Pepinos salgados em armênio. Receita: Salada Armênia de Pepino - Tomate e Ervas

Quase todo mundo conhece o pepino armênio como melão-cobra, ou tarra. A planta é considerada um tipo de melão, um adepto da família Pepino e do gênero Pumpkin, ou Cucurbitaceae. Essa cultura do melão, ainda pouco conhecida dos jardineiros, é chamada de Pepino armênio em latim, tem um aspecto bastante exótico e um sabor bem incomum.

A planta pertence ao grupo das folhas compridas, gerando um grande número de rebentos laterais. As folhas claras esverdeadas têm uma forma oval muito distinta.

• Os frutos do pepino são de cor verde claro, com pubescência prateada.

• O comprimento dos frutos varia de 45 a 50 cm.

• Armênio é considerado a ausência total de uma cavidade leve em seu interior.

A polpa do fruto desta planta é rica, crocante, de cor branca como a neve, com cheiro pronunciado de melão e também:

1. Os pepinos armênios são usados \u200b\u200bem alimentos frescos juntamente com a pele e também podem ser usados \u200b\u200bpara decapagem e conservas. Como resultado do amadurecimento excessivo, os frutos ficam amarelos e, na verdade, perdem o sabor.
2. Esta extraordinária civilização com sabores de melão e pepino se distingue por grandes frutas segmentadas cilíndricas e é caracterizada por uma longa estação de crescimento.
3. A frutificação é constante e dura até a geada.
4. O pepino armênio possui os mais altos indícios de resistência aos danos do míldio real e fofo, e também tolera perfeitamente condições de baixa temperatura.

Características da variedade

Melões e cabaças de maturação precoce destinam-se ao cultivo tanto em estufas como em terreno aberto... A estação de crescimento (dos primeiros rebentos à colheita principal) é de 70-80 dias. Esta fruta extraordinária com sabores de melão e pepino caracteriza-se por um período de frutificação longo e constante, até à geada.

Você já experimentou pepino armênio?

simNão

1. O pepino armênio é uma planta maciça de folhas longas que forma um grande número de brotos laterais com folhas grandes e esverdeadas de formato arredondado:
2. O chicote principal pode crescer até 4 metros de comprimento.
3. Em média, uma planta produz de 5 a 10 frutos cilíndricos de cor verde claro pálido, com uma borda prateada distinta.
4. Pepinos armênios são muito maiores do que crescemos em nossas próprias camas. Os frutos totalmente maduros têm 40-50 cm de comprimento e pesam cerca de 1 kg.
5. Não há cavidade dentro do pepino exótico, que é considerado a personalidade distinta do híbrido.

Pepinos esverdeados transparentes são usados \u200b\u200btanto frescos quanto para enlatados. A polpa do fruto é compacta, branca como a neve, rica e crocante, ligeiramente adocicada com sabor a melão. Zelentsy deve ser colhido na hora certa, caso contrário, sua casca ficará grossa, amarelecerá, perderá o próprio cheiro e sabor. O pepino armênio distingue-se pelo maior rendimento e boa germinação de sementes.

Apesar da grande semelhança com pepinos comuns, os frutos do pepino armênio têm uma série de vantagens características:

• a casca não tem sabor amargo, o que costuma ocorrer em pepinos comuns;
• os frutos do pepino armênio são perfumados com melão;
• a presença de um sabor adocicado de pepino;
• grandes dimensões da fruta.

Recursos crescentes

O cultivo de um pepino armênio não é muito diferente de outros tipos de pepino. O pepino armênio é aconselhado a ser plantado em áreas caracterizadas pela leveza e fertilidade. É imprescindível dar preferência a solos de baixa composição alcalina e grande número de preparados altamente calóricos. Também é essencial plantar pepino armênio em solo poroso para que a quantidade necessária de ar e preparações de alto teor calórico entrem no sistema radicular.

O cultivo do pepino, antes de tudo, depende do plantio de sementes:

1. As sementes devem ser semeadas depois de o frio do inverno ter desaparecido completamente.
2. Após 5 dias, aparecem pequenos rebentos, que são plantados no solo com a idade de 20-25 dias.
3. É essencial que as mudas contenham 5 folhas encorpadas.
4. O plantio do pepino armênio é feito em forma de mudas. Isso permite que o sistema raiz lide melhor com as oscilações. regime de temperatura e acelera significativamente o processo de formação de frutos.
5. O pepino armênio é caracterizado pelo amor pelo calor, portanto a temperatura do solo para o plantio deve ser aquecida em 25 ° C.

