Molho com salsicha e batatas. Molho de tomate com salsicha

Quando você quiser mimar seus entes queridos com um jantar interessante e saboroso, você pode vir em socorro ... uma salsicha fresca e perfumada armazenada para o café da manhã ou lanches.

Se você não tiver produtos para cozinhar o componente de carne do prato à mão, poderá usar o produto acabado para preparar molho de salsicha picante, adequado para quase qualquer prato - macarrão, acompanhamentos de trigo sarraceno, batatas. E embora o conteúdo calórico de tal refeição seja muito impressionante, você pode ter certeza de que ninguém sairá da mesa insatisfeito.

Para o molho, tanto a linguiça cozida quanto a defumada são adequadas. A opção ideal é uma mistura de diferentes variedades do produto, o que permitirá obter um sabor mais rico e variado do molho.

Você vai precisar de:

• Salsichas (várias) - 500 g
• Cebola - 1 cebola média
• Tomate - 3 unidades
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Mostarda - 1 colher de sopa
• Coentro - 1/3 colher de chá
• Salsa fresca - 1 maço médio
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Água - 150ml
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto

Porções - 4

Tempo de cozimento - 30 minutos

nova visão

É mais comum ver linguiça em sanduíches e sanduíches, mas raramente estamos acostumados a usá-la para cozinhar pratos principais. Talvez só me venha à mente a miscelânea com seu conjunto obrigatório de salsichas e salsichas. Mas, na verdade, com alguns produtos bons e de alta qualidade à mão, você pode preparar facilmente um jantar completo. Para o molho de salsicha, recomenda-se usar 2-3 tipos diferentes para tornar o sabor mais diversificado. É melhor quando as variedades cozidas e defumadas estão presentes. Dependendo do produto usado, você precisa escolher a quantidade de temperos usados: se a linguiça estiver bem apimentada e apimentada, não precisa adicionar muitos temperos, senão eles vão matar completamente o sabor do molho, e nada mas picante será sentido.

Esta receita de molho de salsicha usa tomates. É aconselhável usar frutas bem maduras, pois para cozinhar elas devem ser esmagadas com facilidade e rapidez em um purê.

Innings

Molho leve e rápido pode ser usado para servir uma variedade de pratos familiares e acompanhamentos. Essa vantagem permite classificar a receita como um molho caseiro universal que pode ser preparado às pressas em uma noite de segunda a sexta ou em caso de visita inesperada de amigos. No segundo caso, você pode cozinhar uma versão mais refinada do molho com queijo.

1. O molho mais adequado para o trigo sarraceno. Mas não só o trigo sarraceno será um bom complemento para o molho: também pode ser servido com outros acompanhamentos de cereais, como arroz ou bulgur.
2. Uma variedade de pratos de batata, especialmente purê de batatas. É o companheiro perfeito para o molho de salsicha.
3. Você também pode servir molho para macarrão. Além disso, todos os tipos deste produto são harmoniosamente combinados com ele: penas, espaguete, chifres e pequenas aletrias.
4. De vegetais, esse molho é mais adequado para repolho cozido. Se desejar, eles podem até ser jogados antes de servir para um prato saboroso e suculento. O molho é servido com legumes cozidos: feijão verde, brócolis ou couve de Bruxelas.

Um molho fácil de preparar que não precisa ser fervido, fervido e cozido por muito tempo, vai agradar a toda dona de casa responsável que está sempre tentando cozinhar um delicioso jantar caseiro sem sacrificar o tempo livre.

Desfrute de sua refeição!

Em contato com

Fãs de pratos interessantes e simples, esta receita parecerá bastante atraente. Molho com linguiça cozida pode ser feito em qualquer um. Além disso, alguns apreciarão a facilidade de preparação do molho de salsicha e a incrível economia de tempo. Por que sempre fazer carne, se você pode pelo menos uma vez, realizar um novo experimento culinário, com a preparação de deliciosas salsichas?

Ingredientes do molho de salsicha

• Cinco colheres de chá de pasta de tomate;
• Duzentos e cinquenta gramas de linguiça cozida;

• Duas ou três lâmpadas;
• Você também precisa de cento e cinquenta gramas de linguiça defumada. Na elaboração de um molho único, dois tipos de salsicha não podem ser dispensados;

• Quatro colheres de óleo vegetal;
• Duas colheres de farinha;
• Pimenta, bem como sal;
• Um copo de água;
• Folha de louro e verduras;
• uma colher de chá de açúcar.

