Broccoli repolyo - mga katangian, nutritional value, application. Broccoli repolyo kapaki-pakinabang na mga katangian at pinsala, corrugation ng broccoli repolyo nutritional halaga

Natanggap ni Brokcoli ang orihinal na pangalan ng repolyo dahil sa panlabas na katulad ng paghagupit ng mga kamay ng brush sa kamao, "bracchium" sa Latin ay nangangahulugang "kamay". Ang unang mga sanggunian sa paglilinang ng broccoli repolyo magsimula sa XVI siglo. Sa una, ang kultura ay nagsimulang magparami sa Italya, dalawang siglo, ang repolyo ay nagsimulang lumaki sa UK. Ang pang-industriya na sukat ng lumalaking broccoli repolyo ay nagsimula noong 1920 sa teritoryo ng California. Sa kasalukuyan, ang repolyo na ito sa malalaking volume ay patuloy na lumalaki sa amin, Tsina, Pransya at Espanya.

Sa Russia, ang repolyo ng broccoli ay hindi madalas na nakikita sa mga istante ng mga lokal na supermarket, kailangan nilang pumunta sa merkado o sa isang malaking hypermarket. Ito ay dahil sa isang medyo mababang demand para sa produktong ito. Mas gusto ng mga tao na bumili ng kung ano ang kanilang kilala sa loob ng mahabang panahon, dahil pagkabata, tulad ng isang kamag-anak ng broccoli repolyo - Cabbage kulay o puting repolyo. Ito ay lumiliko na mula sa kamangmangan ng lahat ng mga pakinabang ng broccoli repolyo, ang mga tao ay mawawala lamang ang pagkakataon upang makakuha ng isang grupo ng mga nutrients para sa kanilang katawan.

Paglalarawan.

Broccoli. Ito ay kabilang sa pamilya ng cruciferous, ibig sabihin ng kuliplor, at hindi nakakagulat, dahil ang mga ito ay katulad ng sa labas at gamitin ang parehong mga bahagi ng halaman - walang malasakit inflorescences. Sa haba ng broccoli, maaari itong lumaki hanggang sa 100 cm, maraming mga kulay na may inflorescences ay nabuo sa tuktok ng stem, na kung saan ay gupitin kapag naabot nila ang laki, na may isang radius ng 5-9 cm at hanggang sa dilaw na bulaklak ay isiwalat. Pagkatapos ng pagputol ng inflorescence, ang mga gilid na bato ng stem ay maaaring magbigay ng mga bagong proseso. Kaya, ang isang halaman ay maaaring maging prutas sa loob ng maraming buwan, na nagbibigay ng bagong pananim. Ito ay magpapatuloy hanggang sa maging maliwanag ang mga inflorescence, na sasabihin tungkol sa pagbabalat ng halaman.

Nutritional value at calorie.

Sa pamamagitan ng nutritional repolyo, ang broccoli ay lumalampas sa lahat ng kanilang mga kamag-anak. Hindi nakakagulat na ito ay tahanan ng ibang mga bansa kung saan siya ay pamilyar sa isang mahabang panahon. Ang repolyo na ito para sa malaking nilalaman ng protina ay hindi mas mababa sa karne ng karne at manok. Gayundin, dahil sa mababang calories nito, maaaring ito ay mahusay na pagkain para sa mga taong sumusunod sa kanilang figure. Sa talahanayan sa ibaba, makikita mo ang calorie content ng broccoli.

Bitamina, macro- at trace elements.

Broccoli repolyo ay sobrang mayaman sa bitamina, macroelements at microelements. Kung ikukumpara sa mga fellows nito sa pamilya, ang komposisyon ng broccoli ay sumasakop sa posisyon ng pamumuno sa pagkakaiba-iba ng mga nutrients.

Macroelements.

Mga microelements.

Ang mga benepisyo at pinsala ng broccoli

Dahil sa mataas na nilalaman ng ascorbic acid sa 100 gramo (bitamina C ay higit pa sa citrus), ang broccoli repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ang bitamina C ay gumagawa ng mga pader ng mga daluyan ng dugo na mas matibay at nababanat, sa gayon binabawasan ang panganib ng pagdurugo. Ang bitamina E na nakapaloob sa repolyo, ang pagkakaroon ng antioxidant effect, ay may antitoxic effect, nagbubuklod at nagpapakita ng mga libreng radikal mula sa katawan. Ang bitamina A hinalinhan (beta-carotene), na magagamit sa broccoli, ay mahalaga para sa organ ng pangitain. Ito ay lumiliko out na para sa mga buntis na kababaihan, broccoli repolyo ay mahalaga din, dahil ito ay naglalaman ng folic acid, na sa embryonic panahon ng pagkahinog ng fetus ay kasangkot sa pagbuo ng isang nervous tube at binabawasan ang panganib ng mga depekto. Sa pagbibinata, kapag ang mga buto ay bumubuo, ang repolyo na ito ay magiging kapaki-pakinabang dahil sa malaking nilalaman ng kaltsyum at posporus.

