Recept na varenie pohánky pre obchodníka. Pohánka na spôsob obchodníka: všetky druhy možností

Dobré popoludnie, milí čitatelia! Dnes nie každý vie, že z bežných a známych pohánkových krúpov sa dá pripraviť jedlo, ktoré si zaslúži byť jedným z hlavných jedál slávnostného stola. Toto jedlo sa volá obchodná pohánkaexistuje viac ako jeden recept na jeho prípravu, pretože pohánkové krúpy môžete variť ako obchodník s bravčovým, kuracím mäsom, mletým mäsom a mnohými inými spôsobmi.

Pohánka ako obchodník. Čo je to?

Miska obsahuje: obilniny, akékoľvek mäso, zeleninu, korenie a soľ. Pred varením je pohánka vytriedená a umytá z rastlinných zvyškov. Mäso je tiež umyté a mleté \u200b\u200balebo najemno nasekané. Potom je dôležité zvoliť ten správny riad na varenie, nezabúdajte, že jadro môžete takto pripraviť v multivarke.

1. Najskôr sa na hlbokej panvici vypráža zelenina a potom vybraný druh mäsa.
2. Potom po ich osmažení sa na panvicu pridajú cereálie.
3. Všetky výrobky sú dusené spolu až do varenia.

Chcem poznamenať, že doba varenia bude priamo závisieť od výberu mäsa, ktoré sa pridá do jadra. Je známe, že kuracie mäso sa varí rýchlejšie, pretože pohánka na obchodný spôsob s ním bude pripravená na zjedenie pomerne rýchlo, ale pri hovädzom alebo bravčovom mäse budete musieť jedlo dusiť oveľa dlhšie.

Obchodná kaša s mletým mäsom

Existuje obrovské množstvo receptov s fotografiou s mletým mäsom, ktoré podrobne hovoria, ako variť toto jedlo. Vďaka tomu sa pokrm ukáže ako chutný a uspokojivý a zároveň sa robí veľmi rýchlo.

Mleté mäso môže použiť ktokoľvek. Napríklad mleté \u200b\u200bkuracie mäso urobí jedlo chutným a zdravým pre deti. A vaši obľúbení muži si môžu pochutnať na pohánke s domácim mletým mäsom (50% bravčové, 50% hovädzie)

Zoberme si nasledujúce ingrediencie:

• Dva poháre pohánky;
• Tri strúčiky cesnaku;
• Dve cibule;
• Štyri lyžice rastlinného oleja;
• Dve mrkvy;
• Štyri lyžice paradajkovej pasty
• 700 g mletého mäsa (bravčové + hovädzie mäso);
• Korenie na pohánku.

Recept na mleté \u200b\u200bmäso jadro vyrobené obchodníkom vyzerá takto:

1. Ďalej sa krúpy trochu vysušia na panvici s malým množstvom rastlinného oleja.
2. Mrkva je olúpaná a nastrúhaná, cibuľa je nakrájaná nadrobno. Zelenina sa vypráža na panvici.
3. Keď je zelenina takmer hotová, pridajte do nej mleté \u200b\u200bmäso.
4. Potom sa paradajková pasta a korenie pošlú na panvicu na mleté \u200b\u200bmäso.
5. Mleté mäso a zeleninu v panvici poriadne premiešajte.
6. Potom sa k mletému mäsu a zelenine pridá pohánka.
7. K produktom na panvici pridá sa voda, ktorá ich úplne zakryje.
8. Miska sa dusí na miernom ohni pod uzavretým vekom.

Hotová pohánka sa podáva ako obchodník na stole, ale pred podávaním do nej pridajte pretlačený cesnak a premiešajte.

Pohánkové krúpy v obchodnej peci

Mnoho receptov s fotografiou pohánky v obchodnom štýle nájdete tam, kde sa varí v rúre . Stojí za to povedať, že napriek skutočnosti, že varenie tohto jedla trvá trochu viac času, jedlo sa ukáže ako veľmi chutné a mäso v ňom prakticky nie je potrebné žuvať, ukazuje sa tak jemné.

Pri varení by ženy v domácnosti mali mať na sklade tieto výrobky:

• 300 g bravčového mäsa;
• Štipka tymiánu;
• Strúčik cesnaku;
• Žiarovka;
• 150 g jadra;
• Pár vetvičiek petržlenu;
• Polievková lyžica rastlinného oleja;
• Štipka čili;
• 2 kusy čierneho korenia;
• Mrkva;
• Soľ;
• List lavrushka.

Recept nasledovne:

1. Cibuľa a mrkva sú olúpané, zľahka opečené na panvici na rastlinnom oleji.
2. Ďalej sa k zelenine pridá tymián, soľ, čili a cesnak.
3. Po niekoľkých minútach sa k zelenine pridajú obilniny, všetko sa zmieša a potom sa rozloží do pekáča.
4. Pohánku a zeleninu je potrebné vyrovnať a na ňu nakrájať na kúsky mäsa. V miske sú tiež rozložené lavrushka a korenie.
5. Všetky výrobky sú naplnené vriacou vodou, ktorá ich musí úplne zakryť.
6. Zapekacia misa je pokrytá fóliou a odoslaná do rúry na 45 minút.

Hotový pokrm je ozdobený petržlenovou vňaťou a podáva sa pri stole.

Pohánková kaša v obchodnom štýle v pomalom sporáku

Mnohí z nás neradi stoja pri sporáku a sledujú prípravu jedla, preto radšej varíme podľa receptu s fotografiou v pomalom hrnci. Najčastejšie sa na prípravu takéhoto jedla používa recept s bravčovým mäsom. Bravčové mäso je šťavnaté a chutné mäso, toľko gazdiniek ho rada pridáva do rôznych jedál s cereáliami.

Aby sme mohli v pomalom sporáku s bravčovým mäsom pripraviť obchodnú kašu na pohánku, máme na sklade nasledujúce produkty:

• Paradajky;
• Bravčové mäso;
• Cibuľa a mrkva;
• Korenie (môžu sa použiť kocky maggi, chmeľ-suneli);
• Jadro.

