Марината за месо от месо. Марината за месо - най-добрите рецепти за печене, пушене или кебап

Марината за месо може значително да подобри качеството на вкуса на ястието, за което заслужено обича с много домакини. Използвайки специфичен набор от продукти, можете да получите състав, с който можете да изключите прекомерната сухота на месото при печене или пържене.

Един от най-често срещаните методи за готвене на месо е печенето във фурната. В същото време, за да омекотите суровото парче и обогатявате вкуса си, нанесете марината за месо във фурната. Различните рецепти предполагат, че както и цялата част, и я нарязват на парчета. Максималната наситеност ще допринесе за опцията за готвене, когато месото остане в хладилника за цялата нощ. Възхитителният вкус ще даде такива компоненти като горчица и соев сос.

Съставки:

горчица - 100 ml;
слънчогледовото масло е 100 ml;
соев сос - 100 ml;
чесън - 2 зъба;
сол - 1 ч. Л.;
пипер - 1 ч. Л.

Готвене

Смесете всички компоненти, смесете сместа с месо.
Сложете студена през нощта.

Така че месото е вкусно, е необходимо да се отстрани излишната скованост и да я направи мек. Хоспии, които се питат: как да се задуши говеждо месо, можете да препоръчате много начини за приготвяне на марината. За да направите това, използвате Kiwi, месото с него оставя само четвърт час, за да не се прави прекалено мек. Друг вариант ще бъде кефир, в който говеждото месо е напоено през нощта, или горчица, в която можете да оставите месо за няколко часа. Един от най-успешните начини ще бъде използването на минерална вода.

Съставки:

газирана вода - 500 ml;
лук - 3 бр.;
подправка;
сол и черен пипер.

Готвене

Лук наряза пръстени, разбърква се с месо, добавя подправки, сол и пипер.
Изсипете с водно говеждо месо.
Задръжте в марината за няколко часа.

Пилето принадлежи към един от най-различните видове месо, има много рецепти, което ви позволява да го подготвите невероятно вкусно. Но ако е мацка, това ще помогне да се даде истина неописуем богат вкус. Марината за месо със соев сос се отнася до една от най-предпочитаните опции, този продукт е идеално комбиниран с пиле.

Съставки:

соев сос - 200 мл;
подправка;
чесън - 2 зъба;
мед - 2 супени лъжици. л.

Готвене

Смесете мед със сос. Чесън мелене и прикрепете. Вкусна морска храна за готово месо.
Поставете в смес парчета пилешко пиле и оставете за 2 часа.

Много домакини предпочитат морското свинско месо, така че да се окаже буен и нежен. Тъй като компонентите на частите се прилагат най-различни продукти: може да бъде кефир, майонеза, червено или бяло вино, ракия, зеленчук или зехтин, лук и чесън. Често начина, по който методът на готвене се използва от марината за месо на скара с добавяне на лимонов сок, който придава пикантното ястие.

Съставки:

растително масло - 4 супени лъжици. l.;
лимонов сок - 2 супени лъжици. l.;
коняк - 2 супени лъжици. l.;
сол;
пипер.

Готвене

Смесете всички компоненти.
Поставете месото в сместа и го оставете за 2 часа.

Марана се отнася до видовете месо, които трябва да бъдат подготвени, като се използват определени тайни, които помагат да се даде на месо специална нежност. Маринга може да се извърши с помощта на различни компоненти, може да е мента, соев сос, лимонов сок, кисело мляко и други продукти. Марината за месо на кебаб, за да му даде сол и мекота.

Съставки:

домати - 500 г;
сол и черен пипер;
подправка;
чесън - 3 зъба;
лук - 500 гр.

Готвене

Отрязани зеленчуци, смесете ги с подправки, чесън и лук.
В марината за месо излагайте нарязани парчета, запазете за 4 часа.

За тези, които не са безразлични на пушени месни продукти и решиха да ги приготвят у дома, трябва непременно да овладеят как да направят марината за месо преди пушенето. Тя се отнася до неотменимите елементи на процеса на готвене, тъй като на този етап месото е наситено с необходимия вкус. В допълнение, пиещата се влага, която когато пушенето не го дава да стане сухо.

Съставки:

лимонов сок - 100 g;
зехтин - 150 g;
чесън - 3 зъба;
сол - 1 ч. Л.;
подправки;
пипер.

Готвене

Смесете всички компоненти. Можете да прикрепите магданоз и мед.
Поставете нарязаните парчета в марината за месо и оставете до 10 часа.

За да направи сочно и меко, то е предварително маридирано. Сместа може да има различен вкус: солен, сладък, остър. Това се постига чрез продукти, съдържащи киселина, като лимонов сок, оцет, вино, добавяне на всякакви подправки. Бързо море за месо може да се направи чрез използване на един от тези компоненти. Важно е да се добави масло в смес, тя ще допринесе за най-добрата присмелост и равномерно месо от месо.

Съставки:

лимон - 0.5 бр;
творчестър сос - 3 часа;
чили сос - 1 ч. Л.;
маслиново масло - 2 супени лъжици. l.;
сол - 0.5 часа;
пипер - 0.5 часа. 1.

Готвене

Нарежете месото с тънки парчета, така че марината да я проникне по-добре.
Смесете лимонов сок, сосове, масло, сол и пипер. Оказва се прост морски за месо.
Поставете пържола в нея и оставете половин час.

Смята се за истинска деликатес, която ще украсява всяка празнична маса. За да го подготвите у дома, домакините трябва да овладеят този етап на готвене като бране. Колкото по-дълго ще се извърши, толкова повече вкус на солта ще постигне. Рецептата, как да се направи месо под марината, се дава на 1 кг свинско месо.

