Крастави, мариновани за зимни хрупкави пръсти, са лиценз. Колко вкусни пикап краставици за зимата в банките, така че да са хрупкави? Хрупкави сладки краставици за зимата

Мариновани краставици със сигурност са различни от ниско напрежение. Защото мацка, която подготвяме за зимата, и ниско напрежение за най-близката употреба.

Вече дадох статии. Отделно дадоха. Сега дойде времето да прибират мариновани краставици за зимата. Да, не само кисело, но хрупкав, дебел. Това е, което сега отиваме.

Как да маринираме краставиците. Рецепти за стъпка по стъпка на кисели краставици с различни опции за стерилизация

В тази статия ще намерите 3 най-добри и прости рецепти, според мен как да приготвите мариновани краставици за зимата. Те се различават по стерилизация и съставки.

Чете, изглеждат и вреда. Пожелавам ти успех!

Меню:

1. Мариновани краставици в литър банки за зимата

Съставки:

• Краставици

• Стъбла (вдлъбнатини) и хренар
• Чесън
• Остра подпирка
• Листа от касис
• Черешови листа
• Чадърен копър
• Сол, захар.
• Оцет 9%

Готвене:

1. Трябва да имаме стерилизирани кутии с корици. Ние сме стерилизирани по следния начин: бурканите се изплакват добре със сода или горчица, не изплакват банки за стерилизация с детергент.

2. Измити чисти банки, поставени в студена фурна, задайте температура от 130 ° C и след като фурната се затопля в продължение на 5 минути, изключете фурната, отворете вратата и дайте на банките напълно готини. Всички, банките са готови. Е, кориците просто изсипват вряща вода, също за 5-10 минути.

3. Краставиците трябва да са пресни, млади, дълги 8-15 cm. Разбира се, можете да вземете друга дължина, но аз говоря за най-добрия вариант. И тези краставици, които са по-дълги, могат да бъдат запазени с нарязани, а не цяло число.

4. Изберете краставици с изблици, не гладки. Както вече написах в статия за нискоглави краставици, горчивите краставици са за осоляване. Те ще останат горчиви след осоляването. Солената горчивина не убива.

Ако си купите краставици, попитайте продавачите, дали краставиците им са подходящи за опазване. Не всички сортове красиви краставици могат да бъдат запазени за зимата.

5. Изплакнете краставиците добре и изрежете съветите от двете страни. Налейте краставици с конвенционална студена вода, а не се варя. Оставяме за 1-2 часа, но не по-дълго, така че краставиците да не отиват.

Ще се оженим в литровите банки. Това е удобно, защото дори ако някой дойде да посети, тогава бурканите на краставиците ще бъдат достатъчни и в същото време те се консумират за едно заседание.

Поставете подправките приготвяме нашите бъдещи мариновани краставици на марината

6. Как да стигнем до подправки. Ако това е задължителна съставка, тя дава на кора и крепостта с краставици. Ако листата от хрена са много големи, разкъсват или отрязват за по-малки и първи лежат в чисти, стерилизирани литрови банки. Не се опитвайте да избутате целия лист в банката, достатъчно и половинки или дори кварталите на листа.

7. Към всяка банка поставяме един лист от касис, две листа череша, 1 скилидка чесън, нарязани наполовина и за парче храм Кохар. По-късно ще добавим към всеки буркан в чадъра на копър.

Подправките не трябва да бъдат твърде много. Достатъчно, 10% от резервоара на кутията.

9. Нагоре на краставиците Ние ще публикуваме втората част на същите подправки, върху листата на касис, на парче от стъблото на хряна, на зъба, нарязано на половин чесън.

10. Ако място остане в бурканите, поставете на върха на малък куб и добавете нарязани краставици, така че банката да е пълна с дом. Нарежете острия писалка и легнете със семената с малки парчета във всеки буркан.

Кой не обича остри, въпреки че мариновани краставици няма да бъдат много остри, не можете да направите това. Не поставяйте остри чушки.

11. Отгоре, за да поставите един или два чадъра на копър в банката. Всичко, ние сме напълно събрани буркани и готови за Маринада.

Подготовка на марината

12. За всеки литър вода, приемаме 2 супени лъжици сол и една супена лъжица захар. Сложихме няколко лаврови листа, няколко пера на черен ароматизиран пипер, все още можете да добавите горчични семена. Е, ако има, добавете смес за ецване на краставици. Има всичко това.

13. Сложихме тенджера в огън, донесете на кипене. Да оставим 3-4 минути и готови за марината.

14. Но преди да излива марината, ние все още трябва да търсим стерилизират краставици и подправки. За да направите това, във всеки буркан, тихо, налейте малко обикновена хладна вряща вода и се изливайте в други банки, колкото ще се върнете към първия и се търкаляте повече.

15. И така затегнете рецепцията в 3-4. Така че банките да не се пръснат. Изсипете под най-добре най-добре, така че всички зелени са пълни с вода. Покрийте бурканите с капаци. Позволете ми да стоя за минути 4-5.

16. След това изтичане на вода и повторете процедурата. Налейте хладка вряща вода, затворете капака и сега тръгваме за 5-7 минути. Краставиците трябва да се загреят добре.

17. За източване на вода от кутии съдържанието на което трябва да остане вътре, се продават специални полиетиленови капаци с дупки. Много е удобно. Бъди внимателен. Не се притеснявай!

Ако това не е направено, тогава за дълго време такива буркани ще бъдат съхранени, няма да бъдат набъбнали.

Започваме да маринираме краставиците

18. Марината е доведена до кипене и веднага, практически кипене в банки. Имаме горещи банки, така че можете да излеете марината, не се страхувайте.

19. В същото време ние запълваме кориците, които ще затворим кутиите, вряща вода.

20. Забелязахте, че все още не сме добавили оцет. Добавете оцет до марината, аз го считам погрешно. Тя ще се изпари с кипене. Затова ще го добавим директно към банките. Добавете 30-35 ml към всяка банка. 9% оцет. Той е около 2 супени лъжици.

21. Добавяне на оцет, почувства марината до самия връх на кутиите. Когато се излива, ние се опитваме да получим лавров лист, ароматен грах и други подправки от марината в всеки буркан.

Внимание! Когато се осоля, вземете каменна сол. Не приемайте "допълнителната" сол и особено йодирана. Краставиците могат да бъдат меки.

22. Затворете кутиите чрез стерилизирани капаци и каране. Отхвърлям всеки буркан с капак надолу. Проверка не продължава.

23. Е, това е всичко. Нашите кисели краставици, вкусни, хрупкави, готови за зимата. Оставяме охлаждането на кутиите с капаци, без затваряне, в противен случай краставиците се раждат.

След като поставите краставиците за съхранение, отново покрива.

Можете да ги опитате след няколко седмици, но е по-добре да си тръгнете за зимата и да започнете да отваряте след няколко месеца.

Добър апетит!

1. Рецепта за кисели краставици с оригинална стерилизация

   

   Съставки:

   На 1 литров буркан:

   • Краставици

   

   • Стъбла (фрези) Khrena - 1-2 бр.
   • Лист от касис - 1-3 листа
   • Череша лист - 2-3 листа
   • Чадър копър - 1 бр.
   • Чесън - 1-2 зъба
   • Лесен пипер - 2-3 грах
   • Черен пипер - 2-3 черен пипер грах
   • Сол - 2 часа. L.
   • Захар - 3 часа. L.
   • Оцет 9% - 50 мл.

   Готвене:

   

   1. Краставиците са рудни и се изливат със студена вода в продължение на 1-2 часа.

   Ще се оженим в литровите банки.

