Ang supply ng mga nutrisyon sa mga kabute. Kaharian ng Mushroom: Nutrisyon sa Mushroom

Ang pangkat ng mga organismo na ito ay dating tinukoy bilang mga halaman. Sa kasalukuyan, ang mga kabute, na may bilang na 120 libong mga species, ay nakahiwalay sa isang malayang kaharian, dahil sa isang bilang ng mga biological na katangian ay naiiba sila mula sa bakterya, halaman at hayop.

Ang mga cell ng fungal, hindi katulad ng bakterya, ay mga eukaryote. Ang mga ito ay nakikilala mula sa mga halaman sa pamamagitan ng kawalan ng chlorophyll at ang paggamit ng mga handa na organikong bagay para sa nutrisyon, iyon ay, sa pamamagitan ng uri ng nutrisyon sila ay heterotrophs. Ang nakareserba na nutrient sa fungi ay glycogen, hindi ang almirol na matatagpuan sa karamihan ng mga halaman. Sa pamamagitan ng paraan ng pagpapakain (pagsipsip) at walang limitasyong paglago, lumalapit ang mga kabute sa mga halaman. Ang naglalapit sa kanila sa mga hayop ay ang urea ay kasangkot sa metabolismo. Ang fungus ay nailalarawan din sa pamamagitan ng pagbuo ng isang binibigkas na cell wall, pagpaparami ng mga spore, immobility sa isang vegetative state, atbp.

Ang pag-uuri ng fungi ay batay sa mga pamamaraan ng pagpaparami at mga tampok ng morphology.

Ang kaharian ng kabute na Mycetalia, Fungi, Mycota ay nahahati sa dalawang kaharian: mas mababang mga kabute (Myxobionta) at mas mataas na mga kabute (Mycobionta).

Ang mga mas mababang fungi ay nailalarawan sa pagkakaroon ng panimula pati na rin ang unicellular mycelium. Kasama rito ang mga fungi ng departamento ng Myxomycota na may subdibisyon ng Myxomycotina, na pinag-iisa ang klase ng Phycomycetes (mga phycomycetes) - mga aquatic fungi.

Kasama sa klase ng phycomycete ang tungkol sa 700 species ng kabute. Ang mga phycomycetes ay may mahusay na binuo na unicellular na hindi septate (walang septa) na multinucleated mycelium. Ang mga kabute ng klase na ito ay nahahati sa isang pagkakasunud-sunod ng magnitude Mucorales, ang pamilyang Misogaseae, na pinag-iisa ang pangunahing genera Mucor, Rhizopus at Thamnidium, na kung saan ay mga causative agents ng mga depekto (pagkasira) ng pagawaan ng gatas at iba pang mga produkto.

Kasama sa mas mataas na fungi ang mga yeast na bumubuo ng spore, pati na rin ang fungi na nailalarawan sa pamamagitan ng multicellular mycelium. Ang mga cell ay may isang nucleus, marami ang may dalawa o higit pa.

Ang subkingdom ng mas mataas na fungi ay may kasamang kagawaran ng totoong (totoong) kabute (Eumycota), ang subdivision ng totoong fungi (Eumycotina), na pinag-isa ang tatlong klase: Fungifecti).

Klase ng Ascomycetes (mula sa lat. ascus- bag + Greek. myces -kabute) pinag-isa ang higit sa 30 libong mga species. Ang isang tampok na tampok para sa buong klase ay sekswal na sporulation at ang pagkakaroon sa mga cell (bag) ng karaniwang 8 endogenous spores (ascospores), minsan 4 o 2. Kasama sa klase ng mga ascomycetes ang pagkakasunud-sunod ng Endomycetales, na kinabibilangan ng pamilyang Endomycetaceae, na kinabibilangan ng mga nonmycelial unicellular spore-bumubuo ng fungi na tinawag na mga lebadura, sa mga partikular na lebadura ng genus Saccharomyces. Ang lebadura na ito ay ginagamit sa paggawa ng tinapay, alak, serbesa, alkohol, atbp Kasama rin sa lebadura na bumubuo ng spore ang lebadura ng gatas ng Saccharomyces lactis at S. casei species.

Basidiomycete class (mula sa Greek. basidion- maliit na base, pundasyon + myces- kabute) Pinagsasama ang higit sa 20 libong mga species ng fungi na may binuo septic mycelium. Ang pangunahing organ ng sporulation sa mga ito ay tulad ng mga istruktura na tulad ng cudgel - basidia (asuka homologue). Ang pangunahing (haploid) mycelium ay bubuo mula sa basidiospores, na kung saan, bilang isang resulta ng hyphal fusion, ay nagbibigay ng pangalawang (diploid) mycelium na may fusion ng nuclei, ibig sabihin, nagsisimula ang reproduction ng sekswal.

Ang klase ng mga hindi ganap na kabute ay may kasamang higit sa 25 libong kabute na walang sekswal na sporulation. Mayroon silang isang mahusay na binuo multicellular mycelium. Kasama rin sa klase na ito ang lebadura na hindi bumubuo ng spore.