Ang paggamit ng repolyo para sa mga matatanda ay magiging kapaki-pakinabang din, dahil ang pag-unlad ng atherosclerosis ay nagbababala.

Sa kamakailan lamang, natagpuan ng mga siyentipiko ang isa pang kahanga-hangang kalidad ng brokuli na repolyo, katulad nito ay isang pagkilos na anti-kanser. Ang isang substansiya ng sulforafan ay naipahayag sa cabbber, na nakikipaglaban sa mga selula ng kanser at hindi pinapayagan ang tumor na bumuo. Karamihan ng sangkap na ito ay nasa mga batang shoots ng repolyo. Ito ay itinatag na ang Sulforafan ay epektibong nakikipaglaban sa mga tumor ng dibdib sa mga kababaihan, kanser sa prostate sa mga lalaki, malignant neoplasms ng balat, pati na rin ang kanser sa tiyan at bituka. Ang mga pasyente ay kinakailangan araw-araw nang dalawang beses upang isama ang broccoli sa menu nito. Sa ngayon, ang mga doktor sa paggamot ng mga oncology, pagtatalaga ng mga pasyente na may diyeta, ay nagdudulot ng brokuli na repolyo bilang isa sa mga pinakamahalagang produkto.

Mula sa contraindications sa paggamit ng broccoli repolyo dapat itong nabanggit na hindi ito dapat ipakilala sa kanyang diyeta sa mga taong may problema sa gastrointestinal tract, lalo na ang nadagdagang acidity ng tiyan, pancreatitis, pati na rin sa indibidwal na hindi pagpaparaan ng produktong ito .

Mga indikasyon at contraindications para sa paggamit

Dahil sa mababang calorie nilalaman ng broccoli (28 kcal bawat 100g na produkto), maaari itong ligtas na kasama sa kanyang diyeta sa mga taong nagsisikap na mawalan ng timbang o lamang sa mga sumusunod sa kanilang figure.

Ang mga doktor ay madalas na inirerekomenda ang repolyo ng broccoli sa mga taong nabawasan ang visual acuity, ito ay nauugnay sa mataas na beta-carotene content. Upang maiwasan ang paglitaw ng atherosclerosis, pinapayuhan din silang gamitin ang broccoli araw-araw. Ang mga taong naghihirap mula sa anemya at madalas na pagdurugo, ang repolyo ay magiging napaka-daan, dahil sa malaking nilalaman ng Bitamina C.

Dahil sa mataas na hibla, ang repolyo na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa mga taong naghihirap mula sa paninigas ng dumi. Broccoli repolyo Ang mga buntis na kababaihan ay tumutulong na palitan ang kakulangan ng folic acid, na mahalaga para sa buong pag-unlad ng sanggol.

Ang mga taong nagtatrabaho sa advanced radiation, o mga taong dumaranas ng sakit sa radiation, broccoli repolyo ay makakatulong sa dalhin ang radicals ng mabibigat na riles mula sa katawan. Para sa paggamot ng mga pasyente na may mga sakit sa oncological, ang pagkain ay kinabibilangan ng repolyo na ito, dahil sa ari-arian nito, hindi upang bigyan ang mga selula ng kanser.

Paano gamitin

Ang broccoli ay natupok sa keso, pinakuluang, pinirito o pares. Kinakailangan na malaman na may paggamot sa init, karamihan sa mga bitamina ay nawala, kaya kinakailangan upang magbigay ng kagustuhan sa raw na pagpipilian, o isang mas banayad na bersyon - isang pares ng pagluluto. Ang oras ng paggamot ng init ay gumaganap din ng isang mahalagang papel, dahil ang mas matagal na oras sa pagpoproseso, mas maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nawasak. Ang brokuli na repolyo ay ginagamit sa pagluluto ng sarsa (panoorin ang video sa ibaba), salad, sauces, omelet, bilang isang bahagi ng karne sa karne o isda, o tulad ng isang malayang ulam.

Gayundin kapaki-pakinabang ay germinated broccoli buto. Para sa mga ito, ang mga buto ay tinutukoy sa isang basa tela, at sa loob ng ilang araw maaari mo na makita ang mga seedlings na perpekto para sa salad.

Kapag pumipili ng isang brokoli repolyo na nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa gitna prutas, pagkakaroon ng maliwanag na berdeng kulay at isang sariwang hitsura.

Naghanda ng "tao sport.ru"

Inalis ang produkto

Komposisyon ng kemikal at nutritional analysis

Nutritional Value at Chemical Composition. "Broccoli [remote ng produkto]".

Ang talahanayan ay nagpapakita ng nilalaman ng mga sangkap ng pagkain (caloric na nilalaman, protina, taba, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo ng nakakain na bahagi.

Halaga ng enerhiya. Broccoli [Produkto Remote] Ito ay 34 kcal.

Ang pangunahing pinagmulan: ang produkto ay aalisin. .

