Receptes Jaungada salātiem ar kūpinātu vistu. Kūpinātas vistas salāti

Labdien, mani dārgie pavāri! Mans raksts šodien būs nedaudz neparasts. Ar ko? Jūs zināt, ka es parasti cenšos publicēt veselīgas receptes, kas ļauj saglabāt skaistumu, jaunību un veselību. Bet reizi gadā pienāk 8. marts, un es nolēmu veikt nelielu atkāpšanos, tas ne vienmēr ir iespējams, dažreiz jūs varat atbrīvot savu vājumu.

Vai esat nolēmis, ka man nav trūkumu? Man pašai tā patiktu... Bet nē, esmu grēcīga, zemes sieviete. Ar visām no tā izrietošajām sekām. Kūpinātas vistas salāti šodien būs mana vājība. Bet! Jūs un es darīsim visu iespējamo, lai gūtu maksimālu labumu.

Kā izvēlēties pareizo vistu

Faktiski vista ir veselīga un pat diētiska gaļa, jo tajā ir maz tauku. Tas satur daudz veselībai nepieciešamo vielu: aminoskābes, viegli sagremojamus proteīnus, vitamīnus. Taču smēķēšana diemžēl nav veselīgākais pārtikas pārstrādes veids.

Uzmanību! Pērkot vistu, izvēlieties lauku vistu. Tas, visticamāk, nebūs tik trekns un maigs kā broileris, taču tas arī rada mazāku bīstamību.

Vistu vislabāk kūpināt pašiem (ciema iedzīvotāju priekšrocība ir acīmredzama!), un nekādā gadījumā nevajadzētu izmantot “šķidros dūmus”. Un, ja jūs to pērkat, tas ir tikai karsti kūpināts. Šādā vistā kaitīgo vielu saturs būs viszemākais (salīdzinot ar auksti kūpinātu un vēl jo vairāk, salīdzinot ar “šķidrajiem dūmiem”).

Salāti, vismaz man, ir galvenais svētku galda ēdiens. Un blogā es jau ne reizi vien esmu dalījies ar viņu receptēm, piemēram. Patiesībā siltais ēdiens nav tik svarīgs, kā skaisti izkārtotie un daudzveidīgie aukstie ēdieni, ar kuriem sākam svētku vakariņas.

Domāju, ka jums, dārgie lasītāji, tās bieži ir jāgatavo – un ne tikai 8. martā. Tāpēc jūs, protams, esat iepazinušies ar salātu gatavošanas pamatnoteikumiem. Bet atkārtošana, kā mēs zinām, ir mācīšanās māte. Tātad:

1. Visas sastāvdaļas sagriež vienādos gabalos. To lielumam jāatbilst produkta lielumam, kas tiek pievienots kopumā (zaļie zirnīši, pupiņas vai kukurūza). Ticiet man, izskats lielā mērā uzlabo pareizu griešanu.
2. Kārtainos salātus gatavo uzreiz traukā, kurā tos pasniegsim uz galda: galu galā, ja tie ir jāpārkārto, slāņi sajauksies.
3. Dārzeņus salātiem vāram sālsūdenī, emaljētā bļodā ar aizvērtu vāku (tā tie izcepsies vienādi un neizmirks, it īpaši kartupeļiem).
4. Salātus varam pasniegt ne tikai skaistā vāzē. Bet arī tartletēs, uz kraukšķīgas maizes, uz zaļām lapām (salātiem, vīnogām utt.).
5. Daži pilieni citrona sulas vai citrona šķēles, kas pievienoti salātiem, palīdzēs padarīt to garšu izsmalcinātāku un saglabāt vitamīnus.
6. Galvenās mērces, kas palīdzēs izcelt kūpinātas vistas košo garšu, ir majonēze un olīveļļa ar citronu sulu vai dabīgais etiķis.

Svarīgs! Kaitīgākā lieta kūpinātai vistas gaļai ir āda. Pat pagatavots tas tiek noņemts, bet šeit, vēl jo vairāk, tas ir jāizņem pirms salātu gatavošanas.

Nu, tagad, kad esam atcerējušies visus pamatprincipus, sāksim gatavot.

