Сос с наденица и картофи. Доматен сос с наденица

Когато искате да поглезите любимите си хора с интересна и вкусна вечеря, можете да се притечете на помощ ... пресен ароматен колбас, приготвен за закуска или междинно хранене.

Ако нямате под ръка продукти за готвене на месния компонент на ястието, можете да използвате готовия продукт, за да приготвите пикантен сос от колбаси, който е подходящ за почти всяко ястие - паста, гарнитури от елда, картофи. И въпреки че калоричното съдържание на такова ястие ще се окаже много впечатляващо, можете да сте сигурни, че никой няма да напусне масата недоволен.

За соса са подходящи както варени, така и пушени колбаси. Идеалният вариант е комбинация от различни разновидности на продукта, което ще ви позволи да получите по-богат, по-разнообразен вкус на сос.

Ще имаш нужда:

• Колбаси (различни) - 500гр
• Лук - 1 средна глава лук
• Домат - 3 бр
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Горчица - 1 супена лъжица
• Кориандър - 1/3 чаена лъжичка
• Магданоз пресен - 1 средна връзка
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Вода - 150 мл
• Черен пипер, смлян - на вкус
• Сол на вкус

Порции - 4

Време за готвене - 30 минути

нова визия

По-често се вижда наденица в сандвичи и сандвичи, но рядко сме свикнали да го използваме за готвене на основни ястия. Може би само джобът идва на ум със задължителния набор от колбаси и колбаси. Но всъщност, като имате под ръка няколко парчета добри, висококачествени продукти, лесно можете да приготвите пълна вечеря. За сос за колбаси се препоръчва да използвате 2-3 различни вида, за да направите вкуса по-разнообразен. По-добре е, когато има както варени, така и пушени сортове. В зависимост от използвания продукт трябва да изберете количеството използвани подправки: ако наденицата е доста пикантна и пикантна, не е необходимо да добавяте много подправки, в противен случай те напълно ще убият вкуса на соса и нищо но ще се усети пикантност.

Тази рецепта за сос от колбаси използва домати. Препоръчително е да използвате добре узрели плодове, тъй като за готвене те трябва лесно и бързо да се смачкат на пюре.

Ининги

Лек, бърз сос може да се използва за сервиране на редица познати ястия и гарнитури. Това негово предимство ни позволява да класифицираме рецептата като универсален домашен дресинг, който може да се приготви набързо в делничната вечер или при неочаквано посещение на приятели. Във втория случай можете да приготвите по-изискана версия на соса със сирене.

1. Най-подходящият сос за елда. Но не само елдата ще бъде добро допълнение към соса: може да се сервира и с други зърнени гарнитури, като ориз или булгур.
2. Разнообразие от картофени ястия, особено картофено пюре. Той е идеалният компаньон за сос от колбаси.
3. Може да поднесете и сос за паста. Освен това всички видове от този продукт са хармонично комбинирани с него: пера, спагети, рога и малки фиде.
4. От зеленчуците такъв дресинг е най-подходящ за задушено зеле. По желание могат дори да се хвърлят преди сервиране за пикантно и сочно ястие. Сосът се сервира с варени зеленчуци: зелен фасул, броколи или брюкселско зеле.

Лесен за приготвяне сос, който не е необходимо да се вари, къкри или задушава дълго време, ще подхожда на всяка отговорна домакиня, която винаги се опитва да приготви вкусна домашна вечеря, без да жертва свободното си време.

Приятен апетит!

Във връзка с

Почитателите на интересни и прости ястия, тази рецепта ще изглежда доста привлекателна. Сос с варена наденица може да се направи във всеки. Освен това някои ще оценят лекотата на приготвяне на сос от колбаси и невероятното спестяване на време. Защо винаги да правите месо, ако можете поне веднъж да проведете нов кулинарен експеримент с приготвянето на вкусни колбаси?

Съставки за сос за колбаси

• Пет супени лъжици доматено пюре;
• Двеста и петдесет грама варена наденица;

• Две или три крушки;
• Нуждаете се и от сто и петдесет грама пушена наденица. При приготвянето на уникален сос не могат да се откажат от два вида колбаси;

• Четири супени лъжици растително масло;
• Две супени лъжици брашно;
• Черен пипер, както и сол;
• Една чаша вода;
• Дафинов лист и зеленина;
• чаена лъжичка захар.

