Kādas ir puravi priekšrocības? Puravu ieguvumi un kaitējums cilvēka veselībai, kontrindikācijas

Puravu derīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem, tomēr mūsdienās tos kulinārijā izmanto reti. Daudzas mājsaimnieces nepērk šo dārzeņu tikai tāpēc, ka nezina, kā to pareizi pagatavot. Tikmēr, aizstājot sīpolus ar puraviem, daudziem ēdieniem tas tikai nāk par labu.

Piemēram, siera zupai ar puraviem ir maigāka un smalkāka garša nekā ar sīpoliem. Puravi satur maz kaloriju, bet tajā pašā laikā lieliski remdē izsalkumu. Šis produkts ir bagāts ar kāliju, lieliski attīra organismu no toksīniem, uzlabo vielmaiņu un labvēlīgi ietekmē gremošanas procesus.

Puravu garša ir maigāka un saldenāka, un aromāts ir daudz patīkamāks par aso sīpolu smaržu. Kātu balto daļu un jaunās lapas izmanto pārtikai, bet rupji zaļās auga daļas izmanto zivju vai gaļas iesaiņošanai pirms cepšanas. Puravu lapas piešķir ēdienam patīkamu un smalku aromātu. Šis dārzenis lieliski sader ar dažādām vieglām mērcēm, sieriem un krējumu. No puravi gatavo gardas zupas un buljonus, pildītus ēdienus un pīrāgu pildījumus. Tas labi sader ar zivīm un visu veidu gaļu.

Sastāvdaļas:

• Zema tauku satura gaļas vai vistas buljons;
• 250 grami maltas gaļas;
• 2 puravi;
• 100 gr. cietais siers;
• 2 kartupeļi;
• 120 gr. selerijas sakne.

Sagatavošana:

1. Sausā pannā apcep malto gaļu, līdz iegūst patīkamu zeltainu krāsu, nepārtraukti maisot.
2. Tad malto gaļu pārliek uz pannas ar verdošu buljonu vai ūdeni. Tur liek arī kubiņos sagrieztus kartupeļus, rīvētu selerijas sakni un plānos gredzenos sagrieztus puravi.
3. Lai pagatavotu sīpolu un puravu zupu, izmanto tikai balto daļu. Vāra zupu, līdz kartupeļi ir gatavi, tad pievieno rīvētu sieru un noņem no uguns. Jūs varat pasniegt puravu zupu ar svaigiem garšaugiem un melnās maizes grauzdiņiem.
   

Puravu zupa svara zaudēšanai

Šo ļoti vieglo un diētisko ēdienu novērtēs veselīga uztura un slaidas figūras cienītāji. Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

Sastāvdaļas:

• 500 gr. tītara vai vistas fileja;
• 300 gr. kartupeļi;
• 1 purava kāts;
• Pipari, sāls.

Sagatavošana:

1. Fileju sagriež mazos gabaliņos un vāra 2 litros ūdens apmēram 30 minūtes.
2. Puravus sagriež plānos gredzenos, kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež nelielos kubiņos.
3. Vārošajam buljonam pievieno kartupeļus un vāra, līdz tie ir mīksti. Piecas minūtes pirms izslēgšanas pievienojiet zupai puravi. Pasniedzot, pārkaisa trauku ar pētersīļiem.

Somu puravu zupa

Neticami garšīga un veselīga zupa, ko novērtēs visa ģimene. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Sastāvdaļas:

• 700 gr. mencas vai citas zivis;
• Sīpols, burkāns;
• 400 gr. kartupeļi;
• 1 purava kāts;
• 250 gr. biezs krējums;
• Pētersīļi un dilles.

Sagatavošana:

1. Zivi liek katliņā, pielej aukstu ūdeni un uzvāra.
2. Nomazgājiet un nomizojiet burkānus. Pannā ar zivīm liek vairākus diļļu zariņus un veselus burkānus.
3. Vāra buljonu uz ļoti zemas uguns 1 stundu, tad izkāš.
4. Izņem zivis, atdala no kauliem un sagriež mazās šķēlēs. Pievienojiet buljonam nelielos kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāriet, līdz tie ir mīksti.
5. Pirms vārīšanas beigām zupā pievieno riņķos sagrieztus zivju un puravi gabaliņus, pārlej biezu krējumu. Ēdienu var pasniegt ar grauzdiņiem vai melnās maizes krekeriem.

Krēmzupa ar puraviem

Šī puravu zupas recepte ir lieliski piemērota gavēņa un veģetāriešu galdam. Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, ēdiens lieliski apmierina izsalkumu. Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

Sastāvdaļas:

• 6 puravi;
• Ēdamkarote augu vai olīveļļas;
• Dārzeņu buljons;
• 400 gr. kartupeļi;
• Šķipsniņa malta muskatrieksta, melnie pipari.

Sagatavošana:

1. Katliņā augu vai olīveļļā apcep puravu, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un pārlej ar dārzeņu buljonu.
2. Vāra apmēram pusstundu un pēc tam sasmalcina blenderī vai virtuves kombainā.
3. Puravu krēmzupas pārliek katliņā, pievieno muskatriekstu un garšvielas un karsē dažas minūtes. Gavēņa puravu zupu var pasniegt ar zaļumiem, maurlokiem, melno maizi vai grauzdiņiem.

Dārzeņu zupa ar puraviem

Sastāvdaļas:

• 4 puravi;
• 100 gr. kartupeļi;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 cieti vārītas olas;
• glāze zema tauku satura kefīra;
• 50 gr. cietais siers;
• Brūnie maizes grauzdiņi;
• Pipari un sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Puravus rūpīgi nomazgā un sagriež plānos gredzenos. Pēc tam to iemērc verdošā sālītā ūdenī un vāra apmēram 5-7 minūtes.
2. Pannā liek nomizotus un smalki sagrieztus kartupeļus un vāra, līdz tie ir mīksti.
3. Zupai pievieno olīveļļu, smalki sagrieztas olas un kefīru, tad kārtīgi samaisa. Sīpolu zupu ar puraviem pārkaisa ar rīvētu sieru un pasniedz ar grauzdiņiem.

Pērļu sīpoli vai puravi bieži ir divgadīgi augi no sīpolu dzimtas. Vidusāzija tiek uzskatīta par tās dzimto zemi, bet pēc tam laika gaitā tā nokļuva Vidusjūras zemēs, kur savvaļā sastopama līdz pat mūsdienām. Šī augu kultūras kultivēšana acīmredzot aizsākās senos laikos. Atmiņas par puraviem kā vērtīgu pārtikas produktu aizsākās Ēģiptes laikos.