Съставки:

вода - 1 l;
сол - 5 супени лъжици. l.;
захар - 1 супена лъжица. l.;
bay лист - 2 бр.;
лесен пипер пипер - 5 бр.;
carnation - 1 бр.

Готвене

Разтворете солта във вода, добавете захар и подправки. Сварете и гответе за около 5 минути. Марината за сушено месо е готово.
Изсипете месото със солев разтвор, така че да е напълно покрит. Поставете в хладилника за 1-3 дни. Обърнете месо 1-2 пъти на ден.
Вземи месо, сухо, поставете под товар в саламура.

Една от най-популярните възможности за празничното събитие е. Марината за печене на месо ще помогне за изключване на сухи ястия, дайте го оригинален богат вкус. Процесът на маринизация ще отнеме от няколко часа до ден, зависи от индивидуалните предпочитания. Струва си да се обмисли, че част от сместа трябва да остане за гумено смилане отвътре.

Съставки:

чесън - 4 зъба;
маслиново масло - 2 супени лъжици. l.;
сол - 2 часа;
paprika - 2 h;
базил - 1 ч. Л.;
пипер - 0.5 часа. 1.

Готвене

Смесете чесън, смесвайте със сол и подправки, изливайте масло. Смесете всичко.
Поставете труп в марината за пилешко месо и оставете мариновано в хладилника.

Как да вземем свинско месо в оцета?

Има много начини да вземете свинско месо, има много. Има различни продукти, сред които могат да бъдат изброени от майонеза Kefir, всички видове плодове (например, Lingonberry) и дори Kiwi. Но класическата рецепта се счита за популярна със собствениците. С него ще бъде възможно да се смекчи свинското, тя ще стане не-твърда и невероятно вкусна.

Предавам на вниманието ви вкусна подготовка на свинско: първо, месото е маркирано, благодарение на което става ароматът, вкусът и нежността, след това се пече като цялото парче. Свинско, изпечено в марината във фурната, вкусно и горещо с гарнитура и студ - като рязане, за сандвичи, на пикник.

Можете да приготвите всяко месо: въпреки че свинското месо, дори говеждо, пиле, пуйка ... всяко месо е извлечено вкусно и ароматно.

На снимката необходимите продукти. Имам свинско шунка по това време.

Водна топлина, добавете смес от пиперки, канела, лист за залив, кардамон, сол в него. Донесете да заври и пикове 2-3 минути.

Лук и лимон голям разрез. Кръстосан с нож.

Марината за премахване от огъня, добавете лук и лимон до него, чесън. Дайте малко хладно.

В топъл морски добави мед и оцет, микс. Готино.

Изсипете студеното свинско месо, покрийте с капак и извадете в студ за 24-48 часа, флип месо през това време няколко пъти.

След ден (или две) вземете свинско месо от марината, леко суха, намажете като горчица от всички страни.

Поставете във формата за печене, по-добре - на мрежата, надолу полагайте лук и лимон от марината (те ще дадат допълнителен аромат при печене), налейте малко марината.

Затворете формата на фолиото. Ако има подходящи ястия с капак, можете да го използвате.

Печете свинското месо в предварително затоплена фурна на 180 градуса за един час. Тогава фолиото за отстраняване и печене за още 1 час, полиран от назъбения сок, ако сокът не е достатъчно, можете да добавите друга марината от месото.

Можете да сервирате горещо.

Свинско, изпечено в марината във фурната, се получава сочно, ароматно, меко.

Или в студена форма като банкаханин - чудесно за празничната маса, парчетата не се разпадат, докато месото не е сухо и много вкусно.

Добър ден, прекрасните ми читатели. Съгласен съм, че понякога искате да приготвите нещо вкусно и необичайно. В този случай марините често намаляват. Това е едно нещо, когато просто изпържи парче месо. И, повярвайте ми, напълно различен вкус и аромат в свинско месо, предварително прибрано преди топлинна обработка. Днес ще ви кажа любимите рецепти как да направите марината за свинско месо за пържене в тиган.

Естествено, вкусни ястия, направени от охладено свинско месо. Но ако сте закупили замразено месо, не се отчайвайте. Запази ситуацията ще помогне на марино с оцет, но малко по-късно.

Но ако ви се струва, че за първите, такова печене не е достатъчно, изпратете ги на фурната. При температура от 170-180 градуса взрив хълм 10-15 минути. Между другото, в статията за боядисани всички тънкости на такава термична обработка.

Можете да изпържите свинското месо на конвенционален дебел тиган или върху. Ястията трябва да бъдат възможно най-много.

За свински пържоли могат да се използват и зеленчуци и масло. Но помнете, ако решите да готвите на кремаво, е невъзможно да се раздели тиганът. В противен случай маслото ще започне да изгаря и разваля ястието. Готванията вярват, че е по-добре да се запържва върху растително масло.

Рецепти с Марина

По-долу ще ви обърна внимание 5 опции за готвене с ецване. Подгответе се и след писане в коментарите за резултатите от вашите кулинарни подвизи. И да събудите апетита си, да хванете вкусни снимки. Те със сигурност ще оставят никого безразлични 🙂

Марината за пържоли със соев сос

В килограм свинско вземане:

2 супени лъжици. Социален сос;
главата на големия лук (или няколко средни);
1 ч.л. Горчица зърно френски;
2 супени лъжици. Течен мед;
3 зъба на чесън;
2 супени лъжици. Маслинови масла;
сол + пипер + подправки (за вашия вкус).

