Pepinos marinados para dedos crocantes de inverno são licença. Como deliciosos pepinos de pickup para o inverno em bancos para que fossem crocantes? Pepinos doces crocantes para o inverno

Pepinos marinados são certamente diferentes da baixa tensão. Porque os coletados estamos nos preparando para o inverno e baixa tensão para o uso mais próximo.

Eu já dei artigos. Separadamente deu. Agora chegou a hora para colher pepinos marinados para o inverno. Sim, não apenas conservado, mas crocante, gordo. Isso é o que agora vamos.

Como marinar pepinos. Receitas passo a passo de pepinos em conserva com várias opções de esterilização

Neste artigo, você encontrará 3 melhores e simples receitas, na minha opinião, como preparar pepinos marinados para o inverno. Eles diferem em esterilização e ingredientes.

Leia, procure e danos. Eu te desejo sucesso!

Cardápio:

1. Pepinos marinados em bancos de litro para o inverno

Ingredientes:

• Pepinos.

• Caules (sopros) e folhas de khrena
• Alho
• Podpickn agudo.
• Folhas de groselha preta
• Folhas de cereja
• Dill guarda-chuva
• Sal, açúcar.
• Vinagre 9%

Cozinhando:

1. Devemos ter uma lata esterilizada com capas. Somos esterilizados da seguinte forma: Os frascos são lavados bem com refrigerante ou mostarda, não lave bancos para esterritação com detergente.

2. Bancos limpos lavados colocados em um forno frio, definir uma temperatura de 130 ° C e após o forno estiver aquecendo por 5 minutos, desligue o forno, abra a porta e dê aos bancos completamente esfriar completamente. Todos, os bancos estão prontos. Bem, as tampas simplesmente derramam água fervente, também por 5-10 minutos.

3. Os pepinos devem ser frescos, jovens, longos 8-15 cm. Claro que você pode levar outro comprimento, mas estou falando sobre a melhor opção. E aqueles pepinos que são mais longos, podem ser preservados com fatias e não inteiros.

4. Escolha pepinos com rajadas, não suaves. Como já escrevi em um artigo sobre pepinos de cabeça baixa, pepinos amargos são para salgões. Eles ficarão amargos após a salga. A amargura de sal não mata.

Se você comprar pepino, pergunte aos vendedores, se seus pepinos são adequados para conservação. Nem todas as variedades de belos pepinos podem ser preservadas para o inverno.

5. Lave os pepinos bem e corte as dicas em ambos os lados. Despeje pepinos com água fria convencional, não cozida. Deixamos por 1-2 horas, mas não mais para que os pepinos não vão.

Nós vamos nos casar em bancos de litro. É conveniente, porque mesmo se alguém vier visitar, então os frascos de pepinos serão suficientes e ao mesmo tempo eles são comidos por uma sessão.

Colocar as especiarias preparar nossos futuros pepinos em conserva para a marinada

6. Chegando a especiarias. Tinha este é um ingrediente obrigatório, dá a crosta e a fortaleza com pepinos. Se as folhas de Khrena são muito grandes, rasgar ou cortar para menores e primeiro colocar em bancos puros e esterilizados. Não tente enfiar a folha inteira no banco, suficiente e metade ou até os trimestres da folha.

7. Para cada banco, colocamos uma folha de groselhas, duas folhas de cereja, 1 dente de alho, cortadas ao meio e para um pedaço de santuário de Khrena. Mais tarde, vamos adicionar a cada jarro no guarda-chuva do endro.

Especiarias não devem ser demais. Suficiente, 10% do tanque da lata.

9. Topo sobre os pepinos Vamos postar a segunda parte das mesmas especiarias, na folha de groselha, em um pedaço do caule do rábano, no dente, cortado ao meio alho.

10. Se um lugar permanecer nos frascos, deite-se em cima de um pequeno cubo e adicione pepinos picados para que o banco esteja cheio de casa. Corte a caneta afiada e deite-se com as sementes com um par de pequenos pedaços em cada frasco.

Quem não gosta de afiar, embora pepinos marinados não sejam muito nítidos, você não pode fazer isso. Não coloque pimentões afiados.

11. Top para colocar um ou dois guarda-chuvas de endro no banco. Tudo, somos completamente coletados frascos e pronto para Marinada.

Preparando a marinada

12. Para cada litro de água, tomamos 2 colheres de sopa de sal e uma colher de açúcar. Colocamos algumas folhas de louros, várias peterinas de pimenta perfumada, você ainda pode adicionar sementes de mostarda. Bem, se houver, adicione uma mistura para pepinos de decapagem. Tudo isso é.

13. Colocamos uma panela em chamas, deixando ferver. Vamos deixar 3-4 minutos e marinada pronto.

14. Mas antes de derramar a marinada, ainda precisamos procurar esterilizar pepinos e especiarias. Para fazer isso, em cada jarra, silenciosamente, despeje um pouco de água fervente legal e despeje em outros bancos, tanto quanto você retornará ao primeiro e ao rolamento mais.

15. E assim apertar a recepção em 3-4. Para que os bancos não explodem. Despeje sob o mais bem assim que todos os verdes estão cheios de água. Cobrir os frascos com capas. Deixe-me ficar por minutos 4-5.

16. Em seguida, drenar a água e repita o procedimento. Despeje a água fervente, feche as tampas e agora deixamos por 5-7 minutos. Pepinos devem aquecer bem.

17. Para drenar a água das latas, cujos conteúdos devem permanecer no interior, as capas especiais de polietileno com orifícios são vendidas. É muito conveniente. Tome cuidado. Nao ligue!

Se isso não for feito, então, por um longo tempo, esses frascos são armazenados não serão, eles incham.

Nós começamos a marinar pepinos

18. A Marinada é deixada a ferver e imediatamente, praticamente fervendo nos bancos. Nós temos bancos quentes, então você pode derramar marinada, não tenha medo.

19. Ao mesmo tempo, preenchemos as capas que fecharemos as latas, a água fervente.

20. Você notou que ainda não adicionamos vinagre. Adicione vinagre à marinada Eu considero errado. Ele vai evaporar com ferver. Portanto, vamos adicioná-lo diretamente aos bancos. Adicione 30-35 ml a cada banco. 9% de vinagre. É cerca de 2 colheres de sopa.

21. Adicionando vinagre, sentiu a marinada no topo das latas. Ao derramar, tentamos obter uma folha de louros, ervilhas perfumadas e outras especiarias de Marinade em cada pote.

Atenção! Quando salga, pegue um sal de pedra. Não tome o sal "extra" e especialmente iodo. Pepinos podem ser suaves.

22. Feche as latas por capas e passeio esterilizados. Eu recordo cada jarro com uma tampa para baixo. A verificação não prossegue.

23. Bem, isso é tudo. Nossos pepinos em conserva, delicioso, crocante, pronto para o inverno. Deixamos esfriar as latas com capas, sem fechar, caso contrário os pepinos nascem.

Depois de colocar os pepinos para armazenamento, novamente as cobertas.

Você pode experimentá-los em algumas semanas, mas é melhor sair para o inverno e começar a abrir em alguns meses.

Bom apetite!

1. Receita para pepinos em conserva com esterilização original

   

   Ingredientes:

   Em um jarro de 1 litro:

   • Pepinos.

   

   • Stems (cortadores) Khrena - 1-2 PCs.
   • Folha de groselha preta - 1-3 folhas
   • Folha de cereja - 2-3 folhas
   • Umbrella Dill - 1 PC.
   • Alho - 1-2 dentes
   • Pimenta fácil - 2-3 ervilhas
   • Pimenta preta - 2-3 ervilhas de pimenta preta
   • Sal - 2 h. L.
   • Açúcar - 3 h. L.
   • Vinagre 9% - 50 ml.

   Cozinhando:

   

   1. Os pepinos são bem os meus e derramados com água fria por 1-2 horas.

   Nós vamos nos casar em bancos de litro.

   2. As estrias Khrena cortam em pedaços para caber no banco. Nós nem sempre levamos as folhas do caralho, às vezes apenas algumas hastes. Eles são os mais importantes em que a crise de pepinos e densidade depende.

