Një nga frutat më të dobishme - portokalli! Orange ekzotike - fruta apo kokrra të kuqe? Varietetet e me gjelbërim të përjetshëm dhe përshkrimin e tyre, përfitimet dhe dëmtimet e ndërtimit të bimëve portokalli.

Oranges kanë një aromë të shkëlqyer dhe shije të ëmbël që tërheqin çdo person. Por pak e dinë për pronat e dobishme të këtij fruti për trupin (dhe në mënyrë specifike, për femra), dhe cilat elemente të nevojshme për jetën në të janë të përmbajtura. Komponenti kryesor i portokallit, i cili është në mish dhe në lëvozhgë, është vitamina C. Është kjo vitaminë që është përgjegjëse për imunitetin njerëzor. Përveç kësaj, si pjesë e një portokalli, një shumëllojshmëri të vitaminave, glukozës dhe fruktozës, fibrave ushqimore, mikro dhe makroelements që bëjnë portokall unik në strukturën e tyre të frutave.

Orange - kozmetikë

Në njëqind gram portokalli përmban:

Orange - 8 Pronat e dobishme

1. Sistemi imunitar

   Në shumicën e agrumeve, ajo përmban vitaminë C, dhe një portokall nuk është përjashtim. Kjo vitaminë kontribuon në mbrojtjen e qelizave nga efektet e dëmshme të radikalëve të lirë, të cilat mund të çojnë në formimin e sëmundjeve kronike (kancer, sëmundje të zemrës). Por portokall ndihmojnë trupin tonë jo vetëm duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve kronike, si dhe duke rritur imunitetin njerëzor kundër viruseve të vogla dhe baktereve në një mjedis të përditshëm (për shembull, nga një i ftohtë).

2. Përmirëson pamjen e lëkurës

   Vitamina C ndihmon për të mbetur e bukur, për të luftuar dëmin e shkaktuar nga ekspozimi ndaj diellit dhe ndotjes së mjedisit. Kjo vitaminë është jetike për t'u zhvilluar në kolagjenin e trupit, i cili do të zvogëlojë rrudhat dhe do të përmirësojë llojin e përgjithshëm të lëkurës.

3. Redukton kolesterolin

   Fibrat dietike në portokall ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit, sepse ata lidhin kolesterolin e tepërt në zorrët, përmirësojnë peristalët e zorrëve dhe përshpejtimin e prodhimit të kolesterolit nga trupi. Në studimet e kryera në vitin 2010, u zbulua se si rezultat i përdorimit të lëngut portokalli për 60 ditë, u vëzhgua një rënie në nivelin e lipoproteins me densitet të ulët në njerëz me një nivel të lartë të kolesterolit.

4. Shëndetin e zemrës

   Portokallët përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C, fibrave, kolinës dhe kaliumit - është këto elemente që kanë një efekt të dobishëm në punën e zemrës suaj. Minerali i kaliumit është jetik për trupin tonë, pasi përmirëson përçueshmërinë e zemrës dhe parandalon shkeljen e normës së zemrës. Nga ana tjetër, mungesa e këtij elementi bëhet shkaku i një sëmundjeje të tillë si arrhythmia. Studimi i kryer në vitin 2012 tregoi se rreziku i vdekjes nga sëmundjet e zemrës është shumë më i ulët në ata njerëz që konsumojnë çdo ditë rreth 4 mg kalium (nëse mendoni se norma është 1 mg kalium në ditë). Një tjetër pronë e dobishme e kaliumit është të kontribuojë në një rënie të presionit të gjakut, e cila, në përputhje me rrethanat, mbron një person nga një goditje. Është vërejtur gjithashtu se konsumi i oranges përfiton jo vetëm për zemrën, por edhe për anijet: frutat përmbajnë shumë acid folik, domethënë, zvogëlon nivelin e homocisteinës dhe një sulmi në zemër.

5. Ndihmoni me diabetin

   Portokalli përmban shumë fibra, që rregullon nivelet e sheqerit në gjak. Kjo është arsyeja pse, me pranimin e rregullt në ushqim të këtyre produkteve, njerëzit me diabet të tipit të parë zvogëlojnë nivelin e sheqerit dhe njerëzit me një diabet të tipit të dytë - në të kundërtën, numri i insulinës, lipideve dhe sheqerit në gjak rritet. Shoqata amerikane diabetike ka përpiluar lista të veçanta të produkteve për njerëzit me këtë lloj sëmundjeje, dhe portokallet në këto lista janë të shënuara si një superproduct (megjithatë, si agrume e mbetur).

6. Përmirësimi i tretjes dhe humbjes së peshës

   Fibrat e përmbajtura në portokalli, jo vetëm që ndihmon njerëzit, pacientët me diabet, por gjithashtu kontribuon në përmirësimin e tretjes. Përveç kësaj, portokalli mund t'ju ndihmojë të rivendosni kilogramet shtesë, pasi konsiderohet një produkt me përmbajtje të ulët të lipideve, por në të njëjtën kohë të pasur me lëndë ushqyese, të cilat kanë një indeks të ulët glycemic. Prandaj, portokalli është një produkt ideal për mbrojtjen e obezitetit, i cili gjithashtu mund të provokojë një numër të ri, për shembull, ndodhjen e të njëjtës sëmundje të zemrës, kancerit, goditjes, presionit të lartë, diabet. Çfarë është një indeks glycemic? Kjo është një masë se sa ushqimi ndikon në nivelin e sheqerit në gjak. Produktet me një indeks të lartë, për shembull, i takojnë bukë të bardhë. Një ushqim i tillë absorbohet shpejt, pothuajse në mënyrë të menjëhershme duke rritur glukozën e gjakut. Ndërsa produktet e ulëta të indeksit të glycemic, të tilla si perimet ose bishtajoret, janë më të ngadalshëm, ngadalësojnë procesin e përmirësimit të niveleve të sheqerit.

7. Përmirësimi i vizionit

   Përveç përbërjes së pasur të vitaminave, portokalli është i dobishëm në përmbajtjen e substancave karotenoide në të (lutein, zeaxantina, beta-carotene). Këto elemente parandalojnë degjenerimin makular të moshës - kjo gjendje është e pashërueshme, duke vepruar vizion qendror. Gjithashtu vitamina A, e cila gjendet në portokall, ka një efekt pozitiv në aparatin tonë vizual, falë syve të tij të fillojnë të absorbojnë dritën më të mirë, vizioni i natës është përmirësuar. Në rrjedhën e kërkimit shkencor, u vërtetua se vitamina C, e cila është e pranishme në përbërjen e portokallit, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të një sëmundjeje të tillë si katarakti.

8. Parandalimi i kancerit

   Vitamina C ka një tjetër pronë të dobishme: zvogëlon gjasat e kancerit të zorrës së trashë, duke parandaluar mutacionin e molekulave të ADN-së. Studimet kanë dëshmuar se në 15% të rasteve, mutacion në gjenet në shfaqjen e kancerit. Kjo është arsyeja pse mjekët janë të rekomanduar vazhdimisht gjatë dy viteve të para të jetës së fëmijës për t'i dhënë vazhdimisht banane, portokall ose lëngje të tyre - ata do të ndihmojnë në zvogëlimin e rrezikut të leuçemisë.

Orange - kundërindikacione

Përkundër faktit se këto fruta janë shumë të dobishme për trupin tonë, në disa raste ata gjithashtu mund të dëmtojnë. Në disa sëmundje, portokalli jo vetëm që nuk do të ketë një efekt pozitiv në trup, por mund të përkeqësojë ndjeshëm pamjen e përgjithshme të sëmundjes. Nuk rekomandohet të hani portokall

• kur çrregullimet e traktit të tretjes;
• ulcerat;
• gastrit.

Konsumi i tepruar i portokalleve gjithashtu do të dëmtojë trupin, me siguri do të shfaqet në formën e alergjive.

Për një kohë të gjatë, portokalli i njeriut sovjetik u shoqërua me festat e Vitit të Ri, sepse koha e maturimit të tyre ndodh në fund të vjeshtës së dimrit. Sot, kjo frut me diell mund të blihet në çdo kohë të vitit në supermarketin më të afërt ose në një çadër perimesh, dhe ia vlen të përdoret kjo, sepse mbart përfitimet kolosale të trupit.

Cfare eshte?

Orange - i njohur, i përballueshëm dhe i dashur nga shumë përfaqësues të agrume. Shkencorja e fundit quhet Pomeranik.

Në jetën e përditshme të portokalleve, ata konsiderohen fruta, por është shkencërisht e saktë të thuhet se është një fryt i kokruar. Kjo është për shkak të veçorive të zhvillimit të saj - është formuar nga barrierat, ka fara dhe është e ndarë në dhomat e brendshme.

Thirrja e një fruta portokalli, kryesisht mashtruese, natyrisht, madhësinë e saj. Ne jemi mësuar me manaferrat janë fruta më të vogla.

Së dyti, nën frutat nënkuptojnë fruta të mëdha të ëmbla të pemëve dhe shkurreve të kultivuara dhe të egra. Nuk është për t'u habitur që të gjitha frutat e ëmbla në njerëzit u pikturuan me fruta.

Kështu, portokalli karakterizohet siç duhet si fruta berry, ose më mirë, si një kokrra të kuqe shumëvjeçare.

Përshkrimi dhe Origjina

Oranges u rritën në Kinë për 2.5 mijë vjet më parë. er. ku me navigatorët, fruti ra në Evropë. Në origjinën lindore të frutave, emri i tij flet - përkthyer nga portokalli holandez do të thotë "Apple kineze". Fruti i atdheut konsiderohet ende në territoret juglindore të Azisë. Në Evropë, fruti u bë i njohur për të qenë mjaft vonë - nga mesi i shekullit XVI. Megjithëse në vendet e Mesdheut, si dhe në jug të territoreve evropiane, portokallët filluan të kultivonin shumë më herët.

Portokalli është në pronësi të Mandarin dhe Pomelo, si rezultat i kalimit që u shfaq.Ai i përket familjes Rut. Pema e portokallit është gjithmonë një kulturë e kultivuar, në një formë të egër nuk gjendet. Mund të jetë një xhuxh (deri në 4-6 m në lartësi) dhe të zakonshme (pema e lartë prej rreth 12 m lartësi).

Fabrika nuk ka një sistem rrënjë të gjerë në kuptimin e zakonshëm. Në vend të qimeve të rrënjës, përmes të cilave bimët zakonisht merren nga lagështia e tokës dhe komponentët ushqyes, ka kapsula në rrënjët e portokallit. Këto të fundit janë "shtëpi" për kolonitë e kërpudhave të tokës. Me pemën, ato ekzistojnë në parimin e simbiozës - bimore i furnizon me aminoacidet dhe karbohidratet, dhe kërpudhat japin lagështinë portokalli dhe mineralet në një formë posaçërisht miqësore.

