Čo je vhodnejšie ako bulgur alebo pšenica. Užitočné vlastnosti obilnín Bulgur

Bulgur Jedná sa o sušené drvené zrná pšenice, ktoré sú najprv zrejmé na tepelné spracovanie, vysušené, čisté proti otrube a potom sa rozdrví na potrebný stupeň brúsenia (pozri fotku). CROPA má orechovú arómu. Má veľmi príjemné, jedinečné a úplne neporovnateľné s inými obilninami. Okrem toho sú takéto obilniny výživné a uspokojujúce.

Rozlišovacia funkcia - bulgur nemusí pred varením umyť, pretože obilniny sú už vášne.

Existuje niekoľko odrôd bulgu v závislosti od veľkosti brúsnych zŕn pšenice:

• Polelik - zrná veľké brúsenie, najčastejšie sa používa na prípravu pilulky.
• Bliká - zrná jemného brúsenia, ktoré sa používajú na tempeopery a šaláty.

Typy najťažších

Existuje niekoľko typov obilnín, ktoré sa najčastejšie používajú na prípravu určitých jedál. Tu sú najčastejšie z nich:

• Celá bulgur. - Toto je forma obilnín, ktorý sa používa hlavne na plnku a prvé riady. Produkt je jednodielne zrná, ktoré prechádzajú predčistením z škrupín.
• Hrubý Bulguška sa používa na prípravu takýchto jedál ako Pilaf a Dolma. Takýto obilnín je trochu horší ako celok, ktorý je menší.
• Aj pre PLOV sa často používa taký druh obilnín ako midsyatsky Bulgur. Jeho zrná sú malé a môžu byť použité aj v prvej pokrme, šalátoch, ako aj plnené na plnenú zeleninu.
• Malý Bulgur je rôzne obilniny, ktoré sa používa na varenie rôznych dezertov a je tiež niekedy pridané do polievok.
• Tmavý Bulguška je vyrobená z pšeničnej tmavej triedy. Vo svojom zložení sa však prakticky nelíši od iných obilných odrôd bulgu, ale predpokladá sa, že nie je vhodný pre potravu diéty, ktoré majú vysoké kalórie.
• Neveria Bulgur je obilnina, s ktorou neodstráni škrupinu, pretože obsahuje veľký počet užitočných stopových prvkov. Najčastejšie sa takáto cereália používa pri príprave diétnych jedál.

Všetky typy prezentovaných obilnín možno použiť na prípravu národných tureckých jedál a vytvárať dezerty, šaláty a iné kulinárske veľkosti.

Rozdiel Bulgur z Kuskus, Perlovki, Move, Pšeničné Crupes

BULGUR, KUSKUS, PERLOVKA, MLLETY A OBCHODNÉ OBCHODNÍKOV - Ide o odrody obilnín obilnín používané v potravinách väčšinou ľudí. Na prvý pohľad sú podobné, ale stále majú dobré rozdiely. Ak sa chcete dozvedieť, ako určiť rozdiel medzi týmito produktmi, odporúčame oboznámiť sa s informáciami, ktoré opisujú každú triedu. Na základe toho môžete ľahko odlíšiť.

• Bulgur - zrno odrôd pšencov, ktorý je ošetrený parou, sušené a rozdrvené na veľkosti ryže. Doba varenia tejto zložky sa môže pohybovať od 10 do 25 minút. Používa sa na varenie PLOV a Národné turecké jedlá. Bulguška má nasýtenú žltú alebo oranžovú farbu a veľkosť zrna sa líši v závislosti od odrody produktu.
• COUSCOUS CROOKED je vyrobený z prosoja, ryže, maniak alebo jačmeňa. Zložka má nasýtenú žltú farbu a skôr drobivú konzistenciu. Tento výrobok má veľa spoločného s cestovinami, oveľa odlišné od iných odrôd zákulisia. Najčastejšie sa kaštieľ vyrába mechanizovaným spôsobom, ale niekedy sa to robí ručne.
• Perlovka alebo Pearlové obilniny, je vyrobené z jačmeňa. Produkt je dôkladne brúsený a leštený pred balením. Perlovka má béžovú alebo hnedú a zrná sú dosť veľké a predĺžené. Zložka sa používa na prípravu kaše, a tiež často používané v kuchynskom kuchyni, guláš, kastról a prvých riadu.
• Pšeničné obilniny sú drvené zrná pšenice, ktoré sú v procese spracovania starostlivo brúsenie, odstránia škrupiny a, ak je to možné, pšeničné embryá. Všetky zrná majú rovnakú štruktúru a takmer rovnakú veľkosť, vďaka ktorej pri varení kaše z tohto kruhu sú zložky rovnomerne zvarené. Pšeničný tábor sa používa na prípravu pudingov, kaše, kastrólu, ako aj pre Kitlet a Bokings. Produkt má bledožltú alebo béžovú farbu.
• Millet je najkrajšia obilnina, ktorá má jasnú žltú farbu. Získajte produkt z Milted spracovaním a odstraňovaním kvetinových filmov. Zrná sú malé a veľmi zvárané na štyridsať minút, sú veľmi pevné v surovej forme. Millet sa používa na prípravu polievok a tiež pridať na bočné okno a občerstvenie.

