Sopa com champignons e batatas com creme azedo. Receita passo a passo para a preparação da sopa de cogumelos de Champignons

Sopas de cogumelos, simples na fabricação, geralmente não contendo componentes inacessíveis, são, no entanto, incrivelmente saborosos e legitimamente considerados trapos e ao mesmo tempo satisfatório.

Para melhorar isso, a última propriedade, eles estão quase certamente preparados adicionando batatas.

Bem, se você escolher o grau de cogumelos, então aqui na acessibilidade, talvez os champignons liderem.

Cogumelos produzidos em escala industrial podem ser comprados em qualquer época, e os preços, novamente, bastante aceitável.

Dois desses componentes, além de simples, muitas vezes magro, caldo e perfumado, pronto satisfatório, pronto, e o esforço é gasto - nada.

Sopa de Champignon com batatas - Princípios de preparação geral

Sopa de Champignons com batatas pode ser fervida não apenas de fungos frescos ou congelados, que estão agora disponíveis em qualquer época do ano. Para os primeiros pratos, você pode usar cogumelos tanto em forma e resíduos em conserva em nosso próprio suco.

Os champignons são ingredientes universais e sempre intercambiadamente, isto é, fresco, se necessário, pode ser substituído por sorvetes enlatados - criados em nosso próprio suco ou em conserva, comprou a própria preparação.

Escolhendo cogumelos frescos, adquirir jovens, que não teve tempo para abrir completamente os champignons. São tão cogumelos que são mais adequados para sopas, especialmente se você precisar cortá-los em suas placas. Ao produzir cortes ao longo do cogumelo, você terá uma peça fina, no corte do qual há uma perna e um chapéu.

Batatas para os primeiros pratos líquidos dos Champignons são preferíveis tomar um raciocínio médio, e para sopa creme, pelo contrário, muito bem fermentação.

Ao cozinhar sopas de champignons com batatas para os ingredientes principais (cogumelos e batatas), legumes e cereais são adicionados, geralmente pérolas. Se você não gosta de uma cevada, substitua-a por arroz ou rápido.

Legumes e cogumelos são cortados em pedaços de aproximadamente do mesmo tamanho e abaixados apenas em líquido fervente (decocção ou caldo). Os cogumelos são adicionados no final da cozinha, juntamente com raízes parseshed, muitas vezes cortadas os champignons são assados \u200b\u200bcom legumes picados.

Cozinhe sopas de Champignons com batatas não apenas na decocção de cogumelos ou vegetais. Este primeiro cozido na carne ou caldo de frango será nutritivo.

Para que as sopas tivessem um gentil sabor leiteiro, creme injetado neles, queijos duros na forma mais fria ou queijo creme derretido.

Muitas vezes, ao se alimentar com verdes, pertence a sopas de vegetais de Champignons com batatas.

Sopa de Champignon fresco com batatas

Ingredientes do cálculo para um e meio litros de água:

Jovens champignons frescos - 300 gramas;

Duas cabeças de saladeira branca;

Um pequeno pacote de salsa de jardim;

O queijo "holandês" sólido é de 100 gramas.

1. Sem remover bem os champignons, lave os champignons bem e não muito. Cogumelos levemente fritados em um óleo enxuto (vegetal).

2. Dedo separadamente nas cebolas desintegradas do óleo antes da cor âmbar, então adicione farinha e, constantemente mexendo, continue a fritar 2 minutos.

3. Batatas inferiores em água fervente, cortadas por cubos centímetros junto com cenouras, palha picada.

4. No caldo para vegetais quase prontos, colocar cebolas assadas e champignons com farinha. Abaixe o queijo "holandês" em pequenos chips.

5. Sopa de sal de sal doce do trise, adicione pimenta preta do solo ao seu gosto e continue a cozinhar no mínimo, cerca de um quarto de hora, até completar a prontidão.

6. Por meio minuto antes de desligar, abaixe as folhas de salsa na sopa cortada por pequenos pedaços, levando literalmente vários de seus galhos.

Sopa de Champignon com batatas e frango

Ingredientes em 700 ml de água:

300 gramas de carne de frango branco, mama;

100 gramas espargos;

Três batatas pequenas;

Amido de batata - 2 colheres de sopa cheio;

Milho de açúcar enlatado - 100 gramas;

Doze jovens champignons de tamanho médio;

Colher de chá de óleo de gergelim de alta qualidade;

Laço Verde - 3 Pogshka.

1. Peito de frango antes de cozinhar completamente. Em uma panela com carne de frango, despeje todo o volume necessário para a preparação da sopa do líquido e deixe-a ferver rapidamente. Remova a espuma (var) e, em seguida, prepare-se com o mínimo de ebulição à prontidão completa da carne, 30 minutos.

2. Quinze minutos após a fervura, adicione batatas picadas em pequenos cubos.

3. Remova o peito final do caldo, corte em grande sacramento ou pequenos pedaços e lombar.

4. Adicione cogumelos picados picados com placas com um pequeno caldo de frango e ferver 12 minutos ou até que o amolecimento de batata seja completamente suavizado.

5. Despeje diluído em 1/4 copos de água fervida, frio, amido e continue cozinhando, agitando cuidadosamente até que o caldo perceba perceptível.

6. Reduza o aquecimento, adicione pequenas peças de espargos e prepare-se no fogo lento. Ao adicionar um sal em branco com pequenos chips, ajuste o sabor da sopa a seu critério, pimenta com pimenta preta.

7. Lave e seque as cebolas verdes, carregue e adicione-a juntamente com óleo de gergelim na sopa derramada em placas.

"Sopa de pérola de cogumelos" de Champignons com batatas

Ingredientes em 1, 8 L de água purificada:

Enlatados (fervidos em seu próprio suco) Champignons - 350 gramas;

Groats de pérola - 50 gramas;

Duas pequenas salsa de raiz;

Cebola, cebola doce - 2 cabeças;

50 gr. Óleos de doce, "camponês";

100 ml de creme azedo 20% gorduroso;

Duas grandes colheres de farinha de padaria, brancas;

400 ml de kvass (beterraba), pode ser substituído por trigo;

1. Cebolas, raiz de salsa, cenouras mentem com pequenas listras finas e fazem um pouco ligeiramente frito no óleo. Adicione, seco a uma ligeira mudança de cor em uma farinha de frigideira seca, misture bem e mude para uma panela com água fervente, negocie três minutos e corra na pequena peneira.

2. Abaixe as batatas cortadas por grandes (3x3 cm) com cubos, ferozmente e levantando o fogo para um mínimo, continuam a se preparar.

3. Após um quarto de hora, adicione um esmagado em um prato separado para meio pronto, fatias de moagem de pequenos cogumelos de latas junto com a Marinade. Despeje Kvass, sal, pare adicionando um pequeno jeito de pimenta moída no caldo, e traga a sopa de cogumelos de Champignons com batatas até a prontidão.

Sopa de creme de shampignon com batatas

Ingredientes por 1 litro. Fluidos (água, decocção, caldo):

Prateleiras de champignons congelados;

Três batatas, médio;

100 ml de creme de baixo teor de gordura, 10%;

Queijo derretido com cogumelos - 50 gramas;

72% de manteiga é natural cremosa.

1. Cogumelos de moagem secos. Frite a rosado em uma frigideira em óleo derretido. É a terceira parte deles e a queda restante na panela às batatas de cozinha, cubos finos esmagados. Prepare-se sem cobrir a tampa em um pequeno fogo sete minutos.

2. Quando as batatas fervem bem e se tornam macias, o conteúdo da panela é misturar antes de receber um purê homogêneo.

3. Despeje o creme em um purê, magra, completamente agitadamente e coloque uma panela com uma sopa de volta para o fogão incluído no fogo mínimo. Entre no queijo fundido e, constantemente cautelosamente mexendo, cozinhe sopa de creme por mais 8 min.

4. Nas placas com uma sopa de travesseiro no centro, coloque os cogumelos pendentes de slide depois de fritar os cogumelos.

Sopa de legumes de Champignon com batatas

Ingredientes do cálculo por 1,5 l.:

150 gramas de champignons marinados;

400 gramas de carne de porco, borracha;

Três batatas pequenas;

Um bulbo médio;

Metade de um pequeno repolho de kochana - "Belobokhanki";

2 colheres de sopa. eu. trigo de farinha;

50 gramas de purê de tomate;

50 gramas de ameixas secas, sem sementes;

1. Lave a borracha de porco sob o guindaste, lugares altamente poluídos com uma faca com uma faca, se necessário, destruí-los em pequenos pedaços. Preencha com água e solda não caldo muito gordo, removendo junto com espuma no processo de cozinhar o excesso de gordura.