Varenie jedla v multivarke Redmond alebo akékoľvek iné nasledujúce:

1. Bravčové mäso je nakrájané na kocky.
2. Mäso, nakrájané na kocky, sa vloží do misky s multivarkami spolu s nakrájanou cibuľou a nastrúhanou mrkvou, všetko sa zmieša s paradajkovou pastou získanou z čerstvých paradajok, nastaví sa režim „vyprážania“.
3. Ďalej sa k mäsu a zelenine pridajú umyté cereálie, pridá sa voda, korenie, režim „pilaf“ je nastavený na štyridsať minút.

Na stole sa podáva hotový „pilaf“ z jadra s mäsom. Je veľmi chutný v kombinácii s nakladanými paradajkami alebo uhorkami, môže byť tiež posypaný strúhaným syrom.

Obchodná pohánka s hubami

Mnoho ľudí neje mäso, pretože obsah kalórií v jedlách je s nimi dosť vysoký, preto si varia obchodnú kašu s hubami. Technika prípravy takéhoto jedla je nasledovná:

1. Jadro sa presunie a premyje.
2. Cibuľa a mrkva, z dvoch kusov, sú olúpané a nasekané, vyprážané na panvici.
3. 200 g šampiňónov sa povarí v mierne osolenej vode, potom sa pridá na zeleninu na panvici, kde sa ešte 5-7 minút vyprážajú.
4. Ďalej sa zeleninová zmes umiestni spolu s obilninami do malého hrnca, kde sa naleje s vodou. V takom prípade by mala voda pokrývať všetko jedlo asi jedným prstom.
5. Jedlo by malo vrieť na miernom ohni pod uzavretým vekom, potom ho nechať dusiť ďalšiu pol hodinu.

Hotové jedlo obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín, ktoré môžu nahradiť mäso, takže je vhodné pre vegetariánov a pre tých, ktorí chcú byť štíhlejší. Rovnako tak pripravená obchodná kaša je zahrnutá v strave ľudí s cukrovkou.

Stojí za to povedať, že pohánka na spôsob obchodníka sa ukáže byť chutnejšia, ak počas chradnutia neotvoríte veko nádoby, v ktorej sa varí alebo dusí. Je tiež lepšie pripraviť toto jedlo tesne pred podávaním, pretože prehriata obchodná kaša už nie je taká chutná ako čerstvo uvarená.

Dobrú chuť a dovidenia v ďalších článkoch!

Krok za krokom recepty na varenie výživnej pohánky obchodníkom na päť rôznych spôsobov (+ recept s fotografiou)

Posúdenie
recept

Čas
(min)

Porcie
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

10 gr.

3 gr.

Sacharidy

135 kcal.

Možnosť 1: Pohánka v obchodnom štýle v rúre - klasický recept

Ak je obvyklá pohánková kaša už príliš nudná, chcete niečo nové a chutné, navrhujem, aby ste pohánku uvarili ako obchodník v rúre. Veľmi rád varím kašu v rúre, vždy sa ukáže byť obzvlášť drobivá, jemná a chutná. Okrem samotnej kaše obsahuje tento recept mleté \u200b\u200bmäso; môžete si vziať čokoľvek z neho - bravčové, kuracie, morčacie, hovädzie alebo zmiešanú verziu. Výdatná kaša uspokojí pocit hladu aj u silnejšej polovičky. Pohánku môžete podávať obchodným spôsobom so zeleninou alebo domácimi kyslými uhorkami, bylinkami.

Zloženie:

• Mleté mäso (bravčové, kuracie, morčacie) - 300 g
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibuľa - 1 ks.
• Pohánka - 1 pohár
• Voda - 2 poháre
• Rastlinný olej - 2 lyžice
• Paradajková pasta / omáčka - 1 polievková lyžica
• Soľ, korenie - podľa vkusu

Krok za krokom recept s fotografiou

Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu. Môžete tiež okamžite zapnúť a zohriať rúru, nastaviť teplotu na 180 stupňov. Medzitým si pripravíme zeleninu - olúpeme a opláchneme cibuľu. Pokúste sa nakrájať cibuľu na malé kocky.

Stredne veľkú mrkvu ošúpte a umyte a osušte. Mrkvu zomelieme na strednom strúhadle.

Na panvici rozohrejeme lyžicu rastlinného oleja, do ktorého dáme mrkvu a cibuľu. Zľahka orestujte zeleninu a pridajte mleté \u200b\u200bmäso. Mleté mäso smažte so zeleninou po dobu 5-7 minút, pričom mleté \u200b\u200bmäso neustále lámte špachtľou.

Pripravte si žiaruvzdornú formu - preneste do nej zeleninu a mleté \u200b\u200bmäso z panvice, pridajte pohár umytej a sušenej pohánky. Soľte a korte všetko podľa vašich predstáv. Dobre premiešajte.

Pohánka sa varí ako obchodník s paradajkovou pastou alebo paradajkovou omáčkou, ktorú je potrebné pridať do formy.

Do formy nalejte dva poháre čistej filtrovanej vody alebo akýkoľvek vývar. Formulár zalepte fóliou a odošlite do rúry. Kašu povaríme 30-35 minút, potom kašu necháme ďalších 5-7 minút v rúre, potom vyberieme a dáme na taniere. Kaša je drobivá a neskutočne chutná.

Dobrú chuť!

Možnosť 2: Rýchly spôsob varenia pohánky ako obchodník

Pohánkovú kašu môžete uvariť obchodným spôsobom oveľa rýchlejšie, ak namiesto vnútorností použijete kuracie filé a celé krúpy nahradíte vločkami alebo jadrom rozdrveným v mlynčeku na kávu.

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

1. niekoľko kusov kuracieho filé;
2. 0,3-0,35 kg pohánkových vločiek alebo mletého jadra;
3. 0,4 l vody;
4. 1 cibuľa;
5. 1 mrkva;
6. 3 strúčiky cesnaku;
7. soľ, mleté \u200b\u200bkorenie a vhodné dochucovadlá;
8. tuk na pasážovanie.

Ako rýchlo uvariť pohánku ako obchodník

Cibuľu a cesnakové strúčiky zbavíme šupky, mrkvu olúpeme a zeleninu umyjeme pod studenou vodou.