Na základe uvedených informácií je možné dospieť k záveru, že bulgur, couscous, prosil, jačmeň a pšeničné obilniny sú úplne odlišné produkty ako na prvý pohľad av podrobnej štúdii.

Ako si vybrať a skladovať?

Pri výbere a nákupe býka sa domnievate, že v našej krajine sa preto nevyrába z možností, na ktorých je "vyrobené v Rusku" lepšie odmietnuť. Pozrite sa na obal, musí to určite holistické. Vyberte si prestávku v priehľadnom kontajneri alebo mäkkom balíku, aby ste sa mohli pozerať na jeho farbu a kvalitu. Nepotrebné inklúzie nie sú povolené. Zrná vo vysokom kvalite kruté by nemali zlúčiť, musia byť drobivé.

Bulguľa kúpil na skladovanie je najlepšie posunuté do sklenenej nádoby, ktorá je hermeticky uzavretá. Na ochranu obilnín z vzhľadu hmyzu, môže byť v teple v rúre.

Užitočné vlastnosti obilnín

Výhody ľudského zdravia býka sa skladajú vo svojom chemickom zložení. CRUP má schopnosť zlepšiť prácu kardiovaskulárneho systému. Viac bulgur znižuje hladinu cukru v krvi, takže to bude užitočné v diabetes mellitus. Okrem toho, Zlak Zlepšuje prácu nervového systému, ktorý zase pomáha vyrovnať sa s nespavosťou, stresom a podráždenosťou. Viac obilnín sa zúčastňujú na rozdelení tukov. Vzhľadom k tomu, veľa vlákniny obsahuje veľa vlákniny, drážky čistí črevá z toxínov a rôznych produktov rozpadu, čo je veľmi užitočné pre zdravie tela.

Bulguška obsahuje dostatočné draslík a železo - minerály dôležité pre srdce a plavidlá. V cereálii obsahuje komplexné sacharidy, takže záhrady sú ideálne pre stravovacie potraviny.

Bulgur sa používa aj v domácej kozmetike. Na to robia kroviny a masky na vyblednutú pokožku.

Priaznivé vlastnosti Bulhhigan sa konajú v strave pri strate hmotnosti: rýchlo nasýti a eliminuje pocit hladu. Časť bulchusu by však mala byť mierna, pretože takáto cereália je dostatočne kalóriá. Kombinovať používanie obilnín je potrebné s cvičením. Tiež užitočné budú jedlá z bulgu pre tehotné ženy a dojčiace matky, pretože zloženie výrobku obsahuje veľký počet vitamínov a mikroelementov, čo bude prínosom pre mladú mamu aj jej dieťa s dojčením.

V pankreatitíde nie je zakázané jesť jedlá s bulgur, ale pri momentoch exacerbácie ochorenia je žiaduce sledovať špeciálnu diétu, niekoľkokrát znížiť použitie tejto zložky.

Glykemický index obilnín je rovný štyridsaťpäť, čo znamená, že s diabetes mellitus, nie je tiež zakázané používať bulgur. Okrem toho je výrobok užitočný pre pravidelnú zápchu, pomáha prekonať tento problém s pravidelným používaním.

Pokiaľ ide o deti, môže byť BULGUR udeliť dieťaťu len z určitého veku, ktorý sa rovná tri roky. Predtým je lepšie nie je kŕmiť dieťa s takou kašou, pretože môžu byť príliš ťažké pre detský žalúdok.

Použitie pri varení

Používa sa pri varení takejto obilniny. Takže v niektorých kuchyniach na svete, napríklad v tureckom bulgur je hlavným oblohou, ktorý je dokonale kombinovaný s rybami a mäsom. Zrná sú prakticky nie sú zvárané a udržiavajú hustú štruktúru.

Bulgur namiesto ryže sa môže použiť na plnenie papriky a robiť kapustové kotúče. Stále je vložiť šaláty, prvé a druhé jedlá, a dokonca aj na vytvorenie dezertov.

Ako variť?

Chutné variť bulgur je schopný každého hosteska, ak viete, ako umožniť variť tento obilnín. Je veľmi dôležité poznať proporcie bulchusu a vody, aby sa jedlá z tohto produktu ukázali, že sú strávené alebo nevyriešené. Vytvorenie lahodných raňajok alebo obed, variť zložku vo vode, na základe podielu 1: 2, resp.

Bulchusová kaša môže byť zvarená na vodu aj na mlieko. Výber tekutiny sa musí vykonať na základe vašich vlastných preferencií.

Mnohé hostitelia sú nasiaknuté ako potok krátko pred varením, ale v skutočnosti to nedá urobiť. Bulguška varená vo vode je varená oveľa rýchlejšia, ale zároveň pravdepodobne strávila zložku. Ak nechcete, aby sa Bulgur vo vašich jedlách premenila na kašu, je lepšie ho namočiť. Ak je Porridge, to, čo chcete variť z obilnín, môžete rýchlo nalejte vodou pred varením.

K dnešnému dňu, varenie bulgur môže byť niekoľkými spôsobmi, ktorými budeme podrobne povedať v našom článku.