2. A borracha de carne de porco picada pode ser removida do caldo final, remova a carne deles e devolva-a de volta ou deixe de forma original, sem remover os ossos mosakty.

3. Os assados \u200b\u200bfinamente picados da lâmpada no óleo gordo ou magro à transparência. Coloque as cebolas com uma grande cenoura de carbonato e fritar cinco minutos juntos. Em uma frigideira separada, sem gordura, uma farinha fritada com pasta de tomate.

4. Coloque os cubos picados com cubos e batatas em um caldo de carne fervente, negocie um quarto de hora e adicione cenouras de cebola e outros 10 minutos. Corra para a sopa de farinha, assada com tomate.

5. Adicione o lavado, picado com um palhetas de palha estática junto com champignons em conserva e ferver sopa de legumes para prontidão.

6. Não antes de cinco minutos antes do final, abaixe o louro na sopa, sua pequena folha, adicione um pequeno sal a gosto e, se necessário, pimenta.

Sopa de Champignon com batatas - truques e dicas úteis

Cogumelos marinados omitidos em sopa somente depois de todos os vegetais atingem a prontidão completa, caso contrário, o ácido contido neles não dará bem os vegetais e eles permanecerão difíceis.

A sopa em que creme foi adicionado e o queijo derretido não pôde ser fervido e, portanto, quando cozinhar, certifique-se de assistir para não ferver.

Corte os champignons congelados não são necessariamente descongelados, eles podem ser adicionados e congelados.

O queijo derretido também substituirá quase qualquer sólido, com um alto teor de gorduras se for ralado antes de adicioná-lo em um ralador fino. Note que o queijo deve ser apenas natural, facilmente derretido sob a influência de alta temperatura.

Shampignon é um dos mais facilmente acessíveis em nosso tempo de cogumelos. Para que seja nas fileiras do produto na prateleira da geladeira, não é necessário passar pela floresta em sua busca - basta caminhar até a loja mais próxima. É barato, no entanto, não afeta suas qualidades. Champignon tem um sabor bastante agradável que afetou seu uso generalizado em todos os tipos de pratos. Infelizmente, nem vídeo nem fotos não dão a fragrância, que se manifesta, mal apenas começamos a cortar cogumelos.

Oferecemos uma seleção inteira de formulações fases simples dos primeiros pratos mais deliciosos com a adição deste cogumelo, que irá diversificar significativamente o menu casual. Você pode cozinhar sopa em uma panela ou em um fogão lento. Neste último caso, os vegetais fritados são retirados diretamente em uma tigela do dispositivo, isto é, os pratos estão envolvidos no mínimo.

Receita para uma sopa clássica de Champignons

Para cozinhar essa sopa magra, mas deliciosa, você não precisa ser um maestro culinário. Consiste em componentes bastante acessíveis e é adequado para uso diário e para uma dieta vegetariana.

Ingredientes

Porções: - +

champignons frescos200 g.
batata média4 coisas.
cebola lâmpada 2 pcs.
creme azedo 20% gordura200 g.
farinha de trigo 2 colheres de sopa.
óleo de girassol2-3 colheres de sopa.
sal a gosto
agua 2 L.
pimenta preta (recém-terra) gosto
verdes (qualquer) 1 feixe

Para uma porção

Calorias: 69 kcal.

Proteínas: 2 G.

Gorduras: 3,7 g.

Carboidratos: 7 G.

30 minutos. Impressão de receita de vídeo

Primeiro de tudo, você precisa preparar todos os ingredientes. Eles devem ser lavados, limpos e cortados. Batatas de pars de tamanho médio, cebola - cubos, cogumelos com placas.

Agora preencha uma panela de cerca de 2 litros de água, leve para ferver e jogue batatas nos pratos. Cuidadosamente, não se incomode com salpicos.

Desde que os champignons não exigem tratamento com calor longo, despeje-os imediatamente seguem as batatas.

Prepare o torrador. Para fazer isso, em uma frigideira bem aquecida com um revestimento antiaderente, temos um pouco de óleo de cheiro, gang e enviar o arco para passar. Não se esqueça de intermitir periodicamente para evitar queimar. Frite até que a sombra do ouro apareça. Depois de colocar em uma panela com sopa.

Em uma tigela separada, misture o creme de leite com farinha e insira a mistura resultante em um prato quando as batatas com cogumelos alcançaram prontidão. É muito importante mexer constantemente ao mesmo tempo, para que os nódulos não sejam formados. Não se esqueça de sal e pimenta.

Ao aplicar na mesa, chupar um endro fino.

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Chique! Deve ser corrigido

Dica: Para obter um sabor mais creme no Arger, você pode adicionar um pequeno pedaço de óleo de vaca de alta qualidade em uma grade.

Receita para uma sopa clássica de Champignons com almôndegas

Uma excelente maneira de lidar com uma sensação de fome é provar um prato de sopa de cogumelos perfumados. Mas desta vez sugerimos que você não faça um prato vegetariano, mas adicione almôndegas a ele. Será melhor se você preparar carne picada caseira, pagando através de uma moedor de carne de carne de porco, dependendo das preferências, ou conectando-as juntas.

Número de porções: 13

Hora de preparar: 1 hora

valor energético

calorias - 67,3 kcal;
proteínas - 5,3 g;
gorduras - 2,8 g;
carboidratos - 5,2 g.

Ingredientes

carne picada - 300 g;
batatas - 300 g;
média de cenoura - 1 pc.;
cebola cebola - 1 pc.;
champignons frescos - 200 g;
Óleo de girassol - 35 g;
especiarias - a gosto;
sal a gosto;
Água - 2,5 litros.

Cozinhar passo a passo

Primeiro de tudo, é necessário preparar legumes. Limpe-os e corte-os. Batatas e cubos de arco, cenouras na forma de círculos, placas de cogumelos.
Preencha uma panela de água e deixe ferver. Neste momento, prepare bolas de carne e, quando bolhas ficarão visíveis na superfície do líquido, batendo nos pratos.
Dê almôndegas um pouco para respirar, não mais de 20 minutos. Este tempo será suficiente para formar um caldo de roupa. Depois de carregar batatas.
Na frigideira, ouve algum óleo vegetal e dirige-se com cogumelos nele. Dedo o reabastecimento é necessário antes da aparência de uma "rumyanta" de ouro.
Adicione o aperto na panela e ferva a sopa à prontidão da batata cheia, não esquecendo de sal e entregar ao seu gosto.

Dica: Para o membro de recheio das almôndegas, a carne picada não fica, volte para a milha com um motorista, em que enxaguar suas mãos de vez em quando.

Receita de sopa de Bruxelas do Champignon

Um prato muito leve, distinto pela sua textura concurso, sem dúvida terá que ver os amantes da sopa de creme, que também não requer uma longa estadia perto do fogão.

Número de porções: 7

Hora de preparar: 45 minutos

valor energético

caloria - 82,6 kcal;
proteínas - 4 g;
gorduras - 6,1 g;
carboidratos - 3 g

Ingredientes

champignons - 500 g;
cebola - 2 pcs;
creme - 200 ml;
farinha - 1 colher de sopa;
caldo vegetal - 1 l;
manteiga cremosa - 50 g;
sal a gosto;
pimenta de coração fresco - a gosto;
cebolas verdes - algumas penas;
ovos de frango - 2 pcs.

Cozinhar passo a passo

Beba os ovos com antecedência por um minuto de dez a partir do momento de ebulição. Depois de colocá-los em água fria para compor e remover o shell.
No moedor de carne, moer champignons, pré-lavagem e limpeza.
Na panela, abençando a manteiga e jogue em casa finamente picada. Limpar um pouco e adicione a massa de cogumelos. Frite 10 minutos e despeje farinha, mexendo bem. Salvar, pimenta.
Despeje o caldo e ferva até que o cheio de fungos esteja pronto. Adicione creme no final.
Decore finamente corte as cebolas e ovos do falcão.

Receita de sopa para sopas com ervilhas

Lean Suches com notas de queijo leve - uma boa ideia para uma variedade do menu. Em vez de ervilha, você pode levar feijão, não será menos saboroso.

Número de porções: 11

Hora de preparar: 45 minutos

valor energético

calorie - 105 kcal;
proteínas - 9,2 g;
gorduras - 2,9 g;
carboidratos - 10,5 g.

Ingredientes

ervilhas - 180 g;
champignons - 250 g;
cebola cebola - 1 pc.;
cenouras - 1 pc.;
dentes de alho - 2 pcs;
queijo enrolado - 200 g;
manteiga cremosa - 50 g;
sal a gosto;
salsa (verdes) - a gosto.