Opinião de um 'expert

Filatov Ivan Yurievich, agricultor privado há mais de 30 anos

Para quem deseja acelerar um pouco o processo de germinação das mudas e colheita, é fundamental tratar as sementes de pepino com catalisadores de crescimento especiais e deixá-las em um lenço úmido por alguns dias. Isso permitirá que as sementes eclodam e os brotos apareçam do lado de fora mais rapidamente.

Durante o plantio, deve-se deixar uma distância de 50 cm entre as linhas, a distância entre os buracos deve ser de cerca de 1 m. Isso permitirá que as plantas não se entrelacem, evitando que a frutificação seja perturbada.

Cuidado

Para o pepino armênio, os cuidados usuais são realizados:

1. A rega deve ser realizada apenas com água temperatura do quarto e melhor à noite. Provavelmente permitirá que o sistema radicular permaneça mais tempo em um ambiente úmido e adquira a quantidade necessária de água.
2. O afrouxamento da terra é necessário para que preparações com alto teor calórico e umidade passem melhor para o sistema radicular, especialmente porque a crosta no solo pode levar ao apodrecimento das raízes.
3. Ao capinar os canteiros, é necessário eliminar todas as ervas daninhas que podem interferir na correta formação de um arbusto ou fruto.

Pepinos armênios pedem alimentação correta com fertilizantes minerais:

• É preferível usar apenas compostos de fósforo, potássio e nitrogênio.
• O nitrogênio permitirá que a planta se forme mais rapidamente e, como resultado, os frutos amadurecerão mais cedo.
• O potássio e o fósforo ajudam a fruta a ganhar o peso e a forma desejados, e também revelam totalmente o sabor dos vegetais de tirar o fôlego.
• O curativo de cobertura com esses medicamentos deve ser feito alternadamente, com intervalo de 10 dias. É melhor fertilizar apenas um certo número de dias antes de regar.

Doenças e pragas

De acordo com a opinião dos profissionais que realizaram os estudos, os pepinos armênios não estão sujeitos a várias infecções fúngicas. Ou seja, doenças como manchas ou oídio não podem afetar a planta. No entanto, a discrepância reside no fato de que essas doenças estão prontas para afetar o mato, se você não seguir todas as regras do cultivo. Por exemplo, é essencial que a estufa receba a quantidade necessária de ar, portanto a ventilação é uma necessidade.

Oídio

Besouro da batata do Colorado, urso, pulgões ou lesmas também precisam ser combatidos. Para se livrar completamente do besouro da batata do Colorado, você deve usar os inseticidas "Regent" ou "Confidor". Na luta contra o urso, Fofatox virá em seu socorro. Substâncias de cobre ou solução de cal ajudam a combater os pulgões. Na luta contra as lesmas, é permitido o uso de métodos populares. Por exemplo, aplique uma solução de pimenta vermelha quente.

Uma foto

Na foto abaixo você pode ver os frutos do pepino armênio.

Vídeo

O vídeo mostra um pepino armênio.

O pepino armênio oferece rendimentos decentes, levando em conta o tamanho da fruta e sua quantidade no mato. Todas as frutas precisam ser armazenadas apenas em local frio, embora sejam toleravelmente conservadas em temperatura ambiente.

É hora dos preparativos caseiros para o inverno. As donas de casa experientes há muito calculam quantos potes de pepinos em conserva, tomates e salada farão. Os cadernos contêm receitas antigas testadas ao longo dos anos. Mas as donas de casa jovens e inexperientes não podem ser invejadas agora. Eu gostaria de gastar o mínimo de tempo, esforço e dinheiro possível na conservação. E consiga uma deliciosa comida enlatada para agradar sua família e amigos no inverno. E se possível, surpreenda as avós. Melhor ainda é a sogra. Deixe ele pedir a receita. É para eles que nossa receita de pepinos picantes em armênio é para eles. Não tenho dúvidas de que não vão gostar menos.