• Na swift Bulgur v panvici, Je potrebné nalejte požadované množstvo cereálie horúcej vody, ktorej množstvo bude dvojnásobok množstva bulgur. Potom by mal byť hrnček s prísadami pokrytý vekom a oheň, prinášať do varu a okamžite odstrániť z pece. Bez otvárania veka nechajte jedlo hodinu, potriahnite sa teplým tkanivom súčasne. Po hodine a pol bulgur bude pripravená. Ak chcete dať Kushan Highlight, vymažte surový potok na krémový olej asi päť minút pred varením. V tomto prípade bude mať hotové jedlo príjemnú maticu. Presne rovnakým spôsobom, je veľmi ľahké pripraviť bulgur v dvojitom kotle.
• Ak máte multivarkaVarenie kaša z Bulguru bude pre vás najjednoduchšia. Stačí len zaspať časť obilnín v multotériovej miske a nalejte dve časti vody a potom zatvorte kryt a vložte prístroj do režimu "Krábanie" dvadsať minút. Päť minút pred pripravenosťou pridajte do misky malý krémový olej, zmesi zmes a čakať na koniec varenia. Rovnakým spôsobom je možné pripraviť bulgur do tlakového hrnca, ako aj v mikrovlnnej rúre.
• Na prípravu bulhur v panvici Je potrebné prefiltrovať vodu do nádoby a priviesť ho do varu. Upozorňujeme, že panvica by mala byť so širokým dnom a dostatočne hlbokým. Keď sa voda varí, pridáva soľ a korenie, potom, čo je prseniť obilniny, aby bola voda úplne zakrytá a tá istá vzdialenosť zostala na vrchole. Požiarna súprava minimalizuje a rozrezajte misku, kým sa voda neodparuje. V tomto prípade môže tiež použiť mlieko a maslo na chuť.
• Delicious Ukazuje sa na jedlo bulgur, varené v hrnci v rúre. Na tento účel to nasleduje vopred pripravené hrnce, aby sa nalejela časť bouhogo a nalejte dve časti vody, potom, čo ohrievajú rúru na teplotu v tristo stupňoch a pošlite tam vodu a Celk tank. Po pol hodine je potrebné extrahovať hrniec a skontrolovať, či sa všetka voda absorbuje. Ak neexistuje žiadna voda, ale bulgur je stále pevná, pridajte ďalšiu polovičnú tabuľku kvapaliny, zmiešaním kašu a počkajte asi pätnásť minút, potom môžete slúžiť jedlo na stôl.

Môžete použiť hotové varené boulhur ako bočný disk, a môžete tiež napchať ich zeleninu alebo pridať do šalátov. Na prípravu prvých jedál je lepšie používať surové zrno.

Aké korenie a koreniny môžu byť pridané?

Pokiaľ ide o korenie a korenie, pridajte ich do bulgur je potrebné, na základe akého druhu misky, ktoré chcete variť. Ak používate obilniny ako vedľajšie jedlo, takéto zložky, ako je komora, tymián, oregano, bazalka a mayrorán, budú na tento účel úplne vhodné. Umožňujú vám dať Bulgaru Unikátna pikantná chuť. Ak pripravujete milosť pre plnkou zeleninou, môžete k nemu pridať nejakú mätúcu. Bulguška v kombinácii s mäsovými riadmi je najlepšie doplnená šalviem, najmä ak je mäso príliš tučné. Okrem toho, bez ohľadu na typ misky s bulgur, cesnak a paprika sú dokonale kombinované, ako aj kari.

Môžete expertovať so všetkými druhmi korenia a korenín, ktoré môžu byť pridané do bulgur. Odporúčame svojim vlastným preferenciám, a potom určite urobíte jednu z najchutnejších jedál..

Čo sa deje a s ktorým sa obsluhuje bulgur?

Bulgur je zrno, ktorá je dokonale kombinovaná s akýmikoľvek zložkami, či už mäsovými, zeleninou alebo ovocím. Môžete ho dať do tabuľky rôznymi spôsobmi, a teraz vám o nich povieme podrobnejšie.

Najčastejšie je kaša pripravená z buldu. Môžete ich urobiť sladké a pridávanie rôznych sušených plodov. Alternatívne, sušené od seba na tento účel. Môžete tiež pridať hrozienka, sušené ananásy alebo nasekané kurčatá.

Čerstvá zelenina je tiež dobre kombinovaná s bulgur. Zároveň sa dajú predložiť na pokladňu, ale môžete variť šalát, strašiť obilnín, udustenie zeleniny jemne a dať to všetko s greeny a korenie. Špeciálny vrchol takéhoto šalátu pomôže poskytnúť letáky čerstvej mäty.

Bulguška v kombinácii s mäsom je najlepším spôsobom, ako používať produkt. Obzvlášť dobré, obilniny sú kombinované s bravčovým mäsom, neutralizujú jej nadmerný tuk. V rovnakej dobe, bulgur sa môže pečie spolu s mäsom v peci, čo dá jedlo jedinečnú chutnú arómu a váha bariéru s mäsovou šťavou. Nezabudnite pridať trochu lemávku na ozdobu na zlepšenie chuti.

Podávajte bulgur do stola môže byť so zeleninou, mäsom, hubami, ako aj štart ich paradajky a papriky. To všetko závisí od vašej predstavivosti.