Cozinhar passo a passo

Mergulhe as ervilhas pelo menos 3 horas. Isso fornecerá rapidness suficiente. Caso contrário, o prato pode ser corrompido inserindo ervilhas sólidas. Em média, para este número, você precisará de cerca de 1,5 litros de água. Depois bêbado até a prontidão.
Limpe as cenouras com cebolas e cogumelos. Moer. Deite-se levemente, raiz, raiz em um ralador com grandes buracos, e os champignons fazem com fatias. Da mesma forma, faça com alho.
Na frigideira, ouve o óleo e frite os ingredientes preparados adicionando uma parte do queijo neles (você cortou a faca molhada em pequenos cubos).
Adicione o torrador, junto com os restos do queijo, em uma panela com uma ervilha cerca de uma hora antes do final de cozinhar, e depois de usar o liquidificador, gire o purê no purê. Cantado e adicione pimenta moída. Sirva, polvilhando os verdes de sopa.

Dica: Para um sabor e fragrâncias mais ricos em um prato, você pode adicionar um pouco de cogumelos secos, literalmente 20 gramas que devem ser pré-embebidos.

Receita de sopa com macarrão e frango

Não é segredo para ninguém, como os cogumelos harmoniosos são combinados com frango. Sugerimos que você prepare sopa com base nesta tandem, adicionando macarrão a ele. Você pode usar qualquer cereal. Marcando, arroz ou Barrid.

Número de porções: 19

Hora de preparar: 1 hora a 15 minutos

valor energético

calorias - 106,1 kcal;
proteínas - 13,8 g;
gordura - 0,7 g;
carboidratos - 10.9.

Ingredientes

frango - 1 kg;
cenouras - 1 pc.;
batatas - 3 grandes tubérculos;
cebola cebola - 1 pc.;
champignons - 200 g;
macarrão - a gosto;
lavrushka - 2 folhas;
pimenta preta - a gosto;
Óleo de girassol - 50 ml.

Cozinhar passo a passo

Em uma panela grande, faça caldo de frango, incomodando o pássaro até que esteja pronto. Depois de desmontar a carne. As peças podem ser pequenas e muito grandes com ossos. Esta é uma questão de gosto. Em algumas famílias, eles gostam de fazer a medição diretamente do osso.
Limpar batatas, colocá-lo e enviá-lo para caldo quente.
Prepare assado. Para fazer isso, uma mistura de cebola e cenoura, e depois complementá-lo com os champignons em primeiro lugar em um óleo vegetal quente. Coloque tudo em uma panela.
Salve, jogue o Laurel e o resto das especiarias.
Quando as batatas se tornam macias, adicionam macarrão ao seu gosto (tudo depende de quão espessas você gosta) e desliga o queimador. Deixe estar sob a tampa. Sirva com creme azedo.

Dica: Se você gosta de tudo agudo, adicione um pequeno pedaço de pimenta no meio da culinária. Ele dará um gosto interessante e fará o primeiro prato picante.

Receita de sopa com champignons, couve-flor e abobrinha

Improvisação interessante sobre o tema de sopas de vegetais com ênfase nas notas florestais de cogumelos certamente atacará com sua magnificência e simplicidade.

Número de porções: 12

Hora de preparar: 35 minutos.

valor energético

calorie - 35,5 kcal;
proteínas - 1,8 g;
gorduras - 0,3 g;
carboidratos - 6,5 g.

Ingredientes

cor de repolho - 200 g;
champignons - 200 g;
batatas grandes - 3 pcs;
abobrinha - 300 g;
cebola cebola - 1 pc.;
cenoura - 1 pc.;
pimenta aguda - 10 g;
sal a gosto;
especiarias (cúrcuma, pimentão, páprica) - a gosto;
folha de Laurel - 1 pc.;
Óleo de girassol - 50 ml;
greens qualquer um pacote pequeno.

Cozinhar passo a passo

Frite em uma pequena quantidade de cubos de cebola finamente picada de petróleo subenciado antes da aparência de ressentimentos leves no meio de alguns cachos de pimentas ardentes. É possível fazer isso diretamente em uma panela, ou em uma frigideira.
Adicione fatias de champignons fatiadas.
Limpe a abobrinha das peles e sementes, estivesse na forma de palha e envie para o torrador. Siga as cenouras de vedação em seguida. Ela e açafrão darão uma bela tonalidade amarelada. Passe as especiarias (quanto - resolva-se) e misture bem.
Agora vire uma batata. Purificado e picado em pequenos cubos thump e se enchem de água fervente.
Aqueça a sopa até os meios-preparativos de batata e adicione repolho desmontado em pequenas inflorescências. Salt o gosto e colocar uma folha de louro.

Características de cozinhar com champignons de bancos

Se não houvesse cogumelos frescos na loja mais próxima, vá para o balcão com comida enlatada. Lá você sempre encontrará champignons enlatados que não são piores do que frescos em qualidades aromatizantes. A única coisa, antes de adicionar à sopa, é necessário drenar o fluido e caso eles fossem usados \u200b\u200bno frasco como inteiro, cortado.

Cozinhar com Turquia, carne

É possível preparar qualquer uma das sopas acima e com base na carne, e seu tipo varia puramente em suas preferências. Pode ser qualquer produto, da Turquia à carne. A única diferença será o tempo necessário para cozinhar. E se o peru ou o frango estiver se preparando por muito tempo, então no caso de carne bovina, o tempo pode aumentar para 2 horas. Com variedades alimentares de carne de sopa ocasionalmente permitidas mesmo com diabetes.

Sopa com champignons é adequada para todos os dias e para umas férias sob a forma de sopa creme ou "cappuccino". Este é um prato que não deve ser negligenciado. É adequadamente um convidado frequente da mesa, especialmente se você se esforçar para uma variedade. Bom apetite!

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Chique! Deve ser corrigido

Os champignons sempre foram considerados os cogumelos mais deliciosos e perfumados que são fáceis de cozinhar. A partir desses cogumelos, você pode cozinhar muitos pratos, mas as sopas são particularmente populares com os companheiros de champignons.

Além disso, os cogumelos dão facilmente a sua fragrância ao caldo, eles também mantêm sua utilidade em sopas.

Em champignons contêm substâncias biologicamente ativas e aminoácidos. Além disso, eles são um produto dietético. Afinal, em 100 g desses fungos contém 25 kcal. Mas, no entanto, os champignons são considerados cogumelos satisfatórios à custa de suas fibras e proteínas.

Sopas de Champignons são preparadas não apenas na água comum, mas também em caldos de vegetais, carne e frango. Destes cogumelos, incluindo a preparação de sopa de purê, que é cozida no leite, creme azedo ou creme.

Sopa de cogumelos Shampignon - Princípios de preparação geral

Antes de cozinhar, não lave os cogumelos demasiado diligentemente, caso contrário, a sopa será menos perfumada.

Corte os cogumelos para as camadas para que eles belamente parecessem na sopa.

Para a sopa, se desejar, adicione batatas.

Se você cozinhar sopa de cogumelos seca, mergulhe-os antecipadamente na água. O caldo resultante não derrama, mas adicione à sopa.

Nas sopas de cogumelos, se desejar, adicione camarões, espinafre e feijão.

Sopa de cogumelos shampignon - receita clássica

390 g de champignons;

Duas batatas;

Dente de alho jovem;

Litro de caldo de galinha gorduroso;

Duas colheres de óleo de girassol refinado;

Verduras secas.

1. Coloque cogumelos em um coador e enxaguar, dê água para drenar. Corte os cogumelos puros por camadas, cortando todas as manchas escuras.

2. Limpe as batatas da casca, removendo os olhos da crosta da raiz. Enxaguá-los e cortar as parsas.

3. Cebolas e alho limpe a casca e pique finamente. Misture o alho com uma quantidade necessária de sal.

4. Adicione óleo de girassol refinado à frigideira quente e frite as cebolas picadas. Em seguida, adicione cogumelos e fritas oito minutos. Depois de misturar cogumelos e cebolas com recarga de alho.

5. Conselho o caldo de frango acabado e abaixe as batatas e aperto de cogumelos.

6. Adicione pimenta com vegetação seca e ferver 35 minutos. Sopa estará pronta como apenas as batatas serão suaves.

7. Sirva a sopa até esfriar junto com um meio ovo cozido.

Sopa de champignons e cenoura

510 g de cogumelos;

2 batatas;

Dois punhados de chifres;

Uma cebola;

Uma grande cenoura;

Óleo vegetal;

Endro e salsa (um ramo).

