Pain de singe avec du fromage. Pain de singe au fromage et à l'ail

Le pain de singe ou, comme on l'appelle aussi, le pain Martinshkin, le gâteau africain au café, la couronne d'or ... - Il s'agit d'un pain collant de forme intéressante, originaire des États-Unis, est idéal pour le petit-déjeuner au café ou au repas de Noël.
Il est peu probable que quelqu'un sache exactement pourquoi ce pain s'appelle des singes. Peut-être parce que cela ressemble à une forme de fruits de Baobab - un singe préféré Kushanye. Peut-être parce qu'ils le mangent avec ses mains, sur le singe. Peut-être que quelqu'un rappelle même les cerveaux de singe ...
Le pain de singe sucré est assemblé à partir de petites boules de pâte, lubrifiées d'huile et saupoudrée de sucre et de cannelle, d'une forme ronde avec un trou au milieu. Il existe également des options sur ordonnance, où au lieu de sucre et de cannelle utilisent des herbes d'olive, de l'ail et du fromage.
Les pains de pain de pain tournent doux, moelleux, beaux et inhabituels, et surtout délicieux.

Ingrédients

pour la pâte:

• 800 g de farine,
• 1 cuillère à soupe. l. levure à grande vitesse
• 4 cuillères à soupe d'huile de crème fondue,
• 400 ml de lait chaud,
• 1/4 tasse de sucre brun,
• 1 cuillère à soupe. l. extrait de vanille
• 2 h. L. Le sel.

Tous les ingrédients doivent être la température ambiante et, en aucun cas du réfrigérateur.
pour Caramel:
1/2 tasse de sucre brun,
3 c. l. cannelle
50 g de beurre fondu,
1/3 tasse de noix,
1/3 tasse de zucats.

Instructions de préparation du pain

Traditionnellement, le pain est servi chaud, mais aussi froid, c'est délicieux. Ne perdez pas de temps, nous nous éloignons immédiatement pour vous-même sur une pièce!

Nous présentons votre attention une cuisson délicieuse et parfumée: pain de singe au fromage et à l'ail. Cette cuisson est également appelée pain - puzzle. Essayez de le cuisiner, car c'est facile, savoureux et original!
La recette vient d'Amérique. Ce pain est comme le doux et l'ail avec goût de fromage. Cuit au four, fabricant de pain ou multicokie. Les petites duplicas de pâte sont empilées de formes sous la forme d'une diapositive. Le pain délicieux prêt est paresseux dans des segments avec les mains sans utiliser de couteau.

Donc, si vous recherchez une recette originale pour un délicieux pain fait maison, arrêtez l'attention dans ce mode de réalisation.

Recette de pain de singe avec du fromage et de l'ail

pain de singe avec recette de fromage

Temps de préparation: 1,5 heure.
Temps de cuisson 30-40 minutes.

Ingrédients:

• levure fraîche 15 g,
• farine de blé 300-350 g,
• sel 1 c. TSP.,
• sucre 1 TSP,
• eau chaude 230 ml,
• huile crémeuse 80 g,
• fromage solide 120 g,

ail (tranches ou jeunes tiges ou granulaires secs),

• dill et persil à volonté,
• huile végétale 30 ml.

Processus de cuisson:

Connectez la levure fraîche à l'eau tiède, ajoutez une cuillère à café de sucre et deux cuillères à soupe de farine.

De sorte que la levure soit activée, la masse mixte laissé sous le film pendant 10 minutes. Le capuchon de levure est assez rapidement formé si la levure est de haute qualité.

Dans un bol élevé, demandez à la farine de blé et faire une profondeur. Ajouter à la bouffée de levure de farine et pincée de sel, huile végétale.

Commencez à pétrir la pâte avec une pelle, puis travaillez votre main. Mettez la pâte de levure pour le pain dans un bol propre, lubrifiez légèrement les murs avec de l'huile végétale. Couvrir le film et conserver un bol dans un endroit chaud et calme pendant 1 heure pour la preuve.

Huile crémeuse fondre et se connecte à l'ail finement tiré (2 dents) et d'aneth en tranches. L'ail frais peut être remplacé en toute sécurité avec de l'ail sèche granulé (1 c. À thé).

À ce moment-là, la pâte a assez bien augmenté. Placez-le sur le traité avec la table de la farine. Selon la consistance, la base est obtenue similaire à la pâte pour pain ou pampus.

Ombrage préparé dans le parchemin. Vous pouvez utiliser une forme large et quelques petites. Enlevez les pâte et roulez les boules avec une taille d'œuf de caille. Faites tromper chaque boule de pâte dans le mélange crémeux et posez-la dans la forme.

Chaque couche de pâte saupoudrée de fromage râpé. Le fromage peut utiliser combien vous voulez goûter

Pour la vérification, laissez du pain de singe sous la forme de 20 à 30 minutes.

Cuire du pain d'ail avec du fromage dans un four chaud à 180 degrés à une croûte dorée lumineuse de 30 à 40 minutes.

Le charme de ce pain est qu'il n'est pas nécessaire de couper. Il est facilement coupé par des morceaux.

Il est très savoureux d'utiliser un pain aussi parfumé avec une sauce à la crème sure.

Bon appétit!

Comment préparer du pain à l'ail de levure avec des balles a déclaré à Olga Bondas, à la recette et à la photo de l'auteur.

