Рецепта за постна торта от моркови. Постен сладкиш от моркови - най -вкусните рецепти за ярки домашни сладкиши

Тортата действа като деликатес, който присъства на масата по време на празници и тържества. Свикнали сме на смели, богато кремообразни варианти. Но за хората, които гладуват, рецептата за морска постна торта е най -подходящата. Това са диетични печени изделия, красиви, ярки на външен вид, здравословни и много вкусни. Следователно няма нужда да се отказвате от сладкиши дори по време на Великия пост.

Класически

Съставки:
моркови - 200 г;
брашно - 150 г;
растително масло - 8 супени лъжици. л.;
захар - 1 супена лъжица;
сок с каша - 1 супена лъжица;
орехи - 100 г;
бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
сол - 1 щипка;
конфитюр от кайсии - 200 г;
ванилин - на вкус;
пудра захар - за поръсване.

Подготовка:

Изпечете обелените ядки във фурната.

Смесете добре захарта и разтопеното масло, изсипете сока.

Настържете зеленчука. За това можете да използвате ренде за корейски моркови. Комбинирайте с маслена течност.

Отделете няколко ядки, за да украсите ястието, а останалите смелете в блендер. Не прекалявайте, по -добре е в печените изделия да се усетят големи парчета. Прехвърлете ги в течен състав.
Комбинирайте брашно, ванилия, бакпулвер, също добавете към сместа. Разбъркайте старателно.

Намажете формата с масло, изсипете тестото. Поставете само във фурна, предварително загрята до 200 градуса. Печете 30-40 минути в зависимост от фурната.

Охладете готовия сладкиш. Нарежете го на 2 части. Смажете долния слой със сладко, поставете втория върху него. Също така намажете страните със сладко и украсете с ядки. Поръсете отгоре с пудра захар. Постен сладкиш с моркови по класическата рецепта е готов!

С портокалов крем

Постната рецепта за торта с моркови със сметана е доста проста. Печените изделия са леки, диетични и здравословни. За готвене се използват прости продукти, които, когато се комбинират правилно, ви позволяват да получите вкусно лакомство.

Съставки:
големи моркови - 2 бр .;
брашно - 200 г;
захар - 150 г;
портокалова кора - 50 г;
сода - 1 чаена лъжичка;
оцет - 1 чаена лъжичка;
портокалов сок - 0,5 л;
грис - 5 супени лъжици. л.;
вода - 0,5 супени лъжици;
сол на вкус;
пудра захар - за декорация.

Подготовка:

Настържете морковите на едро ренде, добавете брашно, захар (100 г), гасена сода с оцет, кора от цитрусови плодове. Разбъркайте. Изсипете вода. Омесете тестото, добавете малко сол.

Поставете основата на тортата във форма, печете на 180 градуса до омекване. След това охладете, нарежете. От този набор от продукти ще получите около 2-4 торти.

Пригответе крема: разтворете останалата захар в сока, загрейте на слаб огън. Добавете грис тук, гответе по обичайния начин. Изключете, изчакайте, докато се охлади напълно.

Намажете всяка кора с крем. Поръсете с пудра захар. Най -добрата рецепта за постно сладко от моркови може да се сервира на масата!

С ябълка и зърнени храни

Съставки:
моркови - 2 бр .;
ябълка - 2 бр .;
овесени люспи - 200 г;
мед - 50 г;
захар - по избор;
постно масло - 3 супени лъжици. л.;
лимонов сок - 50 г;
пудра захар - 70 г;
вода - 1 супена лъжица.

Подготовка:

Смелете люспите с пасатор. В контейнер ги смесете с масло, мед, захар, ако е необходимо.

Настържете морковите, ябълката, добавете към сместа. Изсипете сок, изцеден от лимон тук, разбъркайте добре.

Поставете във фурната за половин час.

Изсипете вода в захарната пудра, запалете, разбъркайте, докато се получи фондан. Смажете десерта с него.

С банани

Предлагаме да приготвите вкусна постна торта от банан-морков по проста рецепта у дома.

Съставки:
банан - 3 бр .;
моркови - 2 бр .;
захар - 2/3 супени лъжици .;
растително масло - 150 мл;
брашно - 2 супени лъжици;
бакпулвер - 2 супени лъжици;
канела - 0,5 чаена лъжичка;
портокалова кора - от 1 плод;
сол - 1 щипка.