Процес на готвене. Сос с варена наденица

• Лукът трябва да се накълца на ситно. След това го запържете в горното количество растително масло за 5-10 минути, като зададете режим "Печене".
• След това ще трябва да добавите доматено пюре към лука. След като ги смесите, трябва да готвите още няколко минути.
• След това е време да изложите в наденица, предварително нарязана на кубчета. След това всички продукти се смесват, като получената смес трябва да се запържи за 5-10 минути.
• Но това не е всичко. След като се запържат се налива гореща вода в съда. Добавят се дафиновите листа и подправките. Всичко трябва да се смеси.
• В купата трябва да се добави брашно, размито с малко вода. След това, малко черен пипер и сол. Към всичко по-горе се добавя захар. Сега можете да смесите получената маса.
• Сосът трябва да ври една минута. След това трябва да изключите мултикукъра.
• След процеса на готвене трябва да го оставите точно десет минути да се запари.

Оказва се, че за целия процес на готвене

Sausage Gravy е прост, вкусен и бърз сос, който ще ви помогне, ако трябва да сготвите нещо бързо. За приготвянето на такъв сос са подходящи всякакви колбаси: колбаси, колбаси, колбаси - всичко, което е под ръка. Този сос е подходящ за картофено пюре, тестени изделия и зърнени храни (елда, ориз, ечемик).

съставки:
200-250 гр. колбаси, кренвирши или виенски колбаси
2-3 с.л. л. брашно
Слънчогледово олио
доматено пюре или кетчуп
1 глава лук
1 морков
дафинов лист
млян черен пипер
малко смлян червен пипер - по желание
сол
вода
черен грах и бахар (по 3 зърна)

готвене:
Почистваме и нарязваме наденицата, колбасите или кренвиршите: кренвирши или кренвирши - средно големи кубчета, кренвирши - кръгчета.
Почистваме лука и морковите, нарязваме лука на ситно, натриваме моркова на едро ренде.
Запържете лука, морковите и нарязания колбас в сгорещено слънчогледово олио до леко зачервяване. Изключи


В отделен съд (за предпочитане с малък диаметър на дъното) запържете брашното в загрято слънчогледово олио (на слаб огън). Ако диаметърът на дъното на съда е малък, ще е необходимо по-малко слънчогледово масло.


Добавете доматено пюре или кетчуп към брашното, разбъркайте бързо


На малки порции, всеки път старателно разтриване и без отстраняване от котлона, добавете гореща вода. Разреждаме до желаната гъстота (ако е необходимо, добавете малко повече доматено пюре или кетчуп - фокусираме се върху цвета) и оставяме, като разбъркваме от време на време, да заври. Изключи


Изсипете получения сос в тиган с пържен колбас и зеленчуци, разбъркайте, опитайте - сол, добавете червен и черен смлян пипер на вкус, сложете черен пипер (бахар и черен) и дафинов лист


Оставете соса да къкри на слаб огън за 10 минути, като разбърквате от време на време. Изключи.
Преди сервиране залейте горещ сос с наденица (както и месо или гъбен сос) върху картофено пюре, овесена каша или паста.

Приятен апетит!

Кой не обича паста?

Това е универсално ястие, което може да бъде страхотна закуска, обилен обяд или пикантна вечеря.

Използването на тестени изделия с масло вече постепенно изчезва.

Първо, той е твърде калоричен, и второ, той е скучен и монотонен.

Ето защо веднъж беше изобретено неволно изобретение - сос за паста.

Към днешна дата има огромен брой различни вариации.

Помислете за някои от най-вкусните рецепти.

Доматен сметанов сос

Подобен дресинг за паста може да ви свърши страхотна работа, особено ако по принцип не ви се яде месо.

Има уникален вкус: деликатен кремообразен аромат и малко киселинност от домат.

На първо място, ще трябва да нарежете чесъна на ситно и да го изпратите да се запържи в тиган със зехтин.

Изчакайте да стане златисто и извадете от формата.

Вместо чесън в загрят тиган сложете ситно нарязан лук.

Запържете го, докато, подобно на чесъна, придобие златист цвят.

По това време нарежете доматите на кубчета, след като отстраните кожата от тях.

За да направите това, е необходимо да ги залеете с вряла вода, след което кожата ще се отлепи с леко движение на ръката без проблеми.