Për shkak të veçorive të sistemit të rrënjës, pemët portokalli janë mjaft kapriçioze. Mushrooms nuk mbajnë thatësira, luhatje në temperaturë në tokë, kur transplantimi, ata shpesh po vdesin, që do të thotë vdekjen e të gjithë bimëve.

Bimore ka gjethe mjaft të mëdha.Këto të fundit karakterizohen nga një formë ovale me një anë të zgjatur të dhëmbëzuar. Gjethet janë të butë, lëkurë të gjelbër, të gjelbër të errët. Në degët, ato shpesh ndodhen së bashku me spikes të vogla.

Zakonisht me buzë të gjëndrave me gjethe të valëzuara janë të vendosura këtu. Ata alokojnë vaj esencial aromatik. Në një pemë, të dy gjethet e vjetra dhe të reja janë gjithashtu të vendosura në të njëjtën kohë, termi i "jetës" të tyre është rreth dy vjet. Gjethet e reja janë përgjegjëse për fotosintezën, dhe aktet e vjetra si një strukturë magazinimi.

Gjatë periudhës së lulëzimit, bima është e mbuluar me hije aromatik të bardhë me lule. Ata mund të jenë të vetmuar (rreth 5 cm në diametër) ose të mbledhura në inflorescences prej 6 copë. Periudha e lulëzimit është shumë e shkurtër dhe është vetëm 2-3 ditë. Në të njëjtën kohë, bookmarket e buds kryhet 2 muaj para lulëzimit.

Frutat janë një kokrra të kuqe.Madhësia dhe hija e saj varen nga shumëllojshmëria. Por në përgjithësi, kjo është një frut i rrumbullakosur i madhësisë së të paktën një grusht me një mbështjellës portokalli. Ka një lloj fetusi që duket si një portokalli portokalli me splashes të kuqe (për shembull, "mbretërit" shumëllojshmëri).

Lëkura përmban një sasi të madhe gjëndra aromatike. Zest në botën shkencore quhet "flavedo", dhe shtresa e saj e bardhë e saj është "Albedo". Kjo e fundit karakterizohet nga besnikëria, e cila shkakton një ndarje të lehtë të zestit nga pulpë.

Nëse keni prerë portokalli, mund të shihni se ajo përbëhet nga 9-13 kamera të ndara nga një film i bardhë. Çdo aparat fotografik, nga ana tjetër, përbëhet nga elemente më të vogla - çanta lëng.

Fabrika ka 2-3 periudha të rritjes aktive në të gjithë sezonin në rritje, të cilat zëvendësohen nga fazat e pushimit. Nën kushte të favorshme, bima mund të jetë fruta deri në 75 vjet. Megjithëse ka ekzemplarë, periudha në rritje e të cilave arriti në 100-150 vjet. Fruiting zakonisht fillon për 8-9 vjet pas uljes.

Në antikitet, portokalli ishin produkt të shtrenjta dhe të rralla. Sot, kjo nga shpenzimet më të arritshme dhe demokratike të frutave. Zakonisht importohet nga Turqia, Maroku, Egjipti, Italia, Spanja, Afrika e Jugut. Plantacionet e portokallit janë gjithashtu në dispozicion në Brazil, Indi, SHBA.

Varietetet e ëmbla dhe të ëmbla janë më të njohura.

Dhe shija e hidhur në shumicën e rasteve tregon papjekurinë e frutave.

Përbërja dhe pronat

87% fruta të ndritshme përbëhen nga uji. Sigurisht, kjo nuk është lëngu që rrjedh përmes furnizimit me ujë ose përdoret si pirja. Kjo është një përbërje e strukturuar afër të cilës janë larë organet e brendshme të brendshme të njeriut.

Në formën e papërpunuar, frutat ka përmbajtje të ulët kalori - 47 kcal për 100 g produkt.Vlera e energjisë e Freasa e shtrydhur - për 2 kilocalorias më pak për të njëjtin vëllim. Ky është treguesit mesatar të portokalleve të ëmbla. Për fruta të ëmbël, përmbajtja e kalorive është 36 kcal për 100 g portokalli të freskët.

Bilanci BJW përfaqësohet si 0.9 / 0.2 / 10.3 g. Ka edhe fibra dhe pektin, sheqer. Shije me burim të fetusit është për shkak të pranisë së acideve organike në të.

Ndoshta të gjithë e dinë se portokalli në sasi të mëdha përmban vitamina C. Megjithatë, përveç askorbins, ka një, e, n, pp dhe vitamina të grupit B (b9 - acid folik, b2 - riboflavin, b1 - tiamine, tregohen në mënyrë që të zvogëlohet numri si pjesë.). Përbërja gjithashtu përfshin beta-carotene.

Përbërja e mikroelement është e përfaqësuar nga kaliumi, magnezi, kalciumi, fosfor, natriumi, etj. Ndër makroelementet që janë pjesë e portokallit, hekurit, zinkut, hirit, jodit, fluori duhet të ndahet.

Pasuria e vitaminës dhe përbërjes minerale shkakton futje, toning dhe forcimin e veprimeve fetale. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C, ajo ka një efekt të dobishëm në sistemin imunitar, duke e forcuar atë. Kjo, nga ana tjetër, lejon që trupi të rezistojë më mirë sulmeve të sëmundjeve virale infektive, avitaminozës, faktorëve negativë të mjedisit. Duke qenë një antiseptik, portokalli neutralizon mjedisin infektiv të zgavrës portokalli, fytin.

Konsumi i rregullt portokalli është një mënyrë e shijshme për t'u përgatitur për epideminë dhe ftohjet e gripit. Është e nevojshme që të përfshihen në muajt e vjeshtës dhe në konjugë - pranverën e hershme, që nga fetusi i pasur me vitamina me një shije të ndritshme do të përzënë handra dhe avitaminozë.

Është e mjaftueshme për të ngrënë 150 g agrume për të mbushur nevojën e përditshme të një organizmi në acid askorbik.Një sasi e mjaftueshme e kësaj vitamine përmirëson tretjen e organizmit të kalciumit, e cila, nga ana tjetër, është jetike për kockat dhe dhëmbët e fortë.

Prania e acideve, si dhe një numër i mikro dhe makroelements lejojnë një portokall për të përmirësuar proceset e tretjes. Konsumi i saj stimulon prodhimin e lëngut stomak dhe enzimave që ndihmojnë në përpunimin e shpejtë dhe me efikasitet. Kjo, nga ana tjetër, ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit dhe shkëmbimit të lipideve. Ushqimi absorbohet më mirë, çrregullimi i yndyrave ndodh më shpejt.

Prania e fibrave e bën frutin në një lloj "rrip" për zorrë. Ajo kontribuon në përmirësimin e peristaltikës, e cila gjithashtu përshpejton procesin e tretjes. Fibra, duke kaluar nëpër atë, fjalë për fjalë largon nga muret e saj mbetjet e ushqimit, produktet e jetës së mikroflorës së dobishme dhe patogjene, dhe jo të tretet, del nga trupi me ta. Pektini në dispozicion pastron nga toksinat dhe shllakat.

Së fundi, fruta të thata stimulon oreksin, provokon departamentin e biliarit, i cili gjithashtu na lejon të flasim për përfitimet e portokalleve për organet gastrointestinale. Duke pasur në përbërjen e fibrave bimore dhe pektin, portokalli demonstron një efekt të lehtë relaksues dhe ndihmon për të hequr qafe kapsllëk.

Antioksidantë dhe vitamina RrR janë të dobishme për anijet. Për shkak të pranisë së tyre, si pjesë e mureve të këtij të fundit bëhet më elastike, niveli i kolesterolit "të keq" është zvogëluar. Kjo lejon që gjaku të "të drejtuar" në anijet e pastra të plotësisë normale, duke mos rrezikuar të përmbushë pengesat në formën e pllakave të kolesterolit.

Prania e hekurit ju lejon të flisni për aftësinë e frutave për të ruajtur nivelin e hemoglobinës. Një nivel i ulët tregon se gjaku përmban një sasi të pamjaftueshme të oksigjenit, prandaj indet dhe organet marrin ushqim të pamjaftueshëm. Oranges të rregullt të hahet shmang një problem të tillë.

Prania e magnezit dhe kaliumit kthehet portokalli në produkt, gjithashtu e dobishme për zemrën.Këto elementë gjurmë tregojnë efektin e fortësisë në muskujt e zemrës. Hiq ngarkesën nga zemra lejon aftësinë e frutave për të prodhuar ujin (eliminon ënjtjen, "shkarkon" veshkat). Kështu, përdorimi i fetusit është parandalimi i trombozës, sulmeve të zemrës, goditjeve, aterosklerozës.

Përmbajtja e lartë e vitaminave të grupit në forcon nervat, duke përmirësuar përçueshmërinë e impulsit nervor. Për shkak të tipareve të përbërjes, flavors të freskëta dhe shije energjike, portokalli përballet me sukses me shenja të lodhjes kronike, handra. Vitamina B9, e njohur si acid folik, është jetik gjatë shtatzënisë, pasi ajo është e përfshirë në procesin e formimit të tubit nervor të fetusit dhe disa nga organet e saj të brendshme.

Fosfor dhe antioksidantë përmirësojnë përshkueshmërinë e anijeve të vogla të trurit, për të parandaluar ngushtimin e lumenit në këto anije.

Elementi i gjurmës gjithashtu kontribuon në përmirësimin e aktivitetit cerebral - një rritje në përqendrimin e vëmendjes, aftësinë për të mësuar përmendësh informacionin.

Vitamina A dhe E marrin pjesë në aktivitetet e sistemit riprodhues, duke stimuluar prodhimin e hormoneve të caktuara. Duke qenë antioksidantë, ato hiqen nga organizmi i radionuklideve, zvogëlojnë intensitetin e ndryshimeve të qelizave të lidhura me moshën. Së bashku me vitaminën në ndihmën e tonit dhe bukurisë së lëkurës.

Lëng portokalli është i njohur për pronën e saj baktericid dhe rigjeneruese për shkak të phytoncides në përbërjen, kështu që është përdorur në mënyrë aktive për të trajtuar plagët e gjata jo-shëruese. Zbutja e ujit në bazë të koreve ka qenë prej kohësh i njohur si një ilaç hemostatik, shpesh e pini atë me menstruacion të bollshëm dhe të dhimbshëm.

Falë acidit salicilik në fruta, ata kanë një efekt të lehtë antipiretik.Një recetë e vjetër rekomandon derdhjen 3-4 feta me një të katërtën e një gotë me ujë të nxehtë, këmbëngul një çerek orë dhe t'i japë pacientit të ulë temperaturën.

Frutat me një shije karakteristike dhe përgjumje të aromës Drift, do të kenë një efekt tonik në të gjitha sistemet e sistemit. Fruta që përmban ujin përkryer shuan etjen.