   3. Nós colocamos em cada pote de 2-3 pedaços fatiados da caule do sapato, 2-3 folhas de groselha e cerejas, 1-2 dentes de alho, eu costumo cortá-los ao meio. Sob guarda-chuva. 2-3 ervilhas de pimenta perfumada e 2-3 ervilhas de ervilhas.

   

   4. Pepinos cortam as dicas de ambos os lados e colocadas em bancos.

   

   5. Geralmente encha os bancos completamente pepinos inteiros. Portanto, adicionamos picados ao banco.

   6. Abrange de latas derramou água fervente e fervente e deixe por 5-7 minutos para que estejam esterlinas.

   

   7. Para esterilizar latas com pepinos, precisaremos de uma panela grande. No fundo das panelas, Stalim é um pano que está espessando ou coloca a placa para que os bancos não tocam no fundo.

   8. Instale os bancos em uma panela. Em cada jarro, adormecemos 2 colheres de chá de sal, eu te lembro mais uma vez, pegue um grande sal de pedra. Não tome o extra "extra" ou iodizado.

   

   9. Nós adormecemos 3 colheres de chá de açúcar e despejamos 50 ml. 9% de vinagre.

   Começamos a esterilizar

   

   10. Cubra as latas com tampas preparadas e com cuidado com cuidado para derramar água quente na panela. Encontre-se um pouco por um lado, despeje do outro, com o terceiro, etc., para que os bancos não caiam de nós. Não leut água diretamente para os bancos. Tente derramar as panelas ao longo das paredes.

   

   11. Combustível de água em sobre os ombros para os bancos. Colocamos uma panela em chamas e esterilizamos bancos depois de ferver por 20 minutos.

   

   12. Os bancos passaram a esterilização, imediatamente depois que os tiraremos da panela, despeje sob o topo, água a ferver íngreme.

   

   13. Nós rolamos as capas, girando os bancos, não precisamos morder os bancos e deixar suportar cerca de 30 minutos.

   

   14. Isso é tudo. Nossos pepinos em conserva estão prontos.

   Estamos todos enlatados armazenados em uma sala fria, mas tais pepinos ficam à temperatura ambiente, não na bateria, claro.

   Bom apetite!

   1. Vídeo - Receita para Pepinos Marinados Crispy para o inverno sem latas de esterilização

   Bom apetite!

Todas as recepcionistas de bom humor! Eu escrevo hoje a receita para pepinos em conserva. Sim, não uma receita, mas imediatamente três, para que você possa escolher seu gosto. Receitas de diferentes conjuntos, diferem na quantidade de açúcar, sal, ácido, composição de especiarias e especiarias. Você sempre pode ajustar a receita ao seu gosto.

Se você gosta de um indoor - adicione mais vinagre, você quer Farthern - adicione mais alho, rábano, mostarda. E alguém ama os pepinos em conserva não ser apenas crocante, e também docemente. Neste caso, você pode aumentar alguma quantidade de açúcar. Em pepinos em conserva, é necessário colocar alho e endro - são dois aditivos básicos, sem os quais você não terá uma peça deliciosa. O resto é provar.

É muito importante escolher os pepinos da salgura e não variedades de salada. Pepinos que se comportarão bem durante a marinação, com spikes negros! Não tome pepinos lisos para preservação e com coletes brancos.

Os bancos não se esqueça de lavar com refrigerante, não use produtos químicos para esses fins. O sal a preservação não pode ser usado iodo, apenas a pedra usual, pode ser mar.

É necessário lavar os pepinos antes da preservação, cortar as dicas deles e mergulhar em água fria por 2-5 horas. Esta pré-imersão ajudará a tornar os produtos caseiros prontos crocantes e densos. Todo o resto fez como escrito na receita. Se necessário, faça perguntas nos comentários.

Receita para pepinos em conserva com sementes de mostarda

Os pepinos nesta receita são obtidos por muito perfumado, crocante, moderadamente azedo e afiado. A complexidade da cozinha é média. Se você tem uma anfitriã diária, então com facilidade você pega tais pepinos. Se a experiência da conservação será a primeira - depois siga todas as instruções descritas na receita para pepinos em conserva e obter um excelente resultado.

Ingredientes no Banco de 1 litro:

• pepinos.
• dill guarda-chuva
• ramo de endro verde
• alho - 3-4 dentes
• folhas de groselha - 1-2 peças.
• bay Leaf - 1-2 PCs.
• sementes de mostarda - apertar
• ervilhas pretas - 5-6 PCs.

Para marinada em 1 litro de água:

• dill Greens - 2 galho
• dill guarda-chuva com ramos - 1 pc.
• folhas de groselha - 2 pcs.
• ervilhas de pimenta - 3 pcs.
• açúcar - 2 colheres de sopa.
• sal - 2 colheres de sopa.
• vinagre 9% - 100 ml

Método de cozimento:

1. Lave os bancos com refrigerante e esterilize-os. É conveniente fazer com um fogão lento no modo "Cozinhar para um par". Despeje bancos por 10-15 minutos. Cobre ferver 5 minutos.

2. Pepinos lavá-los completamente para ranger e não havia placa branca. Não se esqueça de tomar os pepinos "certos" para a marinação - com picos negros, corte seus pues.

3. Lavagem verde. Em cada banco esterilizado, coloque no fundo por um guarda-chuva de endro junto com o caule. Por conveniência, vire a haste no anel. Ainda colocar um ramo de endro verde, 3 dentes de alho, 1-2 folhas de groselha, 1 pc. Lavra folha (se pequena, você pode 2 pcs.), Várias ervilhas de pimenta preta, uma pitada de sementes de mostarda.

4. Cubra as latas com as cobertas e comece a cozinhar salmoura. Em bancos de 3 litros, você precisa levar cerca de 2 litros de água. Ferva a água, jogue nele várias folhas de groselha, endro verdes, guarda-chuvas de endro, ervilhas. O número de arbitrárias, várias peças. Os greens farão a marinada mais perfumada. Cabeça mais de 5 minutos. Os verdes podem ser jogados depois disso.

5. Nos bancos colocarem os pepinos firmemente. Encha os pepinos com a decocção resultante (sem verdes). Feche os bancos com capas e deixe de pé por 10 minutos.

6. Drene a água em uma panela onde ferveu. Para fazer isso, é conveniente usar a tampa com os furos. Adicionar a cada litro de água 2 colheres de sopa. Açúcar e sal, 100 ml de vinagre. Deixe a marinada tocar até o açúcar e o sal completamente dissolver.

7. Ferva a bancos com pepinos marinada e aperte as tampas firmemente (ou enrole-as com a chave se as tampas não são parafusos). Gire os bancos e deixe-os para completar o resfriamento.

8. Pepinos marinados são obtidos por feio, solto e crocante. O aroma de endro e alho os tornam muito saborosos. Tente pegar pepinos nesta receita e você não vai se arrepender.

Pequenos pepinos ficam mais crocantes e densos do que os grandes.

Receita para pepinos em conserva como a avó

Nesta receita para pepinos em conserva, há outro conjunto de especiarias (se comparado com a receita anterior) e mais açúcar, então o sabor será diferente, mais doce. Crunch aqui também será maravilhoso.

Ingredientes em um jarro de 2 litros:

• bay Leaf - 1-2 PCs.
• cravo - 3 PCs.
• sementes de mostarda - apertar
• ervilhas fascinadas - 3 pcs.
• coentro em grãos - 1/3 de ch.l.
• cebola - 3 círculo com anéis
• cenoura - 3 círculo
• tomate pequeno - 1 pc.
• alho - 4 dentes
• pimenta búlgara - 1 anel
• dill do guarda-chuva - 1-2 PCs.

Salmoura por 1 litro de água:

• sal - 2 colheres de sopa. com um slide
• açúcar - 4 colheres de sopa. com um slide
• vinagre 70% - 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Os pepinos são completamente enxaguados, cortam as caudas e dowline pelo menos 2 horas em água fria.

