Receitas nutritivas de café da manhã para crianças em idade escolar. Um café da manhã rápido e saudável para um aluno: receitas, ideias e dicas

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O outono começou e as crianças foram para a escola. Muitas mães quebram a cabeça pela manhã, sem saber como alimentar seu filho amado hoje. Eu gostaria que o café da manhã fosse saboroso, saudável e tivesse uma aparência deliciosa. É muito importante para um corpo em crescimento que durante a refeição da manhã receba a quantidade certa de proteínas, carboidratos e vitaminas. Oferecemos 10 receitas de café da manhã rápido e delicioso para crianças em idade escolar, que quase todas as crianças vão comer com prazer.

1. Panquecas de maçã

De manhã, você pode mimar seu filho com deliciosas e aromáticas panquecas de maçã. Por causa dessa base de baixo teor calórico e rica em ferro, as panquecas acabam sendo leves e saudáveis. Uma ótima opção para o lanche da manhã!

Ingredientes:

• Maçãs - 4 unid.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Farinha - 7 colheres de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Vanilina - 2 g
• Soda - na ponta de uma faca
• Sal - pitadas

Preparação:

1. Rale as maçãs em um ralador grosso ou triture no liquidificador.
2. Em seguida, misture as maçãs com os ovos e o açúcar.
3. Adicione farinha, refrigerante e vanilina à massa resultante. A consistência da mistura deve se parecer com creme de leite espesso, então a quantidade de farinha pode variar de 6 a 8 colheres de sopa.
4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite as panquecas dos dois lados em fogo médio até dourar.

2. Cupcakes de cenoura

O café da manhã de uma criança não deve ser apenas saboroso, mas também saudável. Para fazer isso, você precisa adicionar frutas e vegetais ralados à sua dieta. Mas e se a criança se recusar terminantemente a comer essas odiadas abobrinhas ou cenouras? Basta disfarçá-los de algo apetitoso e saboroso, por exemplo, cupcakes. Será muito difícil recusá-los!

Ingredientes:

• Farinha - 200 g
• Soda - 1 colher de chá
• Açúcar - 175 g
• Ovos - 2 unid.
• Azeite - 150 ml.
• Cenouras - 2 unid.
• Abacaxi em conserva - 75 g
• Nozes - 75 g

Preparação:

1. Misture a farinha peneirada até ficar homogênea com açúcar, refrigerante, ovos e azeite.
2. Rale as cenouras em um ralador fino.
3. Adicione a cenoura ralada, pedaços de abacaxi em lata e nozes à massa previamente amassada.
4. Mais uma vez, misture tudo bem e disponha a massa resultante em formas, untado previamente com óleo.
5. Assamos em um forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.

3. Batido de coalhada com pêra

Os produtos lácteos são uma fonte de cálcio, que é muito benéfico para o corpo em crescimento. Se seu filho já está cansado de queijo cottage comum, faça um delicioso smoothie de frutas e queijo cottage com ele. O principal é não exagerar no teor de gordura do requeijão e do creme de leite, caso contrário o aluno ficará sonolento com um desjejum pesado.

Ingredientes:

• Queijo cottage (9%) - 150 g
• Creme de leite (15%) - 3 colheres de sopa. eu.
• Pêra - 1 unidade.
• Mel - 1 colher de sopa

Preparação:

1. Corte a pêra em pequenos pedaços e triture no liquidificador.
2. Coloque o queijo cottage, o creme de leite e o mel no liquidificador.
3. Misture tudo bem.
4. Despeje a massa resultante em um copo e decore com fatias de pêra, se desejar.

4. Rápido torrada com um ovo quando a mãe dormia durante tudo

Provavelmente o café da manhã mais fácil e rápido que você pode preparar em minutos. Esta solução é perfeita para uma lancheira escolar. É uma combinação engenhosa de ovos mexidos e pão torrado. E o que mais é necessário para a felicidade?

Ingredientes:

• Pão - 1 fatia
• Ovo - 1 unidade.

Preparação:

1. Corte uma fatia de pão ao meio e frite as partes resultantes de um lado.
2. Vire o pão e quebre o ovo por dentro.
3. Leve o ovo à prontidão.

5. Caçarola de queijo cottage com damascos secos

A caçarola de requeijão é um clássico que quase todas as crianças adoram. E se você adicionar frutas secas, ficará ainda mais saboroso!

Ingredientes:

• Creme de leite - 4 colheres de sopa
• Semolina - 2 colheres de sopa
• Queijo cottage - 400 g
• Ovos - 2 unid.
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Sal - uma pitada
• Damascos secos - a gosto

Preparação:

1. Bata bem os ovos com o açúcar.
2. Adicione o queijo cottage, creme de leite, semolina, damascos secos, manteiga amolecida e uma pitada de sal à massa resultante.
3. Mexa tudo até ficar homogêneo.
4. Unte a forma com manteiga e coloque a massa resultante.
5. Asse no forno a 180 graus por 30 minutos.
6. Decore a caçarola acabada com damascos secos e sirva com creme de leite.

6. Farinha de aveia com abóbora

O que poderia ser melhor e mais saudável do que aveia no café da manhã? Isso mesmo, aveia com abóbora! Esta é uma boa alternativa à aveia normal, porque tem um sabor melhor e parece mais apetitoso.

Ingredientes:

• Flocos de aveia - 3 colheres de sopa.
• Água - 1/2 xícara
• Leite - 1/2 xícara
• Abóbora - 70 g
• Apple - metade
• Raisins - um punhado
• Nozes - um punhado
• Azeite - 1 colher de chá
• Mel - 2 colheres de sopa
• Canela a gosto

Preparação:

1. Despeje o leite e a água em uma panela com paredes grossas e leve para ferver.
2. Rale a abóbora em um ralador grosso, coloque em uma panela e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
3. Adicione a farinha de aveia e cozinhe até engrossar.
4. Moa o mingau resultante no liquidificador e coloque em pratos.
5. Pique a maçã, a abóbora e pique as nozes.
6. Adicione as passas e algumas gotas de azeite de oliva ao mingau e polvilhe com a abóbora picada e a maçã por cima.
7. Por fim, polvilhe com canela e adicione mel.

