Que goûter: la cuisine cubaine. Fruits exotiques avec photos, fruits de Thaïlande, Vietnam, Inde, Cuba et

Dans la mer des Caraïbes, l'archipel cubain possède une grande variété de flore et de faune, ainsi qu'une grande variété de ressources naturelles, y compris d'excellentes plages et une végétation luxuriante. Il abrite certains des fruits exotiques les plus savoureux que l'on ne trouve guère sur d'autres continents, bien qu'il y ait aussi des ananas, des bananes et des avocats familiers.

Liste des friandises saines

L'histoire, la tradition et la culture vont de pair pour promouvoir le tourisme à Cuba. Le pays attire chaque année des milliers de visiteurs du monde entier, qui viennent ici non seulement pour apprécier la saveur, mais aussi pour déguster de merveilleux fruits. Les fruits qui poussent sur le sol cubain sont plus riches en vitamines que ceux cultivés sous d'autres latitudes. En plus de cela, les récoltes ici sont abondantes et mûrissent en temps différent de l'année.

Une place honorable parmi tous les fruits est un ananasconsidéré par beaucoup comme le roi des champs cubains. Il est recouvert d'une peau dorée et dure qui protège son corps juteux et doux. Les experts recommandent de manger de l'ananas frais ou de boire du jus d'ananas après les repas car il possède d'excellentes qualités digestives. L'ananas se trouve également dans de nombreux plats traditionnels cubains.

Des orangesarrivés à Cuba d'Asie jouent un rôle important dans l'alimentation des citoyens et des étrangers, car beaucoup aiment commencer la journée avec un verre de jus d'orange frais.

Un autre fruit préféré est papayequi est généralement consommé frais. Il est coupé en petits morceaux sans aucun additif ou mis en jus, auquel il donne un arôme étonnant grâce à son délicieux goût sucré.

La contribution de l'Inde à la Cuba agriculture était manguequi est considéré comme un fruit sacré dans ce pays asiatique. Le fruit est consommé ici à toute heure du jour ou de la nuit.

Un autre favori est bananequi se trouve dans les jus, les milkshakes et les aliments pour bébés. Il possède d'excellentes propriétés qui favorisent la croissance et le développement du système squelettique.

Les autres fruits incontournables comprennent:

• citron vert;
• avocat;
• noix de coco;
• guanabana;
• fruit de la passion;
• carambole;
• sapodille;
• tamarindo.

Environ la moitié de cette exotique, des gens qui ne voyagent pas, et ne savent pas. Le guanabana ressemble beaucoup à un hérisson, il a le goût d'un mélange de fraises et d'ananas.

Certains ont entendu parler du fruit de la passion. Ce fruit est récolté lorsqu'il est bien mûr et tombe au sol. Il est consommé frais et ajouté aux jus. La peau est fine, elle peut être jaune ou brune, en dessous se trouve une pulpe juteuse, aigre et très aromatique.

La carambole peut être facilement trouvée sur les marchés locaux. En coupe, il ressemble à une étoile, en apparence, il est jaune vif. Puis elle a eu un nom plus simple - la prune chinoise. La récolte peut être récoltée pendant trois mois.

La sapodille a le goût d'une poire, qui a également été saturée de sucre brun. Le fruit est consommé frais, mais parfois un cocktail en est fait.

Tamarindo est très similaire aux haricots, seulement gros. À l'intérieur du fruit se trouvent de petits grains qui ressemblent à des noix. Ils sont consommés crus et proposés à Cuba comme bonbons.

En quelle saison, quels fruits poussent?

Il existe de nombreuses variétés de sapotilles. Chacun mûrit à son rythme - de décembre à octobre. Le tamarindo et la carambole sont disponibles tout l'été. En général, pendant la période estivale à Cuba, il y a toujours de quoi se régaler. Les bananes sont particulièrement populaires et sont vendues ici presque toute l'année. Par goût ils ne peuvent même pas être comparés à ceux que nous achetons dans les magasins nationaux.