Neko garšīgāku nevar iedomāties

Šodien ir pirmā pavasara diena, tāpēc mēs nekavējoties "atvadīsimies no ziemas". Šim nolūkam šie salāti ir tieši piemēroti:

Ziemas vakars

• Kūpināta krūtiņas fileja,
• pāris tomātu,
• saldo piparu pāksts,
• 100 grami siera (cietais),
• trešdaļa glāzes valriekstu (protams, sasmalcinātu),
• pāris ķiploka daiviņas.

Sagriež kubiņos, sāli un piparus. Garšojiet ar majonēzi un izrotājiet ar pētersīļiem un granātābolu sēklām. Ja cienāt kukurūzu, pievienojiet to, tā būs vēl garšīgāka.

Ir arī klasiskā “Ziemas vakara” vienkāršotā versija, kas man vienmēr palīdz, ja negaidīti atnāk ciemiņi vai, piemēram, no rīta vajag kaut ko ātri saputot.

Ātri pagatavojamie salāti ar grauzdiņiem

Mums būs nepieciešams:

• 2 tomāti,
• paciņa sēņu krekeru,
• pusglāze sasmalcinātu valriekstu
• mūsu galvenā sastāvdaļa: kūpināta krūtiņa.

Visu sagriežam kubiņos (krekeru formā), samaisām, garšojam, dekorējam. Starp citu, var garšot ne tikai ar majonēzi, bet arī ar citronu mērci. Dekorēšanai var izmantot pētersīļu zariņus, granātābolu sēklas un/vai magoņu sēklas. Viss ir ļoti ātri. Piecas minūtes - un jūs varat doties pie saviem viesiem ar garšīgiem un skaistiem salātiem.

Vēl viens vienkāršs variants ar vistu. Tiesa, pati vēl neesmu mēģinājusi, bet, spriežot pēc prezentētā video, solās būt garšīgi.

Kūpināta vista ar lavašu

Ļoti garšīgi ziemas salāti, bet ziema jau aiz muguras, tāpēc pagatavosim salātus ar sezonai atbilstošu nosaukumu.

marts – ar Ķīnas kāpostiem

• Kūpināta krūtiņas fileja,
• puse galviņas Ķīnas kāpostu,
• trešdaļa selerijas saknes
• paprikas pāksts.

Mērcei: ābolu sidra etiķis ar olīveļļu, nedaudz sāls.

Visas sastāvdaļas sagriež plānās strēmelītēs, seleriju marinē ābolu sidra etiķī 15 minūtes. Salāti ir viegli, bez majonēzes. Samaisiet, pievienojiet sāli un pievienojiet olīveļļu. Priecīgu jums pavasari!

Ļaujiet savam vīram sagatavot jums nākamos salātus 8. martā. To ir ļoti viegli pagatavot, iespējams, tāpēc to sauc

Vīrietis

• kūpinātas vistas krūtiņa vai ciskas,
• bundža šampinjonu,
• pupiņu kārba (sarkana),
• 1 vidējs sīpols.
• Marinādei: vīnogu etiķis (var aizstāt ar ābolu sidra etiķi), cukurs, sāls.
• Mērcei - majonēze.

Sīpolu sagriež mazās šķēlītēs un marinē 15 minūtes (es bieži iztieku tikai ar applaucēšanu). Vistas gaļu sagriež, sajauc ar šampinjoniem un pupiņām, pievieno izspiestu sīpolu, garšo ar majonēzi.

Vienkārši un garšīgi salāti. Ja jums patīk pikantāk, varat to pagatavot ar korejiešu burkāniem. Tas ne tikai piešķirs pikantumu, bet arī izcels vistas garšu.

Napoleons ar kūpinātu vistu

• Pāris kūpinātu kāju,
• 3 olas,
• zaļš ābols,
• 150 g siera,
• sīpolu un
• ducis sāļo krekeru.

Napoleons ir kārtainās salāti, un es parasti veidoju slāņus šādā secībā: vista, sīpols, siers, ābols, olas. Bet jebkuri salāti ir mājsaimnieces radošums, tāpēc varat tos pagatavot tā, kā jums patīk.

