Recipe ng larawan para sa isang snack pancake cake na may de-latang isda. Pancake snack cake - recipe ng lutong bahay

Maghanda ng kuwarta para sa mga pancake. Talunin ang mga itlog at gatas, magdagdag ng asukal, harina, asin. Pukawin ang kuwarta gamit ang isang panghalo. Hugasan ang dill, tuyo ito, i-chop ito. Maaari mo ring gamitin ang berdeng sibuyas at perehil kung ninanais. Ilagay ang mga gulay sa kuwarta. Haluin.
Painitin ang isang kawali na inilaan para sa pagluluto ng pancake at grasa ito ng mantika. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig. Dapat may anim na piraso. Hugasan ang mga matatag na kamatis, punasan, gupitin sa mga hiwa. Coarsely lagyan ng rehas ang keso, alisan ng balat ang mga mushroom at gupitin sa mga hiwa.
Iprito ang mga mushroom sa isang kawali, bahagyang magdagdag ng asin. Pagsamahin ang peeled pressed na bawang na may keso. Ilagay ang pancake cake sa mga layer sa kawali. Una ilagay ang pancake, mga kamatis sa itaas, budburan ng paminta at asin. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at keso na may bawang. Takpan ng pancake.
Ulitin ang mga layer hanggang maubos ang mga pancake. Budburan ng keso ang huling pancake. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang pancake layer cake snack sa loob ng 15 minuto. Alisin at palamig ng kaunti bago ihain. Gupitin ang cake sa mga piraso at magsilbi bilang pampagana.

Matagal na silang naging mahalagang bahagi ng anumang menu ng holiday. Ang mga manipis na pancake ay karaniwang ginagamit bilang batayan para sa kanilang paghahanda. Ang layer para sa naturang mga cake ay maaaring iba't ibang mga sarsa, gulay, mushroom, isda, karne o sausage. Ang artikulo ngayon ay titingnan ang mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa pancake snack cake.

Pagpipilian sa mga champignons

Ang isang ulam na inihanda gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at maganda. Samakatuwid, madalas itong ihain sa mga espesyal na okasyon. Naglalaman ito ng mga simple at madaling ma-access na mga produkto, karamihan sa mga ito ay halos palaging magagamit sa bawat tahanan. Upang gumawa ng mga pancake na may mga mushroom, kakailanganin mo:

Mga 2 tasa ng premium na harina ng trigo.
5 itlog ng manok.
Mga 1.5 baso ng gatas ng baka.
4 na kutsara ng langis ng gulay.
300 gramo ng anumang matapang na keso.
Kalahating kilo ng champignon.
Isang pares ng kutsarang toyo.
200 gramo ng mayonesa.
½ kutsarita ng rock salt.

Pagsusunod-sunod

Ang hinugasan at binalatan na mga mushroom ay pinutol sa maliliit na piraso at pinirito sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Pagkatapos ay idagdag ang toyo sa kawali na may mga champignon at lutuin ang mga ito ng halos limang minuto. Ang mga browned mushroom ay inilipat sa isang malinis na plato at iniwan upang lumamig.

Pansamantala, maaari kang gumawa ng pancake dough. Ito ay minasa mula sa gatas, sifted flour, itlog, asin at langis ng gulay. Ang natapos na kuwarta ay ibinubuhos sa isang pinainit na kawali sa maliliit na bahagi at ang manipis, rosy na pancake ay pinirito. Ang bawat isa sa kanila ay pinahiran ng mayonesa. Ang mga mushroom ay inilalagay sa isa sa mga pancake at sa pangalawa. Ang mga layer ay kahalili hanggang sa maubos ang mga produkto. Ang natapos na pancake snack cake ay dinidilig ng gadgad na keso at ilagay sa refrigerator. Bago ihain, pinainit ito sa microwave o oven.

Pagpipilian sa atay ng manok

Gamit ang recipe na ito, maaari kang maghanda ng isang kawili-wiling pampagana nang walang labis na abala, na magiging isang karapat-dapat na dekorasyon para sa anumang holiday. Bago ka magsimulang magtrabaho sa pagkain, tingnan kung mayroon ka ng lahat ng kailangan mo sa iyong kusina. Upang gawin itong pancake snack cake, kakailanganin mo:

8 kutsara ng premium na harina ng trigo.
500 mililitro ng kefir.
Isang kutsarita ng asukal.
3 itlog.
Isang kutsarang mantikilya at langis ng gulay.
200 gramo ng pinakuluang atay ng manok at sausage cheese.
½ kutsarita ng soda.
3 de-latang kamatis.
Isang pares ng pinakuluang itlog ng manok.
30 mililitro ng mayonesa.
asin.