De plus, les ananas, la papaye et les oranges peuvent être dégustés toute l'année. De mai à août, vous devriez absolument essayer les mangues: elles sont pleines de douceur et de jutosité ici.

Mais en septembre, les agents de voyages déconseillent de venir dans le pays, car les tempêtes et les ouragans font constamment rage ici. Du printemps au fin de l'automne vous pouvez manger du guanabana, du cherimoyuy. Pendant cette période, tous les fruits sont abordables et bien mûrs. Vous pouvez trouver des pastèques, qui ont également un arôme et une douceur spéciaux ici.

Il est très difficile de trouver des fraises ou des pommes en novembre et généralement pendant les vacances, car elles ne poussent pas ici.

Comment pouvez-vous les acheter?

Sur de nombreux marchés, vous pouvez acheter tous les fruits frais disponibles. Vous pouvez les manger simplement en marchant le long de la plage. Il y a aussi de petits magasins où ils peuvent offrir des bonbons préparés, par exemple des bonbons, des fruits secs, etc.

Vous devriez absolument essayer le grattage, une boisson légèrement fermentée à base de pelures d'ananas.Il est préférable de l'utiliser très froid. Il existe de nombreux établissements où vous aurez certainement droit à un milkshake aux fruits si vous le souhaitez. Ils sont préparés en retirant la pulpe du fruit, où les ingrédients nécessaires sont versés, le sucre est ajouté au goût. Ainsi, le fruit lui-même agit comme une sorte de verre.

Les jus peuvent être préparés avec la pulpe de fruits comme la mangue, l'ananas ou le melon. Parfois, ils sont dilués avec de l'eau si le fruit contient beaucoup de fibres. En général, les cocktails de fruits sont préparés ici de différentes manières. Des fruits sont ajoutés en fonction de la saison. Les plus couramment utilisés sont la mangue, l'orange, la papaye, le melon.

Le fait que Cuba soit un paradis pour les mangeurs de fruits, voir la vidéo suivante.

Cuba Est l'une des stations balnéaires les plus populaires de l'île. Il est célèbre pour ses excellentes plages, la surface bleu ciel de la mer des Caraïbes et son riche monde sous-marin.

D'année en année, les touristes la visitent pour se détendre sur la côte, visiter endroits intéressants et goûtez à la légendaire cuisine cubaine. La météo à Cuba en mai n'est pas considérée comme la plus favorable, mais vous pouvez tout de même profiter de vos vacances.

Quel temps fait-il à Cuba en mai?

Malgré le fait qu'en mai, la côte commence saison des pluiesPendant cette période, la météo vous permet toujours de profiter de vos vacances, surtout si le voyage tombe sur la première moitié du mois.

Température de l'air et de l'eau

Mai à Cuba est considéré période de transition de la haute saison à la saison des pluies. Pendant presque tout le mois, les conditions météorologiques dans le pays sont variables.

Le temps dépend entièrement des alizés du nord-est - les vents qui déterminent si la côte sera sèche et chaude ou insupportablement chaude et humide.

Au début sur la côte de Cuba il y a beau temps... Dans des stations comme Santiago de Cuba et Trinidad pendant la journée, le thermomètre atteint +32 degrés, à La Havane et Cayo Coco - + 31 ° C, et à Varadero - + 30 ° C. En raison des rares pluies, l'humidité reste normale, donc la congestion et la chaleur, caractéristiques de la saison des pluies, ne sont pas encore présentes.

Dans d'autres stations balnéaires de Cuba, la température de l'air en mai est la suivante:

• Cayo Guillermo - + 30 ° C;
• Holguin - + 31 ° C;
• Pinar del Rio - + 31 ° C;
• Cienfuegos - + 31 ° C

Lire prévision détaillée météo dans les stations balnéaires de Cuba tout au long de l'année.