2. Bancos e tampas esterilizam. No banco quente de dois litros, comece a colocar as especiarias. Primeiro colocar pequeno: 1-2 peças. Lavra folha, 3 cravos, pitada de sementes de mostarda, pimenta perfumada - 3 pcs. e coentro.

3. As cebolas cortam os anéis e colocam alguns anéis em um jarro de 2 litros. Além disso, corte as cenouras com círculos e coloque 3 pcs. 4 dentes de alho cortados nas placas e colocar no frasco. Pimenta búlgara cortou os anéis. Coloque um anel no frasco. Certifique-se de colocar o guarda-chuva de endro (se pequenos guarda-chuvas são um casal).

No fundo dos bancos colocar um pequeno tomate, ele dará um sabor especial da salmoura.

4. Preencha os bancos com pepinos. Geralmente abaixo dos pepinos são maiores, mas em cima - pequeno.

5. Ferva a água. Burst suavemente a água fervente (você pode usar um círculo) para os bancos até o topo.

Para que os bancos não explodissem, os colocam no suporte de metal ou colocam uma faca fina.

6. Cubra as latas com tampas quentes esterilizadas e deixe por 5 minutos. Durante este tempo, os pepinos são esterlina, mas não soldar.

7. Drene a água das latas na panela. Meça quanta água acabou. Coloque 2 colheres de sopa para cada litro de água. Sais e 4 colheres de sopa. Sahara. Coloque a salmoura no fogão, deixe ferver. Na salmoura ebulição, vinagre de arado à taxa de 1 colher de chá. em 1 l de água. Desligue o aquecimento e preencha os pepinos com a marinada resultante sob a tampa.

8. Deslize as tampas com a chave ou aperte firmemente as capas parafusos. Transforme os bancos (lembre-se que eles estão muito quentes), verifique se não há vazamento. Leve as latas com uma toalha ou cobertor e deixe até um resfriamento completo.

9. Os pepinos estão prontos, removem-os no local de armazenamento. E no inverno, esmagando com prazer.

Receita para pepinos em conserva em enchimento de tomate

Se os pepinos não são fáceis em salmoura, mas com a adição de pasta de tomate, então o gosto de tal peça de trabalho será simplesmente chique. Tente esta receita e escreva o que aconteceu.

Ingredientes:

• pepinos.
• cebola
• alho
• ramos de endro com guarda-chuvas

Para marinada em 1 litro de água:

• pasta de tomate - 150 gr.
• vinagre 9% - 2 colheres de sopa.
• sal - 1 colher de sopa.
• açúcar - 2 colheres de sopa.
• pimenta à terra preta - lascando

Método de cozimento:

1. Lave os pepinos, guarnição e mergulhe por várias horas em água fria.

2. Cozinhe o preenchimento. A pasta de tomate será seca por uma pequena quantidade de água, o resultado da água restante. Despeje no sal e açúcar de enchimento de tomate, bem como pimenta moída preta. Um banco de 1 litro precisará de cerca de 350-400 ml de água para preenchimento. Mas é impossível dizer exatamente porque a quantidade de preenchimento dependerá da densidade da colocação de pepinos.

3. Coloque a salmoura em chamas e deixe ferver. Ferva no calor lento por cerca de 15 minutos. No final da preparação, despeje o vinagre.

4. Cebolas cortam metade dos anéis, alho - fatias. Bancos lavam com refrigerante. Coloque no fundo das cebolas e alho na parte inferior da parte inferior (a fim de fechar o fundo), no ramo do endro. Faça pepinos firmemente. Opcionalmente, você pode cortar pepinos em círculos grossos.

5. Encha os pepinos com o enchimento de tomate fervente para o topo. Cubra as latas com capas estéreis, mas não role.

6. Calor pré-keeper água. Em uma panela grande, camas no fundo da gaze em algumas camadas ou um pano. Colocamos bancos com pepinos nesta panela (é conveniente usar um dispositivo especial para abaixar e obter latas de água fervente). Encha as latas de água quente para os próprios "titulares". Coloque os pepinos em fogo esterilize. Esprema o tempo após a água fervente.

Os bancos lituanos devem ser esterilizados por 20 minutos, dois litros - 25 minutos, três litros - 30 minutos.

7. Obtenha pepinos marinados da água e transmitem imediatamente. Vire-se, cubra com uma toalha e deixe até completar o resfriamento.

8. Tudo, pepinos em enchimento de tomate estão prontos. Bom apetite!

Marinate pepinos nesta receita e escreva o que você aconteceu. Ou oferecer suas receitas nos comentários. A experiência de nossos leitores é muito importante e valiosa!

Finalmente, nos Urais, esperamos pelo calor bem estabelecido e todas as culturas entraram em crescimento e começaram a ser ativamente frutos. Já foram baixados um porão de compota da groselha e geléia da groselha. E agora temos um aumento e pepinos, então é hora de levá-los. No inverno, muitas vezes usá-los em e.

Bem, agora somos cuidadas com os pepinos salgados para o inverno em bancos de litro, sim para que eles ficam crocantes. Se você está interessado em porque eu faço foco neste volume, então ficarei feliz em explicar. O fato é que não comemos três minutos e os casais de frutas ainda pontuam e desaparecem. Sim, e lembre-se da receita para 1 litro, você pode calcular com segurança a quantidade desejada de ingredientes e em dois e 3 bancos de litros.

Claro, eu não aprimorei todas as receitas, mas mostrarei o mais interessante e bem-sucedido em sua composição.

A propósito, se você estiver interessado em diferentes marinadas, este tópico é dedicado.

Cortando de pepinos crocantes em latas de litro para o inverno com limão (ácido cítrico)

Vamos começar com o método de canto mais incomum. Ele realmente visitou a originalidade e o aroma. E o truque inteiro é que o círculo de limão é adicionado a cada banco. E ele também ajuda nossos boletos não explodem e não se espalham. Claro, para a conservação completa, 1 fatia claramente não é suficiente, então também adicionaremos um pouco de limão.

Nós levamos um litro:

• Água - 0,5 l;
• sal - 25 g;
• açúcar - 70 g;
• Ácido Lemônico - 0.5 ppm
• alho - 2 dentes,
• lavrushka - 2 folhas,
• currant - 2 folhas,
• root Khrena - 0,5 cm,
• guarda-chuva de endro
• pimenta fácil - 2 ervilhas,
• tarkhun - 1 folha,
• cherry - 2 folhas.

1. A passa de pepinos crocantes é que eles precisam pre-dunk. Se você tem ontem, então despeje-os com água por 2 horas. Se a colheita fresca, em seguida, 30 minutos. Então eles preenchem totalmente a umidade evaporada e permanecem cheias e elásticas.

2. Então você precisa tirar uma esponja de espuma limpa para lavar os pratos e é completamente lavado a cada pepino. Se você tem uma nota espinhosa, então você também deve se livrar desses pequenos crescimentos.

3. Então cada vegetal cortou as caudas em ambos os lados.

4. Na parte inferior da capacidade limpa, colocamos 2 dentes de alho, cereja e folhas de groselha, aneto e ervilhas de pimenta. Adicione legumes, faça é muito apertado. Normalmente tome pequenas ou médias fragues. O meio colocado na primeira fila é verticalmente para que os pepinos fiquevam.

E o topo dos bancos já está cheio de jovens frutas, eles são facilmente colocados no pescoço. Então o espaço em branco não explodiu, é necessário aquecê-lo.

5. Meu limão e corte nos anéis. Uma peça é adicionada a cada ninhada. Despeje-os com água fervente e deixe para aquecer.

Para que o banco não racheva, coloque-o na lâmina da faca para que seja excessivo quente.

6. Após 20 minutos, drenamos esta água. Em seguida, escorra esta água.

7. Durante o tempo, nós derramamos pepinos, temos tempo para cozinhar marinada.

0,5 litros de açúcar de água, sal e ácido cítrico derramado. Colocamos o recipiente com salmoura no fogão e ligando fogo moderado.

