Сварете лаврак на пара. Лаврак на пара в мултикукър

Тъй като напоследък и готвачите, и оборудването се опитват да са в крак с времето, как да приготвя лаврак в бавна готварска печка се превърна в първостепенен въпрос за мен. Това е много вкусен и изключително здравословен представител на водния свят.

Какво знаем за риба като лаврак? Някой ще каже, че това е много вкусен и изключително полезен представител на водния свят, а някой ще вдигне рамене и изненадващо ще обобщи, че за първи път чува за такова чудо на природата. За мен, домакиня с голям опит, е много важно не само да знам какво представлява, но и как да приготвя питателно ястие от този екземпляр за семейството си. Тъй като напоследък и готвачите, и оборудването се опитват да са в крак с времето, как да приготвя лаврак в бавна готварска печка се превърна в първостепенен въпрос за мен. И всичко това, защото моят верен риболовец любител реши не само да си почине правилно, но и да се храни правилно и здравословно. Съответно, ако той бързо реши избора на оборудване за изпълнение на предвидената цел и купи мултикукър, тогава с продуктите, които трябваше да присъстват в ежедневното меню, той подреди дълго време и внимателно. Месо или риба и морски дарове - той не се поколеба дълго. Следователно първото ястие, което трябваше да украсява масата за хранене всеки ден, беше лаврак в бавна готварска печка. Другарите в семейството ми са капризни и взискателни личности, така че трябваше да се потя много, за да разнообразя диетата достатъчно и да нахраня идиотите си вкусно, здравословно и интересно.

Лаврак - малко обща информация

Лавракът е ярък представител на водната фауна, която се отличава с наличието на вкусно, здравословно и питателно месо. Имайки огромно количество мазнини в състава си, той все пак се счита за диетичен продукт, който е полезен за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, и за тези, които просто искат да се отърват от няколко излишни килограма и да запазят своите фигура на високо ниво. Можете да готвите тази риба по различни начини: пържете, приготвяте на пара, задушавате или варите - решава кулинарният специалист въз основа на предпочитанията на клиента и неговия вкус. Така или иначе, лавракът е ефектна закуска, питателен обяд или нискокалорична вечеря. Има много рецепти за лаврак в бавна готварска печка, всяка от тях е интересна по свой начин и има право на живот.

Готвене на лаврак в бавна готварска печка - моите лични рецепти

Лаврак на пара в бавна готварска печка със зеленчуци

За да приготвите задушен лаврак в мултикукър със зеленчуци, се нуждаем от следните компоненти:

Риба лаврак - 1 бр.;
Моркови - 2 бр.;
Лук - 2 бр.;
Шампиньони гъби - 0,5 кг;
Сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
Рафинирано слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
Сол, смлян черен пипер, кориандър, дафинов лист;
Лимон - 1 бр.

Приготвеният на пара лаврак в бавна готварска печка ще се окаже сочен, ароматен, с пикантен вкус и мирис, ако следвате моите инструкции. И така, вземаме нашия костур, попарваме го с вряла вода, за да е по-добре да почистите люспите. Отърваваме се от люспи, перки, глава и опашка. Отделете месото от костите, изплакнете обилно под течаща вода, сол, черен пипер, поръсете с подправки, полейте със сока на половин лимон и оставете за малко. Докато лавракът се маринова, ние приготвяме нашите зеленчуци за готвене. За да направите това, обелете ги и ги нарежете, както следва: моркови - на ивици, лук - на половин пръстени, гъби - на чинии.

Изсипете слънчогледовото олио на дъното на купата в бавна готварска печка и изсипете нашите зеленчуци в него. Не забравяйте да ги посолите предварително. Добавете малко вода, около 0,5 чаши. Намазваме нашата кисела риба със сметана и я поставяме върху специална чиния, разположена над купата със зеленчуци и вода. Настройваме режима на задушаване за 40-50 минути и отиваме да си починем или нарязваме салата от пресни зеленчуци за сервиране. Лавракът на пара е невероятно вкусно, сочно ястие, което запазва всички полезни свойства, витамини, минерали и микроелементи. Зеленчуците, импрегнирани с месо от костур с аромата си, вървят добре като гарнитура, а салата от пресни зеленчуци ще допълни перфектно вкусовата гама. Тази рецепта за лаврак е подходяща и за двоен котел - това, което имаме, е това, което готвим! Инструкциите за готвене са същите като при мултикукъра, просто сменете оборудването.