Ние смесваме соса с горчица, масло и мед. Пречистени от люспите на крушката пречка в блендер и стиснете сок през марля. Добавете го към марината. Чесън раздробява с чесън и го изпрати в ароматна маса. Всички компоненти са напълно смесени. След това марината се появява - тя трябва да стане прозрачна.

Изсушете пържолите в марината и ги поставете в купа. Най-добрите ястия покриват хранителния филм и изпращат 4-5 часа до хладилника. След това магьосниците излизат от хладилника и запържете. Времето за пържене зависи от дебелината на пържолата. Средно една страна, за да се запържва 2-3 минути. След това е необходимо да се обърне свинското месо и да достави втората страна на парчето. Ако ви се струва, че месото е влажно, обърнете го отново и го завършете отново от всяка страна.

Готовата пържола премахнете от огън и хамстер за двете бузи 🙂 Ако сте направили всичко правилно, трябва да получите сочно и топене в устата. Сервирайте този вкусен съвет със салата или пресни зеленчуци. Можете да използвате същото количество марината и на приюта на пържоли.

Как да се маринираме свинско с оцет

Както казах, тази опция е добра за замразено месо. По-добре е да го размразявате в хладилника при температура не повече от +5 градуса. Колкото по-бавно се топи, толкова повече ще запази вкуса му. Ако размразявате микро или при стайна температура, свинското ще стане твърдо и сухо. Мисля, че в този случай дори най-добрите омекотители на месо няма да могат да коригират ситуацията.

За марината с 700 г бдя, вземете:

2 глави на поклонението на влечугите;
100 ml вода;
100 ml 9% оцет;
лоръл;
½ Chl. Сахара;
1 ч.л. соли;
½ Chl. нарязан пипер + 4 черни пиперки;
растително масло (за пържене).

Пречистените лук намаляват тънките половин пръстени. Във вода, разтворете сол със захар и обогатете тази смес с оцет. И след това добавете лаурел към салат.

Нарежете месото с парчета (те трябва да бъдат такива за Kebabs). Свинско микс с лук, потапяне и изливане на марината. След това изпратете месо до хладилника за 4-5 часа.

След като поставите пропуснатите парчета в тенджерата с топло масло и ги изпържете. Първо, огънят трябва да бъде над средното. След това, когато парчетата са усукани, ние плъзгаме огъня до минимум и продължаваме да готвя още 20-25 минути. Не забравяйте внимателно да обърнете свинското месо.

Намерих друга интересна версия на свинско месо в бренди. Това е отлична възможност да се направи месо мек.

Искате ли да приготвите вкусен свинско кебаб? В отделна статия, описах, след което месото е нежно и вкусно.

Подготовка на марината с майонеза

Рецептата на това ястие е:

килос свинско;
2-3 лук;
100 ml майонеза;
1 супена лъжица. Растителни масла за марината;
сол + пипер + изсушен копър.

Месото нарязано на малки парчета като кебап. - това, щипка и стиснете копър. Нарязани лука добавят към свинско месо. Обогатете сместа чрез майонеза и масло. Всички напълно се смесват.

Ние покриваме кораба на върха на филма на храни и го изпращаме на хладилника за 4-5 часа. След това получаваме мариновано кебап и го запържете на отопляеното масло до готовност. Месото е много нежно и ароматно.

Марината с минерелка и лимон

Оказва се, че минералната вода е в състояние да прави истински чудеса - тя омекотява месото перфектно. Укрепването на действието му помага на лимон. За тази марината приемайте:

килос свинско филе;
2 лук;
1 лимон;
500-600 ml тежка минерална вода;
сол + смес от чушки;
растително масло.

Ние влагаме цитрусовата вода, нарежете го на 2 части и натискаме сока. Смесваме лимонов сок с минерелка.

Свинско месо на парчета. Поставяме месния слой в купа, поръсена със сол и смес от чушки. След това следва пилето лук. И така се редуват месния слой (сол и пипер) - лук и др. Изливаме всичко с лимонов хоросан. Маринат не повече от час.

Загрейте маслото в тиган и сложите свинско месо. Първите няколко минути на силен огън (кожурна кора трябва да се появи от всички страни). След това плъзгаме огъня до минимум и продължаваме да се запържват до готовност.

Свинско в марината на лимон

Рецептата на тази кушана е:

300 g рязане;
½ от голям лимон;
няколко отрязани нарязани червени (остри) пипер;
2-3 зъба на чесън;
1 ч.л. Чили сос;
3 супени лъжици. зехтин;
някакво рафинирано слънчогледово масло за пържене;
сол + пипер.

От цитрусов сок и разтривайте жар (имате нужда от 1 супена лъжица) Ние смесваме маслиновото масло с лимонов сок и жар. Добавете нарязан чесън, сос, пипер и сол с чесън. Готова марината.

Свинското се изплаква и избърсва хартиената кърпа. След това изрежете в кубчета (с размер 5 см). Потопете тези парчета в ароматната смес, покрийте горната част на хранителния филм отгоре. След това изпращаме капацитета на хладилника най-малко 5 часа. И по-добре е да си тръгнеш за нощта - така месото е по-силно импрегнирано с подправки.

След поставяне на парчета в листиво масло в тиган. Запържете свинското месо на силен огън, докато се появи червена кора. След това трябва да забавите огъня със средната и да продължите свинското да готвите още 15 минути. Не забравяйте периодично да превърнете месото периодично.

Допълнителни трикове

Съветвам ви да добавите сушени билки в Маринада. Можете да използвате такива подправки: камера, риган, кимион и др. Или незабавно да вземете смес за флиране на месо.

Ако искате свинско по-бързо опаковано, scaber с вилица или нарязана на малки парчета. И дори ако месото в ароматната смес е мариновано повече от час, извадете го в хладилника.