Ang kakulangan ng isang reproductive cycle sa hindi perpektong fungi ay pinipilit ang mga mananaliksik na uriin ang mga kabute sa mga order, pamilya at genera batay lamang sa morpolohiya. Samakatuwid, maraming mga pag-uuri ang iminungkahi para sa mga kabute ng klase na ito.

Sa pamamagitan ng likas na katangian ng conidial sporulation, ang klase ng deuteromycetes ay nahahati sa maraming mga order, bukod sa kung saan ang pinakamahalaga ay Hyphomycetales fungi (mula sa Greek. hyphe- tela + myces -kabute) at Protoascales (mga kaban ng protoascale). Kasama sa pagkakasunud-sunod ng mga filamentous fungi ang pamilyang Moniliaceae, na kinabibilangan ng genera ng mga hulma na Aspergillus, Penicillium, Cladosporium, Alternaria, Catenularia, pati na rin ang milk milk na Geotrichum (Oidium, Endomyces) lactis, na madalas na causative agents ng mga depekto sa mga produktong dairy.

Sa kasalukuyan, mayroong humigit-kumulang 100,000 species ng fungi na inilarawan, ngunit ayon sa ilang mga pagtatantya, maaaring may tungkol sa 1.5 milyon.

Taxonomy

Kaharian ng Mga Kabute

Subkingdom Mushroom

Subkingdom Tunay na mga kabute (huwag bumuo ng mga cell na gumalaw sa anumang yugto ng siklo ng buhay)

Kagawaran ng Zygomycetes (nabibilang sa mas mababang fungi)

Kagawaran ng Ascomycetes, o Marsupial na kabute

Kagawaran ng Basidiomycetes

Kagawaran ng Deuteromycetes (Hindi Perpektong Mga Mushroom)

Ang katawan ng kabute ay binubuo ng mahabang filament - hyphae.

Ang hyphae ay tumutubo nang maayos (tuktok) at maaaring mag-sangay, na bumubuo ng isang siksik, magkabit na network - mycelium, o mycelium.

Ang mycelium ay matatagpuan sa substrate (lupa, kahoy, nabubuhay na organismo) o sa ibabaw nito.

Ang rate ng paglago ng mycelium ay nakasalalay sa mga kondisyon sa kapaligiran at maaaring umabot sa maraming sentimo bawat araw.

Sa basidiomycetes, ang mycelium ay madalas pangmatagalan, sa iba pang mga fungi taun-taon. Dahil ang mycelium ay tumutubo nang maayos, ang paglaki nito ay sentripugal. Ang pinakalumang bahagi ng mycelium sa gitna ay unti-unting namatay at ang mycelium ay bumubuo ng isang singsing. Bilang karagdagan, ang ilang mga fungi ay nagtatago ng mga sangkap na pumipigil sa paglaki ng halaman (amensalism), at ang takip ng halaman ay bumubuo ng bilugan na "mga kalbo na lugar".

Larawan: "Witch's Ring"

URI NG MYCELIUM

non-cellular (non-septic) mycelium: nabuo ng isang multinucleated higanteng selula (halimbawa, sa zygomycetes);
cellular (septate) mycelium: may mga intercellular septa (septa); ang mga cell ay mononuclear o multinucleated. SA Ang mga partisyon ng cell ay maaaring manatiling bukana kung saan malayang dumadaloy ang cytoplasm at organelles (kabilang ang mga nuclei) mula sa cell papunta sa cell.

Mga Ascomycetes dikaryotic mycelium (binubuo ng mga binucleated cell).

Larawan: Mycelium: 1 - unicellular (non-septic); 2 - multicellular (septate); 3 - dikaryotic (lebadura).

Ang mga namumunga na katawan ng basidiomycetes ay nabuo ng maling tisyu plectenchyma(pseudoparenchyma), na binubuo ng makapal na magkakaugnay na mycelium hyphae. Ang Plectenchyma, taliwas sa ordinaryong parenchyma, ay nabuo hindi ng three-dimensionally dividing cells, ngunit ng mga hibla ng hyphae.

Ang Hyphae ay maaaring magkaisa sa mahabang mga hibla - rhizomorphs (sinaunang Griyego - tulad ng ugat na form): ang panlabas na mga cell ng kurdon ay mas siksik at nagsasagawa ng isang proteksiyon na pag-andar, ang panloob na mas maselan na mga cell ay gumaganap ng isang function na pang-conduct.

Larawan: Rhizomorphs

Maraming mga kabute na magtiis sa mga hindi kanais-nais na kondisyon ay bumubuo ng siksik na bilugan na mga katawan na nabuo ng isang plexus ng hyphae - sclerotia (Lumang Griyego - mahirap). Sa labas, ang sclerotia ay natatakpan ng isang matigas na madilim na lamad na pinoprotektahan ang panloob na ilaw na malambot na hyphae na naglalaman ng mga nutrisyon. Ang germaning, sclerotia ay nagbibigay ng mycelium kung minsan ang isang nagbubunga na katawan ay agad na nabubuo mula sa kanila.

Larawan: Ergot sclerotia

Sclerosis

Mga Function ng GIF (MYCELIUM):

Pisyolohiya ng fungi

Kumakain ng mga kabute

Ayon sa mga mapagkukunan ng ginamit na organikong bagay, ang mga kabute ay nahahati sa 4 na pangkat.