Филе от лаврак в бавна готварска печка с лимон - пикантна рецепта

Съветвам ви също да приготвите филе от лаврак в бавна готварска печка с лимон. Това ястие ще украси не само обикновена семейна трапеза, но и празничен празник. За това кулинарно творение са ни необходими следните продукти:

Филе от лаврак - 0,5 кг;
Лимон - 1 бр.;
Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
Сол, черен пипер, кориандър;
Лук - 1 бр.;
Кетчуп - 2 супени лъжици лъжици.

Взимаме обеленото месо на нашия лаврак, изплакваме обилно под течаща вода и го подсушаваме с кухненска кърпа. След това го поръсете със сол, черен пипер, кориандър, залейте със сок от половин лимон. Смесваме майонезата с кетчуп и намазваме филето с тази маса. Нарежете лука на половин пръстени, добавете малко сол.

Изсипете малко рафинирано слънчогледово олио на дъното на купата в мултикукър и сложете филето, което сме подготвили предварително. Отгоре сложете нарязания лук и резенчета лимон. Излагаме нашата чудодейна техника за 20-30 минути в режим на печене и изчакваме. След като изтече необходимото време, украсете рибата с лимон и пресни билки - сервирайте я на масата.

Варен лаврак - рецепта

Много вкусно и здравословно е да ядете варен лаврак, прочетете рецептата за това ястие по-долу. И така, за приготвянето на този кулинарен шедьовър, както и диетичен продукт, който лесно се усвоява от тялото, се нуждаем само от няколко съставки:

Риба лаврак - 1 бр.;
Лук - 1 бр.;
Моркови - 1 бр.;
Сол, черен пипер, копър, магданоз.

Взимаме морската си красавица, почистваме люспите, червата, отрязваме главата, перките и опашката. Поръсете със сол и черен пипер и оставете за 5-10 минути да се мариноват. Слагаме морковите и лука, нарязани на филийки, в купата за мултикукър на нашия костур, добавяме малко сол, копър, магданоз и напълваме с вода. Добавете няколко супени лъжици слънчогледово олио и затворете капака. Задаваме режима на готвене за 30-40 минути. Сервирайте в дълбока чиния, гарнирайте с резенчета лимон и клонки магданоз. Добър апетит! Живейте забавен и здравословен живот!

Костур в бавна готварска печка. Необходимо е старателно да почистите рибата от люспи и вътрешности, да отрежете перките, опашката и главата. След това го измийте обилно с течаща вода. За да приготвим костур в мултикукър, се нуждаем само от филе от тази риба.

Натрийте добре месото със сол и черен пипер, като не забравяйте да поръсите подправките в средата. Сложете малко масло в купа и също налейте малко слънчогледово олио. Поставете филетата там и включете мултикукъра на режим пържене.

Костурът в бавна готварска печка се пържи за не повече от седем минути от всяка страна. Ако изпържите цял костур, тогава ще ви трябват около 20 мин. И така, ястието е готово! Добър апетит!

2. Приготвен на пара костур в бавна готварска печка

Сега ще говорим за това как да приготвим костур на пара в мултикукър.
Който се грижи за здравето си, но в същото време иска да спести времето си, приготвеният на пара костур в мултикукър е идеален! Този страхотен кухненски инструмент ще запази всички хранителни ползи от вашата храна.

Обикновено костурът се приготвя в мултикукър с помощта на специална чиния. За да готвите риба, имате нужда от нея. След това налейте вода в купа и поставете рибата в чиния. Включете съответната програма и мултикукърът ще свърши останалото сам.

3. Готвене на костур със зеленчуци и картофи

Костур със зеленчуци в бавна готварска печка може да се приготви по следния начин. Вземете около 0,5 кг обелен речен лаврак, един среден морков, лук и магданоз. Като подправки могат да се използват сол и черен пипер.

Добавете ароматни билки по желание. Напълнете купата на мултикукъра с вода и поставете костурчето в чинията. Върху него се нареждат моркови и лук, нарязани на малки чаши. Включи. Готвенето ще отнеме 20 минути. Гарнирайте с листенца магданоз преди сервиране.

Как да сготвим костур в бавна готварска печка, за да стане по-сочен? Изсипете любимия си сос веднага след готвене. Ще бъде чудесна добавка за вкус.

Костур с картофи в бавна готварска печка може да се приготви по същия принцип, просто сложете още резени картофи заедно с моркови и лук.

Как да си направим правилно консервиран костур?