Processo de cozimento. Molho com salsicha cozida

• A cebola deve estar bem picada. E então, frite-o na quantidade acima de óleo vegetal, por 5-10 minutos, configurando o modo "Cozimento".
• Em seguida, você precisará adicionar pasta de tomate à cebola. Depois de misturá-los, você precisa cozinhar por mais alguns minutos.
• Então é hora de colocar em uma salsicha, previamente cortada em cubos. Em seguida, todos os produtos são misturados e a mistura resultante deve ser frita por 5 a 10 minutos.
• Mas isso não é tudo. Depois de fritar, despeje a água quente na tigela. Folhas de louro e especiarias são adicionadas. Tudo precisa ser misturado.
• A farinha diluída em um pouco de água deve ser adicionada à tigela. Em seguida, um pouco de pimenta e sal. A todos os itens acima, o açúcar é adicionado. Agora você pode misturar a massa resultante.
• O molho deve ferver por um minuto. Depois disso, você precisa desligar o multicooker.
• Após o processo de cozimento, você precisa deixá-lo por exatamente dez minutos para preparar.

Acontece que para todo o processo de cozimento

Salsicha Molho é um molho simples, saboroso e rápido que vai te ajudar se você precisar cozinhar algo rapidamente. Para preparar esse molho, todos os produtos de salsicha são adequados: salsicha, salsichas, salsichas - o que estiver à mão. Este molho é adequado para purê de batatas, massas e cereais (trigo sarraceno, arroz, cevada).

Ingredientes:
200-250gr. salsichas, salsichas ou salsichas
2-3 colheres de sopa. eu. farinha
óleo de girassol
pasta de tomate ou ketchup
1 cebola
1 cenoura
folha de louro
Pimenta preta da terra
um pouco de pimenta vermelha moída - opcional
sal
agua
ervilhas pretas e pimenta da Jamaica (3 ervilhas cada)

Cozinhando:
Limpamos e cortamos a salsicha, salsichas ou salsichas: salsichas ou salsichas - cubos de tamanho médio, salsichas - círculos.
Limpamos as cebolas e as cenouras, picamos finamente a cebola, três cenouras em um ralador grosso.
Frite as cebolas, cenouras e linguiça picada em óleo de girassol quente até dourar levemente. Desligar


Em uma tigela separada (de preferência com um diâmetro de fundo pequeno), frite a farinha em óleo de girassol aquecido (em fogo baixo). Se o diâmetro do fundo do prato for pequeno, será necessário menos óleo de girassol.


Adicione pasta de tomate ou ketchup à farinha, misture rapidamente


Em pequenas porções, cada vez esfregando bem, e sem retirar do fogo, adicione água quente. Dilua até a densidade desejada (se necessário, adicione um pouco mais de pasta de tomate ou ketchup - focamos na cor) e leve, mexendo ocasionalmente, para ferver. Desligar


Despeje o molho resultante em uma panela com salsicha frita e legumes, misture, experimente - sal, adicione pimenta vermelha e preta a gosto, coloque pimenta (pimenta da Jamaica e preta) e folha de louro


Deixe o molho ferver em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligar.
Molho quente com salsicha (assim como molho de carne ou cogumelos) é derramado sobre purê de batatas, mingau ou macarrão antes de servir.

Desfrute de sua refeição!

Quem não ama massas?

Este é um prato versátil que pode ser um ótimo café da manhã, um almoço saudável ou um jantar picante.

O uso de macarrão com manteiga está desaparecendo gradualmente.

Em primeiro lugar, é muito rico em calorias e, em segundo lugar, é chato e monótono.

É por isso que uma invenção não intencional já foi inventada - molho para macarrão.

Até o momento, há um grande número de variações diferentes.

Considere algumas das receitas mais deliciosas.

Molho de creme de tomate

Um molho de macarrão semelhante pode fazer um ótimo trabalho, especialmente se você não quiser comer carne por uma questão de princípio.

Tem um sabor único: um delicado aroma cremoso e um pouco de acidez de um tomate.

Primeiro de tudo, você precisará cortar o alho finamente e enviá-lo para fritar em uma panela com azeite.

Espere até dourar e retire da panela.

Em vez de alho, coloque cebolas picadas em uma panela quente.

Frite até que, como o alho, adquira uma cor dourada.

Neste momento, corte os tomates em cubos, depois de retirar a pele deles.