7. Sanduíche "Owlet"

Comece o dia do seu filho com um café da manhã brilhante e positivo! Sanduíches na forma de vários personagens são uma solução não trivial e muito simples. Esses sanduíches podem ser colocados na lancheira de um aluno para que a criança possa fazer um lanche e ao mesmo tempo surpreender seus colegas.

Ingredientes:

• Queijo - 2 fatias
• Salsicha cozida - 2 fatias
• Pão (de preferência grão inteiro) - 1 fatia
• Pimenta búlgara - um pequeno pedaço
• Azeitonas - 1 un.
• Ervilhas em conserva - 2 unid.
• Salada - 1 folha
• Salsa - 1 raminho

Preparação:

1. Coloque uma folha de alface em um prato.
2. Coloque uma fatia de pão integral (ou qualquer outro) em uma folha de alface.
3. Cubra o pão com uma fatia inteira de queijo de forma que cubra completamente.
4. Em cima do queijo, coloque um pedaço de linguiça, que servirá de base para a cabeça de sua corujinha.
5. Corte dois círculos no queijo, que se tornarão a base dos olhos.
6. Corte dois círculos para os olhos e dois semicírculos para as orelhas da salsicha.
7. Coloque todos os pedaços cortados por cima da linguiça e complete os olhos da coruja com azeitonas e ervilhas.
8. E no final, corte um nariz de pimentão e faça as sobrancelhas e uma crista de salsa.

8. Omelete recheado

Omelete é um bom pequeno-almoço proteico, recomendado não só para crianças, mas também para adultos. Além disso, os ovos contêm colina, que é essencial para um corpo em crescimento.

Ingredientes:

• Ovo - 2 unid.
• Creme de leite - 1 colher de sopa.
• Queijo a gosto
• Salsicha - a gosto
• Sal a gosto

Preparação:

1. Bata os ovos com o creme de leite e coloque em uma frigideira funda por cerca de 5 minutos.
2. Neste momento, corte o queijo e a salsicha em pequenos pedaços.
3. Retire os ovos do forno, coloque o recheio numa das metades da omelete e cubra com a outra.
4. Em seguida, envie o envelope resultante ao forno por 5-7 minutos.
5. Ao servir, o prato pode ser complementado com ervas e vegetais frescos.

9. Coelhinho de macarrão

A massa é uma ótima opção para um café da manhã farto com carboidratos. E muitas crianças adoram este produto. Apenas molhos pesados \u200b\u200bestão em melhor situação, eles serão supérfluos aqui. É melhor adicionar linguiça e alguns vegetais frescos à massa.

Ingredientes:

• Massa durum - 150 g (por porção)
• Salsichas - 1 un.
• Cenouras - 2 pequenas ou uma grande
• Azeitonas - 3 unid.
• Pimenta búlgara - 1/4 unid.
• Verdes

Preparação:

1. Ferva o macarrão até ficar al dente (ligeiramente malpassado).
2. Coloque-os em um prato em forma de coelho.
3. Faça patas com salsichas e olhos e boca com azeitonas.
4. Basta colocar cenouras inteiras em um prato e cortar qualquer brinquedo da pimenta que nosso coelho vai segurar em suas patas.
5. Adicione um pouco de verdura (se a composição exigir).
6. Além disso, você pode picar vegetais e servir com um pedaço de macarrão.

10. Torrada dourada com queijo e geléia

Bem, e onde sem um doce! Às vezes, o café da manhã pode ser transformado em uma sobremesa e os alunos ficarão satisfeitos com torradas com geleia de morango.

Ingredientes:

• Leite - 200 ml.
• Ovo - 1 unidade.
• Pão - 8 peças
• Geléia de morango - 50 ml.
• Queijo - 8 fatias
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Açúcar em pó - 1 colher de sopa
• Canela - 1 colher de chá

Preparação:

1. Bata o leite com o ovo e acrescente a canela à mistura.
2. Espalhe uma camada de geléia de morango em cada fatia de pão.
3. Junte as fatias de pão, colocando um pedaço de queijo entre elas.
4. Aqueça uma frigideira e derreta a manteiga.
5. Mergulhe cada torrada preparada na mistura de leite e ovo e envie para a panela.
6. Frite dos dois lados até dourar.
7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Desfrute de sua refeição!

Sempre tive cem por cento de certeza de que minha mãe e minha avó me amavam de todo o coração, porque eu via isso. Ternura e cuidado viviam nas panquecas quentes e nas tortas de carne da avó, escondidas nos envelopes folhados crocantes da mamãe com frango, que estavam esperando na cozinha pela manhã. A comida também é a linguagem do amor e da ternura. Mas o que cozinhar para um pequeno ou uma criança que desconfia de tudo que é novo? Nossa seleção contém apenas receitas comprovadas!

Café da manhã (07:00 - 08:00)

Mingau de leite com frutas e nozes

Mingau de leite e suco

Trigo mourisco, aveia, painço, semolina - escolha um amador. Aliás, é melhor moer a aveia antes de cozinhar, para que cozinhe mais rápido e tenha textura mais macia. Adicione frutas ao mingau 2-3 minutos antes de cozinhar, para que não fervam e retenham seus benefícios e sabor.