** Ang talahanayan na ito ay nagpapahiwatig ng average na mga pamantayan ng bitamina at mineral para sa isang may sapat na gulang. Kung nais mong malaman ang mga patakaran, isinasaalang-alang ang iyong kasarian, edad at iba pang mga kadahilanan, pagkatapos ay gamitin ang application na "My Healthy Ration."

Calculator ng Produkto

Ang nutritional value.

Laki ng bahagi (g)

Balanse nutrients.

Karamihan sa mga produkto ay hindi maaaring maglaman ng isang kumpletong hanay ng mga bitamina at mineral. Samakatuwid, mahalaga na kumain ng iba't ibang mga produkto upang palitan ang mga pangangailangan ng katawan sa mga bitamina at mineral.

Pagsusuri ng pagiging produktibo ng calorie

Ibahagi ng calorie.

Paggamot ng mga protina, taba at carbohydrates:

Ang pag-alam ng mga protina, taba at carbohydrates sa calorie na nilalaman ay maaaring maunawaan hangga't ang produkto o diyeta ay sumusunod sa mga pamantayan ng malusog na nutrisyon o ang mga kinakailangan ng isang diyeta. Halimbawa, inirerekomenda ng US Department of Health at Russia ang 10-12% calories mula sa mga protina, 30% ng mga taba at 58-60% ng carbohydrates. Inirerekomenda ng Diet ng Atkins ang mababang pagkonsumo ng carbohydrates, bagaman ang iba pang mga diet ay nakatuon sa mababang taba.

Kung ang enerhiya ay ginugol ng higit sa pagdating, ang katawan ay nagsisimula na gumastos ng mga stock ng taba, at bumababa ang timbang ng katawan.

Subukan ang pagpuno sa pagkain talaarawan ngayon nang walang pagpaparehistro.

Alamin ang iyong karagdagang calorie consumption para sa pagsasanay at makakuha ng pino na mga rekomendasyon ganap na libre.

Ang termino ng pagkamit ng layunin

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng broccoli [Remote ng produkto]

Broccoli [Produkto Remote]ito ay mayaman sa gayong mga bitamina at mineral bilang: bitamina A - 42.9%, bitamina B5 - 11.5%, bitamina B9 - 15.8%, bitamina C - 99.1%, bitamina K - 84.7%, Potassium - 12.6%

Ano ang kapaki-pakinabang na broccoli [inalis] ng produkto]

• Bitamina A. Responsable para sa normal na pag-unlad, reproductive function, kalusugan at mata ng balat, pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.
• Bitamina B5. Ang mga nakikilahok sa protina, taba, carbohydrate exchange, shallowing ng kolesterol, synthesis ng isang bilang ng mga hormones, hemoglobin, ay tumutulong sa pagsipsip ng mga amino acids at sugars sa bituka, sinusuportahan ang pag-andar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mucous membranes.
• Bitamina b9. Bilang isang coenzyme ay kasangkot sa metabolismo ng nucleic at amino acids. Ang kakulangan ng folate ay humahantong sa isang paglabag sa synthesis ng nucleic acids at protina, ang kinahinatnan ng pagsugpo ng paglago at dibisyon ng cell, lalo na sa mabilis na proliferating tissues: buto utak, bituka epithelium, atbp hindi sapat na pagkonsumo ng folate sa panahon ng pagbubuntis ay isa sa mga Mga dahilan, hypotrophy, congenital deformities at mga paglabag sa pag-unlad ng bata. Ang isang malinaw na link ay ipinapakita sa pagitan ng antas ng folate, homocysteine \u200b\u200bat ang panganib ng cardiovascular diseases.
• Bitamina C Ang mga nakikilahok sa oksihenasyon at mga reaksiyong restorative, ang paggana ng immune system, ay tumutulong sa pagsipsip ng bakal. Ang kakulangan ay humahantong sa kalugud-lugod at pagdurugo ng mga gilagid, pagdurugo ng ilong dahil sa pagtaas ng pagkamatagusin at ang saklaw ng mga capillary ng dugo.
• BITAMINA K. Inaayos ang paggamit ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina K ay humahantong sa isang pagtaas sa oras ng pagbuo ng dugo, nabawasan ang prolromine sa dugo.
• Potassium Ito ang pangunahing intracellular ion na nakikilahok sa regulasyon ng balanse ng aquatic, acid at electrolyte, ay kasangkot sa mga proseso ng mga pulso ng nerve, regulasyon ng presyon.

Maaari mong tingnan ang buong direktoryo ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto sa Appendix - isang hanay ng mga katangian ng produkto ng pagkain, sa pagkakaroon ng kung saan ang physiological pangangailangan ng isang tao sa mga kinakailangang sangkap at enerhiya ay nasiyahan.

