, vous pouvez faire pousser une plante sous la forme d'une forme pleurante. Les baies sont sucrées, presque noires, de 2-3 cm de long. La plante résiste au gel. Lorsque vous recherchez une variété de mûrier autofertile, optez pour la variété Staromoskovskaya - la plante est capable de produire des baies sans variété pollinisatrice.

Mulberry: les meilleures variétés

Il est difficile de dire quel type de mûrier est digne de porter le titre de meilleur. Si vous préférez une riche saveur de baies, optez pour des variétés de mûriers noirs. Si vous aimez la douceur gourmande, plantez des plants de mûrier blanc dans votre jardin. Si les conditions ne sont pas favorables à la pollinisation, commandez une variété autofertile en pépinière. Choisissez des variétés à gros fruits et assurez-vous d'envisager conditions climatiques votre région.