A prática mostra que os organismos de adultos de seis anos só podem suportar algumas colheres de mingau de arroz e não digerem a sêmola. Nozes (picadinhas) e mel vão bem com arroz (cuidado, algumas crianças são alérgicas). Você pode decorar a composição com mirtilos congelados - realça agradavelmente o sabor leitoso e adiciona suculência.

Almoço (10:00 - 11:00)

Ofereça ao aluno um lanche com sanduíche de pão integral, uvas e tangerina descascada (a criança não terá tempo de brigar com a casca). Você pode fazer almoços temáticos. Por exemplo, segunda-feira é o dia de abertura. Use queijo e um cortador de biscoitos para representar uma joaninha e prenda cuidadosamente uma nota com fatos interessantes sobre o inseto na parte externa da tampa da lancheira.

Almoço (13:00 - 14:00)

Purê de batata com costeleta de carne e vegetais

Salada de beterraba

Na versão infantil desta salada, é melhor adicionar não alho, mas ameixas e nozes, tempere com azeite e sal. Para economizar, vale a pena fazer estoques de beterraba cozida para não atormentar a cabeça todos os dias em busca de novas receitas. Basta colocar na geladeira um recipiente hermético e, na hora certa, ralar, encher com óleo e outros aditivos. A beterraba retém o sabor por cerca de três dias, portanto, você pode usá-la pelo menos duas vezes por semana.

Sopa de purê de legumes

Cada dona de casa tem sua própria receita para este prato rápido, saboroso e dietético. O saque desempenha um papel importante. Muitas crianças recusam sopas assim que veem cenouras, cebolas e ainda mais tomates cozidos no caldo. Portanto, é melhor moer a sopa de legumes no purê de batata, adicione o creme de leite e fresco, frito na manteiga, pão torrado.

Costeletas de carne com batata

Muitas crianças estão muito mais dispostas a comer até as costeletas mais comuns e purê de batata, se forem interessantes de servir. E se você adicionar um pouco de creme de leite e queijo ao purê, mas no começo, assim que as batatas amolecerem, triture-as com manteiga e só depois coloque o leite morno - a criança provavelmente vai pedir mais!

Jantar (19:00)

Almôndegas com arroz

Carne picada para almôndegas é melhor feita com carne de porco magra misturada com carne bovina. Certifique-se de fazer molho - às vezes as crianças comem primeiro, como a parte mais saborosa de uma refeição. E ao adicionar vegetais (cenouras, cebolas, pimentões), você também tornará o molho útil.

Café da manhã (07:00 - 08:00)

Omelete e chá verde

Para a omelete, pegue os ovos e o leite de gordura média, acrescente o queijo ralado um minuto antes de cozinhar - isso dará densidade à textura arejada. Coloque uma rodela de limão e uma colher de mel no chá. Existem um milhão de opções de design para uma omelete, mas é melhor criar a sua própria. Tome como base as imagens dos heróis dos livros que a criança acabou de ler, desenhe seus rostos ou silhuetas com ketchup - ao mesmo tempo haverá algo para discutir à mesa.

Almoço (10:00 - 11:00)

Bananas, nozes, frutas, pão crocante, frango cozido e queijo fatiado - simples e nutritivo. Aliás, se ainda não percebeu, a comida que a criança leva deve ser cortada em pedacinhos para que seja conveniente comer. O almoço na terça-feira pode ser uma leitura da sorte, se você projetá-lo no estilo do desenho animado que vai assistir a seguir com seu filho.

Almoço (13:00 - 14:00)

Sopa de purê de legumes

Salada de vitaminas

Salada de repolho, cenoura, maçã temperada com azeite é uma das mais queridas pelas crianças. É melhor enxaguar o repolho com as mãos para que fique mais macio e dê suco, e acrescente uma gota de suco de limão na salada.

Sopa de purê de legumes

Existem mães heróicas que cozinham todos os dias de acordo com novas receitas, mas para uma criança de dois dias seguidos existe uma sopa - a norma. Pique ali cebolas verdes ou tempere com ervas: para variar!

Goulash de carne com batata

A maneira mais rápida de fazê-lo em uma multicozinha é fritar as cenouras com cebola, adicionar a carne cortada em cubinhos, deixar no modo “Fritar” por mais 15 minutos, depois colocar as batatas na tigela e regar com água fervida. Continue no modo "Ensopado": após 40 minutos adicione uma colher de extrato de tomate, meio copo de leite e deixe por mais 20 minutos. O resultado será um prato e a verdade é como desde a nossa infância.

Jantar (19:00)

Salada de queijo cottage e maçã com cenoura

A mousse de coalhada com baixo teor de gordura pode ser doce ou salgada: muitas crianças gostam da combinação de queijo cottage, queijo feta e verduras. Adicione uma salada de folhas verdes e um frango ligeiramente frito, e perto da hora de dormir você pode beber um copo de kefir.

Café da manhã (07:00 - 08:00)

Smoothie de requeijão com frutas

Muitas crianças categoricamente não reconhecem o iogurte natural - elas o consideram muito azedo. Mas muitas pessoas gostam de smoothies de coalhada: frutas, 9% de coalhada, 15% de creme de leite ou creme de leite são misturados no liquidificador.

Este é um prato nutritivo, mas se tiver dúvidas de que a criança está farta, faça-lhe uma tosta e despeje o cacau. Deve ser com pequenos marshmallows, senão a magia da manhã se perderá!

Almoço (10:00 - 11:00)

Faça um sanduíche de pão de cereal com alface, pepino, tomate e queijo no meio. Além disso, fatias de cenoura e pepino, nozes e frutas vermelhas são adequadas. O meio da semana é um ótimo momento para manter o aluno motivado. Escreva uma pequena nota com palavras de incentivo e diga o quanto você está orgulhoso do sucesso da criança.