Подготовка:

Пасирайте 2 банана с вилица. Добавете сол, захар, канела, кора, олио.

Настържете морковите, добавете към банановата смес. Разбъркайте. Пресейте брашното, бакпулвера тук.

Печете до златисто кафяво на 180 градуса.

Нарежете един банан на филийки, украсете тортата с тях и сервирайте веднага с чай.

И когато постът приключи, не забравяйте да проверите. Струва си да опитате!

В мултикукър

Тесто:
моркови - 1 малък;
постен маргарин (или 0,5 супени лъжици. масло) - 150 г;
захар - 1 супена лъжица;
сок от моркови - 0,5 супени лъжици;
бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
брашно - 1 супена лъжица;
ванилин - на вкус;
мед - 1 супена лъжица. л.;
захаросани плодове - 100 г;
сол - щипка.

Крем:
орехи - 150-200 г;
мед - 300 g

Подготовка:

Настържете морковите на ситно ренде. Разтопете маргарина, добавете към зеленчука.

Изсипете захар, като коригирате нейното количество според вашите предпочитания, сол, бакпулвер, брашно, захаросани плодове. Разбъркайте.

Смажете капацитета на устройството щедро с растителна мазнина, разстелете тестото. Задайте настройката за печене за 60 минути. Веднага след изключване на мултикукър, оставете 10 минути тортата да седне под затворения капак.

Пригответе крема. Смелете ядките в блендер, добавете мед, разбъркайте добре.

Нарежете получената торта на 2 сладкиша, намажете вътрешността със сметана и поръсете отгоре и отстрани с натрошени ядки.

Ето такава постна рецепта за обикновена торта с моркови, която всяка домакиня може да овладее. По желание лакомството може да се направи по -сочно. За това се използва сладък сироп от конфитюр с вода. Освен това суровите моркови често се заменят с варени моркови, нарязани в блендер. Тази ефирна маса ще направи готовото ястие вкусно и оригинално. Добър апетит! И ние предлагаме вкусна за любителите на шока.

Постната торта с моркови може да бъде идеалното ястие за всяка домакиня. Той има атрактивен външен вид, много е полезен, направен е от прости ежедневни и често евтини продукти, ще ви позволи да се зарадвате дори по време на Великия пост.

Как да си направим постна торта от моркови?

Бисквитна торта с моркови е чудесен вариант за леко диетично печене. Той е ярък, красив, направен от прости продукти и много здрав. Често се пече на едно парче и след това се нарязва на сладкиши. Що се отнася до пълнежа, тук има няколко възможности:

1. Можете просто да накиснете тортата с глазура, направена от захар на прах и вода, или можете да добавите плодове (ябълково пюре, круша, праскови) към тази глазура, тогава импрегнирането ще бъде много оригинално.
2. Кремът за торта с моркови може да се направи постно крем, като сварите грис във всеки плодов сок.

Постните сладкиши с моркови често се правят под формата на бисквитно тесто. Понякога сладкишите се пекат на база овесени ядки или овесени брашна (те заместват брашното), но такова тесто е по -малко нежно по консистенция. Винаги се препоръчва да се добавя оцет към брашното, защото той не само гаси содата, но и държи тестото заедно, като действа като яйца.

Съставки:

• моркови - 2 бр .;
• брашно - 350-360 г;
• бакпулвер - 1,5 ч.л .;
• джинджифил - 1 чаена лъжичка;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• оцет - 1 чаена лъжичка;
• захар - 230-250 г;
• вода - 240-260 мл;
• кора от два портокала;
• слънчогледово масло - ¾ чаша.

Подготовка

1. Брашно, вода, бакпулвер, сол, джинджифил, кора, разбъркайте.
2. В отделен съд смесете захар и топло растително масло, оцет, добавете към брашнената смес. Омесете тестото.
3. Към тестото добавете настъргани моркови.
4. Разбъркайте и изсипете във форма. Печете около 40 минути.

Светлата портокалова торта с моркови има жив външен вид поради основните си съставки. Можете да зарадвате семейството си с този вкусен деликатес дори по време на пост. Сладкишът се оказва нискомаслен, защото в него няма олио, мазнина, няма много брашно. Можете да добавите портокалов сок към тестото вместо вода, тогава вкусът ще стане по -интензивен.