Para preparar pepinos enlatados em armênio para o inverno, precisamos:

• tábua de cortar,
  - uma faca afiada,
  - liquidificador ou processador de alimentos,
  - forno, micro-ondas ou panela grande,
  - latas com tampa de rosca ou latas comuns com tampa e chave de costura.

Ingredientes para cozinhar pepinos em armênio:

• pepinos,
  - tomates,
  - Pimenta,
  - alho,
  - sal,
  - açúcar,
  - pimenta vermelha moída,
  - ervilhas da pimenta da Jamaica,
  - essência de vinagre 70%

Vamos começar a cozinhar pepinos picantes em armênio. Pepinos, é claro, são melhores para escolher um tamanho pequeno. Embora qualquer funcione para a nossa receita. Mas é melhor não usar pepinos enormes e crescidos demais com sementes. Primeiro, vamos lavar nossos pepinos. Isso é melhor feito com uma escova sob água fria corrente. Agora cortamos as pontas dos pepinos e os cortamos em círculos, com cerca de 0,5 cm de espessura.

Agora estamos preparando o recheio de tomate. Meus tomates, retire o talo e pique-os. A maneira mais fácil de moer tomates é com um liquidificador ou processador de alimentos. Descasque o alho, lave e triture da mesma maneira no liquidificador. Minha pimenta, retire o talo, as sementes, triture no liquidificador. Agora misturamos suco de tomate, pimenta e alho. Adicione sal, açúcar e pimenta vermelha moída na proporção de 2 colheres de sopa por litro de suco de tomate. sal, 1 colher de sopa. açúcar, 1 colher de chá. pimenta vermelha moída.

Colocamos nossos pepinos preparados em potes pré-esterilizados e os enchemos com suco de tomate. Um 750 ml. o banco nos levará cerca de 330 gramas. pepinos e 350 ml de suco de tomate.

Colocamos nossos potes no forno frio. Ligamos a temperatura em 150 graus. Tempo 25 minutos. Retire com cuidado os frascos e coloque em cada um uma colher de café da essência de vinagre, feche as tampas e enrole. Viramos cada pote “na tampa”, envolvemos com um cobertor quente e deixamos esfriar completamente. Em seguida, retiramos nossos pepinos, enlatados em armênio, na adega ou despensa. Bom apetite!

Estamos novamente desenvolvendo um tema de salada, vitaminas saudáveis. Hoje pretendo falar um pouco mais sobre os benefícios daqueles cultivados em meu site e utilizados com sucesso na alimentação.
Para a preparação de saladas, tomaremos feno-grego. É uma excelente erva que melhora a composição do sangue, combate a anemia, melhora a digestão, previne o envelhecimento prematuro, ajuda a normalizar o ciclo menstrual, aumenta a lactação, diminui o açúcar no sangue, aumenta a resistência ao estresse, melhora o humor e diminui o colesterol. Para ser honesto, eu mesmo comecei a ficar surpreso com os benefícios que dou para minha família. E você só precisava ler que tipo de plantas são).
Bem, na verdade, nós trituramos esta erva super útil em uma salada como de costume.

Agora se tratava de um vegetal tão interessante como um pepino armênio ou melão prateado. A fruta jovem tem gosto de pepino, mas é ligeiramente mais doce. Como um pepino maduro demais. Um pouco mais velho, adquire cheiro de melão.

Corte os tomates em setores.

Tempo de cozimento: PT00H15M 15 min.

Provavelmente, todo residente de verão gostaria de cultivar algo incomum em seu site. Claro, obtenha uma colheita de alguma cultura exótica do sul em condições banda do meio A Rússia é bastante problemática. No entanto, há aqueles cuja existência os veranistas praticamente nada sabem, que não requerem cuidados especiais e se sentem bem no nosso clima frio. Entre eles está o melão de prata (ou pepino armênio).

Descrição das frutas

A pátria desta cultura incomum é a Ásia Central. Acredita-se que ninguém a tirou de propósito. Os camponeses da Armênia o receberam por meio de uma longa seleção ao longo dos séculos de cultivo. Daí seu nome.