   2. Стъблата Khrena се нарязват на парчета, за да се поберат в банката. Ние не винаги приемаме по дяволите, понякога само някои стъбла. Те са най-важните, върху които зависи хлюба на краставиците и плътността.

   3. поставяме във всеки буркан от 2-3 нарязани парчета от стъблото на обувката, 2-3 ликвидал на касис и череши, 1-2 скилидки чесън, обикновено ги отрязах наполовина. Под чадъра. 2-3 грах от ароматен пипер и 2-3 грах пипер грах.

   

   4. Краставиците намаляват съветите от двете страни и поставят в банки.

   

   5. Обикновено напълват банките напълно цели краставици. Затова добавихме нарязани на банката.

   6. Покрития от кутии се изливаха стръмна вода и оставете за 5-7 минути, така че те са стерлинги.

   

   7. За стерилизирайте кутиите с краставици, ние ще се нуждаем от голям съд. В дъното на тиганите Сталим е парцал, който удебелява или поставя плочата, така че банките да не докосват дъното.

   8. Инсталирайте банки в тенджера. Във всеки буркан, ние заспиваме 2 чаени лъжички сол, напомня ви отново, вземете голяма каменна сол. Не приемайте допълнително "допълнително" или йодирано.

   

   9. Ние заспиваме 3 чаени лъжички захар и се наливат 50 мл. 9% оцет.

   Започваме да стерилизираме

   

   10. Покрийте кутиите с подготвени капаци и много внимателно започват да се наливат гореща вода в тигана. Напълнихме малко от една страна, налейте се от другата, с третата и т.н., така че банките не падат от нас. Не Леув вода директно на банките. Опитайте се да излеете тиганите по стените.

   

   11. водно гориво при раменете на банките. Слагаме тенджера и стерилизираме банките след кипене за 20 минути.

   

   12. Банките преминаха стерилизация, веднага след като ги извадим от тигана, изсипете под върха, стръмна кипяща вода.

   

   13. Изключваме капаците, превръщаме банките, не е необходимо да хапят банките и да го оставим да стои за около 30 минути.

   

   14. Това е всичко. Нашите мариновани краставици са готови.

   Всички сме консервирани в хладно помещение, но такива краставици стоят при стайна температура, а не в батерията, разбира се.

   Добър апетит!

   1. Видео - рецепта за хрупкави мариновани краставици за зимата без стерилизационни кутии

   Добър апетит!

Всички домакини на добро настроение! Пиша днес рецептата за кисели краставици. Да, не една рецепта, но веднага трима, така че можете да изберете към вашия вкус. Рецепти на различни комплекти, те се различават в количеството захар, сол, киселина, състава на подправки и подправки. Винаги можете да регулирате рецептата по ваш вкус.

Ако ви харесва вътрешен - добавете още оцет, искате fartheTern - добавете още чесън, хрян, горчица. И някой обича мариновите краставици, за да не е просто хрупкав, а също и сладък. В този случай можете да увеличите малко количество захар. При мариновани краставици е необходимо да се постави чесън и копър - това са две основни добавки, без които няма да получите вкусен детайл. Останалото е на вкус.

Много е важно да се изберат краставиците на осоляване, а не сортове салата. Краставици, които ще се държат добре по време на маряне, с черни шипове! Не приемайте гладки краставици за съхранение и с бели жилетки.

Банките не могат да се измиват със сода, не използват химикали за тези цели. Солта за консервиране не може да се използва йодирана, само обичайният камък, може да бъде море.

Необходимо е да се измият краставиците преди запазване, отрежете върховете от тях и накиснете в студена вода в продължение на 2-5 часа. Това предварително накисване ще помогне за готови домашни продукти хрупкави и гъсти. Всички останали се написаха в рецептата. Ако е необходимо, задайте въпроси в коментарите.

Рецепта за кисели краставици с горчични семена

Краставиците върху тази рецепта се получават от много ароматно, хрупкаво, умерено кисело и остри. Сложността на готвенето е средна. Ако имате ежедневна домакиня, след това с лекота вземате такива краставици. Ако опитът с опазването ще бъде първи - след това следвайте всички инструкции, описани в рецептата за мариновани краставици и получите отличен резултат.

Съставки на 1 литрова банка:

• краставици
• чадърен копър
• клон на зеления копър
• чесън - 3-4 зъба
• листа за касис - 1-2 парчета.
• bay Leaf - 1-2 бр.
• горчични семена - щипка
• черно грах - 5-6 бр.

За марината на 1 литър вода:

• дил зелен - 2 клонка
• чадър копър с клони - 1 бр.
• листа за касис - 2 бр.
• pepper Peas - 3 бр.
• захар - 2 супени лъжици.
• сол - 2 супени лъжици.
• оцет 9% - 100 мл

Метод на готвене:

1. Измийте банки със сода и ги стерилизирайте. Удобно е да се прави с бавна печка в режим "готвене за двойка". Налейте банки за 10-15 минути. Капаците се сваряват 5 минути.

2. Краставиците напълно ги измиват да скърцат и няма бяла плака. Не забравяйте да вземете "правилните" краставици за марянин - с черни шипове, нарязайте пусета си.

3. Зелен изплакване. Във всяка литър стерилизирана банка, поставете на дъното по един чадър на копър заедно със стъблото. За удобство, завъртете стъблото в пръстена. Все още сложи клон на зелена копър, 3 скилидки от листа от 1-2 касис, 1 бр. Lavra лист (ако е малък, можете да 2 бр.), Няколко черни пипер грах, щипка от горчични семена.

4. Покрийте кутиите с капаците и започнете да готвите солев разтвор. На 3 литра банки трябва да вземете около 2 литра вода. Сварете водата, хвърлете в нея няколко листа, копър, чадъри на копър, грах пипер. Броя на произволни, няколко парчета. Зелените ще направят марината по-ароматна. Над 5 минути. Зелените могат да бъдат хвърлени след това.

5. В банките плътно поставени краставици. Напълнете краставиците с получената отвара (без зелени). Затворете банки с капаци и оставете да престои 10 минути.

6. Източете водата в тенджера, където се варя. За да направите това, удобно е да използвате капака с дупките. Добавете към всеки литър вода 2 супена лъжица. Захар и сол, 100 ml оцет. Нека Маринада докосне, докато захарта и солта напълно се разтворят.

7. Сварете към банки с марината на краставиците и плътно затегнете капака (или ги преобърнете с ключа, ако капаците не са винт). Обърнете банките и ги оставете да завършат охлаждане.

8. Мариновани краставици се получават чрез грозно, хлабав и хрупкав. Ароматът на копър и чесън ги прави много вкусни. Опитайте се да вземете краставици на тази рецепта и няма да съжалявате.

Малките краставици стават по-хрупкави и гъсти от големите.

Рецепта за кисели краставици като баба

В тази рецепта за кисели краставици има друг набор от подправки (в сравнение с предишната рецепта) и повече захар, така че вкусът ще бъде различен, по-сладък. Хрубването тук също ще бъде прекрасно.

Съставки на 2-литров буркан:

• bay Leaf - 1-2 бр.
• carnation - 3 бр.
• горчични семена - щипка
• очарован грах - 3 бр.
• кориандър в зърна - 1/3 от ch.l.
• лук - 3 кръг с пръстени
• морков - 3 кръг
• домат малък - 1 бр.
• чесън - 4 зъба
• българска пипер - 1 пръстен
• чадър копър - 1-2 бр.

Саламура на 1 литър вода:

• сол - 2 супени лъжици. с слайд
• захар - 4 супени лъжици. с слайд
• оцет 70% - 1 ч. Л.