Ako nahradiť v kulinárskych receptoch (analógy obilnín)?

V kulinárskych receptoch je možné vymeniť bulgur len vtedy, ak nie je zásadne jeho nezvyčajná chuť. Akékoľvek iné obilniny, ktoré sú vhodné ako analóg, umožnia dosiahnuť podobnú konzistenciu a vzhľad, ale chuť bude mierne odlišná. Ak vás neobťažuje, môžete nahradiť zlak takéto zložky ako cereálie alebo couscous. Pred varením môžete krátko vymazať na krémový olej, aby ste dali maticu chuť, a potom jedlo s pridaním takejto zložky bude rovnaké chutné ako s bulgur.

Poškodzujú bulgur a kontraindikácie

Uhlbovanie bulgur môže priniesť ľudí, ktorí majú alergie, a všetci kvôli obsahu gluténu v tomto obilnine. Prechádza sa výskytom meteorizmu, dyspepskej, ako aj slabosti atď. Kvôli veľkej kaloritnosti nie je nutné zneužiť plodinu, pretože môže poškodiť vašu postavu.

Absonované použitím bulgur, v prítomnosti gastritídy so zvýšenou kyslosťou, ako aj keď zápal gastrointestinálneho traktu. Tieto ochorenia sú prísnou kontraindikáciou spotreby obilnín v potravinách.

BULGUR - GROATTS, Ktorý je známy mnohým z jeho užitočných vlastností. Vyhrala popularitu mnohých ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie, napriek tomu, že to nie je príliš často na pultoch. Výhody Bulchura leží v špeciálnej zložení - obilniny sú bohaté na vitamíny, mikroelementy a látky, ktoré pozitívne ovplyvňujú ľudské telo.

História výrobku

Cropta, v zložení a vlastnostiach podobných bulgur, bol známy skôr ako drvený pšenica. Aktívne sa používal pri príprave Kolas pre detské jedlo, vrátane slávneho "Artec". Dnes, aby sa mohla označovať ako bulgur, záď by mal výborne zodpovedať normom - byť vyrobený z pšenice zrelosti mlieka.

Prínos pre telo: Kruhová kompozícia

Určité výhodné vlastnosti bulgur, ako aj ktorýkoľvek iný produkt, jeho kompozícia. Hlavná zložka - pšenica vo fáze zrelosti mlieka je bohatá na vitamíny a mikroelementy, najmä to: Skupinové vitamíny (s výnimkou len 12), K, PP. Okrem týchto komponentov obsahuje záď:

• Karotenoidy;
• Fosfor;
• Železa;
• Vlákno;
• Vápnik a draslík.

Hotová kaša obsahuje viac užitočných látok ako biela ryže. Kalorický obsah v priemere je 350 kcal, oscilácie v rozsahu 10 kcal závisí od spôsobu prípravy, pšeničných odrôd a stupňov sušenia zrna. Obsah sacharidov na 100 g nepresahuje 60 g, ale tento indikátor je vysoký, ak bola plánovaná kaša použitá v diétnej stravu.

Bulguška v rovnakom čase obsahuje komplexné sacharidy, ktoré sú ideálne pre chudnutie, takže kaša z tejto obilniny môže byť súčasťou vyváženej stravy. Ostatné vlastnosti Užitočné pre telo:

- regulácia zažívacieho systému;

- Pomoc pri čistení z trosiek a toxínov.

Je dôležité si uvedomiť: Použitie kašu z Bulgu bude profitovať, ak sú časti malé. Prejedanie bude poškodiť škodu, pretože telo sa nedotýka veľkého počtu sacharidov.

Bezpečnostné opatrenia: Čo potrebujete vedieť o obilnine

Kaša pripravená z Bulguru môže byť škodlivá pre niektorých ľudí, takže je veľmi dôležité vopred vedieť, či liečite tých, pre ktorých je tento obilnín kontraindikovaný. Zákaz zaradenia do diéty sa vzťahuje na tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom - neschopnosť stráviť glutén. Veľký obsah vlákna tiež prináša poškodenie - kaša nemožno použiť na ľudí s gastritídou, vredmi a inými ochoreniami žalúdka, najmä pri exacerbácii ochorenia. Prejedanie spôsobuje závažnosť, existuje nepríjemný pocit, ako aj rýchly prírastok hmotnosti, pretože kalorický obsah pripravených jedál s bulgur nie je malý. Kontraindikácie sa teda znižujú na ochorenia traktu a sklon k úplnosti.

Užitočné vlastnosti: Health Porridge

Pravidelné, ale mierne používanie kašu pozitívne ovplyvňuje všetky orgány, pretože bohaté biochemické zloženie obilnín nasýti a vyživuje bunky. Nervový systém sa stretáva s pokojom, farba pleti sa stáva hladkou a zdravou, vlasy získavajú elasticitu a stratí tučný lesk. BULGUR, ktorých výhody sú preukázané odborníkmi, je široko používaný nielen pri varení, ale aj v kozmetike. Vyrábajú sa masky, šampóny a krémy s erasami mliečnej pšenice.