8. Depois de ferver, cozinhar marinada 1 minuto. Nós mesclamos a água das latas e despejamos salmoura. Sem perder tempo, recorremos imediatamente os pescoços com capas fervidas e secas.

9. O próximo passo deve ser cuidadosamente virar nosso litro e verificar as bolhas de ar dentro da salga e se a tampa não flui em algum lugar.

10. Bem, nosso boleto "sob um casaco de pele", continuará a esterilizar naturalmente.

By the way, você pode adicionar tomates, pimentas ou outros vegetais nesta receita. O método de preparação não será alterado, e a proporção da marinada permanece a mesma.

Com salmoura de 1 litro, você pode derramar dois frascos de litro.

Receita passo a passo detalhada com 9% de vinagre

Nossas marinadas com vinagre são mais bem sucedidas do que sem isso. Portanto, é claro, não vou sair pela receita com seu uso.

A composição na ninhada dos pepinos:

• sal - 2 colheres de sopa,
• areia de açúcar - 1 colher de sopa,
• pimenta perfumada - 2-3 ervilhas,
• 30 g de vinagre 9%,
• guarda-chuva de endro
• 2 dentes de alho.

Também nos prepararemos sem esterilização, é muito mais rápido, e o resultado também é delicioso.

1. Prepare os bancos. Eu costumo fazê-lo uma balsa e envergonhar coberturas no balde.

2. Na parte inferior de ninhadas estéreis, alho deitado e dentes diferentes.

3. Os seguintes passos no frasco são pepinos puros e secos. Eles também cortam 2 milímetros das extremidades.

4. Então precisamos aquecer os vegetais duas vezes. Mas que eles permanecem crocantes, vamos reduzir o tempo de seu escaldão.

Se anteriormente os aquecemos 20 minutos, agora faremos isso por 10 minutos a cada vez.

5. Encha a água fervente e cubra a tampa. Dizemos os 10 minutos desejados.

6. Então nós transferimos esta água para a panela e novamente aquecendo a fruta água fervente.

7. Para os dez minutos de topo, vamos preparar salmoura. No litro de água, açúcar e sal estão derramando, ponha a salmoura no fogo e deixe-o ferver.

8. Nós arrastamos a água que derramamos a segunda vez. E então, nos pepinos, os próprios ervilhas. Virar a salmoura não está até à borda, deixe um pouco de espaço para derramar vinagre.

9. feche as capas esterilizadas e feche a chave.

10. Nós os transformamos e os cobrimos "sob o casaco de pele", lá eles preservarão pelo menos 12 horas.

Pepinos leves para o inverno na água mineral

Estamos fazendo pepinos de cabeça baixa para comê-los imediatamente. Mas há amantes para fechá-los para o inverno. Portanto, esta receita também Cubs, mas eu lembro que você precisa armazená-los apenas no frio.

Composição para 1 kg de pepinos:

• 2 colheres de sopa. Sal sem um slide,
• mineralka - 1 litro,
• 2-3 endro de guarda-chuva,
• Fatias de alho - 2 pcs.

1. Frutas enxaguar e cortar suas pontas.

2. Coloque os guarda-chuvas do banco de endro, alho e legumes.

3. Mistura de água mineral com sal e despeje pepinos para o topo. Nós fechamos a tampa CAPROIC e deixamos para ficar à temperatura ambiente durante 3 horas. Em seguida, remova-os para a geladeira.

Eles são obtidos por baixo de cabeça e crocante. Armazenado quase até a primavera. Mas ainda assim aconselhá-los a comê-los antes.

Método de salgação de pepinos sem esterilização com 70% de vinagre

Com essência acética, é muito fácil de exagerar e depois a salgura será muito aguda. Eu costumo usar 1 colher de chá de ácido sem tampo.

Ingredientes para dois bancos, 1 litro volume:

• 1 kg de pepinos,
• 1 pimenta búlgara,
• 2 guarda-chuvas do endro,
• 5 pedaços de alho,
• 4 ervilhas de pimentas perfumadas,
• 9 minas de pimentas pretas,
• 2 folhas de louros,
• 1 colher de chá. essência acética (70%),
• 1 litro de água,
• 1 Colher de Sopa. Sal de pedra,
• 2,5 colheres de sopa. Areia de açúcar.

1. Bem, minhas frutas de uma placa branca sob água corrente com uma nova esponja limpa. Então nós absorvemos água em 1,2 horas.

2. Nós lavamos os frascos de refrigerante de alimentos e esterilizá-los e capas.

3. No copo profundo, colocamos a folha de louro e guarda-chuvas de endro. Despeje a água fervente por 1 minuto. Então eles melhoram sua fragrância.

4. Da pimenta búlgara, removemos as sementes e a fruta e cortamos a polpa em pequenos pedaços. Nós os colocamos no banco. Eles andam na folha de louro, guarda-chuva de endro, alho e ervilhas de pimenta preta.

5. Frutas cortam a bunda e firmemente ajustadas nos bancos.

No volume de 1 litro é de aproximadamente 500 g de pepinos.

6. Encha até o topo da água fervente e deixe por 10 minutos para que os vegetais mais quentes.

7. Em seguida, escorra este líquido. É re-ebulição e preencha as frutas novamente por 10 minutos.

8. Durante este tempo, temos tempo para fazer a Marinade. Em um 1 litro colocou o sal e o açúcar, damos água a ferver.

9. Dos espaços em branco, drenamos o líquido e imediatamente os preenchemos com salmoura quente.

10. De cima para salmoura em cada peça de trabalho, adicione 0,5 ppm. Essência acética e fecha a chave das chaves.

Eu viro e removo o "sob o casaco de pele".

Método de decapagem

Mostarda atribui um sabor específico já pronto na salmoura. E os próprios pepinos se tornam mais doces. A propósito, ao adicionar vinagre, eles retêm sua cor verde, mas ao adicionar um limão, como se estivessem ligeiramente amarelos. Percebido?

Nós precisamos:

• pepinos.
• 2 lazer de cereja,
• 2 folhas de groselha,
• 1 folha de louro,
• 3 pedaços de pimenta perfumada,
• 5 minas de pimenta preta,
• 1 cravos de inflorescência,
• 1 colher de chá. Sementes de bigode ou 1 colher de sopa. seco,
• 1 colher de chá. Vinagre 70%,
• o corte do meio do cavalo
• areia de açúcar - 2 colheres de sopa,
• sal de pedra - 2 colheres de sopa.

1. Nós lavamos legumes, classificamos e preenchemos com água por 2 horas.

2. Então cada fetal cortou os topos. Se amargo se deparar, não é assustador, a marinada é bem vista.

3. Folhas de cerejas e groselhas estão gritando com água fervente. A cozinha irá imediatamente ir agradável aroma.

4. Na parte inferior de ninhadas estéreis, coloque 2 folhas de cerejas e groselha, folha de louro, caneta preta.

5. Vamos adulterar os pepinos e preenchê-los com água fervente pela primeira vez para que eles sequestram bem.

6. Em seguida, despejamos este líquido na panela, deixamos ferver e novamente encher os frascos, cubra os pescoços com as tampas para que a água não esfriada rapidamente.

7. Preparando a marinada. Em um litro de água, açúcar e sal estão derramando, coloque o fogão e deixe a ferver com salmoura.

8. Enquanto isso, despejamos a água das latas e adicionamos moscarda em uma colher de chá a cada ninhada. Você pode usar sementes, então eles são lindamente distribuídos na marinada, ou tomar a estação seca, mas a cor da salmoura pode ser ligeiramente envenenada. Sobre o gosto, não afetará.

9. Despeje a marinada de ebulição, depois na peça de trabalho, despeje ao longo de uma colher de chá incompleta de essência acética.

10. Nós montamos os recipientes e giramos o fundo da parte superior. Se não houver queda em qualquer lugar, cubra os casacos de pele para completar o resfriamento. E vai demorar um dia.

Receita para fazer preservação sem vinagre com aspirina

Agora é possível usar aspirina. Este é o ácido acetilsalicílico, que, como limão e maçã ajuda nossos boletos, sobreviver com sucesso ao inverno na adega.