Megjithatë, këto vetitë e dobishme janë manifestuar vetëm në mungesë të kundërindikacioneve për përdorimin e frutave. Rastet e intolerancës individuale duhet të shkaktohen duke refuzuar të konsumojnë. Ashtu si të gjithë agrumet, portokalli është një alergen i fortë, prandaj është më mirë të mos japësh fëmijë nën 3 vjeç, me kujdes duhet të konsumohet gjatë shtatzënisë. Gjatë GW, është gjithashtu më mirë të përmbahen nga portokall.

Përmbajtja e acidit të lartë e bën këtë fruta të rrezikshme në aciditetin e ngritur të lëngut gastrik, pasi ajo do të përkeqësojë situatën. Nuk ka fruta në sëmundjet akute të gastrointestinalit dhe pankreasit.

Ka portokall më të mirë veçmas nga një vakt tjetër, në mënyrë që të mos provokojnë fermentim dhe meteorizëm të ngritur.

Karakteristikë

Duke përmbledhur të dhënat e mësipërme, ne do të japim karakteristikën e portokallit. Është një berry familjare me shumë rrezik. Ashtu si pjesa tjetër e përfaqësuesve të familjes, ajo ka një shije karakteristike dhe një aromë të fortë agrume.

Ushqimi përdoret në ushqim, i mbuluar me lëkurë portokalli.Pjesa e brendshme e lëngut, me përmbajtje uji deri në 70-80%.

Kultivuar në territore me klimat tropikale dhe subtropikale. Fabrika po kërkon që temperatura dhe regjimi i dritës, është mjaft kapriçioz në kujdes.

Portokalli përmban shumë vitamina dhe elemente vitale. Karakteristikat e shijes së saj janë për shkak të përmbajtjes së acideve organike dhe sheqerave.

Ka shumë prona të dobishme, ai kryesor konsiderohet si një efekt tonizimi dhe imunostimulimi.

Si të zgjidhni?

Nëse kur blini shitësi ka aftësinë për të emërtuar llojin e portokallit, tashmë në bazë të kësaj mund të përfundohet për tiparet e shijes së fetusit. Për shembull, portokallet kineze ose portugeze shpesh quhen të ëmbla, të cilat ata janë. Nëse frutat quhen "portokalli", ju jeni lloji më acid i portokalleve. "Bergamot", e cila është derivate e "portokalli" (ajo është e shkurtër me një "citron"), ka një shije të hidhur dhe një shije të theksuar të limonit.

Nëse frutat janë sjellë nga Turqia ose Maroku, atëherë, ka shumë të ngjarë, kjo është një nga dy varietetet - "Valencia" ose "Washington Navil". Nota e parë dallon nga portokalli e trashë me splashes të kuq. Toni ka një shije të ëmbël. Tiparet e ngjashme të shijes janë marrë nga portokall "Korolev" dhe "Temple". "Washington Nevel" në një masë të një lëngu me një shije të ëmbël, gjithashtu ka një lëvozhgë të trashë, dhe fruti përmban disa fara.

Ëmbëlsirat janë portokalli kërthizë. Ata kanë një lloj rrëshqitje në vendin e formimit të plagës nga ana, fruta inversi.

Kur blerja duhet të fokusohet në aromë. Në fruta të pjekura, është ndjerë shumë - ende nuk arrijnë në dyqanin e dyqanit, ju duhet të ndjeni erë të freskët agrume. Kjo tregon pjekurinë.

Një kriter tjetër është pesha e fetusit. Në një formë të pjekur, ajo ka një masë shumë më të madhe se sa mund të duket në shikim të parë. Kjo është, në qoftë se në duart e portokallit të madhësive të mesme, ju ishit të befasuar për të gjetur se ai është e vështirë, ka shumë të ngjarë që ia vlen të blini atë.

Kushtojini vëmendje lëvozhgës. Trashësia e saj mund të jetë ndonjë, varet nga shumëllojshmëria. Ajo vlen edhe për hijen, e vetmja gjë - nuk duhet të jetë e gjelbër.

Koha optimale për të blerë portokall - nga fundi i nëntorit deri në dhjetor, Është gjatë kësaj periudhe që pjellja e tyre teknike ndodh, kështu që frutat do të jenë të shijshme dhe do të sjellin përfitim maksimal. Fruta e mbledhur në sezon është ruajtur më mirë.

Sa për madhësitë, duhet të zgjidhen frutat e mesme. Shumë e madhe do të jetë në disavantazh, dhe kur blejnë fruta të vogla ekziston një mundësi për të fituar keqpërdorim.

Portokalli duhet të jetë i fortë, kur shtypni lëkurën nuk duhet të jetë dents. Zonat e zemëruara në lëvozhgë, si dhe dëmet e saj - arsyeja për të refuzuar të blini. Edhe nëse një frut i tillë ende nuk është i kalbur, tashmë është proceset e putrave. Përveç kësaj, çdo dëmtim i frutave bëhet një portë hyrjeje për mikroflora patogjene.

Trashësia e tapës nuk duhet të jetë një tregues i një shije portokalli. Besohet se frutat e pamend janë më të ëmbla, por nuk është. Ata janë thjesht më të lehtë për t'u pastruar, por ju do të duhet të shpenzoni para shtesë për peshën e lëvozhgës së trashë, pasi në disa varietete, masa e saj mund të arrijë 40% të peshës totale të frutave. Duke blerë fruta të hollë, ju heqni qafe veten nga shpenzimet e tilla, por do të pastrohet më gjatë dhe më e vështirë. Si rregull, poret tregohen në lëvozhgë të trasha në të, ndërsa "lëkura" e lëmuar zakonisht është e mirë.

Por nga bug-portokallat e trasha dhe tepërt të shijes së veçantë dhe përfitimet nuk duhet të presin.Probabiliteti është i lartë, se ata janë të shpejtë të ofenduar, dhe pastaj iu nënshtruan trajtimit kimik për të shfaqur një pamje të caktuar.

Kushtoj vëmendje në vendin e shitjes. Frutat nuk u pëlqen të ftohtit të tepruar, ata fillojnë të rriten. Në mënyrë optimale, nëse një temperaturë ruhet në dyqan në dyqan në rangun e 5-10 gradave. Spote ngjyrë kafe tregojnë një shkelje të parimeve të transportit dhe magazinimit. Freshja e frutave mund të dëshmojë gjithashtu fletëpalosjet e gjelbra, të cilat nganjëherë "vijnë" së bashku me frutat.

Nëse këto gjethe janë të gjelbra dhe të dendura, të freskëta, atëherë fruti nuk ka kohë për t'u dërguar në banak.

Çfarë duhet të kombinoni?

Të dish për kombinimin e portokalleve me produkte të tjera është e dobishme jo vetëm për të marrë shijen më harmonike të pjatës së përfunduar. Informacioni i tillë dhe kombinimi i duhur do të ndihmojnë në shmangien e simptomave të pakëndshme të çrregullimeve të tretjes - nauze, gravitetit në bark, urth, meteorizëm. Me një kombinim të gabuar të frutave agrume me produkte të tjera, gjasat e zhvillimit të proceseve të fermentimit, fenomeneve të putridit. E gjithë kjo është e aftë të shkatërrojë mikroflorën e dobishme të zorrëve, provokojnë shkelje të rënda në punën e organeve gastrointestinale. Së fundi, duhet të mbahet mend se shumica e qelizave imune janë të vendosura në zorrë, prandaj shkelja e rregullt e parimeve të të ushqyerit mund të dëmtojë forcat imune të trupit.

Pra, frutat me thyese, duke përfshirë portokalli, janë të harmonizuara mirë me fruta acid dhe gjysmë tortë dhe manaferrat - agrume të tjera, mollë të thartë, qershi, rrush, gooseberry, lingonberries, rrush. Vërtetë, për shkak të nivelit të rritur ndjeshëm të aciditetit, kombinime të tilla nuk u rekomandohen njerëzve me aciditet të rritur të lëngut të stomakut.

Neutralizoni pak acid ndihmon një kombinim të portokallit me produktet e qumështit të fermentuar - gjizë jonike, vilë. Kjo e fundit mbështjell muret e stomakut për të minimizuar efektet e acideve.

Tandem i dobishëm do të jetë një bashkim i portokallit me djathë (kjo e fundit është më e mirë për të marrë me një shije të theksuar me Nevarko), perime nekropaliste, arra ose zarzavate.

Por nga kombinimi i niseshtës (për shembull, patate) dhe Apple japoneze, është e sigurt të presësh pasoja negative për tretje. Nuk është "partneriteti" më i suksesshëm i proteinave të kafshëve me portokall, por me mish yndyror (për shembull, derri), portokalli janë të kombinuara mjaft mirë.

Acidi bën të mundur eliminimin e rritjes së mishit yndyror, t'i japë atij një pinist, dhe acidi në hyrje ndihmon zorrët që të tretet ushqime të tilla të rënda.

Nëse vendosni të aktivizoni portokallin në vakt, është më mirë ta hani atë në vaktin kryesor, për shembull, duke shtuar në një sallatë perimesh me zarzavate. Nëse konsumoni një frut pas ushqimit, veçanërisht e vështirë, atëherë do të mbetet e paprekur për një kohë të gjatë, gjë që rrit rrezikun e fermentimit në zorrë.

Në desserts, kjo përfaqësuese e agrume është e kombinuar në mënyrë të përkryer me një test të lehtë, për shembull, gjizë, si dhe meringues, puding të ndryshme të butë dhe pelte. Classic ishte shtimi i tij për desserts çokollatë.

Për të theksuar dhe plotësuar zërin e shijes së shurupit portokalli, shurup panje, kanellë, sheqer kallam, nenexhik, arrëmyshk.

Si të ruani?

Portokall, në kontrast me banane, për shembull, nuk kanë vetitë për të zhytur në kushtet e dhomës. Kjo është, në qoftë se keni blerë fruta të keq fatkeqësi, ata do të duhet të ose hedhin ato, ose të jenë përpunim termik (për shembull, piqem byrek portokalli), por presin që ata do të guxojnë pa dashje.

Frutat nuk më pëlqen ruajtja në të ftohtë, ata fillojnë të kalbet. Shenjat e para të kalbjes janë pika të vogla të errëta në lëvozhgë.

Në shtëpi, frutat mund të ruhen në dhomë deri në 7-9 ditë. Temperatura duhet të jetë së paku 5 gradë. Vendi për ruajtje duhet të mbrohet nga lagështia (treguesit e lagështisë së ajrit - 85-90%), është më mirë të ruani frutat në errësirë.

Fruta e pjekur mund të ruhen në frigorifer deri në 20-30 ditë. Për ta bërë këtë, regjimi i temperaturës duhet të vendoset brenda + 3 ... +8 gradë. Megjithatë, temperaturat e ngjashme në frigorifer mund të mos jenë të përshtatshme për ruajtjen e produkteve të qumështit ose mishit. Prodhimi mund të jetë ndarje e veçantë në derën e frigoriferit. Nëse në depo vetë vendosni temperaturën prej 1-2 gradë (në mënyrë optimale për "qumështin"), atëherë në derë do të ketë 1-2 ndarjet e ngrohta. Çfarë nevojitet për ruajtjen e mollëve kineze!

