Como cozinhar raiz de aipo para receita de perda de peso. Raiz de aipo, receitas de culinária simples - barato, saboroso e emagrecedor

O aipo é uma planta quase mágica. É bom para a saúde, para a figura, pois promove emagrecimento, e é simplesmente delicioso. Claro, se você cozinhar direito.

Existem muitas receitas de aipo: você pode refogar, fritar, assar e comê-lo cru - vai bem com vegetais, carne e peixe.

O aipo pode ser encontrado nas lojas durante todo o ano. Mas é especialmente popular na primavera, quando você realmente quer perder peso! Afinal, o aipo é um produto dietético único, não é sem razão que até uma dieta separada foi inventada com base nele.

Hoje você encontrará as mais deliciosas receitas de aipo em nossa seleção!

Sopa cremosa com aipo e croutons

Receita de sopa com aipo, batata e croutons crocantes.

O que você precisa:

5 talos de aipo
2 batatas
1 ovo
250 ml de creme
1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão
1 colher de chá de manteiga
2-3 fatias de pão branco
Sal, pimenta do reino a gosto

Como fazer sopa de creme com aipo e croutons:

Corte o aipo em cubos e cozinhe na manteiga. Corte e ferva as batatas também. Misture os vegetais no liquidificador. Adicione o creme de leite, sal e pimenta e leve para ferver.
Bata o ovo, cubra cada pedaço de pão, seque no forno e corte em cubos. Adicione croutons e suco de limão à sopa preparada.

Olya Likhacheva

A beleza é como uma pedra preciosa: quanto mais simples, mais preciosa :)

Conteúdo

Todos que desejam reduzir o peso corporal devem experimentar pratos de talo de aipo para perder peso, por exemplo, uma salada temperada com uma colher de sopa de azeite e molho de suco de limão. Esta receita preserva o sabor original do vegetal, sua rica composição de vitaminas e o baixo teor de calorias da planta irão ajudá-lo a se livrar facilmente dos quilos extras. Além da salada, muitos outros pratos podem ser preparados a partir da selera, que diversificarão qualquer cardápio dietético.

O que é talo de aipo

O aipo puro não é uma erva, mas um vegetal com muitos minerais, vitaminas e outros nutrientes, o que o torna um dos mais saudáveis \u200b\u200bdo mundo. É uma planta da família guarda-chuva, como a salsa, com a qual o vegetal é muito semelhante. Existem várias variedades de talo de aipo. Todas as partes do vegetal são comidas:

folhas;
caules;
raízes;
sementes.

Por que o aipo é útil

O sabor ligeiramente amargo da planta desanima a maioria das pessoas, mas depois de aprender como o talo do aipo é bom para a saúde, muitas tentam introduzir o vegetal em sua dieta. Ele contém uma grande quantidade de fibras, que limpa o intestino de toxinas, melhora o funcionamento do sistema digestivo. As vitaminas A, B, C, D, aminoácidos contidos no caule vegetal, são capazes de saturar completamente o corpo com os elementos que faltam, fortalecer o sistema imunológico.

O potássio estimula a eliminação do excesso de líquido e a vitamina K acelera a cicatrização de feridas. Uma das qualidades mais importantes da celera para as pessoas que procuram perder peso é o seu teor de calorias negativas. O corpo gasta mais energia digerindo um caule do vegetal do que ao consumi-lo. Graças a esta propriedade da planta, você pode facilmente perder peso e melhorar seu corpo.

Como consumir aipo para perder peso

São muitas as opções de como consumir o aipo para emagrecer: comer cru, fazer saladas, sucos, fazer sopas, refogar. É mais útil usar selera crua, quando todas as propriedades benéficas e vitaminas estão completamente preservadas. Quando tratados termicamente, os pratos com talo de aipo para emagrecer perdem alguns dos microelementos, por isso é importante aquecer o menos possível os vegetais e, ao fritar, é melhor mergulhá-los na massa.

O que pode ser feito de aipo

Depois de tentar fazer algo com aipo uma vez, você frequentemente adicionará os vegetais aos seus pratos. A planta vai bem com todos os tipos de carnes, por isso pode ser usada como acompanhamento. O sabor da planta está em consonância com todos os vegetais, por isso é possível preparar vários pratos de aipo para perder peso. Isso é importante para quem está fazendo dieta, cujas dietas são muito limitadas em produtos.

Receitas de talo de aipo para perda de peso permitem que você prepare o primeiro, o segundo prato, caçarola e fresco. Faça algo novo todos os dias com o caule da planta, mime a si e aos seus entes queridos com novos sabores inusitados, enriqueça-se com vitaminas e microelementos. Passará um pouco de tempo e você entenderá que perder peso pode ser fácil, gostoso, com benefícios para a saúde.

Sopa

Tempo de cozimento: 50-60 minutos.
Dose por vasilhame: 8 pessoas.
Conteúdo calórico: 32 kcal / 100 g.
Objetivo: para o almoço.
Cozinha: Russa.

A sopa de aipo para perda de peso na Rússia também é chamada de "Bonn". Graças aos vegetais incluídos na composição, o prato tem poucas calorias e a ausência de óleo torna-o também muito útil. Experimente fazer sopa de raiz de aipo para perder peso com especiarias diferentes: gengibre, curry, alho, pimenta da Jamaica. Com eles, o prato vai adquirir um aroma e um sabor picante únicos.

