Comment faire des biscuits dans des moules. Recette : Biscuits en forme - un goût d'enfance

Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec un délicieux dessert et que vous avez une forme particulière, alors les recettes suivantes ont été créées spécialement pour vous. Les formes des cookies peuvent être complètement différentes. Vous pouvez donc choisir des cœurs ou des triangles. Les desserts se préparent très rapidement dans des récipients en silicone. Biscuits maison sous forme Ingrédients Pour préparer vous aurez besoin de : farine de blé

Biscuits faits maison sous la forme

Ingrédients

farine de blé - 3 tasses;
sucre – 1 verre;
crème sure liquide – 200 grammes;
vinaigre de table - 1 cuillère à café;
œufs - 3 pièces;
margarine – 250 grammes;
sel et soda - une demi-cuillère à café.

Méthode de cuisson

La recette consiste à utiliser les ingrédients les plus simples et les plus accessibles que l'on puisse trouver dans presque toutes les maisons.

La première chose à faire est donc de séparer les blancs du jaune. Les blancs doivent être soigneusement battus et les jaunes doivent être mélangés avec du sucre et du sel. Le soda doit être « éteint » puis mélangé avec la quantité de farine spécifiée.
À l'étape suivante, vous devez broyer la margarine avec de la farine et, pendant le processus, ajouter de la crème sure par petites portions.

Enfin, mélangez tous les ingrédients ensemble et mélangez soigneusement. La consistance de la pâte doit être uniforme. Comme déjà mentionné, vous pouvez utiliser différents emporte-pièces.

Le moule doit être chauffé au gaz à 180 degrés. Graisser les récipients avec de l'huile végétale et y déposer la pâte. Les biscuits doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. La recette est simple, l'essentiel est de suivre tous les conseils.

Biscuits dans une boîte à gaz

La recette suivante vous aidera à préparer de délicieux biscuits en forme. Les options de moules en silicone sont parfaites pour votre prochain plat. Si vous souhaitez surprendre votre proche, choisissez des contenants qui ressemblent à des cœurs.

Ingrédients

Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants :

fécule de pomme de terre - un demi-verre;
margarine – 250 grammes;
sucre – 1 verre;
farine – 1 verre;
œufs - 3 pièces;
sucre vanillé – 1 sachet.

Méthode de cuisson

Tout d’abord, cassez les œufs et mélangez-les avec deux types de sucre.

Pétrir la margarine avec une fourchette et la faire fondre au gaz.

Mélangez les deux masses en une seule. Ajouter l'amidon au mélange obtenu et bien mélanger le tout. N'oubliez pas qu'il ne doit y avoir aucun grumeau dans la pâte.

Les emporte-pièces doivent être bien graissés pour que les biscuits puissent être facilement retirés. Après cela, versez la pâte dans chacun et lancez la cuisson. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Il est préférable de préchauffer les moules à biscuits au gaz. En conséquence, les biscuits façonnés cuiront beaucoup plus rapidement.

Cookies sous forme gazeuse « Enfance »

Ingrédients

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

oeufs – 5 pièces;
farine – 350 grammes;
sucre – 200 grammes;
beurre – 200 grammes.

Méthode de cuisson

Il est préférable de préparer les emporte-pièces à l'avance.
La première étape consiste à faire fondre le beurre. Ajoutez-y du sucre et battez soigneusement le mélange.

Incorporez progressivement les œufs et battez au batteur.
Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Les moules à biscuits doivent être très bien chauffés au gaz. Nous lubrifions également leur surface avec de l'huile végétale. Remplissez les moules à biscuits avec un peu de pâte et fermez. Préparez des biscuits faits maison dans un moule pendant 4 à 5 minutes maximum.

Quelques mots sur les formulaires

Vous pouvez choisir absolument n’importe quel emporte-pièce. Ils se présentent sous différentes formes et sont fabriqués à partir de différents matériaux. Il existe de nombreux produits en silicone dans les magasins, mais tous ne sont pas adaptés à ce procédé. Il est préférable de choisir des emporte-pièces en métal. Il peut s'agir de cœurs, de cercles, de bonhommes de neige et de toute autre forme.