Kohëzgjatja e ruajtjes gjithashtu ndikon në datën e korrjes dhe varietetin e saj.Rritja e kësaj intervali kohor lejon alternimin e mënyrave të temperaturës - çdo ditë ose dy duhet të merren në fruta nga frigorifer dhe të lënë 5-7 orë në dhomë, dhe pastaj të kthehen në kushtet më të freskëta.

Një dritë e ndritshme është e aftë të shkurtojë, nën ndikimin e të cilit vitamina C është gjithashtu e shkatërruar pjesërisht. Prandaj, është më mirë të përdorësh paketa të errëta kraft në të cilat mund të bashkangjiten pemët dhe t'i heqin ato në frigorifer. Në të njëjtën kohë, kur kondensimi shfaqet mbi ta ose në sipërfaqen e brendshme, frutat duhet të fshihen të thata, dhe paketimi zëvendësohet me një të re. Mos e mbyllni hermetikisht paketën.

Është më mirë të mos ketë shtretër agrume pranë produkteve të tjera, sidomos me një afat të shkurtër të raftit, perimeve dhe frutave, pasi kjo mund të shkaktojë portokall të prirur. Nëse një grumbull i madh është ruajtur, atëherë një herë në 3-5 ditë, frutat duhet të zgjidhen, duke hequr pacientët dhe janë qëlluar.

Për të rritur periudhën e magazinimit të portokalleve në frigorifer, ju mund të përdorni truket e ardhshme.Lëkura e tyre duhet të rubbed me një sasi të vogël të vajit vegjetal. Nga rruga, kjo metodë është efektive për të gjitha llojet e agrume.

Aplikimi në gatim

Portokalli, si dhe pjesët e përbërë (zest, lëng) janë përdorur gjerësisht në gatim të vendeve të ndryshme. Ato janë shtuar fjalë për fjalë në të gjitha kategoritë e enëve, duke filluar me salads dhe supave dhe duke përfunduar me desserts. Si rregull, fruta të ëmbël-ëmbël janë shtuar në sallatë vegjetale, snacks djathë, kombinohen me mish, ushqim deti. Varietetet e ëmbla janë më të suksesshme të zbuluara në desserts, pjekje, pije, ato janë harmonike me erëza.

Portokalli zest, finely integruar, përdoret për të shtuar në pjekje.Nga kjo brumë fiton një ngjyrë të verdhë të bukur dhe aromë agrume. Pyjet e plasaritura portokalli janë delikatesë të dobishme dhe të shijshme, veçanërisht të njohura në Francë. Corks përmbajnë një numër të madh të vajrave esenciale. Duke shtypur atë është minuar dhe përdoret gjithashtu për të shtuar në pasta, desserts, pije, salcat gatim.

Ndoshta, bllokim dhe bllokime nga portokall janë të befasuara.Kombinimi i mishit ose zogjve me këtë fryt ishte i njohur. Duck me mollë dhe portokall, derri me salcë agrume dhe portokalli - e gjithë kjo është enët mjaft të njohura. Në Brazil, portokalli është pjesë e pjatës për emrin e Fairasade, e cila është një përzierje e fasule dhe mish i tharë, i kalitur me erëza dhe plotësohet me feta të hollë të portokallit.

Portugalisht shpesh përgatisin sallatë frutash me portokall, dhe japonezët shtojnë ushqim deti për ta. Pjatë tradicionale e Kinës është mish nën salcë portokalli, ndërsa "gjëja kryesore" në pjatë është salcë. Ajo i jep mishit një tingull të ëmbël, siguron pinyancy dhe unike të pjatës.

Dashuria e italianëve në makarona është e vështirë të "mbytet", kështu që edhe pjata e tyre kombëtare shërbehet me një portokall.

Në mesin e shumëllojshmërisë së opsioneve të ndryshme për salcat në paste, ju mund të gjeni atë në bazë të të cilit lëng portokalli dhe erëza.

Salads.

Sallatë me portokall mund të ndahen në ëmbël dhe të paarsyeshëm, të kënaqshëm. Për t'u përgatitur mjaftueshëm në një raport arbitrar, të marrë ato fruta dhe manaferrat me të cilat frutat e agrume janë të kombinuara mirë - është e thartë dhe gjysmë e ëmbël.

Ju nuk duhet të merrni një numër të madh përbërësish - mjaft 2-3 fruta të ndryshme dhe 1-2 lloje të manave.Një shtojcë mund të jetë një basil, nenexhik, si dhe arra. Yogurts natyrore përdoren si karburant, salcë me yndyrë të ulët, kefir, si dhe lëng portokalli. Kjo e fundit mund të përzihet me mjaltë të lëngët ose uthull mollë.

Kombinimi më i thjeshtë për sallatë është një pulë ose karkaleca, vezë, portokalli dhe karburant. Ky opsion nuk është vetëm një pjatë e shijshme, por rostiçeri proteinash ose darkë e lehtë. Më tej për të zbuluar shijen do të ndihmojë gjethet e maruleve. Ata zakonisht vendosën përbërësit e mbetur.

Sallatë e plotësueshme mund të jetë djathë i butë (për shembull, djathë, adygei), i cili është ftohur mbi komponentët e tjerë. Përdorur mirë jo të zakonshëm, por vezët e drithërave të prerë në gjysmë. Në mënyrë të ngjashme, ju mund të regjistroheni me domate të qershisë. Nëse shtohen domate, atëherë ju duhet të merrni varietete gjysmë të ëmbla. Harku i ëmbël i marinuar do të theksojë gjithashtu shkathtësinë e shijes.

Si një karburant, ju mund të përdorni një përzierje të vajit të ullirit, lëng portokalli dhe salcë soje. Ju mund të merrni kos të natyrshëm dhe krem \u200b\u200bkosi me një përmbajtje të lehtë të yndyrës dhe përzieni ato me majdanoz të copëtuar gjobë, basil, cilantro. Nga epërsia e pjatës, është e lejueshme të spërkatni me arra, kokrra shegë, të dekoroni me një degë të fara të farës.

Është më mirë të mos mbushni salads me majonezë portokalli.Dhe pika nuk është vetëm se ky është një produkt i ulët (nëse është fjala në versionin e dyqanit). Majonezi është shumë dembel për portokalli, cilësi e saj e dendur që mbulon shumë copat e agrume, duke i bërë ata duke mos dëgjuar në dukje dhe shije.

Për sallatë, ju mund të përdorni dhe të shtoni një sasi të vogël të saj në karburant. Kur përdorni pulpë ajo duhet të pastrohet me kujdes nga farat dhe filmat e bardhë. Ju mund të prerë me kujdes frutat në gjysmë, hiqni mishin dhe filmin e bardhë. Tjetra për të përgatitur një sallatë dhe për të mbushur gjysmën e mbetur me një pjatë të përfunduar. Një ushqim i tillë do të befasojë mysafirët dhe familjet.

Duhet të futet në sallatë në vendin e fundit, dhe në mënyrë që ata të mos errësohen dhe nuk thatë - para-spërkat me lëng limoni.

Supave

Në shikim të parë, një kombinim i ngjashëm, veçanërisht njerëzit me një mentalitet rus, duket jo vetëm e pazakontë, por e çuditshme. Megjithatë, portokalli këtu vepron si përbërës kryesor, por vetëm plotëson hije të pjesës tjetër të komponentëve, duke bërë një amëz të lehta agrume.

Një opsion për një supë të tillë mund të quhet supë portokalli-domate që përmban një sasi të madhe të domate në lëngun e vet dhe qepë. Ndër përbërësit e tjerë - selino, vaj ulliri, hudhër dhe erëza. Lëng shtrydh nga portokalli, dhe gjithashtu përdorin disa zest. Ata shuhen me perime me feta, dhe pastaj injektohen pule ose supë të perimeve. Rezultati është supë e trashë dhe e ngopur me një shije të theksuar domate-qepë dhe ngjyrë të butë, mezi tërhequr ngjyrë agrume.

Orange Zest gjithashtu shtohet në supave të panxhar të ftohtë. Si rregull, ata gjithashtu nënkuptojnë praninë e gjelbërimit dhe erëzave.

Lëng portokalli gjithashtu shtoni në supë baotate baotate. Një tipar i pjatës është një shije e pasur e birrës, e cila shpjegohet me një supë të gjatë, së pari në sobë, dhe pastaj në furrë. Softueri i ngrohjes së shijes siguron praninë e hudhër, erëza, gjalpë dhe krem.

Në përgjithësi, zest dhe lëng janë shpesh aditivë në supave të perimeve dhe supave krem \u200b\u200bme shije të butë.

Këto janë enët e ndryshme të nxehtë të djathit, supave kungull.

Enët e nxehta

Pothuajse të gjitha llojet e mishit dhe peshkut janë të kombinuara mirë me portokall (megjithatë, shumica e nutritionists gjejnë një aleancë të tillë për tretje). Orange mund të kryhet së bashku me mish, të përdorur për salcat gatim ose shtuar me feta të hollë me feta në pjatën e gatshme. Lëng i thartë portokalli është një marinadë e shkëlqyer që do të ndihmojë mishin për t'u bërë i butë dhe i butë, shpërblim mirë.

Dhe në qoftë se ju përzieni lëng portokalli me salcë soje dhe mjaltë të lëngët dhe ujë mish pjekje ose Barbecue me këtë përbërje, atëherë pjatë do të punojë me një kore të bukur të artë.

Një nga enët më të famshme të nxehtë me një mollë kineze - një kare e një qengji. Është duke u përgatitur nga koreane - pjesë e lartë e qengjit, e cila mund të prishet, përveç, duke alternuar në furrë. Formulimi klasik përfshin përdorimin e një sërë produktesh minimale. Në fakt, vetëm pjesët e duhura të qengjit, mjaltit dhe salcë soje, erëza dhe palë portokalli do të kërkohet.

Një pjesë e lëvozhgës duhet të shndërrohet në një zest të hollë, të feta nga shirita. Ajo zakonisht dekoroj gjellën e përfunduar. Pjesa tjetër e lëkurës rubbed. Mishi është marinuar, dhe pastaj pjekur nën salcë e mjaltë, lëng portokalli dhe produkt soje. Është e mundur që në mënyrë efektive të paraqesë një pjatë duke vënë brinjë me një shalye - mishi rezulton të jetë në një pjatë në dy rreshta, dhe kockat e çdo rreshti janë të ndërlikuar me të kundërtën. Ju mund ta dekoroni këtë kryevepër nga shirita të zestit.

Një salcë e ngjashme mund të përdoret për të bërë derri. Kjo e fundit mund të pritet në steaks ose të lënë të pjekur me një pjesë të tërë. Shërbyer me copa zest dhe feta të portokall të freskët. Extlight me sallatë të gjelbër ose oriz të zier.