Метод на готвене:

1. Краставиците се изплакват старателно, нарязват опашките и да Dowline най-малко 2 часа в студена вода.

2. Банките и капаците са стерилизират. В горещата двулитрова банка започнете да поставяте подправки. Първо поставете малко: 1-2 парчета. Lavra лист, 3 карамфила, щипка с горчични семена, ароматен пипер - 3 бр. и кориандър.

3. Лук изрежете пръстените и поставете няколко пръстена на 2-литров буркан. Също така изрежете морковите с кръгове и поставете 3 бр. 4 скилидки от чесън нарязани върху плочите и поставени в буркана. Българският пипер намали пръстените. Поставете един пръстен в буркана. Не забравяйте да поставите копърския чадър (ако малките чадъри са двойка).

На дъното на банките постави един малък домати, той ще даде специален вкус на саламура.

4. Попълнете банки с краставици. Обикновено краставиците са по-големи, но отгоре - малък.

5. Сварете водата. Внимателно избухна вряща вода (можете да използвате кръг) към банките до върха.

Така че банките не се пръснат, сложете ги на металната стойка или сложете тънък нож.

6. Покрийте кутиите със стерилизирани горещи капаци и оставете за 5 минути. През това време краставиците са стерлинги, но не и заваряване.

7. Източете водата от кутиите в тигана. Измерете колко вода се оказа. Поставете 2 супена лъжица за всеки литър вода. Соли и 4 супени лъжици. Сахара. Поставете саламура на печката, оставете го. В кипящия саламура плуг оцет в размер на 1 ч.л. на 1 л вода. Изключете отоплението и напълнете краставиците с получената марината под капака.

8. Плъзнете капака с ключа или плътно затегнете капака на винта. Обърнете банките (не забравяйте, че те са много горещи), проверете дали няма изтичане. Вземете кутиите с кърпа или одеяло и оставете до пълно охлаждане.

9. Краставиците са готови, отстранете ги на мястото за съхранение. И през зимата, смачкване с удоволствие.

Рецепта за кисели краставици в доматено запълване

Ако краставиците не са лесни в саламура, но с добавянето на доматено пазете, тогава вкусът на такъв детайл ще бъде просто шик. Опитайте тази рецепта и напишете какво се случи.

Съставки:

• краставици
• лук
• чесън
• копърни клони с чадъри

За марината на 1 литър вода:

• доматена паста - 150 гр.
• оцет 9% - 2 супени лъжици.
• сол - 1 супена лъжица.
• захар - 2 супени лъжици.
• черна земна пипер - Чипинг

Метод на готвене:

1. Измийте краставиците, подстрижете и накиснете няколко часа в студена вода.

2. Пригответе пълнежа. Доматената паста ще бъде изсушена с малко количество вода, резултатът от останалата вода. Изсипете в доматена сол и захар, както и черен парк. 1 литрова банка ще се нуждае от около 350-400 мл вода за запълване. Но е невъзможно да се каже точно защото количеството на запълване ще зависи от плътността на полагането на краставици.

3. Поставете саламура в огън и доведете на кипене. Сварете бавно за около 15 минути. В края на препарата, изливайте оцет.

4. Лук наряза половин пръстени, чесън - резени. Банките се измиват със сода. Сложете дъното на лука и чесън на дъното на дъното (за да затворите дъното), на копката. Направете краставици плътно. По желание можете да отрежете краставиците върху дебели кръгове.

5. Напълнете краставиците с кипящ доматен попълнете към върха. Покрийте кутиите със стерилни капаци, но не се търкаляйте.

6. Топлинна вода. В голяма тенджера, легла на дъното на марля в няколко слоя или кърпа. Слагаме банки с краставици в този тиган (удобно е да се използва специално устройство за спускане и получаване на тежки кутии). Напълнете горещата вода на кутиите към самите "притежатели". Поставете краставиците на пожар стерилизирайте. Стиснете време след вряща вода.

Литовски банки трябва да бъдат стерилизирани в продължение на 20 минути, два литра - 25 минути, три литър - 30 минути.

7. Вземете мариновани краставици от водата и веднага ги изхвърлете. Обърнете се, покрийте с кърпа и оставете до пълно охлаждане.

8. Всичко, краставици в домати за пълнене са готови. Добър апетит!

Маринат краставиците на тази рецепта и напишете това, което сте се случили. Или предложете вашите рецепти в коментарите. Опитът на нашите читатели е много важен и ценен!

И накрая, в Урал чакахме добре установената топлина и всички култури преминаха в растежа и започнаха активно да бъдат плодове. Вече сме били понижени мазето от цариградско грозде и желе от червено касис. И сега имаме разширяване и краставици, така че е време да ги вземем. През зимата най-често ги използвайте и.

Е, сега ние се грижим за осолянето на краставици за зимата в литър банки, да, така че да получат хрупкава. Ако се интересувате защо се фокусирам върху този обем, тогава ще се радвам да обясня. Факт е, че ние не ядем триминутна и плодовата двойка все още оценява в нея и изчезва. Да, и помнете рецептата за 1 литър, можете безопасно да изчислите желаното количество съставки и на две и 3 литра банки.

Разбира се, не подобрявам всички рецепти, но ще ви покажа най-интересния и успешен във вашия състав.

Между другото, ако се интересувате от различни маринати, тогава тази тема е посветена.

Прерязване на хрупкави краставици в литър кутии за зимата с лимон (лимонена киселина)

Нека започнем с най-необичайния метод на пеене. Той наистина посети оригиналността и аромата. И целият трик е, че към всяка банка се добавя лимонов кръг. Той също така помага на нашите заготовки да не експлодират и не се разпръскват. Разбира се, за пълно консервация, 1 парче очевидно не е достатъчно, така че ще добавим и малко лимон.

Ние приемаме литър:

• вода - 0,5 л;
• сол - 25 g;
• захар - 70 g;
• лемонова киселина - 0.5 ppm
• чесън - 2 зъба,
• lavrushka - 2 листа,
• касис - 2 листа,
• khrena root - 0,5 cm,
• копърски чадър
• лесен пипер - 2 грах,
• таркун - 1 лист,
• cherry - 2 листа.

1. Стафирът на хрупкави краставици е, че те трябва предварително да се потапят. Ако имате вчера, след това ги излейте с вода в продължение на 2 часа. Ако пресен реколтата, след това 30 минути. Така те напълно напълват изпарената влага и остават пълни и еластични.

2. След това трябва да вземете чиста пяна гъба за измиване на съдовете и тя се измива старателно всяка краставица. Ако имате бодващ клас, тогава трябва да се отървете от тези малки растения.

3. След това всеки зеленчук отряза опашките от двете страни.

4. В дъното на чистата капацитет ние поставихме 2 чеснови зъби, листа от череша и касис, копър и пипер грах. Добавете зеленчуци, това е много стегнато. Обикновено приемат малки или средни нишки. Средната, изложена първия ред, е вертикално, така че краставиците да стоят.

И горната част на банките вече са изпълнени с млади плодове, те лесно се поставят на шията. Така че празна не експлодира, е необходимо да се затопли.

5. Моят лимон и изрежете пръстените. Към всяко постеля се добавя едно парче. Изсипете ги с вряща вода и оставете да се затопли.

Така че банката не се пропука, сложи я върху ножа, така че да е прекомерно топло.

6. След 20 минути изтичаме тази вода. След това източете тази вода.

7. По време на изливахме краставици, имаме време да готвим марината.

0,5 литра водна захар, сол и лимонена киселина. Слагаме контейнера със саламура на печката и превръщаме умерен огън.