Vistas gaļu sagriež kubiņos, sieru, olas un ābolu sarīvē uz rupjās rīves. Katru kārtu mērcējam ar majonēzi, virsū uzkaisām sasmalcinātus krekerus (kas ir “Napoleons” bez smidzinātājiem?).

8.marts ir īpaša diena. Šī ir vienīgā diena gadā, kad jums un man, dārgās dāmas, tiek piedotas visas mūsu kaprīzes. Un īpaši šis ar vistu un ananāsiem. Vai mēs esam kaprīzi?

Dāmu kaprīze

200 g kūpinātas filejas un ananāsu, 100 g siera, pāris ķiploka daiviņas. Sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku spiedi, sagrieziet vistu un sieru kubiņos ananāsu gabaliņu lielumā. Sajauc un pievieno majonēzi.

Vēl viena Ladies' Caprice salātu versija tiek pagatavota, pievienojot žāvētas plūmes un rīvētus valriekstus. Mmmm, jūs nolaizīsiet pirkstus, tik garšīgi un, galvenais, viegli, gandrīz diētiski. Varbūt labākais visā pasaulē. Es viņu ļoti mīlu.

Es negatavoju šādus salātus bieži, bet, kad daru, tie vienā mirklī pazūd.

Pankūka

Tam mums vajadzēs cept pankūkas no cietes. Pie 2 ēd.k. l. ciete, ņem papēžus olas un ēd.k. l. majonēze. Mīciet mīklu un cepiet pankūkas. Atdzesē, sagriež strēmelītēs. Vistas krūtiņu sagriež sloksnēs, samaisa, pievieno majonēzi. Pusstunda ledusskapī - un tikai piecas minūtes uz svētku galda. Ilgāk neizdodas, pankūku salāti tiek noslaucīti uzreiz.

Ļoti skaisti uz galda izskatās šādi salāti. Tas ir pārslains, bet varat to sajaukt, ja vēlaties ātri pagatavot.

Tifānija

Vienai kūpinātai krūtiņai ņemsim:

• 300 g vīnogu,
• 200 g siera,
• 3 sēklinieki,
• 100 g riekstu un
• gurķi dekorēšanai.

Novietojiet vīnogu zariņu uz trauka malas. Mēs izklāsim salātus vīnogu ķekara formā, it kā karājoties uz šī zara. Izklāj slāņus: vista, olas, majonēze, rieksti, siers, majonēze.

Virsū ir uz pusēm pārgrieztas vīnogas. Tiem vajadzētu pilnībā pārklāt salātus. Ja tas tiek izdarīts pareizi, salāti izskatās kā milzīgs vīnogu ķekars, kas izmests uz šķīvja. Jūs varat dekorēt ar pētersīļu lapām vai skaisti izgrebtu gurķi. Nu, skaistule?

Un visbeidzot - jautrākie un saulainākie salāti. To sauc šādi:

Saulespuķe

Pāris kājām mums būs nepieciešams:

• 400 gramu burciņa šampinjonu (marinētos var aizstāt ar svaigiem),
• 200 g siera,
• 4 olas un
• sīpols
• lielākam nosaukuma skaistumam un pamatojumam - čipsu paka un olīvu burciņa.

Apcep sēnes un sīpolus. Sajauc viens ar otru. Sieru un olas sasmalcina uz rupjās rīves, vistu sagriež mazos gabaliņos.

Salāti ir slāņaini un tiem ir apļa forma. Izklāj slāņus un ieziež ar majonēzi: vistas gaļa, ceptas sēnes ar sīpoliem, olas, siers. Pēdējo kārtu neziežam ar majonēzi, bet pa virsu pārklājam ar olīvu pusītēm, lai izskatās pēc sēkliņām. Pēdējais pieskāriens ir ziedlapiņas, kas izgatavotas no skaidām. Nu lūk, mūsu saulespuķe. Paskaties uz to un uzreiz gribas vasaru.

Šodien esmu iepazīstinājis ar interesantākajām, manuprāt, receptēm. Protams, joprojām ir daudz dažādu salātu variantu ar kūpinātu vistu. Piemēram, vistas gaļa lieliski sader ar kartupeļiem, tāpēc viss ir jūsu rokās – eksperimentējiet. Un pievienojiet savas receptes komentāros.