Almoço (13:00 - 14:00)

Macarrão a bolonhesa

Salada de batata

Ofereça ao seu filho uma salada de batata cozida e cenoura, cebola picadinha, picles e tempere com óleo para um início de jantar fresco e nutritivo.

borscht

Além da carne de vitela na base do caldo e do tradicional conjunto de legumes, acrescente o feijão vermelho e o aipo ao borscht. Esta sopa vai ser muito satisfatória, por isso não force a criança a comer um segundo se ela não quiser.

Macarrão à bolonhesa

Não acrescente muito tempero ao molho, para um prato infantil basta refogar a carne com tomate e uma colher de extrato de tomate. Substitua o espaguete por pequenas conchas ou rodízios - são mais fáceis de comer.

Jantar (19:00)

Caçarola de cenoura e requeijão

Cozinhe no forno em copos separados e decore com carinhas engraçadas de vegetais. Em pratos separados, a caçarola não vai ficar nas laterais e ficará muito mais apetitosa.

Café da manhã (07:00 - 08:00)

Macarrão e tinta

Você não vai acreditar. mas muitas crianças comem macarrão pela manhã com alegria. E se você comprar coloridos ou cozinhar os comuns em água tingida com corante alimentício e servir com vegetais coloridos, não haverá limite para o deleite!

Almoço (10:00 - 11:00)

O bakeware é ótimo para fazer sanduíches criativos com frango cozido, queijo e fatias de pepino. Adicione algumas nozes, vegetais, queijo em cubos à sua dieta, reforçando a variedade com notas da sua infância.

Almoço (13:00 - 14:00)

Barcos de pepino com salada de caranguejo

Salada em botes de pepino

Corte o pepino ao meio, descasque o meio e coloque sobre o caranguejo, a batata ou qualquer salada de legumes. Use um palito e fatias de pepino para representar um barco e sirva.

borscht

Por um dia, o borscht vai se infundir e se tornar ainda mais saboroso, acredite em mim.

Caçarola de batata

Uma refeição saudável e nutritiva irá recarregar suas baterias após a aula e ajudá-lo a começar seu dever de casa com entusiasmo. Adicione vegetais à carne picada: cenouras, ervilhas, cebolas, tomates, abobrinhas - e deliciosas se tornarão úteis.

Jantar (19:00)

Peixe cozido no vapor com legumes

Sirva este prato quente como salada. Ferva tudo, corte em cubinhos pequenos, mexa e tempere com azeite, sal e ervas.

Costeleta de frango com macarrão

Fatiar vegetais frescos

Todas as crianças adoram vegetais, apenas cortados em tiras. Minha avó preparou uma cabana com ela e colocou uma xícara de creme de leite e queijo dentro.

A sopa infantil, como nos lembramos, não é muito apreciada, mas se você corta figuras de vegetais com formas de metal, as crianças comem com muito mais disposição.

Costeleta de frango com macarrão

Adicione a abobrinha às costeletas de filé de frango tradicionais: você obtém um sabor mais delicado e os vegetais não amados passam despercebidos. Como resultado, bolas saborosas suculentas vão com um estrondo.

Jantar (19:00)

Suflê de carne no vapor e vinagrete

Uma salada leve combinada com um suflê macio e tenro de vitela ou de carne vai saciar sua fome e não vai deixar o peso. Depois desse jantar, a criança se sentirá à vontade e, talvez, o processo de ir para a cama se torne um pouco mais fácil.

A refeição matinal é uma das mais importantes na alimentação dos alunos. Apesar de todas as escolas oferecerem refeições à la carte, os pais ainda precisam cuidar de um café da manhã saudável e nutritivo. Deve-se ter em mente que um café da manhã bem preparado e saboroso desestimulará seu filho de comprar doces prejudiciais. Isso o ajudará a evitar o excesso de peso e a ter um estilo de vida ativo.

Todos os pais sabem que não é tão fácil persuadir os filhos a tomar o café da manhã logo após dormir. Um bebê com sono pode ser caprichoso e, se não gostar da comida, você pode esquecer a dieta constante correta. Para evitar isso e despertar o apetite do aluno, você deve seguir estas regras:

• As crianças não devem comer demais antes de dormir. O jantar deve ser servido em quantidade tal que pela manhã a pessoa tenha tempo de sentir fome.
• Você deve acordar com antecedência. Acorde seu filho cerca de uma hora antes de sair de casa. Antes de comer, ele deve se lavar, fazer um aquecimento - desta vez será o suficiente para abrir o apetite. Também é importante acordar com antecedência para que o café da manhã seja lento.
• O café da manhã deve ser atraente. Mostre sua criatividade: quanto mais bonita e original for a comida, mais o bebê vai querer comê-la. Experimente servir os componentes do prato em um prato separadamente, sem mexer. Use alimentos de cores vivas e coloque-os na forma de algo interessante. Mesmo azeitonas comuns em forma de olhos em uma omelete e um sorriso em um tomate atrairão a atenção de uma criança.
• Diversifique o seu prato. Alimentos saudáveis \u200b\u200bnem sempre são saborosos e, portanto, nem sempre atraentes para as crianças. Tente usar ingredientes diferentes, por exemplo, adicione mel, nozes, frutas secas, frutas vermelhas. Os pequenos petiscos ao pequeno-almoço tornarão a sua refeição mais variada e saborosa.

Lembre-se que o café da manhã deve ser leve e nutritivo e dar ao aluno energia para os estudos. Portanto, seu conteúdo calórico não deve ser superior a 20%. Não sobrecarregue as refeições com alimentos pesados, como costeletas, carne, salsichas gordurosas. As melhores opções seriam cereais, laticínios, vegetais e frutas. Vamos examinar mais de perto os ingredientes e pratos que são melhores para o café da manhã dos alunos.

O que cozinhar no café da manhã para um aluno?

