Armazenar ovos cozidos sem refrigeração. Como guardar ovos na geladeira

Os ovos cozidos são muito apreciados não só como um prato saboroso e satisfatório para o café da manhã, mas também são muito utilizados no preparo de diversos pratos e saladas, bem como como lanche na estrada ou no trabalho, por isso muitos terão interesse em saber a melhor forma de armazenar ovos cozidos e quanto Eles podem ser armazenados na geladeira e sem refrigeração em trânsito.

Por quanto tempo os ovos cozidos podem ser armazenados?

O prazo de validade dos ovos cozidos depende principalmente das condições de armazenamento (temperatura, local de armazenamento) e do estado dos próprios ovos (com casca, descascados, cortados). Vamos dar uma olhada em quanto tempo um ovo cozido pode ser armazenado:

• Por quanto tempo os ovos cozidos podem ser armazenados na geladeira? O prazo de validade dos ovos cozidos na geladeira é de até 20 dias (se os ovos estiverem com casca intacta) ou 2-3 dias se os ovos estiverem com casca.
• Por quanto tempo os ovos cozidos podem ser armazenados em temperatura ambiente?À temperatura ambiente, o prazo de validade dos ovos cozidos é em média de 2 a 3 dias se os ovos estiverem com casca e de apenas 12 horas para os ovos descascados.

Observação: o prazo de validade indicado para ovos cozidos é relevante para ovos cozidos (por exemplo, ovos cozidos podem ser armazenados na geladeira por apenas 2 dias).

Depois de descobrir quanto tempo duram os ovos de galinha cozidos, consideraremos mais adiante como armazená-los corretamente e como aumentar sua vida útil.

Como armazenar corretamente os ovos cozidos?

A resposta a esta pergunta é óbvia - na geladeira, e é melhor colocar os ovos cozidos não na porta da geladeira, mas na prateleira do meio ou inferior, mais próxima da parede traseira da geladeira, após colocá-los em um recipiente especial para alimentos (por exemplo, plástico).

É sempre importante entender que os ovos cozidos com casca e casca inteira são mais bem armazenados, assim como os ovos cozidos com casca de cebola (Páscoa) e os ovos cujas cascas são lubrificadas com óleo de girassol (esse procedimento cria uma espécie de camada protetora na casca do ovo, que adicionalmente protege os ovos contra danos).

No caso em que os ovos cozidos precisam ser armazenados na estrada ou em casa, mas em temperatura ambiente, devem ser fervidos apenas bem cozidos e armazenados embrulhados em papel ou papel alumínio em local protegido da luz solar direta. Não é recomendado embalar os ovos em um saco plástico ou armazená-los com casca.

Observação: ovos frescos cozidos com casca inteira e intacta duram mais.

Se, ao descascar um ovo cozido que ficou muito tempo guardado, houver um odor desagradável, ou se o próprio ovo tiver uma tonalidade acinzentada ou azulada, é melhor não comê-lo, para não se envenenar.

O ovo é um convidado frequente em todas as casas. Este produto tem uma ampla gama de utilizações e, portanto, é muito popular. Os ovos podem ser preparados como um prato separado ou como parte de uma obra-prima culinária complexa; o cozimento raramente fica completo sem eles.

Eles são frequentemente encontrados como ingredientes em vários pratos. Além disso, não só os ovos de galinha são muito populares, embora sejam líderes entre a sua espécie, mas também os ovos de ganso e de codorna. Por quanto tempo os ovos podem ser armazenados na geladeira? Apesar da ampla distribuição da iguaria, essa informação não é conhecida com certeza por todas as donas de casa.

Quão fresco é o produto?

Os ovos chegam à mesa de diferentes maneiras, alguns compram-nos na loja, alguns preferem comprá-los no mercado a agricultores comerciantes, enquanto outros mantêm as suas próprias quintas e têm um produto caseiro. Na hora de comprar, o melhor é adquirir produtos comprados em loja, pois nesta situação o ovo estará rotulado e terá uma data de produção, que pode servir de base para determinar como e por quanto tempo armazenar a compra. Os ovos comprados no mercado podem não ser os mais frescos, por isso tome cuidado com isso.