8. След кипене, гответе марината 1 минута. Ние обединяваме вода от кутии и се налееме саламура. Без да губим време, ние веднага завършваме вратовете с варени и изсушени капаци.

9. Следващата стъпка трябва да бъде внимателно да се обърнете към нашия литър и да проверите въздушните мехурчета вътре в особеността и дали капакът не тече някъде.

10. Е, нашата заготовка "под козина", тя ще продължи да се стеснява естествено.

Между другото, можете да добавите домати, чушки или други зеленчуци в тази рецепта. Методът на приготвяне няма да се промени, а съотношението на марината остава същото.

С 1 литър саламура, можете да излеете два буркани.

Подробна рецепта стъпка по стъпка с 9% оцет

Мориците ни с оцет са по-успешни, отколкото без него. Ето защо, разбира се, няма да обикалям рецептата с използването му.

Съставът върху отпадъците от краставици:

• сол - 2 супени лъжици,
• захарен пясък - 1 супена лъжица,
• ароматен пипер - 2-3 грах,
• 30 г оцет 9%,
• копърски чадър
• 2 зъба чесън.

Ще се приготвим и без стерилизация, тя е много по-бърза, а резултатът също е вкусен.

1. Подгответе банки. Обикновено го правя ферибот и кипене на капаци в кофата.

2. На дъното на стерилните литра, лежете чесън и различни зъби.

3. Следните стъпки в буркана са чисти и сухи краставици. Те също рязани 2 милиметра от краищата.

4. Тогава трябва да затоплим зеленчуците два пъти. Но те остават хрупкави, ще намалим времето на тяхното изгаряне.

Ако преди това ги затоплиха 20 минути, сега ще го направим за 10 минути всеки път.

5. Напълнете контейнера вряща вода и покрийте капака. Казваме най-много 10 минути.

6. След това прехвърляме тази вода в тигана и отново затопляме плодовата вода.

7. За десетте минути ще приготвим салат. В литър вода, захар и сол се изливат, сложи саламура върху огъня и го оставяй да кипи.

8. Ние плъзгаме водата, която изля втори път. И тогава в краставиците сами полагат пиперки. Флип солевият разтвор не е до ръба, оставете малко място за изливане на оцет.

9. Затворете стерилизираните капаци и затворете ключа.

10. Превръщаме ги и ги покриваме "под коженото палто", там ще запазят най-малко 12 часа.

Леки краставици за зимата на минерална вода

Ние правим нискоглави краставици, за да ги изям незабавно. Но има любовници да ги затворят за зимата. Ето защо, тази рецепта също малките, но ви напомня, че трябва да ги съхранявате само в студа.

Състав за 1 кг краставици:

• 2 супени лъжици. Сол без слайд,
• mineralka - 1 литър,
• 2-3 чадърен копър,
• Чесънни парчета - 2 бр.

1. Плодовете изплакнете и отрязвайте съветите им.

2. Поставете в банковите чадъри на копър, чесън и зеленчуци.

3. Минерална вода смеси със сол и се излива краставици в горната част. Затваряме капака на када и оставим да стоят при стайна температура в продължение на 3 часа. След това ги извадете в хладилника.

Те се получават чрез нискоглави и хрупкави. Съхранява се почти до пролетта. Но все пак ги съветва да ги изядат преди.

Метод за осоляване на краставици без стерилизация със 70% оцет

С оцетна същност е много лесно да се прекалява и тогава осолянето ще бъде много остра. Обикновено използвам 1 чаена лъжичка киселина без отгоре.

Съставки за две банки, 1 литър обем:

• 1 кг краставици,
• 1 български пипер,
• 2 копърски чадъри,
• 5 парчета чесън,
• 4 грах на ароматни чушки,
• 9 мини от черен пипер,
• 2 лаврови листа,
• 1 ч.л. оцетна същност (70%),
• 1 литър вода,
• 1 супена лъжица. Каменна сол,
• 2.5 супена лъжица. Захар пясък.

1. Е, плодовете ми от бяла плака под течаща вода с чиста нова гъба. След това се накисвахме с 1,2 часа.

2. Изплакнете бурканите на храната сода и ги стерилизирахме и покривайте.

3. В дълбоката чаша поставяме листата и чадърите на копър. Изсипете вряща вода в продължение на 1 минута. Така че по-добре дават своя аромат.

4. От българския пипер, ние отстраняваме семената и плода и отрязваме пулпа на малки парчета. Слагаме ги в банката. Те вървят по листата на залива, чадъра на копър, чесън и грах от черен пипер.

5. Плодовете отрязват задника и твърдо се вписват в банките.

На обема на 1 литър е около 500 g краставици.

6. Напълнете до върха на вряща вода и оставете за 10 минути, така че зеленчуците са по-топли.

7. След това източете тази течност. Той отново се кипи и запълва плодовете отново за 10 минути.

8. През това време имаме време да направим марината. На 1 литър постави солта и захарта, ние даваме вода да заври.

9. От празните места изтощаваме течността и веднага ги напълваме с горещ саламура.

10. Отгоре до саламура във всеки детайла, добавете 0.5 ppm. Оцетна същност и затваря ключа на клавишите.

Обръщам се и изваждам "под коженото палто".

Метод на ецване

Горчицата придава специфичен остър вкус вече готов солен разтвор. И самите краставици стават по-сладки. Между другото, когато добавяте оцет, те запазват зеления си цвят, но при добавяне на лимон, сякаш са малко жълти. Забелязан?

Имаме нужда от:

• краставици
• 2 Cherry Leisure,
• 2 листа от касис,
• 1 залив лист,
• 3 парчета ароматни пипер,
• 5 мини от черен пипер,
• 1 съцветиени карамфили,
• 1 ч.л. Мустаци или 1 супена лъжица. сухо,
• 1 ч.л. оцет 70%,
• средното рязане на коня
• захарен пясък - 2 супени лъжици,
• каменна сол - 2 супени лъжици.

1. Изплакнете зеленчуците, ние сортираме и напълваме с вода в продължение на 2 часа.

2. След това всеки фетал прекъсва върховете. Ако се появи горчиво, не е страшно, марината е добре позната.

3. Листата от череши и касис крещят с вряща вода. Кухнята веднага ще отиде приятна аромат.

4. На дъното на стерилните литра, поставете 2 листа череши и касис, лаврови листа, ароматна и черна писалка.

5. Ще заплитаме краставиците и ще ги напълним с вряща вода за първи път, така че да се затопли добре.

6. След това изсипваме тази течност в тигана, позволете ми да заварята и отново да запълня бурканите, да покриват вратовете с кориците, така че водата да не се охлажда бързо.

7. Подготовка на марината. На 1 литър вода, захар и сол се изливат на печката и оставете солевият разтвор да заври.

8. Междувременно изливаме вода от кутиите и добавихме горчици на една чаена лъжичка към всяка постеля. Можете да използвате семена, след това те са красиво разпределени в марината или да вземат сухия сезон, но цветът на солевия разтвор може да бъде леко отровен. Върху вкуса няма да повлияе.

9. Изсипете кипене марината, след това в детайла се налива по непълна чаена лъжичка оцетна същност.

10. Ние возим контейнерите и завършваме горното им дъно. Ако навсякъде няма капка, покрийте кожените палта, за да завършите охлаждането. И ще отнеме около ден.

Рецепта за опазване без оцет с аспирин

Сега е възможно да се използва аспирин. Това е ацетилсалицилова киселина, която, като лимон и Apple помага на нашите заготовки, успешно оцеляват през зимата в мазето.

Но все пак тя може да предизвика алергии, така че не е подходящ за всички семейства.