Romiešu vidū puravi bija pārtika bagātajiem.

Mūsdienās šo augu veiksmīgi audzē visā Eiropā, un Francija tiek uzskatīta par ražošanas līderi. Puravi ieņem nozīmīgu vietu daudzās pasaules virtuvēs, un tos izmanto sautējumu, zupu, mērču un piedevu pagatavošanai. To marinē, cep, cep un sautē eļļā vai mērcē. Šī popularitāte ir saistīta ar daudzu minerālvielu, vitamīnu un neaizvietojamo aminoskābju klātbūtni, kas var dot labumu ķermenim. Puravi satur vitamīnus A, E, K, C un B (grupa), kā arī minerālvielas kālija, kalcija, nātrija, dzelzs, mangāna, selēna, cinka un daudzu citu vielu veidā.

Puraviem ir balts viltus sīpols un daudzas plakanas, garas lapas (līdz 70 cm). Visu augu ēd, lapas izmanto kā salātus, bet balto dibenu izmanto kā piedevu vai dārzeņu ēdienu sastāvdaļu. Puraviem ir pikanta garša un aromāts, nedaudz kā sīpols, bet ne tik pikants.

Šim augam ir īpatnība - uzglabāšanas laikā C vitamīna līmenis tajā dubultojas, savukārt visos citos dārzeņos uzturvielu līmenis uzglabāšanas laikā tikai samazinās.

Uzturvērtība (100 g)

Puravi ir vērtīgs diētisks produkts. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, kas ir iesaistītas ķermeņa attīrīšanā. Šo augu bieži izmanto diētiskā vai veselīgā pārtikā. Termiskās apstrādes laikā tas zaudē dažus vitamīnus un minerālvielas.

Puravu ieguvumi ķermenim

• pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus organismā;
• kālijs, kalcijs un magnijs labvēlīgi ietekmē asinsvadu sistēmu, stiprina sirds muskuli un normalizē asinsspiedienu;
• puravā esošās aminoskābes uzlabo žults veidošanos un pozitīvi ietekmē aknas, tāpat kā artišoks. Jūs varat uzzināt vairāk par visām artišoka derīgajām īpašībām;
• Šis dārzenis sniedz ievērojamas priekšrocības kā diētisks produkts, kas ir bagāts ar šķiedrvielām. Ķīnas kāposti, Briseles kāposti, daikons un saldie kartupeļi var būt arī lieliski sabiedrotie veselīgā pārtikā un uzturā, tie satur šķiedrvielas un attīra zarnas no toksīniem;
• stiprina imūnsistēmu, noderīga vitamīnu trūkuma gadījumā;
• ir pozitīva ietekme uz centrālo nervu sistēmu un ir nomierinošas īpašības. Baklažāni arī palīdzēs uzlabot jūsu emocionālo stāvokli un pārvarēt depresiju, tas labi tiks galā ar hronisku nogurumu;
• Dzelzs puravā novērš anēmijas attīstību. Kukurūzā ir arī augsts dzelzs saturs, kas bagātina asinis ar skābekli;
• Šāda veida sīpoli ir bagāti ar folijskābi, kas grūtniecības laikā ir vienkārši nepieciešama, lai novērstu augļa nervu caurules iedzimtu patoloģiju. Topošajām māmiņām ir lietderīgi lietot arī folijskābi, kas palīdzēs izvairīties no bērna intrauterīnās attīstības traucējumiem;
• fosfors uzlabo atmiņu, normalizē garīgo darbu, sistemātiska garīga stresa laikā ieteicams iekļaut uzturā puravu;
• piemīt antiseptiska, antisklerotiska iedarbība uz ķermeni;
• lieto pret podagru, skorbutu, reimatismu;
• stiprina redzi, var uzlabot procesus acs ābolā;
• puravu brīnumainā iedarbība ir pamanīta vēža un olnīcu un prostatas audzēju slimību gadījumā;
• Sastāvā esošie fitoncīdi palīdzēs cīnīties ar stafilokoku, tuberkulozes un dizentērijas patogēniem.

Puravu ēšanas kaitējums un kontrindikācijas

• Ir kaitīgi lietot lielos daudzumos ar paaugstinātu kuņģa skābumu un kuņģa-zarnu trakta čūlām;
• Bieža puravu ēšana ar paaugstinātu asinsspiedienu ir kaitīga, jo tas var vēl vairāk pasliktināt situāciju;
• Zīdīšanas laikā labāk ir ierobežot šī dārzeņa patēriņu. Tās lietošana var radīt rūgtumu mātes pienam un izraisīt gremošanas problēmas bērnam.

Vitamīnu pieejamība puraviem (100 g)

Minerālvielas puraviem (100 g)

Tikai daži cilvēki to zina puraviĒdama ir ne tikai baltā stublāja daļa, bet arī zaļā daļa. Un vispār šis neparastais dārzenis kā kultūraugs mūsu valstī praktiski nav izplatīts. Puravi, kuru priekšrocības un kaitējumu zina tikai daži cilvēki, nepelnīti tiek liegta uzmanība. Starp citu, šo augu var droši saukt par neparastu. Šodien mēs to izdomāsim.

Puravu priekšrocības

Traucēta gremošana. Augs satur lielu daudzumu rupju šķiedru, kas liek zarnu kustībai aktīvi darboties. Tajā pašā laikā zaļās spalvas neizraisa pastiprinātu gāzu veidošanos un nekaitē labvēlīgajiem mikroorganismiem.

Nervu sistēmas pareizas darbības traucējumi. Puravi ir vienkārši vitamīnu un mikroelementu krātuve. Piemēram, fosfors un magnijs. Viņi ir tie, kas palīdz psihei strādāt kā pulkstenim.

Iekaisums. Protams, kā neatkarīgas zāles, puravi netiks galā ar slimībām. Bet kā līdzeklis kā daļa no kompleksās terapijas tas ir ļoti efektīvs. Piemēram, dažiem locītavu iekaisumiem (podagra, artroze, artrīts) ārsti stingri iesaka ēdienam pievienot abas stublāja daļas.