La mer sur la côte de Cuba en mai "comme du lait frais". Si dans la première moitié du mois + 27-28 degrés est un plaisir pendant la baignade, alors à la fin du mois, avec de fortes pluies, l'île arrive chaleurd'où il est impossible de se cacher même en mer. Seule une agréable fraîcheur du soir de + 21 ° C sauve des journées chaudes.

À la fin du mois de mai, les conditions météorologiques dans les stations balnéaires de Cuba s'empirer... La température de l'air augmente de 3 à 4 degrés pendant la journée, mais de fortes pluies tropicales et une humidité élevée améliorent considérablement les sensations. Dans un temps aussi étouffant et chaud, il est assez difficile de se rendre sur la côte ou à l'intérieur des terres pour se familiariser avec des endroits intéressants.

Caractéristiques des conditions météorologiques

Par rapport aux chiffres d'avril en mai, le nombre de jours de pluie augmente deux fois... Les averses tropicales dans les stations balnéaires de Cuba peuvent commencer soudainement et durer 2-3 heures. Vers la fin du mois, le nombre de jours nuageux et de précipitations augmente sensiblement.

Les douches peuvent durer 4 à 5 jours d'affilée et laisser derrière elles une humidité accrue.

Il convient de noter qu'en mai sur la côte de Cuba absent vents forts et typhons, ce qui signifie que même par temps pluvieux, vous pouvez vous adonner au plaisir de passer du temps dans l'eau. Pendant cette période, il est assez propre et transparent, et il n'y a presque pas d'algues dans ses espaces ouverts. De plus, l'absence de vents forts ne crée pas de vagues, ce qui permet également de passer un bon moment.

Vacances de mai

Les températures élevées et les averses tropicales n'arrêtent pas les touristes qui décident de passer du temps sur la côte de Cuba en mai. Le climat agréable et de nombreuses autres caractéristiques en font un excellent moment.

Avantages et inconvénients

Si un voyage dans les stations balnéaires de Cuba est prévu dans la première moitié du mois, de telles vacances promettent d'être agréable et riche... Pendant cette période, les averses sont rares et principalement le soir ou la nuit. Mais même si le temps nuageux se produit pendant la journée, vous pouvez toujours vous cacher des précipitations dans un hôtel au bord de la piscine ou dans l'un des cafés proposant une cuisine cubaine.

Le repos de la seconde quinzaine de mai est plein de temps des surprises... Pendant cette période, des pluies fréquentes et une chaleur intense ne vous permettent pas de rester longtemps sur la côte, en profitant des vacances à la plage et de la baignade. Mais plus ils sont proches, plus les prix du repos et des divers services sont bas.

Comment s'habiller?

Pour se détendre confortablement sur la côte de Cuba, il suffit de voyager léger choses d'été, maillot de bain et équipement de protection contre les rayons brûlants du soleil. Pour les programmes d'excursions et les excursions vers les sites touristiques du pays, des chaussures confortables, ainsi qu'un parapluie ou un imperméable, sont utiles.

Quels fruits mûrissent?

Plus près de l'été, le présent commence à Cuba étendue de fruits... En mai, tous les plus juteux mûrissent - pastèques, avocats, caramboles, cherimoya, caimito et cerises.

Pendant la même période, les touristes continuent de se délecter de différentes variétés de bananes, d'oranges et d'ananas.

Que faire ce mois-ci?

Cuba est riche en divertissements. outre vacances à la plage l'île propose une variété d'excursions différentes vers des lieux intéressants, des divertissements modernes et des dégustations de plats.

vacances à la plage

Les conditions les plus favorables pour des vacances à la plage sont observées dans les stations Varadero et Cayo Coco... En mai, cette partie de l'île reçoit moins de précipitations et la température de l'air relativement basse pendant la journée vous permet de nager et de prendre le soleil sur la plage, obtenant un excellent bronzage.

Mais sur les côtes de La Havane et de Holguin, chères à de nombreux touristes, le début de la saison des pluies se fait plus ressentir que dans l'autre partie de l'île.