Отделен въпрос е консервираният костур в бавна готварска печка. За да направите това, трябва да го нарежете на порции. След това нарежете лука на половин пръстени, а морковите на дребно.

Сега включете мултикукъра за режим на пържене. Изсипете там растително масло и след това сложете лука, който запържваме до златисто кафяво. Добавете морковите и запържете всички зеленчуци за пет минути.

След това сложете там доматеното пюре и след няколко минути сложете рибата (осолена и черен пипер). Напълнете с една чаша вряла вода и задайте програмата за гасене. Ще отнеме приблизително 1 час и 30 минути.

След звуковия сигнал не бързайте да отваряте капака, оставете го да изгасне още малко. Костурът в мултикукъра ще стане още по-мек. След това сложете в буркани. Ястието е готово за консумация.

Лаврак на пара

Съставки:

Филе от лаврак - 250 г, чесън - 1 резенка, черен боб -

2 супени лъжици лъжици, захар - 1 супена лъжица, соев сос - 6 супени лъжици. лъжици, растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, зелен лук - 1 връзка, магданоз - 1 връзка, сол на вкус.

Метод на готвене:

Рибата се нарязва на парчета. Чесънът се обелва, начуква се, добавя се боб, захар, соев сос, олио, сол, всичко се омесва и се разбърква. Получената паста се намазва върху парчета риба, подреждат се върху плоска чиния, поставят се на поставка в голяма тенджера, напълнена на 1/3 с гореща вода и се покрива плътно с капак.

Рибата се задушава на силен огън. След като е готово, се сваля от котлона и се сервира с горещ ориз, също задушен, гарниран с наситнен зелен лук и магданоз.

От книга с 200 рецепти за ястия на открито: скара, барбекю, шишчета от месо, риба, зеленчуци, морски дарове и плодове автора Водяницки Владимир Сергеевич

Лаврак на скара Съставки: Филе от лаврак - 800 г Лимон - 1 бр. Трохи - 80 г Пармезан - 40 г Масло - 40 г Зехтин - 30 мл Зелени магданоз - 0,5 връзка Смлян черен пипер и сол на вкус Метод на готвене Изцедете джу от лимон и кората

От книгата Кориандър. Босилек: Подправки в готвенето автора Кугаевски В.А.

Лаврак с кориандър кокосово мляко - 3 с.л. л. кориандър (пресен) - 1 малка връзка зелено чили - 1 бр. лайм (само кора и сок) - 3 бр. лаврак (изкормен) - 2 бр. по 250 г чесън (обелен) - 1 скилидка зехтин - 3 с.л. л. ? Загрейте фурната до 200°C. направи

От книгата Skinny Cooking. Нискокалорични ястия, приготвени от обикновени зеленчуци автора Кашин Сергей Павлович

Задушени картофи с моркови, с пикантен сос 105 kcal 6 порции Съставки Картофи (млади) - 500 g Моркови - 200 g Лук - 2 броя Растително масло - 20 ml Брашно - 2 с.л. л Риган - 1 ч. л. босилек (сушен) - 1 ч. ч. магданоз - 50 г копър - 50 г смлян червен

От книгата Готвене на пара автора Бабенко Людмила Владимировна

Сьомга на пара с пак чой и джинджифил Поставете 4 глави пак чой (китайско зеле) в двоен котел. Отгоре намажете с 4 филета сьомга и добавете около 3/4 от дресинга. Варете на пара за 4-5 минути. Сервирайте сьомгата с кейл, като гарнирайте с джинджифил дресинг.

От книгата Великденска трапеза. Готвим като професионалисти! автора

Лаврак с гъби 500 г филе от лаврак 200 г гъби 100 г сирене 30 г копър и магданоз 1 лимон 1 глава лук 150 мл нискомаслена заквасена сметана 2 с.л. супени лъжици масло, черен пипер, сол, измийте шампиньоните, нарежете на ситно и

От книгата Разделна храна авторът Kozhemyakin R.N.

Костур с водорасли Компоненти Филе от костур - 600 г Лук - 2 бр Моркови - 1 бр Брикет от морски водорасли - 400 г Растително масло - 1-2 супени лъжици Сол - на вкус Метод на приготвяне Изплакнете морското зеле и сварете в подсолена вода до омекване, отново

От книга с 1000 бързи рецепти автора Михайлова Ирина Анатолиевна

Лаврак на фурна 2 белени лаврак по около 1 кг, сол и прясно смлян черен пипер, 4 счукани скилидки чесън, 2 стръка ситно нарязан магданоз, 4 с.л. супени лъжици зехтин, сок от 1 лимон,? чаши сухо бяло вино, копър, резенчета лимон.