A principal característica do pepino armênio é seu cheiro incomum. A polpa dos frutos com nervuras cilíndricas desta planta é macia, suculenta, adocicada, sem qualquer indício de amargor. Ao mesmo tempo, ela não cheira a pepino, mas a melão. As frutas podem atingir tamanhos muito grandes - até 50 cm e têm o formato clássico de pepino longo. Mas eles diferem na cor dos frutos das variedades comuns. A casca dos pepinos armênios é verde claro, ligeiramente prateada. Tem uma espessura pequena. Portanto, não é necessário descascar o fruto desse pepino antes de comê-lo. Quando maduros demais, eles ficam amarelos, perdem o cheiro e o sabor e, portanto, devem ser colhidos a tempo.

Os frutos do pepino armênio são muito bem armazenados. Você pode comê-los frescos e salgados ou em conserva.

Características biológicas

Os cílios do pepino armênio crescem bastante - até 3 m. Suas folhas são verdes escuras e têm forma semelhante ao melão e ao pepino. As flores da variedade são dióicas. Os frutos crescem no chicote principal e nos brotos de segunda ordem. Esta variedade dá colheitas continuamente ao longo da estação quente.

Cuidar do melão de prata é fácil. O método de cultivo não difere praticamente da tecnologia de cultivo de qualquer outra variedade de pepino. A única coisa, por não gostar de geadas e de temperaturas muito baixas com gosto de melão, costuma ser cultivada em estufas pelo método de mudas. Embora nas regiões do sul da Rússia, é possível cultivar esta safra e, geralmente, de acordo com a tecnologia - no campo aberto.

Variedades

Durante todo o período de cultivo desta maravilhosa cultura, vários de seus híbridos foram criados. Os mais populares são o pepino branco armênio Bogatyr, melão prateado e Mel he flehu-ozus. Todas essas variedades dão frutos de excelente sabor e são relativamente despretensiosas.

Como plantar mudas

O solo em vasos sob esta planta deve ser preenchido com solo nutritivo e desinfetado. Não é ruim para o cultivo de mudas de pepino armênio, por exemplo, um solo que consiste nos seguintes componentes:

• terreno com jardim (um balde);
• húmus (3 kg);
• cinzas (1 colher de sopa);
• superfosfato (1 colher de sopa / l.).

Antes do plantio, as sementes do pepino armênio devem ser colocadas na água por 20 minutos. Desta forma, o material de plantio viável pode ser selecionado. Sementes sem embriões irão flutuar rapidamente para cima, sementes cheias permanecerão abaixo.

As mudas desta cultura são plantadas em abril-maio. Coloque 2-3 sementes em um vaso. Posteriormente, resta uma planta mais forte. Coloque os vasos no parapeito da janela perto do próprio vidro. Isso proporcionará melhor iluminação. Pepinos armênios não gostam de muita umidade. Portanto, ao cultivar mudas, você não precisa organizar estufas. A temperatura ideal é 23-25 \u200b\u200bgraus.

Pepino armênio: crescendo em uma estufa

Após 2-3 folhas verdadeiras aparecerem nas plantas, você pode transferi-las para a estufa nos canteiros. A composição do solo para plantas maduras é a mesma que para mudas. O solo deve ser o mais solto possível. Esta variedade trata os solos salinos com calma - o rendimento não diminui.

Na estufa, você deve primeiro instalar suportes confiáveis \u200b\u200bpara os cílios. Os canteiros devem ter uma largura de 1 me uma altura de pelo menos 25 cm. Se desejado, os pepinos armênios podem ser cultivados na Rússia central e em campo aberto. Nesse caso, os cílios, via de regra, são simplesmente cravados no chão, como acontece com os pepinos comuns. Mas o rendimento máximo dessa variedade "melão" só pode ser obtido quando cultivado em estufa.

Ao transferir as mudas para um local permanente, você deve ser o mais cuidadoso possível. Em nenhum caso as raízes do pepino armênio devem ser danificadas. Caso contrário, as plantas criarão raízes por muito tempo e mal. As mudas devem ser plantadas junto com um torrão de terra. Para ser mais fácil retirá-la do copo, um dia antes de transferir a planta, você deve enchê-la bem com água morna. Em seguida, o fundo da panela é simplesmente cortado e o caroço é espremido. Nos primeiros dias após o transplante, os pepinos jovens devem ser sombreados.

Como fertilizar

Pepinos armênios são alimentados durante toda a temporada, geralmente alternando entre composições orgânicas e minerais. É imperativo fertilizar as plantas, especialmente quando crescem em uma estufa. Caso contrário, eles reduzirão significativamente o rendimento. Os próprios frutos crescerão pequenos, tortos e não muito suculentos.