Antes de preparar um cardápio saudável e correto para a semana, você deve determinar quais alimentos devem ser incluídos na refeição matinal do aluno.

1. Mingau. Um bom acompanhamento para qualquer refeição matinal é uma variedade de cereais. Eles contêm fibras, bem como vitaminas que são necessárias para um corpo em crescimento. As melhores opções seriam aveia, trigo sarraceno ou arroz. Você pode cozinhá-los tanto no leite quanto na água. Use frutas secas ou mel como aditivos.
2. Derivados do leite. Se um aluno não quiser comer laticínios puros, faça um café da manhã doce com eles. Ricos em cálcio e saborosos para uma criança, são os iogurtes, as caçarolas de requeijão ou os cheesecakes com passas.
3. Vegetais e frutas. Durante os períodos de deficiência de vitaminas, bananas, maçãs e laranjas são componentes indispensáveis \u200b\u200bna dieta alimentar. Dos vegetais, é melhor escolher batatas ou vários legumes - eles contêm carboidratos pesados \u200b\u200bde que as crianças precisam.

Receitas de café da manhã rápido para alunos

Omelete a vapor recheado é o pequeno-almoço mais rápido e farto. Para ele você vai precisar de:

• leite - 100 ml;
• ovos - 3 peças;
• um quarto de pimentão (tamanho médio);
• meio tomate médio;
• queijo duro;
• alguns pedaços de linguiça cozida ou salsicha;
• verdes.

Corte os vegetais e a salsicha em cubinhos e reserve o recheio por enquanto. Bata os ovos separadamente, adicionando leite aos poucos. Bata até ficar homogêneo, mas não exagere, a espuma não tem papel aqui, porque a omelete é cozida no vapor. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com sal, rale separadamente ou corte um pedaço de queijo em fatias finas.

Prepare uma travessa a vapor: todos os lados e fundo devem ser bem untados com óleo vegetal ou azeite Despeje a mistura em uma forma e leve ao banho-maria por 20 minutos. Após o cozimento, polvilhe o prato quente com queijo, ervas e sirva com a criança com chá doce ou cacau.

Os croutons são outra refeição rápida e nutritiva que o seu filho vai adorar. Dos produtos de que você precisará:

• pão - 3 fatias;
• um ovo;
• meio tomate médio;
• queijo duro;
• duas colheres de sopa de leite;
• verdes.

Bata o ovo com o leite até formar uma mistura homogênea e adicione verduras picadas. Mergulhe os pedaços de pão em fatias finas na mistura, deixando-os de molho bem. Coloque-os numa frigideira pré-aquecida, previamente untada com óleo vegetal. Se o pão não absorveu toda a mistura, pode adicioná-lo com cuidado por cima ou depois fritar separadamente.

Corte o tomate em rodelas finas, rale o queijo duro em um ralador fino. Coloque o tomate sobre os croutons preparados, polvilhe com queijo e grelhe por alguns minutos. Servir quente.

Talvez o café da manhã mais rápido e delicioso que pode ser oferecido a um aluno seja o mingau de aveia. A vantagem de tal prato é a capacidade de cozinhá-lo à noite. Existem poucos ingredientes:

• aveia;
• iogurte com frutas ou cereais;
• nozes;
• frutos secos: damascos e ameixas secas - 20 g;

Pegue uma tigela funda, despeje mingau de aveia e iogurte nela. Homogeneizar. Corte as frutas secas em pedaços pequenos e adicione à mistura. Feche bem a tigela e leve à geladeira durante a noite. De manhã, retire o mingau com antecedência para não esfriar, polvilhe com nozes picadas, despeje mel a gosto e sirva.

Não confie que seu filho coma tudo o que comer no café da manhã na escola. A melhor opção seria levar sua lancheira com você.

Conjunto ideal:

• sanduíches,
• nozes,
• legumes
• e assados.

Recomenda-se usar apenas pão integral para fazer sanduíches. Tente fazer sanduíches com alimentos diferentes todos os dias, mas não use linguiça. Pode ser facilmente substituído por peito de frango assado ou filés de peixe. Adicione também pepinos, tomates, alface e pimentão. Prepare uma variedade de molhos com queijo e creme de leite, coloque pedaços de ovo cozido na lancheira.

Separe também os palitos de cenoura, a maçã e a banana fatiada. As nozes, muito úteis para o funcionamento do cérebro, ajudam a diversificar e a complementar o pequeno-almoço escolar. Passas, damascos secos e biscoitos de grãos inteiros substituirão completamente os doces para uma criança durante o recreio.

Com a admissão da criança na escola, cada pai tem uma série de novas preocupações e problemas. Em particular, como combinar a ida à escola e a devolução da criança para casa com o trabalho. Mas isso não é tudo. O mais importante é como alimentar de manhã uma criança, que acaba de acordar e recusa tudo. A carga escolar exige maior concentração de atenção, o que significa que o café da manhã do aluno deve ser o mais útil e completo possível. Hoje conversaremos sobre o que oferecer ao seu filho para que a manhã seja realmente agradável.

Por que sua refeição matinal é tão importante

Pela manhã, o corpo do bebê já está sem comida há cerca de dez horas. Se uma criança perde o café da manhã, quatro a cinco horas a esperam na mesa. Há uma sala de jantar, você argumenta. Sim, mas muitas vezes as crianças se recusam a comer o que é servido lá. E se você lhes der dinheiro para que comprem algo para si, eles colecionam biscoitos e batatas fritas. Portanto, o café da manhã para um aluno é um pré-requisito para começar o dia. Completo e nutritivo, permite que as crianças estejam mais atentas durante as aulas, para se expressarem de forma mais criativa no processo educacional.