Conselho! Ao usar ovos para preparar um prato, não os quebre diretamente na tigela com o restante dos ingredientes. É melhor quebrá-lo em um recipiente separado e primeiro verificar se está fresco.

Como determinar o frescor? Existem várias opções. O mais comum é mergulhar a amostra em um recipiente com água salgada. Se for fresco, ficará deitado de lado na posição horizontal. Um espécime de uma semana se posicionará em um ângulo de 45 graus, cujo ovo será posicionado verticalmente por 2 a 3 semanas, com a ponta para baixo. Se o produto flutuar, descarte-o com cuidado, tomando cuidado para não quebrá-lo.

Você também pode agitar o produto questionável perto do ouvido. Um ovo de alta qualidade não emite sons; se você ouvir um barulho esmagador, fique à vontade para jogá-lo fora. Se, em estado quebrado, for descoberto que a proteína tem uma estrutura turva, você deve recusar seu uso.

Armazenamento de produtos de frango

Os ovos não podem ser armazenados apenas na geladeira. Dependendo da quantidade, as donas de casa podem precisar de informações não só sobre como guardar na geladeira, mas também sem ela.

Conselho! Ao planejar armazenar ovos, é importante não lavá-los. A casca possui um revestimento que protege contra a penetração de ar e bactérias patogênicas. No entanto, certifique-se de lavá-los antes de usar.

Sem geladeira

Quantos dias duram os ovos sem refrigeração? Como mantê-los por mais tempo? Essas questões muitas vezes surgem entre os avicultores iniciantes, quando as galinhas já começaram a botar ovos ativamente e as vendas ainda não foram estabelecidas. Existem diversas opções que vale a pena conhecer neste caso.

1. 1. A superfície dos ovos é untada com gordura ou óleo vegetal. O ovo é colocado virado para baixo em uma caixa cujo fundo é coberto com lascas, cinzas e outras substâncias a granel, para evitar que os ovos se toquem e quebrem. O recipiente é coberto com um pano grosso e colocado em uma sala fria com temperatura não superior a 10 graus. Dessa forma você pode armazenar o produto por até 3 meses.

1. A cal apagada ajudará a prolongar a vida útil para 6 meses. Para isso, o ovo é colocado de cabeça para baixo em um recipiente com cal. Após todas as amostras terem sido colocadas, é necessário preenchê-las completamente com a solução para ocultar o produto da vista. A temperatura de armazenamento deve ser bastante baixa, até -10 graus. Este método tem uma característica negativa: os ovos assim conservados têm um sabor característico.

Em uma geladeira

Por quanto tempo os ovos de galinha podem ser armazenados? Muitos dirão que a partir do momento em que a galinha botou os ovos, podem-se contar 28 dias e esse será o prazo exigido. E eles estarão absolutamente certos, mas sujeitos a alguns requisitos adicionais.

O primeiro e mais importante requisito é a temperatura. A temperatura de armazenamento não deve exceder 2 graus. Apesar de o compartimento dos ovos localizado na porta da unidade de refrigeração não atingir a norma, sua temperatura média é de cerca de 8 graus. Nesse sentido, é melhor colocar os ovos na prateleira de baixo da geladeira.

Conselho! Se os testículos estiverem em um recipiente especial, a melhor opção é colocá-los voltados para baixo.

Quanto tempo os ovos crus podem ser armazenados na geladeira depende de como o produto será consumido. Os testículos destinados ao consumo fresco não devem ter mais de 7 dias. Os produtos com idade entre 1 e 3 semanas requerem cozimento e os ovos com mais de 21 dias devem ser cozidos.

Produto fervido

Por quanto tempo os ovos cozidos podem ser armazenados na geladeira? As amostras fervidas perdem significativamente em termos de tempo. Amostras cozidas podem ser armazenadas por até 7 dias, mas somente se a casca não estiver danificada. O prazo de validade dos ovos cozidos, descascados ou com casca danificada, é reduzido para dois dias.