BITAMINA., mga organic na sangkap na kinakailangan sa mga maliliit na dami sa pagkain ng pagkain ng parehong tao at pinaka vertebrates. Ang synthesis ng bitamina ay karaniwang ginagawa ng mga halaman, hindi mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao sa bitamina ay ilan lamang sa milligrams o micrograms. Sa kaibahan sa mga inorganic na sangkap, ang mga bitamina ay nawasak na may malakas na pag-init. Maraming bitamina ang hindi matatag at "nawala" sa panahon ng pagluluto o kapag nagpoproseso ng mga produktong pagkain.

Ang pinakamahusay na organismo ay tinulungan ng mga gulay, sila ay lubhang kailangan sa aming desk sa anumang oras ng taon. Maraming uri ng gulay ang nahulog sa amin mula sa malayong mga bansa. Kabilang dito ang broccoli - subspecies ng cauliflower. Ang kapaki-pakinabang at masarap na gulay ay matagal nang nakakuha ng katanyagan sa mga malusog na tagasuporta. Gaano karaming mga calories sa broccoli, ang ratio ng budling at ang bilang ng mga calories sa 100 gramo ng pinakuluang broccoli? Susubukan naming pag-usapan ang susunod.

Broccoli.

Ang diyeta na ito ay pumasok sa amin mula sa malayo. Vitamined vegetable rod. mula sa mga bansa ng Mediteraneo at Timog Asya. Sa mga bansang ito, ang broccoli sa loob ng maraming siglo ay ginagamit ng mga tao araw-araw sa anumang anyo:

• raw.
• inihurnong;
• pinakuluan;
• magprito.

Ang pinaka-kaaya-ayang lasa ay pinakuluang broccoli. Ang ganitong repolyo ay napaka-kaaya-aya sa panlasa at kasiya-siya. Ito ay isang taunang halaman ng halaman. Dahil ito ay isang subspecies ng cauliflower sa pagkain ay angkop para sa parehong mga bahagi ng gulay tulad ng sa kulay.

Mayroong ilang mga uri ng broccoli. Si Olin ay isang Kochan na may isang makapal na stem sa hugis ng isang payong at matatag na katabi sa dulo sa bawat isa na may berdeng inflorescence. Mayroon ding. asparagus broccoli.Kung saan maraming manipis na stems na may maliliit na inflorescence. Ito ay lumago sa pamamagitan ng isa pang uri ng lilang repolyo.

Mula sa naturang repolyo, masarap at kapaki-pakinabang na sopas, nilagang, at idagdag din sa mga salad ng gulay ang ginagamit sa raw form. Ito ay karaniwang nagsilbi sa talahanayan na may mayonesa, sarsa, kulay-gatas, na may breadcrumbs sa lupa, mantikilya.

Broccoli calorie bawat 100 gramo

Ang pananaw na ito ng repolyo ay isang tunay na pandiyeta na produkto. Dahil sa mababang caloric na nilalaman at masa ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kabilang dito ang karamihan sa mga diet sa menu. Mula sa paraan ng paghahanda ay nakasalalay sa calorie nilalaman ng gulay. Ang nutritional value ng Fresh Broccoli ay. 34 calories bawat 100 gramo, kung saan:

• proteins - 5.0 gramo;
• taba - 0.4 gramo;
• carbohydrates - 5.2 gr.

Ang mga mababang antas ng calorie na nilalaman ng raw na gulay ay hindi makapinsala sa figure, at tanging makakatulong sa slimming at pagpapabuti ng buong katawan.

Kadalasan, ang broccoli ay gumagamit ng pinakuluang anyo, kaya ang tanong ay agad na lumitaw, gaano karaming mga calories sa pinakuluang repolyo? Ang calorie nilalaman ng broccoli pinakuluang ay mas mababa, 28 yunit lamang, sa kanila:

• proteins - 3.0 gramo;
• taba - 0.4 gramo;
• carbohydrates - 5.2 gr.

Sa ganitong mababang caloric na nilalaman, ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina at taba ng gulay. Ang ratio ng BJV sa timbang ay magkakaroon ng sumusunod na form:

• proteins - 40.6%;
• taba - 18.5%;
• carbohydrates - 40.9%.

Ang calorie nilalaman ng pandiyeta gulay sa pritong form sa bawat 100 gramo ay makabuluhang mas mataas - 46 calories. Ang gulay sa panahon ng pagluluto ay sumisipsip ng langis at iba pang mga sangkap. Upang mabawasan ang calorie calet, maaari kang magluto para sa isang mag-asawa at pagkatapos ay ang halaga ng calories ay magiging 27 yunit lamang. Sa 100 gramo ng stew calorie caleting, magkakaroon ng kaunti pa - 37 yunit.

Kung gumamit ka ng broccoli sa mga layuning pandiyeta, pagkatapos ito ay mas mahusay na boil., magluto para sa isang pares o idagdag sa raw form sa salads. Mababang caloric na nilalaman ng utility gulay ay makakatulong sa pag-reset ng dagdag na kilo.