Mas ainda assim ela pode causar alergias, por isso não é adequado para todas as famílias.

Estrutura:

• 16 ml de 9% de vinagre,
• 1,5 colheres de sopa. Açúcar Areia
• aspirina - 1 comprimido,
• 1,5 colheres de sopa. sais.
• fatias de alho - 2 pcs,
• aneto,
• folha de khrena,
• 1 litro recipiente esterilizado,
• 3 folhas de cereja e groselha,
• pimenta fácil - 4 ervilhas.

1. Em uma ninhada estéril, estabelecemos temperos: alho, verduras, folhas e pimenta.

2. Frutas Lave, nós secamos e cortamos a bunda.

3. Na chaleira, aqueça a água e despeje pepinos com água a ferver íngreme até o topo. Nós cobrimos a tampa estéril e deixamos esfriar até você ser capaz de ocupar os lados do jarro.

4. Legumes aquecidos e drenar este líquido em uma panela. Nele, adicione vinagre, sal e açúcar.

5. Estamos esperando a salmoura vai ferver, e no jarro em si, vamos colocar 1 comprimido aspirina.

6. Top derrame salmoura e não medilim, e imediatamente role com capas.

7. Nós cobrimos a peça de trabalho e esperamos por refrigerar completo.

Sais de receita de vídeo para o inverno com vodka

Acontece que a marinada com vodka também dá pepinos crocantes. Eu acho que você será mais interessante para assistir ao vídeo onde cada etapa do salmão é descrito em detalhes.

Antes do que nossos donos e anfitriã são inventivos, até a diva que dou.

Pepinos doces crocantes para o inverno

Para dentes doces e a receita para a salga deve ser com um grande teor de açúcar. Um bom sabor azedo de azedo enfatizará até mesmo sabor de kebabs, não o fato de que salada comum. Esta receita é preparada com esterilização.

Composição para 3 bancos de 1 l:

• 2 kg pepinos,
• 1 litro de água,
• 0,2 kg de areia de açúcar,
• 2 colheres de sopa. sais.
• 6 pedaços de alho,
• Vinagre 9% - 200 ml.

1. Schill Preencha com água fria, despeje sal, açúcar e vinagre. Calor antes de perfurar, desligue e deixe a salmoura para esfriar até a temperatura ambiente.

2. Meu e esterilize o recipiente. No interior, estabeleça 2 fatias de alho.

3. Com a fruta, removemos a bunda e firmemente empurradas para uma ninhada.

4. Despeje salmoura já refrigida.

5. Colocamos bancos em uma panela para a esterilização, antes de colocar um pano no fundo. De modo que nossos frascos não foram rachados de aquecimento severo.

6. Preencha com água morna, deve atingir os recipientes do recipiente. Ligue o fogo e ferve os tanques com pepinos por 7-10 minutos. Frutas durante este tempo mudarão a cor.

7. Então os fechamos imediatamente com as pálpebras, vira e envolveu um dia. Eles são obtidos muito crocantes e saborosos. E mais importante, bem armazenado mesmo à temperatura ambiente.

Pepinos de solda com uma maneira fria sob uma tampa de Kapron

Há amantes e não bagunça com salmoura quente e esterilização, mas para preparar a maneira fria enlatada. Muitas vezes é preciso uma densa tampa de kapron. Não permite que o ar entrasse e seja facilmente removido se você quisesse desfrutar de salga.

Importante! Este método de cozimento é adequado apenas para armazenamento em condições frias: na adega ou porão.

Nós vamos precisar:

• folhas de cereja - 3 pcs,
• folha de khrena,
• guarda-chuva de endro.
• folhas de groselha - 3 pcs,
• fatias de alho - 3 pcs,
• libra de água,
• sal de pedra - 1 colher de sopa.

1. Em um banco limpo, coloque as folhas lavadas e secas: cereja, groselhas, rábano, endro.

2. Garns limpe e corte maior. Despeje a vegetação.

3. Como você pode facilmente colocar as frutas. Às vezes sacudindo o frasco para que eles liberem mais lugares.

4. Pepinos não cortam e não perfuram. E apenas meia hora mergulha-os em água fria.

5. Em um litro limpo água fria, vamos arrastar sal, agitar para a dissolução e preencher as frutas no topo. Feche uma tampa de kapron densa.

6. E removemos imediatamente o porão e você pode experimentá-lo no próximo mês.

Eu também quero aguçar sua atenção que não usamos tipos de sal, como extra ou iodizado. Agora, houve todos os tipos de variações, como o sal ou dietético "delicioso". Com eles, os bancos explodirão como balões. Precisamos de pedra usual grande.

Como você faz uma seleção? Eu ficarei feliz se você usar meu conselho.

Saudações, amigos!

Como você está se sentindo? Eu vejo que há um humor de combate para fazer um espaço em branco para o inverno. E é certo! A adega completa de diferentes salgados, marinadas e é muito aquecendo a alma na estação fria. E também alimenta toda a família. Especialmente quando nada cresce no jardim.

Como você sabe, as reservas reabastecem o fato de que o primeiro amadureceu. Geralmente são verdes, rabanetes e pepinos. Vamos falar sobre as últimas crostas verdes nesta nota com receitas. E na maioria das vezes, eles podem ser preservados para o inverno resolvendo ou marinagem. Ao mesmo tempo, combine diferentes especiarias, temperos. A amante faz sortida com outros vegetais.

Opções de peso, mas os pepinos crocantes nem sempre são obtidos. O método de tentativa e erro pode, é claro, alcançar o resultado perfeito. Mas é melhor conhecer os segredos e nuances de receitas comprovadas para marinar deliciosos pepinos.

Existem várias dicas antes de prosseguir. Se você os observar, então você sempre terá um lanche insuperável na mesa. Aqui, a propósito, eles:

• Pepinos para a marinação é melhor usar até 10 cm de tamanho;
• legumes coletados do mato por dia antes da preparação, especialmente crostas são obtidas;
• antes da preservação, os raiz são encharcados por 3-6 horas em água fria;
• o alho é adicionado em quantidade moderada, caso contrário, os pepinos se tornarão macios;
• especialmente saborosa Marinada acaba se você adicionar folhas de groselha e cereja.

Receita para pepinos crocantes para o inverno em bancos

Uma maneira simples de raízes crocantes marinhas, tenho certeza de que você vai gostar muito. Um pequeno conjunto de ingredientes - e um lanche saboroso para o inverno está pronto!

Requer esterilização de frascos em água fervente já com boletos. Mas proponho olhar para minha outra nota, que descreve 5 métodos simples. Escolha a si mesmo como.

Nós precisamos:

• Pequenos pepinos - alguns quilos;
• Buquê de endro, rábano e folhas de groselha;
• Alho - 2 dentes para 1 jar;
• Pimenta preta - 6 ervilhas;
• Pimenta perfumada - 2 ervilhas;
• Folha de louro - 2-3 folhas.

Marinada por 1 litro:

• Sal grande - 2 colheres de sopa. colheres com um slide;
• Açúcar - 2 colheres de sopa. colheres sem um slide;
• Vinagre 9%

Cozinhando:

1. Raídas frescas enxágüe com água. Decauult Flor, se disponível. E caudas demasiado cortadas.

A água mais fria, mais crocante acaba o prato.

2. Despeje-os em uma bacia por 4-6 horas com água fria. Deve cobrir completamente os vegetais.

3. Enquanto o verde está tremendo, prepare bancos e temperos com verdes. Normalmente no verão no mercado, você pode comprar insetos prontos para preservação de legumes. Eles consistem em rábano, endro. Estes são os principais componentes. Eles estão ligados às folhas de louros, groselhas ou folhas de cereja.

Nós tomamos uma prescrição do rábano, diferem e folhas de groselha. Lavagem verde em uma bacia com água para limpar a poeira e areia.

4. Bancos de litro enxaguar com esponja e sabão. É desejável mesmo com econômico, pois desinfete bem.

5. Nós declaramos para cada alcatrão ao longo do trimestre da folha de Khrena, um par de galhos de endro e duas folhas de groselha.