От книгата Рецепти за гъби. Готвим като професионалисти! автора Анастасия Кривцова

Лаврак с манатарки? 500 г филе от лаврак? 100 г всякакви пресни манатарки, заквасена сметана? 3 картофени грудки? 2 глави лук? 3 супени лъжици л. масло, растително масло? зелени копър? галета? млян черен пипер? сол филе

От книга с 200 рецепти с 200 калории. Вкусна храна за закуска, обяд и вечеря автора Бойкова Елена Анатолиевна

От книгата Ястия от фурната автора Нестерова Дария Владимировна

От книгата Най-добрите рецепти за изгаряне на мазнини и гладни дни автора Кашин Сергей Павлович

Задушени картофи с моркови, подправен сос 6 порции 105 kcal Продукти: 500 г млади картофи, 200 г моркови, 2 глави лук, 20 мл растително масло, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка риган, 10 ч.л. г магданоз, 50гр

От книгата Великденска трапеза автора Кашин Сергей Павлович

Задушен костур с подправки 5 порции 145 kcal Продукти: 700 г филе от щука с кожа, 2 глави лук, 1 връзка магданоз, 1 супена лъжица сушен копър, 1 супена лъжица риган, 1 чаена лъжичка смлян кориандър, 50 г листа маруля, 2 листа от домата краставици,

От книгата на автора

Лаврак с патладжан Съставки 2 патладжана, 250 г сафрид от консерва в олио, 2 скилидки чесън, 3 твърдо сварени яйца, 2 моркова, 100 г майонеза, черен пипер, сол Начин на приготвяне Измийте патладжаните, нарежете по дължина и изпечете във фурната, отстранете частта

От книгата на автора

Задушени картофи с моркови, с пикантен сос Продукти 500 г картофи (млади), 200 г моркови, 2 глави лук, 20 мл растително масло, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка риган, 1 чаена лъжичка босилек (сух), 50 г парчета копър,

От книгата на автора

Задушен костур с подправки Продукти 700 г филе от щука (с кожата), 2 глави лук, 1 връзка магданоз, 1 супена лъжица копър (сушен), 1 супена лъжица риган, 1 чаена лъжичка смлян кориандър, 50 г листа от маруля, 2 домати, 2 краставици, смлени черни

От книгата на автора

Лаврак с гъби Съставки 500 г филе от лаврак, 200 г гъби, 100 г сирене (всякакво), 30 г копър и магданоз, 1 лимон, 1 глава лук, 150 мл заквасена сметана (нискомаслена), 2 супени лъжици масло, черно смляно черен пипер, сол Начин на приготвяне

Костурът е вкусна здравословна риба.

Месото му е богато на различни микроелементи, протеини, няма излишни мазнини. Речният и лавракът се различават един от друг, но и двата могат да бъдат основа за вкусни здравословни ястия.

За приготвянето им ще ви помогне мултикукър - можете да печете костур в него, да задушавате, да варите, да приготвяте на пара.

Рибата в мултикукър се приготвя доста бързо и лесно, ако е предварително приготвена правилно.

Основни принципи на готвене на костур в мултикукър

Вкусното и не много кокалесто месо на речния бас често не е популярно заради люспите, които трудно се отстраняват. Тук започва подготовката на рибата. За по-лесно премахване на люспите трябва да залеете кацалките с вряла вода. За по-лесно почистване можете да използвате специални ножове, скрепери, рендета.

Също така е най-добре да премахнете твърдите перки от костур.

Ако не се обработва, направете същото с лаврак. Въпреки това, често се продава готов, а понякога дори под формата на филета.

За да приготвите речен и лаврак в мултикукър, използвайте режимите Готвене, Задушаване, Пържене, Печене, Задушаване и други.

Костурът се приготвя с лук, моркови, домати, сирене, картофи, заквасена сметана, яйца, мляко, използват се различни подправки и подправки.

Речен костур в мултикукър - лесно и вкусно

В тази рецепта се използват рибни филета, въпреки че малките костури могат да се пържат цели, а големите могат просто да бъдат нарязани на парчета. Вярно е, че тогава ще трябва да поправите малко с костите, които вече са в чинията. Рибата по тази рецепта е подобна на пържена, но по-сочна.

Съставки

Около килограм речен бас

Млян черен пипер на вкус

Парче масло - по желание

Растително масло за пържене.