Съставки:

• моркови - 2 бр .;
• брашно - 190-210 г;
• захар - 140 г;
• портокалова кора - 50-60 г;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• оцет 30% - 1 чаена лъжичка;
• сол на вкус;
• портокалов сок - 0,5 л;
• грис - 5-6 супени лъжици. л.

Подготовка

1. Настържете морковите, за предпочитане на едро ренде. Смесете морковите с брашното, захарта (100 г), содата и оцета, портокаловата кора. Добавете половин чаша вода.
2. Омесете тестото. Сол.
3. Печете на 175-180 градуса. След това оставете основата да се охлади и нарежете на няколко сладкиша (2-4).
4. За крема разтворете 40 г захар в сока, загрейте го в черпак. Изсипете грис и го сварете като на вода. След това охладете.
5. Намажете постната портокалова торта с моркови с получения постен крем.

Тортата с тиквени моркови е идеална за любителите на зеленчуци. Тази рецепта съчетава много интересни съставки, а тестото й не прилича на никоя друга. Препоръчително е да поръсите формата за печене с грис и да намажете с олио. Можете да добавите яйце (за тези, които отказват само месна храна по време на гладуването).

Съставки:

• моркови - 2 бр .;
• трици - 4 супени лъжици. л.;
• тиква - 240-260 г;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• оцет - 1 чаена лъжичка;
• мед - 1 супена лъжица. л.;
• портокалова кора;
• сол на вкус.

Подготовка

1. Обелете, нарежете и сварете зеленчуците. Пасирайте зеленчуците на пюре.
2. Към полученото пюре добавете мед, трици, сол, кора, сода, гасена с оцет.
3. Разбъркайте внимателно и поставете в съд за печене, печете около 40 минути.

Морковът е направен по най -простата рецепта, докато има атрактивен външен вид и отличен вкус. По -добре е орехите да се пекат във фурна или тиган без олио. Бакпулверът може да бъде заменен със сода, гасена с оцет (вино или ябълков сайдер) или лимонов сок.

Съставки:

• моркови - 2 бр .;
• брашно - 160 г;
• растително масло - 7-8 супени лъжици. л.;
• захар - 250 мл .;
• прасковен сок - 250 мл .;
• орехи - 150 г;
• бакпулвер - 1 ч.ч.

Подготовка

1. Смесете захарта с маслото и сока. Разбъркайте.
2. Запържете и смилайте ядките. Добавяне към съдържание.
3. Изсипете настъргани моркови там.
4. Смесете брашното с бакпулвера, добавете към останалите съставки. Разбъркайте.
5. Поставете във фурната за 40 минути. Украсете готовата постна торта с моркови с орехи.

Тортата с моркови често се пече на базата на пандишпан, тя е без масло, яйца и дори без мляко. Постен крем за торта с моркови също се прави без заквасена сметана или кефир, но на основата на грис и плодов сок, най -успешно с портокал или други цитрусови плодове. Ще бъде вкусно, ако добавите 2 супени лъжици към сметаната. л. бадемово брашно.

Съставки:

• постно бисквитено тесто за морковен пай - 500гр.
• грис - 2 супени лъжици. л.;
• портокалов сок - 2 чаши.

Подготовка

1. Пригответе стандартно бисквитено тесто за торта с моркови.
2. Сложете върху лист за печене, печете 30-40 минути.
3. Изсипете грис, захар на дъното на тигана, добавете сок, гответе като каша, като разбърквате, за 20 минути. След като се сгъсти, охладете сметаната и разбийте с бъркалка.
4. Намажете постната торта с моркови със сметана отгоре и между сладкишите.

Може да се направи с моркови и банани с овесени ядки (или овесено брашно). Бананите имат вкус на брашно и го заместват, а вместо яйца се появява нишесте. Кокосовите люспи и фурмите добавят оригиналност към ястието. Можете да добавите индийско орехче, канела, кардамон - по 1/2 ч.л.

Съставки:

• моркови - 2 бр .;
• банан - 1 бр .;
• нишесте - 1 супена лъжица. л.;
• фурми - 1/3 чаша;
• кокосови стърготини - ½ чаша
• овесени ядки - 130-140 г;
• растително масло 3 супени лъжици. л.
• подправки на вкус.