Ang mga Molecule ng mga organikong sangkap na bumubuo sa mga nabubuhay na organismo at kanilang mga labi ay hindi maaaring dumaan sa cell wall ng fungi, samakatuwid, ang fungi ay nagtatago ng mga digestive enzyme sa substrate. Ang mga enzyme na ito ay nasisira organikong bagay sa mababang mga molekular na timbang na compound na maaaring maunawaan ng halamang-singaw sa ibabaw nito (osmotrophic na uri ng nutrisyon).Kaya nangyayari ito panlabas na pantunaw kabute.

Mga mandaragit na kabute: aktibong mahuli ang biktima sa tulong ng binagong hyphae (nakulong na mga loop, atbp.).
Symbiotic na kabute: pumasok sa simbiosis na may iba't ibang mga autotrophic na organismo (mas mababa at mas mataas na mga halaman), na tumatanggap ng mga organikong sangkap mula sa kanila, at bilang pagbibigay sa kanila ng nutrisyon ng mineral.

SYMBIOSIS

Mycorrhiza (fungus root): simbiyos ng fungi na may mga ugat ng mga halaman ng binhi.
Dahil ang lugar ng pagsipsip ng fungal hyphae ay mas malaki kaysa sa suction area ng mga ugat, ang halaman ay tumatanggap ng mas maraming mga mineral, na pinapayagan itong lumago nang mas aktibo. Ang halaman naman ay nagbibigay ng fungus ng ilan sa mga karbohidrat, mga produkto ng potosintesis.

Larawan: Mycorrhiza

SYMBION MUSHROOMS

REPRODUKSYON NG MUSHROOMS

Pag-aanak ng asekswal:

maraming bahagi at unicellular na bahagi ng mycelium
sporulation
endogenous spores (sporangiespores) form sa sporangia
exogenous spores (conidiospores \u003d conidia) na form sa conidia
namumuko (sa lebadura)

Larawan: Sporulation ng mga hulma: conidia ng penicillus (a) at aspergillus (b); sporangiospores ng mucor (c)

Sekswal na pagpaparami :

Ang mga totoong fungi ay walang mga cell na gumalaw, kaya ang pagsasanib ng mga cell ng dalawang indibidwal ay nangyayari sa pamamagitan ng paglaki at tagpo ng hyphae.

pagsasanib ng mga gamet na nabuo sa gametangia (isogamy, heterogamy, oogamy);
somatogamy: pagsasanib ng dalawang mga cell ng vegetative mycelium;
gametangiogamy: ang pagsasanib ng dalawang mga istrakturang pang-reproductive na hindi naiiba sa mga gametes;
hologamia: pagsasanib ng mga cell ng unicellular fungi.

Bilang karagdagan sa asekswal na sporulation, ang fungi ay mayroon ding sekswal na sporulation: ang pagbuo ng spores ng meiosis pagkatapos ng pagsasanib ng genetic material ng gametes o nuclei.

Larawan: Mukor at ang kanyang sporangium

REPRODUKSYON NG Flour

Kagawaran ng Ascomycetes (Marsupial)

Mga 30,000 species.
Saprotrophic na lupa at mga fungi na halamang-singaw na nakalagay sa tinapay, gulay at iba pang mga produkto.
Mga Kinatawan: penicillus, yeast, morels, lines, ergot.
Ang mycelium ay haploid, septate, branching. Sa pamamagitan ng mga pores, ang cytoplasm at nuclei ay maaaring dumaan sa mga kalapit na cell.
Pag-aanak ng asekswal gamit ang conidia o budding (lebadura).
Sa panahon ng pagpaparami ng sekswal, ang mga bag (asci) ay nabuo, kung saan, sa panahon ng meiosis, nabuo ang mga haploid spore ng sekswal na sporulation.

HABANG

Ang lebadura ay kinakatawan ng isang malaking bilang ng mga species na laganap sa kalikasan.

Isang-cell o dalawang-celled fungi, ang halaman na hindi halaman ay binubuo ng mga mononuclear oval cells.

Ang magkakaibang uri ng lebadura ay maaaring umiiral sa mga diploid o haploid phase.

Ang lebadura ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang aerobic metabolism. Gumagamit sila ng iba`t ibang asukal bilang mapagkukunan ng carbon, simple at polyhydric alcohols, mga organikong acid at iba pang mga sangkap.

Ang kakayahang mag-ferment ng mga karbohidrat sa pamamagitan ng pagbawas ng glucose upang mabuo ang etil alkohol at carbon dioxide na nagsilbing batayan para sa pagpapasok ng lebadura sa kultura.

MULA SA6 H12 TUNGKOL6 C6H12O6 → 2 MULA SA2 H5 TUNGKOLH2С2Н5ОН + 2 MULA SATUNGKOL2 2CO2

Ang lebadura ay nagpaparami sa pamamagitan ng pamumula at sekswal.

Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang lebadura ay nagpaparami ng mahabang panahon sa isang hindi halaman - sa pamamagitan ng pag-usbong. Ang isang bato ay nangyayari sa isang dulo ng cell, nagsisimulang lumaki, at naghihiwalay mula sa cell ng ina. Kadalasan, ang cell ng anak na babae ay hindi mawawala ang koneksyon nito sa mother cell at nagsisimulang bumuo ng mga bato. Bilang isang resulta, nabuo ang mga maikling kadena ng cell. Gayunpaman, ang koneksyon sa pagitan ng mga ito ay marupok, at kapag inalog, ang mga naturang kadena ay nasisira sa magkakahiwalay na mga cell.

Sa kakulangan ng nutrisyon at labis na oxygen, nangyayari ang reproduction ng sekswal: dalawang mga cell ang nagsasama upang makabuo ng isang diploid zygote. Ang zygote ay nahahati sa pamamagitan ng meiosis na may pagbuo ng isang bursa na may 4 na ascospores. Ang spores ay nagsasama upang bumuo ng isang bagong diploid yeast cell.

Larawan: Lebadura namumuko at sekswal na pagpaparami.

Sa panlabas, ito ay kahawig ng mga itim na lila na sungay (sclerotia) na nakausli mula sa tainga. Ang mga ito ay binubuo ng mahigpit na magkakaugnay na hyphae.

Larawan: Ergot

BUHAY CYCLE NG SPORGNA

Mga form na mycelium na dobleng-core mga namumunga na katawan, kilala bilang mga kabute ng cap.

Larawan: Ang istraktura ng mga kabute ng cap

Sa ilalim ng takip ay may isang layer na bumubuo ng spore (hymenophore), kung saan nabuo ang mga espesyal na istraktura - basidia.

Upang madagdagan ang ibabaw ng hymenophore, ang mas mababang bahagi ng takip ay binago:

sa mga lamellar na kabute, ang hymenophore ay may anyo ng mga radial na magkakaibang plate (russula, chanterelle, milk mushroom, champignon);
sa mga tubular na kabute, ang hymenophore ay may anyo ng mga tubo, mahigpit na katabi ng bawat isa (boletus, boletus, oiler, boletus).

Bumubuo ang ilang mga kabute velum (\u003d velum \u003d bedspread) - isang manipis na shell na nagpoprotekta batang edad nagbubunga na katawan ng halamang-singaw:

pangkalahatang belo: sumasakop sa buong katawan ng prutas;
pribadong tabing: sumasakop sa ilalim ng cap ng hymenophore.

Sa paglaki ng halamang-singaw, ang mga takip ay napunit at mananatili sa prutas na katawan sa anyo ng mga singsing at isang gilid (volvos) sa isang tangkay, iba't ibang mga kaliskis at mga flap na sumasakop sa takip. Ang pagkakaroon ng bedspread ay nananatili at ang kanilang mga palatandaan ay mahalaga para sa pagkilala ng mga fungi.

Larawan: Ang natitirang bedspread (velum) sa fly agaric

Kapag ang smut, sa halip na butil, ang itim na alikabok ay nakuha, na kung saan ay isang spore ng halamang-singaw. Ang mga tainga ay naging tulad ng sinusunog na mga baga. Ang impeksyon sa ilang mga species ay nangyayari sa yugto ng pamumulaklak ng mga siryal, kapag ang mga spora mula sa apektadong halaman ay nahuhulog sa mga stigmas ng mga pistil ng malusog na halaman. Tumutubo sila, ang hyphae ng fungus ay tumagos sa embryo ng binhi, at nabuo ang isang caryopsis, malusog sa panlabas. Sa susunod na taon, sa oras ng pamumulaklak, nagsisimula ang sporulation ng fungus, ang mga bulaklak ay hindi nabuo, at ang inflorescence ay tumatagal ng isang sunog na hitsura.

Larawan: Smut

Tinder magkaroon ng isang pantubo perennial hymenophore, na taun-taon na lumalaki mula sa ibaba.

Ang spore ng isang tinder fungus, kapag tumama ito sa isang sugat sa isang puno, lumalaki sa mycelium at sinisira ang kahoy.

Pagkalipas ng ilang taon, nabuo ang mga pangmatagalan na hugis hoof o hugis-disc na mga katawan na mga prutas.

Ang mga polypore ay nagtatago ng mga enzyme na sumisira sa kahoy at ginagawang alikabok. Kahit na pagkamatay ng isang puno, ang halamang-singaw ay patuloy na nabubuhay sa isang patay na substrate (tulad ng isang saprotroph), na gumagawa ng isang malaking bilang ng mga spore bawat taon at nakakaapekto sa malusog na mga puno.

Samakatuwid, ang mga patay na puno at prutas na katawan ng mga polypore ay inirerekumenda na alisin mula sa kagubatan.

Larawan: Halamang-singaw ng pine tinder (bordered tinder fungus) Fig.Scaly polypore (motley)

KAGAMITAN NG DEUTEROMYCETS, O MAKAKAapekto sa mga MUSHROOM

Deuteromycetes sumakop sa isang espesyal na posisyon sa mga kabute.
Nagpaparami lamang sila ng asexual - conidia.
Ang mycelium ay septate.
Ang kabuuan siklo ng buhay nagaganap sa haploid yugto, nang walang pagbabago sa mga yugto ng nukleyar.