Структура:

• 16 ml 9% оцет,
• 1.5 супена лъжица. захарен пясък
• аспирин - 1 таблетка,
• 1.5 супена лъжица. Соли
• чесън - 2 бр.
• копър,
• khrena лист,
• 1 литър стерилизиран контейнер,
• 3 листа череша и касис,
• лесен пипер - 4 грах.

1. В стерилен носител, ние излагаме подправки: чесън, зеленчуци, листа и пипер.

2. Плодовете изплакнете, изсушаваме и отрязваме задника.

3. В чайника се загрява водата и се излива краставици със стръмна кипяща вода до върха. Ние покриваме стерилния капак и го оставяме да се охлади, докато не можете да вземете страните на буркана.

4. Зеленчуците се затоплят и изтичат тази течност в тенджера. В него се добавят оцет, сол и захар.

5. Чакаме саламура да заври, а в самия буркан ще сложим 1 таблетка аспирин.

6. Топ налейте кипящ солен разтвор и не medilim и веднага се търкаляйте с капаци.

7. Ние покриваме детайла и чакаме пълно охлаждане.

Сили за видео рецепта за зимата с водка

Оказва се, че марината с водка също дава хрупкави краставици. Мисля, че ще бъдете по-интересни да гледате видеоклипа, където всяка стъпка от сьомгата е описана подробно.

Преди това, което нашите собственици и домакини са изобретателни, дори ще давам.

Хрупкави сладки краставици за зимата

За сладки зъби и рецептата за осоляване трябва да бъде с голямо съдържание на захар. Един приятен кисел вкус ще подчертае дори вкуса на кебабите, а не факта, че обикновената салата. Тази рецепта се приготвя със стерилизация.

Състав за 3 банки от 1 l:

• 2 кг краставици,
• 1 литър вода,
• 0,2 кг захарен пясък,
• 2 супени лъжици. Соли
• 6 парчета чесън,
• Оцет 9% - 200 мл.

1. Schill Напълнете със студена вода, изливайте сол, захар и оцет. Загряване преди пробиване, изключете и оставете солевия разтвор, за да се охлади до стайна температура.

2. Моят и стерилизирам контейнера. Вътре, сложете 2 филийки чесън.

3. С плода отстраняваме задника и твърдо избутах в носилка.

4. Излейте вече охладен саламура.

5. Слагаме банки в тенджера за стерилизация, преди да поставяме кърпа на дъното. Така че нашите буркани не са били напукани от тежко отопление.

6. Напълнете с топла вода, тя трябва да достигне контейнерите на контейнера. Включете огъня и сварете резервоарите с краставици за 7-10 минути. Плодовете през това време ще променят цвета си.

7. Тогава веднага ги затваряме с капацитета, обърнете се и обгърнете един ден. Получават се много хрупкави и вкусни. И най-важното, добре съхранявано дори при стайна температура.

Запояване краставици със студен път под капан на Капрон

Има любовници и не се забърква с горещ солен разтвор и стерилизация, но да се приготви консервиран студен начин. Често отнема гъст капрон капак. Той не позволява влизането и лесно да се премахне въздух, ако искате да се насладите на осоляване.

Важно! Този метод на готвене е подходящ само за съхранение при студени условия: в мазето или сутерена.

Ще ни трябва:

• черешови листа - 3 бр.
• khrena лист,
• копърски чадър
• листа за касис - 3 бр.
• чесън - 3 бр.
• лийт вода,
• каменна сол - 1 супена лъжица.

1. В чиста банка поставете измитите и сухи листа: череша, касис, хрян, копър.

2. Гарни се почистват и намаляват по-големи. Излейте в зеленина.

3. Както лесно можете да поставите плодовете. Понякога разклащайки буркана, така че да освободят повече места.

4. Краставиците не намаляват и не пробиват. И само половин час ги накисва в студена вода.

5. В литър чист студена вода, ние ще плъзнем сол, разбъркваме до разтваряне и ще запълни плодовете до самия връх. Затворете плътен капрон капак.

6. И ние веднага премахваме в сутерена и можете да опитате следващия месец.

Искам също да изостря вниманието ви, че ние не използваме типове сол като допълнително или йодирани. Сега имаше всякакви вариации, като "вкусна" сол или диетична. С тях банките ще експлодират като балони. Нуждаем се от обикновен камък.

Как да направите избор? Ще се радвам, ако използвате съвета ми.

Поздрави, приятели!

Как се чувстваш? Виждам, че има бойно настроение, за да направите празно място за зимата. И това е правилно! Пълната изба с различни солени, маринати и е много затопляща душата в студения сезон. И също така подхранва цялото семейство. Особено, когато нищо не расте в градината.

Както знаете, резервите попълват факта, че първият узрял. Обикновено това са зеленчуци, репички и краставици. Ще говорим за последните зелени кори в тази бележка с рецепти. И най-често те могат да бъдат запазени за зимата, като решават или марянин. В същото време съчетават различни подправки, подправки. Господарката направи различни с други зеленчуци.

Опции Тегло, но хрупкавите краставици не винаги се получават. Методът на изпитване и грешка може, разбира се, да постигне перфектния резултат. Но е по-добре да се познават тайните и нюансите на доказаните рецепти за омекотяване на вкусни краставици.

Има няколко съвета преди да продължите. Ако ги наблюдавате, тогава винаги ще имате ненадминат закуска на масата. Тук, между другото, те:

• Краставиците за марянин са по-добре да се използва до 10 см по размер;
• зеленчуци, събрани от храста на ден преди подготовка, се получават по-специално кори;
• преди съхранение, подконенията са напоени за 3-6 часа в студена вода;
• чесънът се добавя в умерено количество, в противен случай краставиците ще се окажат меки;
• особено вкусно марината се оказва, ако добавите листа и череша.

Рецепта за хрупкави краставици за зимата в банките

Един прост начин за морските хрупкави корени, сигурен съм, че ще ви хареса много. Малък набор от съставки - и вкусна закуска за зимата е готова!

Тя изисква стерилизация на буркани във вряща вода, вече с заготовки. Но предлагам да погледна в другата ми бележка, която описва 5 прости метода. Изберете себе си.

Имаме нужда от:

• Малки краставици - няколко килограма;
• Букет от копър, хрян и касис;
• Чесън - 2 зъба за 1 буркан;
• Черен пипер - 6 грах;
• Ароматен пипер - 2 грах;
• Bay Leaf - 2-3 лист.

Марината за 1 литър:

• Сол голям - 2 супени лъжици. лъжици с пързалка;
• Захар - 2 супени лъжици. лъжици без слайд;
• Оцет 9%

Готвене:

1. пресни корени се изплакват с вода. FLAY FLOCH, ако има такъв. И твърде дълги опашки отрязани.

По-студената вода, толкова по-хрупкава я съставя.

2. Изсипете ги в басейн в продължение на 4-6 часа със студена вода. Тя трябва напълно да покрива зеленчуците.

3. Докато зеленият се разклаща, подготвя банки и подправки със зелени. Обикновено през лятото на пазара можете да си купите готови грешки за запазване на зеленчуците. Те се състоят от хрян, копър. Това са основните компоненти. Те са прикрепени към листата на лаврите, касис или листа от череша.

Ние приемаме рецепта от хрян, различни и касис. Зеленото изплакване в басейн с вода за почистване от прах и пясък.

4. литър банки изплакнете с гъба и сапун. Желателно е дори и с икономическо, тъй като тя дезинфекцира добре.

5. Ние декларираме за всеки катран по тримесечието на листа от Кохарена, няколко цилиндър клонки и два листа от касис.

6. Гарни, ние почистваме от люспите и на всеки литър буркан, поставен на чифт зъби.