Regras básicas

O café da manhã para um aluno deve ser variado. Pão com manteiga é uma opção óbvia se você não tem tempo para cozinhar mais nada. Para não perder muito tempo de manhã, certifique-se de que os ingredientes estão sempre à mão. Certifique-se de ir à loja à noite e pensar no que vai cozinhar. Os nutricionistas formulam a seguinte regra. Todas as manhãs, a dieta de seu filho deve incluir três alimentos relacionados a uma alimentação saudável.

A melhor opção

É melhor que o desjejum do aluno seja quente. Pode ser mingau de leite, caçarola de queijo cottage, omelete. A refeição deve ser complementada com chá quente ou cacau. Mesmo uma pequena porção de bebida ou comida quente parece iniciar o trabalho do corpo, dá impulso para começar um novo dia. Há crianças que se recusam a comer de manhã. Em seguida, certifique-se de fazê-los beber chá quente. A criança não deve sair de casa com o estômago vazio, porque ao final da primeira aula ela sentirá muita fome.

Sanduiche quente

Não há nada de errado em comê-lo pela manhã. Nesse caso, o design pode ser muito diferente. Por exemplo, "Tic-tac-toe". Esta é uma grande variação da torrada com queijo quente. Para cozinhar, você precisa de uma fatia retangular de pão de centeio, queijo duro, queijo derretido, um pouco de presunto cozido e uma azeitona. Doure o pão em uma frigideira ou torradeira, pincele levemente com manteiga. Cubra com uma grande fatia de queijo duro e tiras derretidas. Formamos cruzes com o presunto e cortamos as azeitonas para os dedos dos pés. Espalhamos toda a composição e aquecemos levemente no microondas. Adicione pepino fresco e chá com leite a este conjunto para um delicioso café da manhã.

Opção expressa

Receitas de café da manhã para um aluno significam que a mãe passará algum tempo na cozinha. E se ontem você foi para a cama tarde e de manhã não conseguiu acordar na hora certa? Tudo bem, existe a opção de alimentar de forma rápida e saborosa seu filho amado. Ofereça a ele um smoothie de mel de banana.

Você vai precisar de ½ xícara de leite, ½ iogurte, uma colher de sopa de sementes de linho moídas, a mesma quantidade de manteiga de amendoim e uma colher de chá de mel. Adicione uma banana madura para um deleite delicioso. Todos os ingredientes devem ser batidos no liquidificador. Em geral, os coquetéis são um café da manhã rápido ideal para crianças em idade escolar. Ao mesmo tempo, são fontes de proteínas, vitaminas e aminoácidos, e quanta alegria os caras têm. A única desvantagem é que o café da manhã ainda deve estar quente.

Bolinhos com Requeijão

Excelente café da manhã para um estudante. As receitas oferecem uma grande variedade. Estes são bolinhos preguiçosos que você pode comer de manhã. Você vai precisar de 200 g de queijo cottage, 2 ovos e 100 g de farinha. Açúcar e sal a gosto. Sove a massa enquanto aquece uma panela com água no fogão. Agora forme bolas de massa e ferva-as em água salgada. Resta apenas derramar sobre o creme de leite e servir. A segunda opção são os bolinhos clássicos. Podem ser colados à noite e ficarão calmamente à espera no congelador. O recheio pode ser qualquer: batata, repolho, queijo cottage, frutas vermelhas.

Omelete

Os ovos mexidos são um dos pratos mais rápidos e nutritivos. E se já está cansado dos clássicos ovos fritos, experimente uma das opções de omelete. O café da manhã saudável para crianças em idade escolar envolve o uso obrigatório de ovos pelo menos uma vez por semana. Delicie seu filho com uma omelete e torradas. Para isso, divida o pão levemente seco em uma torradeira em fatias e coloque em uma frigideira pré-aquecida. Despeje a mistura de ovos com leite e feche a tampa. Depois de cinco minutos, você pode desligar e colocar em um prato.

A omelete espanhola é ainda mais nutritiva. Para fazer isso, você precisa de algumas batatas. Corte-os em rodelas finas e refogue no azeite. Bata os ovos e regue com as batatas vermelhas. Assim que a omelete estiver agarrada, vire-a para o outro lado. Devo dizer que esta é uma opção mais pesada do que a anterior, portanto, deve ser preparada apenas como uma exceção. O café da manhã saudável para crianças em idade escolar não deve ser muito gorduroso, portanto, cozinhe apenas em panelas antiaderentes com nenhum ou mínimo óleo adicionado.

Cheesecakes

Um excelente prato que é fonte de proteínas e cálcio. Para não usar óleo e não sobrecarregar o estômago da criança, devem ser cozidos na multicaspa, no vapor ou no forno. O café da manhã saudável para crianças em idade escolar deve incluir queijo cottage. A massa do cheesecake pode ser feita com compota de maçã, puré de banana, aveia ou flocos, tornando este prato versátil. A base será 250 g de queijo cottage. Adicione 2 ovos de codorna, 50 g de purê de frutas e algumas colheres de sopa de aveia ou sêmola. Asse em uma assadeira untada.

Pudim de abóbora

O café da manhã correto para um aluno deve necessariamente incluir frutas ou vegetais. Para a próxima receita, você vai precisar de 150 g de abóbora, 2 ovos, uma colher de açúcar.A abóbora deve ser picada finamente e mantida no microondas por 2-3 minutos. Em seguida, triture no liquidificador, acrescente os ovos e o açúcar, 100 g de queijo cottage, uma colher de sopa de farinha. Agora alise esta mistura em um recipiente de cozimento e leve ao microondas por 3 minutos a 800 watts.