Não importa onde os ovos cozidos serão armazenados. Eles não são tão exigentes com as condições de temperatura quanto seus equivalentes brutos. Por quanto tempo é possível prolongar sua vida útil? Neste caso, o tempo é estritamente limitado e uma amostra que permanece por mais tempo do que o prescrito pode causar danos à saúde.

Armazenamos produtos de codorna

Quantos dias os ovos de codorna podem ser armazenados? Esse tipo de produto também se consolidou no dia a dia da maioria das donas de casa. Eles não são apenas saborosos, mas também muito saudáveis.

Os ovos de codorna são armazenados em temperaturas mais altas. O compartimento para ovos na porta da geladeira é perfeito para eles. Além disso, mesmo à temperatura ambiente podem ser armazenados durante um mês inteiro. E em temperaturas de 0 a -5 durante dois meses.

Como você pode ver, não há nada complicado em armazenar ovos. Sob certas condições, eles podem ser armazenados por um longo período de tempo. Aborde a questão do armazenamento corretamente e coma apenas produtos de alta qualidade.

Os ovos são um produto popular, saboroso e nutritivo, consumido em diferentes partes do mundo. A variedade de receitas entre os povos do mundo é determinada pelo excelente sabor e qualidades dietéticas dos ovos de codorna e de galinha. Em particular, a proteína e a gema contêm uma alta concentração de vitaminas, microelementos, colesterol saudável e proteínas.

O ovo cozido é um dos produtos alimentares mais simples e populares, que pode ter grande procura durante as férias da Páscoa. Também em relação a este evento, muitas vezes há necessidade de armazenamento a longo prazo de ovos cozidos, o que pode criar algumas dificuldades. Porém, mesmo na ausência de unidades de refrigeração, a “vida” do produto pode ser prolongada e consumida em horário mais conveniente. Para fazer isso, você sempre pode usar instruções, dicas e truques.

Por quanto tempo os ovos cozidos podem ser armazenados na geladeira? O possível prazo de validade, via de regra, depende das condições de conservação (incluindo temperatura), da forma como o produto é preparado, do prazo de validade do ovo cru e até mesmo do local onde foi adquirido. A aparência também é importante: danos à casca podem reduzir significativamente o prazo de validade. Portanto, para saber exatamente por quanto tempo um ovo cozido pode ser armazenado, é necessário levar em consideração todos os fatores.

Como ferver um ovo para que dure mais?

Caso não existam preferências especiais na cozedura de ovos ou nas tarefas culinárias associadas ao método de cozedura, o armazenamento a longo prazo pode ser garantido através de uma preparação adequada. E aquele que é cozido manterá suas propriedades por mais tempo.

Para o procedimento, você deve usar apenas ovos frescos (no máximo cinco semanas a partir da data de produção). Se adquiridos em fazenda, devem ser armazenados o mínimo de tempo possível antes de serem cozinhados, certificando-se de que estejam frescos. Se for difícil separar as cascas da proteína após o cozimento, elas foram armazenadas por menos de uma semana.

O tratamento térmico dos ovos de galinha não só altera as propriedades culinárias do produto, mas também o desinfeta. As bactérias e micróbios mais perigosos morrem apenas com fervura prolongada; portanto, antes do armazenamento direto, deve ser fervido por oito a dez minutos. Ovos com centro líquido (cozidos, em saco, etc.) não devem ser armazenados por mais de doze horas.

Conselho:

Antes de cozinhar, os ovos de galinha devem ser lavados com água morna. Se forem adquiridos em fazenda, é aconselhável tratar as cascas com uma solução fraca de permanganato de potássio.

Armazenar ovos cozidos na geladeira

Ao armazenar os alimentos preparados na geladeira, deve-se observar o regime de temperatura: de dois a quatro graus Celsius. Por quanto tempo os ovos cozidos podem ser armazenados neste caso? Se todas as recomendações forem seguidas e o produto estiver fresco - dentro de uma semana. Durante este período não é aconselhável a abertura frequente do frigorífico.