Para fazer isso, é necessário derramar água fervente sobre eles, então a pele sairá com um leve movimento da mão sem problemas.

Acabou a cebola?

Adicione os tomates.

Sal, pimenta, adicione manteiga e manjericão picado lá.

Agora resta esperar até que a maior parte do líquido tenha evaporado.

Depois disso, misture creme azedo ou creme no futuro molho.

Mexa a mistura e espere até que o molho ferva.

Depois é a vez de Melissa.

Você pode cozinhar o macarrão com o molho ou espalhá-lo por cima como molho.

Chamamos sua atenção para a receita em vídeo, na qual você aprenderá o que precisa para cozinhar macarrão com molho de tomate em italiano:

Molho de salsicha com pressa

Esse molho é útil para quem não tem tempo de ficar no fogão por muito tempo.

O sabor é bom e é surpreendentemente fácil de preparar.

Ingredientes que serão necessários:

• 200 gramas de qualquer linguiça cozida (também podem ser usadas linguiças de leite);
• 1 cenoura média;
• 1 cebola;
• 2-3 colheres de sopa. colheres de farinha e a mesma quantidade de ketchup;
• pimenta preta moída e pimenta da Jamaica (a gosto);
• folha de louro;
• óleo de girassol.

Primeiro, corte a linguiça (cubos ou canudos - não importa).

Corte a cebola em cubos pequenos e rale a cenoura em um ralador médio.

Pré-aqueça a panela e coloque todos os ingredientes nela, frite-os por alguns minutos.

Em um recipiente separado, aqueça uma pequena quantidade de óleo de girassol e frite a farinha, adicione o ketchup.

É importante misturar bem para não formar grumos.

Em seguida, despeje um pouco de água para obter uma consistência semelhante ao creme de leite líquido.

Adicione a mistura resultante à panela com salsicha e legumes, cozinhe por cerca de 10 minutos.

O molho de macarrão está pronto!

molho de legumes

Este molho é perfeito para vegetarianos e pessoas que levam um estilo de vida saudável.

Ele, como nenhum outro, está saturado de vitaminas devido à presença de um grande número de vegetais diferentes.

Você vai precisar de:

• 0,5 kg de tomate;
• 2 cebolas médias;
• 1 pimentão;
• 1 abobrinha pequena;
• 200 gramas de abóbora;
• talo de aipo;
• ervas: manjericão, alecrim e tomilho;
• pimenta preta moída (a gosto);
• 1-2 colheres de sopa. colheres de pasta de tomate;
• alguns dentes de alho;
• azeite e água.

Pique todos os legumes igualmente para que cozinhem uniformemente.

Despeje uma pequena quantidade de óleo na frigideira, aqueça e coloque os legumes dentro.

Depois de misturar, cubra bem com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo.

É importante mexer constantemente os legumes para que não grudem no fundo.

Se necessário, adicione água.

É necessário esperar o momento em que todos os vegetais fiquem mais macios.

Em seguida, vem o próximo passo - adicionar pasta de tomate para azedar.

Pique também as ervas finamente e despeje na mistura.

O alho picado também é enviado para a massa total.

Você se lembra quando sua mãe costumava comprar salsicha de chocolate na loja quando você era criança? Ela foi comida tão rapidamente! Agora você tem a oportunidade de cozinhar essa iguaria sem sair de casa.

De todos os preparativos para o inverno, as saladas de pimentão devem ocupar um lugar especial. Mesmo porque são brilhantes, e graças a isso chamam a atenção em qualquer mesa. Além disso, eles têm um sabor maravilhoso. Uma seleção de receitas de pimenta em conserva está localizada

A secagem de cogumelos, se desejar, não será um problema, porque você está em nosso site, onde este procedimento é descrito em detalhes.

Sal, pimenta e deixe refogar até ficar macio.

No total, o molho deve definhar sobre o fogo por cerca de 40 minutos.

Esta não é a opção de molho de macarrão mais rápida, mas depois de experimentá-la, você não poderá negar a si mesmo esse prazer na próxima vez.