Ang mga fungi na ito ay "dating" ascomycetes o, hindi gaanong karaniwan, mga basidiomycetes, na nawala ang sekswal na sporulation sa proseso ng ebolusyon para sa isang kadahilanan o iba pa. Kaya, ang mga deuteromycetes ay kumakatawan sa isang pangkat na filogenetikong magkakaiba.

ang halaga ng mga kabute

Ang mga ito ang pangunahing mga reducer sa agnas ng kahoy.
Ang mga ito ay pagkain para sa maraming mga species ng mga hayop, na ang simula ng detrital food chain.
Produkto ng pagkain na may mataas na nutritional halaga.
Ang mga kultura ng lebadura ay ginagamit sa industriya ng pagkain (panaderya, serbesa, atbp.)
Mga kemikal na hilaw na materyales para sa paggawa ng citric acid at mga enzyme.
Pagkuha ng mga antibiotics (tulad ng penicillin).

Botany - isang agham na nag-aaral ng kaharian ng halaman (Greek. botane - damo, halaman).

Ang sinaunang siyentipikong Griyego na Theophrastus (III siglo BC), isang mag-aaral ng Aristotle, ay lumikha ng isang sistema ng mga botanical na konsepto, na pinagsama at binubuo ang lahat ng kaalaman ng mga magsasaka at manggagamot na kilala sa oras na iyon sa kanyang mga konklusyong teoretikal. Si Theophrastus na itinuturing na ama ng botany.

Modernong botani - ang agham ng morpolohiya, anatomya, pisyolohiya, ekolohiya at taxonomy ng mga halaman

Mga Palatandaan ng Kaharian ng Halaman

eukaryotes;
autotrophs (ang proseso ng potosintesis);
osmotrophic na uri ng nutrisyon: ang kakayahan ng mga cell na makahigop lamang ng mababang mga sangkap ng timbang na molekular;
walang limitasyong paglago;
walang paggalaw na pamumuhay;
nakareserba na sangkap - almirol (naipon sa mga plastik habang potosintesis);

Mga tampok ng istraktura ng isang cell ng halaman (Larawan 1):

pader ng cellulose cell
Ang pagkakaroon ng isang cell wall ay pumipigil sa mga maliit na butil ng pagkain at malalaking mga molekula mula sa pagpasok sa cell; samakatuwid, ang mga cell ng halaman ay sumisipsip lamang ng mga mababang sangkap ng timbang na molekular (osmotrophic na uri ng nutrisyon) Sumisipsip ng mga halaman mula sa kapaligiran tubig at carbon dioxide, kung saan ang lamad ng cell ay natatagusan, pati na rin ang mga asing-gamot na mineral, kung saan umiiral ang mga channel at carrier sa cell lamad.
mga plastid (chloroplast, chromoplast, leukoplast);
malaking gitnang vacuum
Isang pantog na may katas ng cell na napapaligiran ng isang lamad - tonoplast. Ang tonoplast ay may isang sistema ng mga kinokontrol na carrier na naglilipat ng iba't ibang mga sangkap sa vacuumole, pinapanatili ang nais na konsentrasyon ng asin at kaasiman sa cytoplasm. Bilang karagdagan, nagbibigay ang vacuumole ng kinakailangang osmotic pressure sa cell, na humahantong sa hitsura turgor - stress sa cell wall, na nagpapanatili ng hugis ng halaman. Ang vacuumole ay nagsisilbi ring lugar para sa pag-iimbak ng mga sustansya at pag-iipon ng basurang metaboliko.
walang mga centrioles sa mga cell center ng mga halaman.

Larawan: 1. Plant cell

pag-uuri ng halaman

Ang pangunahing mga ranggo ng planta ng taksi ay ipinamamahagi ng ang prinsipyo ng hierarchy(pagpapasakop): ang mas malaking taksi ay pagsamahin ang mas maliit.

Halimbawa:

Kaharian ng halaman

kagawaran ng Angiosperms

klase Dicotyledonous

pamilya Asteraceae

genus Chamomile

mabait na Chamomile

Porma ng buhay - panlabas na hitsura halaman.

Pangunahing mga form ng buhay: puno, palumpong, palumpong at damo.

Puno - isang pangmatagalan na halaman na may isang malaking lignified trunk.

Bush - isang halaman na may maraming katamtamang sukat na mga lignified trunks na nabubuhay ng hindi hihigit sa 10 taon.

Palumpong - isang mababang-lumalagong pangmatagalan na halaman na may mga lignified trunks, hanggang sa 40 cm ang taas.

Herbs - mala-halaman na berdeng mga shoots na namamatay bawat taon. Sa mga biennial at pangmatagalan na mga damo, ang mga bagong shoot ay lumalaki mula sa mga wintering buds sa tagsibol.

mas mataas at mas mababang mga halaman

Iba't ibang mga pangkat ng mga halaman ang magkakaiba-iba sa istraktura.