Свършихте ли лука?

Добавете домати.

Сол, черен пипер, добавете там масло и ситно нарязан босилек.

Сега остава да изчакате, докато по-голямата част от течността се изпари.

След това смесете заквасена сметана или сметана в бъдещия сос.

Разбъркайте сместа и изчакайте сосът да заври.

След това е ред на Мелиса.

Можете или да задушите пастата със соса, или да я намажете отгоре като сос.

Обръщаме вашето внимание на видео рецептата, в която ще научите какво ви е необходимо, за да приготвите паста в доматен сос на италиански:

Сос от колбаси набързо

Такъв сос е полезен за тези, които нямат време да стоят на печката дълго време.

Има добър вкус и е изненадващо лесен за приготвяне.

Необходими съставки:

• 200 грама варени колбаси (може да се използват и млечни колбаси);
• 1 среден морков;
• 1 глава лук;
• 2-3 с.л. супени лъжици брашно и същото количество кетчуп;
• смлян черен пипер и черен бахар (на вкус);
• Дафинов лист;
• Слънчогледово олио.

Първо нарежете наденицата (на кубчета или на сламки - няма значение).

Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковът се настъргва на средно ренде.

Загрейте тигана и сложете всички съставки в него, запържете ги за няколко минути.

В отделен съд загрейте малко количество слънчогледово масло и запържете брашното върху него, добавете кетчуп.

Важно е да се разбърка добре, за да не се образуват бучки.

След това налейте малко вода, за да получите консистенция, наподобяваща течна заквасена сметана.

Добавете получената смес към тигана с наденицата и зеленчуците, оставете да къкри около 10 минути.

Дресингът за паста е готов!

зеленчуков сос

Този сос е идеален за вегетарианци и хора, които водят здравословен начин на живот.

Той, като никой друг, е наситен с витамини поради наличието на голям брой различни зеленчуци.

Ще имаш нужда:

• 0,5 кг домати;
• 2 средни глави лук;
• 1 черен пипер;
• 1 малка тиквичка;
• 200 грама тиква;
• стрък целина;
• билки: босилек, розмарин и мащерка;
• смлян черен пипер (на вкус);
• 1-2 с.л. лъжици доматено пюре;
• няколко скилидки чесън;
• зехтин и вода.

Нарежете всички зеленчуци еднакво, за да се сварят равномерно.

Налейте малко олио в тигана, загрейте го и сложете зеленчуците вътре.

След разбъркване покрийте плътно с капак и оставете да къкри на тих огън.

Важно е непрекъснато да разбърквате зеленчуците, за да не залепнат за дъното.

Ако е необходимо се добавя вода.

Необходимо е да изчакате времето, когато всички зеленчуци станат по-меки.

След това идва следващата стъпка - добавяне на доматено пюре за киселинност.

Билките също нарежете на ситно и изсипете в сместа.

Ситно нарязан чесън също се изпраща към общата маса.

Спомняте ли си, когато майка ви купуваше шоколадова наденица в магазина, когато бяхте дете? Тя беше изядена толкова бързо! Сега имате възможността сами да приготвите този деликатес, без да напускате дома си.

От всички заготовки за зимата салатите от чушки трябва да заемат специално място. Макар и само защото са ярки и благодарение на това привличат окото на всяка маса. Освен това имат прекрасен вкус. Намира се селекция от рецепти за кисели чушки

Сушенето на гъби, ако желаете, няма да бъде проблем, защото сте на нашия уебсайт, където тази процедура е описана подробно.

Посолява се, черен пипер и се оставя да се задуши до омекване.

Общо сосът трябва да престои над огъня около 40 минути.

Това не е най-бързият вариант за дресинг на макаронени изделия, но опитате ли го веднъж, следващия път няма да можете да си откажете такова удоволствие.

А в следващото видео е представена рецепта за вкусен гъбен сос за паста:

1. Ако сте фен на пикантни ястия, тогава всеки сос за паста може да бъде направен точно както ви харесва, без да губите основния вкус. За да направите това, прекарайте няколко скилидки чесън през преса за чесън и смесете с една чаена лъжичка смлян червен пипер.
2. За да няма бучки при добавяне на брашно, можете предварително да го разредите в топла вода, като бучките се разбият добре с бъркалка или вилица.
3. Ако няма брашно под ръка, няма значение. Царевичното нишесте също често се използва като сгъстител за сос.
4. Можете да направите самостоятелно ястие от всеки дресинг, като добавите нарязано пилешко филе на първия етап от пърженето на зеленчуците.