Ingredientes:

raiz do caule da Selera - 300 g;
folhas de Selera - 1 cacho;
repolho fresco - 1 garfo pequeno;
cenouras - 1 un .;
tomates - 4 peças;
pimentão - 2 unid .;
verdes, especiarias - a gosto.

Método de cozimento:

Pique finamente as cenouras e os tomates. Seleru enxágue, retire a parte dura, corte em cubos.
Retire os talos da pimenta, corte em tiras finas. Pique o repolho bem fino.
Despeje todos os vegetais com água, cozinhe após ferver em fogo alto por 10 minutos. Em seguida, reduza o fogo e continue cozinhando o caldo até que todos os vegetais estejam totalmente cozidos.
Dill, salsa, sal e outras especiarias são melhor adicionados ao prato de todos.
Se desejar, o prato pode ser transformado em uma sopa de creme no liquidificador e servido com croutons, uma rodela de limão.

Aipo com mel e limão

Tempo de cozimento: 30 minutos.
Dose por vasilhame: 10.
Conteúdo calórico: 118 kcal / 100 g.
Cozinha: Russa.
Complexidade de preparação: fácil.

O aipo com mel e limão é usado há muito tempo como remédio. O uso diário de tal prato ajudará a limpar os rins, fígado, sistema urinário, enriquecer o corpo com vitamina C, E, potássio, cálcio, fósforo, ácido fólico, normalizar o trato digestivo, sistema digestivo e melhorar o funcionamento de todo o organismo.

Ingredientes:

aipo - 0,5 kg;
limão - 2-3 pcs .;
mel - 130 g.

Método de cozimento:

Liberte os limões da casca, das sementes. Combine-os com um vegetal, bata no liquidificador.
Adicione o mel ao purê resultante, misture bem.
Insista na massa resultante por 3 dias. Coma 1 colher de sopa 3 vezes ao dia.

Fresco

O talo de aipo fresco comum é um excelente remédio que melhora a circulação sanguínea, a visão, normaliza os níveis de hemoglobina e o funcionamento do sistema digestivo. O uso sistemático desse suco ajudará a remover pedras nos rins, limpar o sistema circulatório, prevenir derrame cerebral, ataque cardíaco e normalizar a pressão arterial. Para prepará-lo, pegue qualquer quantidade de selera, você pode usar qualquer parte da planta: raízes, caule, folhas. Passe os vegetais por um espremedor e desfrute do suco espremido na hora.

Se você não tiver um espremedor, rale o ralador com um ralador e, em seguida, esprema a massa resultante por meio de um pano de algodão dobrado em várias camadas. A quantidade máxima de nutrientes e oligoelementos é preservada no suco fresco, portanto, dê prazer a você e aos seus entes queridos com essa bebida todos os dias. Grávidas, mães que amamentam, pessoas com problemas intestinais, sistema urinário devem evitar beber suco.

Salada

Tempo de cozimento: 50 minutos.
Dose por vasilhame: 6 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 128 kcal / 100 g.
Objetivo: para o café da manhã, almoço.
Cozinha: Russa.
Complexidade de preparação: fácil.

Para diversificar sua dieta, experimente fazer salada de talo de aipo para perder peso. Tal prato não é apenas saudável devido ao alto teor de vitaminas, microelementos e aminoácidos, mas também excepcionalmente saboroso. Uma salada de aipo comum para perder peso pode se tornar uma verdadeira decoração de qualquer mesa festiva.

Ingredientes:

filé de frango - 1 peça;
raiz Selera - 1 pc .;
maçã verde - 1 pc .;
ovos cozidos - 2 pcs .;
pepino fresco - 2 peças;
nozes - 50 g;
suco de limão - 1 colher de sopa. eu .;
iogurte desnatado a gosto.

Método de cozimento:

Ferva o filé de frango cortado em pedaços pequenos.
Seleru, maçã descascada, ovos, pepino, pique em tiras. Conecte todos os componentes.
Adicione nozes, tempere com suco de limão e molho de iogurte, mexa.

O suco

Tempo de cozimento: 20 minutos.
Dose por vasilhame: 4 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 65 kcal / 100 g.
Objetivo: para o café da manhã, almoço, jantar.
Cozinha: Russa.
Complexidade de preparação: fácil.

Existem muitos pratos de talo de aipo para perder peso, mas o mais útil é o suco de vegetais. É melhor beber puro, mas você pode combiná-lo com sucos naturais de outras frutas e vegetais. Experimente, por exemplo, a receita de suco de aipo para emagrecer com toranja: esse smoothie satisfaz perfeitamente o apetite, remove o excesso de líquidos e promove a perda de peso acelerada.

Ingredientes:

selera - 500 g;
toranja - 2 peças;
mel - 1 colher de chá.

Método de cozimento:

Passe a selera e a toranja descascada separadamente em uma centrífuga. Para tal receita, você pode usar os talos de aipo para perder peso e o resto do vegetal.
Misture os sucos em proporções iguais.
Adicione o mel (açúcar), mexa.

Receita de costeleta

Tempo de cozimento: 60-80 minutos.
Dose por vasilhame: 6 pessoas.
Conteúdo calórico: 135 kcal / 100 g.
Objetivo: para o café da manhã, almoço, jantar.
Cozinha: Russa.
Complexidade de preparação: fácil.

Receitas de talo de aipo para perda de peso não param por aí. Você pode cozinhar não só o primeiro, mas também os segundos cursos de uma verdura. Por exemplo, a receita das costeletas de talo de aipo merece atenção especial, cozinham rápido, têm baixo teor calórico e são muito úteis para o corpo. Os ingredientes das costeletas ajudam a saciar rapidamente a fome, limpando o intestino das toxinas.