Paglalarawan ng proseso

Una sa lahat, kailangan mong harapin ang mga pancake. Upang ihanda ang mga ito, ang pula ng itlog ay pinaghihiwalay mula sa puti at pinagsama sa isang kutsarang mantikilya. Bahagyang talunin ang lahat ng ito gamit ang isang whisk at idagdag ang asukal, kefir, soda, at sifted na harina sa nagresultang masa. Ibuhos ang isang kutsarang puno ng langis ng gulay at pre-cooled whipped egg whites sa nagresultang kuwarta. Paghaluin nang mabuti ang lahat at simulan ang pagprito ng mga pancake.

Ang una sa kanila ay pinahiran ng mayonesa na sinamahan ng tinadtad na atay. Ilagay ang tinadtad na kamatis sa pangalawa, gadgad na keso sa pangatlo, at pinakuluang itlog sa ikaapat. Ang nabuo na pancake snack cake ay inilalagay sa isang form na lumalaban sa init. Budburan ito ng grated cheese sa ibabaw at ilagay lahat sa oven. Maghurno ng ulam sa karaniwang temperatura para sa mga dalawampung minuto. Inihahain ito sa malamig at mainit.

Pagpipilian na may cottage cheese at manok

Gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba, maaari mong medyo mabilis na maghanda ng pancake snack cake (ang mga recipe na may mga larawan ng mga katulad na pagkain ay matatagpuan sa artikulo ngayon). Upang gawin ito, kakailanganin mo ng simple at murang mga produkto, ang pagbili nito ay halos walang epekto sa badyet ng pamilya. Bago simulan ang proseso, siguraduhing tiyaking mayroon kang:

250 gramo ng mga champignons.
Isang kutsarang asukal.
500 mililitro ng sariwang gatas ng baka.
Dibdib ng manok.
Isang pares ng hinog na kamatis.
5 cloves ng bawang.
100 mililitro ng mayonesa.
4 na itlog ng manok.
200 gramo ng anumang matapang na keso.
Isang baso ng premium na harina ng trigo.
Kalahating kilo ng cottage cheese.
Asin, pampalasa at damo.

Algoritmo ng pagluluto

Upang gawing base para sa pancake snack cake na may manok at mushroom, paghaluin ang mga itlog, gatas, asukal at harina sa isang mangkok. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ibuhos nang paunti-unti sa isang pinainit na kawali, sa ilalim kung saan mayroong isang maliit na langis ng gulay.

Habang ang mga pancake ay pinirito, maaari mong gawin ang mga natitirang sangkap. Ang hinugasan na dibdib ng manok ay ibinuhos ng malamig na inasnan na tubig at pinakuluan hanggang malambot. Ang mga mushroom ay pinutol sa maliliit na hiwa at pinirito kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mashed cottage cheese, mayonesa at tinadtad na bawang. Ang nagresultang masa ay inasnan, tinimplahan ng mga pampalasa at halo-halong. Ang mga natapos na pancake ay greased na may cottage cheese. Ang mga mushroom ay inilalagay sa pinakamababa, tinadtad na pinakuluang karne ng manok at gadgad na keso ay inilalagay sa susunod. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa itaas. Ang mga layer ay kahalili hanggang sa maubos ang mga produkto. Ang tapos na meryenda pancake cake na may manok ay dinidilig ng matapang na keso, pinalamutian ng pinakuluang itlog at inilagay sa refrigerator sa loob ng maikling panahon.

Pagpipilian sa crab sticks

Ang ulam na ito ay may medyo pinong lasa at isang kaaya-ayang aroma ng keso. Inihanda ito gamit ang medyo simpleng teknolohiya at binubuo ng madaling ma-access na mga sangkap. Upang makagawa ng gayong meryenda, pumunta sa tindahan nang maaga at bilhin ang lahat ng kinakailangang mga produkto. Sa kasong ito kakailanganin mo:

1.5 tasa ng premium na harina ng trigo.
Isang pares ng itlog ng manok.
½ tasa ng asukal at langis ng gulay bawat isa.
Isang kurot ng asin.
Isang pares ng baso ng buong gatas ng baka.

Ang lahat ng ito ay kinakailangan upang masahin ang pancake dough. Upang gawin ang pagpuno, kailangan mo ring maghanda:

200 gramo ng crab sticks.
Malaking sibuyas.
60 gramo ng matapang na keso.
70 mililitro 20% cream.

Ang proseso ay dapat magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, pagsamahin ang mga hilaw na itlog ng manok at asukal sa isang mangkok. Talunin ang lahat nang masinsinan gamit ang isang panghalo hanggang lumitaw ang puting foam. Ang gatas at langis ng gulay ay unti-unting ibinubuhos doon, hindi nakakalimutang magtrabaho kasama ang isang whisk. Ang sifted na harina ay ibinuhos sa nagresultang likido. Ang natapos na kuwarta ay ibinuhos sa maliliit na bahagi sa isang mainit na kawali at ang mga manipis na pancake ay pinirito.