Green gulay komposisyon at paggamit

Ang brokuli ay mayaman sa komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay isang balanseng produkto para sa nutrients. Naglalaman ito ng maraming hibla, na napakahalaga sa dietary nutrition. Gayundin bilang bahagi ng broccoli may mga popular na unsaturated omega -3 taba, ang mga amino acids ay mahalaga sa paglilinis ng katawan at kapag ang pagbaba ng timbang. Ang repolyo ay isang mahalagang produkto ng maraming mga popular na diet.

Broccoli repolyo - mahusay vITAL VITAMIN SUPPLIER.Mga mineral:

• A, c, k, pr, u;
• bakal at sosa:
• potassium and phosphorus:
• chrome at tanso;
• mangganeso at bor:
• kaltsyum at Magnesium.

Ayon sa mga doktor, ang pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo ay dapat na 200 gramo. Ito ay maglilingkod epektibong preventive product. Pagkain na may maraming mga problema sa kalusugan:

Sa repolyo may mga contraindications.. Ito ay hindi kanais-nais upang ubusin ang pagtaas ng acidity ng tiyan at para sa sakit ng pancreas. Kung may pagnanais na isama ito sa isang permanenteng diyeta, mas mabuti na tiyakin na ang kawalan ng contraindications.

Kung walang contraindications, ang pandiyeta produkto ay maaaring pahabain ang mga kabataan, ay makakatulong sa pag-reset ng sobra sa timbang at palakasin ang kalusugan. Ang kapaki-pakinabang na gulay ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga bersyon at gumawa ng iba't ibang menu para sa buong pamilya nang walang pinsala sa kalusugan.

Broccoli. Ang reyna ng repolyo ay itinuturing na tama. Tungkol sa puspos na nilalaman ng mga bitamina, mineral at iba pang mga kinakailangang tao na alam sa sinaunang Roma. Mula sa panahong iyon hanggang sa mga araw ngayon, maraming pag-uusap ang tungkol sa mga benepisyo at panganib ng broccoli. At ano ang eksaktong ito ay kapaki-pakinabang, at sa anong mga kaso ay nakakapinsala sa katawan?

Sa kanilang kapaki-pakinabang na mga katangian ng broccoli ay lumalampas sa marami pang iba at. Kahit na ang bitamina C ay higit pa sa at. Salamat sa isa pang bitamina U, na dito ay kasing dami ng, ang repolyo na ito ay matagumpay na ginagamit sa paggamot ng mga ulcers.

Sa broccoli, mayroon ding maraming potasa, nangangailangan ng sobrang asin mula sa katawan, nagpapalakas ng buhok at mga kuko, at nagpapatatag din ng proseso ng kanilang paglago. Bilang karagdagan, ang gulay na ito ay normalize ang gawain ng puso at nagbabala sa pag-unlad at pagpapakita ng mga sakit sa cardiovascular, tulad ng atherosclerosis, atake sa puso, stroke at arthritis. Higit pang broccoli ang nagpoprotekta sa mga tela at mga selula, nagpapabuti sa mga proseso ng pagbuo ng dugo, nakakuha ng mabibigat na riles at nakakalason na sangkap mula sa katawan.

Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, na pinahahalagahan dahil sa isoleucine at lysine, broccoli ay isang mahusay na alternatibo at kahit na madalas kumpara sa protina. Bilang karagdagan, hindi katulad ng mga itlog ng manok at iba pang mga produkto ng hayop, walang kolesterol sa repolyo na ito, at kahit na sa kabaligtaran, may mga sangkap tulad ng methionine at choline, na nag-aalis ng mapanganib na kolesterol mula sa katawan.

Kabilang sa iba pang mga bagay, ipinagmamalaki ng broccoli ang beta carotene, na higit pa sa maraming iba pang mga gulay. Salamat sa sangkap na ito, maaari mong mapabagal ang mga proseso ng pag-iipon. Sa pamamagitan ng halaga ng mga amino acids na bahagi ng broccoli, ang repolyo ay lumampas lamang. Ang ilan sa mga amino acids ay gumagawa ng isang hormone na tinatawag na Endorphin, kahit na kilala bilang "hormon ng kaligayahan." Gayundin, ang regular na paggamit ng broccoli ay magpapabuti sa kondisyon at komposisyon ng dugo.

Normalize ang mga proseso ng pagtunaw, linisin ang bituka natural at i-save ang isang tao mula sa constipation ng broccoli ay makakatulong salamat sa hibla. Bilang karagdagan, ang broccoli ay nagpapabuti sa produksyon ng apdo, na lubos na nagpapabilis sa buhay at organo ng atay kung saan ang substansiya na ito ay pumasa.

Ang patuloy na brokuli ay lubos na inirerekomenda sa mga taong nagdusa ng malubhang sakit, dahil pinabilis ng produktong ito ang pagpapatuloy ng mga selula at tisyu ng ating katawan. Bilang karagdagan sa kanila, bigyang-pansin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng broccoli ay diabetic din - ito ay nagdaragdag ng insulin sa isang normal na antas, nagpapatibay at pinoprotektahan ang mga barko mula sa pinsala dahil sa katamtaman na nilalaman ng asukal.