1. Champignons frescos deslizam sob a água corrente da areia. Se houver manchas escuras, corte-as.

2. Corte os cogumelos arbitrariamente.

3. Coloque os champignons em uma panela, pulverize e encha a água. Cozinhe por 9 minutos. Cogumelos acabados colocam em uma peneira.

4. Corte em crescimento de batata e limpe a faca especial da casca. Corte a raiz de pequenos cubos.

5. Cenouras de arroz e limpe a casca. Em seguida, moer com um ralador.

6. As cebolas purificadas deslizam os cubos.

7. Dill fresco e salsa precisam deslizar e suavizar. Coloque a vegetação com uma faca de cozinha afiada.

8. No caldo, que permaneceu de cogumelos para abaixar as batatas e cozinhar por alguns minutos.

9. Enquanto as batatas são fabricadas, prepare o torrador. Cenouras inferiores e cebolas em uma frigideira curada com manteiga e fritar 4 minutos. Siga os champignons cozidos para a frigideira e extinguir por 6 minutos.

10. Torrador acabado colocado em caldo junto com pimenta e verdes. Se necessário, adicione mais sais à sopa.

11. Bullion para ferver e adicionar chifres. Ferver até que todos os ingredientes estejam prontos.

12. Sopa acabada insistiu com uma tampa fechada por 13 minutos.

13. Sirva a sopa de champignon e cenoura como um prato principal adicionando creme azedo.

Sopa de cogumelos de Champignons em um fogão lento

280 g de champignons;

Uma cenoura e cebola;

Quatro batatas;

Óleo refinado;

Duas penas de cebolas verdes.

1. Lave os cogumelos sob água morna e deite-se em uma tábua de corte.

2. Limpe os cogumelos dos lugares de flabbing.

3. Cenouras e cebolas limpam a pele da pele, enxágüe com água, muda para a placa de corte e trituram arbitrariamente.

4. Limpe as batatas com um cortador de vegetais e enxaguar debaixo d'água. Coloque o vegetal na placa de corte e corte a palha.

5. Petrushka lavar e cortar a faca finamente.

6. Cebola verde magro e cobrar com círculos.

7. Na panela de multicookers, despeje um pouco de óleo vegetal e coloque o modo "fritar". Na tigela pré-aquecida, coloque os cogumelos picados com camadas e prepare 11 minutos.

8. Um pouco mais tarde, adicione cebolas a champignions e assassem mais alguns minutos. Em seguida, coloque o multicooker na tigela da cenoura e prepare todos os componentes antes da sombra dourada.

9. Depois de colocar na técnica, batatas e preencher com água de modo a cobrir todos os ingredientes.

10. Feche a tampa da técnica e coloque o modo "sopa". Cozinhe o prato uma hora.

11. Após o sinal, adicione cebolas verdes e salsa na sopa. Dê a sopa que esteja mais 9 minutos.

12. Sirva um prato com pedaços de pão preto.

Sopa de cogumelos com vermicellus e cogumelos

Champignons 325 g;

Duas cenouras;

Um copo de teias de aranha de vermicelli;

Óleo de girassol;

2,5 litros de água purificados.

1. Limpe as cenouras das peles e enxaguar com água morna. Corte vegetal com flores. Para fazer isso, faça algumas ranhuras ao longo das cenouras e corte-a com círculos.

2. Nas lâmpadas, remova as cascas e corte as extremidades desnecessárias. Corte cubos vegetais. Quanto menor eles são, melhor.

3. Corte os champignons escuros e enxágue os cogumelos. Corte o componente com fatias.

4. Ligue a laje no fogo do meio e aqueça óleo na panela. Abaixe os cogumelos lá e frite 12 minutos. Coloque o ingrediente acabado em uma placa separada.

5. Adicione óleo à mesma frigideira. Frite a lâmpada e a cenoura até a prontidão.

6. Traga a água em uma panela para o estado rápido e elogie todos os ingredientes assados.

7. Todos misturam e adicione temperos. Ferver cerca de 14-16 minutos.

8. Em seguida, adicione massas na sopa de cogumelos e cozinhe até que o Vermichel seja escrito.

9. Sirva uma sopa quente, decorando-a com verduras frescas e uma colher canonosa.

Sopa de cogumelos de champignons e frango

Um peito de frango;

330 g de champignons;

Uma cebola e cenoura;

Cinco batatas;

Folha lavar;

Pimenta moída;

Dois litros de água;

Óleo vegetal.

1. Tome filé de frango fresco e lave-o. Discuta com uma toalha e deite-se em uma tábua de corte. Retire do peito um filme desnecessário e excesso de gordura.

2. Envie um frango em uma panela, adicione água e sal. Traga o caldo para ferver e remova a espuma resultante. Fogo reduza e cozinhe meia hora.

3. Com a ajuda de outra faca, limpe a lâmpada, batatas e cenoura da casca. Remova as raízes em cogumelos. Todos esses produtos precisam escorregar.

4. Corte as batatas em fatias. Loke passa no quarto. Cenouras mentem palhas longas.

5. Cada champignon é dividido em cinco partes. Verdes estão finamente amarrados.

6. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela, aquecê-lo e abaixe as cebolas para ele. Frite à transparência e adicione champignons. Complete todos juntos por mais 17 minutos.

7. Frango acabado com ruído, puxe o caldo e esfrie. Em vez dela na panela, envie batatas e ferver até a prontidão.

8. Corte o frango resfriado de forma arbitrária e adicione às batatas.

9. Depois de alguns minutos, adicione cenouras e cebola de champignons fritos e torradas.

10. Temporada com sopa de pimenta, folha de louro e sal. Cozinhe um quarto de hora.

11. Na sopa acabada, adicione qualquer verdura e insista por três minutos.

12. Sirva sopa com picles, saladas de legumes e croutons.

Sopa de purê de cogumelos de Champignons

185 x Champignons;

Sal;

Uma cebola às vezes;

Três caules de aipo;

Uma cebola;

65 g de manteiga;

Três colheres de farinha peneirada;

370 ml de creme 15% de gordura;

Um cubo de frango "Maggie"

550 ml de água.

1. Limpe as cebolas das cebolas. Na Luka logo cortar raízes. Todos, juntamente com aipo, enxaguar e secar.

2. Shampignons cortam o excedente e enxaguar.

3. Todos os ingredientes alternadamente colocam na placa de corte e brilham. Cogumelos - camadas, o resto são todos os cubos.

4. Coloque o óleo cremoso na panela e derrete. Em seguida, jogue os cubos da cebola da cebola e coloque-o à transparência.

5. Adicione aipo, cogumelos e alho-poró aos arcos acabados. Almofada 6 minutos.

6. Prato em uma placa separada do cubo de Maggi e adicione-a à panela.

7. Depois de alguns minutos, você também abaixa a farinha de trigo e mistura para que não haja nódulos.

8. Siga o creme misturado com água, sal e pimenta moída na panela de creme. Mexa tudo novamente e ferver não mais de meia hora.

9. Meia sopa acabada esfriando e quebre o liquidificador à tigela. Mexa tudo na velocidade mais alta.

10. Despeje o purê resultante Re-na panela, leve para ferver, desligue a placa e deixe a sopa sozinha por cinco minutos.

11. Sirva o prato, derrubá-lo nas placas e decorar com pão ralas.

Sopa de cogumelos de champignons com queijo

425 g Champignons Portobello;

25 g de manteiga;

Metade de uma pele de colher de noz-moscada;

Dois queijo derretido;

45 ml de creme;

Dois litros de água.

1. Cogumelos enxaguar e colocar no quadro. Separe os chapéus de suas pernas.

2. Remova as lâmpadas tudo é supérfluo e corte-o com fatias.

3. Coloque as pernas dos champignons na panela e preencha com água corrente. Assim que a água começa a derramar, salva-a e em um pequeno incêndio. Preparando quarenta minutos.

4. O caldo preparado é tensão, e cortar as pernas, cair novamente.

5. Na panela, frite os chapéus fatiados de cogumelos na manteiga. Um pouco mais tarde, adicione o arco e todos juntos ainda cozinham por 16 minutos. A pequena parte do torrador é removida em pratos separados, e a parte remanescente da mudança para a panela para as pernas. Ferva 15 minutos.