Ang mga mas mababang halaman ay walang mga organo at tisyu. Ang kanilang katawan - si thallus, o si thallus... Ang mga mas mababang halaman ay may kasamang algae. Karamihan sa kanila ay nakatira sa kapaligiran sa tubig. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, nakakatanggap sila ng nutrisyon sa pamamagitan ng pagsipsip ng mga sangkap sa buong ibabaw ng katawan. Ang lahat o karamihan ng mga cell ng mga halaman ay nahantad sa ilaw at may kakayahang potosintesis. Samakatuwid, hindi nila kailangang mabilis na ilipat ang mga sangkap sa katawan. Ang mga cell ng mga halaman na ito sa karamihan ng mga kaso ay may parehong istraktura.

Ang iba pang mga photosynthetic na organismo ay matatagpuan din sa kapaligiran sa tubig. Ang mga ito ay pangunahing cyanobacteria, na kung minsan ay tinatawag na blue-green algae. Ito ang mga prokaryotic na organismo na hindi halaman.

Ang mga mas mataas na halaman na nabubuhay sa tubig ay madalas na tinatawag na algae. Sa mga kasong ito, ang salitang "algae" ay ginagamit sa isang ecological kaysa sa isang sistematikong kahulugan.

Ang mas mataas na mga halaman ay may functionally iba't ibang mga organo nabuo sa pamamagitan ng dalubhasang mga cell. Talaga, nakatira sila sa lupa. Tumatanggap sila ng nutrisyon ng tubig at mineral mula sa lupa, at upang maisagawa ang potosintesis, dapat silang tumaas sa ibabaw nito, samakatuwid, para sa mga naturang halaman, ang paggalaw ng mga sangkap sa pagitan ng mga bahagi ng katawan (kondaktibo na tisyu) at mekanikal na suporta at suporta para sa ground-air environment (mekanikal at integumentaryong mga tisyu) ay kinakailangan.

Ang pagkakaroon ng mga dalubhasang mga cell, tisyu at organo ay pinapayagan silang maabot ang malalaking sukat at makabisado sa isang malawak na hanay ng mga tirahan. Maraming mga kinatawan ng mas mataas na mga halaman ang bumalik sa tubig sa pangalawang pagkakataon. Sa mga sariwang tubig na tubig, binubuo nila ang karamihan ng mga halaman na nabubuhay sa tubig.

Katawang kabute kinakatawan ng mycelium, o mycelium, at binubuo ng manipis na sumasanga na mga filament na tinatawag na hyphae. Ang fungus ay nailalarawan sa pamamagitan ng asexual reproduction ng mga spore, bahagi ng mycelium o budding. Sa ilang mga species, posible ang pakikipagtalik. Ang sekswal na pagpaparami ay nangyayari sa pagbuo ng mga gametes sa mga espesyal na organo - antheridia at archegonia.

Sa pamamagitan ng istraktura ng mycelium kabute nahahati sa mas mababa at mas mataas.

Mycelium habang buhay mas mababang mga kabute ay maraming araw. Ang kanilang hyphae ay walang septa at napakalaki, mataas ang branched cells na may maraming mga nuclei. Ang isang halimbawa ng naturang fungi ay mucor, o capitate na hulma. Madalas itong matagpuan sa anyo ng isang puting kanyon sa mga nabubulok na gulay, prutas, berry, at tinapay. Samakatuwid ang pangalang "fungus fungi". Nakatira sila sa mga pagkaing mayaman sa lupa at karbohidrat. Sa mycelium ng mucor, ang mga itim na bilugan na ulo ay nakikita - sporangia, kung saan nabuo ang mga spore. Naghahatid sila para sa pagpaparami ng asekswal. Ang Mucor ay maaari ring dumami sa pamamagitan ng paghahati ng mycelium.

Mycelium mga kabute na kabute ay matatagpuan sa lupa, at sa ibabaw nito ay bumubuo ng isang malaking katawan ng prutas, na binubuo ng isang binti (abaka) at isang takip. Ang sumbrero ay idinisenyo upang makabuo ng mga spore. Ang tuktok na layer nito - ang balat - ay karaniwang may kulay. Ang mas mababang layer ay kinakatawan ng mga plato sa mga lamellar na kabute (volushki, russula, mga kabute ng gatas) o natatagusan ng mga tubule sa mga tubular na kabute (boletus, boletus, boletus).

Kabute ng sumbrero tinawag na mga kabute na symbiont. Nalalaman, halimbawa, na ang mga kabute ay matatagpuan sa mga kagubatan ng pino at pustura, mga porcini na kabute na malapit sa mga birch, pine, spruces at oak. Ang hyphae ng fungus ay pumapasok sa simbiosis na may mga ugat ng mga puno (ang tinatawag na mycorrhiza, o root root). Ang mga filament ng mycelium twine sa paligid ng mga ugat at tumagos sa kanila, pinapalitan ang mga root hair ng puno. Ang mycelium ay sumisipsip ng mga solusyon sa tubig at mineral mula sa lupa at dinadala ito sa mga ugat ng puno. Bilang kapalit, tumatanggap ito ng organikong bagay (carbohydrates), na nabubuo ng halaman habang potosintesis.