Ang ilang mga sakit sa mata ay nalutas din gamit ang broccoli. Caratinids na nakapaloob sa repolyo ng lens at retina, pati na rin bawasan ang mga panganib ng pag-unlad ng katarata.

Marahil ang isa sa mga pinakamahalagang katangian ng broccoli repolyo ay ang kakayahang alisin mula sa katawan ng mga patay na selula, libreng radical, slags at ions ng mabibigat na riles. Ginagawa nito ang produktong ito na may kapaki-pakinabang na daluyan para sa mga taong sineseryoso na may sakit bilang resulta ng pag-iilaw, na naninirahan sa mga lugar na may maruming kapaligiran at mataas na antas ng radiation.

Ang mga kinatawan ng babae na may mga complexes dahil sa cellulite, broccoli ay makakatulong upang magdala ng dagdag na likido mula sa katawan, na isa sa mga pangunahing dahilan nito. Sa lalong madaling magdagdag ka ng broccoli sa iyong diyeta, agad mong mapapansin kung paano nagiging mas malinaw ang balat, na-tap at makinis. Bilang karagdagan, ang mababang-calorie broccoli at naglalaman lamang ng 34 kilocaloria bawat 100 gramo ng produkto, na isang mahusay na paraan ng pagbaba ng timbang.

Ang broccoli decoction ay epektibo upang labanan ang mga guwantes, at para sa folic acid, ang mga buntis na kababaihan ay maaaring tumagal nito, habang pinasisigla nito ang pagbuo ng mga bagong selula at sinusuportahan sila sa isang malusog na estado.

Happ Broccoli.

Sa pangkalahatan, ang broccoli repolyo ay hindi nakakapinsala sa ating kalusugan, ngunit sa ilang mga species ito ay mas mahusay na hindi katumbas ng halaga:

• Broccoli decoction.. Kahit na tinutulungan niya upang mapupuksa ang mga worm, mayroon pa ring nakakapinsalang adenine at Guan para sa katawan ng tao. Narito ang pangunahing dahilan kung bakit ang broccoli ay hindi nagdaragdag sa mga sopas na gulay sa proseso ng paghahanda, ngunit sa dulo lamang, pagkatapos ng pagluluto ng sopas
• Fried Broccoli.. Maaari itong maging pritong sa langis ng langis, ang repolyo ay nawawala ang maraming kapaki-pakinabang na katangian, sa halip na ang mga carcinogens ay nabuo.
• Broccoli raw repolyo.. Ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggamit ng repolyo, ngunit hindi ito inirerekomenda sa mga taong nagdurusa sa pagtaas ng tiyan at may mga problema sa pancreas.

Bilang resulta, naisip namin na ang mga benepisyo ng broccoli para sa isang tao ay napakahalaga lamang, perpektong nakakaapekto ito sa maraming organo at sistema ng ating katawan. Ang pinsala ng broccoli ay halos hindi nakakaapekto, at kung nais mong makakuha ng maximum na paggamit mula dito, pagkatapos ay pinakamahusay na idagdag ito sa pagkain sa keso.

Ang mga mahilig sa malusog na pagkain ay interesado na malaman kung anong mga benepisyo at pinsala Broccoli ang nagdudulot ng katawan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ba ng repolyo para sa kung ano ang ginagamit, ang mga contraindications ay umiiral para sa paggamit nito?

Spar repolyo (iba pang tinatawag na broccoli) Isaalang-alang ang isang unibersal na produkto na maaaring magamit para sa pagluluto araw-araw. Nagbibigay ito ng katawan na may pinakamataas na halaga ng mga benepisyong pangkalusugan.

• complex ng bitamina (A, C, E, K, Rr, U, Group B);
• phytoncides;
• omega-3, beta carotene, serotonin;
• ang SulforAfan ay isang organic compound na sumisira sa bakterya kung saan hindi dapat kopyahin ang lahat ng antibiotics;
• pagkain fibers, hibla;
• micro at macroelements (tanso, kobalt, bakal, potasa, yodo, kromo, magnesiyo, kaltsyum, posporus, siliniyum).

Sa pamamagitan ng bilang ng ilang mga grupo ng mga bitamina ng tubig, iba pang mga produkto ay makabuluhang higit na mataas. Halimbawa, kung kumain ng 100 g ng broccoli, ang katawan ay makakatanggap ng pang-araw-araw na rate ng bitamina K at S. Bitamina A sa bahaging ito ng 390 μg (sa isang rate ng 900 μg bawat araw).

Ang repolyo ng 85 - 90% ay binubuo ng tubig, mga 3% sa komposisyon nito - mga protina, 6 - 7% - carbohydrates, 0.5% - taba. Ang mataas na nilalaman ng protina at ang nutritional value nito ay posible upang isaalang-alang ang broccoli ng isang mahusay na kapalit para sa karne at itlog.