И как се мариране на свинско преди да го пържи? Споделете рецептите си. И да не пропускате нищо ,. Имам всичко днес: досега.

Какво мислите, какъв продукт трябва да е в ежедневната диета? Разбира се, месо. И за да го направи сочен, изискан пикантен вкус и уникален вкус, трябва да можете да направите правилно марината. Днес ще кажем как да се натрупват месо за печене във фурната.

Мариново месо: Принципи на кулинарния процес

Към днешна дата вътрешният пазар ни индуцира широк диапазон наблизо, така че можем да намерим почти всички, дори вкусни сортове месо. Но много пазители на домашен фокус не променят традициите и придобиват свинско месо, говеждо и пилешко филе. Как мога да готвя месо? Това е замразяване, яхния, готви за двойка, готви. Но това е по-добро, по-вкусно и предястие получават филе, приготвени в кабинета за печене.

Какво мислиш, че дава вкус на месото? Разбира се, подправки и марината. На пръв поглед изглежда, че парче месо от месо може да бъде сродно със смес от сол и пипер и това ще бъде достатъчно. Въпреки това, професионалните готвачи твърдят, че морянето на различни сортове месо се извършва съгласно определени правила.

Искате ли да изненадате гостите си и да имате истински готвач и кулинарен гений? След това започваме урок и изучаваме основните аспекти на мариницията на месото:

Любов в нежно и нискокалорично месо, но не знам как да вземете пиле за печене във фурната? Използвайте удебелен майонеза и подправка къри. Повярвайте ми, това е тази смес, че птицата ще даде изключителен вкус с месо и, разбира се, златен цвят.
Интересувате ли се как да вдигате говеждото за печене в пещта? Всичко е много просто. Сухо месо трябва да бъде пристрастено и ще го направи киселини - лимон или свеж сок от лимон.
Но свинското месо вече се смята за доста сочно месо. Така че тя се подготвя в собствения си сок, преди да печене в шкафа за пържене, филетата да търка с изобилни подправки, сушени билки и подправки.
И колко време за морско месо? Не забравяйте: говеждо - 120 минути, свинско - 40-60 минути, пиле - 30 минути.
Като правило месо филетата пекат без маринада. Но ако искате да постигнете по-наситен вкус, поставете месото в топлоустойчивите ястия заедно с марината.
Някои сортове месо са предварително увити в мляко. Така че вкусът на готовото ястие ще бъде по-нежен и придобит кремав аромат.
За да приготвите пикантни месни ястия в марината, можете да добавите мед, соев сос, алкохолни напитки.
Някои гуми смятат, че бирата е универсална марината за всякакви сортове месо.
Ако маринирате месо във вино, дайте предпочитание на червена или бяла полусух (суха) алкохолна напитка.
Можете да използвате горчични зърна, сусам или ленени семена, пресни зелени и дори хвойни плодове.

Пикантно месо ястие: Какво е необходимо за това?

Според опитни домакини, марината, рецептата за подготовката, която сега ще разкажем, подходяща за всякакви видове месо. Но професионалните готвачи вярват, че е най-добре да се използва такава смес за мариране на пилешко филе. Както знаете, месото на тази птица е малко сухо. За да поправите този недостатък и да подадете сочно и ароматно число на масата, уверете се, че стесрещият марината.

Структура:

100 г соев сос;
2 бр. зъби на чесън;
100 g маслинено рафинирано масло;
1 супена лъжица. л. сос от стриди;
1 супена лъжица. л. сушени розмарин, кориандър и хмел-слънце;
1 супена лъжица. л. Универсални подправки за птиче месо.

Готвене:

Зелената марината е вкусна

Трябва ли да приготвите изискано ястие до празнична маса? Или може би искате да изненадате любимия си с кулинарните си способности или преди да сте задача - моля те Гурме? Опцията Win-Win във всеки случай ще бъде месо, а именно печено в печенето на свинско месо. Не знаете как да вземете свинско месо за печене във фурната? Не е проблем: Сега ще споделим най-добрата рецепта за пикантна, необичайна и вкусна марината.

Структура:

свинско филе - 0.5 кг;
8 бр. зъби на чесън;
¼ изкуство. Социален сос;
солта е финозърнест и сместа от пипер - на вкус;
2 лимон;
мента пипер, магданоз, розмарин - 1 супена лъжица.;
½ st. Маслинено рафинирано масло.

Готвене:

Свинско във фурната може да бъде подготвено по различни начини. Ако изберете правилната рецепта, тогава във всеки случай ще се окаже сочен, удовлетворяващ и мек. По-долу са публикувани повече от 20 успешни опции.

Съставки: Кило месо, 5-7 зъба на чесън, 1 супена лъжица. л. Белинг майонеза, 3 лавреми листа, розмарин, 3 големи солеви чипа, прясно смлян пипер.

Измитото и сухо месо се нарязва на малки парчета. Във всяка от тях, съкращенията също са направени допълнително така, че свинското месо да е по-бързо и равномерно мариновано.
Подготвените филийки се смазват със смес от сол, пипер, натрошени лаври, розмарин, смачкан чесън и майонеза.
В тази форма свинското преминава към прохладата за 4-5 часа.
Месото е плътно увита във фолио и подредено на листа за печене. Ще се приготви първо половин час при 220 градуса, след това около час при 180 градуса.

Печете карбонатната част на печенето

Съставки: 720 g карбонат, 6-7 чеснови зъби, ½ членове на големи соли, 2 супени лъжици. Сапиони на зехтин, малки. Spoon Spice за свинско месо.