Upang ihanda ang pagpuno, igisa ang mga tinadtad na sibuyas sa isang maliit na halaga ng mantikilya at magdagdag ng tinadtad na crab sticks dito. Ang lahat ng ito ay pinirito sa loob ng ilang minuto, ibinuhos ng cream at sumingaw sa nais na kapal. Ang gadgad na keso ay ibinubuhos sa halos tapos na at bahagyang pinalamig na pagpuno. Lubricate ang lahat ng magagamit na pancake sa nagresultang masa at i-stack ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Ang halos tapos na produkto ay natatakpan ng ilang flat at hindi masyadong mabigat na bagay at iniwan ng kalahating oras. Pagkatapos ng tatlumpung minuto, ang nabasa na pancake snack cake ay pinahiran ng natural na kulay-gatas at pinalamutian ng mga tinadtad na damo.

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika

Karaniwang tinatanggap na ang cake ay maaari lamang maging matamis na ulam - mga pastry. Ngunit ito ay hindi totoo sa lahat. Ang cake ay maaaring ihanda kapwa para sa dessert at bilang meryenda. Ang nasabing snack cake ay maaaring, halimbawa, isang pancake cake. At bilang pagpuno ng cake maaari mong gamitin ang karne, ham, mushroom, itlog, keso at marami pang ibang sangkap.
Gusto kong mag-alok sa iyo ng isang recipe para sa pancake snack cake na may tatlong uri ng pagpuno. Ang unang pagpuno ay keso, ang pangalawa ay itlog, at ang pangatlo ay tinadtad na karne. Ang cake ay lumalabas na napakasarap na ito ay kinakain kaagad.
Para sa isang pagpipilian sa dessert, maaari kang maghanda ng isang nakamamanghang
Pancake snack cake - recipe na may larawan.
Mga sangkap:
para sa mga pancake:
- harina - 250 gr.;
- gatas - 1.5 tasa;
- itlog - 1 pc;
- asin - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
para sa unang pagpuno:
- naprosesong keso - 1 pc.;
- bawang - 2 cloves;
- mayonesa;
para sa pangalawang pagpuno:
- itlog - 2 mga PC;
- mayonesa;
para sa ikatlong pagpuno:
- tinadtad na baboy at baka - 400 gr.;
- sibuyas - 1 pc.;
- asin;
- ground black pepper - sa panlasa;
-mantika.

Oras ng pagluluto: 1.5 oras.
Mula sa nakalistang halaga ng mga sangkap, ang isang cake na may diameter na 20 cm ay nakuha.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang

Upang ihanda ang pancake cake batter, haluin ang itlog at asin.

Magdagdag ng gatas (1 baso) dito.

Pagkatapos ay magdagdag ng harina.

Haluin gamit ang whisk hanggang makinis. Makakakuha ka ng makapal na masa. Ngayon na ang lahat ng mga bukol ay halo-halong, ibuhos ang natitirang gatas.

Iprito ang mga pancake sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig. Mula sa dami ng kuwarta na ginawa mo, dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 8 pancake (20 cm ang lapad).

Itabi ang mga pancake upang palamig. Samantala, simulan ang paghahanda ng pagpuno. Upang ihanda ang unang pagpuno para sa snack cake, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran.

Magdagdag ng mayonesa at makinis na gadgad o tinadtad na bawang dito.

Paghaluin ang lahat.
Para sa pangalawang pagpuno, pakuluan nang husto ang mga itlog. Balatan ang mga ito mula sa shell. Pagkatapos ay i-chop ng pino.

Maghanda ng isa pang uri ng pagpuno. Upang gawin ito, alisan ng balat ang sibuyas at i-chop ito.

Magprito sa isang kawali na may langis ng gulay. Magdagdag ng tinadtad na karne dito.

Asin at paminta para lumasa. Iprito hanggang maluto ang karne.

Ngayon ang lahat na natitira ay upang tipunin ang aming snack cake. Ilagay ang pancake sa isang patag na plato. Lubricate ito ng mayonesa.

Itaas na may pangalawang pancake. Ilagay ang pagpuno ng itlog sa pancake.

Pagkatapos ay isa pang pancake na may pagpuno ng keso.

Ulitin ang mga layer.
Palamutihan ang tuktok ng cake. Maaari kang mag-aplay ng mesh ng mayonesa at gumawa ng mga dekorasyon mula sa mga itlog.
Bon appetit!