A primeira alimentação é geralmente realizada cerca de duas semanas após o plantio em local permanente. Neste caso, são usados \u200b\u200bsuperfosfato, nitrato de amônio e (10 gramas de cada fertilizante para 15 plantas).

Na segunda vez, os pepinos armênios são alimentados em duas semanas. Nesse caso, faz-se a infusão de verbasco em pequena quantidade ou cinza. A rega de plantas com esta composição deve ser feita com cuidado, evitando que atinja as folhas e caules.

A próxima alimentação pode ser feita durante a floração das plantas. Desta vez, uma mistura de uréia, superfosfato e sulfato de potássio (1 colher de chá / colher) é dissolvida em 10 litros de água. Para um metro quadrado de plantio, 5 litros da mistura de nutrientes resultante devem ser gastos.

Durante o período de frutificação, os pepinos podem ser alimentados novamente com verbasco com adição de cinzas. Algum tempo depois, é aconselhável borrifar as plantas sobre as folhas com uma solução de ureia (1 caixa de fósforo por balde d'água).

Como regar adequadamente

É necessário umedecer o solo sob os pepinos armênios com bastante frequência - todos os dias (às vezes a cada dois dias). Neste caso, você só pode usar água morna. Se a rega for feita a frio, as plantas ficarão definitivamente doentes. Antes que o ovário apareça, 4 litros de água devem ser gastos para cada metro quadrado de plantio. Depois que os frutos começam a se fixar nas plantas, essa taxa deve ser dobrada. A rega deve ser feita de manhã ou à noite. As folhas do pepino armênio são muito tenras. Gotas de água sobre eles durante o dia em clima quente podem causar queimaduras graves.

Características da colheita

O pepino armênio dá frutos, como já foi mencionado, durante toda a temporada. Seus frutos não devem ser maduros demais. Eles são cortados em um comprimento de 20-30 cm. Simplesmente maravilhoso qualidades de sabor em tais zelents. Isso é o que merecia críticas muito boas sobre pepinos armênios. Claro, você pode comer os frutos desta cultura frescos. Mas muitos residentes de verão, que já conseguiram colher esta planta interessante, acreditam que seu sabor é especialmente pronunciado durante a decapagem.

Melão prateado (pepino armênio) - avaliações de jardineiros. clique!

O pepino armênio precisa de água e alimentação (a cada 2 semanas). Use lama como fertilizante

Você pode comprar sementes desse vegetal em uma loja online ou até mesmo no mercado no início de maio e plantá-las em seu jardim ali mesmo. A probabilidade de criarem raízes no seu solo é grande, mas você também pode comprar sementes com antecedência e, depois de mergulhá-las na água, plante-as em um vaso de flores comum para mudas.

Como a maioria dos vegetais que crescem em nosso clima, os pepinos armênios adoram solo exuberante pré-fertilizado com húmus ou esterco. Você precisa cuidar deles da mesma forma que com os pepinos comuns, mas as doenças que freqüentemente afetam e estragam a colheita dos pepinos não são terríveis para o melão prateado.

O melão cresce bem em campo aberto na pista do meio e em uma estufa no noroeste (você pode aprender mais sobre o cultivo de melões em uma estufa neste artigo). Não se esqueça que durante o período de floração e frutificação da planta, o solo não deve secar. A temperatura mais favorável para o cultivo de melão prateado é de cerca de + 23-25 \u200b\u200bgraus. O tempo de maturação completo é de 70 dias.

Cultivo de melão em estufa

Variedades incomuns e exóticas de pepinos

Variedades incomuns e exóticas de pepinos Esses pepinos são chamados de chineses por causa de sua origem, já que vêm da China, mas existem muitas variedades deles. Mais popular:

‘Cobras chinesas’; ‘Resistente a doenças chinesas’; ‘Branco chinês’; ‘Fazenda chinesa F1’; ‘Chinês de frutos longos’; ‘Milagre chinês’.

O pedúnculo dos pepinos chineses pode atingir cerca de 3,5 m de comprimento, os frutos (dependendo da variedade) - 40-90 cm, mas impressionam não tanto pelo tamanho impressionante como pelo cultivo despretensioso e excelente sabor. Esses pepinos são muito frutíferos, absolutamente nada caprichosos, praticamente não são afetados por pragas e quase nunca ficam doentes.