Onkoloģiskās slimības. Nē, puravi nav panaceja. Tas neizārstēs vēzi. Tomēr nesenie laboratorijas pētījumi liecina, ka regulāra šī veselīgā dārzeņa lietošana ievērojami samazina primārās slimības risku. Tas arī palīdz ierobežot jau identificētu audzēju augšanu.

Padoms. Jaunākie pētījumi liecina, ka smēķētājiem, kuri lielos daudzumos patērē puravus, notiek pretējais. Viņu audzēju attīstības risks strauji palielinās. Tāpēc izvēlies: vai nu puravi, vai cigaretes.

Anēmija. Viss burvju sīpola kāts satur viegli sagremojamu dzelzi pieejamā veidā. Tāpēc cilvēkiem ar zemu hemoglobīna līmeni būs ļoti noderīgi ēdienkartē iekļaut puravi.

Interesanti. Vai zinājāt, ka dzelzs organismā uzsūcas daudz ātrāk, ja tā nāk ar C vitamīnu? Šajā sakarā daba dāsni apveltīja puravi. Mikroelementu saturs kātā gandrīz lieliski papildina viens otru.

Hipertensija. Kālija klātbūtne puravu sulā padara to par patiesi vērtīgu augu. Galu galā tieši kālijs ir atbildīgs par pareizu sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Regulāra kompetentu ārstniecisko sīpolu devu lietošana ļauj cilvēka ķermenim normalizēt asinsspiedienu un ūdens-sāls līdzsvaru.

Ateroskleroze. Puravu stublāja šķiedras darbojas kā oksidētājs. Tie saista “slikto” holesterīnu jau gremošanas sākumposmā. Tieši šis process samazina neveiksmīgu aplikumu parādīšanās un asinsvadu aizsprostošanās risku.

ARVI. Par sīpolu ēterisko eļļu antibakteriālajām īpašībām nav jārunā. Puravi nav izņēmums. Piemēram, ja jums nepatīk sīpolu garša, aukstajā sezonā ēdiet puravi. Šī būs lieliska profilakse pret saaukstēšanos un augšējo elpceļu slimībām.

Nē, jums nevajadzētu veidot maskas no zaļumiem. Daudz lielāku labumu gūs, ēdot puravus iekšā. Lapas un stublāji satur lielu daudzumu askorbīnskābes. Tas ir atbildīgs par normālu kolagēna šķiedru sintēzi. Bet gandrīz 50% no cilvēka ķermeņa sastāv no tiem.

Tātad diēta ar puravu ēdieniem labvēlīgi ietekmē:

• saites
• locītavas
• nagi

Kā eksperimentu vienkārši mēģiniet katru dienu apēst porciju puravu salātu. Un pēc aptuveni 30 dienām novērtējiet savas ādas stāvokli. Mēs garantējam, ka rezultāts jums patiešām patiks. Un nevajadzēs dārgus krēmus. Galu galā organisms pats ražos pareizo kolagēna daudzumu.

Puravu kaitējums

Līdz šim tika uzskatīts, ka puravi kaitējums var rasties tikai vienā gadījumā: pārēšanās. Taču neatkarīgi pētnieki veica savus eksperimentus un pierādīja, ka puravi nodara kaitējumu.

Šī situācija rodas, ja:

1. Individuāla neiecietība pret niķeli un tā sakausējumiem. Augstais šī elementa saturs kātā un lapās ir brīdinājums par alerģiju pret šo metālu.
2. Augsts skābums. Pats dārzenis palielina kuņģa sulas skābumu. Tāpēc cilvēkiem, kuri apzinās šo funkciju, vajadzētu atturēties no pārmērīga dārzeņu patēriņa.
3. Barošana ar krūti. Nē, puravi kā tādi nekādu kaitējumu nenodarīs. Bet tas sabojās piena garšu, ja mammīte iecienījusi ēdienus ar puraviem. Un maz ticams, ka mazulim tas patiks.
4. Caureja. Puravi ar šo slimību var vēl vairāk pasliktināt problēmu. Turklāt rupjās šķiedras vēl vairāk kairinās jau tā iekaisušās zarnas.
5. Urolitiāze akūtā stadijā. Fakts ir tāds, ka puravu sulai ir spēcīga diurētiska iedarbība. Tāpēc recidīva gadījumā tā vietā, lai gūtu labumu, tas var kaitēt organismam. Nieres ir iekaisušas un nevar tikt galā ar savu uzdevumu. Un tad ir papildu slogs, kas 100% radīs briesmīgas sekas.

Ja zini savas kaites, tad uzmanīgi vēro savu šķīvi. Tad puravi tev nenodarīs nekādu negaidītu ļaunumu. Ja neesi informēts par iespējamām veselības problēmām, saņemsi ļoti vērtīgu padomu: nepārēdies. Tad viss būs labi.

Tagad ir dīvaini lasīt, bet senatnē cilvēki uzskatīja, ka puravi ir spēcīgākais afrodiziaks. Un viņi pat ieteica to ēst lielos daudzumos, ēst kopā ar ķiplokiem un seleriju. Tiek uzskatīts, ka šis maisījums ievērojami palielina vīriešu libido, un sievietes ir pilnīgi trakas par to.

Jo dzintars pēc šī maisījuma būs atbilstošs. Un iespējams, ka iekarotajai mamzelei vienkārši nebūs laika tevi redzēt un novērtēt, jo viņa no miasmas noģībs.

Zinātnieki saka, ka puravi cilvēka ķermenim sniedz vislielāko labumu ziemā un pavasarī. Un tas nav vitamīnu zaļumu trūkums. Vienkārši, pareizi uzglabājot kātā un spalvās, mikroelementu un barības vielu daudzums palielinās apmēram 2 reizes.

Tāpēc svaigi no dārza plūktus puravus labāk neēst. Tam vismaz nedēļu jāļauj nostāvēties vēsā vietā. Ja ir iespējams augu saglabāt ilgāk, tad noteikti dariet to.

Puravu ieguvumi visai gremošanas sistēmai kopumā ir nenovērtējami. Šeit ir tikai neliela daļa no svaigu zaļumu ietekmes uz ķermeni:

• apetītes stimulēšana
• palielināt kuņģa skābes veidošanos bez kairinājuma
• pretmikrobu iedarbība
• aknu darbības uzlabošana (choleretic efekts)
• anthelmintiska iedarbība
• maigs zarnu peristaltikas darbs
• patogēnas mikrofloras augšanas kavēšana

Turklāt puraviem ir ļoti zems kaloriju saturs. Tas neapšaubāmi padara to par līderi diētu sagatavošanā cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.