Mingau é nossa comida

E realmente é. Pensando no que fazer para um colegial no café da manhã, com certeza você deve se lembrar deste prato saudável e muito simples. Hoje, o mingau pode ser feito sem perder tempo. Se você tem uma panela elétrica, basta dormir com os ingredientes à noite e se levantar de manhã para um café da manhã pronto para comer. O que poderia ser melhor do que milho, aveia ou mingau de arroz com leite e manteiga! Se o seu filho não comer bem, decore com frutas vermelhas ou xarope, ou faça uma caçarola à base de mingau feito à noite.

Opção de sábado

Como você pode ver, o cardápio de um aluno pode ser bastante variado e interessante. O café da manhã no fim de semana pode ser um pouco demorado, mas também mais interessante. Você gosta de pãezinhos de frutas doces, por exemplo?

Para cozinhar, você precisa de massa de panqueca, da qual você precisa assar panquecas finas. Isso pode ser feito à noite, se você quiser ficar na cama por mais tempo. Para o recheio, prepare 250 g de requeijão com natas e 150 g de morangos, amoras ou mirtilos. Bata o queijo e as natas, acrescente o açúcar de confeiteiro. Agora coloque o recheio sobre a panqueca, coloque as bagas por cima e embrulhe num rolo. Resta cortá-lo em porções e servir. Enfeite com frutas vermelhas e chantilly.

Em vez de uma conclusão

Existem muitas opções de como alimentar um aluno com um café da manhã saboroso e saudável. As receitas fornecidas, que são apenas uma pequena parte de toda a variedade, podem se tornar básicas para você e, a partir delas, apresentar opções novas e interessantes para seus alunos favoritos. Mesmo o melhor café da manhã ficará entediado se servido todos os dias, então você não pode ficar sem criatividade.

Para leitura de 8 min. Visualizações 1,3k. Postado em 24/08/2018

Setembro está chegando, mães e pais atenciosos! E, claro, avós! Bem, quem mais preparará o café da manhã para seu amado filho pela manhã ... Quando uma criança chega à idade escolar, não só sua vida muda, mas também a vida de toda a família. Não vamos considerar as mudanças globais, vamos falar sobre uma pequena, mas muito importante nuance - o café da manhã. Receitas, dicas, o café da manhã é tão importante - esse é o assunto deste artigo.

Você precisa de café da manhã?

A criança vai para a escola por meio dia, pelo menos alunos do ensino médio - e até mais. O aluno tem um dia de trabalho pela frente, repleto de estresse mental e físico. Requer muita energia e um organismo em crescimento requer sua reposição. É por isso que o café da manhã é tão importante, porque é uma reserva de força e energia para o dia que se inicia.

Crianças com sono costumam nos garantir pela manhã que "bem, eu realmente não quero comer, bem, nem um pouco!" Mas em algum momento, na segunda lição, seu filho vai acordar completamente e seu apetite vai acordar com ele. E isso significa que um pão será comprado no refeitório da escola. E isso é melhor, porque também há salgadinhos, bolachas, refrigerante doce e outras alegrias do fast food. Em um estomago vazio! Olá gastrite! E ainda por cima a obesidade.

O café da manhã também deve ser considerado com mais cuidado, pois é a única refeição até o jantar que os pais podem controlar. Mesmo que você dê um sanduíche ao aluno, não há garantia de que a criança vai comer.

Infelizmente, a comida do refeitório da escola nem sempre é saborosa, a merenda escolar pode permanecer intacta. E se um aluno não comeu realmente pela manhã, há uma grande probabilidade de que o jantar seja a única refeição completa do dia. E para o desenvolvimento do trato gastrointestinal, tal regime é destrutivo.

Os médicos há muito tempo dão o alarme por causa da disseminação de gastrite e até úlceras entre crianças em idade escolar. A porcentagem de crianças com sobrepeso também está aumentando. Estudos médicos descobriram que, entre as crianças com sobrepeso, quase metade não está acostumada a tomar um café da manhã completo. Portanto, um café da manhã saudável diário deve entrar firmemente no regime diário do aluno.

Regras de café da manhã para um estudante

Cada família tem sua própria ordem, seu próprio cardápio, cada criança tem suas próprias preferências. Mas existem várias regras que serão úteis para qualquer aluno:

• o desjejum deve representar cerca de 20% do conteúdo calórico de toda a dieta diária, deve ser denso;
• não permitir que a criança tome o café da manhã com pressa, tome pelo menos 15-20 minutos no café da manhã, há pouco benefício em engolir alimentos com pressa;
• diversificar o cardápio para que o aluno tenha uma boa alimentação e coma com apetite;
• à noite, pense no que cozinhar, para que pela manhã tenha pressa em cozinhar de forma rápida e saborosa;
• aproveite ao máximo as possibilidades dos modernos aparelhos de cozinha: um processador de alimentos, forno de micro-ondas, multicooker podem facilitar muito as tarefas matinais.

Quais alimentos incluir no café da manhã

1. Leite e laticínios. É uma fonte de cálcio para um corpo em crescimento. Mas os produtos lácteos fermentados - iogurte, kefir, leite cozido fermentado - são melhores deixados para a noite.
2. Mingau. Diferentes cereais têm uma composição diferente, mas são sempre úteis carboidratos "lentos", fibras, ferro, vitaminas A, B, D e outros. As crianças não gostam muito de mingau, mas acrescente fruta ou leite ali, cozinhe em pó ou líquido - em uma palavra, descubra o que a criança vai gostar. E um pedaço de manteiga no mingau também não dói.
3. Legumes e frutas, de preferência da estação. É fibra e um depósito de vitaminas. Além disso, as crianças ficam felizes em comer frutas e os vegetais podem ser cozidos exatamente como seu aluno gosta. Mas - frutas e vegetais crus não podem ser dados com o estômago vazio, por isso o damos após o cozimento ou após o prato principal.
4. Ovos. Um prato muito nutritivo, principalmente em forma de omelete. A lecitina contida nas gemas é essencial para o funcionamento normal do fígado, sistema nervoso e cérebro;
5. Frutas secas, nozes, ervas, feijão tornam o café da manhã mais satisfatório, variado e saboroso.