Ingredientes:

aipo - 300 g;
aveia - 1 copo;
ovo - 1 pc .;
leite - 250 ml;
cebola - 1 pç .;
sal, pimenta preta - a gosto;

Método de cozimento:

Despeje os flocos com o leite, deixe por 30-40 minutos.
Seleru, pique a cebola, misture com flocos, ovo.
Adicione as raspas e 1 colher de chá de suco de limão à carne picada.
Sal, pimenta, misture, forme costeletas, você pode colocar um pedaço de cream cheese dentro de cada um.
Em seguida, cozinhe como desejar: frite em óleo vegetal, refogue em molho de tomate ou polvilhe com parmesão ralado, coloque em uma assadeira e leve ao forno.
Tempere com creme de leite, sirva com ervilhas, milho, legumes cozidos.

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Atenção! As informações apresentadas no artigo são apenas para fins informativos. Os materiais do artigo não exigem autotratamento. Apenas um médico qualificado pode diagnosticar e dar recomendações de tratamento, com base nas características individuais de um determinado paciente.

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Discutir

Pratos com talo de aipo para perda de peso: receitas

Um vegetal como o aipo é considerado um produto alimentar saudável. Ajuda a eliminar muitas doenças, bem como a melhorar o estado geral do corpo: normaliza a pressão arterial, fortalece o músculo cardíaco e as paredes vasculares, ajuda a melhorar o funcionamento de todos os órgãos do trato gastrointestinal, etc.

Uma das vantagens deste produto é o seu baixo teor calórico, o que permite utilizá-lo como "ferramenta" no combate aos quilos extras. Mas a raiz de aipo realmente ajuda você a perder peso? E que pratos podem ser preparados com este vegetal? Vamos resolver isso com você.

Há uma opinião nas redes sociais de que a raiz de aipo é famosa por seu conteúdo de calorias negativas. A maioria das fontes afirma que o aipo, quando ingerido, requer uma quantidade incrível de energia para ser digerido. Para assimilar este produto alimentar, é como se gastassem mais calorias do que as incluídas no aipo. O que, por sua vez, leva à rápida perda de peso.

Claro, tudo isso é mentira. Alimentos com calorias negativas são apenas um mito. Sim, o corpo precisa gastar uma certa quantidade de energia, que recebemos dos alimentos, para processamento e assimilação de nutrientes. Porém, esse valor é de apenas 10 a 30%, dependendo dos componentes que estão nos produtos. Além disso, o corpo gasta a maior quantidade de energia no processamento de proteínas, que estão praticamente ausentes no aipo.

Portanto, você não deve correr para a loja e estocar aipo para uso futuro, a fim de se livrar dos quilos extras. Você não perderá peso se comer este produto o tempo todo. A raiz de aipo só será útil para a figura se entrar no corpo humano junto com farinha, alimentos gordurosos ou doces.

A composição e os benefícios do aipo

Este vegetal picante tem um sabor delicado e picante e é dotado de muitos nutrientes. O aipo contém uma grande quantidade de fibras vegetais. Contém vitaminas A, B, K e C. Quanto aos minerais, o aipo contém caroteno, fósforo, potássio, manganês, magnésio, etc.

As propriedades benéficas do aipo são as seguintes:

devido à sua composição única, este vegetal é frequentemente utilizado para limpar o corpo do colesterol "ruim" e de outras substâncias nocivas;
as propriedades benéficas deste produto foram comprovadas no aumento da função sexual;
contém diuréticos que ajudam a remover o excesso de líquido do tecido subcutâneo, areia e pequenas pedras dos rins;
o potássio contribui para a normalização do sistema nervoso central, o que afeta a melhora do sono e do estado emocional geral;
restaura o nível de ferro no sangue e também é uma medida preventiva contra a anemia;
fortalece o sistema esquelético;
aumenta a produção de testosterona, que é importante para uma grande metade de nossa população;
ajuda a fortalecer o sistema imunológico;
as propriedades úteis do aipo melhoram o funcionamento da circulação sanguínea no cérebro;
normaliza a função intestinal e ajuda a aliviar a constipação;
reduz a probabilidade de doença de cálculo biliar;
melhora o funcionamento do sistema digestivo;
tem um baixo teor calórico, por isso é frequentemente incluído em várias receitas para perder peso.

Sabe-se que o corpo humano está saturado não só de substâncias úteis, mas também da quantidade de alimentos consumidos. A raiz de aipo é muito volumosa, por isso é capaz de saturar o corpo humano muito rapidamente.

Hoje, com esse vegetal, você pode cozinhar vários petiscos, sopas e saladas. Além disso, todos os pratos serão de baixa caloria, o que permite incluir essas receitas na dieta para emagrecer. Em média, o conteúdo calórico do aipo é de 30 unidades por 100 gramas de produto, o que é bastante.

Cozinhar sopas de aipo

Usando as receitas que damos a seguir, você pode cozinhar pratos com aipo em casa.

O mais comum de todos é a sopa, que você pode fazer agora mesmo.

Sopa Dieta No. 1

Para fazer esta sopa, precisamos:

repolho branco - um pequeno garfo;
tomates - 5 peças;
raiz de aipo - uma pequena raiz vegetal;
feijão verde - 350 gramas;
cebolas - 300 gramas;
cenouras - 400 gramas;
pimenta búlgara - 1 peça;
suco de tomate - 1,5 litros;
verduras a gosto.