6. Adicione um creme em uma panela e negocie com eles sopa por mais alguns minutos.

7. Gire a massa resultante no purê. Você pode fazer um liquidificador.

8. Coloque a panela em chamas novamente. Adicione sal a ele, pendentes cogumelos, pimenta, queijo fundido e noz-moscada.

9. Cozinhe a sopa até que o queijo seja dissolvido.

10. Jantar o almoço pronto, decoração com raminhos de qualquer vegetação.

11. Também para beleza colocada em um prato com uma caneca de sopa de cebolas.

Sopa de cogumelos com champignons e trigo sarraceno

Quatro grandes champignon;

Três cantos de cereais de trigo sarraceno;

Dois tubéricos de batata;

Óleo vegetal;

1. Finamente corte as cebolas e alho e frite-os no óleo.

2. Corte a cenoura por semi-bugs e adicione-a ao alho com cebolas.

3. Não há champignons lavados e picados lá.

4. Tomate resolva e limpe a pele. Em seguida, refrigerante no ralador e adicionar a legumes.

5. Voe em uma mistura vegetal de água quente e leve a sopa para ferver. Siga as batatas e temperos no caldo. Cozinhar legumes com cogumelos por 20 minutos.

6. A fivela leva, enxaguar e derramar na sopa. Ferver até o trigo mourisco.

7. Pulle a sopa e adicione o milho de placas enlatado.

8. Sirva sopa com trigo sarraceno com pão.

No caldo de galinha, a sopa é obtida muito maior do que na água.

Em vez de óleo de girassol, se desejar, use manteiga.

Se você adicionar um queijo derretido ordinário à sopa, então vai acabar com um apetiting.

Adicione quaisquer ervas secas e especiarias às sopas que são adequadas para pratos de cogumelos.

Não digerir a sopa para que os cogumelos não se tornem difíceis.

Esta sopa pode ser cozida na água e na carne ou caldo vegetal. Se você ferver o caldo com antecedência, você passará alguns 25-30 minutos na preparação de sopa de champignons.

Os champignons para esta receita podem ser tomados: frescos, congelados ou enlatados (mas sem vinagre). Pouco antes de cozinhar completamente lave-os, limpe.

Separe o preenchimento para a sopa de cogumelos separadamente. Aqueça o azeite de giro frio em uma frigideira com um revestimento antiaderente, colocado nele descascado, cebolas cortadas picadas nela. Frite cebolas 5-7 minutos antes da transparência no fogo médio.

Para esta sopa, é azeite que é mais adequado, pois o seu gosto e aroma enfatizam o componente de cogumelos.

Em um grande ralador, moata a cenoura limpa. Cenoura dá uma sopa uma pequena doçura, bem como uma cor laranja brilhante, já que os cogumelos após o cozimento se tornam cinza.

Adicione cenouras ao arco, assado os vegetais juntos 5-7 minutos antes da suavidade das cenouras.

Remova o torrador do fogo. Tenha cuidado, o azeite é aquecido mais rápido, e legumes podem queimar.

Foi uma fila de cogumelos. Shampignons cortam o erupical (eu os cortei cerca de 8 partes). De modo que em uma sopa de placa parecia lindamente - faça os cogumelos com pratos. Coloque-os em água fervente ou caldo (precisamos de 1-1,5 litros), reduzindo fogo a fraco, vamos ferver um pouco (3-5 minutos).

Enquanto isso, limpe as batatas, corte-a com os mesmos cubos. Quando a água com cogumelos ferve, envie batatas na panela. Ferva e ferver juntos 10-15 minutos, dependendo da variedade (preparação rápida) de batatas, como os cogumelos fervem rapidamente.

Depois do tempo, antes de remover do fogo, adicione um aperto da frigideira em uma panela com uma sopa de cogumelos, e coloque as especiarias, a folha de louro, sal a gosto, cozinhe mais 3-5 minutos. Você pode adicionar um tempero de cogumelos no final da cozinha, ele se espalhou o sabor e aroma de cogumelos no prato acabado.

Desligue o fogo sob os pires, cubra-o na toalha e deixe por 1-2 horas.

Sopa de cogumelos quente com champignons e batatas explodiram em placas de porção, adicionar greens de salsa picada. Você pode cozinhar e servir como biscoitos, secos em uma frigideira em azeite com pão branco das especiarias.

Sopa de legumes de Champignons e trigo mourisco

Uma das receitas mais utilizadas é - sopa com cogumelos com champignons e trigo sarraceno. É um kushan servir com creme azedo, e minha lição de casa ama com queijo derretido, que já está em um prato.

Também gosta de cozinhar rapidamente e não alegremente, todo o processo não leva mais do que 40-45 minutos, mas sai e satisfazendo e saborosa.

Ingredientes:

Filé de frango - 1 pc. (150 g);
Batatas - 2 pcs. (médio);
Trigo mourisco - 2 colheres de sopa. l (ou 35-40 g);
Cebolas - 1 pc. (pequeno);
Cenoura - 1 pc. (média);
Sal, especiarias (ervilhas de mistura de pimenta, folha de louro inteira) - a gosto;
Óleo (vegetal e cremoso) - por 30 g.

Método de cozimento:

Primeiro prepare todos os legumes. Precisamos limpá-los, lavar bem.
Agora vamos lidar com filé de frango. Sua promoção em água fria, colocar em uma panela, fria com água fria e deixe ferver. Após 2-3 minutos, desligamos o gás, drenamos a água e a trama de carne sob água fria novamente. Agora há um corte médio, coloque-o em uma panela para sopa. Aqui, adicione pimenta, outras especiarias (para o seu gosto, eu tenho uma folha de louro). Você pode adicionar o tempero de cogumelos, o sabor será mais saturado.
Para esta receita, você pode fazer qualquer filé: carne de porco, carne, cordeiro. É importante apenas a duração de sua culinária. A carne deve ser levada a meio pronta. E os cubos de outras variedades serão frango muito menores, o que garantirá a velocidade de cozinhar na sopa.
Agora, despeje 2 l de água, sal, 2 colheres de sopa. eu. Óleo vegetal e deixe-me ferver. Então nós reduzimos o fogo a fracos para que nossa sopa se resume muito lentamente.
Para esta mistura de ebulição, adicione trigo sarraceno, deixe-me ferver minutos 2. Eu tomo um núcleo especial, já demitido.
Agora para a sopa adicionará cenouras cortadas com anéis finos, cebola com pequenos cubos.
Para a mistura adicionará (após 5 minutos), cortado em pequenos canudos, batatas. Agora cozinhe até que as batatas sejam leves, mas não prontas, é tão 10 minutos.
Nós cortamos as placas dos cogumelos e os enviamos para a sopa. Nós tentamos sopa se houver pequenos sais, então você pode curar. Cozinhe nossa sopa por mais 7-10 minutos.
Verifique a prontidão da sopa para cenoura e batatas prontas. Quando eles estão prontos, vamos colocar os greens (ruby finamente) e manteiga, e assim que a sopa ferve - remover do fogo. Insista por mais 15 minutos e você pode comer.
Não esqueça de colocar o creme azedo ou as placas do queijo fundido nas placas.
Rede de teaser

Sopa de Champignon fresco, frango e batatas

Aqui está outra receita de sopa de cogumelos: sopa de champignons e frango. Este primeiro prato será diferente de seu colega. Entre suas falhas, você precisa chamar o custo de um grande número de tempo de cozimento. Preparar terá pelo menos uma hora e meia (e isso não é um erro de digitação).

Ingredientes:

Frango (filé) - 300 g (duas peças);
Vermichel - 100-120 g (muito pequeno);
Batatas - 2-3 PCs. (médio);
Champignons - 300 g;
Cebolas - 1 cabeça (grande);
Cenoura - 1 pc. (pequeno);
Alho - 3 dentes;
Óleo - vegetal e cremoso (para fritar)
Verdes - dill;
Sal, mistura de pimentão, folha de louro.

Método de cozimento:

Cogumelos enxaguam e limpo bem, cortado em pedaços grandes, colocar cozinhar. Nosso caldo de cogumelos deve ferver pelo menos 1 hora, então depois de ferver, remover a espuma e reduzir o fogo para o mais fraco. Não se esqueça de escapar dele.
Neste momento, limpe os legumes. Alho-poró Corte o meio, colocar assar em uma panela quente em óleo vegetal. Adicione um lambrane (em médio ralador) cenoura, frite-os um pouco juntos. Coloque em uma tigela.
Coloque o óleo cremoso na panela, frite, corte os pedaços do meio de filé de frango. Eles devem ser fritos de ambos os lados e ser corado.
Dobre-os em uma tigela para o torrador.
Quando o caldo de cogumelos está rugindo, adicione sua mistura de carne e legumes a ele, coloque um punhado de macarrão raso, temporada com especiarias, alho esmagado, incomodado (se necessário).
Ferva todos juntos por não mais de 7 minutos. Então vamos quebrar por mais 15 minutos e derramar placas. De cima para cada um endro verde.