Cibuľovú hlavu nakrájame nadrobno, mrkvu nasekáme na strúhadle, cesnak roztlačíme lisom a zeleninu pošleme do hlbokej panvice s rozohriatym tukom.

Počas praženia restujte, kuracie kúsky opláchnite pod kohútikom, osušte obrúsky a nakrájajte na prúžky.

Keď je zelenina mäkká a priehľadná, pošlite im mäso a pokračujte v smažení na miernom ohni, posypte ju soľou, korením a obľúbenými koreninami.

Vodu privedieme k varu, trochu pridáme a zalejeme pohánkovými vločkami.

Keď sa voda z budúcej kaše odparí, pošleme vyprážané mäso na panvicu, dôkladne premiešame a chvíľu pokračujeme v dusení pod vekom.

Vyberte panvicu z horáka a trvajte na tom, aby jedlo trvalo v pevne uzavretej panvici po dobu štvrť hodiny.

Hotovú pohánkovú kašu na obchodný spôsob môžeme ozdobiť vetvičkami čerstvých bylín alebo posypať nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

Možnosť 3: Pohánka v obchodnom štýle s kuracími kúskami, šampiňónmi, cibuľou a kyslou smotanou

Kombinácia obilnín s mäsom a hubami je prakticky „žánrovou klasikou“. Z pohánky si môžete uvariť vynikajúcu kašu v obchodnom štýle, ak si vezmete kuracie filé alebo po častiach nasekané korpusy a toto jedlo dochutíte cibuľovo-hríbovým pražením a kyslou smotanou.

Na vytvorenie takéhoto jedla budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 0,3-0,5 kg kuracieho mäsa;
• 0,3 kg húb;
• 0,2 kg mastnej kyslej smotany;
• 0,4 kg jadra;
• 2 vajcia;
• 0,7 ml vody;
• 1 cibuľová hlava;
• soľ, mleté \u200b\u200bkorenie a vaše obľúbené korenie;
• tuk na restovanie.

Ako variť

Ošúpanú cibuľu umyjeme pod kohútikom, nakrájame nadrobno a pošleme vyprážať na rozohriaty rastlinný tuk.

Huby umyjeme, nakrájame nadrobno a vložíme do panvice po opečení cibule do zlatista.

Fry dochutíme soľou, korením a korením a dusíme ju na miernom ohni.

Opláchnite kurča pod vodou, utrite ho obrúskom, nakrájajte na porcie a pošlite ho na cibuľovo-hubovú hmotu.

Vodu privedieme k varu, nalejeme do nej cereálie, trochu posolíme a jadro za občasného miešania uvaríme.

Keď je kaša uvarená, zavedieme smaženie s kuracím mäsom a hubami, do misky dáme mastnú kyslú smotanu, poriadne premiešame a pokračujeme v dusení na miernom ohni.

Keď sa pripravuje obed, uvarte kuracie vajcia, ochlaďte a odlúpnite škrupinu.

Hotovú pohánkovú kašu naukladáme obchodným spôsobom na taniere, ozdobíme klinmi na vajcia a pierkami zo zelenej cibule.

Možnosť 4: Pohánková kaša v obchodnom štýle s pečeňou a rozmanitou zeleninou

Nemenej chutná bude aj obchodná pohánka s pečeňou a rozmanitou zeleninou. Vedľajší produkt je možné odobrať z kuracieho alebo hovädzieho mäsa, podľa osobných preferencií.

Na vytvorenie takéhoto jedla budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 0,4 kg hovädzej alebo kuracej pečene;
• 0,4 kg jadra;
• 0,7 l vody;
• 2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 2-3 veľké paradajky;
• 3 bulharské papriky (môžete si zobrať „semafor“ červeného, \u200b\u200bžltého a zeleného ovocia);
• 1 zväzok zelenej cibule;
• soľ a korenie;
• tuk na restovanie.

Krok za krokom recept

Pečeň umyjeme vo väčšom množstve pod tečúcou vodou a vložíme do cedníka na odtok.

Cibuľu očistíme od plevy, mrkvu ošúpeme, z papriky odstránime stopky a semiačka a zeleninu umyjeme pod kohútikom.

Cibuľu si urobíme na kocky, mrkvu nakrájame na prúžky a papriky nakrájame na pol krúžky.

Na hlbokej panvici rozohrejeme tuk a na miernom ohni zeleninu dusíme.

Počas prípravy vyprážania nakrájajte pečeň na malé kocky a ak ste si vybrali kuracie droby, môžete ich poslať celé na panvicu, až kým zelenina nebude mäkká a priehľadná. Nezabudnite jedlo osoliť a okoreniť korením.

Chvíľu osmažíme pečeň so zeleninou, potom pridáme na kocky nakrájané paradajky, zalejeme trochou vody a dusíme v zapečatenej nádobe domäkka.

Zatiaľ čo sa pripravuje „plnka“ na kašu, vytriedime tiež moje jadro, pošleme kastról s hustými stenami, zalejeme ho vodou a dáme štipku soli.

Varenie obilnín do mäkka za stáleho miešania.

Keď sa všetka voda z kaše odparí, pridáme pečeň so zeleninou, poriadne premiešame a ešte trochu pod pokrievkou dusíme.

Hotový obed rozložíme na taniere a každú porciu zalejeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Ak si chcete uľahčiť úlohu a ušetriť čas, môžete perie strihať nožnicami.

Možnosť 5: Výdatná pohánková kaša v obchodnom štýle s údeným hrudníkom, pikantnou paradajkovou omáčkou a bylinkami v kvetináčoch

Priaznivcov údenín a korenistých jedál poteší pohánková kaša s hrudníkom, paradajková omáčka a bylinky v kvetináčoch ako obchodník. Vytvorenie tohto jedla bude trvať o niečo dlhšie ako v predchádzajúcich prípadoch, ale výsledok stojí za to.

Ak chcete pripraviť vysokokalorický a výdatný obed, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 0,3 kg údeného hrudníka;
• 2 poháre jadra;
• 1 cibuľa;
• 2 mrkvy;
• 3 veľké červené papriky;
• 1 čerstvé korenie alebo mleté \u200b\u200bhorúce korenie;
• 5-7 strúčikov cesnaku;
• 1 zväzok koriandra;
• soľ a korenie;
• trochu tuku na vyprážanie.