Месото се промива с твърда част, тя е суха, тя е обсебена с остър нож с остър нож. Малък мастният слой може да бъде оставен за ястие за сок.
На сух тиган, парче се пече от всички страни на прилив със силно нагряване на плочата. Така, по-голямата част от месния сок ще останат вътре в карбоната.
Всички останали компоненти се смесват за марината. Чесънът е предварително избутван в хоросан.
Полученият състав се втрива с охладен клипинг от всички страни. Приготвеното месо е поставено върху фолиото. Най-доброто от всички, на брилянтна страна на нейната страна - това ще ускори появата на свинско месо.
Цялата повърхност на месото се поставя с тънки чесън.
Фолиото е плътно опаковано.
В много гореща фурна месо се подготвя 60-70 минути.

Готовността на ястието се проверява от рязане на свинско месо - ако от него се освобождава прозрачен сок, това означава, че лечението може да бъде изпитано.

Вкусно свинско кебап във фурната

Съставки: килов свинско масло, 4 рафинирани крушки, голям лимон, 6 г пресен черен пипер, 1 ч.л. Мускат орех, 6 листовки на лаври, 5 големи лъжици маса на маса, маса сол на вкус.

Измийте месото се отървете от сухожилията и живели. Останалата плът се отрязва с около същите части и подредени в голям съд.
На месото се изливат дебели пръстени на лука в влечуго.
Това също така премества всички обявени подправки, изрязаните лаврови и сол.
Остава да се добави оцет и сок от половинките на плода, след което смесват всички свързани компоненти.
Тенджерата е затворена от хранителния филм и при стайна температура бъдещата кебап остава маринована за 2,5 часа.
След това месото се задвижва в шишчета или дървени плячкос, които са подредени през правоъгълна форма или се огъват с високи странични светлини. Свински пулп не трябва да докосва дъното на резервоара.
Фурната се загрява до 250 градуса. Месото в нея ще бъде пиян малко по-малко от половин час.

Кубабът за готвене във фурната трябва непременно да излее останалата марината или обикновената вода, а също така периодично да се обръща.

Най-сочното месо на френски език

Съставки: 620 г балека, 3 пресни домати, 2 големи лукови луковици, 130 g твърдо сирене, голяма сол, 90 г белодробна майонеза, 1 ч.л. Земята черен удар.

Месото се нарязва на дебели плочи (около 1 cm). Всеки парче е покрит с хранителен филм и внимателно избледня с кухненски чук.
След обработка на свинско месо от двете страни, тя трябва да се втрива със смес от сол и пипер. Приготвените парчета са поставени върху измития лист за печене.
Горната част на месото изобилно разпръсна тънките половин листа на лука. Колкото повече ще се използва този зеленчук, толкова по-сочни лакомства в края.
След това са кръговете на пресни или замразени домати. Предварително размразяване, те не са необходими.
Към домати и настърганото сирене се прилага майонеза.

Месото се пече на френски около половин час на 180 градуса. Тогава парчетата остават напротив за друг, докато те могат да абсорбират разпределените сокове.

Свински медальони - ястие на ресторант

Съставки: 330 g Balyka, 40 ml соев сос без добавки, 60 ml полусупете червено вино и колкото се може повече слънчогледово рафинирано масло, 70 г сирене, бради италиански билки, също могат да бъдат използвани пикантна смес за кебапа.

Balyk се нарязва на дебели кръгли резени и се почиства от излишната мазнина.
Получените части се преместват в контейнера, изливаха вино и се оставят за 15 минути.
След това свинското месо се втрива от всички решения и оставени в продължение на половин час.
Месните заготовки са включени на ленти за фолио и от двете страни се пекат на прилив на добре загрято масло.
Заедно с обвивката на свинското месо, тя се премества в топлоустойчивия контейнер и пръски соев сос.
Отгоре, формата е покрита с фолио.
Ястието се пече в продължение на 10 минути при 190 градуса.
Освен това, медальоните се поръсват изобилно с настъргано сирене и се подготвят за още 5-7 минути.

Ако солеността на соевия сос и сирене не е достатъчна за обсъжданото ястие, на всеки етап можете да използвате обичайната малка сол. Допустимо е да го добавите към сместа за марянин.

Котлети във фурната

Съставки: Свински корейски рафтове, 2 големи сурови яйца, 110 г на сирене, 2 зрели домати, 60 g пресято брашно, половината от лъча на зеленината, 3 филийки, чип, прясно смлян пипер.

Свинското месо се реже с големи филийки (около 2 см дебелина). След това месото е покрито с филм или опаковка и се бореше с глупава страна на чука (без зъби).
Подготвените парчета се втриват със сол, пипер, сгънат в брашно и се впускат в бита преди появата на леки пяна сурови яйца.
След това заготовките се пекат буквално в минута от всяка страна на разделен тиган.
Стоящо месо, изместено върху листа за печене. Освен това, нарязаните зеленчуци се връщат назад и тънки филийки домати се разгръщат. Свинското месо е покрито с настъргано сирене.

Клапите на свинското месо във фурната са печени 10-12 минути (не повече, за да не се нарязват месо).

Оригинален вкус с ананаси

Състав: консервирана банка, 720 г месо, 230 г сирене, пипер, сол.

Най-добре е да използвате не-мазнин парче свинско труп. Месото се промива, сухо и нарязано на пържоли. Заготовките са леко хранени с кухненски чук, след което сместа от сол и пипер се втрива.
Резета от свинско месо се изпращат до измитата тава за печене. Отгоре всеки от тях е поставен върху плодовия пръстен от кутията. На ананаси не трябва да бъде излишен сироп.
Месото се изпраща, за да се пече в много гореща пещ за половин час (210-220 градуса).
Сиренето се реже от квадратни филики и се сгъва по почти завършена ястие.