Pozor: Crupes a riad je ľahko absorbované telom, stráviť rýchlo, bez toho, aby mali spoločný stav, ale len vtedy, ak neexistujú žiadne problémy s gastrointestinálnym traktom alebo potravinovými alergiami. Zvlášť užitočné pre tých, ktorí sú zapojení do športu, alebo neustále povahou ich aktivít, zažíva vážnu fyzickú námahu.

Škoda nemusí byť spojená so skutočnosťou, že kalorický obsah riadiacich jedál - predovšetkým, negatívny je dôsledkom neživote v potravinách. Táto obilnina je súčasťou dolárov, šalátov, ako je Tabuľa. Ak si varíte gril vo veľkom množstve vody, potom poškodenie domu bude malé, malé časti sú k dispozícii pre výživu počas stravy.

Bulgur je skutočným zdrojom vitamínov a užitočných látok pre telo. Je schopný vrátiť dobrú náladu, kvitnúce vzhľad. Jasné a pozitívne emócie budú súčasťou každodenného života - to všetko vďaka silu prírody a ľudských poznatkov. Hlavným kritériom úspechu je pochopenie, že aj užitočné látky v jednotnom veľkom používaní môžu poškodiť svoje zdravie.

Niektoré príznaky vzhľadu:

• zvýšené potenie;
• bezprostredná imunita, časté prechladnutie;
• slabosť, rýchla únava;
• nervový stav, depresia;
• bolesti hlavy a migrény;
• hnačka a zápcha, ktorá sa navzájom nahrádzajú;
• chcem sladké a kyslé;
• nepríjemný zápach úst;
• častý pocit hladu;
• chudnutie problémy;
• pokles chutí do jedla;
• noc brúsia zuby, sliny;
• bolesť v žalúdku, kĺboch, svaloch;
• Žiadny kašeľ prechádza;
• akné na koži.

Ak máte nejaké príznaky alebo pochybnosti o dôvodoch postihnutia, musíte toto telo čo najrýchlejšie čistiť. Ako to spraviť .

Ak ste našli chybu, vyberte textový fragment a kliknite na tlačidlo CTRL + ENTER..

Bulgur je špeciálne varená pšenica. Pred sušením a čistením sa spracuje tepelne, po ktorých sa rozdrví. V dôsledku toho ukazuje druh pšenice "bundu", v ktorej pretrváva veľa užitočných účinných látok. Jediný rozdiel medzi bulchou z bundy (okrem pôvodnej RAO) spočíva v tom, že bulgur je napísaný, a neexistuje žiadna krutosť.

Bohužiaľ, napriek veľmi slušnej hodnote potravín Bulgur, nie každý je s týmto obilnín oboznámený. Ale teraz sa pokúsime opraviť toto nedorozumenie. A tam, kto vie ... možno a chcete vyskúšať tento nádherný produkt ...

Chemické zloženie bulhur

Užitočné vlastnosti bulhurhu

Ak budete posudzovať užitočnosť bulgu výlučne pre svoje chemické zloženie, obraz vychádza do celkovej dobrej, pretože v tejto skupine je takmer všetko, čo človek môže extrahovať z jedla. No, okrem vitamínu B12, s výnimkou. Ako je však známe, jeden výrobok je ďaleko od plnej stravy. Okrem toho, aj keď je bulgur len dvakrát denne (denne!), Áno, a dokonca aj pevné časti, potom sa môžete odraziť dobrý "Dowry" v mieste, odkiaľ rastú nohy. Ale nenahrádzame celú bývalú strave, aby sme nahradili bulgur ...

Takže, ako je užitočná bulgur?

Bulguška je dobrá v tom, že má prakticky kompletné spektrum vitamínov skupiny B (okrem B12). A to znamená, že ľudia, ktorí používajú tento výrobok, pozoruhodne prenášajú nervový stres a akékoľvek problémy v živote.

Okrem toho tento obilnín obsahuje spravodlivé množstvo vlákniny. No, a hlavnou úlohou vlákna v našom tele je "všeobecné čistenie" v čreve. Okrem toho, s týmto "čistením" z tela, exkluzívne toxické vklady odchádzajú. Pre vlákno slúži aj a chutné jedlo pre našu symbiotickú mikroflóru. Výsledkom je, že odpady odpadu a prospešné látky idú do krvi.

Bulguška je dokonale nasýtený, ale pomaly sa konvertuje na glukózu, ktorá prispieva k normálnemu výkonu tela, zatiaľ čo rozdelenie zásob tuku a znižuje úroveň cukru v krvnom obehu.

Všeobecne platí, že v bulgur je všetko potrebné pre modernú osobu - zálohu môže čistiť a nasýtiť ľudské telo bez toho, aby boli dotknuté postavu a zdravie. Áno, a tam je tento produkt doslova "penny".

Poškodiť bulhur

Avšak, pre niektoré kategórie ľudí, bulgur môže byť škodlivý, a nie len škodlivý, ale smrtiaci!

Je to predovšetkým o tých ľuďoch, ktorých tráviaci systém nie je schopný stráviť glutén. Colecia - Toto je názov tejto choroby. Prirodzene, pacienti s celiakmi ľudia chápu, že nemôžu byť glutén. Existuje však mnoho ľudí, ktorí nemajú ani podozrenie, že glutén riadne kazí ich trávenie, čo spôsobuje meteorizmus, slabosť a neodolateľnú túžbu po prijatí jedla.