Le pain de singe est un pain collant parfumé qui, en règle générale, est servi dans des familles américaines au thé ou au café. Ce pain a été plus de 50 ans et les options de création aujourd'hui sont nombreuses. Je veux vous en offrir l'un d'eux.

Donc, préparez d'abord les ingrédients:

La farine tavelée est mélangée à la levure, ajoutez du sucre, du sel et apportez 230 ml. l'eau. Ils ne sont pas une pâte élastique très escarpée, collant légèrement vers les mains. Couvrons la serviette, commençons à remplir.

Dans un bol séparé, mélangé l'huile fondue, l'ail râpé et les assaisonnements sur une râle fin (j'avais des herbes d'olive).

Dans le test, formez une saucisse et appliquez en petits morceaux d'une épaisseur d'environ 1 cm.

Chaque pièce tourne dans la balle. J'ai 33 balles.

Chaque balle est dupe dans le mélange d'huile d'ail et disposé dans la forme, brillant avec du papier parchemin.

Le formulaire peut être tout, mais il est idéalement nécessaire un cupcake - avec un trou à l'intérieur, puis le pain semble beaucoup plus efficacement. Pour le manque d'un, je devais profiter du cupcake, mais rectangulaire.

En remplissant le bas d'une rangée, nous nous endormons la couche de boules avec du fromage râpé.

Au sommet du fromage, pose une autre couche de balles et tombons au fromage endormi (j'ai finalement eu du pain à deux couches). Les balles doivent être pliées dans un vérificateur. Nous allons retirer la preuve d'environ 30 à 40 minutes dans un endroit chaud.

Nous cuisinons dans le four préchauffé à 180 degrés environ 30 à 35 minutes. Pour que le fromage soit brûlé sur la forme d'en haut, couvrez le papier de boulangerie ou la feuille. 10 minutes avant la préparation pour éliminer la feuille et vous laisser tordre le fromage.

Ce pain n'a pas besoin de couper un couteau. Il est décomposé sur un morceau de mains.

Peut-être que cette méthode de consommation de pain ressemble à une manière comportementale de singe, pour laquelle il a reçu le nom "Singe de pain".

Je ne peux que dire une chose - ce pain vaut la peine de faire attention - cuire et essayer!

Comment j'ai longtemps promis cette recette! Mais non négligé avec des remplissages, je partage tout le monde)))

Donc, ingrédients

• farine 500gr
• sel 1 c.
• 1 paquet de levure sèche (ou gramme 25-30 fraîche)
• 250 ml d'eau tiède
• 3 St. Fournitures d'huile végétale

Options Stills:

1. 100 g (dans l'original 180g, il me semblait un peu, essayez de goûter) Beurre ramolli + Broyé 2-3 gousses d'ail. Plus l'huile, les thèmes du pain et plus doux, les pièces sont plus faciles à décoller.

2. 100 ml (peut être moins) d'huile végétale + 100g râpé sur une grande râpe du fromage.

3. Le premier des deux végétants plus.

... eh bien, fantasmer dans cette direction;) Les huiles peuvent être étiquetées plus, ou du tout, ne mettez que le fromage (et plus), couper en un remplissage de jambon, des poivrons, des oignons!

Méthode de cuisson

Nous traînons la levure dans l'eau tiède. Ajouter de l'huile, de la farine, du sel et du mélange. C'est si la levure est vivante. S'ils sont secs - mélangez-les de farine, de sel, nous avons alors de l'eau et de l'huile et nous avons également pétrir))

C'est ce qui se passe. Laissez-le approcher, comme sur la photo à droite (40 minutes - 1,5 heure)

Nous préparons un remplissage, j'ai essayé avec Floral et avec des crèmes! Savoureux et donc, et ainsi. Avec des légumes, un pain plus croustillant, avec crémeux - conçu.

Nous ignorons et roulons de la pâte (il est mince, comme moi - les morceaux seront plus croustillants sur le dessus, à l'intérieur doux ou à fond - alors en général, le pain sera plus doux), lubrifier notre remplissage, coupé en carrés arbitraires.

Lubrifiez la forme et commencez à poser la fleur

Laissez-le venir pendant une demi-heure d'une heure. Après cela, j'ai aussi saupoudré Sesame - j'aime la combinaison de pain, de fromage et de sésame!

alors il a déjà grandi et cassé :)

nous expédions au four! Pour ne pas gonfler, vous pouvez lubrifier un peu au sommet du beurre doux.

Le conseil le plus important de moi ici n'est pas en train de le cuire sur une forme détachable, l'huile peut tomber et commencer à brûler (non effrayant, mais c'est désagréable, puis faites glisser le four) :)

Cuire de 30 à 40 minutes à 180 degrés (recommandation relative, racontée avec son four!)

Nous sortons, vous pouvez lubrifier l'huile d'en haut (les huiles n'est pas forte!) Laissez-la refroidir (si suffisamment forces) :)) et absorbez! Stockez-le, comme n'importe quel pain - en polyéthylène, pas s).

Je vous le rappelle, "singes" - de la méthode de mange - nous déchirons les morceaux avec tes mains !;)

Great va à la soupe (par exemple, au lieu de Pampus avec l'ail aux Boors), il s'avère de délicieux sandwichs! En général, un appétit agréable!

de nouvelles connaissances sont aussi toujours heureux