Свинско изпечено в ръкава

Съставки: 820 г корейци, 3 малки. Лъжици от остра горница, прясно смлян черен пипер, 1 ч. Л. Течен мед, щипка остра червен пипер, сол, 2 часа. Соев сос, рязане на мащерка.

Месото се измива, изсушава се и се нарязва в хармоника (не до края).
От останалите компоненти се подготвя пикантна марината. Те са бременни от всички страни свинско месо.
Приготвеното месо се поставя в ръкав за печене. Краищата му се свиват. Свинско мариновано ще бъде най-малко 14 часа. Най-добре е да го оставите на студ за един ден.
След това свинското месо в ръкава се пече 60-70 минути при 210 градуса във фурната.

Вкусно има такова месо горещо и студено.

Как да пекат пържола от месо?

Съставки: 470 g свинско пулпа, 6-7 черен пипер грах, 25 мл соев сос, сол и червен пипер на вкус, рафинирано масло.

Месото е много остър нож се търкаля на големи парчета през влакната. Дебелината им трябва да се окаже около 3 cm.
Резените внимателно се бориха от глупавата страна на кухненския чук, за да не се повредят влакната.
Изготвените парчета са пробити от вилица на няколко места - необходимо е марината да проникне в вътрешната страна на месото.
Останалите продукти се смесват в марината. Те са добре потърпели свинско месо и листа за няколко минути.
След това месото се напръсква с масло без миризма и се поставя върху печене с дебело дъно.
Контейнерът се изпраща до средния рафт на фурната, нагрява се до 240 градуса. От всяка страна парчетата се приготвят за 8-9 минути. Ако има такава функция, в края можете да използвате скара за няколко минути.

Завършените свински пържоли са вкусни, обслужвани на масата със сортист на зеленчуци.

Хармошка във фурната

Съставки: 730 г корейски без кости, 2 големи домати, 4-6 зъба. Пресна чесън, 220 г сирене, 1 малка. Лъжица голяма сол, прясно смлян пипер.

Парче от свинско месо е добре измито, сухо и нарязано на дебели парчета, но не до края. Трябва да има своеобразно месо хармоника. Тя соли и излезе.
Сирене, домати и чесън се режат от средни резени. Последният на вкус може да бъде просто пропуснат през пресата.
Пропуските между месни парчета са пълнени с полученото рязане.
След това детайлът е покрит с няколко слоя фолио, смазани с рафинирано масло и се изпращат 60-70 минути във фурната при 190 градуса.

Ако е необходимо хармоницата на свинското месо във фурната да бъде забранена, тя се пече без покритие още 12-15 минути. Можете допълнително да поръсите с ястие за сирене.

С гъби и сирене

Съставки: 2 свински пържола, 120 г пресни шампионни, 70 ml пресен портокалов сок, малка луковичка, 90 г сирене, домашно майонеза или мастна сметана, 3 големи лъжица соев сос, подправки, пресен чесън на вкус, каменна сол .

Пържолите се борят добре със специален чук през няколко слоя на филма, след което се търкалят солта и подправките.
Отгоре месото се излива със смес от прясно изцеден портокалов сок със соев сос и остава за 40-50 минути за марянка.
По това време парчета от шампионни и лукови кубчета се пекат на добре подгрято масло до готовност.
Пържолите са притиснати от маринатата, отслабваха върху измития гръб и щедро поръсени с горещо пълнене на гъби.
Сиренето е голямо, смесено с натрошен чесън и домашно майонеза / заквасена сметана. Получената маса е поставена на пържолите.

Свинското месо се пече с гъби във фурната около половин час при 190 градуса. Сервира се на масата.

Картофен и свинско готвене

Съставки: 320 г месо, 8-9 картофи, лукови луковици, сурово яйце, 2 големи лъжици соев сос, 60 г сирене, 3 големи лъжица мазна сметана и заквасена сметана, разтопено сирене, малка сол, маслинови билки.

Приготвеното месо се нарязва на тънки слайдове и, ако е желателно, е леко хранене. След това се премества в дълбоки контейнери, соли, тя ще се откъсне и ще полива соев сос.
Картофите се почистват и леко нарязват.
В отделни ястия, яйцето, сметаната и заквасната сметана се разбиват до еднородност.
Картофите соли и се свързват с попълнете от предишната стъпка.
В омаслена топлоустойчива форма, първото нещо месо е изложено. След това има полу-листа (половината), плаките на разтопеното сирене и половината от картофите.
След това останалите лук, напълнете, останалите картофи се разпределят и се изливат маслинови билки.

Свинското месо във фурната с картофи ще бъде подкрепено с 45-55 минути при 190 градуса. Няколко минути преди пълната готовност, ястието се поръсва с настъргано твърдо сирене.

Свински ребра в маслини

Съставки: килови свинско ребра, голям оранжев, 1-3 зъб. Пресен чесън, 5-6 листа от розмарин, смес от маслинови билки, голяма сол, 2 супена лъжица. л. Сладък горчица.

Ребрата трябва да избират с много месо върху тях. Ако са замразени, е необходимо предварително да се размразявате месния продукт до стайна температура, изплакнете и изсушете хартиените им кърпи. Нарежете продукта не се изисква.
След това ребрата се размазват със сол и горчица. Тези компоненти трябва да бъдат внимателно пуснати в месо, така че да е по-добре и по-бързо.
Подготвеното свинско месо е покрито с хранителен филм, така че повърхността му да не изсъхне и се пренарежда на студ за 3-4 часа.
Ребрата се поставят върху измита тава за печене. Маслините се изливат отгоре, розмарин се разгръща и смачкан чесън се разпада.
Половината от оранжевото се нарязват от тънки филийки и отказа към месото. Плодовите парчета допълнително събуждат свинско и подобрявайте нейния вкус. Сокът от втората половина напоява ребрата.