Правейки сос за паста, вие правите на стомаха си прекрасен подарък, защото сосът, приготвен от пресни зеленчуци, е многократно по-добър от обикновения дресинг от мазно масло и още повече от закупените сосове.

Сега знаете, че ако имате пилешко филе и зеленчуци в хладилника, можете спокойно да приготвите сос за паста, например, това:

Колбасите са специална категория месни продукти. Външно приличат на колбаси, но вътрешното им съдържание е много по-интересно и апетитно. Много домакини са щастливи да готвят сами колбаси, създавайки свои собствени рецепти за кайма за техния пълнеж. С чесън и червен пипер, пилешко и свинско месо, печени и пържени, те чудесно допълват домашното меню и идеално заместват барбекюто сред природата.

Разнообразие от сосове за колбаси позволява на домакинята да изненадва семейството с нови вкусови комбинации всеки път и придава на самите продукти интересни цветове. Вземете три от най-популярните рецепти като основа и вашият кулинарен арсенал ще бъде попълнен с невероятни сосове, с които можете да експериментирате безкрайно.

Универсална рецепта

В списъка със сосове за колбаси има рецепта, която спокойно може да се нарече универсална. Съставът и вкусът на соса е идеално комбиниран не само с колбаси, но и с други месни продукти. За нея ще ви трябва:

• (продава се във всеки магазин) - 200 грама;
• месен бульон - 100 грама;
• чесън - 3 скилидки;
• мариновани краставици - 2 броя;
• кориандър - 1 чаена лъжичка;
• магданоз и зелен лук - по 1 връзка;
• смес от чушки (смлени) - ½ чаена лъжичка;
• сол - 1/3 ч.л.

готвене:

1. Измиваме зелените и нарязваме на ситно.
2. Взимаме дълбока купа, слагаме в нея соса и месния бульон.
3. Прекарайте чесъна през преса, краставиците нарежете на ситно.
4. Смесваме всички съставки в купа, където вече имаме сос и бульон.
5. Сосът може веднага да се сервира с колбаси и ако се остави да вари малко, тогава вкусът ще стане по-богат и ще се украси с пикантни нотки.

Сос за колбаси, приготвени на открит огън

Пикник сред природата е забавление, добра комуникация и, разбира се, вкусни ястия, приготвени на открит огън. Основното, което ги отличава от тези, които готвим у дома на печката, е очарователният аромат на дим. Рецептата за сос, която ви предлагаме е идеална за пържени колбаси. Ще имаш нужда:

• доматено пюре или кетчуп - 3 супени лъжици;
• чесън - 3-4 скилидки;
• горчица на прах - ½ чаена лъжичка;
• зехтин - 1,5 супени лъжици;
• карамфил - щипка;
• смлян черен пипер - щипка.

готвене:

1. Добавяме масло в доматеното пюре и омесваме добре, докато петната изчезнат.
2. Без да спирате да разбърквате масата, добавете към нея горчица на прах.
3. Скилидките чесън се счукват и се добавят към соса.
4. Добавете черен пипер и карамфил. След като смесите всички съставки, намажете колбасите с получения сос и ги запържете на огън.

Ако вземете кетчуп като основа, изберете сортове без черен пипер и чесън.

Рецепта за печени колбаси

Този сос за печени колбаси използва обикновени продукти, но това е красотата на приготвянето на сосове: получаване на апетитен ароматен букет от прости съставки. За да създадем соса, от който се нуждаем:

• соев сос - 1 супена лъжица;
• зехтин - 1 супена лъжица;
• чесън - 1 скилидка;
• трапезна горчица - 1 супена лъжица.

готвене:

1. Скилидката чесън се счуква с нож.
2. Смесете всички съставки в дълбока купа.
3. Смажете колбасите, приготвени за скара, с ароматен сос и ги оставете да се мариноват за 30 минути.
4. Загрейте фурната до 180 градуса, гответе колбасите в режим "грил" за 20 минути.

Сервирайте на масата, гарнирани със ситно нарязани зеленчуци.