May isang mababang calorie nilalaman ng broccoli - 34 kcal bawat 100 g. Samakatuwid, ang naturang repolyo ay matagumpay na ginagamit upang maghanda ng mga pagkain sa pandiyeta.

Ang isang sparky repolyo ay pinapayuhan na regular na kumuha ng mga tao na may mga problema sa panunaw at puso, pati na rin upang palakasin ang nervous system at ang pag-iwas sa iba pang mga sakit.

Paano kumilos ang broccoli:

1. Pinasisigla ang gawaing bituka, pinipigilan ang pag-unlad ng mga karamdaman, dysbacteriosis.
2. Destroys pathogenic bakterya sa tiyan, nagiging sanhi ng isang ulser o gastritis.
3. Linisin ang katawan mula sa toxins, carcinogens, binabawasan ang panganib ng mga tumor ng kanser.
4. Normalize ang antas ng insulin sa dugo.
5. Nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, binabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular.
6. Nagpapabuti ng gana.
7. Pinahuhusay ang kaligtasan.
8. Itinataguyod ang normalisasyon ng mga antas ng kolesterol.
9. Nagpapalakas ng tisyu ng buto, nagpapabuti sa kalagayan ng buhok, katad.
10. Nagpapabuti ng paningin, binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga pathologies ng mata.
11. Pinahuhusay ang stress resistance.

Ang ganitong malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, sumang-ayon, kahanga-hanga.

Gamitin para sa mga lalaki

Para sa mga kinatawan ng malakas na repolyo sa sahig, ang broccoli ay may mga espesyal na katangian:

• prostate cancer prevention;
• pagpapabuti ng komposisyon ng tamud;
• pagpabilis ng mga update ng tissue (pagkatapos ng pinsala, pagbawas);
• pagtaas ng lakas;
• pag-iwas sa atherosclerosis;
• dagdagan ang lakas ng buto.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Ang magagandang kalahati ng sangkatauhan ay dapat mag-ingat sa kanilang kalusugan at kaakit-akit.

Ang broccoli ay makakatulong sa ito, dahil siya:

• nagpapabuti sa kalagayan ng mga kuko, buhok;
• ginagawa ang balat na nagniningning, pinapabagal ang proseso ng pag-iipon, inaalis ang cellulite;
• struggling sa sobrang timbang;
• binabawasan ang panganib ng kanser sa suso, mga tumor sa reproduktibo;
• pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa virus ng mga babaeng genital organs.

Maraming itinuturing na ang lasa ng broccoli ay hindi masyadong kaaya-aya. Ngunit sa kanilang availability at mga halaga para sa lalaki at babae health repolyo lumalampas sa iba pang mga produkto.

Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang lahat ng bitamina at nutrients sa komposisyon ng gulay ay ang paghahanda ng krudo repolyo pinggan. Ang bitamina salad ay lalong kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Tanging ang mga taong may gastritis ay dapat pigilin ang naturang pagkain.

Mas mabuti para sa kanila na pumili ng iba pang mga paraan upang maghanda ng gayong produkto:

• cook broccoli (hindi hihigit sa 5 minuto);
• nilaga;
• maghanda para sa isang pares;
• maghurno.

Ang repolyo ay maaaring frozen na magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na produkto para sa bitamina soup at ikalawang pinggan.

Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Hindi tulad ng maraming mga produkto na hindi inirerekomenda ang paggamit ng mga kababaihan sa isang espesyal na posisyon, ang broccoli ay walang contraindications sa panahon ng pagbubuntis. Ang repolyo ay nagbibigay ng kinakailangang stock ng mga bitamina, mineral at kapaki-pakinabang na mga compound sa babaeng organismo, na nagbibigay-daan upang matiyak ang normal na pag-unlad ng sanggol at kalusugan ng tao.

Ang mga benepisyo ng broccoli para sa katawan sa panahon ng pagbubuntis:

1. Nagpapabuti sa balanse ng nervous system. Ang produkto ay nagpapalusog, nagdaragdag ng mood, binabawasan ang pagkamaramdamin sa stress.
2. Pinipigilan ang pag-unlad ng avitaminosis at anemya. Ang pinakamainam na komposisyon ng kemikal ay nagbibigay ng katawan sa lahat ng kailangan.
3. Nagtataas ng paglaban sa mga impeksiyon, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Sa tulong ng Sulforafan, na matatagpuan sa repolyo, maaari mong mapupuksa ang mga pathogenic bakterya sa panahon ng sakit. Gumagana ito bilang isang antibyotiko, na sa isang espesyal na posisyon ay hindi inirerekomenda na kunin.
4. Nagpapabuti ng panunaw, nagtataguyod ng normal na operasyon ng bituka. Ang broccoli ay isang mahusay na lunas para sa paninigas ng dumi na kadalasang lumilitaw sa mga buntis na kababaihan.
5. Nagtataguyod ng normal na pag-unlad ng sanggol. Ang folic acid at protina ay ang mga kinakailangang sangkap para sa pagtatayo ng nervous at bone system ng bata.