Ako variť

Jadrové jadro roztriedime, umyjeme pod tečúcou vodou a štvrť hodiny zalejeme vriacou vodou.

Cibuľu, mrkvu a papriku očistíme a umyjeme a nakrájame na malé štvorčeky.

Na zeleninovom oleji orestujte zeleninu do mäkka, potom pridajte nasekanú hruď a smažte ju ešte pár minút.

Zatiaľ čo smaženie chradne, zaoberáme sa omáčkou. Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme ich šupky a dužinu nastrúhame na strúhadle alebo mixéri.

Z cesnakových strúčikov odstránime šupky, prelisujeme ich a horiace bulharské korenie nasekáme na malé štvorčeky.

Nalejte paradajkovú hmotu do hrnca, pridajte kúsky štipľavej papriky a ak bolo korenie suché, pridajte ju podľa chuti a pridajte prelisovaný cesnak.

Omáčku dusíme pod vekom 5-7 minút a potom ju odstavíme z plameňa.

Do hrncov nalejeme trochu rastlinného oleja, dáme sparené jadro, na vrch uložíme hrudník so zeleninou a hmotu zalejeme horúcou paradajkovou omáčkou, podľa potreby podlejeme trochou vody.

Misku vložíme do vyhriatej rúry a povaríme 20 - 25 minút.

Keď je obchodná kaša hotová, naservírujte ju priamo do hrncov a každú porciu posypte nadrobno nasekaným koriandrom.

Pohánka je produkt kombinovaný s mnohými prísadami a zakaždým môžete prísť s novými spôsobmi, ako uvariť kašu ako obchodník.

Možnosť 6: Originálny recept na pohánku u obchodníka

Pohánková kaša sa tradične varí obchodným spôsobom s drobami z hydiny, konkrétne s kuracími komorami, srdcami a pečeňou. Jedná sa o výdatné a jednoduché jedlo, ktoré nevyžaduje drahé výrobky a veľa voľného času.

Na prípravu takého obeda alebo večere potrebujete tieto komponenty:

• 0,5-0,7 kg kuracích drobov;
• 0,3-0,4 kg jadra;
• 0,4 l vody;
• 1 cibuľová hlava;
• 1 mrkva;
• jemná soľ, mleté \u200b\u200bkorenie a vaše obľúbené korenie;
• tuk na restovanie.

Krok za krokom recept na pohánkovú kašu na obchodníka

Cibuľu olúpeme z plevy, očistíme mrkvu a zeleninu umyjeme pod kohútikom.

Na panvicu pridáme rastlinný tuk, vložíme zeleninu a dusíme ju na miernom ohni.

V tomto čase droby dôkladne opláchnite v studenej vode, vypustite prebytočnú tekutinu a keď sa zelenina stane priehľadnou, vložte komory a srdce do panvice, hmotu posypte soľou, korením a korením.

Zatiaľ čo sú drobky vyprážané, jadro roztriedime, prepláchneme v cedníku pod tečúcou vodou z vodovodu a necháme odtiecť.

Pridajte do smaženia cibule, mrkvy a drobov vodu, aby úplne pokryla hmotu, a duste pod pokrievkou štvrť hodiny.

Zatiaľ čo „plnivo“ chradne, nalejte jadro do hrnca s hrubými stenami, zalejte ho vodou a dajte na mierny oheň.

Keď sa tekutina z kaše odparí a droby sú dobre dusené, pridáme plnku do cereálií, dôkladne premiešame a ešte pár minút dusíme pod pokrievkou.

Hotovú a odloženú z pohánkovej kaše trváme na chvíľu v tesne uzavretom kastróle a potom položíme na porciované taniere a ozdobíme vetvičkami zelených.

Nie veľa ľudí vie, že z obyčajných pohánkových krúpov sa dá pripraviť jedlo hodné aj slávnostného stola. Volá sa obchodná kaša. Existuje veľa receptov na toto jedlo a všetky sa dajú ľahko reprodukovať doma. Zoznámte sa teraz s tým najlepším.

Ako variť pohánku ako obchodník

Miska sa skladá z niekoľkých hlavných zložiek: obilniny, mäso, zelenina a dochucovadlá.Varenie pohánky začína predspracovaním všetkých produktov. Mäso sa umyje a krája alebo seká na mleté \u200b\u200bmäso, zelenina sa krája, cereálie sa dôkladne umyjú. Potom sa vyberie vhodná miska. Najprv sa v ňom vypráža zelenina, potom mäso. Zrná sa pridajú ako posledné a všetko sa spolu dusí. Doba varenia pohánky môže byť odlišná. Závisí to od toho, aké doplnkové jedlá si vyberiete a koľko porcií sa rozhodnete urobiť.

Recept na pohánku u obchodníka

Počas dlhej histórie existencie tohto jedla bolo vyvinuté obrovské množstvo spôsobov varenia s rôznymi zložkami. Kaša sa pripravuje z bravčového, hovädzieho, jahňacieho, kuracieho, morčacieho mäsa, s párkami, duseným mäsom, s pečeňou, mletým mäsom alebo vôbec bez mäsa. Niekedy sa pripravuje s kyslou smotanou, paradajkami alebo inými omáčkami. Môžeš si vybraťrecept na pohánku v obchodnom štýle s fotografiou v kotlíku, v hrnci, v rukáve, na panvici, v hrncoch, v rúre alebo v pomalom hrnci. Pamätajte na niekoľko možností a vyberte si tú, ktorá vám najlepšie vyhovuje.

S mletým mäsom

• Čas varenia: asi hodina.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 2567 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: ruská.

Obchodná pohánka s mletým mäsom vyjde veľmi šťavnato, pretože všetky ingrediencie sú rovnomerne nasiaknuté v paradajkovej omáčke s miernou kyslosťou. Tento podrobný recept na fotografie je jeden z najjednoduchších. Môžete použiť akékoľvek mleté \u200b\u200bmäso. Po varení napríklad s kuracím mäsom pripravíte veľmi zdravú kašu, ktorá je vhodná pre detské menu, a prítomnosť zmesi bravčového a hovädzieho mäsa v zložení dodá výživovú hodnotu.