7. Също така добавете 5-6 минути черно и 2 граха ароматни чушки. Прилагаме Laurel листа. По желание все още можете да поставите няколко звезди на карамфили или горчични семена.

8. Дайте корени, разклащате ги от вода. Плътно стека зеленчуци на буркани, така че тя ги прави доста тясно преструктурирани. Напълнете всеки контейнер от 3 супени лъжици 9% от оцет за прибори.

9. Покрития от кутии варят в чиста вода 5-7 минути. В същото време поставяме марината да заври. За да направите това, в тенджера с чиста вода с 2-3 литра. Разтваряме сол и захар, когато кипите вода.

10. Разтворът се излива върху по-голямата част на всеки контейнер и завинтва стерилизираното покритие.

11. Сложихме голяма тенджера с вода в огън. Когато кипи, инсталирайте колко буркани са подходящи с корени и се вари 7-8 минути. През това време краставиците променят малко цвят и марината ще започнат да се озаряват от кипене. Тази допълнителна стерилизация ще осигури безопасността на продукта.

Не забравяйте да използвате кухнята на кухнята, за да предпазите ръцете си от изгаряне!

12. Завършените резервоари поставят капака до пълно охлаждане. Тук им осигурете уединен ъгъл, така че да не гори безари.

Когато всичко се охлади, можете да премахнете празните места на хладно и тъмно място.

Мега деликатес ще бъде готов за един месец. И ако не толерира до студено време, ще бъде възможно да се опитате с удоволствие!

Сладки краставици, мариновани в банки за 1 литър

Често домакините търсят рецепти на краставици, мариновани в контейнери на литър. И е много удобно. Изчислява се точното количество съставки. Да, и от гледна точка на оптималността е много по-лесно да се отвори и хленя литър буркан, отколкото да се отвори на 3 литра.

И този случай намери добър и прост вариант. Нека погледнем видеоклипа с доказаната рецепта.

Метод на мариране на зеленчуци без стерилизация

Процесът на готвене без допълнителна стерилизация значително спестява време и сила. Затова това е един от любимите ми начини за приготвяне на вкусни закуски. В същото време вкусните качества на ястието не са абсолютно променени. И самите буркани вече стоят в сутерена до другото лято.

Имаме нужда от:

• Пресни краставици - няколко килограма;
• Чадърен копър - 2-3 бр;
• Чесън - 4-5 зъба;
• Bay Leaf - 1 бр;
• Малък корен от Khrena;
• Хирена листа - 10.15 cm.

Марината в размер на 1 литър:

• Сол - 2 часа. Лъжици без слайд;
• Захар - 2 часа. Лъжици с плъзгач;
• Оцега на маса 9% - 2 бара;
• Вода - приблизително 500-600 мл.

Готвене:

1. Краставиците преминават и оставят силни, еластични плодове до 8-9 см. Те са напълно под кран и след това преминават в просторен капацитет. Напълнете със студена, почти ледена вода в продължение на 5 часа.

2. някъде след 4 часа моите банки. Не е необходимо да стерилизирате или просто да използвате вряща вода. Основното е да проверите вратовете, така че да няма чипове. Той значително засяга продължаването на нашите заготовки.

3. Във всеки съдия поставихме няколко копърски чадъри, лаври листа и няколко войници от чесъни. С корена на Khrena, извадете полата. Неговите и листата на Хрена Руби на малки кубчета. Изпращаме няколко кубчета във всеки контейнер.

4. Краставиците са плътно съхранявани от банките. В същото време големите зеленчуци са по-добре поставени на дъното, а на върха ги покриват с по-малки корени.

По желание можете да режете всяка зелена кора с две страни.

5. Отгоре, ние все още поставяме чадъра на копър и се отнасят до пипер грах.

6. Поотделно, тя се привлича чиста вода със скорост от 500 ml на литър буркан. Налейте сваляща вода във всеки контейнер и покрийте с капаци. Оставяме за 30-40 минути.

7. След изтичане на времето, ние изтичаме водата обратно в тигана и отново довеждаме до кипене.

8. Ние заспиваме върху 2 чаени лъжички сол и захар и 2 супени лъжици оцет. Напълнете с кипяща вода и карайте капака с машина за запечатване.

9. Слагаме буркани на капака и покриват топло одеяло, за да завърши охлаждането.

10. Напълно охладените банки отстраняват в сухо хладно и тъмно място. Тя може да бъде складово помещение в апартамент или маза.

Такива краставици използват добре в салати или като отделна закуска. Добър апетит!

Разнообразни през зимата с домати

Има ли някой, който не обича доматите? Просто ги обожавам. И, разбира се, не можех да заобикаля чудесна рецепта. Зимната кушана е невероятно вкусна. Да, и комбинацията от зелени цветя с червено удоволствие всяко око.

Нуждаем се от литър буркан:

• Пресни краставици;
• Пресни малки сортове домати или баку;
• Чадърен копър - 2-3 бр;
• Чесън - 3 зъба;
• Черен пипер на грах - 5-7 парчета;
• Bay Leaf - 1 бр;
• Estragon (Tarkhun)
• Chreem листа, касис и череша.

Марината в размер на 1 литър:

• Сол - 1 супена лъжица. лъжица с пързалка;
• Захар - 2 pt лъжици без слайд;
• Оцега на маса 9% - 2 PT лъжици.

Готвене:

1. Първо подгответе всички съставки. Зеленчуците и зелените се изплакват под кран. И зъбите на чесън са чисти от обвивка.

2. Стерилизирайте контейнера и капаците по всякакъв начин, удобен за вас. Това може да се извърши чрез кипене, като се използва микровълнова печка или фурна. В първата рецепта, аз дадох линк към моята статия как да го направя.

3. На дъното на естрагона, залив лист, чесън и пипер. В кенерите отрязваме опашките от двете страни и вертикално поставени много плътно във всеки судин.

4. Отгоре, за да полагате домати, предварително помпи всеки плод е отгоре с клечка за зъби. Това ще спаси нашите домати от напукани кожи.

5. На върха на всички, копърът, листата на хрян, череши и касис.

6. Готвене на кипяща вода и го разпръснете в банките, така че дори да се подменя отгоре. За да направите това, веднага поставете опаковката на лентата от желязо.

Съвет: За да източите бульона, използвайте специален капак с дупки. Тя е удобна и не позволява на съставките да се измъкнат от контейнера.

7. Отгоре, покрийте със стерилизирани капаци отляво, за да успокоите 30-35 минути.

8. Хвърлете замъглената вода обратно в тигана и се пригответе от него на пожарна марината със скоростта на литър на 1 супена лъжица сол и 2 супени лъжици захар.

9. Все още в лъжица, разтваряне на Садха и сол. Сварете буквално няколко минути и се разпространяват над бурканите. На 2 супени лъжици оцет, ние прикрепяме и плътно затваряме капаците.

10. Слагаме капаците под топла каре или одеяло. През деня, целият този бизнес ще се охлади и можете да премахнете асортите в мазето, за да ядете през зимата и да помните лятото.

Добър апетит!

Най-вкусната рецепта за хрупкави краставици

Ще разкрия тайната, че най-вкусните краставици винаги се получават от зеленчуците на Корнусон. Те винаги са малък размер от 4 до 8 см. Добре арестуван в марината. И такава малка малчност е удобно да се яде като отделна закуска.

Ето защо доказаната рецепта за времето на СССР не можеше да заобиколи вниманието си. По това време това беше кусан в банки, наречени унгарски корени. И това е друго име на функция.