Un es atvados no jums šodien un no visas sirds novēlu jums brīnišķīgu laiku šajā brīnišķīgajā dienā - 8. martā. Svētku jums, mani dārgie lasītāji, prieku - un, protams, mīlestību - un ko gan citu var vēlēties gaišā martā un tādā sieviešu dienā?!

PPS: tiem, kas vēl nezina, Aleksandrs Borisovs ir izlaidis jaunu kursu par emuāru aizsardzību. Kā vienmēr, daudz noderīgas informācijas. Esmu jau izpētījis un sāku īstenot ieteikumus. ES iesaku!

Salāti ar kūpinātu krūtiņu ir lielisks kulinārijas risinājums brīvdienām vai ikdienas uzturam. Tas neapšaubāmi iepriecinās viesus vai ģimenes locekļus.

Katra mājsaimniece pati izlemj, kā pagatavot salātus no kūpinātas krūtiņas. Galu galā ir diezgan daudz šo brīnišķīgo un garšīgo salātu recepšu šķirņu. Un katra saimniece var atrast savai gaumei atbilstošu recepti.

Lai pagatavotu salātus ar kūpinātu krūtiņu, varat izmantot daudzas sastāvdaļas, varat arī eksperimentēt un izdomāt unikālu recepti. Galu galā īstai mājsaimniecei vienmēr vajadzētu eksperimentēt ar ēdieniem.

Visgaršīgākie salāti ir no sirds un ar mīlestību gatavoti salāti!

Kā pagatavot salātus ar kūpinātu krūtiņu - 15 šķirnes

Ļoti garšīgi salāti, kuriem gandrīz nav nepieciešama mērce, jo šo salātu pagatavošanai varat izmantot mājās gatavotu majonēzi.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vistas krūtiņa - 200 g
• Šampinjoni - 300 g
• Tomāti - 3 gab.
• Cietais siers - 150 g
• Majonēze - 3 ēd.k. l.

Sagatavošana:

Vispirms krūtis jāsagriež šķīvjos un jāliek uz šķīvja un jāiezied ar 1 ēd.k. l. majonēze. Tālāk liekam virsū sēnes, kuras vispirms apcepam eļļā un pievienojam sāli un piparus pēc garšas.

Necepiet sēnes, līdz tās kļūst melnas - tas negatīvi ietekmē ķermeni.

Tomātus sagriež kubiņos un ļauj sulai pašai iztecēt. Pēc tam sēnēm liek virsū tomātus un garšo ar majonēzi. Visbeidzot pārkaisa ar iepriekš rīvētu sieru. Ļaujiet salātiem ievilkties un izbaudiet to. Labu apetīti!

Ļoti garšīgi salāti, kas derēs daudzām gaumēm. Tas sastāv no vienkāršām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas:

• Vārītas olas - 4 gab
• Kūpināta krūtiņa - 400 g
• Konservētas pupiņas (baltas vai sarkanas) - 1 bundža
• Cepti šampinjoni - 200 g
• Cietais siers - 150 g
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Zaļie - ķekars
• Majonēze

Sagatavošana:

Vispirms uzvāra olas, kuras pēc tam jāatdzesē ar ūdens strūklu. Tālāk mēs sākam mizot olas, tad smalki sagriež krūtiņu. Apceptajiem šampinjoniem pievieno sīpolu un pēc garšas pievieno sāli. Tālāk pupiņas nomazgā un liek uz sieta. Sieru izberzē caur rīvi. Viss jāsajauc ar majonēzi un ķiplokiem. Tas arī viss, salāti ir gatavi! Var pasniegt.

Gardi salāti, ar kuriem varat pārsteigt viesus un radus.

Sastāvdaļas:

• Konservētas sarkanās pupiņas - 1 bundža
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Svaigs gurķis - 1 gab
• Svaigi burkāni - 1 gab.
• Dilles - neliels ķekars
• kūpināta vistas krūtiņa - 200 g
• Majonēze - 3 ēdamkarotes

Sagatavošana:

Vispirms jānomizo burkāni un jāsarīvē.