6. Garns, limpamos a partir da casca e em cada jarro de litro colocado em um par de dentes.

7. Adicionalmente adicione 5-6 minas de preto e 2 ervilhas de pimentas perfumadas. Nós anexamos folhas de louro. Opcionalmente, você ainda pode colocar algumas estrelas de cravos ou sementes de mostarda.

8. Dê nossas raízes, sacudindo-as da água. Firmemente empilhe vegetais em frascos para que isso os faça lá bastante fingido. Preencha cada contêiner de 3 colheres de sopa de 9% do vinagre de talheres.

9. Cobre de latas ferver em água limpa 5-7 minutos. Ao mesmo tempo, colocamos a marinada para ferver. Para fazer isso, em uma panela com derramar água limpa por 2-3 litros. Nós dissolvemos sal e açúcar quando a água ferve.

10. A solução é vertida na mais pesca de cada recipiente e parafusar a tampa esterilizada.

11. Colocamos uma panela grande com água pegando fogo. Quando ferve, instale quantos frascos se encaixam com roonies e ferver 7-8 minutos. Durante esse período, os pepinos mudam um pouco de cor e a marinada começará a se iluminar ferver. Esta esterilização adicional garantirá a segurança do produto.

Certifique-se de usar vechers de cozinha para proteger suas mãos de queimar!

12. Tanques acabados colocam a tampa para um resfriamento completo. Aqui, forneça um canto isolado para que ele não queime o Ninark.

Quando tudo esfria, você pode remover os espaços em branco no lugar fresco e escuro.

Mega Delicacy estará pronta em um mês. E se não tolerar o tempo frio, será possível tentar com prazer!

Pepinos doces marinados em bancos para 1 litro

Muitas vezes os anfitriões estão procurando receitas de pepinos marinados em contêineres por litro. E é muito conveniente. A quantidade exata de ingredientes é calculada. Sim, e do ponto de vista da ideia, é muito mais fácil abrir e lamentar um frasco de litro do que abrir de uma vez para 3 litros.

E este caso encontrou uma boa e simples opção. Vamos ver o vídeo com a receita comprovada.

Método de marinar legumes sem esterilização

O processo de cozimento sem esterilização adicional economiza significativamente o tempo e a força. Portanto, esta é uma das minhas maneiras favoritas de preparar deliciosos lanches. Ao mesmo tempo, as qualidades de gosto do prato não são absolutamente alteradas. E os próprios potes estão no porão já para o outro verão.

Nós precisamos:

• Pepinos frescos - alguns quilos;
• Dill do guarda-chuva - 2-3 PCs;
• Alho - 4-5 dentes;
• Folha de louro - 1 pc;
• Raiz de pequena khrena;
• Folhas de Khrena - 10,15 cm.

Marinada à taxa de 1 litro:

• Sal - 2 h. Colheres sem um slide;
• Açúcar - 2 h. Colheres com um slide;
• Vinagre de mesa 9% - 2 barras;
• Água - aproximadamente 500-600 ml.

Cozinhando:

1. Pepinos passam e deixam frutas fortes e elásticas até 8-9 cm. Eles estão completamente sob o guindaste e, em seguida, mudam para uma capacidade espaçosa. Preencha com água fria e quase gelada por 5 horas.

2. Em algum lugar depois de 4 horas meus bancos. Não é necessário esterilizar ou simplesmente usar água fervente. O principal é verificar os pescoços para que não haja chips. Isso afeta muito a continua dos nossos boletos.

3. Em cada juiz, colocamos vários guarda-chuvas de endro, folha de louros e algumas das tropas de dentes de alho. Com a raiz do Khrena, remova a saia. Suas e as folhas de Khrena Ruby em pequenos cubos. Nós enviamos vários cubos em cada recipiente.

4. Os pepinos são firmemente armazenados por bancos. Ao mesmo tempo, vegetais grandes são melhor colocados no fundo, e no topo as cobrem com raízes menores.

Opcionalmente, você pode cortar cada crosta verde com dois lados.

5. De cima, ainda colocamos o guarda-chuva de endro e nos referimos a ervilhas de pimenta.

6. Separadamente, é trazido a uma água limpa à taxa de 500 ml por litro jar. Despeje a água fervente em cada recipiente e cubra com capas. Nós deixamos por 30-40 minutos.

7. Após a expiração do tempo, drenamos a água de volta para a panela e novamente trazemos ferver.

8. Nós adormecemos no topo de 2 colheres de chá de sal e açúcar e 2 colheres de sopa de vinagre. Preencha com água fervente e monte a capa com uma máquina de vedação.

9. Colocamos frascos nas pálpebras e cobrimos com um cobertor quente para completar o resfriamento.

10. Os bancos totalmente resfriados removem em um local fresco e escuro seco. Pode ser uma sala de armazenamento em um apartamento ou um porão.

Tais pepinos usam bem em saladas ou como um lanche separado. Bom apetite!

Assorted no inverno com tomates

Existe alguém que não ama tomates? Eu apenas adoro eles. E, claro, eu não poderia ignorar uma receita maravilhosa. O inverno Kushan é incrivelmente saboroso. Sim, e a combinação de flores verdes com vermelho agrada qualquer olho.

Precisamos de um jarro de litro:

• Pepinos frescos;
• Variedades de creme pequenas frescas ou baku;
• Dill do guarda-chuva - 2-3 PCs;
• Alho - 3 dentes;
• Pimenta preta - 5-7 peças;
• Folha de louro - 1 pc;
• Estragon (Tarkhun)
• Chreem folhas, groselha e cereja.

Marinada à taxa de 1 litro:

• Sal - 1 colher de sopa. colher com um slide;
• Açúcar - colheres de 2 pt sem um slide;
• Vinagre de mesa 9% - 2 colheres de pt.

Cozinhando:

1. Primeiro prepare todos os ingredientes. Legumes e verdes são lavados sob o guindaste. E dentes de alho limpos de casca.

2. Esterilize o recipiente e as capas de qualquer forma conveniente para você. Isso pode ser feito por fervura, usando um microondas ou forno. Na primeira receita, dei um link para o meu artigo como fazer isso.

3. Na parte inferior do estragão, folha de louro, alho e pimenta. Nos Cunters, cortamos as caudas em ambos os lados e colocados verticalmente com muita força em cada sudine.

4. Top para colocar tomates, pré-bombas Cada fruta é superior com palito. Ele salvará nossos tomates de skins rachados.

5. No topo de tudo, o endro, as folhas do rábano, cerejas e groselhas são colocadas.

6. Cozinhar a água fervente e espalhe-a para os bancos, para que até ela brilhe de cima. Para fazer isso, coloque a embalagem na bandeja de ferro imediatamente.

Dica: Para drenar o caldo, use uma capa especial com furos. É confortável e não permite que os ingredientes saiam do recipiente.

7. De cima, cubra com capas esterilizadas da esquerda para apaziguar 30-35 minutos.

8. Jogue a água borrada de volta para a panela e prepare-se com a marinada de fogo à taxa do litro em 1 colher de sopa de sal e 2 colheres de sopa de açúcar.

9. Ainda em uma colher, dissolver Sakha e sal. Ferver literalmente um par de minutos e se espalhou por frascos. Em 2 colheres de sopa de vinagre, anexamos e fechamos as pálpebras.

10. Colocamos as cobertas sob uma manta quente ou um cobertor. Durante o dia, todo esse negócio vai esfriar e você pode remover o sortido na adega para comer no inverno e lembrar o verão.

Bom apetite!

A receita mais deliciosa para pepinos crocantes

Eu revelarei o segredo que os pepinos mais deliciosos são sempre obtidos dos vegetais de Cornishon. Eles são sempre um tamanho pequeno de 4 a 8 cm. Bem preso em marinada. E tal pequenez é conveniente para comer como um lanche separado.

Portanto, a receita comprovada para os tempos da URSS não poderia se locomover sua atenção. Naquela época, foi um kushan em bancos chamados raízes húngaros. E este é outro nome de recurso.

