Супа с боб и сушени гъби. Супа от фасада със сушени гъби, картофи, моркови, лук и подправки

Наскоро намери много проста, но интересна и вкусна версия на супа с гъби - супа с боб и гъби. Подготовка много и много бързо - по-малко от 20 минути и се оказва много вкусно. Тази опция е идеална за вегетарианци или стояща.

За да приготвите супа от зърна с гъби, вземете продуктите в списъка. Лук, моркови и чесън трябва да бъдат почистени.

Хванете морковите на голяма ренде.

Лук, нарязани на малък куб.

Гъби шапки почистват от кожата, нарязани на тънки плочи.

Запържете в малко количество растително масло лук, моркови и гъби.

Добавете царевично брашно.

Разбъркайте добре, замнете за минута 3-4. По това време варете вода в тенджера.

Фасулът се обляга на гевгир, изплакнете под течаща вода.

Поставете в тавата едновременно, фасул, боб, опустошения карамфил от чесън и лаурел. Кук за 10-15 минути. Сол на вкус и пипер.

Добавете гол магданоз, изключете плочата, покрийте с капак и нека нарисувате супа от 20 минути. Преди да сервирате и изхвърляте чесън.

Най-лесната, но много вкусна супа с боб и гъби е готова. Приятен!

Съставки:

• Вода или бульон - 2 литра.
• Фасул Червен - 150 - 200 гр.
• Гъби (шампион) - 300 г
• Картофи големи - 2 - 3 бр.
• Moroval Average - 1 бр.
• Средно за лук - 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Сол, подправки - на вкус.

Броят на частите на готовата супа е 4-5.

Днес ястията на зърната присъстват в много кухни в света. Мексико се счита за родното място на боб, това е било преди повече от три века и донесе тази култура. По-късно тя започна накратко да бъде донесена на други континента и постепенно гамаши влязоха много ястия от различни народи.

Фасулът е много благоприятен ефект върху човешкото тяло: използването на този боб е в състояние да намали нивата на кръвната захар, нормализира налягането, ще помогне с гастрит, чернодробни заболявания и номинална балон. Продуктът се счита за полезни бременни жени, тъй като той съдържа в голямо количество желязо, както и фолиева киселина - най-необходимите елементи за бъдещите майки.

Супата на зърната с гъби е една от популярните ястия, които се приготвят от тези зърна. Такава супа се счита за нискокалорична, така че може да се използва за хора, които се придържат към определени диети, защото 100 грама супа съдържа само 70 kcal.

Просто трябва да вземем предвид един факт: ако искате да приготвите нискокалорична супа с боб и гъби, след това да се готви, че не е на бульон, а просто на обикновената вода. Готовата супа ще бъде много питателна, полезна и невероятно вкусна първа ястие.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

1. Подгответе боб. Измийте го в топла вода и след това накиснете зърната в студена вода през нощта. През нощта тя ще изплюва, набъбнете и следващата сутрин е по-бързо във водата.
2. В кипяща вода (или бульон) изсипете приготвения боб, тромав за нощта във водата и я оставете на бавна топлина, за да бъде варена. Бульон може да бъде приготвен от пиле, говеждо месо, свинско, като цяло, за всеки вкус.
3. Подгответе картофи, моркови и лук. Всички зеленчуци чисти. Картофите намаляват на кубчета със средни размери. Сода от моркови на средно ниво. Праз се наряза на малки парчета.
4. Шампиньоните са доста измити, премахват всички замърсявания и след това се нарязват на няколко парчета. Изпращайте подготвени гъби на предварително загрятен тиган, преди вода с растително масло. Много вкусно и ароматно ястие също е супа със сушени гъби. Ако има такава, тогава подгответе супа от тях. Изсушените гъби ще дадат на супа пикантен аромат и вкус. Може да се използва в слънчогледово масло с кремаво или маслинено.
5. След 3 минути след пърженето на гъбите в тигана, добавете моркови и лук и се запържвайте всичко заедно. Зеленчуците се роумират до полу-готови.
6. Когато бобът е готов, изливайте нарязани картофи в готовия бульон. За да разберете, тя сваше или не, можете, натискате вилица един крак. Ако се удари добре, без усилие и кликвания, това означава, че бобът вече са заварени.
7. Когато съдържанието на тенджерата се кипи, дайте картофи, за да направите 5 минути и след това добавете зеленчуци от тигана. Сварете супа за още 5 минути. След това поздравете, добавете подправки на вкус и след това покрийте капака, така че супата с гъби се запълват.