Vai zinājāt, ka puravi ir ieteicami īpašai diētai diabēta slimniekiem? Jo tam ir niecīgi zems glikēmiskais indekss. Tāpēc augs praktiski nepalielina glikozes līmeni asinīs. Un puravi nesadarbojas ar vairogdziedzeri un neietekmē tā darbību. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc diabēta slimniekiem ir jāpievērš īpaša uzmanība brīnumsīpolam.

Daudzi cilvēki zina B vitamīnu priekšrocības. Tie palīdz smadzenēm cīnīties ar depresiju, aktivizē domāšanas procesus, uzlabo atmiņu un koncentrējas. Taču tikai daži cilvēki zina, ka šo vitamīnu daudzums puraviem ir ārpus saraksta.

Padoms. Kā likums, puravi vāra, sautē un cep. Šajā gadījumā labvēlīgās īpašības praktiski nemazinās, bet nekāda kaitējuma nepaliek.

Tagad jūs zināt gandrīz visu par puraviem. Tā ieguvumi un kaitējums arī jums nav noslēpums. Tāpēc droši ēdiet šo vērtīgāko augu, pabarojiet savu mājsaimniecību un neslimojiet.

Kultūru audzēšana, sējot sēklas tieši atklātā zemē, tiek veikta tikai dienvidu reģionos, savukārt citās klimatiskajās zonās tiek izmantota stādīšanas metode.

Kad sēt puravi stādiem

Sēklu sēšanas laiks var atšķirties atkarībā no izvēlētās vietas:

• ziemas beigas, pavasara sākums ir piemērots sēklu sēšanai mājās;
• aprīļa vidus - sējai siltumnīcā;
• aprīļa beigās - audzējot stādus siltumnīcā uz grēdām.

Noteikumi sēšanai mājās

Sēklas sēj šādi:

1. Tiek izvēlēts konteiners, kura dziļumam jābūt vismaz 10 cm, un dezinficēts ar stipru mangāna šķīdumu.
2. Sēklas 2 stundas notur karstā ūdenī (45°C), pēc tam nomazgā ar aukstu ūdeni un labi nosusina.
3. Tvertne ir piepildīta ar vieglu substrātu, pa kura virsmu tiek sadalītas sēklas.
4. Sēklu materiāls tiek sasmalcināts ar 0,5 cm smilšu slāni.
5. Kultūrus pārklāj ar plēvi un tur 22–25°C temperatūrā, līdz parādās asni.

Puravu stādu kopšana

Puravi, kas sēti kā stādi, ražo pirmos dzinumus pēc 10 dienām, pēc tam:

• No kultūraugiem tiek noņemts vāks.
• Stādi tiek sistemātiski samitrināti ar siltu ūdeni, izmantojot smidzināšanas pudeli.
• Tvertni pārvieto uz labi apgaismotu vietu bez tiešas saules gaismas.
• Temperatūra dienā pazeminās līdz 18-20°C, bet naktī līdz 12-14°C.
• Kad labība ir sabiezējusi, stādi izvelk cauri.
• Kad stādi kļūst stiprāki, stādus baro ar komplekso minerālmēslu.

Puravu stādu stādīšana atklātā zemē

Lai atlasītās šķirnes demonstrētu visu savu potenciālu, ir nopietni jāuztver stādu stādīšana atklātā zemē.

Vietas izvēle un augsnes sagatavošana

Puravu kultivēšanai izvēlieties saulainu vietu ar irdenu, auglīgu un neitrālas reakcijas augsni.

Augsnes sagatavošana notiek divos posmos:

1. Rudenī vieta tiek izrakta, vienlaikus uzklājot 30 g azofosfāta, 10 g urīnvielas un 5 kg komposta uz 1 m2.
2. Līdz ar pavasara atnākšanu humuss tiek izkaisīts visā teritorijā ar ātrumu 3 kg uz 1 m2.

Tad var stādīt puravi

Auga optimālie priekšteči ir pākšaugi (sojas pupiņas, pupas, zirņi), naktsvijoļi (tomāti, kartupeļi) un krustziežu kultūras (kāposti, redīsi). Ja uz vietas tika audzēti sīpoli, neatkarīgi no veida, tad platība nebūs piemērota puravi stādīšanai vēl 3 gadus.

Puravu stādīšanas laiks

Puravi stāda vakarā vai mākoņainā dienā maija pirmajā pusē, kad stādi sasniedz divu mēnešu vecumu.

Pēc stādu sacietēšanas, dienas laikā pārvietojot stādus svaigā gaisā, varat sākt to stādīt:

1. Sagatavotajā zonā izveido rievas 10-15 cm dziļumā ar rindu atstarpi no 20 līdz 30 cm.
2. Stādi, kuru saknes ir saīsinātas par ⅓, tiek nolaistas rievās, saglabājot attālumu starp paraugiem no 10 līdz 25 cm atkarībā no šķirnes augšanas.
3. Rievas nav pilnībā pārklātas ar zemi.
4. Augsne tiek saspiesta ar bagātīgu laistīšanu.

Sējas nianses pirms ziemas

Neatkarīgi no reģiona klimatiskajām īpašībām pirms ziemas ir iespējams sēt sēklas atklātā zemē.

Izvēloties šo metodi:

1. Vasarā vieta tiek izrakta un mēslota.
2. Pēc pirmajām salnām sagatavo vagas, kurās iesēj sēklas ar 8-15 cm intervālu.
3. Kultūrus mulčē ar kūdru un pēc tam pārklāj ar sniegu, kura kušana labi papildinās pilnvērtīgai ražas augšanai nepieciešamās augsnes mitruma rezerves.

Uzmanību! Sējot ziemā, rūpīgi jāuzrauga laikapstākļi, lai nesteigtos stādīt sēklas, kurām siltā rudens laikā būs laiks sadīgt.

Puravu kopšana atklātā zemē

Rūpes par kultūrām ietver standarta procedūru veikšanu, kas ir pazīstamas katram dārzniekam, bet ar noteiktām niansēm.

Atslābināšana

Procedūra tiek veikta divas reizes mēnesī. Pēc tam, kad auga kāts sasniedz zīmuļa diametru, katru reizi, kad tas irdināts, rievām pievieno nedaudz stādīšanas laikā noņemtās augsnes. Pēc tam, kad gultas ir izlīdzinātas ar vietnes vispārējo topogrāfiju, varat pāriet uz nākamo procedūru - nokalšanu.