Você pode beber um café da manhã saudável com chá doce, cacau e suco espremido na hora. É melhor excluir o café do cardápio do aluno, assim como o chá forte, principalmente no ensino fundamental.

O que não incluir no café da manhã

Os cereais matinais prontos tornam a vida mais fácil para uma mãe que trabalha. Derramar leite em bolas de cereais ou chocolate é simples, fácil e rápido, e as crianças adoram esses alimentos. A questão são os benefícios dessa dieta. Há um mínimo de substâncias úteis nesses cafés da manhã, mas o teor de açúcar está fora da escala.

Um estudo de mais de 80 (!) Marcas de flocos de milho mostrou um teor de açúcar de 56%. Além disso, esse café da manhã não será capaz de saturar por muito tempo, a criança estará com fome novamente na terceira lição.

O mesmo pode ser dito sobre o mingau instantâneo, que é suficiente para derramar água fervente para ficar pronto. Melhor cozinhar mingau comum e adicionar frutas a ele.

A maioria das crianças adora coalhada doce com cobertura. Como sobremesa, você pode mimar seu filho amado. Mas não se deve substituir completamente o café da manhã por coalhada ou massa de coalhada pronta, basta ler a composição para ter certeza disso.

Batatas fritas, biscoitos, pipoca, barras e outros salgadinhos não devem aparecer na mesa do aluno em princípio. Quanto aos doces, só são permitidos para lanche em quantidades limitadas.

Café da manhã freezer

Naturalmente, preparar delícias culinárias pela manhã não é a vida de uma mãe que trabalha. Sim, e não está funcionando também. A melhor opção são pratos simples que requerem um mínimo de tempo e trazem o máximo de benefícios.

É muito conveniente usar refeições congeladas que são preparadas com antecedência, e depois aguardam nas coxinhas na geladeira.

Como opção:

1. Bolinhos com vários recheios. Esculpir antecipadamente, congelar. De manhã, só falta jogá-los em água fervente, adicionar creme de leite aos bolinhos prontos - um delicioso e farto café da manhã está pronto.
2. Panquecas com diferentes recheios. As panquecas são assadas com antecedência, dobradas em envelopes cheios e congeladas. De manhã, é melhor preparar com antecedência para que descongelem e fritem.
3. Fritos. Eles podem ser assados \u200b\u200bcom antecedência, resfriados e congelados. De manhã, basta descongelar no microondas. E você pode fazer uma massa para panquecas à noite e fritar de manhã. As crianças gostam muito de panquecas com recheio - rale uma maçã, uma banana, uma pêra e acrescente à massa.
4. Cheesecakes. Eles podem ser congelados completamente cozidos e simplesmente descongelados para comer. Ou você pode moldar e congelar cru. De manhã retire com antecedência para que fiquem ligeiramente descongelados e frite.

Você pode congelar muitos pratos - tanto produtos prontos quanto semi-acabados. Pense em quais refeições saudáveis \u200b\u200bseu filho gostaria de comer no café da manhã e aproveite ao máximo as possibilidades de congelar.

Receitas de fast food

Você pode diversificar o cardápio do aluno, mesmo que sirva o mesmo prato para ele. Basta trocar os recheios. Aqui estão algumas receitas rápidas.

Omelete com surpresa

1. O número de ovos depende da idade da criança, pois um ovo é retirado. eu. leite ou creme de leite, a mistura é bem batida e despejada em uma frigideira. Assamos a omelete no forno por 5-7 minutos.
2. Para o recheio, cortam-se finamente carne cozida, tomate, queijo, ervas. O recheio é colocado na metade da omelete, nivelado e coberto com a outra metade, e depois continua assando por 3-5 minutos.
3. Os recheios podem ser variados de acordo com o gosto da criança - por exemplo, adicione pepino em conserva ou batata cozida. Os desejos podem ser os mais inesperados, o principal é comer com apetite.

Burrito lavash

Prepare um recheio de carne cozida bem picada, tomate, pimentão, ervas, creme de leite, queijo ralado. Mexa os ingredientes, coloque sobre o pão sírio, enrole num pãozinho e frite ou leve ao forno.

Sanduíches quentes

Existem inúmeras opções de pratos. Você pode cortar o pão à noite, colocar um recheio - por exemplo, um círculo de tomate, um pedaço de salsicha e queijo ralado, cubra com película aderente para que o pão não estrague. Pela manhã, um minuto será suficiente para enviar os sanduíches ao forno ou micro-ondas.

E se você tiver 10-15 minutos, você pode bater rapidamente o leite com um ovo, mergulhar pedaços de pão nele e fritar dos dois lados.

Muesli

Se você não tiver absolutamente nenhum tempo, pode despejar o muesli com leite ou misturá-los com queijo cottage líquido. Muesli é uma mistura de cereais, frutas secas, nozes, sementes e outros alimentos saborosos e saudáveis.

Ao contrário de cereais como flocos de milho, o muesli não é cozido de maneira agressiva. Portanto, eles retêm propriedades úteis e praticamente nenhum açúcar é adicionado a eles. Mas você deve tomar café da manhã com muesli no máximo 1-2 vezes por semana.

Conclusão

Em uma família com pais que trabalham, sempre há pressão de tempo pela manhã. Mas se você encontrar tempo para preparar um café da manhã saudável, seu filho ficará alerta e com energia o dia todo. Esperamos que os cafés da manhã, cujas receitas são fornecidas no artigo, sejam úteis para você.

O que você cozinha de manhã? Envie-nos receitas interessantes! E bom apetite para você e seus alunos!