Excursions et animations

La connaissance de Cuba est possible à tout moment de l'année, et même des températures élevées ou de la pluie ne peuvent empêcher cet événement passionnant. Chacune des stations a ses propres endroits intéressants, donc une excellente option serait louer une voiture et partez en voyage.

Tout d'abord, mérite une visite les endroits les plus lumineux:

1. Vieille ville à La Havane;
2. Musée de la maison Ernest Hemingway;
3. Forteresse La Real Fuersa;
4. Parc national A. Humboldt.

Un nombre incroyable de monuments architecturaux anciens se trouvent à La Havane. Même une légère connaissance avec eux peut prendre plusieurs jours.

Vacances

Dans les premiers jours sur la côte de Cuba, ils célèbrent journée de solidarité des travailleurs... Cet événement se déroule à grande échelle - des processions et des festivals colorés sont organisés partout, et en fin de compte - des feux d'artifice.

Voir dans ce vidéoQuel temps fait-il à Cuba en mai:

Cuba peut certainement être qualifiée de véritable paradis des fruits. Le climat tropical, le soleil brûlant et les effets bénéfiques de la proximité de l'océan ont le meilleur effet sur la flore de l'île. Les fruits juteux des types les plus inhabituels mûrissent ici toute l'année.

Chaque mois, vous trouverez cinq types de bananes cubaines au miel, des oranges incroyablement sucrées et juteuses, des noix de coco et des papayes de toutes sortes. La papaye est appelée ici une "bombe aux fruits", alors ne soyez pas surpris quand vous voyez ce mot sur les étiquettes de prix. En espagnol, «papaye» ne sonne pas très euphonique.

Cela ne dépend pas de la saison et des exotiques comme la goyave - vous pouvez le trouver dans les marchés et les supermarchés. La goyave se consomme à la fois mûre et non mûre; dans le premier cas, la peau verte cachera la pulpe rouge, dans le second - un rose plus pâle ou même blanc. La goyave est utilisée pour préparer une confiture cubaine traditionnelle. Il n'est pas seulement inhabituel goût agréable, mais contient également peu de calories, ce qui signifie qu'il ne causera pas de dommages irréparables à la silhouette.

Janvier et février sont considérés comme les mois les plus chargés saison touristique - c'est à ce moment que les gens s'efforcent d'échapper à la vie quotidienne froide et grise pour rejoindre Cuba hospitalière et chaleureuse.

Si vous avez prévu un voyage à Liberty Island en hiver, il ne sera pas superflu de savoir quels fruits à Cuba en janvier et quels fruits à Cuba en février sont particulièrement savoureux. En général, l'hiver est le moment où les agrumes mûrissent. En plus des mandarines et des pamplemousses habituels, vous pouvez ici profiter du goût du mammon, d'une autre manière, il est appelé citron vert espagnol. Seule la pulpe du mammouth est plus douce et plus uniforme.

Au printemps et en été, la sélection de fruits sur l'île est beaucoup plus variée. Quels fruits devriez-vous manger à Cuba en mars? La réponse est sans équivoque - les ananas. Nous ne parlerons pas des bienfaits et de l'excellent goût de cette délicatesse, mais il convient de mentionner que les ananas cultivés dans le doux climat de Cuba sont très différents de ceux que l'on peut déguster chez soi. Plus près de mai et du début de l'été, une véritable étendue de fruits commence - les mangues, les avocats, la carambole, le cherimoya, le caimito, les pastèques, les cocons, les cerises locales, les tamarindos mûrissent. Il ne sert à rien de décrire les goûts des fruits exotiques - ce n'est qu'après avoir essayé que vous pouvez comprendre ce que vous aimez. Les fruits sont consommés à la fois frais et frais, les smoothies et les boissons gazeuses sont préparés sur leur base. La combinaison de vin rosé froid et de jus avec des tranches de pulpe de fruit est très populaire à Cuba.