За да не се налива дълга вода, ще кажа, че зелените кора наистина стават много вкусни! Те могат да бъдат направени твърде осолени или обратно, пикантни, но да говорят за това в рецептата.

Нуждаем се от 750 мл на буркан:

• Пресни корени;
• Копър - 1 клонка или чадър;
• Чесън - 2 зъба;
• Pepper Black Peas - 5 бр;
• Горчица в боб - 1/3 ч. Лъжици;
• Листа или корен на хрена;
• Сол - 1 час. Лъжица;
• Захар - 2 часа. Лъжици;
• Оцет 9% - 50 гр.

Готвене:

1. Първо подгответе всички съставки. Зеленчуците и зелените се изплакват под кран. И зъбите на чесън са чисти от обвивка. Така че те лесно се почистват, поставяйте ги в гореща вода в продължение на 15 минути. След това кожата се обажда като масло.

Краставиците в тази рецепта не се нуждаят от измама. Младите бушуват корени и толкова силни и чорапогащи, така че те не трябва да се пълнят с вода.

2. Резервоари за заготовката старателно изплакнете с гъба. Хвърлете ги с стръмна кипяща вода.

3. Във всяка последователност покриваме дъното на кутиите с крещи или коренови листа. Сложихме копър, чесън и заспиваме зърната от пипер и горчица.

4. Ние поставяме да заври чиста вода, която ще служи като марината. Количеството на броя на водата е приблизително 400 ml на 750 грама контейнер.

5. Добавяме сол, захар и оцет на маса на дъното.

Не забравяйте да стерилизирате капака в кипяща вода в отделна огнеупорна кофа или тенджера!

6. От краставиците отрязани задник и поставени на плътността на банките. Напълнете с стръмна кипяща вода и покрийте с капаци.

7. В насипно състояние на дъното, за да поставите кърпата.

8. И сложихме бурканите си там. Изсипете ги на най-вълните с вода. Включваме огъня и се заваряват не повече от 5 минути.

9. внимателно използвайте контейнера с помощта на форцепс за заготовки. Обикновено такова кухненско устройство има всяка домакиня от времето на СССР.

Те не оставят ръцете си, защото празните места са много горещи. Използвайте силиконова кухня.

Когато се охлаждате, можете да премахнете в мазето.

Консервирани краставици на полски

Този метод на порицаване на краставици е интересен, защото те могат да се консумират наведнъж 2 часа след готвене. Закуската се получава чрез слабо сол и много вкусна. Но ние се подготвяме за зимата и затова ще завъртим буркани. След това се насладете на закуска заедно с варени картофи и херинга.

Имаме нужда от:

• Краставици - 4 кг;
• Чесън, смазан - 2 супени лъжици. лъжици;
• Растително масло - 1 чаша;
• Сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• Вода - 2 чаши;
• Захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• Оцет 9% е 1 чаша.

Готвене:

1. Краставиците се изплакват с течаща вода и се нарязват на 4 части. Оставяме ги в студентска вода в продължение на 3 часа.

2. Правим зареждане с вода, сол, захар и оцет. Смесете до пълно разтваряне.

3. Добавяме настърган свеж чесън и растително масло в него. Още веднъж.

4. С краставиците се обединяват вода и зареждаме нашия саламура. Оставяме се да се марират с 2 часа.

След причина закуската вече може да бъде докосната.

Но ние ще продължим да правим запаси и за това приготвяме чисти банки и корици.

5. Намаляваме краставици в контейнера и изливахме солев разтвор. Изпращаме стерилизирано под корицата в голяма тенджера, както в предишната рецепта. Но не за 5 минути, но за всички 20.

6. След като станете буркани и хладни. Премахнете в хладно място, за да се насладите на вкусна салата на студа!

Приятни зимни и вкусни вечери!

Проста рецепта за бране на мариновани краставици с лимон

Подгответе вкусно с лимон и лук. Краставици Ние ще имаме много кора с лекотовареността. Такава салата харесва всички без изключение в семейството ми. Казват, че: "Можеш да погълнеш езика, колко вкусно се оказва!"

Нуждаем се от 1000 мл по буркан:

• Пресни малки краставици;
• Лук - 1 кръг;
• Лимон - 1 кръг;
• Пипер черен грах - 5-6 грах;
• Ароматен пипер - 2-3 грах;
• Лимонена киселина - 0.5 часа. Лъжици;
• Лоръл листа - 2 броя;
• Карамфил - 2-3 звезди;
• Сол - 2.5 часа. Лъжици;
• Захар - 150 гр.

Готвене:

1. Изгответе всички съставки. Буркани и покрива се стеснява по всеки удобен начин. Описах ги в първата рецепта.

2. Краставиците вземат малък размер, за да са силни. Те се изплакват и отрязват върховете от двете страни.

3. Лук чист от люспи нарязани на пръстени в 1 см широк. Лимон се нарязва в кръгли резени.

4. На дъното на кутиите поставете листата на лаурел, звездите на карамфилите, 2-3 зъба на чесън, няколко грах от черни и ароматни чушки и пръстен от лук.

5. Ще бъдем плътно плътно краставици и ще поставим лимон парче отстрани. Така че правим с всеки контейнер.

6. Сварете чиста вода и да крещи всички с стръмна кипяща вода на най-мъглото.

7. Нека да тръгна за петнадесет минути и след това да изтощавам водата в тигана и да се запалвам. Заспивам там захар и сол в скоростта на 1 литър. Като кипене, добавете лимонена киселина. Кук за кратко, 1-2 минути.

8. Полученият разтвор на саламура върху банките и плътно завийте капаците. Те ги превръщат и увиват одеялото до пълно охлаждане.

9. Охладени краставици, съхранявани на хладно и сухо място.

Пожелавам ви успешни заготовки и най-вкусните краставици през зимата! Ако рецептите ви харесат, споделят с приятели в социалните мрежи и оставете вашите коментари.

Обратната връзка винаги е по-добра от тишината. Ще се видим скоро!

Краставиците, които ние всички ние чакаме нетърпение, растат всеки ден повече и повече. Първо, ние просто ги ядем в нова форма, след това започваме сама в банките, а след това. И сега е време да съберем за зимата. Вече сме с вас, но няма малко вкусни рецепти.

Тези излъчвания се получават от такива хрупкави и вкусни, които искам да ям двойка точно сега и дори с картофи, mm-m-m-! Сега пиша и си представя как ще се отнасям към гостите, които ще дойдат през зимата. Загуби буркан и сложи на масата. Тя ще отлети една вечер, може би ще има малко и ще трябва да се отвори. И когато дойдат приятели, те първо се нуждаят от тези краставици.

Има няколко основни съставки, които са важни при запазването на краставиците. Тяхното използване е необходимо за всички собственици. Това, разбира се, е отлично настроение и голямо желание. И тогава случаят ще отиде като масло!

Това е много прост начин. Направихме 3 банки веднага и всичко вървеше около час за всичко. Краставиците се получават невероятно вкусно и хрупкаво. И най-важното е, че солите и захарта отиват точно. Те могат да се използват като закуска или да се нарязват в салата, например:.

Съставки за 1 буркан:

• Краставици - 1.5 - 2 кг.;
• Чесън - 4 зъба;
• Cherry Leaf - 5 бр.;
• Чадърен копър - 1 бр.;
• Пипер черен грах - 0.5 ch. L.;
• Сол - 2 супени лъжици. л. без слайд;
• Захар - 2 супени лъжици. л. без слайд;
• Оцет 70% - 1.5 часа;
• Вода - 1 л.