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Les biscuits dans une poêle à gaz ne sont pas seulement un régal savoureux pour toute la famille, mais aussi un plat facile à préparer. Toute femme au foyer a probablement les ingrédients nécessaires dans sa cuisine, et beaucoup ont conservé un plat de cuisson en acier de l'époque soviétique.

Ingrédients pour faire des biscuits dans une poêle à gaz

Farine de blé 2 tasses
Beurre 200 grammes
Sucre 1 tasse
Oeufs de poule 5 pièces (gros)
Soda 1/3 cuillère à café
Vinaigre 1/3 cuillère à café
Levure chimique 1/2 cuillère à café

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Moule à biscuits, bol en métal, mixeur, poêle.

Préparer des biscuits dans un moule au gaz :

Étape 1 : Préparez l'huile.

La première étape consiste à faire fondre le beurre. Cela peut être fait de plusieurs manières, par exemple dans un bain-marie. Mettez l'huile dans un bol en métal et placez-la dans une casserole d'eau. Une fois le beurre complètement fondu, retirez-le du feu et laissez-le refroidir légèrement.

Étape 2 : Pétrir la pâte.

Étape 3 : Préparez les biscuits.

Avant la cuisson, faites chauffer la poêle et graissez-la légèrement avec de l'huile végétale.

Pour faciliter la cuisson, vous devez chauffer les deux côtés de la poêle. Pour ce faire, ouvrez-le et placez-le sur la cuisinière à gaz, de manière à ce que chaque côté soit au-dessus du brûleur, allumez le feu.
Placez la pâte sur un moule chaud et graissé ; vous devez contrôler vous-même la quantité, en fonction de la taille de votre moule. Assurez-vous que le mélange ne coule pas sur les bords, mais ne lésinez pas sur le mélange, sinon le dessert deviendra inégal et petit. Une fois que vous avez versé la quantité de pâte nécessaire, fermez le moule et attendez environ 2-3 minutes, puis retournez-le. Les biscuits doivent être cuits pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, mais n'oubliez pas de les retourner pour que la pâte ne brûle pas et que vous obteniez une délicatesse tendre et moelleuse.

Une fois les biscuits prêts, retirez-les délicatement du moule à l'aide de la pointe d'un couteau.

Étape 4 : Servez les biscuits préparés dans une poêle à gaz.

– A la place du beurre, vous pouvez utiliser de la margarine.

– Vous pouvez également cuire ces biscuits dans un gaufrier électrique.

– Coupez soigneusement les bords inégaux des biscuits finis avec un couteau pour donner au dessert une forme plus élégante.

Étape 1 : Préparez l'huile.

Étape 2 : Pétrir la pâte.

Versez le sucre cristallisé, les œufs, la farine, puis le bicarbonate de soude dans un bol avec le beurre fondu, en le trempant avec du vinaigre de table. La pâte doit être bien mélangée pour que la masse soit homogène et que tout le sucre fonde. N'oubliez pas la levure chimique, sans elle, les biscuits deviendront moins moelleux et moins appétissants.

Étape 3 : Préparez les biscuits.

Avant la cuisson, faites chauffer la poêle et graissez-la légèrement avec de l'huile végétale. Pour faciliter la cuisson, vous devez chauffer les deux côtés de la poêle. Pour ce faire, ouvrez-le et placez-le sur la cuisinière à gaz, de manière à ce que chaque côté soit au-dessus du brûleur, allumez le feu.
Placez la pâte sur un moule chaud et graissé ; vous devez contrôler vous-même la quantité, en fonction de la taille de votre moule. Assurez-vous que le mélange ne coule pas sur les bords, mais ne lésinez pas sur le mélange, sinon le dessert deviendra inégal et petit. Une fois que vous avez versé la quantité de pâte nécessaire, fermez le moule et attendez environ 2-3 minutes, puis retournez-le. Les biscuits doivent être cuits pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, mais n'oubliez pas de les retourner pour que la pâte ne brûle pas et que vous obteniez une délicatesse tendre et moelleuse.

Une fois les biscuits prêts, retirez-les délicatement du moule à l'aide de la pointe d'un couteau.

Étape 4 : Servez les biscuits préparés dans une poêle à gaz.

Le dessert fini est servi à table sur un grand plat plat. En règle générale, les cookies sont empilés les uns sur les autres. Vous pouvez décorer avec du lait concentré, de la confiture maison ou du sucre en poudre. Faites preuve d'imagination, faites plaisir à votre famille et à vos amis avec un plat délicieux et beau.
Bon appétit!