Eles são perfeitamente cultivados em campo aberto e em estufas ou estufas; sentem-se igualmente bem ao sol e à sombra parcial. Além disso, não precisam de cuidados especiais, a única coisa é que todas as variedades de pepinos chineses precisam de apoio, para que cresçam melhor e os frutos dêem uma forma mais regular. De resto, aplicam-se aos pepinos chineses as mesmas técnicas agrotécnicas que se aplicam aos habituais: capina oportuna, rega periódica, cobertura, etc., sobre as quais poderá ler no artigo Pepino - Segredos do Cultivo.

Pepinos chineses dão frutos antes da primeira geada. Seus frutos nunca são amargos e se distinguem por um sabor extremamente delicado, levemente adocicado e um aroma maravilhoso, que lembra um pouco a melancia. Aliás, é nos frutos do pepino chinês que a falta de nutrição afeta imediatamente. O que a forma do pepino chinês diz ao jardineiro atencioso? Sobre os nutrientes que faltam à planta:

Os pepinos adquirem a forma de gancho com falta de nitrogênio; tornam-se muito finos devido à falta de boro; os verdes, sem potássio, assumem a forma de pêra; a falta de cálcio torna os pepinos insípidos e pequenos.

Portanto, a alimentação de raiz ou foliar é melhor realizada regularmente.

Com toda a abundância de qualidades positivas, os pepinos chineses de várias variedades têm uma desvantagem comum: seus frutos murcham rapidamente, por isso é melhor usá-los frescos.

Pepinos armênios

Uma espécie bastante exótica de pepino armênio que veio até nós de Ásia Central, também existem várias variedades, as mais populares delas são:

‘Bogatyr Bely’; ‘Melon Silver’.

Todas as variedades de pepino armênio crescem bem tanto em campo aberto quanto em estufas de filme. As qualidades gustativas das frutas, cujo peso pode atingir 1 kg e comprimento de até 50 cm, são menos pronunciadas que as dos pepinos chineses. E os próprios frutos (independentemente da variedade) estão completamente cobertos por uma pubescência branco-prateada.

Os cílios desses pepinos podem atingir 4 m de comprimento, portanto, precisam ser apoiados. O valor dos pepinos armênios reside na frutificação a longo prazo, na resistência a doenças e nas temperaturas extremas.

Pepinos italianos

Novamente, como no caso dos chineses, esses pepinos são chamados de italianos por causa do país de origem. Considerados um verdadeiro milagre da seleção italiana, esses pepinos são muito semelhantes aos armênios. As variedades mais populares de pepinos italianos que são cultivados no Middle Lane são ‘Watermelon’ (‘Tortorello’) e ‘Barrese’ (ambos são polinizados por abelhas).

Frutos da variedade ‘Arbuzze’ (‘Tortorello’), com casca clara de salada e nervuras pronunciadas, podem atingir 50 cm de comprimento. O sabor da fruta é um pouco doce - algo entre um pepino e uma melancia.

A variedade ‘Barrese’ também tem nervuras distintas, mas, ao contrário de ‘Arbuzze’, seus frutos são de cor verde escuro, que gradualmente (conforme amadurece) se transforma em amarelo alaranjado. A fruta ‘Barrese’ é mais parecida com um melão no sabor e no aroma.

Pepino-limão

A variedade limão-pepino ‘Crystal Apple’, não tenho medo dessa palavra, é uma obra-prima dos criadores ingleses. A variedade é incomum, pois seus frutos maduros são muito parecidos com os de um limão, embora não tenham nada em comum com este cítrico no sabor.

O pepino-limão é melhor cultivado através de mudas, pois é muito quente - e adora umidade. O caule da planta é capaz de atingir 6 m de comprimento, você pode aprender um pouco mais lendo esta útil nota.

Pepinos brancos

Esses pepinos são chamados de brancos por causa de cor incomum frutas. As variedades mais populares são:

‘Leopardo da neve’; ‘Noiva’; ‘Anjo Branco’; ‘Branca de Neve’; ‘Três Folhas Brancas’; ‘Branco Italiano’.

Pepinos brancos formam cílios longos. Eles são adequados para crescer ao ar livre e em uma estufa. São resistentes a doenças, capazes de suportar altas temperaturas - até +45 ° C, o que os torna especialmente atraentes para o cultivo em regiões quentes.