Okrem toho, takáto užitočná kvalita, ako množstvo vlákniny, sa vzťahuje na bulgur v kategórii nebezpečných výrobkov pre ľudí s gastritídou a inými problémami s traktom počas exacerbácií.

Už sme hovorili o prejedaní, ale dodatočná pripomienka nebude zbytočná (odpusť vám na hrubu). Bulguška - sa nevzťahuje na produkty s nízkym obsahom kalórií a počas prejedania stále vedie k transformácii komplexných sacharidov do tukového tkaniva. Takže sa držte vo svojich rukách ...

Aplikácia Bulguru pri varení

Začneme túto časť našej "prezentácie" so skutočnosťou, že sme označili približný vek tohto výrobku - asi 4 tisíc rokov. Počas tejto doby sa Bulguška podarilo vyhrať lásku Arméni, Azerbajdžanis, hinduistov, Turkov a dokonca aj Grékov. Cooks týchto národov vedia, že z tohto produktu môžete vytvoriť všetko, čo si želá želala: od banálnej kaše na vodu do lahodného Plov a Tabule šalát.

Bohužiaľ, formát tohto článku nestanovuje podrobný opis receptov na výrobu jedál z bulgur, ale zoznam niektorých z nich - náš posvätný dlh.

Bulgur je obilnina vyrobená z pšenice, ktorá sa deje v období dojníc. Proces jeho výroby znamená odrmú v pare, jeho sušenie pod slnečnými lúčmi, čistí zo zvyškového plášťa. V závere sa vykonávajú drvenie zŕn pre malé frakcie.

Čo sa stane? Crupes, ktorého vzhľad je niečo ako kukurica, je považovaná za analógu narodeného, \u200b\u200bale s bohatejšou chuťou kvôli procesu parenia.

Zaujímavé! NEPOUŽÍVAJTE, KTORÉ VEDIEŤ, AKO PRIPOJENIE KAPY PRIPRAVUJE. Všetko, čo je potrebné, je najprv vymazať zrná na panvici s teplou prážďa krémovú alebo rastlinného oleja. Potom sa pridá voda, v ktorej sa kaša varená na dokončenie pripravenosti.

Bulgur - Aké sú priaznivé vlastnosti?

Radi by sme začali so skutočnosťou, že chlieb zrno zŕn mlieka obsahuje bohatý komplex vitamínov predstavujúcich skupinu B (okrem B12).

zelenina s bulgur

Pokračujeme v téme výhody a poškodenie Bulgur - Stále obsahuje užitočné stopové prvky s chemickými vlastnosťami, menovite vápnik, fosfor, draslík, železo. Ak porovnáte kaše, pokiaľ ide o uvádzané látky s mliečnymi výrobkami, jedlými "obyvateľmi" mora, potom kaša, samozrejme, je nižšia, ale ako vedľajšie jedlo, je to užitočnejšie ako klasická ryža ako ozdoba.

Obsah kalórií výrobku priamo závisí od stupňa sušenia surovín, jeho odrôd. Pokiaľ ide o obsah sacharidov, potom v 100 gramoch svojich zŕn približne 60 g. Ak ste liečení podľa počtu ľudí, ktorí sa snažia resetovať hmotnosť v dôsledku vyváženej stravy, je opísaný potravinársky výrobok je pre to ideálny. Navyše obsahuje veľa vlákniny, ktoré pozitívne ovplyvňuje procesy trávenia, čistenia čreva.

Prínos a poškodenie Bulgur pre zdravie je potrebné samostatne, pretože kaša má pozitívne aj negatívne vlastnosti. Vo varení sa to týka, ako je známe pre všetkých.

Napríklad kaše s cibuľou, mrkva vyplňte papriku, pridajte fialovú pečenú zeleninu, cuken.

Bulgur - Aká škoda možno?

Recepty na prípravu bulgur Existujú širokú škálu, ale pred presunutím do ich popisu stojí za to zaoberať niektorými negatívnymi momentmi.

bulgur pri varení

1. Po prvé, produkt môže obsahovať glutén v jeho zložení. Hovoríme o proteíne rastlinného pôvodu, ktorý je vážny alergén. Tí, ktorí trpia meteormizmom, hnačkou, slabosťou, s bulgurom, musia byť opatrní, pretože telo môže na ňu bolestne reagovať.
2. Po druhé, ak beriete do úvahy podporujte a poškodzujú Bulguru pre chudnutie, kaša nie je celkom vhodná. Všetko, pretože každá osoba je naklonená na prejedanie, takže je to 3 krát denne - nie najlepší nápad. Aby sa dosiahol pozitívny výsledok, je lepšie obmedziť maximálny pár porcií denne.

Pokračovanie tém utility a Harm Porridge BulgurChcel by som si všimnúť, že kontraindikácia jeho spotreby je prítomnosť chorôb, ako je gastritída, sprevádzaná zvýšenou kyslosťou. Nie výnimky sú zápalové procesy, ktoré sa vyvíjajú v gastrointestinálnom trakte, to tiež zahŕňa prípady, keď sú zapojené sliznice pažeráka.