Zloženie:

• pohánka - 2 šálky;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l;
• mleté \u200b\u200bbravčové a hovädzie mäso - 0,7 kg;
• paradajková pasta - 4 lyžice. l;
• cibuľa - 2 ks .;
• cesnak - 3 strúčiky;
• mrkva - 2 ks .;
• korenie pre pohánku - 1-1,5 lyžičky.

Metóda varenia:

1. Opláchnite obilniny. Osušte ju na panvici s trochou oleja na strednom ohni.
2. Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame nadrobno. Smažte ich v hrnci do zlatista.
3. Keď má zelenina požadovanú farbu, pridajte mleté \u200b\u200bmäso na malé kúsky. Pridajte paradajkovú pastu, korenie.
4. Pravidelne miešajte a povarte asi päť minút.
5. Pridajte krúpy a znížte teplotu na minimum.
6. Nalejte len toľko vriacej vody, aby ste zakryli jedlo. Kašu pod pokrievkou dusíme na miernom ohni, kým nebude obilnina úplne mäkká. Podľa potreby dolejte vodu.
7. Pred podávaním pridáme do kaše pretlačený cesnak, premiešame.

V kvetináčoch

• Čas varenia: 1 hodina.
• Obsah kalórií: 619 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: ruská.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Recept na pohánkový hrniec - jeden z najstarších. Prišiel k nám od čias, keď jednoducho neexistoval iný spôsob varenia jedál, okrem rúry alebo na nej. Mimochodom, toto jedlo nebolo prístupné pre všetkých, ale iba pre zámožných ľudí, a preto dostalo svoje meno - „po obchodníkovi“. Pohánková kaša v kvetináčoch sa ukáže byť obzvlášť aromatická a chutná.

Zloženie:

• cibuľa - 1 malá;
• lavrushka - 2 listy;
• cesnak - 1 strúčik;
• mrkva - 1 ks .;
• maslo - 50 g;
• hovädzie mäso - 0,5 kg;
• chudý olej - 1 polievková lyžica. l;
• pohánka - 1 pohár;
• korenie, soľ.

Metóda varenia:

1. Mäso opláchnite a nakrájajte na malé plátky. Smažte na rozpálenom rastlinnom oleji do hneda, pridajte soľ a korenie. Rozdelíme na polovicu a dáme do dvoch hrncov.
2. Olúpte a umyte cibuľu, mrkvu. Pomelieme ich, orestujeme do polovice varenia. Zeleninu rovnomerne rozdeľte a položte na hovädzie mäso. Dochutíme soľou a korením.
3. Dôkladne umyté cereálie rozložte do kvetináčov. Položte bobkové listy, pridajte pretlačený cesnak.
4. Do každého hrnca na vrch poukladajte plátok masla. Naplňte vodou, aby ste pokryli zadok.
5. Varíme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40 minút.

S hubami

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 2604 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: domáca.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Pohánková kaša v obchodnom štýle s hubami chutné a neuveriteľne uspokojujúce. Recept navrhuje jeho varenie so šampiňónmi, ale môžete použiť inú sezónnu odrodu. Pokiaľ ide o mäso, je lepšie dodržiavať odporúčania a používať bravčové mäso. Jedlo môžete spestriť pridaním papriky. Pri podávaní určite ozdobte niekoľkými čerstvými bylinkami.

Zloženie:

• bravčové mäso - 0,3 kg;
• voda - 0,75 l;
• pohánka - 450 g;
• soľ korenie;
• šampiňóny - 12 stredných kusov;
• cibuľa - 1 veľká;
• chudý olej - 2 lyžice. l;
• mrkva - 2 malé.

Metóda varenia:

1. Mäso opláchnite, nakrájajte na stredne veľké kocky.
2. Mrkvu ošúpte. Nakrájajte na kocky alebo jednoducho nastrúhajte na hrubom strúhadle. Olúpanú a umytú cibuľu nasekáme.
3. Huby nakrájajte na veľké kúsky. Upozorňujeme, že počas procesu vyprážania sa objem výrazne zníži.
4. Rastlinný olej zohrejte v hrnci. Smažte tam bravčové mäso. Keď je hnedá, pridáme soľ a korenie.
5. Vložte zeleninu do panvice a pokračujte v smažení. Keď sú mäkké, pridáme huby. Jedlo premiešajte a povarte ho 5 minút.
6. Predtriedené a umyté obilniny nalejte do hrnca. Dobre premiešame a ešte pridáme soľ a korenie. Môžete tiež pridať ďalšie korenie.
7. Kašu zalejeme vodou. Varíme, kým sa tekutina neodparí a cereálie nie sú jemné. Zvyčajne to netrvá dlhšie ako 20 minút.

V rúre

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 993 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: domáca.
• Zložitosť prípravy: nadpriemerná.

Bude veľmi užitočné pre hostesky vedieť, ako vyrobiť pohánku nielen na sporáku, ale aj v rúre. Proces bude trvať trochu dlhšie, ale výsledok bude jednoducho pôsobivý.Pohánková kaša v obchodnej peci vychádza veľmi šťavnato, nasýtený arómami korenia. Mäso v ňom sa ukáže ako veľmi jemné, doslova sa topí v ústach. Naučte sa, ako pripraviť toto vynikajúce jedlo.

Zloženie:

• bravčové mäso - 0,3 kg;
• petržlen - pár konárov;
• pohánkové krúpy - 150 g;
• korenie - 2 ks .;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• mrkva - 1 malá;
• bobkový list - 1 ks;
• cibuľa - 1 malá;
• tymián - štipka;
• cesnak - 1 strúčik;
• čili - štipka.