Kalnēšana un mulčēšana

Veģetācijas periodā nepieciešams uzkalnēt augus 4 reizes, kas sasniegs puravu audzēšanas galveno mērķi - balināta stumbra iegūšanu.

Pēc katras uzbēršanas dobes tiek mulčētas ar salmiem vai sausu zāli.

Kā pareizi laistīt?

Laistīšana sākas 4 dienas pēc stādu stādīšanas atklātā zemē. Kultūru mitrina ik pēc 5 dienām ar patēriņa ātrumu 10-15 litri ūdens uz 1 m2.

Mēslojums un barošana

Augšanas laikā puravi tiek baroti 3-4 reizes, izmantojot:

1. minerālmēsli, kas izšķīdināti ūdenī ar ātrumu 15 g salpetra un 20 g kālija sāls uz vienu spaini ūdens, kas ir pietiekami, lai mēslotu 4 m2.
2. putnu izkārnījumu šķīdums proporcijā 1:20.
3. koksnes pelni ar izlietojuma daudzumu 200 g uz 1 m2.

Ja tiek traucēta augseka un sīpolus kolonizē laputis, attīstās neārstējama vīrusu slimība, ko sauc par mozaīku, kurā augs atpaliek attīstībā un iet bojā. Puravi bieži skar arī sēnīšu slimības – peroniskā miltrasa un rūsa.

Lai apturētu šo slimību attīstību, stādījumus apstrādā ar fungicīdu, ievērojot visas ražotāja instrukcijās norādītās prasības.

No kaitēkļiem visbīstamākās ir laputis kā mozaīkas nesējas un sīpolu mušas. Vēlīnās un vidējās sezonas sīpolu šķirņu apstrādi pret kaitīgajiem kukaiņiem var veikt ar insekticīdiem.

Tomēr agrīnajām šķirnēm, lai novērstu pesticīdu atlieku iespējamību sīpolos, kas nonāk uz galda, labāk ir izmantot tautas līdzekļus.

Labus rezultātus pierāda tabakas uzlējums, kas pagatavots no 20 g šķidro ziepju, 200 g tabakas un 10 litriem ūdens, šķīduma infūziju apmēram 2 stundas. Mušas palīdzēs atvairīt augsni un augus ar maltiem pipariem, kam vajadzēs līdz 10 g uz 1 m2.

Uzmanību! Neatkarīgi no izvēlētās tautas metodes kaitēkļu apkarošanai, augsne pēc procedūras ir jāatbrīvo.

Puravu tīrīšana un pareiza uzglabāšana

Puravi jāsāk novākt sausā dienā, pirms gaisa temperatūra noslīd zem -5°C:

1. Puravu ar lāpstu izrok ārā un atstāj uz dobes žūt.
2. Tad sīpolu attīra no augsnes atliekām, lai tas neietilpst starp lapu plāksnēm.
3. Saknes ir nedaudz saīsinātas.
4. Raža tiek nosūtīta uzglabāšanai kopā ar zaļumiem.

Atkarībā no dārznieka dzīves apstākļiem ir vairākas uzglabāšanas iespējas:

• Pagrabā kastē ieber 5 cm smilšu kārtu, uz kuras vertikāli uzliek stublājus un pārkaisa ar tām pašām smiltīm. Uzglabāšanas laiks ar šo metodi ir 5-6 mēneši. Lasīt vairāk:
• Uz balkona - pilsētas dzīvoklī uz balkona var novietot kasti ar smiltīm un kātiem un labi nosegt, kas pagarinās tā glabāšanas laiku līdz 5 mēnešiem.
• Saldētavā - šai metodei tiek izmantoti tikai augstas kvalitātes augi, no kuriem tiek nogrieztas saknes un lapas. Kātus atdzesē 0°C un 7 gabalos liek celofāna maisiņos, pēc tam uzglabā -5°C temperatūrā līdz 5 mēnešiem.

Tātad puravi, kas ir ražīgāki par sīpola radiniekiem un garšīgāks dārzenis, ir ļoti viegli izaudzēt, ja iepriekš izpēta ražas audzēšanas lauksaimniecības tehnoloģiju.

Tādu augu kā puravi jau sen ir iemīļojuši daudzi šefpavāri visā pasaulē. To bieži var atrast tirgus dārzeņu ejā vai mājsaimnieču dobēs. Saldainais un aromātiskais dārzenis lieliski noder dažādu ēdienu pagatavošanai un tiek izmantots tautas medicīnā un daudzās diētās.

Puravu milzīgie ieguvumi veselībai ir izskaidrojami ar vitamīnu un mikroelementu krātuvi, ko satur šis brīnišķīgais produkts.

Pirms to iekļaušanas uzturā ir vērts izpētīt, kādas ir šī dārzeņa priekšrocības un kaitējums; Šāda kompetenta pieeja palīdzēs identificēt visas auga stiprās puses un nepieļaut kļūdas tā lietošanā individuālas neiecietības gadījumā.

Pērļu dārzeņu labvēlīgās īpašības

Šo augu bieži sauc par pērli tā izskata un bagātīgā vitamīnu krājuma dēļ. Puravi, kuru labvēlīgās īpašības ir plaši zināmas, palīdz pret daudzām slimībām, ir efektīvi svara zaudēšanai un ir svarīgu mikroelementu un vitamīnu avots. Tas ir īpaši labs kuņģa-zarnu trakta slimību un vielmaiņas traucējumu ārstēšanā. Puravi ir ieteicami arī grūtniecības laikā, jo daudzi tā sastāvā esošie mikroelementi ir iesaistīti embrija veidošanā.