Základné pravidlá varenia

V zásade je všetko jednoduché, kaša sa pripravuje, ako obyčajný obr. Presnejšie hovoriť, 1 šálka obilnín sa odoberie a zmieša s 2 pohármi vody. V procese varenia, musíte zabezpečiť, aby sa nič nespáli, a 15 minút je jedlo pripravené.

Je tiež zaujímavé vedieť ako pripraviť užitočnú výhodnú bulgurv parníku. Aj tu nebudú žiadne ťažkosti, len zaspíte ho do kontajnera, nainštalujte "sporák" na 40 minút a po zadanom čase bude všetko pripravené.

DÔLEŽITÉ! Chutné a užitočné jedlo môže byť pripravené aj v mikrovlnnej rúre, ktorá je ešte jednoduchšia ako metódy opísané vyššie. V tomto prípade sa zložky prijímajú v pomere 1: 1. Nebude byť nadbytočné na zakrytie nádrže skleneným krytom, pretože v procese varenia môže jeho obsah naliať.

kaša s bulgur

Informácie o metódach prípravky, výhody a Harm Bull je voľný prístup. Nie je ťažké nájsť a informácie o tom, ako tento potravinársky výrobok môže ovplyvniť organizmus tých, ktorí chorí cukrovka. Na udržanie normálneho zdravia diabetikov sa odporúča dodržiavať určitú strave, ale to neznamená, že ich diéta bude nevyhnutne čerstvá. Použitie opísaných obilnín si môžete pripraviť rôzne jedlá.

Bulguška je veľmi obľúbená v Indii, krajinách juhovýchodnej Ázie a Stredomoria. Na tejto kaše je veľa receptov pre národné jedlá. Ale v produkte CIS sa objavil relatívne nedávno a mnohí jednoducho nevenujú pozornosť. A márne - o výhodách a úžasnej silu orientálnych obilnín, môžete veľa povedať. Čítajte ďalej, aby ste sa naučili všetko o vlastnostiach trénera býka a možným poškodením od jeho používania.

BULGUR: Čo to je a aké sú prospešné vlastnosti

Pre BILLET, Boulhon sa používa zrelosť pšeničného mlieka, nasýtená vitamínmi a mikroelementmi. Zrná sa spracuje s parou, suší sa na slnku, čistí z otruby a iných odpadkov a potom sa rozdrví do špeciálnych strojov. Vďaka tejto zákulisí získava príjemnú jemnú chuť a arómu ľahkej matice.

V závislosti od veľkosti bulgur je rozdelená do:

Z pšenice nie je vyrobená nielen bulgur, ale tiež známa všetkým semienkom, ako aj menej slávny Kuskus. Aká je podobnosť a rozdiel týchto produktov?

Bohaté chemické zloženie a minimálne tepelné spracovanie v procese výroby obilnín je užitočné pre zdravie. Pravidelné používanie bulgu má nasledujúci účinok:

Porovnávacia tabuľka: Chemické zloženie a obsah kalórií v Manke, Kuskus a Bulgur (výpočet na 100 g)

Na základe tabuľky je možné vidieť, že Bulgur je lídrom v obsahu vitamínov, mikro- a makroelementov medzi pšeničnou skupinou.

Bulgu jedlá sú nielen chutné a atraktívne, ale tiež si ponechávajú maximálne výhody

Kontraindikácie a možná škoda

Lekári rozlišujú tri vážne kontraindikácie na použitie bulgu:

Ak nie ste zvyknutí na hojnosť celej obilnej skupiny v diéte, veľké množstvo produktu môže spôsobiť nadúvanie, meteormizmus. Okrem toho, používanie riadu z bulgur na raňajky, obed a večeru vážne ovplyvní zdravie: bude infikovať prebytočný tuk, obvyklá fyzická námaha bude ťažšie vykonávať, práca srdca sa zhoršuje. Najmä v prípade, že budete sledovať tradičné orientálne recepty a pre-smažiť zádušku vo veľkom množstve krémového oleja.

Vlastnosti spotreby

Dospelý

Začnite sa zoznámiť s bulgur s jednou časťou, to znamená, že 150-200 g pripravená kaša. Aby bol výrobok len dávku, dodržiavať odporúčania výživových škôl:

S rôznymi chorobami

Pankreatitída

Bulguška s pankreatitídou je povolená, ale až po obetovaní akútnych príznakov ochorenia. Kaša pripravená na vodu môže byť konzumovaná malými časťami 1-2 krát týždenne, striedavo s použitím inej zákulisie (Mankey, pohánka, oatmeal).

Cholecystitída

So zápalom žltej bubliny je možná pšeničná skupina, je to najlepšie z pľúc z rastlinných polievok alebo vo forme mliečneho obilniny. Je potrebné jesť pri cholecystitíde často, malé časti, vyhnúť sa pri varení obilnín tuku (platu, krémový, rastlinný olej) a veľký počet korenín.

Gastritída

Počas exacerbácie gastritídy so zvýšenou kyslosťou s pridaním bulgur, je lepšie platiť dávke. Faktom je, že veľké množstvo vlákniny obsiahnuté v obilnici môže dráždiť zapálenú žalúdočnú sliznicu a spôsobiť nepohodlie. Po chorému, pšeničná bariéra je vyrobená 3-4 krát týždenne. Najlepšie je, aby ste ho varili, kým sa jemne v slanej vode a podávajte spolu s nízkotučnými dusenými dutými.