Metóda varenia:

1. Olúpte cibuľu, mrkvu, nakrájajte. Opečte ich na panvici s trochou rastlinného oleja.
2. Keď je zelenina mäkká, pridáme tymián, cesnak, čili.
3. Po minúte pridáme umyté cereálie. Miešajte.
4. Po pár minútach zmes preložte do pekáča, zarovnajte.
5. Na vrch dáme mäso, umyté a nakrájané na veľké kúsky, osolíme. Vložte bobkový list a korenie.
6. Potraviny zalejte vriacou vodou tak, aby ich pokryla o jeden a pol centimetra.
7. Formu pevne uzavrite viečkom alebo vrstvou fólie.
8. Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Vložte tam formu a povarte ich 45 minút. Ak je kaša vlhká, dolejte vriacou vodou.
9. Pred podávaním premiešajte, ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

S mäsom

1. Obsah kalórií: 1375 kcal.
2. Účel: obed, večera.
3. Kuchyňa: ruská.

Pohánka s mäsom na obchodný spôsob vyjde veľmi jemne, ak pridáte teľacie mäso. Pripraví sa to veľmi ľahko, také jedlo si uvaríte, aj keď ste neskoro večer doma a potrebujete zorganizovať rýchlu večeru. Takáto kaša je pre telo prospešná. S chuťou ho budú jesť aj malé deti, ktoré neznášajú cereálie. Podľa receptúry sa do nej pridáva paradajková pasta, ale ak sa vám nepáči jej charakteristická kyslosť, nahraďte ju čerstvými paradajkami alebo dokonca kečupom.

Zloženie:

• pohánka - 0,5 kg;
• kôpor;
• teľacie mäso - 0,6 kg;
• korenie, soľ;
• cibuľa - 2 ks .;
• cukor - 1 lyžička;
• mrkva - 2 ks .;
• chudý olej - 4 lyžice. l;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.

Metóda varenia:

1. Teľacie mäso umyjeme a nakrájame na stredné kocky alebo tyčinky. Vložte ju do predhriateho kastróla s rastlinným olejom.
2. Olúpte a nakrájajte cibuľu a mrkvu.
3. Pridajte tam cibuľu. Dochutíme soľou a korením.
4. Keď je cibuľa jemná, pridajte do kastróla nastrúhanú mrkvu. Miešajte. Dusíme 10 minút.
5. Nalejte umyté cereálie. Osolíme, pridáme paradajkový pretlak, cukor.
6. Naplňte vodu tak, aby bola o jeden a pol centimetra vyššia ako jedlo.
7. Znížte teplotu. Dusíme 20 minút prikryté. Podávame ozdobené nasekanými bylinkami.

S kuracím mäsom

• Čas varenia: 50 minút.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 847 kcal.
• Účel: obed, večera, strava.
• Kuchyňa: domáca.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Pohánková kaša s kuracím mäsom Je diétne jedlo, ktoré ľudia, ktorí chcú schudnúť, môžu bezpečne zaradiť do svojho jedálnička. Jedlo vyjde nielen veľmi chutne, ale aj zdravo. Miska sa pripravuje veľmi ľahko. Ak neviete, koľko dusiť pohánku, stačí cereálie pravidelne ochutnávať a vypnúť, keď zmäknú. Nelejte príliš veľa vody naraz, je lepšie ju postupne pridávať, ak nie dosť.

Zloženie:

• kuracie prsia - 0,3 kg;
• zmes papriky - 2 štipky;
• pohánka - 0,3 kg;
• paradajková šťava - 150 ml;
• paprika - 1 veľká;
• sójová omáčka - 3 lyžice l;
• cibuľa - 1 veľká.

Metóda varenia:

1. Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Olúpte a nakrájajte zeleninu.
2. Kuracie kúsky opečieme na olivovom oleji, ochutíme soľou a korením. Pridajte nakrájanú cibuľu a papriku.
3. Primiešame paradajkový džús so sójovou omáčkou, trochu vody, osolíme, okoreníme. Keď je zelenina mäkká, nalejte ju výsledným dresingom.
4. Nalejte umyté cereálie. Prikryté dusíme na miernom ohni 10 - 15 minút od okamihu, keď tekutina zovrie.

S hovädzím mäsom

• Čas varenia: 45 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1320 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: ukrajinská.
• Zložitosť prípravy: stredná.

V ďalšom recepte je kaša pripravená s kyslou smotanou. Vďaka tomu je ešte jemnejšia a šťavnatejšia.Pohánka v obchodnom štýle s hovädzím mäsom ukáže sa to ako veľmi voňavé. Môžete si pre ňu zvoliť korenie podľa vlastného uváženia, ale je lepšie, aby ste neprijímali príliš korenené, aby neupchávali chuť pokrmu. Je lepšie brať sviečkovicu z mäsa. Pred varením nezabudnite cereálie triediť, očistiť ich od zvyškov.

Zloženie:

• korenie, soľ;
• voda - 1,5 l;
• hovädzie mäso - 0,6 kg;
• chudý olej - 2 lyžice. l;
• pohánka - 2 šálky;
• kyslá smotana - 4 lyžice. l;
• cibuľa - 2 ks.

Metóda varenia:

1. Mäso umyjeme a nakrájame na stredné kocky. Smažte na masle do zlatista.
2. Olúpte cibuľu. Umyte a rozomlejte ju.
3. Pridajte cibuľu na panvicu a duste do mäkka.
4. Prilejeme umytú pohánku, soľ, korenie, premiešame.
5. Dusíme pol hodiny pod pokrievkou. Pred vypnutím pridajte kyslú smotanu a jedlo dobre premiešajte.

Bez mäsa

• Čas varenia: 50 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 912 kcal.
• Účel: obed, večera, pôst.
• Kuchyňa: ruská.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Pohánka v obchodnom štýle bez mäsa vhodné pre ľudí, ktorí sa postia. Môžete ho pripraviť pre ľudí, ktorí držia diétu. Aby nebola kaša príliš jednoduchá, urobte ju s prídavkom húb a zeleniny. Ukáže sa to ako veľmi voňavé, šťavnaté. Ak sa postíte alebo chcete iba zhodiť pár kíl navyše, nezabudnite, ako pohánku uvaríte bez mäsa.

Zloženie:

• pohánka - 2 šálky;
• zeleninový olej;
• huby - 0,6 kg;
• soľ korenie;
• cibuľa - 2 ks .;
• mrkva - 2 ks .;
• baklažán - 2 ks.