Метод на готвене

Обелете костур от люспите, изкормете, отрежете перките, отстранете главата.

Филетирайте или - ако желаете - просто нарежете на парчета.

Натрийте добре парчетата със сол и черен пипер.

Изсипете растително масло в купата за мултикукър и сложете парче масло.

Сгънете рибата на един слой и включете режима за пържене за седем минути.

Когато приключите, обърнете парчетата и включете отново за седем минути.

Ако се пържи не филе, а цяло парче риба, тогава увеличете времето до десет минути.

В края на пърженето оставете да престои в бавна готварска печка за пет минути и сервирайте.

Костур със зеленчуци на пара в бавна готварска печка

Задушен речен костур е диетично ястие. Приготвя се лесно, има минимум съставки - риба, сол, подправки. Можете обаче да направите това ястие по-интензивно, като добавите едновременно зеленчукова гарнитура.

Съставки

Половин килограм филе от костур или малко повече, ако се вземе цяла риба

Голям лук

морков

Няколко чери домата или един голям

Два-три картофа

Подправки - провансалски билки, подправки за риба или всякакви други

Малко зехтин.

Метод на готвене

Ако рибата е цяла, пригответе я, като обелете и отстраните перките. Нарежете на филета.

Поръсете филетата със сол и подправки и ги поставете върху намазнена чиния за задушаване.

Нарежете лука на кръгчета и сгънете рибата.

Нарежете морковите на малки парченца или филийки и ги поставете върху лука. Добавете малко сол по желание.

Най-горният слой - нарязани домати.

Обелете картофите, нарежете на филийки и наредете филетата по краищата.

Поставете в мултикукъра в режим на пара за 20 минути - това ще бъде достатъчно, за да са готови рибата и зеленчуците. Ако картофите са влажни, добавете 10 минути.

Консервиран речен бас в бавна готварска печка

Отлична подготовка за домакинята, която веднага се сдоби с много кацалки. Мултикукърът ще ви помогне да задушите рибата, докато омекне напълно, а подправките ще направят консервите ароматни и вкусни. Можете да направите консерви без зеленчуци, но са много по-вкусни с моркови и лук.

Съставки

2 килограма риба

Две-три глави лук

Няколко моркова - по избор

3-4 супени лъжици доматено пюре, ако имате нужда от консерва в домат

Половин чаша масло

Млян черен пипер

Пет граха бахар

Чифт дафинови листа.

Метод на готвене

Пригответе рибата според правилата - обелете, отстранете перките и главите.

Малките костури могат да се приготвят със семена - те ще се сварят в процеса. А от големите е по-добре да премахнете гръбнака.

Обелете лука, нарежете на кубчета.

Обелете и настържете морковите или нарежете на ивици.

Изсипете олио в мултикукър, сложете лука, задайте режима на пържене за 10 минути.

След това добавете морковите и запържете още пет минути.

Сложете доматено пюре, смесете със зеленчуци, сложете риба отгоре, поръсете със сол, добавете подправки.

Налейте чаша вода и поставете режим на гасене за час и половина.

След края на готвенето разпределете горещата маса в буркани и завъртете.

Съхранявайте в хладилник. Не можете да го навивате на руло, но го използвайте веднага.

Котлети от костур в бавна готварска печка

Можете не само да приготвите нещо от труп или филе от костур, но и да направите котлети от него. Задушете ги във вкусен сос и сервирайте с картофи!

Съставки

Филе от костур - 600 грама

Голям лук

Лъжица грис

Две супени лъжици заквасена сметана

Скилидка чесън

Една супена лъжица брашно

Растително масло

Сол, черен пипер

Щипка куркума по избор - за цвета на соса.

Метод на готвене

Нарежете рибното филе на парчета и смелете в месомелачка заедно с лука. Можете да смелите филетата с блендер.

Добавете грис към масата, сол, черен пипер, разбъркайте и оставете да престои 15 минути, за да набъбне грисът.

Направете кръгли котлети, оваляйте в брашно, поставете в мултикукър, предварително загрята в режим Пържене, оставете за 10 минути.

Нарежете чесъна на ситно.

Обърнете от другата страна, сложете чесън около котлетите, добавете брашно и запържете още пет минути.

Смесете заквасената сметана с куркумата, добавете около чаша вода и изсипете сместа върху котлетите.

Задайте режим на гасене за 15 минути.

След сигнала оставете котлетите да стоят непокрити още няколко минути и след това сервирайте.