Ju mund të gatuaj çdo mish, pulë ose turqi për çdo recetë të preferuar dhe derdhni një salcë portokalli të gatshme. Receta më e thjeshtë sugjeron valë lëng portokalli me një sasi të vogël të erëzave dhe zest. Një sasi e vogël e niseshtës së patates ndihmon për ta trashur atë.

Ju mund të bëni salcë kosi ose salcë krem, kokrra mustardë, arra dhe zarzavate.Eksperimentoni me erëza, ju mund të merrni hije të ndryshme të salcës së përfunduar. Do të jetë e suksesshme për të shtuar piperin e zi, kokrra dhe mustardë, rozmarinë, bazilikën, kardamomin, oregano.

Një traditë ishte gjerësisht e përhapur. Ndalo zogjtë, para së gjithash duck. Duke qenë në vetvete të thatë, në kombinim me portokall, ajo fiton juicness dhe butësi. Fillimisht, kjo pjatë u përgatit në Francë, por gradualisht mori shpërndarjen fjalë për fjalë në mbarë botën.

Karrezat e përgatitura zakonisht shënohen me ndonjë salcë me shtimin e portokallit. Opsioni më i lehtë është përzierja e lëngut portokalli, honey dhe salcë soje. Ju mund të shtoni pak vaj ulliri. Për mbushjen e portokalleve, së bashku me lëkurën, ata prerë feta me feta, të përziera me unaza të copëtuara me qepë të ëmbël të marinuar, erëza, zarzavate të thata.

Pas 2-3 orësh, marinimet janë shtrirë nga portokall dhe qepë, mbulojnë vrimën që rezulton me krimbat e dhëmbëve, kthejnë fletë metalike dhe pjekur në një temperaturë të vogël për rreth një orë.

Pas kësaj, zjarri rritet dhe përgatit një tjetër 40-60 minuta, çdo 10-15 minuta lotim lëng dhe rrjedh nga zogu me yndyrë.

Pije

Më e lehtë, por ndoshta pija më e dobishme nga portokalli është lëng i freskët. Është marrë shumë e përqendruar, kështu që është më mirë të hollohet me ujë ose të kombinohen me lëngje natyrore neutrale - mollë, karrota. Nga rruga, nëse pini një pije të tillë për gjysmë ore në një rritje në plazh, merrni një tan të bukur do të jetë më e shpejtë!

Për përgatitjen e lëngut natyror me një zest, është më mirë të përdorni një frut të ngrirë, kjo do të ndihmojë të heqin qafe lëkurën e lëkurës. Mjafton të vendosni portokall në frigorifer brenda natës, pastaj të shënoni një blender dhe të shtrydhni lëngun nga pastruesi që rezulton.

Lëngjet e koncentruara të agrumeve përmbajnë acide që shkatërrojnë smaltin e dhëmbëve, kështu që i pijnë më mirë përmes kashtës.

Në bazë të portokallit, ju mund të përgatisni kompotes dhe ngricat.Për këtë, fruti (së bashku me motrën) derdhet me shurup të nxehtë të sheqerit me feta ose unaza. Agrumet nuk duhet të ulet në një lëng të zymtë të vluar, pasi ata vijnë me fruta të thata dhe mollë. Orange e zier bëhet e hidhur, jo tërheqëse në dukje dhe më e rëndësishmja, humb pothuajse të gjitha pronat shëruese.

Nëse ju thyejnë mishin portokalli me banane dhe manaferrat në një blender dhe derdhni kos, kefir ose lëng natyral në gjysmë me ujë mineral, një koktej freskues do të jetë.

Portokalli i tharë, si dhe feta të freskëta, shtohen në çaj. Ajo mund të shtohet në saldimin e zakonshëm, si dhe të plotësojë fletëpalosjet e rrushit, kanellë, karafil. Një pije e tillë është veçanërisht e këndshme për të pirë në dimër, sepse ka një shije të ngrohjes.

Produkte buke

Orange Zest mund të shtohet në të gjitha llojet e brumë për pjekje të ëmbël. Është më mirë ta vendosni atë jo menjëherë në brumë, por përzierje me sheqer. A duhet kjo të paktën në një orë e gjysmë para se të filloni gatim. Gjatë kësaj kohe, ëmbëlsuesi është ngjyhet me vajra esenciale. Pjekja e përfunduar do të ketë një aromë të këndshme dhe një ngjyrë të këndshme të verdhë.

Kuantrat nga portokalli janë shtuar tradicionalisht në cupcakes. Në lëng portokalli, ju mund të përgatitni një pastë të thatë - një mannik, biskota, biskota, pjesërisht ose plotësisht duke zëvendësuar ujin në recetë me lëng.

Brumë ose mbushje të gjirit është gjithashtu harmonike me një motër ose mish të një portokalli. Duke përdorur mbushjen e pelte, portokall mund të përdoren për pjesën e sipërme të tortës. Sound i mahnitshëm është marrë për shkak të kombinimit të pjekjes së çokollatës dhe portokalleve.

Me pak fjalë, kjo frut me diell do të plotësojë fjalë për fjalë çdo pastim të ëmbël. Megjithatë, duke zëvendësuar qumështin ose lëngun në pjekje maja me lëng portokalli nuk ia vlen, do të thyejë cilësinë. Rezultati i eksperimenteve të tilla mund të jetë i paparashikueshëm.

Nëse keni nevojë të shtoni një portokall për mbushjen, atëherë për shkak të sasisë së lartë të lagështisë, ajo mund të "notojë", e cila do të çojë në djegien e tortës. Në këtë rast, është më mirë të respektoni së pari mishin e një portokalli me sheqer në gjendjen e konfliktit.

Lëngu do të zhduket, dhe mbushja do të ketë një qëndrueshmëri të dendur, por të lehtë.

Desserts

Për shkak të pranisë së acideve dhe pektin nga portokall, janë marrë bllokime të shijshme dhe bllokim. Shpesh, frutat u shtua në currants, mollë dhe billets kumbull për të marrë shije më të zymtë.

Mjafton të respektoni lëngun e portokallit me xhelatin dhe derdhni përzierjen në moulds për të marrë marmelatë.Ajo do të mbetet vetëm duke pritur kur përzierja do të thahet plotësisht, dhe e prerë atë në sheqer.

Dhe nëse i respektojmë feta portokalli në shurupin e ëmbël, dhe pastaj tërësisht të thatë derisa copat të ndalojnë të qëndrojnë në duart, chunks do të dalin. Këto feta të ëmbla dhe të thata mund të hahen si një pjatë e pavarur dhe të shtohen në pjekje, gjizë, drithëra. Gjëja kryesore nuk është të harrosh për kaloritë e tyre të lartë.

Jam është përgatitur jo vetëm nga pulpë, por edhe një zest. Për ta bërë këtë, është prerë me feta, ata lajnë disa orë në ujë, duke ndryshuar periodikisht lëngun. Kjo do të heqë qafe hidhërimin.

Pavarësisht nga receta e përdorur, para se të hiqet zest nga portokalli, ajo duhet të shpërndahet me ujë të valë. Kjo do të heqë shtresën e dylli dhe kompozime të tjera që zakonisht aplikohen për të përmirësuar transportin dhe ushqimin e fetusit.

Për pronat dhe aplikimin e portokallit, shihni videon më poshtë.

Këto janë frutat më të njohura në botë. Origjina e tyre e vërtetë mbetet një mister. Por besohet se epoka e portokalleve në rritje filloi disa mijëra vjet më parë në Azinë Lindore. Sot, e gjithë bota konsumon këto fruta agrume në një formë të freskët ose në formën e lëngut, dhe përfitimet e tyre shëndetësore janë provuar për një kohë të gjatë. Kjo është një nga burimet më të njohura të vitaminës C, antioksidantë, tiamine dhe acid folik. Dhe përveç një shije të mahnitshme, këto fruta kanë shumë veti të dobishme shëndetësore.

Besohet se portokalli u ngrit rreth 4000 pes. e. Në Azinë Juglindore, dhe nga atje u përhap në Indi, dhe pastaj sipas rajoneve të tjera të planetit me kushte të pranueshme klimatike. Por edhe ato portokall të parë nuk ishin "të egra". Biologët argumentojnë se në të egra të një frut të tillë nuk ekziston. Ndoshta "i egër" "prindërit" të agrume të portokallit është një pomelo (ose si grejpfrut kinez e quajti atë) dhe mandarin. Nga rruga, deri në 1542, ky frut i ri jetonte, për të thënë, pa një emër. Dhe vetëm në shekullin XVI, emri "Orange" u shpik.

A e dini se si rriten këto fruta? Pema e portokallit është një bimë e vogël me gjelbërim të përjetshëm që rritet deri në 5-8 metra. Sot më shumë se 600 lloje të kësaj kulture janë të njohura. Ata janë të ndarë në varietete të ëmbla dhe të hidhura. Oranges hidhur janë përdorur më shpesh për të përgatitur bllokime, marmalands, dhe zest tyre - për prodhimin e lyters. Oranges ëmbël u shfaqën në Evropë në shekullin XV. Pastaj, kjo frut ekzotik nga Lindja e Mesme solli tregtarë maure, portugezë dhe italianë. Në të njëjtën kohë, Christopher Columbus mbolli pemën e parë portokalli në ishujt e Karaibeve. Në shekullin XVI, në sajë të hulumtuesit spanjoll Ponce de Leon, portokall u shfaq në American Florida, dhe në Kaliforni, kjo pemë u arrit vetëm në shekullin XVIII, jo pa ndihmën e misionarëve spanjollë.

Dhe një fakt më interesant. Në fotografitë e epokës së Rilindjes, duke përshkruar komplote biblike, shpesh mund të shihni portokall si ushqim në tavolina. Në fakt, kultivimi i këtij fruti në Lindjen e Mesme filloi përafërsisht në shekullin e 9-të, dhe para kësaj, atentat e portokallit nuk u përdorën si ushqim.

Sot, në mesin e varieteteve më të njohura, kodrat (të kuqe), kërthizë (me një fruta të mbytur brenda), rajoni i Yaff (i ëmbël me lëvozhgë me hoody), të zakonshëm (të verdhë të ndritshme).

Vetitë ushqyese të Orange

Karbohidrate

Portokall kryesisht përbëhen nga karbohidratet dhe uji, por nuk ka pothuajse asnjë proteutë dhe yndyrna në këto fruta. Forma mbizotëruese e karbohidrateve që përmbahen në to është e thjeshtë. Ata japin shijen e ëmbël të frutave dhe kalori relativisht të vogël. Pavarësisht përqendrimit të lartë të glukozës, këto ekzota portokalli mbajnë një indeks të ulët glycemic, i cili, në varësi të varietetit, ndryshon brenda 31-51 njësive.

Celulozë

Një portokalli e madhe (peshon rreth 180 g) përmban rreth 18% të normës së rekomanduar ditore të fibrave të ushqimit. Substanca është paraqitur në formën, celulozën dhe lignin. Falë këtij komponenti, agrume përmirëson tretjen, kontribuon në riprodhimin e saktë të mikroflorës së dobishme në zorrë. Ndër të tjera, fibra dietetike është një mjet për humbje efektive të peshës dhe korrigjim të nivelit.