Quels fruits à Cuba vous ne décideriez pas d'essayer, soyez prudent et ne vous précipitez pas sur l'exotique à la fois - laissez le corps s'adapter au nouveau.

Cuba a non seulement des couleurs incroyables, des gens merveilleux, des plages magiques, mais aussi la nourriture la plus délicieuse des Caraïbes. Des croquettes de fromage fondu et de jambon aux plantains sucrés, la cuisine cubaine offre des saveurs riches et des arômes étonnants.

1. Connue sous le nom de hamburger cubain, la fritta est une galette de bœuf haché aromatisée (parfois mélangée avec du chorizo) garnie de lanières de pommes de terre croustillantes, le tout pris en sandwich entre deux petits pains cubains. Certains établissements ajoutent même des œufs brouillés.

2. Le maïs en brochette à Cuba est préparé d'une manière spéciale. Il est d'abord frit, puis aspergé de fromage cotiha, généreusement saupoudré de piment moulu, et à la fin, du jus de citron est ajouté, ce qui donne à ce plat un goût plus riche et épicé.

3. Bien que le lieu traditionnel de la paella soit l'Espagne, à Cuba, vous trouverez une version locale du plat, à base de jambon, poulet, crustacés, chorizo, crevettes et homard.

4. Il n'y a rien de mieux qu'une bouchée de churros chauds saupoudrés de sucre en poudre, légèrement croquants à l'extérieur mais moelleux à l'intérieur. C'est un plat de rue que vous devriez absolument essayer, car regarder cuire des churros est la moitié du plaisir.

5. Vous connaissez peut-être ces boules sous le nom de croquettes, mais à Cuba, elles sont appelées croquetas - boules frites de fromage à pâte molle fondu avec des morceaux de jambon.

6. Bien que "ropa vieja" ne semble pas très appétissant (littéralement, le nom signifie "vieux vêtements" en espagnol), le plat lui-même est étonnamment savoureux et se compose de bœuf haché cuit à la sauce tomate. Habituellement servi avec du riz ou sur des tortillas.

7. Plantain (le fruit de la famille des bananes, mais plus féculent et contient moins de sucre) - un incontournable de la cuisine cubaine. Les platanes de Maduros sont des platanes caramélisés qui sont légèrement grillés jusqu'à ce qu'ils soient bruns, collants et sucrés.

8. Juevos habaneros est un plat d'oeufs cubain bien connu, composé, en fait, d'œufs cuits sur sofrito (sauce aux tomates, ail, poivron et oignon).

9. Les chicharrones sont une croûte de porc croustillante et frite à base de peau ou de ventre de porc.

10. La viande et les pommes de terre, le riz blanc et les haricots noirs dans la cuisine cubaine sont un plat commun connu en espagnol sous le nom de «moros and christianos».

12. Le parent de la ropa vieja - vaka fritta - se traduit par «vache rôtie» et se compose de bœuf mariné au citron vert, à l'ail et au sel, puis frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

13. Le flan est l'un des desserts traditionnels de Cuba; gâteau doux et lisse comme de la gelée dans le glaçage. La forme la plus dure est faite de caramel, d'œufs et de lait.

14. La plus grande différence entre les tamales cubains et mexicains est que la viande cubaine (généralement du porc) est mélangée avec de la pâte tamale plutôt que de la farce. Les Cubains utilisent également du maïs pour fabriquer du tamale, qui est moins sucré et friable que le maïs américain.

15. Lehon Asado est un rôti de porc classique qui se prépare tout simplement: le porc entier est frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis la viande est servie avec une sauce mojo - une marinade cubaine épicée.

16. Medianoche («minuit» en espagnol) est similaire à un sandwich cubain et est généralement servi dans les boîtes de nuit de La Havane (d'où son nom). Contrairement au sandwich cubain, il n'y a pas de mayonnaise dans le medianoche - juste du jambon, du porc, du fromage et des cornichons entre les couches de pain aux œufs.