Подготовка

1. Разбийте бананите с миксер, добавете фурмите, добавете нишестето.
2. Добавете подправки на вкус, овесени ядки, разбъркайте.
3. Добавете настъргани моркови, кокосови стърготини, растително масло и разбъркайте отново.
4. Изпечете кората във фурната за около 30 минути. Украсете постния морков по желание с глазура, плодове, ядки.

Морков торта с крушов слой може да украси всяка празнична трапеза. Тестото за приготвянето му се приготвя със стандартно бисквитено тесто, както при другите постни ястия, но сочен слой от круша придава на десерта необичаен вкус. Можете да добавите желатин към него и да превърнете пълнежа във плодово желе, но тогава тортата вече няма да е постна.

Съставки:

• бисквитено тесто за торта с моркови - 2 торти.
• круша - 2 бр .;
• захар - 20-30 g;
• ванилова захар - 1 пакетче.

Подготовка

1. Омесете постното бисквитно тесто като торта с моркови без яйца. Печете 35 минути.
2. Докато печенето е във фурната, направете мус от круши: нарязайте крушите, поръсете със захар, налейте 20-30 г вода, гответе, докато масата омекне напълно.
3. Поставете слоя круша в средата на тортата с моркови.

Тези, които са на диета или на гладно, могат да бъдат посъветвани с вкусна постна торта с моркови - рецептата е направена на базата на овесени ядки, така че тестото ще има интересен послевкус. За да подобрите вкуса, можете да добавите канела, сух джинджифил, карамфил към тестото. Сладкишът има лек вкус на мюсли.

Съставки:

• моркови - 1 бр .;
• ябълка - 1 бр .;
• овесени ядки - 150 г;
• мед - 50-60 г;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• пудра захар - 70-80 г;
• лимонов сок - 50 g

Подготовка

1. В купа комбинирайте натрошени зърнени храни, мед, подправки на вкус, олио.
2. Добавете настърганата ябълка и моркова. Смесват.
3. Изсипете лимонов сок и разбъркайте отново.
4. Печете около 30 минути.
5. Изсипете пудра захар с чаша вода. Разбъркайте, докато се образува блат. С тази глазура намажете готовия сладкиш.

Постен сладкиш от моркови в бавна готварска печка

Без добавяне на яйца и млечни продукти - божи дар за тези, които чакат гости по време на гладуването. Съставките за печене се приготвят за няколко минути - просто трябва да обелите и нарежете зеленчуците и плодовете и да омесите тестото. Остава само да включите желания режим в мултикукър. Освен това такъв десерт е и много бюджетен.

Не очаквайте особена нежност или невероятна лекота от тази торта. Това е постна рецепта - с някои особености, произтичащи от факта, че в състава няма яйца, мляко или масло. При всичко това тортата все още е приятна - с лека цитрусова нотка, с оригинален ядков крем и сладки сладкиши, които въпреки известната плътност, все още са доста апетитни и ароматни.

Не се страхувайте от подробни описания - приготвянето на торта не е толкова трудно, колкото изглежда. Всичко ще бъде много по -бързо след първия път, обещавам!

Съставки за торта:

400 г моркови;

200 г захар;

150 г растително масло;

150 г вода;

450 г брашно;

1 ч.ч бакпулвер;

1/3 ч.ч сол.

Съставки за крема:

150 г белени бадеми;

3 чаши вода;

2 супени лъжици. л. нишесте;

1 чаша захар;

Настържете морковите на ситно ренде.

Смелете лимона и захарта в купа за блендер.

Смесваме моркови, вода, растително масло, лимонено-захарна маса. Добавете сол и бакпулвер.

Изсипете брашно, омесете добре и оставете да „почине“ за половин час.

Разделете тестото на 2-3 части и изпечете всяка торта във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за около 40-50 минути.

Внимателно изваждаме тортата - тя е доста крехка.

Оставяме сладкишите, докато изстинат напълно.

И ние правим крема.

Смелете обелените ядки с пасатор на фини, много фини трохи.

Напълнете с 2 чаши вода и кипете 5 минути.

Смесваме захар и нишесте.

Добавете чаша вода, разбъркайте до гладкост.

Изсипете в масата на ядките, като бъркате непрекъснато. Оставете да заври на слаб огън.

Изключете газа и го оставете да се охлади напълно.

С помощта на блендер постигаме по -гладка структура на крема.