Lai iegūtu lielāku garšu, burkāni jāsarīvē, izmantojot korejiešu burkānu rīvi.

Tālāk jums jānomizo svaigs gurķis (pēc izvēles) un jāsarīvē. Noteikti nomizojiet ķiplokus un izspiediet to caur presi. Kūpināta krūtiņa jāsagriež mazos gabaliņos. Un beigās visu samaisa un pārkaisa ar dillēm. Voila! Salāti gatavi! Labu apetīti!

Labākā izvēle svētku maltītēm.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 300 g
• Kūpināta krūtiņa - 300 g
• Konservēta kukurūza - 1 bundža
• Olas - 4 gab
• Dilles - 50 g
• Majonēze - pēc garšas

Sagatavošana:

Vispirms jums ir nepieciešams cieti vārīt olas.

Vārot olas, svarīgi tās nepārvārīt, citādi ēdiens nebūs garšīgs.

Pēc tam kūpinātu krūtiņu sagriež mazos kubiņos. Gurķus nepieciešams nomizot un sagriezt sloksnēs. Olas sagriež tāpat kā krūtiņu - kubiņos. To visu samaisa un pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un pārkaisa ar majonēzi.

Mūsu salāti ir gatavi ēšanai! Labu apetīti!

Lieliski salāti, kas nemaksā daudz.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 1 burka
• Kūpināta vistas krūtiņa - 300 g
• Cietais siers - 80 g
• Vidēji sīpoli - 2 gab.
• Majonēze - pēc garšas.

Sagatavošana:

Apcep sīpolu, pēc tam sarīvē sieru vai sagriež nelielos kubiņos. Šampinjonus sagriežam ļoti plānās šķēlītēs. Tālāk to visu sajauc ar kūpinātu vistas krūtiņu, kas vispirms jāsagriež mazos kubiņos. Tad visu apberam ar majonēzi un var pasniegt!

Salāti, kas padarīs trakus visus viesus!

Sastāvdaļas:

• Melnā maize - 3 šķēles
• Marinēts siers - 100 g
• Dārzeņu eļļa
• Salātu lapas
• Ķiršu tomāti - 7 gab
• kūpināta vistas krūtiņa - 250 g
• Citronu sula
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Lai sāktu, sagrieziet melno maizi vidējos kubiņos. Pēc sagriešanas maize jāizklāj uz cepampapīra un jāatstāj pāris stundas nožūt. Kad maize ir novecojusi, to var cept. Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm. Tad ņemam salātu lapas un ar rokām saplēšam gabalos. Visu samaisa un pievieno citronu sulas, olīveļļas, sāls un piparu mērci. Ļaujiet salātiem izmirkt un gatavs! Vari pasniegt galdā!

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab
• Ābols - 1 gab
• Gurķi - 1 gab
• Burkāni - 1 gab.
• Majonēze - 200 gr
• Kukurūza - 1 kārba
• Ananāss - 1 kārba
• Kūpināta krūtiņa - 300 gr

Sagatavošana:

Vispirms sagriež mazos kubiņos burkānus, tad smalki sagriež konservēto ananāsu šķēles. Gurķi jāsagriež kubiņos. Arī kūpinātu vistas krūtiņu vajag sagriezt mazos kubiņos. Tad jums ir nepieciešams nomizot ābolu no sēklām un mizu, un sarīvēt to uz smalkas rīves. To visu sajauc kopā ar majonēzi un iepriekš sarīvētām olām. Un tagad salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu un konservētiem ananāsiem ir gatavi! Labu apetīti!

Lieliska ideja gatavot ko jaunu!

Sastāvdaļas:

• Vārītas olas - 2 gab
• Žāvētas plūmes - 10 g
• Vārīti burkāni - 200 g
• Kūpināta krūtiņa - 200 g
• Marinēts gurķis - 200 g
• Majonēze - pēc garšas

Sagatavošana:

Vispirms jāsagriež vārītās olas mazos gabaliņos, tad ņem žāvētas plūmes un kārtīgi tvaicē. Tad žāvētas plūmes sagriežam ļoti plānās strēmelītēs. Vārītus burkānus sagriež mazos gabaliņos, bet kūpinātu vistas krūtiņu kubiņos. Tādā pašā veidā vajag sagriezt gurķi, pēc tam visu kārtīgi samaisīt ar majonēzi un pasniegt.