Готвене:

1. Както винаги, трябва да понижите краставиците. Не е важно от магазина, те са или от градината. След като запали малко във водата, плодовете ще бъдат по-добре да умрат, а липсващата влага ще абсорбира. Изсипете във всяка таза и се налива студена вода. Оставете за 1 до 2 часа. Тогава е добре за тях под течаща вода.

2. Също така почистете и изплакнете чесъна и зелените. Докато те ще умрат малко приготвят банки. Можете да ги почистите в съдомиялната машина. Или стар начин със сода или почистващи препарати. Не е необходимо да ги стенализирате. Но кориците по-добре варят няколко минути.

3. В долната част на контейнера поставете чесън. Тя може да бъде нарязана на две - четири части. Следвайки черешките листа и копър. Също така в грах от пипер.

4. Сега най-трудното и времето е скъпо. Поставяме краставици в банката. Можете да поставите лъжите им или да стоите. Това зависи от размера на плодовете ви. Но се опитвайте да бъдете по-стегнати един към друг.

5. Слагаме водата. Когато се прилепи, излейте го в буркан. Горния капак с капак и оставете за 5 минути.

6. През това време, захар и солена тенджера. Изсипете течността от кутията и го слагате отново. Когато солевият разтвор ще заври Добавете оцет и изключете. Незабавно се изливайте в буркана и затегнете здраво метала.

Вместо оцет, може да се използва лимонова киселина. Ще е необходимо на буркан около 1 чаена лъжичка.

7. Обръщаме и проверяваме за стада. След това изваждаме под коженото покритие до пълно охлаждане. След доставка.

Оказа се много бързо и много вкусно. Отидете на следващата рецепта.

Как да вкусни сливни краставици под железното покритие?

Като цяло, като правило, мариновите зеленчуци под метален капак. И ако искате да получите плодове от цевта, тогава без използването на оцет или лимонена киселина, те са затворени от Капрон. Но предпочитам начина, по който краставиците винаги получават хрупкави и леко сладки.

Съставки:

• Краставици;
• Чадър копър - 2 бр;
• Лист за касис - 6 бр.;
• Черен грах пипер - 10 бр.;

Саламура на 1 литър. Вода:

• Сол - 1 супена лъжица. l.;
• Захар - 4 супени лъжици. л.
• Оцет 70% - 2 часа.

Готвене:

1. Краставиците са напоени със студена вода. Тогава моето добро и отрязаха върховете от тях. Цялата ми зеленина също.

2. Подгответе Тара. За това банките също трябва да бъдат измити със сода или препарат. Капаците се сваряват 1 - 2 минути.

3. В контейнера първо поставете копър и черен пипер с ароматно. Сега поставяме зеленчуците си. Поставете ги във всяка позиция: стоящ или лъжа. Основното нещо е нагоре един до друг. Отгоре затворете листата на касиса.

4. Сварете водата и го изсипете в банки. Покрийте капаците и оставете за 10 минути. След това го отцеждаме обратно в тигана и добавихме сол и захар. Сварете отново.

Обикновено, 1,5 литра, приковани в 3-литровата банка. вода; в 2 литър - 1 l.; в 1 литър - 0,5 литра.

5. Изключете и налейте оцет. Разделени салани за банките и затегнете металните капаци със специален дресинг.

6. Банките се обръщат с главата надолу и покриват с топло одеяло. Оставяме в тази позиция до напълно охлаждане.

Можете да съхранявате такъв детайл при всяка температура: дори в мазето, дори в стаята.

Мариновани краставици - рецепта за литър буркан:

Ако семейството е малко, тогава е най-добре да се правят заготовки в малки капацитети. Да се \u200b\u200bхване и изяде. Въпреки че, когато правите няколко рецепти, е удобно да се запази в малки банки. Сега големи се съхраняват в хладилника и отнемат много място.

Съставки:

• Краставици;
• Горки пипер - 1 бр.;
• Чадър копър - 2 бр;
• Черешов лист - 4 бр.;
• Черно касис-4 бр.;
• Bay Leaf - 1 бр.;
• Чесън - 2 зъба;
• Черни грах пипер - 6 бр.;
• Пипер ароматизиран грах - 3 бр.;
• Сол - 1 супена лъжица. l.;
• Захар - 4 супени лъжици. l.;
• Лимонена киселина - 0.5 часа;
• Вода - 0,5 литра.

Готвене:

1. Отново подготвяме краставиците. За да направите това, първо се накисват. Тогава моят и отрязан на съветите. Всичко останало е мое и чисто. Банките са достатъчно лесни за измиване, но не са стерилизират.

2. Сгъваме в контейнера първите листа и копър. След това чесън, изрежете го на две или четири части. Не забравяйте за пипер грах и аромат. Сега само сега лежи краставици. Можете също да добавите горчив пипер. Само малко, няколко пръстена.

3. Врете на водата и се изливайте в банката. Покрийте капака и оставете за 5 минути. Сега изтичаме водата обратно в тенджерата и сива отново. Преминете отново в хладка вряща вода и оставете за няколко минути.

4. Сега вече изтичаме водата за последен път и добавяме сол, захар и лимонена киселина към нея. Ние довеждаме на брега на брега. Ние се навиваме с метални корици.

Солта използва прост, по-голям. Но без добавки (йодин е невъзможно!). В противен случай вашите заготовки свалят въздуха.

5. Обърнах врата и покривам портата. Чакаме, когато сте готили и премахнете за съхранение.

Хрупкави краставици за зимата - рецепта с оцет:

Толкова много начини и всичко е толкова подобно. Можете да добавите нещо към всеки детайла. От това те ще бъдат по-вкусни. Може да е горчив пипер или горчица. Всичко. Но добавяйки ада, вие само подобрявате не само вкуса, но и твърдостта и хрускам от краставици. Те няма да бъдат остри, но те ще станат вкусни!

Съставки:

• Краставици;
• Копър - 3 клонка;
• Чесън - 4 зъба;
• Khrena корен - 5 см;
• Khrena Leaf - 1 бр.;
• Пипер ароматен грах - 5 бр.;
• Черен грах пипер - 8 бр.;

Саламура на 1 литър. Вода:

• Сол -1 Чл. l.;
• Захар - 1 супена лъжица. l.;
• Оцет 70% - 1 ч. Л.

Готвене:

1. Краставици, напоени с вода в продължение на 2 до 4 часа. Тогава моят и отрязан от тях. Също така почистете чесъна и хрян.

2. В чисти банки поставихме чесън, хрян (корен и лист), копър и пипер ароматен и черен. Също етикетирани много стегнати краставици. Много голям може да бъде отрязан.

3. Изсипете съдържанието на капацитета със стръмна кипяща вода и оставете за 10 минути, капака с капака. След това изтичаме водата в тигана Добавете сол и захар. Сварете отново.

4. В кипящия саламура се изливаме оцет и се изключваме. Изсипете го в краставици и бързайте с метални корици.

5. Банките се обръщат и покриват с топло одеяло. Когато се охлаждате в това положение, ние ги отстраняваме за съхранение в сутерена, мазе или складово помещение.

Предлагам да видя видеоклипа за това как да направите хрупкави краставици за зимата. Тук можете ясно да видите как да хвърлите вкусни зелени плодове, които обичаме много през зимата. Ясно е, че те смазват, не са достатъчни, за да поставят един хрян. Самите се топи трябва да бъдат еластични и прясно. Ето защо те трябва да бъдат напоени. Но също така, така че те не усвояват много саламура.

Надявам се да се насладите на начините, които споделят с вас днес. Те са доста прости и доста бързи. Краставиците могат да бъдат смачкани от вечерта за нощта, така че сутрин бързо можеш да спиш. Е, за днес казвам сбогом на нови срещи!