Pancake snack cake, ang recipe na may larawan na iyong tiningnan, ay inihanda ng ANET83

Iminumungkahi din namin na maghanda ka

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: 90 min

Ang pancake snack cake ay isang mahusay na pagpipilian sa meryenda para sa parehong pang-araw-araw at holiday na pagkain. Ang cake ay lumalabas na mataas sa calories. Dapat itong isaalang-alang kapag pumipili ng iba para sa talahanayan. Ang batayan ng cake, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay mga pancake. Ngunit ang mga ito ay pinahiran ng pinaghalong crab sticks, keso, itlog, bawang at herbs, na tinimplahan ng mayonesa. Dapat kang magdagdag ng higit pang mayonesa para sa pagpuno upang ang cake ay hindi tuyo. Pagkatapos ihanda ang cake, kailangan mong hayaan itong umupo ng ilang oras, o mas mabuti pa, iwanan ito nang magdamag. Bago ihain, ang cake ay maaaring i-cut sa mga segment - mga bahagi na piraso.

Para sa mga pancake:

- itlog - 1 pc.;
- gatas - 2 baso;
- harina - 2 tasa;
- asin - 1 kutsarita;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara.

Para sa pagpuno:

- crab sticks - 100 gr.;
- naprosesong keso - 2 mga PC .;
- itlog - 3 mga PC;
- bawang - 2 cloves;
- dill greens - isang maliit na bungkos;
- mayonesa.

Oras ng pagluluto: 1-1.5 na oras.
Ang mga sangkap ay para sa isang cake na may diameter na 25 cm.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang

Maghanda ng mga pancake. Upang gawin ito, pagsamahin ang itlog, asin at asukal.

Talunin ang mga ito gamit ang isang whisk.

Pagkatapos ay magdagdag ng harina.

Haluing mabuti para walang bukol. Kung ang kuwarta ay naging likido, magdagdag ng kaunting harina. Kung, sa kabaligtaran, ito ay masyadong makapal, magdagdag ng gatas.

Ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay.

Init ang isang kawali na may langis ng gulay at ibuhos ang kuwarta dito. Hintaying maluto.

Pagkatapos ay baligtarin at iprito ang pancake sa kabilang panig.

Ihurno ang lahat ng pancake. Magkakaroon ng humigit-kumulang 12-14 piraso.

Ngayon ay lumipat tayo sa pagpuno ng pancake snack cake. Grate ang keso.

At pati crab sticks.

Iminumungkahi din namin na subukan ito ng mga mahilig sa crab sticks.

Pakuluan at balatan ang mga itlog. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito.

Pagsamahin ang keso, crab sticks at itlog. (Magtago ng ilang crab sticks para sa dekorasyon ng cake). Magdagdag ng mga tinadtad na damo, bawang at mayonesa sa kanila.

Paghaluin ang lahat ng sangkap.

Susunod, kumuha ng flat dish at ilagay ang pancake dito. Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa itaas.

Itaas na may pangalawang pancake. At muli - ang pagpuno. Gamit ang prinsipyong ito, tipunin ang buong pancake snack cake.
Lubricate ang huling pancake na may mayonesa. Palamutihan ang pancake snack cake na may grated crab sticks at herbs.

At para sa dessert, iminumungkahi namin na maghanda ka

Maghanda ng mga sangkap para sa pancake.

Palamigin ang natapos na pancake. Makakakuha kami ng humigit-kumulang 18 pancake, ang cake ay kukuha ng 10-12 pancake, ang lahat ay depende sa laki ng mga pancake.

Ihanda ang pagpuno. Lutuin ang dibdib ng manok hanggang malambot at lumamig. Pakuluan nang husto ang mga itlog at palamig. Banlawan ang mga sariwang champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa mga hiwa at iprito sa isang kawali sa langis ng gulay sa loob ng 15 minuto, tandaan na pukawin paminsan-minsan, pagkatapos ay magdagdag ng asin, alisin mula sa init at palamig.

Balatan ang bawang at dumaan sa isang pindutin. Pagsamahin ang cottage cheese, mayonesa at bawang, ihalo nang lubusan ang nagresultang curd mass.

Pinong tumaga ang pinakuluang dibdib o ihiwalay ito sa mga hibla.

Maglagay ng isang pancake sa isang patag na plato at grasa ng inihandang curd mass.

Pagkatapos ay ilagay ang ilan sa mga cooled mushroom sa curd mass.

Takpan ang pagpuno gamit ang pangalawang pancake, pindutin nang bahagya, grasa ng curd mixture at ilatag ang ilan sa tinadtad na manok.

Budburan ng kaunting keso ang karne ng manok.

Takpan ang pagpuno gamit ang ikatlong pancake at pindutin nang bahagya. Ikalat ang pagpuno ng curd, ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa itaas (maaari kang magdagdag ng asin).

Bon appetit!