Mineralet, vitaminat dhe përbërësit e tjerë të dobishëm

Oranges janë një burim jashtëzakonisht i dobishëm i shumë vitaminave dhe elementëve gjurmë. Ndoshta është më e lehtë për të listuar që vitaminat dhe nuk janë pjesë e këtij fruti.

Midis ushqyesve të tjerë, fenolet dhe karotenoidet duhet të theksohen. E para posedon vetitë, dhe në portokall kryesisht përfaqësohen nga Hesperidin dhe. Carotenoidet janë përgjegjës për ngjyrën e frutave. Nga substancat e kësaj klase në portokall, beta-cryptoxanthin (antioksidant, i cili është shndërruar në vitaminë A) dhe lycopene në trup (ka në portokall të kuq, si dhe grejpfruits dhe domate).

Një substancë tjetër e përfshirë në portokall në përqendrim të lartë është acidi limoni. Ajo i jep fryt frutash. Por përveç aditivëve të shijes, acidit limoni, si citrate të tjera, luan dhe rol më të rëndësishëm. Në veçanti, rezultatet e eksperimenteve kanë treguar se kjo substancë në mënyrë efektive parandalon formimin e gurëve të veshkave.

Karakteristika të dobishme

Duke pasur parasysh popullaritetin e lartë të portokalleve në mbarë botën, nuk ka asgjë të çuditshme që këto fruta ishin nën vëmendjen më të ngushtë të shkencëtarëve. Studiuesit në rrjedhën e një sërë përvojash të mbajtura me pjesëmarrjen e njerëzve dhe kafshëve përcaktojnë se çfarë është një agrum i portokallit për shëndetin është i dobishëm.

Zemer e forte

Përbërja e portokalleve përfshin flavonoidet, dhe ata janë të njohur për të parandaluar sëmundje të ndryshme kardiake. Dëshmi e kësaj - studimet klinike. Për 4 javë, grupi i përvojës iu dha lëng portokalli. Më afër fundit të eksperimentit doli se presioni i gjakut i njeriut u stabilizua, dhe gjaku u bë më i lëngët. Gjithashtu, shkencëtarët kanë vërejtur një reduktim të konsiderueshëm të kolesterolit, i cili është gjithashtu i rëndësishëm për mbajtjen e një zemre të shëndetshme dhe enët e gjakut.

Përveç kësaj, mos harroni për vitaminë C, fibër, kalium dhe choline, të cilat janë gjithashtu të mira për të forcuar muskujt e zemrës. Dhe ata janë gjithashtu pjesë e përbërjes kimike të portokalleve. Kaliumi, për shembull, mbron nga arrhythmia dhe të zvogëlojë rrezikun e vdekshmërisë nga çrregullimet kardiake. Një tjetër komponent i agrumit, i cili gjithashtu përfiton me përfiton në zemër, është acid folik. Pra, me sa duket, portokalli nëse jo frutat më të rëndësishme për zemrën, atëherë jashtëzakonisht e rëndësishme është e sigurt.

Mbrojtja e veshkave

Acid limoni dhe citrat parandalojnë shfaqjen e urolithiasis. Citrati i kaliumit shpesh përshkruhet tek pacientët me gurë në veshka. Dhe vlen të përmendet se kjo substancë në formën e saj natyrore në një përqendrim mjaft të lartë gjendet në portokall.

Parandalimi i anemisë

Anemia është rezultat i reduktimit të hemoglobinës. Dhe megjithëse portokallat nuk mund të kreditohen në listën e burimeve ushqimore të hekurit (është e nevojshme për të rritur hemoglobin), por këto fruta janë ideale në aspektin e furnizimit të vitaminës C. dhe dihet se ndikon në traktin gastrointestinal në një mënyrë të tillë se ai është absorbuar më aktivisht hekuri nga ushqimi i konsumuar. Kjo është arsyeja pse në luftën kundër anemisë, është e rëndësishme jo vetëm për të përdorur produkte që përmbajnë hekur, por edhe portokall acid askorbik.

Sistemi imunitar

Vitamina C është një mjet i fuqishëm për neutralizimin e radikalëve të lirë që shërbejnë si shkak i shumë sëmundjeve të rënda, duke përfshirë kardiologjinë dhe onkologjike. Portokallat ngjitëse janë në gjendje të shkatërrojnë këto "banorë" të padëshiruar të trupit. Përveç kësaj, ata rrisin aftësinë për t'i rezistuar viruseve dhe infeksioneve. Për këtë arsye, agrume është parandalim më i mirë dhe mbrojtje kundër gripit dhe arvi në stinët e ftohtë. Pra, tradita për të vizituar pacientët me portokall ka një shpjegim shkencor, vetëm mos harroni se sa vitamina C është e përfshirë në 100 gram të fetusit. Nga rruga, për shkak të acidit acetilsalicilik, portokalli agrume mund të përdoret si një mjet natyral për të zvogëluar temperaturën.

Lëkurë

Gratë që nuk e dinin për këtë, tani ata me siguri do të kujdesen që portokallet të bëhen pjesë e menysë së tyre të përditshme. Rezulton se ky frut është thjesht i domosdoshëm për lëkurën. Falë përbërjes kimike të saj, ajo pezullon proceset e plakjes, mbron kundër efekteve të dëmshme të mjedisit dhe rrezatimit UV. Përveç kësaj, disa pjesë të portokallit aktivizojnë prodhimin e kolagjenit, i cili eliminon rrudhat e vogla, përmirëson strukturën e lëkurës. Dhe vajrat esenciale portokalli janë përdorur prej kohësh në kozmetikë dhe parfume.

Kolesterol

Fibra nga portokallet është e aftë të reduktohet në trup numrin e lipoproteins me densitet të ulët (i njohur si kolesteroli "i keq"). Këto përfundime u bënë pas përvojës 60-ditore me pjesëmarrjen e njerëzve me një nivel të lartë të kolesterolit. Është e mjaftueshme për të ngrënë çdo ditë të paktën 1 fruta të mëdha për të vërejtur përfitim të prekshëm për trupin.

Diabet

Fiber agrume ndihmon në uljen e niveleve të sheqerit në trupin e njerëzve me diabet të tipit të parë dhe për të përmirësuar treguesit e glukozës me diabet të tipit të dytë. Për këtë arsye, nutritionists amerikan u regjistruan portokall në listën e frutave, të dobishme për diabetikët. Vërtetë, jo të gjithë pajtohen me këtë. Në Evropë, për shembull, endokrinologë, përkundrazi, ata këshillojnë pacientët e tyre të braktisin portokall, pasi që ata mund të provokojnë një rritje të sheqerit në rrjedhjen e gjakut.

Humbje peshe

Dihet se frutat e agrumeve kanë një aftësi unike për të ngatërruar oreksin e tepërt. Kjo është arsyeja pse pikërisht oranges aplikohen si një meze të lehtë në shumë dieta për humbje peshe. Përveç kësaj, ata
kanë disa karakteristika të tjera që i bëjnë ata një produkt të shkëlqyer për ushqim dietik. Fibra të larta dhe vitamina, niveli i ulët i glycemic, një sasi e mjaftueshme e kalorive të dobishme dhe në të njëjtën kohë nuk i tejkalojnë normat e rekomanduara. Dhe kjo është pikërisht ajo që është e nevojshme për humbjen e saktë të peshës. Nga rruga, nutritionists kanë zhvilluar një shumë të dietave efektive për të reduktuar peshën, përbërësi kryesor i të cilave janë portokall.

Vizion

Falë vitaminës A, portokallet mund të quhen ilaçe natyrore për vizion. Përbërja kimike e këtyre frutave bën të mundur parandalimin e ndryshimeve të lidhura me moshën në sy, për të përmirësuar cilësinë e natës, ngadalësojnë progresin e degjenerimit të pikave të verdha, si dhe zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të kataraktit.

Sëmundjet onkologjike

Kohët e fundit, shkencëtarët amerikanë deklaruan: portokall dhe lëngun e tyre (si dhe banane) zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të leukemisë së fëmijëve. Më parë, studiuesit bënë një zbulim të barabartë revolucionar: Vitamina C të përfshira në agrume parandalon mutacionin e ADN-së, prandaj, zvogëlon rrezikun e formimit të tumoreve malinje.

Fruta ose lëng të plotë: Çfarë është më mirë

Portokalli i freskët është ndoshta pija më e popullarizuar e frutave në botë. Ai përmban pothuajse të gjitha komponentët ushqyes si fruta të freskëta. Por dallimi mes tyre është atje. Dhe para së gjithash - në sasinë e fibrave. Nëse në të gjithë fruta është shumë, atëherë në lëng është një minimum. Një rënie në fibër në produkt ndikon në nivelin e indeksit glycemic: është shumë më e lartë në lëng sesa në fruta të freskëta. Një gotë Orange Freasa përmban saktësisht sheqer aq shumë, si në dy agrume të tërë. Kjo veçori i shtyu nutritionists për të menduar se pasioni i tepruar për lëng portokalli mund të çojë në një rritje të peshës trupore dhe jo mënyrën më të mirë për të ndikuar në proceset metabolike.

Rezultati: Fruta e freskët e tërë është ende më e mirë se e freskët, edhe nëse thjesht shtrydhur.

Gjithçka është mirë që në moderim

Por pa marrë parasysh se sa portokall ishin të dobishme, ata gjithashtu duhet t'i gëzojnë ato. Teprica e frutave ose e lëngut çon në çrregullime të tretjes, shkakton spazma në bark, diarre.

Shenjat e tjera që trupi është lënë në hije nga portokall:

• nauze;
• të vjella;
• urth;
• bloating;
• konvulsione;
• dhimbje koke;
• pagjumësi.

Meqenëse portokalli i përkasin ushqimit shumë acid, është veçanërisht e butë t'i përdorë ato të rëndësishme për njerëzit që vuajnë nga gastrit me sëmundje të rritur të aciditetit dhe refluksit.

Përveç kësaj, është e rëndësishme të dini se konsumimi i tepruar i portokalleve (megjithatë, si dhe banane) shkakton një tejkalim të kaliumit në trup. Dhe ky është një problem i rëndësishëm, veçanërisht për njerëzit me pacientë me veshka.

Orange Zest: Përfitoni dhe dëmtoni

Duke shijuar shijen e ëmbël të portokalleve, zest i këtyre frutave zakonisht lëshojnë. Jo, ajo nuk është helmues. Dhe kjo do të konfirmojë çdo makinë të kuzhinës duke përdorur kore agrume si një aromë natyrore. Ndërkohë, stomaku njerëzor është më i vështirë për të tretet lëvozhgë frutash. Dhe në latitudes tona për të ngrënë portokall me një lëvozhgë, ndonjëherë mund të jetë e rrezikshme për shëndetin. Që nga një frut ekzotik në banak, si rregull, një kimik mjaft i përpunuar bie.