Vamos começar a cozinhar: corte todos os legumes em cubinhos e coloque-os numa panela. Despeje o suco de tomate e coloque no fogo. Mexendo sempre, leve a massa para ferver. Marcamos por exatamente 10 minutos, depois reduzimos o gás ao mínimo e deixamos definhar por mais 10 minutos, cobrindo a panela com a tampa. Um minuto após o fim do cozimento, recheie as verduras picadas.

Como resultado, obtemos uma sopa de tomate muito satisfatória, cujas propriedades úteis são muito grandes. Desfrute de sua refeição!

Sopa Dieta No. 2

Esta sopa inclui os seguintes alimentos:

caldo de vegetais fraco - 3 litros;
repolho branco - meia cabeça de repolho;
cebolas - 300 gramas;
tomates - 2 peças;
pimentão verde doce - 1 peça;
ervas e especiarias - opcional.

A receita deste prato é muito simples: despeje o caldo em uma panela e leve ao fogo. Quando ferver, adicione vegetais picados e leve para ferver. Após 10 minutos, adicione pimenta e temperos aos vegetais ferventes. Após alguns minutos, coloque as ervas, tampe a panela com uma tampa e retire do fogo. A sopa está pronta, coma pela sua saúde!

Sopa Dieta No. 3

Para preparar este prato, precisamos:

batatas - 300 gramas;
cenouras - 80 gramas;
raiz de aipo é uma fruta pequena;
alho - 5 gramas;
nozes - 15 gramas.

Cozinhar esta sopa é muito simples: moer nozes com alho (de preferência, você precisa de nozes, mas se não houver nenhuma, você pode usar qualquer outra). Colocamos um pouco de água em uma panela e colocamos no fogo. Quando a água ferver, você pode jogar batatas cortadas em tiras dentro dela.

Ralamos as cenouras, cortamos a raiz do aipo em tiras e colocamos numa frigideira com óleo vegetal. Cozinhe por 5-10 minutos e adicione ao caldo com batatas. Nesta fase, você pode adicionar um pouco de sal à sopa. Estamos esperando que tudo ferva e tire do fogo. Coloque as nozes raladas com o alho e feche a tampa. A sopa está pronta, bom apetite!

Saladas de aipo incrivelmente saborosas e saudáveis

A salada com a adição deste vegetal ficará ainda mais saborosa.

E suas propriedades benéficas o ajudarão a saturar seu corpo com todas as substâncias úteis, bem como a se livrar de centímetros irritantes de seu corpo.

Salada com Nabos e Cenouras

Para fazer esta salada, precisamos:

raiz de aipo é uma fruta pequena;
nabos - 2 coisas (apenas as pequenas);
cenouras - 100 gramas;
suco de limão - 10 ml;
verdes - opcional.

A salada é preparada de forma muito simples: três nabos no ralador grosso, raiz de aipo e cenoura. Colocamos tudo em uma tigela funda, enchemos com suco de limão espremido na hora, adicionamos as ervas que você gosta e misturamos tudo bem. A salada está pronta, bom apetite!

Salada com ovos de galinha e cenouras

Esta salada irá satisfazer perfeitamente a sensação de fome e saturar o corpo com vitaminas e microelementos.

aipo - 200 gramas;
cenouras - 100 gramas;
ovos de galinha - 2 peças;
pepino - 1 peça;
iogurte caseiro - 5 colheres de sopa.

Preparamos a salada da seguinte forma: primeiro, ferva as cenouras e os ovos (bem lavados de antemão) em água ligeiramente salgada. Rale o aipo em um ralador fino e corte as cenouras, os ovos e o pepino em tiras finas. Colocamos tudo em uma tigela funda, enchemos com iogurte e misturamos bem. Você pode adicionar as verduras que você gosta na salada. Desfrute de sua refeição!

Salada com cogumelos em conserva e pimentão

Para cozinhar, precisamos de:

raiz de aipo - 200 gramas;
cogumelos em conserva - 300 gramas;
pimenta búlgara - 3 peças;
alho - 4 dentes;
óleo vegetal - 10 ml;
vinho tinto - 30 ml;
vinagre de maçã - 10 ml.

Preparação: pegue um prato fundo e esfregue a raiz de aipo em um ralador grosso. Corte a pimenta em cubinhos e pique o alho com uma prensa. Adicione os cogumelos. Prepare o molho: misture óleo vegetal, vinho e vinagre de cidra de maçã. Tempere a salada com o molho resultante. Você pode adicionar um pouco de sal e pimenta.

Na verdade, existem toneladas de receitas de aipo. Tudo que você precisa é escolher o que você gosta.

Perca peso com prazer!

O aipo é um produto que, se usado regularmente na dieta, irá contribuir para uma efetiva perda de peso. Este vegetal de raiz único é totalmente adequado para a alimentação, ou seja, na hora de cozinhar, dependendo do tipo de planta, tanto a raiz como as folhas, e até os caules podem ser usados!

Tipos de aipo e características de sua escolha

Quase todas as variedades de aipo são adequadas para a alimentação, mas as mais saborosas, portanto, o mais popular é o aipo cultivado, ou, como também é chamado, "perfumado".