Diabetes

BULGUR - produkt, nepostrádateľný v diabetes. Aby bolo možné ovládať úroveň cukru, pravidelne sa odporúča (1-2 krát týždenne), aby ste ho pridali do takýchto potravín ako polievky, šaláty a druhé jedlá.

Keď chudnutie (na diéte)

Vzhľadom k tomu, Bulgur má relatívne vysoký obsah kalórií, mnoho chudobných váh sa vyhýba. Avšak, priaznivé vlastnosti výrobku, ako aj jeho schopnosť stimulovať črevnú prácu a rýchlo nasýtiť telo, aby boli mŕtvoly nepostrádateľného asistenta v boji za harmóniu.

Bulgur môže diverzifikovať strave tých, ktorí sedia na diéte, ak ho pridáva do polievok a šalátov, je ako vedľajšia misa na mäso. Stále však nie je potrebné zneužiť: je to dosť na používanie produktu raz týždenne.

Pre budúce mamičky a dojčenie

Bulgur so zeleninou bude nasýtiť telo budúcej matky s vitamínmi

Pokiaľ ide o používanie bulgur počas laktácie, odborníci poznamenávajú, že v prvom mesiaci života je dieťa lepšie, sú bezlepkové obilniny (pohánka, kukurica, dvadsať). To je spojené s možnosťou vyvíjania alergií v omrvinkách. Preto, keď je dieťa úplne malé, produkt nie je lepší pridať do obvyklého diétu.

Od mesačného veku, syn alebo dcéra vyskúšať ošetrovateľskú mamu Bulgur. Musí byť varení na vode (masívne kravské mlieko - slávny alergén) a okradnutý až do mäkkého. Soľ a cukor pridajte do kašu minimálne. Aby sa jedlo bolo označované, môžete ho skrútiť s malým kúskom masla.

Sledujte stav omrvinky: Ak oslávte negatívnu reakciu na bulgur, ktorý sa prejavuje nepokojným plačom, nadúvaním, častým vypuknutím plynov, potom eliminuje pšeničný produkt z diéty aspoň mesiac. Neskôr, keď sa tráviaci systém dieťaťa stáva zrelý, je možné pokúsiť sa vrátiť užitočnú bariéru vo vašom každodennom menu.

Bulgule deti (od akého veku môžete dať dieťaťu a iné nuansy)

Pšeničné obilniny sa stanú vynikajúcim vitamínovým jedlom pre dieťa nad 1,5-2 rokov. Bulgulárne jedlá zavedené do stravy dieťaťa pred dosiahnutím tohto veku, môžu byť príliš ťažké na trávenie a spôsobiť nafúknutie brucha. Predškoláci CROPA je povolené pridať do prvého, druhého jedla a dávať 3-4 krát týždenne ako vedľajšie jedlo.

Bulchusová kaša - Veľké detské raňajky Možnosť

Recepty na zdravie a správnu výživu

Šalát s bylinkami (pre diabetikov)

Pravidelné používanie takéhoto šalátu pomôže pacientom s diabetom normalizovať metabolizmus a znížiť hladinu glukózy v krvi.

Zložky:

Metóda varenia:

Kruhové karbonátky (pre diabetikov)

Zložky:

Metóda varenia:

Kuracie dosky (u pacientov s cholecystitídou a pankreatitídou)

Vlákna sa získajú netuktným, uspokojujúcim a dokonale vhodný pre výživu v oblasti stravovania pri ochoreniach tráviaceho traktu.

Aplikácia v domácej kozmetike

Užitočné vlastnosti bulgur zistili, že používajú nielen pri varení, ale aj v domácej kozmetike. CROPA sa používa ako súčasť:

Mix pre masáž problémových oblastí

Zložky:

Pred začatím masáže sa uistite, že nemáte alergie na citrusovom esenciálnom oleji.

Spôsob aplikácie:

Na varenie je lepšie, aby ste si zobrali kákna. Pripojte zálohu, olivový a éterický olej. Aplikujte výslednú zmes do problémových oblastí (Hodges, zadok, žalúdok) s mäkkými masovými pohybmi v spodnej časti, aby sa zlepšili odtok lymfatického výtoku. Trvanie takejto masáže je 10-15 minút. Optimálny počet postupov je 10-15 relácií vykonaných každý druhý deň.

Postup bude efektívnejší, ak sa vykonáva po cvičení alebo v saune, keď sa pokožka zahrieva.

Maska tváre a krku

Zložky:

Spôsob aplikácie:

Varte tekutú kašu z bulgur na mlieko, trochu chladno. Pridajte med, žĺtok a dobre premiešajte. Aplikujte na vyčistenú pleť, krk a výstrih, nechajte 20 minút, po ktorom sa umyje. Ak tak urobíte takú masku 1-2 krát týždenne, koža sa výrazne hladká a malé vrásky opustia.

Napriek tomu, že Bulgon v našej krajine ešte nedostal správne šírenie, sa už podarilo dobyť hmoty obdivovateľov. Štyridsať a užitočné výpary, po obdržaní, ktoré necíti závažnosť v žalúdku, stane sa vynikajúcim riešením pre dennú stravu.