Metóda varenia:

1. Huby a baklažány umyte, nakrájajte na rovnaké kúsky.
2. Olúpanú cibuľu a mrkvu nakrájajte, osmažte na troche oleja.
3. Keď je zelenina zmäknutá, pridáme huby, baklažány, premiešame. Smažte 5-10 minút.
4. Nalejte vopred umyté obilniny. Nalejte horúcu vodu jeden a pol centimetra nad jedlo.
5. Pridajte soľ a korenie. Dusíme prikryté na miernom ohni do mäkka.

S bravčovým mäsom na panvici

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 626 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: ruská.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Ak potrebujete rýchlo pripraviť chutnú a výdatnú večeru, potom je pre vás ideálna voľbapohánka na obchodníka spôsobom na panvici... Je pripravený s prídavkom bravčového mäsa, zeleniny, korenia. Kaša vychádza veľmi chutná, chutná, po vyskúšaní je takmer nemožné ju zastaviť. Môžete si ho podľa vlastného uváženia okoreniť pridaním takých korenín, ktoré vám chutia najviac.

Zloženie:

• bravčové mäso (karé) - 150 g;
• chmeľ-suneli - 0,5 lyžičky;
• pohánkové krúpy - 1 sklo;
• mleté \u200b\u200bčierne korenie - 2 štipky;
• cibuľa - 1 malá;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• mrkva - 1 malá;
• kôpor, petržlen;
• chudý olej - 2 lyžice. l.

Metóda varenia:

1. Mäso umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Smažte na panvici a predtým tam zohrejte rastlinný olej. Soľ, korenie, korenie chmeľ-suneli.
2. Keď bravčové mäso dozlatista, pridajte na panvicu predtým umytú, olúpanú a nakrájanú cibuľu a mrkvu.
3. Keď je zelenina mäkká, pridáme umyté cereálie. Osolíme, zalejeme dvoma pohármi vriacej vody.
4. Dusíme na miernom ohni, kým nebude uvarené bravčové mäso s pohánkou. Podávame posypané čerstvými nasekanými bylinkami.

Pohánka, dusená ako obchodník - tajomstvá varenia

Kulinárske triky vám pomôžu priblížiť jedlo k ideálu:

1. Uistite sa, že ste triedili cereálie a niekoľkokrát ich pred varením opláchnite, až kým nie je čistá voda. Môžete ho zohriať na panvici.
2. Obchodná pohánkaukáže sa chutnejšie, ak počas varenia nie je otvorený kryt nádoby, v ktorej chradne.
3. Je vhodné kašu ihneď naservírovať na stôl a uvariť ju naraz. Po uskladnení v chladničke už nechutí tak dobre.
4. V každom recepte môže byť voda nahradená vývarom.

Video

Ahojte ešte raz, milí kuchári! Pohánku obzvlášť miluje veľa žien v domácnosti pre obchodníka. Vďaka jednoduchým ingredienciám sa jedlo ukáže ako nielen chutné, ale aj veľmi rozpočtové.

Jedlo kombinuje zdravé cereálie, lahodnú omáčku, zeleninu a mäkké.
Dnes vám ukážem, ako pripraviť toto úžasné jedlo niekoľkými spôsobmi. Tak poďme na to.

Aby bola pohánka chutná a aromatická, zvážte nasledujúce body:

1. Krúpy dôkladne roztriedte a dobre opláchnite.
2. Vezmite vodu dvakrát toľko ako obilniny.
3. Miska by mala byť pripravená.
4. Miska sa najlepšie varí v pomalom sporáku, v kotlíku alebo dokonca v hrncoch.
5. Aby bola kaša drobivá, môže sa vopred vyprážať na suchej panvici alebo prepichnúť v rúre.
6. Pohánka by mala byť varená na miernom ohni.

Vyžaduje to nasledujúce zložky:

• 200 gramov bravčového mäsa;
• 300 gr obilnín;
• 8 -9 ;
• malá cibuľa a mrkva;
• lyžica rastlinného oleja;
• pol litra obyčajnej vody;
• zmes papriky a soli.

Ak je to žiaduce, môžete pridať čerstvé bylinky a papriky. Na varenie budete potrebovať hrubostenný riad.
Musíte variť takto:

1. Bravčové mäso nakrájame na malé kúsky.
2. Mrkvu umyjeme a olúpeme a potom nastrúhame.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno na pol krúžky.
4. Huby nakrájajte na veľké kúsky.
5. Bravčové kúsky osmažte do zlatista a potom pridajte soľ a korenie.
6. Cibuľu a mrkvu pridáme k mäsu, kým zelenina nezmäkne, potom pridáme huby a spolu ich asi 5 minút opekáme.
7. Potom pridáme pohánku a miešame. Môžete pridať viac korenia.
8. Naplňte jedlo vodou a zakryte viečkom. Varíme ďalších 20 minút.

Recept na multivarku

V multivarke môžete pripraviť kašu s duseným mäsom, prsiami alebo bravčovým mäsom. Namiesto vody môžete pripraviť maggový vývar.

Pre recept budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 0,5 kg bravčového mäsa;
• 1 cibuľa a mrkva;
• multi-pohár obilnín;
• 2 multi-poháre horúcej vody;
• maslo;
• korenie, soľ a lavrushka.

Varenie pozostáva z nasledujúcich etáp:

1. Bravčové mäso rozdelíme na veľké kúsky. Mäso opečieme na oleji 20 minút pod uzavretým vekom. V takom prípade môžete použiť režim pečenia.
2. Mrkvu a cibuľu olúpte, potom nakrájajte na kocky a pridajte k mäsu. Varte jedlo 10 minút.
3. Pohánku opláchnite a vložte do pomalého hrnca. Potom pridáme korenie, soľ a bobkový list.
4. Naplňte všetky komponenty vodou.
5. Zapnite režim pilaf.

Pohánka s bravčovým mäsom v paradajkovej omáčke

Pri pridávaní paradajkovej omáčky sa ukáže neobvykle chutná kaša.

Na varenie pripravte nasledujúce jedlá:

• 500 gramov bravčového mäsa;
• 1 hlava cibule a mrkvy;
• 50 gramov masla;
• 400 gr obilnín;
• lyžica paradajkovej pasty a rastlinného oleja;
• korenie, soľ a strúčik cesnaku.