Para não derramar água por muito tempo, direi que crostics verdes realmente ficam muito saborosos! Eles podem ser feitos não muito salgados ou vice-versa, Piquant, mas falam sobre isso na receita.

Precisamos de 750 ml em um jarro:

• Raízes frescas;
• Dill - 1 galho ou guarda-chuva;
• Alho - 2 dentes;
• Ervilhas pretas de pimenta - 5 pcs;
• Mostarda em feijão - 1/3 h. Colheres;
• Folhas ou raiz de khrena;
• Sal - 1 h. Colher;
• Açúcar - 2 h. Colheres;
• Vinagre 9% - 50 gr.

Cozinhando:

1. Primeiro prepare todos os ingredientes. Legumes e verdes são lavados sob o guindaste. E dentes de alho limpos de casca. Para que eles sejam facilmente limpos, coloque-os em água quente por 15 minutos. Então a pele descasca como óleo.

Os pepinos nesta receita não precisam enganar. Raízes jovens e tão fortes e seqüestradas, então elas não precisam ser cheias de água.

2. Tanques para os boletos enxaguar completamente com uma esponja. Jogue-os com água fervente íngreme.

3. Em qualquer sequência, cobrimos a parte inferior das latas com churre ou folhas de raiz. Colocamos endro, alho e adormecemos os grãos de pimenta e mostarda.

4. Colecionamos a água limpa que servirá como uma marinada. A quantidade de contagem de água aproximadamente 400 ml por contêiner de 750 Gram.

5. Adicionamos sal, açúcar e vinagre de mesa ao fundo.

Não se esqueça de esterilizar as cobertas em água fervente em um balde ou panela refratária separada!

6. Dos pepinos cortar a bunda e colocar a densidade dos bancos. Preencha com água fervente íngreme e cubra com capas.

7. Na panela a granel na parte inferior para colocar a toalha.

8. E nós colocamos nossos frascos lá. Despeje-os na maioria dos invólucros com água. Nós ligamos o fogo e fervendo não mais do que 5 minutos.

9. Use suavemente o contêiner com a ajuda de fórceps para espaços em branco. Normalmente, esse dispositivo de cozinha tem toda hospedeira desde o tempo da URSS.

Eles não decepcionam as mãos, porque os espaços em branco estão muito quentes. Utilize vaqueiros de cozinha de silicone.

Quando resfriado, você pode remover na adega.

Pepinos enlatados em polonês

Este método de marinar os pepinos é interessante porque eles podem ser comidos de uma vez 2 horas após o cozimento. O lanche é obtido por um sal fraco e muito saboroso. Mas estamos nos preparando para o inverno e, portanto, vamos girar os frascos. Para depois desfrutar de lanche com batatas cozidas e arenque.

Nós precisamos:

• Pepinos - 4 kg;
• Alho esmagado - 2 colheres de sopa. colheres;
• Óleo vegetal - 1 xícara;
• Sal - 2 colheres de sopa. colheres;
• Água - 2 óculos;
• Açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
• O vinagre 9% é 1 xícara.

Cozinhando:

1. Os pepinos são lavados com água corrente e cortam cada 4 partes. Nós os deixamos em água estudantil por 3 horas.

2. Nós fazemos reabastecimento de água, sal, açúcar e vinagre. Misture para completar a dissolução.

3. Nós adicionamos alho fresco ralado e óleo vegetal nele. Outra vez.

4. Com os pepinos mesclam a água e reabaste nossa salmoura. Deixamos de lado a lado por 2 horas.

Depois de um motivo, o lanche já pode ser tocado.

Mas continuaremos a fazer estoques e para preparar bancos e capas limpas.

5. Estamos jogando pepinos no recipiente e derramei salmoura. Nós enviamos esterilizar em chamas sob as cobertas em uma panela grande como na receita anterior. Mas não por 5 minutos, mas para todos os 20.

6. Depois de obter frascos e fresco. Retire em um lugar fresco para desfrutar de uma deliciosa salada no frio!

Inverno agradável e noites deliciosas!

Receita simples para escolher pepinos marinados com limão

Prepare gostoso com limão e cebola. Pepinos teremos muito crocante com luz de azar. Tal salada gosta de todos sem exceção na minha família. Eles dizem que: "Você pode engolir a linguagem, quão delicioso acaba!"

Precisamos de 1000 ml em uma jarra:

• Pepinos pequenos frescos;
• Cebola - 1 círculo;
• Limão - 1 círculo;
• Pimenta ervilhas pretas - 5-6 ervilhas;
• Pimenta perfumada - 2-3 ervilha;
• Ácido cítrico - 0,5 h. Colheres;
• Laurel deixa - 2 peças;
• Cravo - 2-3 estrelas;
• Sal - 2,5 h. Colheres;
• Açúcar - 150 gr.

Cozinhando:

1. Produza todos os ingredientes. Frascos e capas esterilizam de qualquer maneira conveniente. Eu os descrevi na primeira receita.

2. Os pepinos tomam um pequeno tamanho para que eles sejam fortes. Eles são enxaguados e cortam as pontas em ambos os lados.

3. Cebolas limpas de cascas cortadas em anéis em 1 cm de largura. Limão cortado em fatias redondas.

4. Na parte inferior das latas, coloca as folhas do Laurel, as estrelas dos dentes, 2-3 dentes de alho, algumas ervilhas de pimentas pretas e perfumadas e um anel de cebola.

5. Nós seremos firmemente firmemente pepino e colocaremos a fatia de limão no lado. Então fazemos com cada contêiner.

6. Ferva a água limpa e grite tudo com água fervente íngreme no pescoço da maioria do jammer.

7. Deixe-me sair por quinze minutos, e escorra a água na panela e coloque fogo. Eu adormecendo o açúcar e o sal à taxa de 1 litro. Como ebulição, adicione ácido cítrico. Cozinhe por um curto e 1-2 minutos.

8. O derramamento de salmoura resultante em bancos e apertando firmemente as tampas. Eles os transformam e enrolam o cobertor até o resfriamento completo.

9. Pepinos resfriados armazenados em local fresco e seco.

Desejo-lhe boletos de sucesso e os mais deliciosos pepinos no inverno! Se as receitas gostarem, compartilhe com amigos em redes sociais e deixe seus comentários.

O feedback é sempre melhor que o silêncio. Vejo você em breve!

Os pepinos, que todos nós esperamos com impaciência, crescem cada dia mais e mais. Primeiro, basta comê-los de forma nova, então começamos sozinha nos bancos, então em. E agora é hora de colher para o inverno. Já estamos com você, mas não há pequenas receitas deliciosas.

Esses radílis são obtidos por tais crocantes e deliciosos, que eu quero comer um casal agora, e mesmo com batatas, mm-m-m-! Agora estou escrevendo e imagino como vou tratar os hóspedes que virão visitar no inverno. Perdeu uma jarra e colocado na mesa. Ela vai voar em uma noite, talvez haja pouco e terá que abrir ainda. E quando os amigos vêm, eles primeiro precisam desses pepinos.

Existem vários ingredientes importantes que são importantes ao preservar os pepinos. Seu uso é necessário para todos os proprietários. Isso é obviamente excelente humor e um grande desejo. E então o caso irá como óleo!

Esta é uma maneira muito simples. Fizemos 3 bancos de uma vez e tudo passou cerca de uma hora sobre tudo. Os pepinos são obtidos incrivelmente saborosos e crocantes. E o mais importante é que os sais e açúcar vão apenas para a direita. Eles podem ser usados \u200b\u200bcomo lanche ou cortar em uma salada, por exemplo:.

Ingredientes para 1 jar:

• Pepinos - 1,5 - 2 kg;
• Alho - 4 dente;
• Folha de cereja - 5 pcs;
• Dill do guarda-chuva - 1 pc.;
• Ervilhas pretas de pimenta - 0,5 ch. L.;
• Sal - 2 colheres de sopa. eu. sem um slide;
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu. sem um slide;
• Vinagre 70% - 1,5 h.;
• Água - 1 l.