Как да готвим супа от фасул, сега знаете. Разбира се, за да се приготви това първото ястие ще се нуждае от малко повече време (изчакайте, докато бобът стоят във водата, да приготвят бульона), отколкото да се подготви обичайната супа, но резултатът със сигурност ще се моля. Такава супа няма да остави никого безразличен. Оказва се много нежно, наситено и най-важното - полезно и питателно и в допълнение и нискокалорично (ако готвите на вода).

Готвене в бавна печка

Има един трик, който ще ви позволи да приготвите тази супа по-бързо, а не накисване на зърна. За да направите това, достатъчно е да се използва многокрак. За да направите това, измийте зърната с вода и изсипете прекрасната тенджера в капацитета, след което режимът "боб" и оставете за 45 минути.

През това време ние приготвяме други необходими съставки. Когато времето минава, изсипете картофи, моркови, лук, гъби и гответе за още 15-20 минути на "супа". След резервираното време бобът с гъби ще бъде готов.

В бавна печка такава супа ще бъде готова много по-бърза, отколкото на обикновената плоча, и на вкус, тя няма да бъде по-лошо

Сервирайте супа с гъби и боб се нуждаят от горещо. Отгоре, можете да поставите заквасена сметана, тя ще даде супата да вкуси специален пикантен вкус и аромат. Можете също да украсите ястието с фино нарязани зеленчуци (копър или магданоз).

От този брой съставки се оказва малко повече от 2 л дебела супа с боб и гъби.

Първо трябва да приготвите сушени гъби (ако ги използвате). Изсипете ги с чиста вода (номерът на производите, най-важното е, че гъбите са покрити с марж) и остават за 2-3 часа (по избор, гъби могат да бъдат изкопани през нощта преди), така че да набъбват.

Замразените зърна се наливат 1,5 литра вряща вода (вряща вода не е необходима, само заради него бобът ще заври по-бързо) и ще го свари до половин година.

В тази рецепта, вместо замръзнали зърна, можете да използвате суха или дори консервирана. В зависимост от това какъв вид боб имате, времето за готвене ще варира. Ако използвате сух боб, тогава не забравяйте да го накиснете във водата цяла нощ.

Докато бобът бавно се сваля, трябва да приготвите останалите съставки. Зеленчуци Почистете, изплакнете добре и изрежете: целина и лук - куб, моркови - слама (по избор, тя може да бъде сродна с ренде).

Nobuh гъби излизат от водата и фино нарязани. Вода от гъби, ако желаете, може да бъде добавена към супата, точно преди да определите фино сито със слой от марля, за да се отървете от малкия боклук.

Ясни шампиньори от мръсотия с мокра гъба или изплакване много бързо под течаща вода (в никакъв случай не ги накисва, тъй като шампионките бързо поглъщат излишната влага).

В зависимост от размера, изрежете гъбите на половинки, количество или по-малки сегменти.

За да се раздели тиганът с малко количество масло. Запържете целина, лук и моркови (около 2-3 минути).

Добавете гъби към зеленчуците. Подправете с щипка сол, пипер и, по желание, добавете малко земен чесън.

Запържете всички съставки заедно за около пет минути.

Картофените клубени почистват, нарязани на малки кубчета и добавят към тенджерата до варени преди полупригенериране на боб.

След изпращането на печени зеленчуци и добавете няколко малки лаврови листа. Ако вашият вкус супа е дебел, можете да добавите малко вода към нея. Супа за готвене още 20 минути или досега картофите и боб няма да постигнат желаната мекота. 5 минути преди края на супата за готвене добавете желаното количество сол и пипер към него.