Varenie by malo byť také:

1. Na hrubostennú panvicu dajte lyžicu rastlinného oleja. Mäso nakrájame na malé kúsky a dáme ich vyprážať. V takom prípade je potrebné ho pravidelne miešať.
2. Potom zeleninu opláchnite vodou. Mrkvu nakrájame na pásiky a cibuľu na kocky.
3. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
4. Po pečení mäsa by malo byť solené a prenesené do špeciálnej nádoby pre rúru. V takom prípade môžete použiť aj formulár s viečkom.
5. Naplňte bravčové mäso vodou tak, aby pokrývalo mäso asi o centimeter. Potom jedlo podusíme vo vyhriatej rúre.
6. Na panvici orestujeme cibuľu a mrkvu.
7. Po asi polhodinovom dusení mäsa k tomu pridáme osmaženú cibuľu a mrkvu, cesnak a lyžicu cestovín.
8. Potom je možné pridať vodu, aby boli všetky komponenty rovnomerne naplnené vodou. Dusíme 15 minút.
9. Pohánku poriadne prepláchneme a pridáme k mäsu. V takom prípade by mala byť pohánka zaliata vodou asi o centimeter.
10. Jedlo bude hotové za pol hodinu.

Do hotovej misky dáme kúsok masla a všetko opäť dobre premiešame. Jedlá s kašou musia byť pokryté uterákom a tmavšie minúty 12-15.

Vyskúšajte rôzne recepty. Napríklad pre. Musí sa vyprážať spolu so zeleninou a potom sa skombinovať s pohánkou.

Varte často nové jedlá, aby ste potešili svoju rodinu. Jednoduché recepty vyrobené z lacných surovín pomôžu spestriť vaše tradičné menu.

Až nabudúce, drahí priatelia!

Voľná \u200b\u200bpohánka s mäsom, v sladkokyslej omáčke, doplnená vôňou korenia, cesnaku a čerstvého kôpru, je chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré si zaslúži hrdosť na stole bohatého obchodníka. Zdalo by sa, že jednoduchá sada ingrediencií, ale výsledkom je skutočne veľmi chutná pohánka, ktorá poteší aj tých, ktorí nemajú radi kašu v jej tradičnej podobe.

Vlastnosti varenia pohánky obchodníkom

Vo svojom vzhľade, spôsobe prípravy a kladenia výrobkov je pohánka v mnohých ohľadoch podobná ako pilaf u obchodníka, ukazuje sa rovnako drobivá a šťavnatá. Varenie navyše nespôsobí veľa problémov - celý proces od praženia až po odparenie obilnín sa vykonáva v jednej miske, v hlbokej panvici. Nemusíte zvlášť pripravovať mäso s omáčkou a variť kašu, stačí všetko spolu osmažiť, doliať vodou a počkať, kým sa pokrm pod pokrievkou úplne nerozvarí.

Čo okrem pohánky? Alebo o ingrediencie pohánky na spôsob obchodníka

Pohánka môže byť varená ako obchodník s kuracím alebo bravčovým mäsom... V prvom prípade je najvhodnejšie kuracie filé, ktoré veľmi rýchlo dorazí. Nebojte sa, že prsník dopadne príliš sucho - naopak, absorbuje chuť a arómu zeleninový dresing, bude to šťavnaté kvôli omáčke. Ak varíte pohánku s bravčovým mäsom, je lepšie brať mäso nie príliš tučné, bez žiliek a nakrájať ho čo najmenšie, aby sa urýchlil proces varenia. Samozrejme, bravčové mäso bude musieť byť dusené dlhšie ako kuracie mäso: malo by sa variť v omáčke nie 2-3 minúty, ale 20 minút, kým nebude úplne uvarené, po ktorom bude možné pridať pohánku. Ale chuť bude bohatšia a bohatšia.

Namiesto mäsa môžete použiť mleté \u200b\u200bhovädzie mäso alebo mleté \u200b\u200bmäsoz hovädzieho, bravčového a kuracieho mäsa. Obzvlášť chutná pohánka na obchodný spôsob s mletým mäsom sa ukáže v kvetináčoch - na to je potrebné po vyprážaní zeleniny a mletého mäsa naliať ich do hrncov, pridať obilniny, zalejte vodou a povarte v rúre až do úplného uvarenia.

Vynikajúcu kombináciu mäsovej a pohánkovej kaše je možné doplniť huby... Vhodné sezónne, čerstvé alebo mrazené šampiňóny, hlivy ustricové, sušené hríbiky namočené vo vode atď. Všetky sú pridávané do jedla pri vyprážaní zeleniny, čím dáva pohánke obchodníkovi špeciálnu hubovú príchuť. Preto ich možno bezpečne pridať ako chutný doplnok k mäsu alebo ich použiť ako úplnú náhradu - druhá možnosť bude obzvlášť dôležitá pre vegetariánsku alebo štíhlu stravu.

Zloženie

• pohánka 1 polievková lyžica.
• kuracie filé bez kože 300 g
• soľ 1,5-2 lyžičky
• zmes talianskych bylín 2 lupienky.
• zelenina 2 lyžice. l.
• cibuľa 1 ks.
• mrkva 0,5 ks
• čerstvý kôpor 5 g
• cesnak 1 zub.
• voda 2,5 lyžice.
• paradajková pasta 2 lyžice l.

Ako variť pohánku ako obchodník

Podávame teplé jedlo na stôl. Pohánkovú kašu je možné doplniť ľahkým zeleninovým šalátom z čerstvej sezónnej zeleniny, nálevu alebo bylín. Nepotrebujete samostatnú omáčku ani omáčku.

Na poznámku

• Čerstvý kôpor je možné nahradiť sušeným - nie viac ako 0,5 polievkovej lyžice.
• Cibuľu je možné nakrájať nie na pol krúžky, ale na kocky a mrkvu nastrúhať na jemnom strúhadle - v takom prípade sa zelenina v konečnom pokrme doslova rozpustí, hoci jej chuť a aróma zostanú úplne zachované.