Para reduzir o risco de deterioração de um ovo de galinha cozido, recomenda-se colocá-lo em um recipiente de plástico, vidro ou metal, fechar bem com uma tampa e colocá-lo mais próximo da parede traseira da geladeira.

Vídeo: Quanto tempo duram os ovos cozidos na geladeira?

Armazenar ovos cozidos sem refrigeração

Existem situações em que é impossível usar uma unidade de refrigeração para armazenar alimentos. Muitas vezes isso se deve às condições de atividade e permanência. À temperatura ambiente normal, um ovo de galinha cozido estraga depois de dois a três dias. Para que possa ser armazenado por mais tempo quando fervido, mesmo neste caso, algumas regras devem ser seguidas.

As bactérias entram através de poros ou rachaduras em sua casca. Portanto, é necessário evitar danificar a casca e fechar os poros tratando com óleo vegetal. Dessa forma, você pode adicionar mais quatro a cinco dias ao prazo de validade do produto.

Não é recomendável manter o produto cozido ao fogo. Na estrada, deve ser consumido em até doze horas. Você pode comprar recipientes especiais para resfriamento nas lojas. Eles podem ser usados ​​mesmo ao ar livre em altas temperaturas. No entanto, eles precisam ser protegidos da luz solar direta.

Conselho:

Não se deve embalar ovos cozidos em plástico, pois isso só irá acelerar o processo de apodrecimento. Se for necessária embalagem, é melhor usar papel alumínio ou papel para esses fins.

Após o cozimento e resfriamento, é importante secar bem as cascas. O excesso de umidade promove o crescimento de micróbios e o produto também não deve ser deixado na água.

O processo de decomposição geralmente é acompanhado por um odor desagradável característico. Caso apareça, o consumo é proibido. Isto também pode ser indicado por uma mudança na tonalidade da proteína para cinza ou azulada.

Vídeo: Por quanto tempo os ovos podem ser armazenados sem refrigeração?

Armazenar ovos crus antes de cozinhar

Ovos de galinha recém-adquiridos em fazenda ou armazém com prazo de validade não superior a sete dias a partir da data de fabricação podem ser considerados ideais para cozinhar. Mas se for necessário armazenamento adicional antes de cozinhar, o período de conservação pode depender de como é feito.

Por quanto tempo os alimentos crus podem ser armazenados na geladeira? Na geladeira é melhor mantê-lo na parede posterior e não é recomendado o uso de células especiais. Manter em embalagens afastadas de alimentos com odores fortes. Uma temperatura de quatro graus Celsius pode ser considerada ideal. Manter o produto no congelador ou congelador pode danificar a casca e fazer com que a gema e a clara congelem.

Fora da refrigeração, um dia de um produto proteico em temperatura ambiente pode equivaler a sete dias no frio. Mas mantê-lo em +20 também é aceitável.

Conclusão

Às vezes, qualquer produto precisa ser armazenado por muito tempo. Na maioria das vezes, essas situações surgem após férias ou recreação ao ar livre. Se os ovos de galinha cozidos estiverem entre esses produtos, se as condições recomendadas forem atendidas, o período de armazenamento poderá ser aumentado significativamente. O tempo de armazenamento dos ovos cozidos dependerá de muitos fatores que também precisam ser levados em consideração.

1 ano atrás

A abundância de mercearias e equipamentos de refrigeração nos permite evitar a compra de alimentos para uso futuro. Mas ainda assim, nas férias, tentamos encher a geladeira ao máximo para que a mesa fique repleta de pratos variados. Os ovos são adicionados a muitas saladas e não apenas a elas. Vamos descobrir quanto tempo duram os ovos cozidos.

Determine a idade dos ovos

Quanto tempo duram os ovos cozidos na geladeira? Alguns especialistas dizem que até três semanas e na forma bruta - até 3 meses. É assim, de quais fatores depende o prazo de validade? Vamos descobrir.

Toda dona de casa, sem exceção, sabe que os alimentos devem ser guardados exclusivamente na geladeira. Isto também se aplica aos ovos de galinha. Porém, como mostra a prática de vida, às vezes é necessário guardar um produto fervido fora da geladeira. Antes de descobrirmos quanto tempo duram os ovos cozidos com casca, vamos determinar qual é o seu prazo de validade em geral.