За да приготвите супа, имаме нужда от гъби, картофи, лук, моркови, боб, чесън, копър, сол, пипер и растително масло.

За да се ускори процеса на готвене, бобът се накисва за нощта в студена вода, а на сутринта ние плъзгаме водата, напълнете се със свежа студена вода и пиян до готовност (бобът ми е заварен за 1,5 часа). Всичко зависи от размера и степента на боб. Ние почиствам гъбите от мръсотия и нарязани фино.

Изплакнете гъбите, добавете 3 супени лъжици соли и 3 литра студена вода. Ние оставяме минути за 20. насекоми, ако са останали в гъби, излезли и умират. След това добре изплакнете плета под течаща вода.

Кръговете на морковите.

Картофи чиста, моя и нарязана на кубчета. Ние кораб готвене.

Когато картофите кипене, добавете гъби и фасул към него, продължете да готвите за около 20 минути.

Лук и моркови печене на растително масло, понякога разбъркване, до леко златен цвят. 5 минути преди края на готвенето, изпращаме печени зеленчуци в супа с гъби и боб, сол и черен пипер, добавяйте избрани през пресата. Фино нарязаните зеленчуци могат да бъдат добавени към супата в края на готвенето заедно с пеляустрата и е възможно директно в плочата, когато се сервирате.

Продължаваме да готвим на малък огън за още 5 минути. Необичайно ароматна, вкусна, задоволителна гъбена супа с готови зърна. Сервирайте със заквасена сметана.

Добър апетит!

Ние организираме ваканционно семейство - приготвяйте зърната на супата с гъби. Много апетитно, вкусно и невероятно съблазняващо първото ястие. Сушени Боровики ще дадат уникалния аромат на Кушан. Фасулът ще го направи заварен и удовлетворяващ. И варени зеленчуци перфектно се вписват в цялостния състав. Подгответе се просто, но има хубаво.

Съставки

• питейна вода - 4 л;
• боб - 200 g;
• сушени гъби - 100 г;
• картофи - 4 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.4
• растително масло - 30 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Готвене

Фасулът минава през, отстранява развалени семена. След това се изливаме в дълбока купа и се изливаме студена вода. Остави за нощта.

Подготвяме се сутрин.

Моите гъби са добри за премахване на пясъка и дъвчат. След това се накисва в студена вода в продължение на половин час.

В тигана се излива питейна вода и води до кипене. След това внимателно понижете сушени гъби в кипяща вода.

След подутата боб, която беше добре позната. Кук 40 минути след повторно кипене.

Чакащи почистване и зеленчуците ми. Лук, които използваме по желание. Можете да го добавите към супата и можете да го направите.

Морковите се втриват на груба ренде.

В тигана се излива половин маслото и запръгва моркова от 5 минути, разбърквайки.

Ако е желателно, същото може да се направи с лук: нарязайте го с малки кубчета и запържете втората половина на маслото до прозрачност 3-5 минути. Ако в супа няма любовници на Лука, прескачате този момент и продължете напред.

Ние почистваме и моите картофи, го отрежете с кубчета. Размерът зависи от предпочитанията на домакинята6 по-големи или леглото.

Когато бульонът на гъбата напусне 40 минути, можете да поставите зеленчуци в нея. Първо добавете пържени моркови и лук.

Тогава картофените кубчета. Разглеждаме получения обем. Ако водата не е достатъчна, ние изсипваме преварена вода от чайника до желания обем. Кук 15 минути след кипене.

Тогава слънчев и сезон на вкус. Ако желаете, можете да добавите нарязани зеленчуци. Готвене още 5-7 минути и изключете. Покрийте капака, настоявайте 10 минути.

След това се хранят, разлея на частните плочи или в общите костюми.

Магическият аромат на сушени гъби ще събере в кухнята и тези, които не харесват първия. Супата на лицето с гъби ще се насладите на всички поколения. В края на краищата той е толкова реален, разбираем и много вкусен. Прави натрий.