Sopa delicada de Champignons e queijo derretido

Eu também quero oferecer-lhe uma receita com queijo derretido. Sopa de Champignons e queijo derretido é obtido muito saboroso e original. O queijo torna a comida mais saborosa, e sua cor é mais brilhante. Esta receita não implica batatas, e o prato acabado é mais como uma sopa de purê.

Ingredientes:

Queijo fundido - 300 g (tipo "âmbar");
Cogumelos - 450 - 500 g (Champignons);
Cebolas - 1 pc. (grande);
Cenoura - 1 pc. (média);
Pimenta Búlgara - 0.5 PCs;
Óleo de torrefação vegetal (melhor creme ou vegetal refinado);
Alho - 1-2 dentes.

Método de cozimento:

Nossa sopa deve obter uma estrutura grossa e graciosa. Você só pode conseguir isso legumes e cogumelos muito quentes. Múltiplos cogumelos cortados nas placas, eles vão decorar a sopa.
Primeiro nós preparamos todos os legumes, lavamos bem, limpos da casca, depois prossiga para cozinhar.
Muito finamente cortou as cebolas, coloque-a em uma grade com um óleo pré-aquecido, adicione-o após 10 minutos (depois que as mudanças de cor), a pimenta doce cremosa picada com cubos é muito finamente. Primeiro ligeiramente frito (4-5 minutos), e depois os varreu sob a tampa por alguns minutos, mas não mais de 5.
Vamos adicionar cogumelos muito finamente cortados a vegetais, eles são ligeiramente fritando (como cenouras) e feche a tampa e o custo de 15 minutos.
Nós colocamos neste momento ferver 1,5 litros de água. Agora colocamos nossa mistura da panela na parte inferior da panela, preenchemos com água quente e, em seguida, com uma caminhada de 5 minutos, levantando muito o fogo.
Agora você precisa cuidadosamente adicionar queijo fundido. Nós colocamos com pequenos pedaços, bem interferir (sopa do fogo não é removido). Se você precisar de um sal de um kushan, acrescente passada pelo alho de imprensa. Vamos ficar entediados por não mais do que 2 minutos.
Nós removemos e insistimos por mais 15 minutos. Todos quebram as placas, adicione a vegetação da salsa.

Sopa de purê de cogumelos com batatas e creme

Esta receita é adequada para arquivar o primeiro e para um bebê de dois anos, e também é bom para casa doente. Prepare e coma em saúde. Sopa de purê de cogumelos é muito saborosa e em toda parte para o lugar. Para cozinhar, você precisará de um liquidificador.

Ingredientes:

Cogumelos - 300 g;
Batatas - 4 meio (300 g);
Cebolas - 2 pcs. (médio);
Cenoura - 2 pcs. (médio);
Raiz de salsa - 1 pc. (pequeno);
Creme - 500 g;
Especiarias (pimenta moída), sal a gosto.

Método de cozimento:

Nós preparamos legumes, limpos, meus, cortados grandes. Nós dobramos batatas, cenoura, raiz de salsa em uma panela, despeje a água ligeiramente mais de 5 cm no topo, sal e cozinheiro até estar pronto, eles devem ser muito macios.
Na frigideira, inspire cebolas e cogumelos com especiarias, sal.
Quando os legumes são soldados, salgada em pratos separados, deixando um pouco no fundo. Moer-os em um liquidificador.
Agora coloque os cogumelos lá, cebolas e também se misturam com massa homogênea.
Em seguida, adicione creme ao liquidificador - nós misturamos novamente.
Se a nossa sopa terá sucesso em espessura, vamos arrastá-lo com um líquido com legumes, temporada a gosto de sal, especiarias e bater novamente.
Agora colocamos no fogo do meio e, continuamente mexendo, deixando ferver. Remover imediatamente.
Tudo pode ser servido. Polvilhe em placas de cima de verdes.

Hoje estamos preparando sopa de cogumelos de Champignons. Estes não são cogumelos florestais, mas são cultivados industrialmente, portanto, não há problemas com sua aquisição, eles estão sempre em venda livre. Os champignons vendem tanto na forma fresca quanto em congelados, estão se preparando quase o mesmo.

A preparação de tais sopas é simples e fica muito saboroso, perfumado primeiro prato. Se você tem um desejo de de alguma forma diversificar seu menu, prepare um prato para o almoço, tenho certeza que você ficará muito satisfeito com o jantar. Eu ofereço algumas das opções mais comuns e deliciosas para a preparação da sopa de cogumelos de Champignons.

Champignons há muito tempo merecia o título de carne vegetal. Esses cogumelos contêm a quantidade máxima de proteína vegetal, o que é tão necessário para o nosso corpo para o crescimento total de tecidos moles. Além disso, os champignons lideram uma luta ativa com o colesterol prejudicial.
Uma enorme quantidade de fibra em champignons permite que você contenha o corpo saudável e fácil.
Os champignons são os tipos mais inofensivos e seguros de cogumelos, pois são cultivados em plantações de cogumelos artificiais.
O grande conteúdo do potássio nos champignons melhora o sistema de circulação sanguínea do corpo. Uma vitamina B2 ajuda a fortalecer o sistema nervoso e melhorar o sono.
O cálcio e o fósforo contidos nos champignons fortalecem o esqueleto ósseo do corpo e mantêm o nível necessário de ferro no sangue.

Os champignons são ácidos ricos e fólicos, o que é responsável pela atualização das células do corpo.
Os champignons ajudam a superar a aterosclerose e melhorar a memória. Além disso, esses cogumelos são perfeitamente lidados com as tarefas de cosmetologia. Então, o Champignon impede as rugas, melhora a condição geral da pele.
Com toda a riqueza de vitaminas e microelementos, o champignon contém uma quantidade mínima de calorias e, portanto, é especialmente mostrado para aqueles que querem manter uma figura atraente ou luta acima do peso.
Mas vale lembrar que o uso de champignons é contraindicado a pessoas com doenças crônicas do trato gastrointestinal e das crianças. Como esses cogumelos contêm uma grande quantidade de quitina, que é mal absorvida pelo pâncreas. Leia mais: Sopa de cogumelos - Receita de culinária.

Como escolher os cogumelos?

Prepare-se da sopa de cogumelos Champignons não é difícil. Especialmente desde que o ingrediente principal pode ser adquirido em qualquer loja e no mercado, independentemente da época do ano. Ao comprar, vale a pena prestar atenção à aparência do produto.

Escolhendo cogumelos, eles precisam examinar cuidadosamente sobre o assunto de apodrecimento ou manifestação de mofo. É melhor que os champignons não estejam embalados. Por isso, será possível examinar cada um. Produtos devem ser:

elástico;
sem manchas;
com uma tonalidade suave de creme.

O cheiro deles não deve ser afiado. Como regra, os cogumelos frescos são uniformemente densos, com uma superfície fosca e um cheiro específico agradável.

Como esses produtos têm uma propriedade rapidamente se deteriorar, pois sua preparação deve ser tomada imediatamente. Caso contrário, vale a pena preparar cogumelos para armazenamento. Você pode colocá-los em um recipiente de plástico selado ou saco de papel. O principal é não lavar antes disso.

Como cozinhar sopa de cogumelos de Champignons?

Sopa de Champignon com reabastecimento de leite de ovo

Ingredientes:

200 g Champignons.
2 batatas.
1 cabeça do arco de répteis
2 ovos
200 ml de leite
1 Colher de Sopa. Farinha de colher.
1 Colher de Sopa. Colher de óleo vegetal
pimenta preta da terra

Como cozinhar

Purificado e picado em pequenas batatas de cubos ferver 10 minutos na água salgada. Cebola purificada, esmagada, cogumelos finamente picados fritados 10 minutos em óleo. Adicionar cogumelos preparados e cebolas para batatas. Ovos suam com leite, farinha e entrar em uma fina sopa de tecelagem. Cozinhe, mexendo, 2-3 minutos, sem dar uma sopa para ferver. Tempere em pratos com pimenta moída preta.

Sopa de cogumelos incomum com perlovy

Sopa de cogumelos com cevada é muito útil, tem um sabor agradável e facilmente preparado.

Você precisará:

4 flops de cebola verde;
1 cenoura média;
1 bulbo;
Louro;
sal;
um pedaço de cremoso e colherado de óleo magro;
200 g Champignons;
2 batatas médias;
½ st. Cereais de Parl.