Šie salāti ir lielisks veids, kā izteikt mīlestību ģimenei un mīļajiem.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 gab
• Kūpināta krūtiņa - 200 g
• Ābols - 1 gab
• Kausēts siers - 1 iepakojums
• Majonēze - pēc garšas.

Sagatavošana:

Sākumā kausētais siers jāieliek ledusskapī uz 15 - 20 minūtēm, lai turpmāk to būtu vieglāk sarīvēt. Tālāk sagrieziet gurķi mazos gabaliņos, pēc tam rupji sarīvējiet ābolu. Tad izņemam sieru no ledusskapja un sarīvējam. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi. Labu apetīti!

Ļoti garšīgi salāti, ar kuriem varat palutināt savus mīļos.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 200 g
• Ābols - 1 gab
• Burkāni - 1 gab.
• Zaļais sīpols - 3 gab
• Kūpināta krūtiņa - 300 g
• Cietais siers - 100 g
• paprikas
• Tomāts - 1 gab
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Vīnogas - 7 gab.
• Majonēze - 200 gr

Sagatavošana:

Vispirms jums ir nepieciešams sasmalcināt kāpostus un sagriezt piparus sloksnēs. Pēc tam pilnībā nomizo ābolu un sarīvē uz rupjās rīves. Tālāk jums jāsagriež sīpols. Novietojiet Ķīnas kāpostu gabalus uz liela trauka un sasmalcinātus kāpostus centrā. Novietojiet uz kāpostiem vistas krūtiņu, ābolu, burkānus un vīnogas. Tālāk visu pārkaisa ar rīvētu sieru, sasmalcina tomātu un liek virsū. Un visbeidzot sezonu ar majonēzi. Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Konservēti zirņi - 1 bundža
• Kūpināta krūtiņa - 300 g
• Sīpoli - 0,5 gab
• Vārīti burkāni - 1 gab.
• Vārītas olas - 2 gab
• Zaļie - jebkura
• Jakas kartupeļi - 2 gab.

Sagatavošana:

Vārītus kartupeļus un burkānus sagriež nelielos kubiņos. Pēc tam ļoti smalki sakapājiet sīpolu un sajauciet ar kūpinātu vistas krūtiņu, kuru vispirms sagriežam mazos kubiņos. Visu to garšojam un sajaucam. Salāti gatavi. Labu apetīti!

Lielisks salātu variants, ko nogaršot kopā ar ģimeni.

Sastāvdaļas:

• Valrieksti - 50 g
• Žāvētas plūmes - 100 g
• Majonēze - pēc garšas
• Svaigi gurķi - 3 gab.
• Olas - 3 gab

Sagatavošana:

Vispirms žāvētas plūmes tvaicē, tad sagriež gabaliņos. Olas ir jāsarīvē. Kūpināto krūtiņu sagriež gabaliņos. Pēc tam visu sajauc ar majonēzi un žāvētām plūmēm, gurķiem, kas vispirms jāsagriež kubiņos. Pirms pasniegšanas visu pārkaisa ar riekstiem. Labu apetīti!

Ļoti garšīgs salātu veids.

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas krūtiņa - 250 g
• Vīnogas - 200 g
• Olas - 3 gab
• Cietais siers - 200 g
• Majonēze - pēc garšas

Sagatavošana:

Vispirms uz smalkās rīves sarīvē cieto sieru, pēc tam nomizo un tādā pašā veidā sarīvē olas. Tad jums ir jāsagriež vistas krūtiņa. To visu sajauc ar vīnogām un pievieno majonēzi. Labu apetīti!

Salāti - kūpinātu krūtiņu kokteilis

Ļoti interesanti un garšīgi salāti.

Sastāvdaļas:

• Ķiršu tomāti - 6 gab
• kūpināta vistas krūtiņa - 150 g
• Kāposti - 100 g
• Konservēti zirņi - 3 ēd.k.
• Majonēze - pēc garšas

Sagatavošana:

Visas sastāvdaļas jāizklāj slāņos. Pirmā kārta ir kāposti, tad nākamā ir majonēze. Tad vista un zirņi, kam seko ķiršu tomātu šķēles. Labu apetīti!