Vous pouvez utiliser de la margarine à la place du beurre.

Vous pouvez également cuire ces biscuits dans un gaufrier électrique.

Utilisez un couteau pour couper soigneusement les bords inégaux des biscuits finis afin de donner au dessert une forme plus élégante.

Je pense que beaucoup de gens se souviennent de leur enfance des plus délicieux biscuits « Mishki », préparés dans un moule au gaz. Aujourd'hui, je suis tombé par hasard sur un moule pour les noix, les champignons, les pailles et un moule pour les ours olympiques. J'ai décidé de cuisiner et de me souvenir de mon enfance, lorsque ma mère ou ma grand-mère préparait souvent de telles spécialités. J’ai trouvé la recette dans le cahier de ma mère et je l’ai utilisée.

Ingrédients

Pour préparer les biscuits « Mishki » dans une poêle à gaz, nous aurons besoin de :
2 tasses de farine ;
200 g de beurre ;
100 g de sucre ;
2 oeufs;

100 g de crème sure ;
11 g de sucre vanillé ;
1/2 c. un soda;
1/2 c. sel;
1/2 c. vinaigre;

huile végétale pour graisser les moules.

Étapes de cuisson

Ajouter le beurre à température ambiante et bien battre jusqu'à consistance lisse.

Placez la pâte sur un seul côté du moule. Il doit y avoir suffisamment de pâte pour qu'elle suffise aux 2/3 du volume de l'ours fini (la pâte doit dépasser légèrement du moule dans lequel on met la pâte).

Fermez le moule et placez sur feu moyen. Cuire au gaz pendant environ 1 à 2 minutes, en retournant périodiquement la poêle. De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu 15 ours. Les biscuits préparés selon cette recette dans une poêle à gaz s'avèrent très savoureux et plairont à coup sûr à toute la famille.

Le goût de ce biscuit est familier à beaucoup depuis l'enfance. Il peut être préparé maintenant, mais la seule condition est la présence d'un formulaire spécial adapté à la cuisson au gaz. Comment réaliser des cookies au goût de l'enfance ? Cela peut être fait facilement.

Les œufs doivent être battus jusqu'à ce qu'ils soient aussi mousseux que possible. Vous pouvez battre les blancs séparément puis ajouter les jaunes.

Il s'avère que c'est la masse.

Ajoutez du sucre au mélange. Mélangez soigneusement le tout.

Vous pouvez utiliser un mixeur ou bien mélanger manuellement le sucre et les œufs.

Ajouter la crème sure et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Et ajoutez de l'huile végétale. Cela empêchera les cookies de coller à la poêle.

L'étape suivante consiste à ajouter du beurre. Le beurre doit être mou pour faciliter le broyage. J'ai d'abord écrasé le beurre avec une fourchette, puis j'ai utilisé un mixeur.

Dans certaines recettes, vous pouvez voir de la margarine dans la composition. Mais je crois que le beurre est bien plus sain que la margarine, surtout pour les enfants.

Maintenant, vous devez tamiser la farine et l'ajouter progressivement à la pâte. Au même stade, du soda ou de la levure chimique est ajouté.

Il est important de s'assurer que la pâte ne soit pas trop raide, c'est pourquoi la farine est ajoutée progressivement.

C'est ainsi que devrait se révéler la pâte. Cela ressemble à de la crème sure.

Si du coup la pâte s'avère trop épaisse, vous pouvez la diluer avec du lait puis bien mélanger.

Le plat allant au four doit être bien chauffé. Cela prendra environ 7 à 10 minutes.

Avant chaque ajout de pâte dans le moule, il faut lubrifier chaque trou avec de l'huile végétale. Versez la pâte dans le plat allant au four.

Il est important de s'assurer que la pâte ne coule pas du moule.

Faites cuire les biscuits une minute de chaque côté. Les cookies auront cette couleur.

À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtenez 2 grandes assiettes de biscuits délicieux et tendres. Les enfants aiment beaucoup ces coqs aux champignons.

Si vous réduisez la quantité d'ingrédients, le temps de cuisson sera réduit de 2 fois.

Bon appétit ! =)

Temps de cuisson: PT02H00M 2 heures