Os frutos do pepino branco atingem apenas 20 cm de comprimento, são mais macios do que os pepinos comuns e são ligeiramente adocicados. Pepinos brancos crescem muito rapidamente, lembre-se disso ao decidir cultivá-los.

Melotria em bruto, ou mini pepino

Melotria em bruto, ou mini-pepino pertence à mesma família que o pepino usual - Abóbora. Uma liana perene nativa da África, a melotria no Middle Lane é mais frequentemente cultivada por meio de mudas e apenas como uma planta anual.

Um substrato de solo universal é adequado para o cultivo de mudas. Pequenas sementes de melotria devem ser cobertas com terra apenas ligeiramente, sujeito a temperatura ótima (cerca de +25 ° C ... + 27 ° C) eles aumentarão no dia 5-7. As mudas toleram facilmente um transplante e, literalmente, em poucas semanas atingem tamanhos sem precedentes: podem atingir 3 m de comprimento, portanto precisam de apoio. A propósito, ao transplantar mudas de melotria em terreno aberto, aloque para elas a área mais ensolarada com solo solto. Regue as plantas pelo menos uma vez a cada 4-5 dias, alimente as plantas a cada 10-14 dias, alternando alimentação orgânica com mineral.

A melotria é especialmente apreciada não tanto pelo sabor dos seus frutos como pelo seu expressivo e muito decorativo. aparência: as folhas verdes profundas da planta não perdem a cor até o outono. Embora os frutos da melotria, semelhantes às pequenas melancias (1,5-2,5 cm), sejam bastante comestíveis. Têm gosto de pepino comum e são bastante adequados para processamento posterior: salga e enlatamento. Aliás, os primeiros frutos da melotria aparecerão 14-18 dias depois de a planta ser plantada no solo.

Pepino indiano - momordica

Outro parente exótico do pepino é a momordica, ou pepino indiano. Momordica pode ser cultivada com sucesso não apenas em campo aberto, mas também no parapeito da janela. Provavelmente, foi essa qualidade e, claro, o tipo exótico de planta que a tornou recentemente megapopular com jardineiros.

Qualquer pessoa pode cultivar momordica, porque não é nada difícil. No entanto, existem algumas sutilezas que devem ser levadas em consideração. Antes de plantar sementes de momordica no solo, elas devem ser escarificadas - apenas esfregue a ponta afiada da semente em um pedaço de lixa. Após a escarificação, as sementes devem ser desinfetadas (como fazer isso corretamente é descrito em detalhes neste artigo útil).

Após o tratamento de pré-semeadura, as sementes de momordica devem ser colocadas em pano umedecido ou papel higiênico e coloque em um lugar quente (cerca de + 25 ° C) onde germinarão rapidamente. Gastar muito pouco tempo tratando as sementes de Momordica dessa maneira aumentará muito sua germinação.

Depois que a casca da semente está quebrada, ela pode ser semeada em vasos de mudas. A mistura de nutrientes do solo para o cultivo de momordics é comprada pronta, ou eles são compilados independentemente pela mistura de 10 kg (aproximadamente um balde) de solo de um jardim com 10 kg de areia e 5 kg de folhas podres. O solo não deve secar até que as sementes germinem, portanto, mantenha-o moderadamente úmido o tempo todo.

Como a momordica é uma planta termofílica, ela deve ser plantada em campo aberto não antes da segunda quinzena de maio. Transplantamos plantas jovens e ainda imaturas junto com um pedaço de terra para não danificar as delicadas raízes. Após o transplante, a cada 2-3 semanas alimentamos a momordica com uma solução nutritiva de fermento, diluindo 10 gramas de fermento em 1 litro de água.

Não demorará muito para o plantio no solo, e Momordica vai agradecer pelo cuidado adequado com uma vista deslumbrante de folhagens decorativas, flores amarelas brilhantes com cheiro de jasmim e um pouco mais tarde - frutas exóticas.

Os frutos de Momordica são protuberantes, conforme crescem, eles mudam de cor - de verde escuro para laranja brilhante. Mas esta não é de forma alguma a sua única característica. O principal segredo da fruta Momordica é a sua forma, que muda à medida que amadurece. Amadurecendo, eles se abrem e se tornam muito semelhantes a um crocodilo que abriu a boca, de onde despontam sementes carmesim brilhantes, cobertas por uma polpa gelatinosa densa. A propósito, é por essa incrível semelhança que Momordika também é chamado de "pepino crocodilo".