Em geral, todos os aipo são divididos em três tipos:

Frondoso ... Eles crescem principalmente na Grécia, Itália, Espanha. Apenas as folhas desta cultura são comidas.
Peciolado ... Cultivados em Israel, os pecíolos são adequados para plantas desta espécie.
Roots ... Eles crescem em todos os países europeus. A parte mais saborosa da planta é o rizoma, que tem a forma semelhante a um rabanete grande com superfície porosa.

A chave para o sucesso da dieta de aipo depende muito de como o produto fresco e de alta qualidade será usado para preparar as refeições dietéticas. Ao escolher o aipo no mercado ou no supermercado, é preciso estar atento à sua aparência e cheiro. As folhas devem ser verdes brilhantes, suculentas e aromáticas, os talos devem ser crocantes (pode até parti-los suavemente para ouvir o estalido característico).

Um aipo de raiz de alta qualidade geralmente é aparado antes da venda apenas de elementos desnecessários, por exemplo, pequenos brotos verdes e "olhos", mas em nenhum caso é limpo. Vimos no mercado uma raiz descascada, é melhor não tirar - com certeza ficou no balcão várias semanas seguidas, perdeu todas as vitaminas, talvez até começou a apodrecer.

O vegetal deve estar seco e firme, sem muco e outras imperfeições no local de corte das pontas.

Após a compra, o produto é mantido na geladeira. Suas partes verdes são capazes de reter suas propriedades por até 2 semanas, e o rizoma - por mais de um mês.

Os benefícios do aipo para perda de peso

O aipo promove uma perda de peso rápida e estável: com um valor mínimo de energia, é muito satisfatório e fornece ao corpo vitaminas, minerais, aminoácidos, proteínas e fibras. Assim, os talos e folhas de aipo contêm 16 Kcal por 100 gramas de produto. Nas raízes de uma planta, dependendo da variedade, o número de calorias pode variar de 34 a 42 por 100 gramas.

A raiz desta planta é 94 por cento de água. Seu consumo antes das refeições estimula a produção de suco gástrico, o que contribui para a rápida digestão dos demais alimentos e acelera o metabolismo. Devido à estrutura fibrosa, o produto é digerido por muito tempo, o que significa que sacia a fome por muito tempo e dá uma sensação de saciedade.

Devido ao alto teor de vitamina B, o produto tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso, ativa a atividade cerebral, aumenta a resistência ao estresse, alivia a fadiga.

As propriedades úteis do aipo também devem incluir as seguintes habilidades:

diminuição e normalização da pressão arterial;
melhoria do aparelho digestivo e sistema digestivo;
redução da flatulência;
poupando o efeito laxante e diurético;
ativando a produção de hormônios e aumentando o desejo sexual.

Pelo fato do aipo contribuir para a produção de hormônios, entre eles a dopamina - o chamado “hormônio da alegria”, a perda de peso com esse produto é positiva, sem perda da alegria.

É aconselhável enriquecer constantemente a dieta com pratos de aipo - dele se obtém deliciosas sopas, saladas, coquetéis e sucos, que trarão não só benefícios, mas também prazer gastronômico.

Sopa de emagrecimento com aipo

Sopa de raiz de aipo Bonn

Ingredientes :

cebolas - 5 pcs .;
repolho branco - 150 g;
raiz de aipo - 150 g;
cenouras - 1 un .;
pimenta búlgara - 1 pc .;
tomate - 1 pc .;
brócolis - um par de inflorescências;
pimenta preta moída - a gosto;
folha de louro - 1 pc.

Preparação :

Descasque as cenouras e o aipo, lave os brócolis em água corrente. Corte as raízes em pedaços pequenos. Os brócolis podem ser simplesmente desmontados em florzinhas.
Despeje os pedaços com água e coloque no fogo.
Mexendo ocasionalmente, leve os vegetais até a metade.
Adicione pimentos em cubos, tomate picado e cebola picadinha.
Ferva em fogo baixo por 5 minutos, tempere com especiarias e ervas.

Esta sopa deve ser servida quente, ela se tornará um almoço ou jantar completo.

Sopa cremosa

Ingredientes :

aipo - 700 g;
arco - 1 cabeça;
caldo de vegetais ou água purificada - 400 ml;
20 g de manteiga;
sal e pimenta a gosto.

Preparação :

Descasque e pique o aipo.
Descasque a cebola e corte em quadradinhos, frite em fogo médio por 5 minutos.
Adicione o aipo à cebola e leve ao fogo por 5 minutos.
Adicione o líquido e cozinhe até que o aipo esteja macio.
Despeje a mistura no liquidificador e bata.
Volte a sopa para a frigideira, adicione sal e pimenta, ferva.
Sirva a sopa com croutons ou queijo ralado.

Receita de vídeo

Em uma dieta de sopa, uma receita do vídeo a seguir será especialmente útil:

Bebidas de aipo para perder peso

O talo do aipo tem um odor muito mais pronunciado do que outras partes da planta, e é muito suculento, por isso é ótimo para fazer bebidas - sucos e vitaminas.

Receita de suco de aipo

Ingredientes :

¼ Art. suco de aipo;
¼ Art. suco de cenoura;
¼ Art. suco de maçã natural;
¼ Art. suco de raiz de salsa.

Preparação e consumo :

Todos os ingredientes devem ser misturados e o suco das cabeças. Tome meio copo de manhã e à noite após as refeições.

Esta bebida promove uma rápida perda de peso, dá uma sensação de saciedade e energia durante todo o dia.