O prazo de validade deste produto de origem animal é dividido em três grupos:

• um dia;
• até 25 dias;
• até 45 dias.

No primeiro caso, o ovo é ousadamente chamado de prato dietético, e ainda enriquecido com vitaminas, minerais, micro e macroelementos. Se o prazo de validade de um ovo varia de 1 a 25 dias, então já é um produto de mesa que deve ser tratado termicamente antes de ser consumido. Mas se um ovo de galinha for armazenado por até 45 dias, ele só poderá ser consumido depois de fervido.

Regras para armazenar ovos

Quando nos preparamos para grandes celebrações ou feriados, preparamos uma variedade de pratos, inclusive lanchonetes. E para a Páscoa também temos que fazer ovos de Páscoa. Acontece que a questão de quanto tempo os ovos cozidos podem ser armazenados sem geladeira é bastante lógica.

Em uma nota! Algumas donas de casa ainda estão interessadas em saber por quanto tempo os ovos cozidos podem ser armazenados em temperatura ambiente. Se as condições climáticas forem moderadas, o prazo de validade varia de 48 a 72 horas.

Três dias é o prazo máximo de validade para ovos de galinha cozidos. Quando preparamos ovos de Páscoa para a Páscoa, aplicamos tinta nas cascas dos ovos e depois untamos bem com óleo de girassol refinado para fazê-los brilhar. Nesse caso, os ovos cozidos podem ser armazenados fora da geladeira por até sete dias, mas desde que não haja danos à casca, caso contrário o prazo de validade do produto será significativamente reduzido.

Os médicos dizem que é melhor armazenar alimentos em uma câmara ambulante, então vamos traçar um conjunto geral de regras:

• as condições de temperatura para armazenamento dos ovos podem variar de +3 a 20°;
• se você armazenar ovos crus, eles deverão ser colocados em uma bandeja especial sem qualquer processamento prévio.

Importante! Quem gosta de comer ovos crus deve lembrar que primeiro as cascas são lavadas com água filtrada e secas. Este ovo deve ser consumido em 24 horas. Além disso, é adequado somente após tratamento térmico adequado.

Se você quebrar alguns ovos no caminho da loja, é melhor cozinhá-los imediatamente. Além disso, os ovos com integridade da casca danificada podem ser colocados em um recipiente hermético. Em uma câmara ambulante você prolongará sua vida útil em 48 horas.

Ovos de galinha cozidos costumam ser os favoritos para viagens de longa distância. Lembre-se de três regras. Em primeiro lugar, os ovos devem ser bem cozidos e bem secos após o tratamento térmico.

Em segundo lugar, tal produto nunca deve ser colocado em recipientes de polietileno ou plástico. É melhor embrulhá-los em jornal. Terceiro, para garantir que o alimento seja seguro, um ovo cozido mantido quente deve ser consumido dentro de 12 horas após a fervura.

Em uma nota! Lanches com adição de ovos cozidos podem ser guardados na geladeira por no máximo quatro dias. Aliás, as gemas estragam muito mais rápido que as claras.

Reabastecendo nossa base de conhecimento

Não apenas os ovos de galinha podem ser consumidos de várias formas. Algumas pessoas estão interessadas em saber quanto tempo duram os ovos de codorna cozidos. Como você sabe, os ovos de codorna também são saudáveis ​​e muitas vezes podem ser encontrados na geladeira.

Em uma nota! Quanto ao prazo de validade dos ovos, todos os valores são apresentados em relação aos produtos cozidos.

Os especialistas acreditam que o limite de temperatura não afeta de forma alguma a vida útil dos ovos cozidos. Embora ainda seja fortemente recomendado armazenar tal produto a uma temperatura de +2-4°.

Voltemos aos ovos de codorna. É claro que eles são inferiores em popularidade ao frango, mas ainda são frequentemente fervidos para consumo em sua forma pura, com a finalidade de serem adicionados a saladas ou molhos. Ovos de codorna cozidos não podem ser armazenados por mais de 30 dias.