Trichozant - pepino serpentino

Outro representante da abóbora é um trichozant, freqüentemente conhecido como pepino serpentino. Nos países do Sudeste Asiático, o trichozant é cultivado como hortaliças. Em nosso país, ainda não é muito comum, mas muitos amantes exóticos ficam felizes em cultivar pepinos tão incomuns em seus campos. O Trichozant é apreciado não só por suas espécies exóticas, mas também por sua despretensão, resistência a doenças e pragas.

Os frutos de um trichozant cilíndrico podem atingir 1,2 m de comprimento, mas não só o tamanho surpreende: seus frutos se contorcem como cobras, mudando sua cor de verde para vermelho-alaranjado brilhante à medida que amadurecem. As flores do trichozant também parecem incomuns: parecem flocos de neve sem peso de tamanho médio (até 4 cm de diâmetro).

Considerando que o trichozant é muito termofílico, é melhor cultivá-lo por meio de mudas. As sementes na segunda década de maio são semeadas no mesmo substrato de solo usado para o cultivo de pepinos. As mudas são plantadas em local permanente no início de junho. Na Via do Meio, pode ser cultivado apenas em estufas, mas não em campo aberto - tenha isso em mente ao decidir adquirir essa curiosidade.

Tladianta duvidosa - pepino vermelho

Cipó perene de escalada, atingindo 5 m de altura, dúbia tladiante originária de países do Sudeste Asiático. A planta tem folhas em formato de coração de cor verde claro e flores amarelas brilhantes que cobrem abundantemente o cipó. Elas florescem durante todo o verão, parecem tulipas.

No lugar das flores, formam-se com o tempo pequenos frutos, que são utilizados para conservação e decapagem, mas só até atingirem os 15 cm e começarem a mudar de cor. Assim que os frutos dos duvidosos tladians amadurecem e ficam vermelhos, eles se tornam muito doces e começam a fazer geleia com eles.

Não é tão fácil conseguir frutificar, especialmente no primeiro ano de vida de uma planta, nas condições da Raia do Meio: as plantas femininas desenvolvem-se tardiamente, pelo que os frutos simplesmente não têm tempo de amadurecer. Além disso, na pátria, o Tladian é polinizado por insetos que não temos. Assim, os jardineiros domésticos são forçados a realizar a polinização manualmente.

O tladian é propagado não apenas por sementes, mas também por tubérculos que se parecem com batatas. Sementes muito pequenas de tladiants (seu tamanho é menor do que as sementes de papoula), são semeadas para mudas no início de março. Antes da semeadura, eles devem ser estratificados. Tladianta se desenvolve bem mesmo em condições de pouca luz (portanto, as mudas não precisam de iluminação adicional), elas crescem silenciosamente em baixas temperaturas. Portanto, a planta pode ser cultivada em uma loggia isolada ou varanda, o principal é que a temperatura não desça abaixo de 0 ° C. Mudas já cultivadas de tladians são plantadas no solo depois que as geadas de retorno da primavera passam - no final de maio ou no início de junho.

Ao propagar uma tladiante com tubérculos, lembre-se: a planta precisa de irrigação frequente, mas ao mesmo tempo pode morrer rapidamente devido ao alagamento do solo. Os tubérculos são plantados a uma profundidade de cerca de 8-10 cm em meados de abril. As mudas aparecem em meados de maio, após o qual começa um crescimento bastante rápido. No outono, a parte aérea da planta morre e a parte subterrânea forma grandes tubérculos. Sem um transplante, um tladiant pode crescer em um lugar por cerca de 10 anos.

Leia mais sobre tladiante no post Tladiant dubious - uma liana exótica com frutas de 2 sabores: kiwi e abacaxi.

Que tipo de pepino de variedades incomuns ou seus congêneres estranhos você cultivou? Como você gostou deles (ou vice-versa - não gostou deles)?

E mais sobre pepinos:

25 primeiras variedades de pepinos 11 segredos de uma boa colheita de pepinos 15 melhores variedades de pepinos para a faixa do meio Escolhendo variedades de pepinos