A receita de suco espremido na hora de maçãs, cenouras e aipo é apresentada no vídeo:

Receita de coquetel de aipo, tomate e maçã

Ingredientes :

1,5 kg de aipo;
250 g de maçãs (melhores do que as variedades verdes);
100 ml de suco de tomate natural espremido na hora;
salsa picada a gosto.

Preparação e consumo :

O suco espremido na hora de todos os vegetais e frutas é misturado em uma batedeira, temperado com ervas picadas (opcional) e consumido pela manhã, em vez do café da manhã com algumas fatias de pão diet.

Você pode beber suco de aipo separadamente, mas como tem um sabor específico, não é adequado para todos. Se a escolha for a seu favor, então vale a pena comer em pequenas porções - 1 colher de sopa 2-3 vezes ao dia.

Smoothie

Smoothies de talos de aipo merecem atenção especial. É uma espécie de "bomba de vitaminas", que é feita de hastes perfumadas com a adição de outros vegetais e frutas. Por exemplo, você pode fazer um smoothie de maçã verde, aipo, menta e limão usando a receita do vídeo:

Devido à sua consistência espessa, a bebida é muito mais satisfatória do que o suco, você pode tomá-la tanto de manhã como ao longo do dia. Um copo de vitamina de aipo em vez do café da manhã refresca e tonifica o corpo, dá-lhe um impulso de vivacidade e força.

A principal característica do smoothie de aipo é que ele tem um efeito pronunciado de queima de gordura. Se você beber um prato de carne ou peixe com essa bebida, não pode ter medo da deposição de centímetros extras na cintura e nos quadris.

Saladas dietéticas de raiz de aipo

A maioria das vitaminas e nutrientes entra no corpo se a planta não for tratada termicamente. Chamamos a sua atenção para receitas de deliciosas e saudáveis \u200b\u200bsaladas de raiz de aipo, que podem ser incluídas no menu dietético.

Receita número 1

Ingredientes :

raiz de aipo - 250 g;
ervas frescas (endro, salsa, etc.) - 1 colher de sopa. eu.
suco de limão espremido na hora - 1 colher de sopa eu.
azeite - 1-2 colheres de sopa eu.

Preparação :

A raiz do aipo deve ser descascada e ralada em um ralador grosso.
Adicione o suco de limão e as ervas picadas.
Tempere com azeite.
Mexa e sirva.

A salada é perfeita como lanche, também pode ser um jantar completo.

Receita número 2

Ingredientes :

raiz de aipo - 350 g;
maçãs (de preferência variedades azedas) - 250 g;
laranja - 0,5 pcs .;
cenouras - 150 g;
creme de leite com baixo teor de gordura - 3 colheres de sopa. eu.

Preparação :

Descasque e rale o aipo, as maçãs e as cenouras.
Descasque a laranja, retire o papel alumínio e corte em pedaços pequenos.
Adicione o creme de leite e misture tudo bem.

Esta salada será uma excelente decoração até mesmo para uma mesa festiva, especialmente se as pessoas reunidas à mesa estão lutando ativamente para ganhar quilos extras.

Receita número 3

Ingredientes :

filé de frango - 2 unid.
cebolas - 1 pequena cabeça;
talo de aipo - 2 unid.
sal, pimenta - a gosto;
óleo vegetal.

Preparação :

Unte o filé de frango com óleo vegetal, sal e pimenta.
Transfira o filé para uma grelha ou braseiro pré-aquecido.
Segure por alguns minutos até dourar.
Corte o filé resfriado em pedaços pequenos.
Coloque o filé, a cebola picada e o aipo picado em uma tigela separada.
Mexa bem, leve à geladeira e sirva.

Nota! Existe um grande número de alimentos classificados como dietéticos. Lista completa deles.

Prato dietético com aipo fresco

Ingredientes :

10 peças. talos de aipo;
200 g de queijo de cabra;
2-3 tomates (ou cereja);
7 azeitonas pretas;
1 alho-poró;
sal, pimenta - a gosto.

Preparação :

Prepare o recheio: pique finamente o queijo, os tomates, as azeitonas e as cebolas, tempere com sal.
Lave os talos de aipo e coloque em um prato.
Recheie os talos com o recheio e a pimenta.

Dieta de aipo: contra-indicações

Apesar de todas as propriedades úteis desta planta, a dieta de aipo não é mostrada às pessoas:

Sofrendo de insuficiência renal, colecistite, pancreatite.
Gastrite enferma e úlceras estomacais, já que o aipo contribui para a produção ativa de suco gástrico.
Mulheres grávidas e mães jovens durante a amamentação, pois a planta tem forte efeito diurético.

A taxa de consumo de aipo para uma pessoa saudável não passa de 200 g por dia. Em caso de suspeita de pelo menos uma das doenças listadas acima, a taxa deve ser reduzida para 80 gramas por dia. Mulheres grávidas e amamentando não podem consumir mais do que 60 gramas de aipo por dia, e mesmo assim não todos os dias.

O aipo é um vegetal único. Ele pode ser incluído na dieta não apenas para quem está perdendo peso, mas também para quem está tentando levar um estilo de vida saudável e seguir uma dieta balanceada. Os pratos de aipo não são apenas saudáveis \u200b\u200b- são saborosos, o que significa que uma dieta com este produto não causará desconforto; satisfazem, portanto, saciam a fome rapidamente e por muito tempo.