Topošajām māmiņām ir lietderīgi ēst arī avokado, jo tajā ir daudz vērtīgu vielu. Lasiet vairāk par avokado priekšrocībām

Šim dārzeņam ir spēcīga terapeitiskā iedarbība uz visu ķermeni, jo īpaši:

• augsts mikroelementa dzelzs saturs cīnās ar anēmiju;
• piesātina organismu ar magniju, pasargājot to no stresa faktoriem;
• produktā esošais mikroelements kālijs normalizē asinsspiedienu;
• uzlabo aknu stāvokli;
• ir spēcīgs afrodiziaks un kvalitatīvi paaugstina libido;
• palielina koncentrāciju;
• Puravi ir efektīvi pankreatīta gadījumā, jo cīnās ar iekaisuma procesiem;
• uzlabo atmiņu;
• novērš gremošanas traucējumus un vēdera uzpūšanos, cīnās ar kuņģa-zarnu trakta problēmām;
• palīdz atjaunot spēkus noguruma un stresa laikā;
• C vitamīns stiprina imūnsistēmu un palielina mikroelementa dzelzs uzsūkšanos;
• ir diurētiska iedarbība;
• kvalitatīvi pazemina holesterīna līmeni;
• piemīt spēcīga pretiekaisuma iedarbība pret podagru un artrītu;
• kavē metastāžu izplatīšanos;
• cīnās ar prostatas iekaisumu;
• saglabā acu veselību un redzes asumu;
• novērš aterosklerozes veidojumu veidošanos.

Puravi ir arī ļoti efektīvi svara zaudēšanai, jo ievērojami uzlabo vielmaiņu un aktīvi uzlabo vielmaiņas procesus organismā. Smaržīgie puravi, kas satur tikai 35 kalorijas, lieliski cīnās ar aptaukošanos un palīdz uzturēt labu formu. Šīs īpašības izskaidrojamas ar unikālajiem puravu BJU rādītājiem, jo ​​tajā nav tauku, olbaltumvielas ir pie vienotības atzīmes, bet ogļhidrāti ir tikai 11 uz 100 gramiem produkta.

Bet nav iespējams uzskaitīt, kāpēc puravi ir noderīgi topošajām māmiņām, jo ​​tie palīdz nedzimušā bērna audu attīstībā un veidošanā.

It īpaši:

• palīdz novērst pietūkumu;
• bagāta ar folijskābi, kas ir ļoti svarīga mazuļa smadzeņu struktūru attīstībai;
• lieliski mazina aizkaitināmību;
• produktā esošais B6 vitamīns lieliski cīnās ar sliktu dūšu;
• papildina dzelzs līmeni asinīs;
• piepilda ar kalciju, kas ir ārkārtīgi svarīgs kaulu audiem;
• palīdz cīnīties ar bezmiegu;
• piepilda ar K vitamīnu un mangānu, kas veicina labu asins recēšanu.

Vitamīnu puravi, kuru derīgās īpašības ir ārkārtīgi bagātīgas un daudzveidīgas, ir lieliski piemēroti dažādu ēdienu pagatavošanai, lai saglabātu sevi formā grūtniecības laikā, droši zaudētu svaru un novērstu strijas, jo produktā ir augsts A vitamīna saturs.

Jums varētu būt interesanti uzzināt ayran dzēriena priekšrocības. Lasiet sīkāk

Kontrindikācijas lietošanai

Vitamīnu puraviem, kuru priekšrocības nav apšaubāmas, ir dažas kontrindikācijas lietošanai. Jo īpaši nav ieteicams:

• cilvēki ar alerģiju pret niķeli;
• produkts neapstrādātā veidā ir kontrindicēts akūtu kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā;
• var izraisīt čūlas komplikācijas.

Daudzi cilvēki brīnās, kādos daudzumos un kā lietot puravus, lai tie sniegtu maksimālu labumu veselībai un skaistumam. Ir vērts atcerēties, ka nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot produktu, jo vitamīnu pārpalikums ir tikpat kaitīgs kā trūkums. Ieteicamais dārzeņu patēriņš ir 150 grami dienā. Šis daudzums palīdzēs pilnībā papildināt A un C vitamīna normu dienā.

Augu izmantošana ēdiena gatavošanā

Tie, kas pirmo reizi saskārās ar šo produktu, bieži jautā, kādu puravu daļu var izmantot kulinārijā, kosmetoloģijā vai medicīnā. Arī jautājums, kā pareizi un garšīgi pagatavot puravi, vai drīkst ēst dārzeņa zaļo daļu vai izmantot tikai balto, nav jauns.

Puravi baltā daļa ir lieliski piemērota ēdiena gatavošanai, jo tai ir daudz smalkāka struktūra. Der arī zaļā daļa, taču tā ir daudz stingrāka un attiecīgi jāgatavo ilgāk. Zaļo puravi var pievienot zupai vai izmantot dažādos biezeņos. Arī šī auga zaļā daļa ir vispiemērotākā kaltētu sīpolu pagatavošanai.

Ēdienu daudzveidība

Ar šo dārzeņu jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Ir daudz variāciju sānu ēdieniem, uzkodām un pirmajiem ēdieniem, kuru galvenā sastāvdaļa ir puravi, un produkta uzturvērtība ļauj izveidot diētisku ēdienkarti.

No puravi var pagatavot:

• ārstēšana ziemai;
• Franču sīpolu zupa;
• biezeņa zupa ar krējumu, puravi un ;
• dārzeņu salāti no sīpoliem, tomātiem un gurķiem;
• quiche lorraine pildīts ar sēnēm un sīpoliem;
• marinēti sīpoli ar sēnēm ziemai;
• vichyssoise zupa;
• cep komponentu kā garnīru lasim, pīlei, mencai, tītaram, samam vai vistas gaļai.

Puravus varat pagatavot arī pēc tradicionālās turku receptes:

Izmantošana tautas medicīnā

Puravu dažādās ārstnieciskās īpašības ļauj to izmantot tautas skaistumkopšanas receptēs un plaši izmantot medicīnā. Dažas tautas receptes ir ārkārtīgi efektīvas un palīdz atbrīvoties no daudzām nepatīkamām problēmām.

It īpaši:

• Cīņa ar furunkuliem. Sasmalcinātā dārzeņa mīkstumu uz nakti uzklāj uz skartās virsmas. Šī komprese palīdzēs mazināt pietūkumu, novērst niezi un noņemt strutas;
• Iesnas. Puravi lieliski palīdzēs pret dažādām saaukstēšanās slimībām, īpaši ar iesnām. Trīs reizes dienā jāiepilina auga sula katrā nāsī, un šis nepatīkamais slimības simptoms ātri pāries;
• Stenokardija. Sula vai svaiga sula no šī dārzeņa palīdzēs pārvarēt iekaisis kakls un novērst strutošanu, ja iekaisušajam kaklam ir komplikācijas;
• Pret pneimoniju. Ar šādu kaiti jums vajadzētu elpot pār vārītiem sīpoliem, un auga tvaiki palīdzēs ne tikai atbrīvoties no sāpēm, bet arī atjaunot skartos plaušu audus;
• Aizcietējums. Puravu baltās daļas mīkstums ārkārtīgi ātri un efektīvi izglābs jūs no šādas nepatīkamas problēmas. Jums tikai jāievada viens puravu ēdiens dienā savā uzturā, un problēma pazudīs;
• Matu stiprināšana. Maska, kas izgatavota no dārzeņa zaļās daļas mīkstuma, palīdz stiprināt matu folikulus un veicina aktīvu augšanu.