И намажете тортите с мазнина.

Ще има много крем - оставете няколко лъжици на следващия ден: след като се абсорбира, горната част на крема ще се напука малко, а след това останалата маса просто ще ви бъде полезна, за да прикриете грозотата.

Сладкишът трябва да се накисва поне 8 часа.

Добър апетит!

Мислите ли, че торта без яйца, без масло и мляко може да бъде вкусна? Повярвайте ми, той е красив! Но тогава друг въпрос: можете ли да си позволите такава радост по време на пост? Пригответе тази страхотна торта с моркови, преди да отговорите!

Как да готвя

1. Сложете фурната да се загрее до 175 гр. Комбинирайте брашно, сол, бакпулвер, сода, джинджифил и кора (тестото е тежко, така че имате нужда както от бакпулвера, така и от содата).
2. В друга купа разтворете захарта в топла вода и добавете масло.
3. Изсипете тази смес малко по малко в сухите съставки. Добавете моркови, кора, оцет. Смесете всичко с ръчен или планетарен миксер. Тестото трябва да е доста течно.
4. Изсипете тестото в разделена форма, покрийте го с фолио. Поставете във фурната и печете 30 минути. След това махнете фолиото - печете още 15-20 минути.
5. Приготвянето на крем е лесно. Изсипете портокалов сок в тенджера. Добавете захар, бадемово брашно и грис. Разбъркайте и гответе, докато се сгъсти (15-20 минути).
6. Когато кремът от бадем и грис се охлади, разбийте го добре.
7. Охладената торта се нарязва на 2 торти и се намазва отвътре и отвън. Ако искате повече крем, двойна доза. Гарнирайте с карамелизирани моркови или морков чипс по желание.

Съставки

В касичката с рецепти за печене на моркови имам и рецепта за постна торта. За никого не е тайна, че без яйца, сладкиши или бисквити се получават подходящи за сладкиши, маслото лесно се заменя с растително масло, а сладкото или плодовото пюре е подходящо като достъпен и бюджетен крем за намазване.

Тази торта е подходяща за празнични празници (рождени дни, Нова година) или за вегетарианско меню.

За бърза и вкусна постна торта с моркови пригответе съставките, както е посочено.

Настържете белените сурови моркови и отмервайте пълната чаша. Не уплътнявайте.

Комбинирайте и разбъркайте морковите със захар, сол и растително масло.

Ако морковите са сухи, добавете вода.

Добавете канеленото брашно и бакпулвера върху сместа от моркови. Разбъркайте леко сухите съставки заедно.

Добавете оцет, гасена сода, за да стане тестото пухкаво.

Омесете тестото с лъжица или шпатула. Ще се окаже дебел, тежък, но буен.

Разпределете равномерно тестото от моркови върху намаслена тава или застлана с хартия за печене. Опитайте се да не покорите, а да запазите великолепието му. Размерът на тази форма е 20х30 см.

Печете сладкиша на 170-180 градуса до омекване. Времето зависи от свойствата на фурната, но се стремете към 20-25 минути и започнете проверка. Препоръчително е да не пресушавате!

Разделете кората на две части и поръсете едната с ябълково сладко, канела и коняк отгоре. Тук - конфитюр, приготвен по рецептата, посочена във въведението, или можете просто да смесите всяко ябълково сладко с канела и да добавите коняк, ако желаете.

Ако парчетата ябълка във вашето сладко са големи, ги натрошете с вилица или дори пасирайте цялото или част от сладкото в блендер. Поръсете ябълковия крем със смес от цели ядки и натрошени ядки.

Ако искате влажна, сочна торта, накиснете я в сладък сироп (направен от сладко с вода или направен от захар и вода). Но искам да предложа друг вариант. Ябълковото сладко е доста сочно. Оставете тортата първо да седне от едната страна, след това да се обърне и да се накисне от другата страна. За това време поставете самата торта в торба, в съд или в хартия за печене, върху която е била изпечена, за да не изсъхне.

Така приготвената торта може след това да бъде украсена по някакъв начин. За постните опции изборът на дизайн е ограничен и най -лесният начин е да поръсите повърхността с пудра захар.

Постната торта с моркови е готова!

Тя погледна моята "рисунка" от моркови и си помисли, че ... тортата е подходяща за деня на космонавтиката))

Насладете се на чая си и бъдете здрави!