Pessoas que sonham em perder peso quase certamente já ouviram a lenda dos alimentos com calorias negativas. Há alguma verdade neste conto de fadas: há alimentos que dão uma sensação de saciedade, cujo valor energético é tão baixo que as calorias recebidas pelo corpo são quase totalmente gastas no processamento do que foi ingerido. Esses produtos milagrosos incluem o aipo e é peciolado. Porém, a raiz de aipo também é considerada um produto dietético: seu conteúdo calórico é baixo, contém muita fibra alimentar, e tudo isso contribui para o combate ao excesso de peso. Hoje vamos contar aos leitores da revista online "Beauty in you", que deliciosas e ao mesmo tempo saladas light podem ser preparadas a partir de talo e raiz de aipo para emagrecer. Abaixo você encontra uma seleção de 7 receitas, dicas para preparar um lanche e informações sobre a saúde e os benefícios do ingrediente principal.

Benefícios do aipo e possíveis danos

A composição da raiz de aipo e seus pecíolos não é a mesma, portanto, o efeito desses produtos no corpo humano não é idêntico. Sugerimos estudar as propriedades da raiz de aipo e dos caules separadamente.

Propriedades da raiz do aipo

O valor energético de 100 g de raiz de aipo é em média 43 kcal. Isso não é muito. Se levarmos em conta o percentual bastante elevado de fibra alimentar no produto, podemos falar sobre seus benefícios para normalizar a digestão, prevenindo a obesidade.

A raiz de aipo contém muitas vitaminas B, cuja ação está associada a processos metabólicos no corpo, com a regulação do sistema nervoso. Os médicos consideram o aipo um antidepressivo natural. A propósito, o extrato deste produto é frequentemente encontrado em sedativos naturais.
A composição mineral da raiz de aipo é útil para remover o excesso de líquido do corpo. Isso não só ajuda a limpar o corpo, mas também ajuda a prevenir a urolitíase, a aliviar o inchaço.

Quase todos podem comer raiz de aipo com moderação, exceto para idosos e crianças pequenas. No entanto, não é recomendado comê-lo em grandes quantidades e, mais ainda, beber seu suco, não é recomendado para mulheres grávidas, pessoas que sofrem de doenças ulcerativas do trato gastrointestinal, epilepsia e também durante uma exacerbação de doenças do sistema geniturinário.

Propriedades de talos de aipo

Talos de aipo também são ricos em fibras e mais de 90 por cento de água. Seu valor energético é insignificante - não excede 13 kcal por 100 g de produto.

O talo do aipo também é rico em vitaminas B, assim como nas vitaminas A e C. Portanto, tem propriedades mais benéficas em comparação com a raiz do aipo.

Portanto, o rentinol promove a regeneração do tecido, a cicatrização de feridas. A vitamina C tem propriedades antioxidantes, fortalece o sistema imunológico. Isso torna o produto útil no combate a resfriados e outras doenças. O seu uso regular ajuda a rejuvenescer o corpo, melhorar o estado da pele e dos cabelos.
O aipo pecíolo também é rico em sódio, magnésio, potássio e ferro. Graças a isso, serve para prevenir a anemia ferropriva.
O produto também tem um efeito sedativo leve, ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue, aumenta a concentração de memória e atenção e ajuda a prevenir a disbiose.

Contra-indicado em hipertensão arterial, veias varicosas, tromboflebite, asma brônquica. Na presença de grandes cálculos renais, também não é recomendado. Os especialistas também aconselham as mulheres a não comerem aipo durante a gravidez e a lactação. A úlcera estomacal também é uma contra-indicação para a inclusão de pratos de aipo no cardápio. É verdade que o produto só é perigoso se for comido muito.

Do exposto, conclui-se que o aipo é saudável com moderação. Além disso, não só ajuda a perder peso, mas também permite proteger o corpo de várias doenças durante o período de dieta.

Sugerimos que você se familiarize brevemente com as características de preparação de receitas de aipo, escolha uma receita (ou mesmo várias receitas) e comece a preparar um lanche dietético.

Sutilezas da tecnologia

Para que a salada de aipo ajude a emagrecer e não causar danos, bem como para se obter um prato saboroso e apetitoso, vale a pena aprender alguns pontos.

A raiz de aipo cru não é facilmente absorvida pelo organismo, portanto, deve ser cortada com cuidado para as saladas. Normalmente este produto é esfregado.
Talos de aipo velhos e crescidos tornam-se grossos e devem ser comidos antes de ficarem "duros".
O aipo deve ser bem lavado, dividindo-o em talos, senão a areia entrará na salada e trincará os dentes, o que além de não ser útil, é desagradável.
Salada de sal com sal não é necessária.
Não se recomenda colocar muito aipo na salada, caso contrário não sentirá o sabor dos outros ingredientes do petisco devido ao seu sabor e aroma.

Recomendamos temperar saladas de aipo com iogurte grego, creme de leite com baixo teor de gordura ou molhos à base de óleo vegetal e suco de limão. Deve haver um pouco de óleo no molho - apenas para que as vitaminas solúveis em gordura sejam melhor absorvidas.

Salada de aipo com maçã

Uma receita simples de salada de talo de aipo com maçã

Componentes:

talos de aipo - 3-4 pcs .;
maçã (grande) - 1 pc .;
suco de limão - 5 ml;
iogurte natural - 50-100 ml.

Algoritmo de cozimento:

Lave os talos de maçã e aipo. Nos pecíolos, corte as partes inferiores com fibras especialmente grossas. Corte o caroço da maçã.
Corte as maçãs em cubos de 1 cm ou em rodelas finas sem descascar. Regue com suco de limão.
Corte o aipo em pedaços pequenos, misture com as maçãs.