Ang halaga ng mga kabute

Kabute ay may malaking kahalagahan sa kalikasan at gawaing pang-ekonomiya tao Ang mga saprophytic fungi ay lumahok sa pag-ikot ng mga sangkap, pagkabulok ng mga residu ng halaman at muling pagdadagdag ng suplay ng mga mineral sa lupa. Ang lebadura ay isang saprophyte din. Bumuo sila sa isang asukal na kapaligiran at nagiging sanhi ng alkohol na pagbuburo. Malawakang ginagamit ang mga ito sa winemaking, paggawa ng serbesa, pagbe-bake, para sa paggawa ng teknikal na alkohol. Ang lebadura ng Brewer ay madalas na inireseta para sa mga pasyente na naghihirap mula sa hypovitaminosis, dahil naglalaman ito ng thiamine, riboflavin, niacin at iba pang mga bitamina. Ang lebadura ng nutrisyon ay naglalaman ng hanggang sa 55% na protina, na katulad sa komposisyon ng mga protina ng karne. SA agrikultura gumamit ng feed yeast. Ang iba't ibang mga uri ng penicillus ay ginagamit upang ihanda ang mga keso ng Roquefort at Camembert upang mabigyan sila ng isang tukoy na aroma at panlasa.

Marami mga kabute na kabute (halos 200 species) ay nakakain at mga produktong pagkain ng tao. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga mineral at bitamina. Ang mga fungal protein ay bumubuo ng hanggang sa 30% ng kanilang masa, ngunit hinihigop sa pantunaw na pantunaw ng tao sa pamamagitan lamang ng dalawang-katlo. Kadalasan, ang mga porcini na kabute, boletus, boletus, mga kabute ng gatas, russula, chanterelles, boletus, honey mushroom ay kinakain. Ang mga champignon at kabute ng talaba ay artipisyal na pinalaki mula sa mga kabute ng cap.

Dapat itong alalahanin na ang pagkalason sa lipas o luma na nakakain kabute, pati na rin makamandag (mayroong halos 25 kilalang species), ay matindi at maaaring humantong sa kamatayan. Samakatuwid, kapag pumipili ng mga kabute, dapat na makilala ng isa ang lason at nakakain. Ang pinaka nakakalason ay ang maputlang grebe, lumipad agaric, apdo kabute, maling chanterelles at maling kabute.

Bahay kabute at tinder fungus sirain ang kahoy. Ang mga spinder ng fungus na pang-fungus ay umaatake sa puno sa pamamagitan ng iba't ibang pinsala sa puno ng kahoy o mga sanga at tumubo. Ang nagresultang mycelium ay sumisira sa kahoy, ginagawa itong bulok. Karaniwang namamatay ang apektadong puno. Ang namumunga na katawan ng tinder fungus ay pangmatagalan, sa hugis ay kahawig ng isang kuko. Bumubuo ang mga spores sa mas mababang ibabaw nito.

Ang "ekstrang sangkap" ay hindi masyadong tumpak na term kung ito ay tumutukoy sa mga sangkap na nakaimbak para magamit sa hinaharap para sa kanilang karagdagang paggamit, dahil ang kanilang pinagmulan at pag-andar ay hindi palaging hindi malinaw. Ang ilang mga antibiotics, tulad ng naipon sa maraming dami polyacetylenes, pigment at basura at mga produkto ng kanilang resynthesis pagkatapos ng iba pang proseso ng biosynthetic tulad ng volutin. Sa kasong ito, pag-uusapan lamang natin ang tungkol sa mga direktang sangkap ng pag-iimbak, ibig sabihin, mga karbohidrat, taba at urea.

Sa mga carbohydrates na naisalokal sa mga cell ng fungi, nailalarawan ang mga ito sa pamamagitan ng glycogen, mannitol, trehalose disaccharide (o mycosis). Ang dami ng glycogen sa mga fruiting na katawan at mycelium ng fungi ay maaaring mag-iba mula 1.5 hanggang 40%, depende sa uri ng halamang-singaw at edad ng namumunga na katawan. Sa mga batang nagbubunga na mga katawan at mga kultura ng kabute, higit na tumutugma ito sa isang pagkakasunud-sunod ng lakas kaysa sa mga luma na may mga hinog na spore.

Ang Trehalose - isang disaccharide (α-D-glucosido-α, D-glucoside) ay karaniwang matatagpuan sa maliit na dami, mas madalas sa mga ikasampu ng isang porsyento na nauugnay sa masa ng dry mycelium, ngunit kung minsan ang halaga nito ay umabot sa 1-2%. Ang paggamit nito, maliwanag, ay nauugnay sa akumulasyon ng hexatomic alkohol, mannitol, na maaaring makaipon sa mga namumunga na katawan ng fungi hanggang sa 10-15%, lalo na sa hymenia ng basidiomycetes. Ito ay matatagpuan sa mga makabuluhang dami ng mga species ng genus Boletus (B. scaber, B. aurantiacus, B. crassus). Ang Mannitol ay higit na likas sa mas may sapat na mycelium at mga fruiting na katawan, tulad ng makikita sa halimbawa ng mga katawan ng prutas na Phudus impudicus, kung saan namamayani ito kaysa sa trehalose. Maliwanag, sa panahon ng metabolismo ng trehalose, ang mannitol ay maaaring ma-synthesize sa mga prutas na katawan. Ang parehong trehalose at mannitol mula sa iba pang mga organismo ay matatagpuan higit sa lahat sa mga insekto.