Tudo está se preparando muito simples:

Lave a garrou através da peneira e coloque-a na água pré-viva.
Enquanto os passos do crupe, lave os cogumelos e corte-os em seus cubos.
Legumes para limpar ainda mais. Tudo cortado em pequenos pedaços, aproximadamente com uma borda de 7-8 mm.
Coloque em uma panela com uma batata apenas batata. E o transeador de cenoura está fritando com uma mistura de óleos preparados.
Depois de alguns minutos, para anexar cogumelos, em seguida, entregar 5-7 minutos.
Todos se conectam em uma panela com caldo, cevada e batatas. Descasque 10 minutos, cubra ainda mais por um quarto de hora.

Sopa de Champignon com arroz em vasos

Ingredientes:

champignons - 0,3 kg;
arco - 100 g;
cenoura - 100 g;
arroz - 40 g;
batatas - 0,4 kg;
creme azedo - 40 ml;
Óleo cremoso - 100 g;
água - 1 l;
sal, pimenta - a gosto.

Como cozinhar

Arroz enxaguar e ferver até ficar pronto. Lave legumes, limpe, corte em fatias. Cogumelos cortados em placas finas. Cebolas cortadas em meio tênis. Aproximadamente metade do óleo especificado na receita derreter e fritar as cebolas com cogumelos. Manteiga restante acorda o pote. Coloque batatas, cenouras, cogumelos e arroz nas batatas. Distribua os potes de creme azedo, satisfazer, pimenta. Preencha com água. Cobrir as tampas de panela. Coloque a panela no forno. Após a temperatura no forno chegar a 180 graus, ferva a sopa de 40 minutos. Alimente a sopa é desejável diretamente nas panelas. Acontece uma mesa festiva espessa, soldada, perfumada e decente.

Sopa de Champignon.

Ingredientes:

400 g de champignons frescos;
1 bulbo;
1 dente de alho;
500 ml de caldo quente;
250 ml de leite;
50 ml de creme;
3 colheres de sopa. colheres de amido de comida;
cebolas verdes;
sal;
pimenta.

Como cozinhar

Finamente corte cebola, alho. Para adiar um ou dois champignon (dependendo do seu tamanho) para o lado, para a decoração, e o resto dos champignons é finamente cortado. As cebolas finamente picadas, alho e champignons colocam em uma tigela fechada, em seguida, ensopadas cerca de 5 minutos a 100%. Depois disso, adicione caldo quente, junto com o qual uma mistura de champignon é confusa antes de escolher um purê e adicionar leite a ele. Tudo isso está cozinhando 4-5 minutos a 100% em uma tigela fechada. Mistura de amido de alimentos com creme e, em seguida, com sopa. Depois disso, mais uma vez ferver cerca de 5 minutos a 100%. Adicione sal, pimenta, decore com fatias cortadas de champignons frescos e cebolinhas verdes finamente picadas.

Sopa de Champignon com arroz

Ingredientes:

300 g Champignons.
2 cabeças do grupo
2 cenouras
4 colheres de sopa. Colheres de arroz steeny
3 colheres de sopa. Colheres de óleo vegetal
1 Colher de Sopa. Colher de pasta de tomate
endro verde

Como cozinhar

Cogumelos finamente picados, cebolas esmagadas fritadas 3 minutos em óleo. Adicione embrulhado em uma pequena cenoura de ralador. Sal, adicione pasta de tomate. Almofada 7-8 minutos. Arroz cozido no vapor derramou água fervente, sal, cozinhar por 10 minutos. Adicione cogumelos preparados, cenouras, cebolas, ferver juntas por mais 3-4 minutos. Nas placas polvilhe a sopa pronta com verduras picadas.

Sopa de Champignon com macarrão

Adicione um filho deste prato com todas as massas favoritas ajudará. Eu estou me preparando com uma aletria. É feito muito rapidamente, e fica excepcionalmente saboroso, fácil e satisfatório. Tal receita sempre ajuda se tudo foi muito pendurado no jantar, e o tempo para cozinhar a quantidade mínima.

Você pode preparar tal sopa em caldos de carne, ou apenas na água. O número de ingredientes pode ser alterado, bem como sua proporção. Para provar, você pode adicionar suas especiarias e ervas favoritas. Agora vamos olhar para o máximo, na minha opinião, a opção ideal de cozinhar.

Ingredientes:

2 litros de água ou caldo de carne;
3 batatas cruas;
1 cenoura média;
1 bulbo principal;
200 gramas de champignons frescos e congelados;
100 gramas de vermicelli;
algum óleo vegetal;
sal e tubulação de terra a gosto.

Etapas de preparação:

Cozinhe o caldo de carne ou simplesmente traga água para ferver. Se você usar o caldo de cerveja, a carne é melhor para ferver uma peça inteira e, após a prontidão, para removê-lo em pratos separados. Lá precisa moer e no final da preparação de sopa adicionar à panela. A carne é melhor escolher no osso. Então o caldo será mais soldado. Também é melhor escolher cortar e parte sem pele e gordura para que fique transparente e apetitoso.

Batatas claras, cortadas em pequenos painéis. Nade no caldo até a prontidão.
Cenouras claras, pule por um pequeno ralador ou picado por estrelas - que ama. No fogão para colocar a panela, então despeje um pouco de óleo. Deixe ferver, adicione cenouras lá. Para ela vai picar cebolas com pequenos pedaços. Frite toda essa beleza até a cor dourada e apetitética.
Enquanto as batatas ainda são fabricadas, adicione cenoura derreter a ele. Enquanto isso, lave, limpe e corte o chão com placas ou pequenos cogumelos. Eles também precisam ser enviados para uma panela.
10 minutos antes da prontidão para colocar o vermicell, adicionar sal, caneta e temperos favoritos, se desejar. Misture bem, traga até a prontidão. Assim que você remove a panela do prato, você pode adicionar verduras picadas, para fragrância.
Cubra a tampa e dê uma pausa 20-30 minutos. Agora o prato está pronto para provar!

Antes de tal aroma e sabor, ninguém ainda resistiu! Tente e certifique-se de que você mesmo.

Sopa de Champignons em Tirolysk

Ingredientes:

250 g Beef Bones
300 g Champignons.
5 batatas.
2 cabeças do grupo
1 cenoura
1 xícara de leite
2 gema.
2 colheres de sopa. Colheres de óleo cremoso
1 Colher de Sopa. Farinha de colher.
pimenta e sol.

Como cozinhar

Ossos fervem em 1,5 litros de água por 1 hora, excluir. Cogumelos colocados com meia óleo e cebolas adicionando um pouco de água. Deite os cogumelos preparados no caldo, sal. Adicione batatas e cubos de cenoura, ferver 15 minutos. Gemas. Bata com leite e farinha, sopa de combustível. Temporada com pimenta.

Sopa feita de champignons enlatados com batatas e queijo

Ingredientes

150 g de champignons enlatados,
100 g de queijo,
1 cenoura,
2 tubérculo de batata,
greens de salsa,
sal.

Método de cozimento

Batatas, cenouras lavar, limpar, cortar em cubos. Os greens da salsa lavam, pique finamente. Queijo cortado em cubos. A água (1,5 l) traz para ferver, adicione batatas, cenouras e cogumelos, sal, cozinhar até estar pronto, coloque os verdes de salsa e queijo.

Sopa de cogumelos simples de cogumelos secos

Sopa de cogumelos preparada corretamente feita de cogumelos secos será ótimo para diversificar sua dieta diária. Esta receita para sopa fúngica de cogumelos secos é bastante simples. Para sentir o aroma e o gosto requintado deste prato, você precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

cogumelos secos qualquer (55 gramas);
uma lâmpada;
batatas (4-6 pcs.);
uma cenoura;
óleo, refinado (Arte a vapor. l.);
creme azedo (15 ml);
verdes, pimenta, sal - a gosto.

Como cozinhar

Em um pequeno incêndio, você precisará abater os cogumelos secos com cerca de uma hora e meia. A decocção resultante após o perfil de cozimento, cogumelos enxaguar e cortar. Para o caldo precisará adicionar um limpador, batatas fatiadas, cogumelos, cenouras assadas com cebola.

Depois disso, tocando todos os 25-30 minutos, depois coloque o sal, pau, polvilhe com vegetação fresca fresca. Sopa frescos preparada pode ser alimentada por creme azedo.

Sopa de purê de cogumelos.

Ingredientes:

Cogumelos - 300 g;
Batatas - 4 meio (300 g);
Cebolas - 2 pcs. (médio);
Cenoura - 2 pcs. (médio);
Raiz de salsa - 1 pc. (pequeno);
Creme - 500 g;
Especiarias (pimenta moída), sal a gosto.