Interessante! Os ovos de codorna são considerados úteis nos primeiros dez dias após o tratamento térmico. Nos próximos 20 dias você poderá comê-los com segurança, mas eles não trarão nenhum benefício ao corpo humano.

Os ovos de ganso são ainda mais raros nas nossas mesas. Eles têm dimensões relativamente grandes, mas uma vida útil curta. Você pode armazenar um ovo de ganso cozido por no máximo duas semanas na geladeira. Em geral, os ovos de ganso raramente são fervidos. Este produto é utilizado principalmente para fritar ou adicionar massa.

Os ovos de peru são considerados uma curiosidade nas nossas mesas. O prazo de validade deste produto é igual ao dos ovos de galinha.

Em uma nota! Os especialistas afirmam que os ovos de peru cozidos podem ser consumidos com segurança em sua forma pura ou adicionados a saladas e outros pratos 2,5 meses após o tratamento térmico.

• Validade: 14 dias
• Melhor antes da data: 14 dias
• Prazo de validade na geladeira: 14 dias
• Vida útil do congelador: Não indicado

Ovos cozidos são um ótimo começo de dia

É muito difícil imaginar um típico residente da Rússia que não coma ovos de galinha cozidos. Afinal, esses ovos podem ser consumidos não apenas como prato independente, mas também adicionados a saladas e outras obras-primas da culinária.

O consumo de ovos cozidos começou com os antigos romanos, que adoravam comer este prato no café da manhã. Os cientistas modernos insistem que para melhorar o desempenho e o estado emocional geral, uma pessoa precisa comer ovos cozidos no café da manhã.

Composição de ovos cozidos

Um ovo de galinha cozido tem um teor calórico inferior a 97 kcal. Esses ovos contêm muitos ácidos graxos e proteínas, além de cloro, potássio, magnésio, fósforo, cálcio, selênio, cromo, zinco, sódio, flúor, iodo, ferro, manganês e cobalto necessários ao corpo. Ovos cozidos são ricos em vitaminas B, vitaminas E, K, H, A e D.

Métodos para ferver ovos de galinha

Para que os ovos permaneçam intactos durante o cozimento, é necessário retirá-los da geladeira sobre a mesa e deixar por 5 a 10 minutos. Em seguida, os ovos precisam ser bem lavados, colocados em uma panela, cobertos com água fria e levados ao fogo. Você pode adicionar um pouco para que a casca não quebre durante o cozimento.

Existem vários tipos principais de ovos cozidos:

1. Ovos cozidos - tempo de cozimento 2-4 minutos;
2. Ovos em saco - tempo de cozimento 4-5 minutos;
3. Ovos cozidos - tempo de cozimento de 8 a 12 minutos.

Propriedades úteis de ovos cozidos

Ovos de galinha, crus e cozidos, são muito saudáveis.

Porém, da variedade de ovos cozidos, os mais saudáveis ​​são os ovos cozidos, pois as gemas cruas são melhor absorvidas pelo organismo.

Ovos cozidos são recomendados para prevenir tumores e proteger o coração e os vasos sanguíneos. O consumo frequente de ovos de galinha cozidos fortalece as unhas, dentes e ossos, tem um efeito positivo na visão, no funcionamento do cérebro, nos sistemas nervoso e digestivo. Os ovos são muito úteis para os atletas melhorarem os músculos.

Os ovos são considerados mais do que apenas um alimento nutritivo e rico em proteínas. Também são recomendados para uso por pessoas doentes, bem como por aqueles que fazem dietas diversas regularmente. É claro que pessoas saudáveis ​​também gostam de comer ovos. E apesar de os ovos frescos reterem todas as propriedades mais benéficas, na maioria dos casos as pessoas preferem os ovos cozidos.

Precauções ao comer ovos

Os fãs de ovos de galinha devem lembrar que os ovos cozidos não devem ser usados ​​em demasia. Nutricionistas e médicos russos aconselham não comer mais do que 270 ovos por ano, respectivamente, não mais do que 4-6 ovos por semana.