Можете да направите същото и без сос - когато котлетите се запържат от втората страна, налейте няколко супени лъжици вода и сложете задушаване или печене за пет до десет минути.

Ароматен лаврак в бавна готварска печка

Лавракът е толкова полезен, колкото и речният лаврак, от него можете да приготвите много прекрасни ястия в бавна готварска печка. Това е проста рецепта, в която подправките играят важна роля.

Съставки

Килограм филе от лаврак

Един лук

3-4 скилидки чесън

галета

Черен пипер на зърна - няколко неща

дафинов лист

Две чаши вода

Олио - няколко лъжици

Сол на вкус.

Метод на готвене

Нарежете рибата на парчета, посолете и оваляйте в галета.

В режим на пържене задръжте от всяка страна за пет минути.

Междувременно обелете и нарежете лука.

Нарежете обеления чесън.

Поставете зеленчуците върху рибата, добавете дафинови листа, черен пипер на зърна.

Налива се вода и се задушава за половин час.

Сервирайте вкусно с кръгче лимон и билки.

Пържен лаврак в бавна готварска печка

Разбира се, пърженето на риба в тиган е по-често срещано. Но някои домакини обикновено използват само мултикукър за готвене. Има и предимства за пърженето на риба в него - няма пръски масло, рибата няма да загори и ще се сготви добре отвътре и отвън. Рецептата е много проста и вкусна.

Съставки

700 грама костур

Сол на вкус

3-4 супени лъжици олио

Млян черен пипер

Лимонов сок

Брашно за паниране.

Метод на готвене

Изкормете рибата, почистете я от люспите, отстранете главата, опашката и страничните перки.

Нарежете на малки парченца.

Подправете със сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок и растително масло - около една лъжица. Разбъркайте. Благодарение на маслото рибата ще бъде по-сочна и по-богата.

След около десет минути налейте олио в купата на мултикукъра и загрейте на режим Пържене.

Разпределете парчетата риба, добавете 10 минути и оставете да се запържат.

Обърнете, поставете Fry за още 10 минути.

Рибата, пържена в бавна готварска печка, е готова!

Лаврак в бавна готварска печка под покритие от сирене и зеленчуци

Тази опция може да се използва както за семейни вечери, така и за празнични пиршества, където са подходящи както порционни парчета риба, така и голям слой печен шаран със зеленчуци с кора от сирене. Между другото, това ястие също ще бъде вкусно студено.

Съставки

Килограм лаврак

Два големи глави лук

Моркови - по избор

Два домата

Няколко лъжици доматено пюре, сос, кетчуп

Чифт средни чушки

Резенче прясна люта чушка като чили, халапеньо или друго

Две супени лъжици заквасена сметана

300 грама сирене

Сол, подправки за риба

Растително масло.

Метод на готвене

Обелете рибата и нарежете на филета.

Посолете, поръсете с подправки.

Обелете лука с морковите, нарежете средно и запържете в лъжица растително масло.

Добавете нарязаните домати и нарязаните чушки.

Изгасете малко, сложете домата, разбъркайте и свалете от котлона.

Всичко това може да се направи в мултикукър на режим "Пържене" или в тиган.

Намажете купата за мултикукър с олио, сложете рибата плътно.

Ще прехвърля зеленчуците. Намажете със заквасена сметана.

Покрийте с настърган кашкавал.

Задайте режима на печене за 40 минути.

Ако желаете, можете първо да изпържите рибата. Или не е нужно да пържите зеленчуци или риба - сложете ги сурови със сирене. Ще има по-лесен вариант.

Това ястие не изисква гарнитура, въпреки че ще бъде вкусно да го сервирате с ориз.

Трикове и тайни за готвене на речен и лаврак в мултикукър

За да стане рибата по-мека, да не изсъхне и да се насити с ароматите на подправки, би било добре да я поръсите с растително масло преди готвене по какъвто и да е начин и да я оставите да лежи.

Вместо режима задушаване или печене, можете да използвате режима Пилаф - ще има нещо средно между първите два: твърда, но задушена риба и цели, не варени или пържени зеленчуци.

Вместо сол може да се използва соев сос, особено ако рибата е на пара.

При пържене, задушаване, печене на риба можете да приготвите и гарнитура от зеленчуци, ориз, като ги поставите върху горната решетка.

Рибната чорба от костур също ще бъде вкусна в бавна готварска печка, готвят я като обикновена супа, след като приготвят бульон от кости и перки и слагат филето в него заедно със зеленчуците.