Método de cozimento:

Nós preparamos legumes, limpos, meus, cortados grandes. Dobramos batatas, cenouras, raiz de salsa em uma panela, despeje a água ligeiramente mais de 5 cm no topo, sal, cozinhar até a prontidão, eles devem ser muito macios.
Nas frigideiras, cogumelos com especiarias, sal.
Quando os legumes são soldados, salgada em pratos separados, deixando um pouco no fundo. Moer-os em um liquidificador.
Agora coloque os cogumelos lá, cebolas e também se misturam com massa homogênea.
Em seguida, adicione creme ao liquidificador - nós misturamos novamente.
Se a nossa sopa terá sucesso em espessura, vamos arrastá-lo com um líquido com legumes, temporada a gosto de sal, especiarias e bater novamente.
Agora colocamos no fogo do meio e, continuamente mexendo, deixando ferver. Remover imediatamente.

Tudo pode ser servido. Polvilhe em placas de cima de verdes.

Cozinhar sopa de cogumelos de Champignons em um fogão lento

Quando a casa tem um "carro inteligente" - um fogão lento, então cozinhar pratos não levará muito tempo e força. E a fragrância de uma sopa de luz não deixará nenhum membro da família indiferente.

Sopa sopa de champignons e batatas

Produtos

Cogumelos frescos: 800 g
Óleo vegetal refinado: 2 colheres de sopa. eu.
Creme 15-20% Gordado: 1 xícara.
Maine Batatas: 6-7 PCs.
Pão branco: 6 fatias.
Cebola: 2 pcs.
Salsa Greens: 1-2 Art. eu.
Caldo de galinha ou água: 3 copos.
Sal: ⅓ h. L.

Como cozinhar

Enxaguar, chope cogumelos. Finamente corte as cebolas. Batatas claras, corte-a com pequenos cubos. Despeje o óleo vegetal na tigela. Passe cebolas no modo de colagem 10 minutos, mexendo. Adicione cogumelos, batatas. Adicione sal. Fry no modo de cozimento 10 minutos despeje caldo para que seja mal coberto cogumelos e batatas. Cozinhe sopa em 20 minutos. Legal para um estado quente, colocar em um liquidificador, despeje o mesmo creme lá. Moer a sopa para o estado do purê. Despeje um multicooker na tigela, para escrever em 20 minutos. Fatias de pão cortadas em cubos e secar no forno, aquecidos a 180 graus, alguns minutos. Para a sopa para dar greens e croutons finamente picados.

Se o multicooker tiver um modo de cozimento para um casal, eles podem substituir a última extinção. No modo de cozimento, você deve trazer a sopa para ferver. Se você adicionar água em vez de caldo de galinha, adicione 50 g de manteiga. Fatias de pão podem ser prendidas em uma torradeira e afastem um pouco de alho.

Sopa de cogumelos em multicooker "schvabsky"

Oferecemos a saborear a sopa satisfatória, que foi cozida em tratores de Stuttgart na Alemanha. Sopa tradicional "Swabian" prepara-se no caldo de alta com a adição de vários ingredientes. Você pode se mover um pouco dessa regra e cozinhar sopa em caldo de legumes. Componentes obrigatórios de tal sopa são especulares (dança) e batatas. Os restantes ingredientes podem ser adicionados à sua discrição, mas a regra básica deve ser cumprida - o prato deve ser preparado a partir das taxas.

Quais produtos precisam cozinhar:

cebolas - 4 peças;
cenoura - 3 pcs;
cogumelos brancos (frescos, secos ou congelados) - 150 gramas;
alho-poró e aipo - 3 caules;
tubérculos de batata - 500 gr;
ervilhas perfumadas, preto, folha de louro - a gosto;
orégano (tomilho) - 1 colher de chá;
sementes de mostarda - 1 colher de chá;
alho - 2 dentes;
pasta de tomate - 1 colher de chá;
azeite - 2 colheres de sopa;
Água - 2 litros;
sal a gosto.

Para spece:

farinha - 200 gramas;
ovo - 2 pcs;
sal - beliscar;
Água 50-60 ml.

Para cozinhar guisado:

cebolas - 4 peças;
azeite - 1 colher de sopa. eu;
suco de maçã - 50 ml;
sal, açúcar - a gosto.
Para reabastecer:
champignons - 300 gramas;
salsa - 1 feixe;
sal e pimenta a gosto.

Preparação de sopa de cogumelos em um fogão lento:

Cogumelos secos ou congelados pré-prepara (encharcado ou descongelamento). Cortado em pedacos. Cebolas limpas e cortadas em duas metades. Todos os vegetais restantes limpos e cortados grandes. Nós conectamos todas as especiarias.

Ligamos o multicooker no modo "frite" por 10 minutos. No azeite, frite as cebolas (cortadas) para marrom. A lâmpada removemos e colocamos alho, cogumelos, cebola, especiarias, sal e pasta de tomate em uma panela. Tudo se misture e preencha com água. Após 10 minutos, alteramos o modo para "extinguir", o tempo é de 40 minutos. Depois do caldo fervendo, abra a tampa, adicione batatas e continue a preparar a sopa.

Enquanto o caldo é fervido, prepare o dorminhoco. Nós misturamos ovos com água, adicionamos farinha peneirada, sal. A massa deve ser pegajosa. Nós colocamos em uma tigela e cobrimos uma toalha. Oculto de caldo acabado em outro recipiente, cubra com uma tampa, deixe de se inclinar. Em uma panela de montanha no modo "frito", brilhamos azeite, depois frito o arco esmagado. Tempo de cozimento - 5 minutos.

Depois de assar cebola, gastamos em uma tigela separada, despejamos suco de maçã, adicione sal e especiarias. Uma tigela de um multicooker é liberada para cozinhar lixas. Como cada anfitriã na cozinha tem uma ferramenta especial para o dorminhoco, é possível preparar "dança" com uma larga faca.

Na panela, vou adicionar água, adicionar sal e ativar o modo "extinguível" por 30 minutos e esperar pela água quando a água ferve. Pegue uma colher comum, pegue a massa. Eu abri-lo em uma placa molhada e "arrependimento" com uma faca pequenas peças, como se estivesse alongando na mesa. Cada verme é enviado para água fervente. Especular não tem o formulário correto, por isso não vale a pena se preocupar com a aparência deles.

Em pequenas porções, cozinhamos o hezle na água e pegou o barulho. Pronto "Galushki" nós atraímos um coador e enxaguar com água. Em uma panela limpa de multicookers, voltamos o caldo de erro, adicionar champignons picados, hezle, sal e especiarias para ele. Ative o modo "Quenching" por 20 minutos. Nós esperamos que a sopa ferva. Depois disso, "permito" a sopa para sair mais 5 minutos e desligar o fogão lento.

Divida a sopa de swabian em pratos, adicione salsa e cebola estufada. Fique a vontade!

Sopa de cogumelo delicioso em um fogão lento com frango

A deliciosa sopa de cogumelos em um multicooker com frango será mais satisfatória e saturada. Ingredientes serão necessários para sua preparação:

Um pedaço de frango - 250 gr
Cogumelos - 200 gr
Batata - 3 PCs
Cebola - 1 PC
Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. EU.
Sal e especiarias - a gosto

Como cozinhar

Frango - filé ou outra parte, lavar e cortar em pedaços pequenos.
Cogumelos lavar e limpar, cortar em pedaços pequenos ou barras finas.
Alho-porro claro e descasque em pequenos cubos.
Batatas cortadas em cubos.
Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela do multicooker, ligue o modo "fritar" e cebolas ligeiramente fritadas.
Quando ele adquire uma tonalidade de ouro, traduza o multicooker para o modo "Cook", "Sopa", "Baking" ou "Quenching" - dependendo do tipo e do modelo do dispositivo. Despeje um pouco de água na tigela e coloque cogumelos, batatas e frango nele.
Tampa multicooker perto e cozinhe 40 minutos. A água derramar tanto para que todos os produtos estejam bem cobertos.
Quando as batatas ficam suaves, sal e adicionam quaisquer especiarias a gosto. Para adicionar água à sopa à densidade desejada e continuar a cozinhar por mais 20 minutos. Para a sopa de cogumelos em um fogão lento mais rápido, os produtos podem ser derramados água quente, aquecida separadamente na chaleira.
Sopa acabada polvilhe com verdes e arquivo para a mesa.

Receitas de sopa com Champignons ótimo conjunto. Escolha, experimente, prepare o que você realmente gosta.

Bom apetite!