Ndërkohë, neto zest është një burim i shumë substancave të dobishme. Në veçanti, në zhvishem nga këto shtrirje përmban:

• (zotërojnë vetitë anti-inflamatore dhe hipotensive);
• vitamina A, C, B5, B6;
• kalcium;
• riboflavin;
• nikotina dhe acide folike.

Një mënyrë për të marrë të gjitha këto ndërmarrje është për të ngrënë pjesën e brendshme të zhvishem (e bardhë), dhe të lënë shell të ngurtë të jashtme. Nga rruga, pavarësisht nga fakti se pjesa e bardhë e frutave (midis lëkurës dhe pulpës) është e hidhur e shijuar, ajo gjithashtu përmban vitaminë C. dhe cila është më interesante - shuma e saj nuk është inferiore ndaj përqendrimit të askulbit portokalli dhe portokalli.

Gjithashtu, lëvozhgë portokalli mund të përdoret si një freskues ajri natyror dhe vajrat esenciale të përfshira në të kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor. Interesante, era e agrume frikëson insektet.

Si të zgjidhni portokallët

Doni të zgjidhni frutat më të lëngshme dhe të shijshme, atëherë mos harroni se:

• frutat e pjekura zakonisht janë mjaft të rënda, të forta dhe aromatike;
• aq më i madh është fetusi, më pak ëmbëlsi në të;
• Është më mirë të mbash fruta, të mbledhura nga nëntori-dhjetor;
• trashësia e lëvozhgës dhe ngjyrës së saj nuk ndikon në shijen e fetusit;
• frutat me zest të trashë janë të lehta të pastra;
• dyqani i frutave është më i mirë në një temperaturë prej 5-10 gradë.

A keni menduar ndonjëherë se sa në natyrë mendohet? Nëse fruti është i shijshëm, atëherë, ka shumë të ngjarë, është gjithashtu shumë e dobishme. Tani e dini se çfarë agrume të mirë portokalli, pa të cilën është e vështirë të imagjinohet pushimet e dimrit dhe të vitit të ri. Por është në sezonet e ftohta që organizmat tanë kanë nevojë për komponentët më të dobishëm të portokalleve të ëmbla.

Portokalli, një banor i pabarazisë së zonës subtropikale dhe tropikëve në Azi dhe Afrikë, u shfaq në Evropë vetëm disa shekuj më parë dhe gjatë asaj kohe u kthye në një nga frutat më të njohura. Falë lëvozhgës së trashë, duke mbrojtur pulpë lëng dhe vetitë e dobishme të portokallit gjatë transportit dhe magazinimit, banorët e qosheve më të largëta janë të njohura mirë me fruta të ndritshme ekzotike, madje edhe me klimën më të rëndë. Oranges janë përdorur të freskëta, ata bëjnë lëngje, bllokime dhe zucats. Solk dhe zest janë shtuar në ëmbëlsira, pasta të pjekur, enët e mishit dhe enët anësore.

Feta të ëmbla aromatike të portokallit - nuk është vetëm një shije e shijes, por edhe burimi i substancave të shumta të dobishme.

Çfarë është e dobishme që në përbërjen e saj tërheq gjithnjë e më shumë njerëz në radhët e tifozëve të frutave portokalli?

Përbërja e ushqyesve në portokall

Oranges pjekur, për 100 gram të cilat kanë vetëm 47 kcal, nuk gjenden për një dhomë magazinimi të vitaminave dhe janë të pranishëm në pothuajse çdo tryezë ruse. Përfitimet e portokallit përbëhen nga fakti se bimët e agrumeve bien në kohën e vjeshtës dhe dimrit kur frutat e freskëta lokale bëhen më pak dhe nevoja për vitamina rritet ndjeshëm.

Mishi i këtij lloji të agrume:

• 87.5% përbëhet nga lagështi;
• 10.3% janë karbohidrate;
• përmban fibra - 1.4%;
• acidet organike - 1.3%;
• proteinat - 0.9%;
• pectinov - 0.6%.

Në rreshtin e gjatë të mineraleve që përbëjnë portokall janë kalium dhe kalcium, fosfor, magnez, sulfur, klor, hekur dhe zink, bor, bakër dhe mangan. Frutat përmbajnë pothuajse dy duzina aminoacide të vlefshme. Përveç vitaminës C, e cila përbën një nga avantazhet më të mëdha të frutave, ka vitaminë A dhe E në portokall, si dhe B1, B2, B3, B5, B6 dhe B9.

Cilat janë përfitimet e portokalleve?

Vetëm renditja e vitaminave dhe elementëve gjurmë e bën atë të hiqet në përfitimet e portokalleve për trupin e njeriut.

Nëse mendoni se këmbët e korrjes së frutave bie në periudhën e ftohtë në Rusi, vlera dhe përfitimet e portokalleve në dietë është e vështirë të mbivlerësoni. Me përdorim të rregullt, frutat mund të bëhen një burim i mirë i energjisë së mbarështimit, ata kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e gjakut dhe sistemit të zemrës. Si rezultat, rreziku i zhvillimit të arteriosklerozës dhe hipertensionit, shfaqja e goditjeve dhe sulmeve në zemër është zvogëluar. Nëse menuja ka vetë frutat, enët me ta ose lëng të freskët, përdorimi i portokalleve tashmë është ndjerë mjaft shpejt dhe përcaktohet nga normalizimi i presionit, valën e energjisë dhe performanca më e mirë.

Një sasi e moderuar e lëngut me lëng, antioksidant dhe beta-caromethine në meny është një agjent i shijshëm dhe i dobishëm për të zgjeruar të rinjtë, mbrojtjen e indeve nga efektet negative të mjedisit të jashtëm, mutacioneve dhe madje edhe zhvillimin e qelizave të kancerit.

Vitamina C si pjesë e qethjes së portokallit dhe të lëngut promovon në mënyrë aktive imunitetin, kundërshton sëmundjet virale të ftohta dhe sezonale, infeksionet orale dhe organet e frymëmarrjes.

Për shkak të përqendrimit të lartë të substancave aktive, duke përfshirë phytoncides, pronat e dobishme të portokalleve ndihmojnë në grilë rims dhe plagët më të shpejtë, nuk u japin mikrobeve dhe florës patogjene për të thyer mbrojtjen natyrore të trupit dhe për të dëmtuar shëndetin.

Në kushtet e mungesës së vitaminave, portokallët shërbejnë si një agjent i shkëlqyer anti-prerës, në mënyrë aktive tonin, forcojnë sistemin imunitar të njeriut dhe për të përmirësuar metabolizmin. Pronat e tilla të dobishme të portokalleve janë përdorur pa dyshim në urinë e dyshuar të vitaminës, shtetet e tepërta dhe depresive. Bollëku i vitaminave dhe mineraleve gjithashtu do të jetë i dobishëm për aneminë.

Oranges si një aperitiv ose në përbërjen e enëve kontribuojnë në përmirësimin e oreksit, të aktivizojë prodhimin e biliare dhe të stimulojë tretjen. Përfshirja kompetente e agrume në menynë normalizon metabolizmin. Pektinat e përfshira kontribuojnë në tretje, duke forcuar lëvizshmërinë e motorëve, duke shtypur dhe eliminuar proceset e putridit në sistemin e tretjes.

Acidet në përbërjen e frutave mund të zvogëlojnë nivelet e kolesterolit dhe të normalizojnë metabolizmin yndyror.

Për më tepër, portokallet janë jashtëzakonisht të popullarizuara në mesin e atyre që duan të humbin peshë. Dhe këtu fibrat dietike vijnë në shpëtim, fibra, nga e cila përbëhet nga një mead e frutave të mbushura me lëng. Cila është përdorimi i pulpë portokalli për trupin? Duke qenë në traktin e tretjes, mishi i portokallit kërkon një tretje të gjatë dhe krijon një ndjenjë të ngopjes. Në të njëjtën kohë, fibra shërben si një sfungjer natyror, i cili mbledh dhe rrjedh nga trupi i sllave dhe formohet në toksinat e sistemit të tretjes.

Portokallat e kuqe, mishi i të cilëve, dhe nganjëherë zest dallohen nga një ngjyrë e bukur rozë ose crimped, në sajë të pranisë së anthocyanins mund të përdoret si një agjent parandalues \u200b\u200bnë luftën kundër sëmundjeve onkologjike, plakjen e trupit dhe mirëmbajtjen e të rinjve .

Orange Zestra: Pronat e dobishme

Zonja e di mirë se në enët e kuzhinës është e mundur jo vetëm feta me lëng, por edhe një zest. Mjekët gjithashtu thonë se është në lëvozhgën e portokallit të pronave të dobishme edhe më shumë se ajo e matakut .

Përveç një seti të vitaminës, një sasi e madhe e flavonoideve përqendrohet në zest. Ky është burimi i më të dobishëm për trupin e fibrave diete, kalcium, vajra esenciale dhe kalcium.

ZEST është e pasur me acide të vlefshme dhe, në fakt, antibiotikët natyrorë të phytoncides. Prandaj, nuk ia vlen të hidhet një produkt i tillë i vlefshëm dhe është më mirë të gjesh një zest më të mirë. Për shembull, një lëvozhgë portokalli mund të përdoret në enët e preferuara ose të përdoren si një mjet i jashtëm për ndriçimin e lëkurës dhe luftimin e inflamacionit të saj.

Para përdorimit, është e rëndësishme që tërësisht të lash një shtresë të preservatives nga zest, e cila zbatohet duke mbledhur për të zgjatur fraze e frutave.

Përfitojnë dhe dëmtojnë lëng portokalli të freskët

Lëng portokalli është një burim i pranuar përgjithësisht i vitalitetit dhe vitaminave. Çfarë është lëng i dobishëm portokalli, dhe a është e vlefshme të pini?

Në të vërtetë, një gotë pije që merret nga fruta të freskëta mund të mbulojë plotësisht nevojën e trupit në vitaminë C. Është e qartë se etje, tonet dhe mbron kundër një të ftohti. Pothuajse të gjitha substancat e dobishme po lëvizin nga frutat në lëng. Prandaj, është e arsyeshme të pritet që pija e pijeve të përmirësojë tretjen dhe do të forcojë imunitetin, do të ndihmojë në plotësimin e rezervave energjetike të trupit dhe të përballen me mikrobet dhe florën patogjene.

Megjithatë, ia vlen të kujtohet se shumica e fibrave në lëng nuk bien, prandaj nuk duhet të jetë për humbje peshe ose pastrimin e trupit pas marrjes së një pije.

Më aktivisht se frutat e tëra, lëngu ndikon në membranat mukoze, irriton ata dhe provokojnë përkeqësimin e sëmundjeve kronike të traktit të tretjes dhe një numër sëmundjesh të tjera. Prandaj, para se të hyni në një pije në dietën tuaj, ju duhet të vlerësoni përfitimet e mundshme dhe të dëmtojnë nga lëng portokalli të shtrydhur fllad, dhe është më mirë të konsultoheni me ekspertë.