Cozinhando:

1. Como sempre, você precisa enterrar os pepinos. Não é importante da loja que eles são do jardim. Tendo iluminado um pouco na água, os frutos serão melhores para morrer, e a umidade desaparecida vai absorver. Despeje em qualquer pelve e despeje a água fria. Deixe por 1 a 2 horas. Então é bom para eles sob água corrente.

2. Também limpe e lave o alho e verdes. Enquanto eles vão morrer um pouco preparar bancos. Você pode limpá-los na máquina de lavar louça. Ou uma antiga maneira com agentes de refrigerante ou limpeza. Não é necessário esterlizá-los. Mas as cobrem melhor ferver alguns minutos.

3. Na parte inferior do recipiente, coloque alho. Pode ser cortado em duas partes de quatro partes. Seguindo as folhas de cereja e um guarda-chuva de endro. Também em ervilhas de pimenta a granel.

4. Agora o mais difícil e o tempo é caro. Colocamos pepinos no banco. Você pode colocar a mentira ou de pé. Depende do tamanho de suas frutas. Mas tente ser mais apertado um para o outro.

5. Nós colocamos a água ferver. Quando ela se apega, despeje em um jarro. Capa superior com uma tampa e deixe por 5 minutos.

6. Durante este tempo, açúcar e sal. Despeje o líquido da lata e coloque-o novamente. Quando a salmoura vai ferver adicionar vinagre e desligar. Imediatamente despeje no frasco novamente e aperte as tampas de metal firmemente.

Em vez de vinagre, o ácido de limão pode ser usado. Será necessário em uma jarra sobre 1 colher de chá.

7. Viramos e verificamos os rebanhos. Então nós removemos sob o casaco de pele até um resfriamento completo. Após o envio.

Acabou muito de rapidez e muito saborosa. Vá para a próxima receita.

Como saborosos pepinos salinos sob a capa de ferro?

Em geral, por via de regra, marinar legumes sob uma tampa de metal. E, se você quiser obter frutas do barril, então sem o uso de vinagre ou ácido cítrico, eles estão fechados por Kapron. Mas eu prefiro a maneira como os pepinos sempre ficam crocantes e ligeiramente doces.

Ingredientes:

• Pepinos;
• Dill do guarda-chuva - 2 pcs;
• Folha de groselha preta - 6 pcs;
• Pimenta de ervilhas pretas - 10 pcs;

Salmoura por 1 litro. agua:

• Sal - 1 colher de sopa. eu.;
• Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
• Vinagre 70% - 2 h.

Cozinhando:

1. Pepinos são embebidos em água fria. Então meu bem e cortar as dicas deles. Meus verdes também.

2. Prepare tara. Para isso, os bancos também precisam ser lavados com refrigerante ou detergente. Cobre ferver 1 - 2 minutos.

3. No recipiente, primeiro coloque endro e pimenta preto com perfumado. Agora colocamos nossos legumes. Coloque-os em qualquer posição: de pé ou deitado. A principal coisa é a montante entre si. De cima, feche as folhas de groselha.

4. Ferva a água e despeje-a em bancos. Cubra capas e deixe por 10 minutos. Em seguida, drenamos de volta para a panela e adicionamos sal e açúcar. Ferver novamente.

Geralmente, 1,5 litros pregados no banco de 3 litros. agua; em 2 litros - 1 l.; em 1 litro - 0,5 litros.

5. Desligue e despeje o vinagre. Split brinjas para bancos e aperte as capas de metal com uma chave especial.

6. Os bancos viram de cabeça para baixo e cobrem com um cobertor quente. Deixamos nessa posição até esfriar completamente.

Você pode armazenar tal peça de trabalho a qualquer temperatura: mesmo na adega, mesmo na sala.

Pepinos marinados - uma receita para um frasco de litro:

Se a família é pequena, então é melhor fazer boletos em pequenas capacidades. Para obter e comer. Embora, quando você está fazendo várias receitas, também é conveniente preservar em pequenos bancos. Agora grandes são armazenados na geladeira e tome muito lugar.

Ingredientes:

• Pepinos;
• Pepper Gorky - 1 pc.;
• Dill do guarda-chuva - 2 pcs;
• Folha de cereja - 4 pcs;
• Folha de groselha preta -4 PCs;
• Bay Leaf - 1 pc.;
• Alho - 2 dente;
• Pimenta de ervilhas pretas - 6 pcs;
• Ervilhas perfumadas de pimenta - 3 pcs;
• Sal - 1 colher de sopa. eu.;
• Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.;
• Ácido cítrico - 0,5 h.;
• Água - 0,5 litros.

Cozinhando:

1. Nós novamente preparamos os pepinos. Para fazer isso, eles primeiro mergulham. Então meu e cortar as pontas. Tudo o resto é meu e limpo. Os bancos são fáceis o suficiente para lavar, mas não esterilizar.

2. Nós nos dobramos para as primeiras folhas e endro do recipiente. Então o alho, corte em duas ou quatro partes. Não se esqueça das ervilhas e perfumadas. Só agora leigos pepinos. Você também pode adicionar pimenta amarga. Apenas um pouquinho, alguns anéis.

3. Ferva a água e despeje no banco. Cubra a tampa e deixe por 5 minutos. Agora drenamos a água de volta para a panela e ferve novamente. Role em água fria e fervente novamente e deixe por alguns minutos.

4. Agora já drenamos a água pela última vez e adicionamos sal, açúcar e ácido cítrico a ele. Nós trazemos para ferver e despejamos salmoura para o banco. Nós nos arrependemos com capas de metal.

Sal de sal simples, melhor grande. Mas sem aditivos (iodo é impossível!). Caso contrário, seus boletos tiram o ar.

5. Eu viro o pescoço e cubro a manta. Estamos esperando quando você esfria e remove para armazenamento.

Pepinos crocantes para o inverno - uma receita com vinagre:

Tantas maneiras e tudo é tão semelhante. Você pode adicionar algo a cada peça de trabalho. A partir disso, eles só serão mais saborosos. Pode ser uma pimenta amarga ou uma mostarda. Nada. Mas adicionando o inferno, você só melhora não apenas o gosto, mas também a dureza e a crise dos pepinos. Eles não serão afiados, mas ficarão deliciosos!

Ingredientes:

• Pepinos;
• Dill - 3 galhos;
• Alho - 4 dente;
• ROUTE KHRENA - 5 cm;
• Khrena folha - 1 pc.;
• Ervilhas perfumadas de pimenta - 5 pcs;
• Pimenta de ervilhas pretas - 8 pcs;

Salmoura por 1 litro. agua:

• Sal -1 art. eu.;
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu.;
• Vinagre 70% - 1 colher de chá.

Cozinhando:

1. Pepinos embebidos em água por 2 a 4 horas. Então meu e cortar as dicas deles. Também limpo alho e rábano.

2. Em bancos puros, colocamos alho, rábano (raiz e folha), endro e pimenta perfumados e pretos. Também rotulou pepinos muito apertados. Muito grande pode ser cortado.

3. Despeje o conteúdo da capacitância com água fervente íngreme e deixe por 10 minutos, a tampa com a tampa. Em seguida, drenamos a água para a panela adicionar sal e açúcar. Ferver novamente.

4. Na salmoura ebulição, despejamos vinagre e desligamos. Despeje em pepinos e pressa com capas de metal.

5. Os bancos vêm e cobrem com cobertor quente. Quando resfriado nesta posição, removemos-os para armazenamento no porão, adega ou sala de armazenamento.

Eu proponho ver o vídeo sobre como fazer pepinos crocantes para o inverno. Aqui você pode ver claramente como rolar deliciosos frutos verdes, que amamos muito no inverno. É claro que eles esmagam não são suficientes para colocar um rábano. Se derrete deve ser elástico e rechonwalked. É por isso que eles precisam ser encharcados. Mas também para que eles não absorvem muitas salmunas.

Espero que você tenha gostado das maneiras que compartilham com você hoje. Eles são bem simples e bastante rápidos. Pepinos podem ser misturados da noite para a noite para que de manhã você pudesse dormir rapidamente. Bem, para hoje eu digo adeus a novas reuniões!