Месото ще бъде печено на 180-190 градуса около половин час.

С киви

Съставки: 430 g месо месо, 3-4 киви, 120 g твърдо сирене, пипер смес, каменна сол.

Приготвените свинско съкращават произволни парчета.
Kiwi се почиства и нарязва в кръгове, чиято дебелина не надвишава терена на сантиметъра. Плодовете най-добре приемат узрели, меки.
Сиренето работи на голям ренде.
Месото първо се поставя в омаслена топлоустойчив контейнер. Свинското месо трябва да бъде притиснато на вкус и пипер. На този етап е позволено да се използват любими подправки.
Чрез месни парчета, гладък слой е поставен на киви чаши.
След това настърганото сирене се разпределя.
Приготвени лакомства на 180-190 градуса 35-45 минути.

За такава рецепта, изпеченото свинско месо е особено сочно и меко. Киви дава на ястието интересно, пикантен коте.

Месен хляб в Бавария

Състав: готовата мляно свинска свинска обвивка, 320 g смесено мляно месо (говеждо + свинско), стъкло от ледена вода, 40 g нишесте, 15-20 г сол, с щипка земя джинджифил, бял пипер, кардамон и NUTMEG, 0,5 g аскорбинова киселини, 5 g пекарна прах на базата на E450 фосфат.

Всички декларирани подправки се смесват в един контейнер. Включително хлебния прах, сол и аскорбинова киселина.
Нишестето се разтваря в ледена вода.
Свързани са два типа плънка. Излива се смес от подправки и се излива разтворът на скорбяла.
Масата е бита със специална дюза на миксера "куки" 5-6 минути при минималната скорост. В резултат на това, в купата трябва да бъде много лепкав залянтен член.
Правоъгълната топлоустойчива форма се смазва с най-финия слой масло.
Тя е поставена върху полученото месо от месо.
Повърхността е спретнато припомняне. Ако желаете, можете да направите някакъв модел върху него - той ще украси бъдещия хляб.
Ястието ще бъде подкрепено 45-50 минути при 160 градуса.
Когато лечението е малко хладно, то може да се обърне към плоско правоъгълно ястие.

Остава да намали получената част от месото и да служи на масата. Той е вкусен както горещ, така и студен.

Печена свинско шунка с медна кора

Съставки: свинско шунка с 2,5 килограма, 2 цели глави на чесън, половината от чаша сок от ананас, 1 малък. Лъжица остра горчица, суха розмарин и хмел-слънцезащитни, сол, 4 големи лъжици течен мед, шепа от черен пипер грах.

Първото нещо, което шунка се пълни със студена подсолена вода с черен пипер грах. За да вкусите тук, можете също да добавите няколко листа за лаурел. В тази форма месото остава през нощта.
След това, в чука, трябва да направите няколко миниатюрни съкращения по цялата повърхност и вкарване на плаки от пресен пречистен чесън в тях.
Отгоре, приготвеното месо се втрива със смес от сол, всички посочени подправки, мед, горчица и сок от ананас.
Шухът се поставя върху измития лист за печене и около свинското месо се поставя с чесън зъби.

Ястието се пече на 180-190 градуса 60-70 минути. Периодично месото се излива от освободения сок.

В соев сос

Съставки: 320-420 г свинско гърло, 25 мл соев сос, 2 розмарински стъбла, 2 щитки.

Свинското месо се нарязва на малки филийки и се потапя в дълбока купа. Месото се пълни със соев сос и се поръсва с листа от розмарин.
Заготовките за месо са леко смутени и загряват в купа с ръцете си, така че да са напоени с марината.
Свинските филийки се преместват в контейнера за печене и водата соев сос от купата.
С 200-210 градуса, чинията ще се удавят за 30-40 минути.

Колкото по-малки са свинското парчета, толкова по-малко време е необходимо за готвене.

Празнични ролки с гъби

Съставки: 630 g свинско филе, 420 г шампионки, 2 бр. Сурови яйца и ухапване, 160 g руско сирене, пълна чаша много мазнина, сол, сол, смес от чушки.

Лукът е много фино нарязан и печен до златистота върху нагрятото масло.
Тогава се изливат малки парчета гъби. Заедно, продуктите се пекат преди изпаряване на цялата вода.
Яйцата са варени завишени, нарязани на кубчета и се смесват с печени гъби.
Сиренето се добавя към бъдещото пълнене. Най-добре е да го довършите на рендата в леглото.
Всички компоненти на пълнежите се смесват, сол към вкуса и завой.
Свинското месо се измива, суши се с хартиени салфетки и разфасовки тънки пържоли
Събрани се събират от месо. Сместа от яйца и гъби се поставя във всяка от тях.
От двете страни получените структури са фиксирани с клечки за зъби.
Всяка ролка се пече към розово от всички страни. В процеса на готвене, клеците за зъби постепенно се отстраняват.
Започваните заготовки се преместват в топлоустойчив контейнер и се излива смес от сметана и малко количество вода. Течността може да бъде осолена.

Остава да се пече на ястието на 190 градуса около половин час. Вкусно хранене завършени ролки с картофено пюре или задушени зеленчуци.

Свинско волан в бира във фурната

Състав: Месно волан за 1,5 килограма, голям морков, 1.5 литра тъмна бира и фасетирана чаша светлина, 2 крушки, 2 зъба. Пресна чесън, 2 големи лъжици от постно масло, течен мед и кафява захар, по щипка карамфил, кориандър и кимион.