Puravi ir ļoti garšīgs un veselīgs dārzenis, kas var viegli palīdzēt tikt galā ar daudzām ķermeņa problēmām, vitamīnu un mikroelementu deficītu. Izvēloties šo produktu, jums jāpievērš uzmanība lapu elastībai un auga krāsai - baltajai daļai jābūt gaišai, bez dzeltenuma. Un, lai ilgāk izbaudītu puravi un no šī veselīgā auga gatavotus ēdienus, tas jāglabā dārzeņu atvilktnē, kur mitrums ir daudz lielāks. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt ne augstākai par +1 un ne zemākai par -1.

Līdzīgi materiāli

Puravi ir viengadīgs augs no sīpolu dzimtas. Atšķirībā no parastajiem sīpoliem, tas ir, zaļajiem sīpoliem, puravu struktūrā nav sīpola, un auga galā ir stumbra daļas sabiezējums. Dārzeņiem ir raksturīgs aromāts un tā lapu un spalvu zili zaļa krāsa. Atkarībā no šķirnes šī dārzeņa galds var būt biezs, īss vai iegarens. Puravu garša ir unikāla, tai ir salda un pikanta garša, tāpēc to lieliski izmanto kā aromātisku garšvielu. Puravu priekšrocības un kaitējums slēpjas ne tikai to kulinārijas īpatnībās, šis augs ir ārkārtīgi populārs tradicionālo dziednieku vidū, jo, pareizi lietojot šo dārzeņu, ir iespējams atbrīvoties no daudzām slimībām.

Puravi ir ļoti populāri Vidusjūras valstīs. Tur tas ir obligāts vakariņu galda atribūts, no dārzeņiem gatavo pirmo un otro ēdienu, buljonus, kā arī aktīvi izmanto kā pīrāgu un pankūku pildījumu. Puravi lieliski noder arī kā garnīrs. Šī dārzeņa galvenā piegādātāja ir Francija, šī valsts ir pazīstama visā pasaulē ar savu patieso mīlestību pret sīpolu zupām.

Savienojums

Puravi ir unikāls dārzenis, kas satur daudz noderīgu komponentu, kas ir nepieciešami visu iekšējo sistēmu normālai un pilnīgai darbībai.

Dārzeņos ir daudz vitamīnu A un C. Jāņem vērā, ka šo komponentu saturs 100 gramos. dārzenis par 1/3 aizpilda cilvēkam nepieciešamo ikdienas vajadzību. Turklāt, uzglabājot sīpolus, kopējais C vitamīna daudzums tā sastāvā tikai palielinās. Šī dārzeņa īpašība ir īpaši unikāla, tāpēc puravi īpaši ieteicams lietot uzturā rudenī un ziemā.

Starp stiprinātajiem komponentiem dārzeņos pietiekamā proporcijā ir vitamīni B1 un B2, kā arī E un PP. No minerālu savienojumiem jāizceļ fosfora, magnija, dzelzs, nātrija, kālija un kalcija saturs. Puravi satur ēteriskās eļļas un ēterisko folijskābi.

Visas iepriekš minētās labvēlīgās sastāvdaļas kopā padara puravu par brīnišķīgu produktu, kas sniedz maksimālu labumu visam cilvēka ķermenim.

Noderīgas īpašības

Puraviem ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs, dārzeņa labvēlīgās īpašības tiek aktīvi izmantotas tautas terapijā. Regulāra vai regulāra puravi lietošana palīdz ārstēt tādas ķermeņa slimības un kaites kā:

• avitaminoze;
• podagra;
• nervu izsīkums;
• reimatisms;
• depresija;
• fiziskais nogurums;
• sirds un asinsvadu slimības;
• ateroskleroze;
• aknu darbības traucējumi;
• veicina žults aizplūšanu;
• stimulē gremošanas procesu, bet tai nav spēju kairināt kuņģa gļotādu;
• palīdz attīrīt asinis;
• piešķir dzīvības enerģiju, sparu un pozitīvu attieksmi;
• pretojas novecošanās procesam;
• veicina nobrāzumu dzīšanu;
• palīdz uzsūkties dzelzs, kas pozitīvi ietekmē hemoglobīna līmeņa normalizēšanos;
• palīdz uzlabot atmiņu;
• palielina ķermeņa aizsardzību;
• atvieglo slimības gaitu saaukstēšanās gadījumā, kā arī vīrusu un mikrobu izraisītu elpceļu un nazofarneksa bojājumu gadījumos;
• ir profilaktiska iedarbība pret vēža šūnu veidošanos, kā arī pretojas ļaundabīgo audzēju augšanas aktivitātei;
• palīdz normalizēt vielmaiņas procesus.

Puravi svara zaudēšanai

Dietologi aktīvi izmanto puravi svara zaudēšanai. Šim dārzeņam ir maz kaloriju, uz 100 gramiem. Produkts satur tikai aptuveni 35 kalorijas, tāpēc to var droši iekļaut ēdienkartē cilvēkam, kurš vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem no sava svara.

Dārzeņa labvēlīgās īpašības svara zaudēšanai ir tas, ka tas palīdz normalizēt gremošanas procesus, labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesu vispārējo darbību un liek ķermenim dabiski “atvadīties” no toksīniem, pesticīdiem un citām kaitīgām vielām.

Puravi tiek novērtēti arī to lieliskās garšas dēļ, no tiem var pagatavot patiesi dažādus ēdienus, tāpēc dārzenis nekļūst garlaicīgs un kļūst par biežu viesi uz svara zaudēja galda. Puravi lieliski remdē izsalkumu, kas ir ļoti cienīga īpašība cilvēkam, kas cieš no liekiem tauku nogulsnēm.

Puravi kosmetoloģijā

Mūsdienu kosmetologi ir novērtējuši puravi labvēlīgās īpašības. Uz šī veselīgā dārzeņa pamata tiek gatavotas ārstnieciskās sejas maskas. Puravu biezenī mēreni karstajai konsistencei piemīt attīrošas īpašības, tāpēc šī maska ​​var kļūt par dabisku un nekaitīgu ādai pīlingu.