Dëm dhe kundërindikacione

Ashtu si në lidhje me fruta të tjera me vetitë terapeutike, rregullat e përgjithshme të përdorimit janë të zbatueshme për oranges: moderim dhe arsyeshmëri. Me masën e pronave të dobishme të portokallit ka disa kategori njerëzish që do të duhet të braktisin këtë frut dhe lëng ekzotik prej saj. Para së gjithash, këta janë pacientë që vuajnë nga sëmundjet ulcerative të stomakut dhe duodenit, gastrit dhe inflamacionit të pankreasit. Acidet, me bollëk në portokall, irritojnë pëlhurat tashmë të përflakur dhe të dëmtuar dhe nuk mund të çojnë në rehabilitim, por për të përkeqësuar sëmundjet dhe përkeqësimin e mirëqenies.

Edhe me aciditetin e rritur, portokalli shkakton të përzier, urth dhe shenja të tjera të shqetësimit gastrointestinal.

Jo efekti më i favorshëm është një smalt acid dhe dhëmbësh. Nëse frutat e agrumeve përdoren pa masë, ndjeshmëria e smaltit rritet, është e holluar, dhe kariesit mund të fillojnë. Prandaj, mjekët këshillojnë të pastrojnë ose të paktën shpëlarje zgavrën e gojës pas pirë një gotë lëng ose një portokalli të ngrënë. Me kujdes të madh, duhet të përfshini në menunë e portokalleve për ata që janë të prirur për diabetin ose tashmë të sëmurë.

Por në prani të alergjive ushqimore, sidomos tek fëmijët, vlen të jenë veçanërisht të vëmendshëm. Kur përdorimi i portokalleve i takon alergeneve më të zakonshme, kështu që ky frut nuk jep për fëmijët në 9-12 muaj të jetës dhe nënave të pleqve. Gratë shtatzëna duhet të përmbahen nga lëngu dhe mishi portokalli, duke filluar nga 22 javë.

E gjithë e vërteta për oranges - video

Për portokalli.
Dhe ju nuk mendoni për të njëjtën pyetje pse një fruta e tillë si një portokall quhet portokalli. "Epo, edhe unë kam gjetur, unë, unë, çfarë të pyes" për të më thënë. I.Apelsin dhe portokalli, e cila është për të provuar atë. Po Jo, unë do t'ju them, kjo pyetje nuk është e thjeshtë dhe shumë interesante. Rruga në mbarë botën fjala portokalli tingëllon si portokalli. Nëse nuk besoni se ju merrni ndonjë paketë me lëng ose një kuti me një bllokim, këtu është shkruar në portokallin tonë dhe në portokallin e tyre. Pra, nëse nuk e dini përgjigjen për këtë pyetje, atëherë unë do t'ju them tani, kam mësuar për veten time kohët e fundit. Por në lidhje me të, si gjithmonë në fund, kështu që unë nuk ngadalësohem këtu dhe ishte interesante për të lexuar. Nëse flasim për mua, atëherë për herë të parë pashë një portokalli të vërtetë maroken kur isha gjashtë vjeç dhe shkova në grupin më të vjetër në kopshtin tonë të kopshtit tonë. Këtu është se si ishte. Pas drekës, ne si gjithmonë u ulëm në qilim dhe këtu nuk është e qartë se ku irishku zhuritur në duart e tij u shfaq portokalli. Një i vërtetë i madh, maroken, madje edhe në një kore të trashë, kishte një afishe të zezë me mbishkrimin "Marok". Ndërsa ky portokalli irishi arriti të na sjellë në një grup për mua ende mbetet një mister i madh. Ajo me sa duket e fshehu në fillim në triko, pastaj në dhomën e gjumit nën jastëk. Ne kishim shumë rreptësisht me këtë. Sa i përket ushqimit Alla Ivanovna, mësuesi ynë kategorikisht ndaloi diçka për të shkurtuar ndonjë gjë. Nëse e pa, ata do të ishin konfiskuar, dhe së dyti, ata do të kishin thënë "nuk kishte asgjë për të sjellë këtu, se unë nuk mendoj." Dhe pastaj, irishka pastroi portokallin dhe i shpërndau menjëherë secilit prej nesh , secili prej bandës sonë. Ku hyra, Dima Tregorov dhe Andrei Ragozin. Nga rruga, kjo portokalli ishte e ftohtë, ajo ishte vetëm venitur në gojën e tij. Në të njëjtën kohë, të gjithë pjesa tjetër e shufrave tona me një log sat dhe na shikuan me zili. Ata u shkruan në fytyrat "Epo, këtu ju jeni ulur dhe hani një të tillë të shijshëm, dhe ne duhet të ulemi dhe të zili ju"
Kur të përfundonte portokalli, theks nga portokalli irishka vendosën në raft më të afërt prej nesh, tha ajo për këtë, duke harruar të gjitha llojet e komplotit:
Dhe, në mënyrë që era të jetë e këndshme, dhe gjithashtu e ndihmon atë nga Molia, unë kështu që gjyshja ime tha.
Epo, atëherë, ndodhi, fakti që secili prej nesh nuk priste as afër. Në fillim, Dima Treyugobov filloi të fshihej. Kjo është, me dorën e tij të majtë, ai e gërvishti shpinën, pastaj kishte njollat \u200b\u200bnë duart e tij. Nga hithra e tij, ajo i solli këto njolla, ai i solli ato madhësinë e pesë, pas asaj që fytyra e tij kishte skuqur dhe faqet e fangled. Dhe në këtë, momenti më në fund, Alla Ivanovna erdhi në dhomën tonë, para se ajo ishte në dhomën e dollapit dhe foli për diçka me kokën tonë. Infermierja jonë, si gjithmonë, ishte në telefon, e quajti fabrikën e ushqimit për fëmijë dhe u kthye tek ne pasi Alla Ivanovna.
Gjëja e parë që Alla Ivanovna pa numrat e tij të shtrirë në raftet, atëherë Dima erdhi në sytë e saj me një fytyrë të kuqe me faqet e djegura dhe veshët. Pas kësaj, ajo pyeti:
- Dhe kush e solli?
Fakti që ishte në lidhje me portokallin ishte e qartë për ne pa fjalë të panevojshme.
-Well, i cili ju lejoi të provoni edhe të jetë i afërt, - Sear Alla Ivanovna u kthye në Dima, "Unë pyes?"
"Po, e solla, Irishka u thirr menjëherë. Nuk kishte për të shkuar. Çdo gjë është pikërisht dikush nga aq-tallësve të shtyrë. Do të kishte thënë në këtë mënyrë. "Këtu ishit ulur këtu dhe bredh, dhe ne ju zili, kështu që ju do të përgjigjeni tani".
"Po, unë bëra Alla Ivan Ivanovna," Irishka u përpoq të paktën të justifikonte. "Unë madje shkova në lavaman për të larë portokallin. Dhe këta të gjithë pronarët i bënë duart e saj.
Këtu irishka kishte të drejtë. Para se të shkruante portokallin, ajo na tha. "Nëse dikush nuk i larë duart, atëherë askush nuk do të marrë një portokall".
"Unë nuk e dija se ky top kishte gjithçka për të dalë nga ky top". Dhe pastaj irishka hedhur Dima sobatrut.
Nga rruga, Dima, gjithë kësaj kohe ishte ulur, duke ulur kokën me një pamje fajtore. Gjithmonë ka pasur një reagim të tillë ndaj alergjive. Ai sikur ai tha. "Epo, po unë kam mjaft. Po, për të fajësuar. Dhe çfarë tani "
-Well, çfarë do të bëjmë? "Infermierja jonë u bashkua me bisedën." Ndoshta ajo e merr atë me infermieren tonë në katin e parë.
Po, nuk ka, cila është pika, Alla Ivanovna e ka gjetur atë. "Është e gjitha pikërisht në vendin e punës". Ajo gjithashtu mori për dhjetë minuta për të pasur kohë për të bërë.
-, atëherë, mund të dalin një ambulancë. Ata shpejt e mbyllën atë me Suprooin. Këtu është një gjilpërë e tillë. - Nynechka përshkruar me gishtat madhësia e gjilpërës.
Po, jo, për sa kohë që shohim. Ju, kjo është ajo që Tanya (infermierja jonë e quajtur Tatiana Sergeyevna). Adde atë është e nxehtë, më e fortë dhe pa sheqer dhe shtrydh atë në dhomë gjumi. Epo, dhe do të ketë më të dukshme.
Nga rruga, në këtë moment, fytyra e Dima mbuluar pak. Ndoshta ai hëngri një fetë të vogël portokalli. Apo ndoshta nga frika se ai do të merret nga herët, alergjik filloi të tërhiqet. Ndonjëherë ndodh.
Epo, atëherë, tashmë në dhomë gjumi, Dima tha se Alla Ivanovna:
- Ju vetëm nuk u thoni prindërve. Ata do të vriten ndryshe.
"Unë do të shoh atë," Alla Ivanovna iu përgjigj kësaj kërkese. "Ju gjithashtu më premtove sa më shpejt që kjo të mos ndodhë. Kjo është kur ju makarona domate grabitur. Dhe tani përsëri për të vjetër.
Pikërisht në gjysmë ore, alergjitë plotësisht le të lëshohen Dima. Alla Ivanovna nuk u tha asgjë prindërve të tij, me sa duket duke u frikësuar sikur vetë në pompat nuk u morën, për kontrabandën e portokallit. Kjo histori përfundoi. Herën tjetër, Dima përsëri ishte alergjike, kur kishim çmontuar tashmë dhuratat e Vitit të Ri, dhe atje ai erdhi në mandarinat Abkhaz.
Tani, siç është premtuar, unë do t'ju them nga ku një frut i tillë erdhi tek ne si një portokalli. Pra dëgjoni. Deri në shekullin XVI, evropianët nuk kishin ndonjë ide për portokall. Unë nuk jam duke folur për vendin tonë. E para që solli portokall në Evropë nga vendet Lindore, këto ishin lundrues portugez. Për të gjithë në Evropë, ishte një çudi, ngjyrë portokalli, e këndshme në mendje, shija nuk krahasohet me asnjë frut tjetër. Epo, atëherë, kur portuguest filluan të shesin këto fruta portokalli dhe të shijshme. Ata u pyetën vazhdimisht "dhe nga vijnë mollët? Sepse ata nuk dëgjuan për portokall, por në formë, ky fryt është i ngjashëm me mollët. Tregtarët sinqerisht u përgjigjën "nga mollët e Kinës, kineze." Kështu që më kujtohet. Dhe për ne në Rusi, portokalli mori nga Holanda. Sipas golland "Apple" është appel, dhe kineze-cnien.and për popullin tonë dëgjoi dhe lexuar si mëkat, gjithçka ishte aq shumë dhe doli dhe doli portokalli.