Готовият волан се поставя в дълбока шипка. Светла бира с всички подправки се излива отгоре. Добавят се големи нарязани моркови, всички чесън и един тормоз. На бавен огън, продуктите се сваряват 2-2.5 часа.
В отделно ястие, тъмната бира се смесва с масло, захар, горчица, мед и двойка бурни лъжици от костур. Масата се приготвя, докато захарният пясък е напълно разтворен и вкусът се подменя.
Варен волан е хладен, на повърхността му се правят малки разфасовки. Месото е поставено върху листа за печене, поръсва се с останалия натрошен лък и върви 25 минути до добре затоплена фурна.
След това месото се превръща в изобилие с сос от втората стъпка и се пече толкова време.

Като странично ястие е вкусно да се сервират задушени или Sauer cauldrons. Добре съчетава волана с всички зелени и пресни зеленчуци.

Buzhenina от свинско

Съставки: 730-830 месо месо, малък. Лъжица сух чесън, 2 големи лъжици със специална подправка за свинско месо, 1,5 литра вода, 2 големи лъжици от сол, няколко лаврови листа, голяма лъжица маслинови билки.

Приготвянето на такова ястие започва със солен разтвор. Филтрираната вода тръгва на емайлираната тенджера на плочата. Всички маслинови билки, сол сол и лаврушка, са поръсени. Когато течността се кипи, тя се отстранява от огъня и се охлажда до стайна температура.
Свинското голямо парче е добре измито и потопено в охладения саламура - тя трябва да бъде напълно покрита с течност.
Месото се оставя в ароматната солна луга през нощта.
След това свинското месо се изважда от тигана и е сухо от салфетки от хартия.
Приготвеното парче месо от всички страни се заблуждава от избрана смес от подправки и сух чесън.
Свинското месо е плътно увито в 1-2 слоя фолио. Покритието трябва да бъде добре фиксирано, че месният сок не изтича от дизайна. В противен случай ястието ще се окаже сухо.
Бъдещата шамандура се изпраща за намаляване на 80-90 минути при 190-200 градуса във фурната.

Готовото ароматно ястие се сервира както в горещо, така и в студено.

Как да готвя Cordon синьо свинско?

Съставки: 2 свински пържола, 60 g холандско сирене, 80 г хан, голямо сурово яйце, 2 големи лъжици от мазни мляко, 1 голяма лъжица мак, прясно смлян черен пипер, шепа трохи от суперзвезди, голяма сол, брашно.

Месните филийки през хранителния филм се борят добре с тежък кухненски чук с кърпи. Горната част на свинското месо е потърпена със смес от прясно смлени черни чушки и сол. Заготовките за месо са оставени за няколко минути.
Хамът и твърдото сирене се нарязват от правоъгълни плочи, след което са подредени в средата на приготвените свинско месо. Някои домакини експериментират с такова ястие и се използват разтопени, извара или друго меко сирене.
Месото филе заедно с пълнене на сирене и шунка се сгъва с плътна ролка.
На първия плосък плоча се смесва мак и трохица на суперзвездите, на второ място се излива пшенично брашно.
В отделна дълбока тухла, яйцето е бита с малко количество пипер и сол. Млякото и съставните елементи се смесват със сместа.
Получените заготовки първо попадат в брашното, след това се потапят в яйцеклетката и накрая панирани в магьосник със захарна троха.

Сочен свинско шия с чесън

Съставки: 2 килограм свинско гърди, 2 цели глави от пресен чесън, сол, смес от чушки на вкус.

Част от гръдната кост, на която се намира кожата, е покрита с хладка вряща вода, след което се колебае добре с хартиени кърпи. На повърхността на приготвената кожа се правят плитки често напречни съкращения. Те трябва да бъдат разположени около 1 см един от друг.
Маратонът се втрива и оставя на масата в продължение на половин час.
След това свинското месо трябва да бъде нарязано нарязан чесън. Той е в големи количества в разфасовъд на полата. За да може да има ястие с ярък вкус, чесънът трябва да бъде много.
Свинското обвиване на фолио и листа в прохлада за 2-3 часа.
След това покритието се отстранява от месото и парчето се намира под формата за изпичане на кожата. Свинско поръсено със смес от чушки и поръсена с масло.

Гърдата се пече около половин час при 220-230 градуса. След това процесът на готвене продължава с 200-210 градуса за още 40-45 минути.

Нарязани котлети

Съставки: 730 g свинско, 2 сурови яйца, луковици, 3-4 чесън зъби, 3 супени лъжици. л. Много мазнина сметана, същото количество манке и картофено нишесте, 1 малък. Лъжица остра горчица, черен пипер, сол.

Прозостването и сухото свинско месо се нарязват на малки парчета. Трябва да направите това с остър нож. Не използвайте блендер или месманин. Малките парчета месо трябва да се усетят в готовата чиния.
По същия начин, пречистеният лук се смачква и пада в свинско месо.
Суровите яйца се разбиват в купата месо, добавят се всички горепосочени компоненти, както и сметана, горчица и смачкване на чесън.
Съставките са много внимателно смесени с широка лъжица - в купата трябва да има хомогенна маса. Получената кайма отива в прохладата приблизително половин час.
След определеното време можете да започнете печене нарязани циреи. За да направите това, голямо количество рафинирано масло е добре затоплено в тиган.
Месните палачинки са изложени с една супена лъжица. Те се пекат от двете страни на средна топлина и в крайна сметка те се движат по салфетки, за да оставят излишната мазнина.