Tempere com o iogurte, coloque numa tigela e sirva. Com a quantidade especificada de ingredientes, você obterá 2-3 porções de salada de aipo, que pode ser considerada uma sobremesa, mas não o recompensará com excesso de peso.

Salada de emagrecimento "Whisk" (de aipo com pedúnculo)

Componentes:

repolho branco - 2 folhas;
cenouras - 100 g;
beterraba - 100 g;
talo de aipo - 1 peça;
ervas frescas - 50 g;
suco de limão - 5 ml;
óleo vegetal - 20 ml.

Algoritmo de cozimento:

Pique o repolho.
Descasque as cenouras e as beterrabas, moa-as em um ralador para saladas coreanas ou em um ralador normal (com células médias).
Corte o talo de aipo em pedaços pequenos.
Pique as ervas.
Combine os ingredientes pingando com uma mistura de óleo e suco de limão.

Atenção: todos os vegetais para esta salada são consumidos crus. Como resultado, o lanche é rico em fibras. Esse alimento ajuda a limpar o corpo, como se estivesse varrendo tudo o que não é necessário.

Salada de vitaminas de raiz de aipo, maçã e pimenta

Componentes:

raiz de aipo - 0,2 kg;
maçãs - 0,5 kg;
pimentão - 0,4 kg;
iogurte sem açúcar a gosto.

Algoritmo de cozimento:

Depois de retirar as sementes, corte as maçãs e os pimentões em tiras.
Descasque a raiz de aipo e esfregue bem.
Combine os ingredientes adicionando iogurte grego a eles.

A salada de acordo com esta receita é fresca, leve e moderadamente picante.

Salada de frango com talo de aipo e cogumelos

Componentes:

frango cozido (filé) - 0,2 kg;
cogumelos frescos (porcini ou champignons) - 0,2 kg;
talos de aipo - 100 g;
pepinos frescos - 0,2 kg;
nozes - 20 g;
creme de leite com baixo teor de gordura - 120 ml;
pouco vegetal - 5 ml;
ervas frescas a gosto;
pimenta preta moída, sal (opcional) - a gosto.

Algoritmo de cozimento:

Ferva o peito de frango em água e sal, separe os filés, desmonte em fibras.
Corte os cogumelos em tiras, coloque em uma forma untada, frite por alguns minutos, adicione uma colher de creme de leite, cozinhe até ficar macio. Tempere com sal e pimenta.
Corte os pepinos e o aipo em tiras.
Misture todos os produtos (exceto nozes e ervas) separadamente uns dos outros com creme de leite, coloque em camadas: frango, cogumelos, pepinos, aipo. Polvilhe com ervas e nozes picadas.

Os produtos não podem ser dispostos em camadas, mas simplesmente misturados, ficará quase tão bonito e não menos saboroso. Esta opção de aperitivo é adequada para uma mesa festiva.

Oferecemos-lhe a oportunidade de conhecer uma seleção de receitas de terceiros.

Salada de repolho com aipo (caule) e pimentão

Componentes:

repolho branco - 0,3 kg;
pimenta búlgara - 0,2 kg;
pepino - 0,2 kg;
talos de aipo - 100 g;
limão - 0,5 pcs .;
azeite - 20 ml.

Algoritmo de cozimento:

Corte todos os produtos em pequenas tiras.
Combine temperando com uma mistura de óleo e suco de limão.

Siga o conselho: não salgue esta salada, fica muito melhor sem sal, já foi comprovado.

Receita incomum de salada de aipo com laranja

Componentes:

raiz de aipo - 0,3 kg;
laranja (grande) - 1 peça;
pimenta búlgara - 0,3 kg;
maçãs - 0,3 kg;
creme de leite, molho de maionese de baixa caloria - a gosto, mas em quantidades iguais.

Algoritmo de cozimento:

Corte a pimenta em rodelas, arrume nos pratos, fazendo pequenas torres com as rodelas de pimenta.
Rale as maçãs e as raízes do aipo ou corte em fatias finas.
Desmonte as laranjas em rodelas, descasque-as dos filmes, parta em pequenos pedaços, combine com aipo e maçãs.
Adicione uma mistura de maionese e creme de leite aos produtos principais, misture.
Coloque a alface dentro das rodelas de pimenta e polvilhe com as raspas de laranja.

Se o frango cozido também estiver incluído neste lanche, ele ficará verdadeiramente festivo.

Componentes:

talos de aipo - 100 g;
filé de frango cozido - 0,2 kg;
rabanete - 50 g;
maçã - 1 pc .;
mostarda Dijon - meia colher de chá;
suco de limão e azeite - 20 ml cada.

Algoritmo de cozimento:

Corte todos os produtos em cubos pequenos, misture.
Combine a mostarda, a manteiga e o suco de limão separadamente.
Tempere a salada com o molho resultante.

A salada tem um aspecto delicado e sofisticado, tem um sabor harmonioso com notas picantes. Se você adicionar rúcula ao seu lanche, ele ficará ainda mais delicioso e saudável.

Tanto a raiz quanto o talo do aipo são alimentos de baixa caloria. As saladas feitas com eles podem fazer parte do cardápio de quem segue uma dieta para emagrecer. A seleção acima de receitas dietéticas para saladas de aipo ajudará a diversificar a dieta para aqueles que se preocupam com sua saúde.