Kabilang sa iba pang mga sangkap, ang mycelium ng fungi ay madalas na naglalaman ng maraming taba, na naipon sa anyo ng mga hugis na luha na mga pagsasama, na maaaring matupok ng fungi habang lumalaki o sporulation. Sa isang batang mycelium ng Penicillium chrysogenum, ang halaga nito ay maaaring umabot sa 35%, habang sa isang tumatandang mycelium ay bumaba ito sa 4-5% ng tuyong bigat ng mycelium.

Ang mga taba ng kabute ay karaniwang mataas sa hindi nabubuong mga fatty acid, oleic, linoleic, linolenic at iba pa, likido sa temperatura ng kuwarto, at isang malaking halaga ng hindi nabibigyan ng lipid na lipid, ibig sabihin, mga steroid. Sa mycelium ng Penicillium chrysogenum, ang dami ng mga steroid na uri ng ergosterol ay umabot sa 1% ng tuyong bigat ng mycelium. Mayroong dahilan upang maniwala na sa ilang mga kabute sa ilang mga yugto ng kanilang pag-unlad, ang steroid ay maaaring bumuo ng 80% ng komposisyon ng kanilang fat fat, at madalas na ito ay mga biologically active na sangkap, lason o bitamina.

Ang akumulasyon ng taba sa fungi ay madalas na nakasalalay sa edad ng kultura o sa komposisyon ng nutrient medium, lalo na sa pagkakaroon ng mga carbohydrates dito. Tulad ng nabanggit, sa pagtaas ng konsentrasyon ng glucose sa daluyan, tataas ang dami ng mga fatty na sangkap. Bagaman walang direktang proporsyonalidad sa pagitan ng akumulasyon ng taba at pagtaas ng konsentrasyon ng glucose, upang doblehin ang dami ng mga fatty na sangkap sa mycelium ng isang fungus na sumisira ng kahoy, naging kinakailangan upang madagdagan ang konsentrasyon ng asukal sa medium na nakapagpapalusog mula 10 hanggang 40% (Ripachek, 1967).

Kabute - isa sa pinakamalaki at pinaka maunlad na pangkat ng mga organismo. Ito ang mga eukaryote na walang chlorophyll, at samakatuwid, kumakain sila ng mga handa nang organikong bagay, tulad ng mga hayop, at ang glycogen ay ang nakareserba na nutrient. Sa parehong oras, mayroon silang isang matibay na pader ng cell, hindi sila makagalaw, tulad ng mga halaman, kaya't inilaan sila sa isang espesyal na kaharian.

Paglaganap ng kabute nangyayari sa tatlong paraan:

Malawak na kilala mga kabute na kabute - chanterelles, fly agarics, puti, mga kabute ng gatas. Ang kanilang mga namumunga na katawan ay kinakatawan ng isang binti at takip, at binubuo ng mahigpit na pagkakasunud-sunod ng mga filament ng mycelium. Ang mga sumbrero ay pininturahan. Mayroong mga tubular na kabute ng takip kung saan ang ilalim na layer ng takip ay nabuo ng mga tubo ( puting kabute, aspen) at lamellar, na may ilalim na layer ng mga plate (russula, chanterelles). Milyun-milyong spore ang nabuo sa mga tubo at plato.

Fungi fungi - mucor at penicillus, nabuo sa mga labi ng pagkain, sa lupa, pataba, sa mga prutas. Gumagawa ang Penicillus ng mga sangkap na nakakasama sa bakterya. Nahiwalay ang mga ito at ginagamit upang gamutin ang mga nagpapaalab na sakit. Ang pangkat na ito ay may kasamang lebadura - na maaaring bumuo ng mga kolonya, ginagamit ito sa panaderya.

Kapaki-pakinabang na halaga ng mga kabute:

Ang mga saprophytic fungi, kasama ang mga bakterya sa lupa, ay nakakaapekto sa pagbuo ng lupa, habang nabubulok ang mga organikong bagay sa inorganic.
Kasama ang bakterya, ang saprophytic fungi ay ginagamit upang linisin ang pinong tubig.
Ang pagbuburo ay isa sa pinaka sinaunang gamit para sa mga kabute.
Ang pinakatanyag na uri ng keso ay ang produkto ng sabay na gawain ng bakterya at iba't ibang uri ng kabute.
Pagkuha ng mga antibiotics tulad ng penicillin.
Ang ilang mga kabute ay ang pinaka-maginhawang bagay para sa pananaliksik at genetic engineering.
Ang mga ito ay isang murang mapagkukunan ng feed protein.

Ang nakakapinsalang halaga ng mga kabute:

Ang mga saprophytic na kabute, pag-aayos ng pagkain at iba't ibang mga organikong materyales, ay maaaring maging sanhi ng pagkasira.
Mga sanhi na ahente ng iba't ibang mga sakit.