Lieliski salāti svētku galdam!

Sastāvdaļas:

• Neapstrādāti burkāni - 100 g
• Vārītas bietes - 100 g
• Vistas olas - 3 gab
• Tvaicētas žāvētas plūmes - 100 g
• Kūpināta krūtiņa - 100 g
• Rozīnes - 100 g
• Cietais siers - 100 g
• Majonēze - pēc garšas.

Sagatavošana:

Bietes, burkānus, sieru un olas sarīvē, pārējo sagriež kubiņos. Izklājiet visu kārtās. Pirmā kārta ir burkāni, nākamā ir kūpināta krūtiņa, trešā kārta ir žāvētas plūmes. Pirms pasniegšanas salātus ieliek ledusskapī uz 2 - 3 stundām. Labu apetīti!

Cik bieži svētku priekšvakarā vai vienkārši parastā dienā, kad dvēsele un vēders kāro ko citu un daudzveidīgu, meklē interesantas receptes jauniem salātiem? Galu galā salātus pagatavot ir tik vienkārši - jums nav ilgi jāmācās pie plīts, jāieslēdz cepeškrāsns, jāgatavo mīkla un jāveic daudzas citas sarežģītas manipulācijas. Un tieši salāti palīdzēs padarīt jūsu ēdienkarti ne tik garlaicīgu, tie palīdzēs atšķaidīt ierastos ēdienus ar kaut ko jaunu.

Īpaši patīkami, ja ar minimālu produktu komplektu sanāk kaut kas interesants, ļoti garšīgs un ko tādu, ko gribas atkārtot vairāk nekā vienu reizi. Šo smalko salātu recepte ar pikantu pieskaņu ir tieši tāda. Produktus tā pagatavošanai pat nevar saukt par vienkāršiem - tie ir pavisam vienkārši: olas, kartupeļi, kausētais siers. Sastāvdaļa, kas piešķir salātiem ļoti pikantu, ir kūpināta vista. Mērcei izmanto mājās gatavotu majonēzi, kas līdz pusei sajaukta ar skābo krējumu.

Šie kūpinātās vistas un kartupeļu salāti ir slāņaini, tāpēc vislabāk tos sagatavot iepriekš, lai tie būtu kārtīgi izmirkuši un ievilkti. Tātad, otrajā dienā pēc vārīšanas tas būs daudz garšīgāks nekā pēc pāris stundām. Nav jāuztraucas, ka salāti ātri sabojāsies, jo tajos nav pārāk sulīgas vai ātri bojājošas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas (6-8 porcijām)

• 2 kūpinātas vistas kājas
• 4 olas
• 3 mazi kartupeļi
• 2 kausētais siers
• 3 ēd.k. karotes majonēzes
• 3 ēd.k. karotes tauku skābā krējuma

Sagatavošana

Vispirms vāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti, un cieti novāriet olas. Pārlejiet visu ar aukstu ūdeni, ļaujiet tai atdzist un pēc tam notīriet.

Sagatavojiet mērci kārtu pārklāšanai: vienkārši sajauciet majonēzi ar skābo krējumu un, ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus.

Šos salātus visērtāk pagatavot atsperformā vai caurspīdīgā salātu bļodā, kur būs labi redzami slāņi. Kā pirmo kārtu liek rīvētus kartupeļus.

Labi pārklājiet ar mērci. Kartupeļi ir sausākais slānis, un tāpēc ar mērci nevajadzētu taupīt.

Pēc tam izņem gaļu no vistas kājām un sasmalcina. Vistas gaļa būs nākamā salātu kārta.

Vistas gaļu apsmērē ar mērces kārtu.

Pēc tam liek uz rupjās rīves sarīvētu kausētā siera kārtu. Ieeļļojiet to arī ar mērci.

Pēdējais slānis ir rīvēta ola. Vienu vārītu olu noliek dekorēšanai.

Dekorējiet salātus ar melnajiem pipariem un uz pusēm sagrieztām olām.

Neaizmirstiet ļaut salātiem brūvēt.