Você deve evitar comer ovos de galinha se tiver problemas no sistema geniturinário ou no coração.

Pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais precisam reduzir a quantidade de ovos consumidos. Isso evitará exacerbações da doença.

Porém, deve-se ressaltar que os ovos de galinha são um produto muito saudável, devendo ser totalmente abandonados apenas em casos de intolerância ou alergia individual.

Prazo de validade de ovos cozidos

O prazo de validade dos ovos cozidos pode variar dependendo das condições e da temperatura. Além disso, são levados em consideração fatores como local de armazenamento antes da compra, bem como o processo de preparo dos ovos. Na verdade, se aparecerem pequenas rachaduras na casca durante o cozimento, esse ovo pode ser armazenado até 4 dias, uma vez que bactérias patogênicas podem se multiplicar facilmente nesses ovos.

O prazo de validade dos ovos de galinha cozidos também depende do tempo de preparo.

Prazo de validade de ovos cozidos na geladeira

O melhor lugar para guardar os ovos é a geladeira.

Vale lembrar que para prolongar a vida útil dos ovos cozidos na geladeira, eles não devem ser colocados nas prateleiras das portas, pois perderão rapidamente o frescor com as mudanças de temperatura.

O recipiente com os ovos cozidos deve ser colocado na prateleira do meio da geladeira e mais próximo da parede posterior. Ao mesmo tempo, o prazo de validade dos ovos cozidos na geladeira não excede 20 dias. Mas a temperatura do ar deve ser exclusivamente de +2 a +4 graus. Assim, mesmo os cozinheiros mais preguiçosos poderão estocar ovos cozidos por muito tempo, e em casa terão a oportunidade de saborear o apetitoso produto a qualquer hora.

• Ovos cozidos não duram mais na geladeira. 2 dias e a uma temperatura não superior a +3 graus Celsius.
• Ovos cozidos podem manter seu frescor por duas semanas, se a temperatura na geladeira não ultrapassar +4 graus Celsius.

Prazo de validade de ovos cozidos no congelador

Os ovos cozidos não devem ser congelados - isso fará com que percam todas as suas propriedades benéficas.

Se você decidir congelar ovos cozidos, eles devem ser descascados. Apenas a gema pode ser congelada.

A vida útil dos ovos no freezer chega a um ano.

Prazo de validade de ovos cozidos em temperatura ambiente

Ovos cozidos são uma ótima maneira de fazer um lanche em qualquer lugar. Estes ovos não são apenas saborosos, mas também nutritivos e fáceis de usar. No entanto, o prazo de validade dos ovos cozidos sem refrigeração é extremamente curto e gira em torno de 12 horas. Além disso, é melhor não esperar o prazo e comer ovos cozidos o mais rápido possível. Assim o ovo ainda terá tempo de reter suas propriedades nutricionais e sabor. Recomenda-se também armazenar e transportar ovos cozidos embalados. É melhor embrulhar em papel. Essas condições prolongarão a condição dos ovos cozidos que estão fora da geladeira. Nunca guarde ovos cozidos em sacos plásticos, pois eles apodrecem muito rapidamente.

• Um ovo cozido em temperatura ambiente (não superior a 20 graus Celsius) não pode ser armazenado por mais de 20 horas;
• Ovos cozidos armazenados em condições não refrigeradas podem ser armazenados por 2-3 dias. Porém, se o ovo tiver sido previamente descascado, deve ser consumido dentro de 1 2 horas.

Estes são os prazos de validade dos ovos cozidos.

Ao comer ovos cozidos, não se esqueça de algumas regras simples:

• Se os ovos apresentarem odor estranho, é melhor eliminá-los, pois podem estar estragados;
• Procure consumir ovos cozidos o mais rápido possível, assim obterá mais nutrientes;
• Preste atenção na gema: se ela tiver uma cor ou estrutura que não seja típica dela, recuse-se a comer esse ovo;
• Para que os ovos durem mais, não deve haver danos ou rachaduras na superfície da casca e os ovos devem ser bem cozidos.