Puravs ir efektīvs arī matiem, un tā priekšrocības un kaitējums ir pārliecinoši ietverti tā ķīmiskajā sastāvā un unikālajās īpašībās. Maska, kuras pamatā ir svaiga augu mīkstums, kas ierīvēta cirtas saknēs, palīdzēs stimulēt šķipsnu augšanu, padarīs matus zīdainus un atbrīvos galvas ādu no blaugznām. Šajā gadījumā puravi ir sīpola analogs, ko kopš seniem laikiem izmanto, lai sniegtu matu veselību un skaistumu.

Dārzenis noder arī nagu stiprināšanai. Lai nodrošinātu ārstniecisku efektu, puravi tiek samalti pastā, iegūto masu uzklāj uz nagu zonas, pēc tam rūpīgi ietin plastmasas plēvē. Pietiek noturēt šo masku pusstundu, lai pēc vairākām procedūrām pamanītu pozitīvu rezultātu.

Tautas medicīnā dārzenis ir indicēts saules apdegumu un ādas klepu ārstēšanai. Lai iegūtu ārstniecības līdzekli, dārzeni sasmalcina pastā un uzklāj uz sāpīgas ķermeņa vietas. Saules apdeguma gadījumā masku atstāj uz ādas apmēram stundu, pēc tam nomazgā ar ūdeni. Bet, lai atbrīvotu ādu no ādas nogulsnēm, šāda puravu masa ir jāuztur problēmzonā līdz pusotrai stundai.

Puravi audzēšana

Ne tikai Francija var lepoties ar dārzeņu dārziem ar puraviem šo dārzeņu var audzēt jebkurā dārza gabalā.

Pirms sākat sēt dārzeņus, jums rūpīgi jāsagatavo augsne. Puravi var augt tikai uz labi apaugļotas un mitras augsnes, tikai šajā gadījumā būs iespējams iegūt izcilus stādus un visas šī dārzeņa priekšrocības.

Noteikti izvēlieties pareizo vietu, kur stādīt puravi. Ideālā gadījumā kāposti vai pākšaugi iepriekš bija sadīguši uz kores. Bet dārzeņa stādīšana grēdā, kurā auga sīpoli, ir stingri aizliegta, jo šāda situācija apdraud dārzeņa nāvi puves izplatīšanās dēļ augsnē.

Dārzeņus stāda sagatavotās dobēs vai nu ar sēklām, vai stādiem. Augsne, uz kuras aug puravi, regulāri jāattīra no nezālēm un pastāvīgi jāatslābina. Bieža stādu laistīšana nav ieteicama, pietiek ar augsnes samitrināšanu reizi piecās dienās. Bet ir nepieciešams barot augu, un barošana jāveic regulāri, pretējā gadījumā dārzenis neradīs efektīvus un veselīgus zaļumus.

Puravu uzglabāšana un dārzeņu sagatavošana ziemai

Ja ievērosit visus iepriekš minētos ieteikumus, tad puravi priecēs dārzniekus ar savām priekšrocībām. Kad novākt un kā uzglabāt dārzeņus? Puravi jānovāc pirms pirmajām salnām, ideālā gadījumā no oktobra sākuma līdz vidum. Dārzeņu uzglabāšana ļoti atšķiras no sīpolu uzglabāšanas. Kā saglabāt puravus mājās? Dārzeņi jāuzglabā tumšā un vēsā vietā. Neskatoties uz to, ka laika gaitā dārzeņos uzkrājas noderīgi komponenti, nav ieteicams uzglabāt svaigus puravus ilgāk par sešiem mēnešiem.

Kā saglabāt puravi ziemai un izbaudīt visas to labvēlīgās īpašības līdz pavasarim? Šajā gadījumā dārzeņu sasaldēšana būtu ideāla. Pirms sasaldēšanas dārzeņu ieteicams rūpīgi nomazgāt un sagriezt mazos apļos vai smalki sagriezt.

Kā puravi var lietot ilgu laiku? Ziemas gatavošanas receptes palīdzēs jums baudīt veselīgus dārzeņus gandrīz visu salnu sezonu.

• Žāvēti puravi. Dārzeņu kārtīgi noskalo, pēc tam nosusina un sasmalcina, purava balto daļu sagriež plānās šķēlītēs. Pēc tam izklājiet sasmalcināto dārzeņu uz cepešpannas un lieciet to dabiskā veidā žūt vairākas stundas. Pēc tam puravu žāvē cepeškrāsnī.
• Leecho lecho. Ņem jebkuru recepti lečo pagatavošanai ziemai, bet sīpolu vietā izmanto tikpat daudz puravu baltās daļas.
• Marinēti puravi. Dārzeņa baltos kātus sagriež aprindās, pārlej ar verdošu marinādi (1 litrs tīra ūdens, 50 grami rupjās sāls, 70 grami granulētā cukura, 100 ml). Iegūto maisījumu pārlej sterilizētās burkās un cieši aizver ar dzelzs vākiem.

Gatavojot puravi, kāda daļa tiek apēsta? Lai sagatavotos ziemai, jāizmanto tikai dārzeņa baltā daļa. Žāvēšanai var izmantot visu dārzeņa kātu.

Gardas receptes

Puravi ir noderīgi šī dārzeņa pagatavošanai. Daudzas receptes ir ārstnieciskas, piemēram, līdzeklis pret zemu asinsspiedienu: 100 g. purava balto kātu aplej ar litru tīra ūdens, pievieno 100 gramus. granulēts cukurs un vāra maisījumu 10 minūtes. Iegūto novārījumu vienmērīgi sadaliet visas dienas garumā, vienreizēja novārījuma porcija ir pusglāze.

Ko gatavot ar puravi?

• Krēmzupa. Vāra vistas buljonā, pievieno šķēlēs sagrieztu puravu balto daļu un nelielu. Vāra dārzeņus buljonā līdz pilnīgai gatavībai, un tad pievieno nelielu daudzumu krējuma un visu ar blenderi “pārvērš” mīkstā biezenī.
• Salāti. Purava balto daļu sagriež ripiņās, pievieno svaigu, un. Apkaisa ar sāli, garšvielām, pievieno.

Dārzeņu kaitējums

• čūla;
• kuņģa iekaisums.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet uz Ctrl+Enter.