Isang buwan pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol, ang broccoli ay maaaring ibibigay sa isang diyeta ng isang nursing mother.

Ang produktong ito ay tutulong sa babae na lumaki at mapupuksa ang mga sintomas ng depresyon ng postpartum.

Ang repolyo ay may mga hypoallergenic na katangian, kaya ligtas para sa mga sanggol. Ang mga manifestations ng alerdyi ay posible lamang kung ang bata ay may indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Application ng repolyo sa cosmetology

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay ay nagbibigay-daan sa mga kababaihan na maging partikular na kaakit-akit. Mula sa brokuli sprouts, extract ay nakuha, na ginagamit upang mapabuti ang kondisyon ng balat. At ang langis mula sa binhi asparagus ay tumutulong upang maalis ang mga problema sa buhok at magiliw na balat. Ang mga bitamina at mataba acids ay may nutritional effect.

Mga Tampok ng Mga Pagkilos ng Broccoli sa Mga Kosmetiko:

• moisturizing;
• mabilis na pagsipsip na walang madulas na lumiwanag;
• proteksyon laban sa mapaminsalang emissions (ultraviolet, gaspace);
• pagbabawas ng bilang ng mga maliliit na wrinkles;
• i-update, alisin ang pagbabalat ng balat;
• pag-aalis ng pamamaga, pamumula;
• pangasiwaan ang pag-alis ng buhok;
• paglikha ng isang buhok shine at katad na epekto.

Mayroong maraming mga paraan sa cosmetology, na naglalaman ng broccoli langis. Shampoos, lotions at hair styling products, creams, tonic, emulsions for skin, lip balms - lahat sila ay tumutulong na gawing mas kaakit-akit ang isang babae.

Paano mawalan ng timbang sa broccoli.

Ang mababang calorie at mataas na halaga ng enerhiya ay gumawa ng ganitong uri ng reperong produkto ng repolyo para sa mga nais na mapupuksa ang labis na timbang.

Bilang mga argumento ng naturang pag-apruba, posible na magbigay ng mga espesyal na katangian ng broccoli para sa pagbaba ng timbang.

1. Ang repolyo ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng pagkabusog, habang ang mga calories tao ay kumakain ng kaunti.
2. Ang kapaki-pakinabang na serotonin, na nasa isang gulay, ay nagdaragdag ng mood at mga singil na may positibo, na tumutulong sa pagkawala ng timbang ng mga tao ay hindi mas mababa ang mga kamay sa daan patungo sa ninanais na layunin.
3. Ang hibla ng repolyo ay nagpapasigla sa mga proseso ng metabolic sa katawan. Kaya, ang mga slags ay mas mabilis, ang mga carbohydrates ay nasisipsip, nawawala ang sobrang calories.

Ang protina na matatagpuan sa broccoli ay may partikular na mayaman at kapaki-pakinabang na komposisyon. Ang mga nutrisyonista ay tumutugma dito ayon sa halaga at nutrisyonalness sa karne. Ang isang tao sa isang diyeta ay makakakuha ng lahat ng bagay na kailangan nang walang karne.

Upang makuha ang maximum na epekto sa anyo ng isang slim body, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng 10-araw na mga kurso sa pandiyeta. Ang broccoli ay mas mahusay na pakuluan o magluto para sa isang mag-asawa. Bilang karagdagan, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng mga mababang-calorie produkto sa pagkain at uminom ng maraming likido. Kung sa panahon ng panahon ng pagkain ay walang lumalalang ng kagalingan at kahinaan, ito ay nagkakahalaga ng refranking mula dito.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang brokuli ay maaaring kumain ng mga lalaki, babae at mga bata.

Ngunit sa parehong oras, ang tinalakay na gulay ay mayroon ding contraindications na gagamitin:

• nadagdagan ang sensitivity, hindi pagpaparaan;
• pancreatic patolohiya, pancreatitis;
• nadagdagan ang acidity acidity;
• tiyan ulcers, duodenum;
• sakit ng thyroid gland;
• pagbabawal ng doktor na may espesyal na diyeta pagkatapos ng mga operasyon;
• allergic reaksyon sa produkto.

Para sa repolyo upang dalhin ang maximum na benepisyo, ito ay kinakailangan upang lutuin ito ng tama.

Inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang pagpapakain ng broccoli sa mababang init at hindi gumamit ng maraming langis. Ito ay protektahan ang katawan mula sa mapaminsalang carcinogenic substance na inilabas sa panahon ng Pagprito. Na nagtitipon, nagiging sanhi sila ng malubhang sakit.

Ang paggamit ng broccoli sa diyeta, napapailalim sa mga patakaran ng pagluluto, ang katawan ay magbababa, ay magbibigay nito sa pinakamataas na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at palakasin ang kalusugan.