E no vídeo a seguir, é apresentada uma receita de um delicioso molho de cogumelos para macarrão:

1. Se você é fã de pratos picantes, qualquer molho para massas pode ser feito exatamente do jeito que você gosta, sem perder o sabor principal. Para fazer isso, passe alguns dentes de alho por um espremedor de alho e misture com uma colher de chá de pimenta vermelha moída.
2. Para evitar grumos ao adicionar a farinha, você pode pré-diluir em água morna, quebrando bem os grumos com um batedor ou garfo.
3. Se não houver farinha à mão, não importa. O amido de milho também é frequentemente usado como espessante de molho.
4. Você pode fazer um prato independente de qualquer molho adicionando filé de frango picado no primeiro estágio de fritar legumes.

Ao fazer molho para macarrão, você dá ao seu estômago um presente maravilhoso, porque um molho feito de vegetais frescos é muitas vezes melhor do que um molho comum de manteiga gordurosa e, mais ainda, molhos comprados.

Agora você sabe que, se tiver filé de frango e legumes na geladeira, poderá preparar com segurança o molho de macarrão, por exemplo, este:

As salsichas são uma categoria especial de produtos à base de carne. Externamente, parecem salsichas, mas seu conteúdo interno é muito mais interessante e apetitoso. Muitas donas de casa ficam felizes em cozinhar salsichas, criando suas próprias receitas de carne picada para o recheio. Com alho e páprica, frango e porco, grelhados e fritos, complementam perfeitamente o cardápio da casa e substituem perfeitamente o churrasco na natureza.

Uma variedade de molhos para salsichas permite que a anfitriã surpreenda a casa com novas combinações de sabores a cada vez e confere aos próprios produtos cores interessantes. Pegue três das receitas mais populares como base e seu arsenal culinário será reabastecido com molhos incríveis que você pode experimentar sem parar.

Receita Universal

Na lista de molhos para salsichas, há uma receita que pode ser chamada com segurança de universal. A composição e o sabor do molho combinam-se idealmente não apenas com salsichas, mas também com outros produtos de carne. Para ela você vai precisar de:

• (vendido em qualquer loja) - 200 gramas;
• caldo de carne - 100 gramas;
• alho - 3 dentes;
• pepinos em conserva - 2 peças;
• coentro - 1 colher de chá;
• salsa e cebolinha - 1 maço cada;
• uma mistura de pimentas (moída) - ½ colher de chá;
• sal - 1/3 colher de chá.

Cozinhando:

1. Lavamos os verdes e cortamos finamente.
2. Pegamos uma tigela funda, colocamos o molho e o caldo de carne nela.
3. Passe o alho por um triturador, pique finamente os pepinos.
4. Misturamos todos os ingredientes em uma tigela, onde já temos molho e caldo.
5. O molho pode ser servido imediatamente com salsichas e, se for permitido fermentar um pouco, o sabor ficará mais rico e decorado com notas picantes.

Molho para salsichas cozidas em fogo aberto

Um piquenique na natureza é divertido, boa comunicação e, claro, deliciosos pratos preparados em fogo aberto. A principal coisa que os distingue daqueles que cozinhamos em casa no fogão é o aroma encantador de fumaça. A receita de molho que lhe oferecemos é perfeita para salsichas fritas. Você vai precisar de:

• pasta de tomate ou ketchup - 3 colheres de sopa;
• alho - 3-4 dentes;
• mostarda em pó - ½ colher de chá;
• azeite - 1,5 colheres de sopa;
• cravo - uma pitada;
• pimenta preta moída - uma pitada.

Cozinhando:

1. Introduzimos óleo na pasta de tomate e amassamos bem até que as manchas desapareçam.
2. Sem parar de mexer a massa, adicione a mostarda em pó.
3. Esmague os dentes de alho e adicione ao molho.
4. Adicione pimenta e cravo. Depois de misturar todos os ingredientes, unte as salsichas com o molho resultante e frite-as em fogo.

Se você tomar ketchup como base, escolha variedades sem pimenta e alho.

Receita de salsichas grelhadas

Este molho para salsichas grelhadas usa produtos comuns, mas essa é a beleza de fazer molhos: obter um apetitoso buquê de sabores de ingredientes simples. Para fazer o molho precisamos:

• molho de soja - 1 colher de sopa;
• azeite - 1 colher de sopa;
• alho - 1 dente;
• mostarda de mesa - 1 colher de sopa.

Cozinhando:

1. Esmague o dente de alho com uma faca.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela funda.
3. Lubrifique as salsichas preparadas para a grelha com molho perfumado e deixe marinar por 30 minutos.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus, cozinhe as salsichas no modo "grill" por 20 minutos.

Sirva à mesa, decorado com verduras picadas.