Vistas fileja ir arī unikāls diētisks produkts, kas satur A un B vitamīnus un lielu daudzumu olbaltumvielu, kas nepieciešamas pareizai cilvēka ķermeņa darbībai. No šīs pieejamās un lētās sastāvdaļas varat pagatavot daudz gardu ēdienu.

Kā pagatavot kūpinātas vistas salātus

Izmantojot šo sastāvdaļu, ir daudz kārumu. Salātu gatavošana ar kūpinātu vistu ar prasmīgajām mājsaimnieces rokām neaizņems daudz viņas laika, it īpaši, ja viņa veikalā iegādājās gatavu fileju. Šeit galvenais ir visu izdarīt soli pa solim un skaisti izrotāt pirms pasniegšanas. Ir vērts atzīmēt, ka mērce gatavajam ēdienam piešķir īpašu garšu.

Kūpinātas vistas salāti – receptes ar fotogrāfijām

Mājsaimnieces, kuras vēlas pabarot savu mājsaimniecību ar garšīgu ēdienu, ir izdomājušas daudz dažādu uzkodu, kuros sastāvdaļas ir lieliski apvienotas viena ar otru. Mēģiniet dažādot savu ēdienkarti, pievienojot tai kūpinātas vistas salātu recepti. Pats gatavošanas process nav ilgs, un pretī saņemsiet skaistu, garšīgu, apmierinošu un veselīgu ēdienu.

Ar ananāsiem

Ja jums patīk apvienot sastāvdaļas, kas pēc garšas ir pilnīgi atšķirīgas, tad noteikti pievērsiet uzmanību šai receptei ar soli pa solim sniegtiem norādījumiem. Kūpinātas vistas ananāsu salāti apvieno saldās un sāļās sastāvdaļas, kas kopā rada unikālu garšu. Uzziniet, kā pagatavot ēdienu, kura garša iepriecinās visus pieaugušos un pat ikvienu bērnu, jo bērni tik ļoti mīl ananāsus.

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 3 zobi;
• ananāsi - 1 kārba;
• majonēze - pēc garšas;
• krūtiņa - 1 gabals;
• salātu lapas – 5 gab.;
• sāls - pēc garšas;
• siers - 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Ananāsus sagriež kubiņos, bet vispirms nokāš no liekā sīrupa, kas bija burkā.
2. Arī fileju un sieru sagriež kubiņos, ja vēlas, sieru var sarīvēt.
3. Ķiplokus izlaiž caur smalcinātāju un pēc tam sajauc iegūto masu ar pārējām sastāvdaļām.
4. Garšojiet maisījumu ar majonēzi pēc garšas un samaisiet.
5. Plakana šķīvja apakšā liek nomazgātas salātu lapas un virsū liek sagatavoto maisījumu. Rotā atbilstoši savai iztēlei. Piemēram, ja šis ēdiens ir daļa no Jaungada galda, sānos varat novietot mandarīna šķēles vai skaisti sagrieztu ābolu.

Ar kūpinātu vistas krūtiņu

Ir daudz dažādu iespēju, ar kurām varat apvienot šo garšīgo un veselīgo sastāvdaļu. Šī kūpinātu vistas krūtiņas salātu recepte ietver saldo vīnogu izmantošanu, kas padara ēdiena garšu vēl spilgtāku. Ja vēlaties, ogu vietā varat pievienot žāvētas plūmes. Saglabājiet gatavošanas metodi, lai jebkurā brīdī zinātu, kā pagatavot gardu uzkodu visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

• olas - 5 gab.;
• cietais siers - 250 g;
• vīnogas - 300 g;
• skābs krējums - pēc garšas;
• kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus un olas iepriekš uzvāra un atdzesē.
2. Sagrieziet krūtiņu šķēlēs vai kubiņos.
3. Sieru sadala divās daļās, katru pusi sarīvē un liek uz atsevišķiem šķīvjiem.
4. Burkānus un olas sarīvē arī uz rupjās rīves.
5. Izklājiet produktus kārtās, starp katru ielejiet skābo krējumu: trauka apakšā lieciet kūpinātas filejas gabaliņus, tad vienu siera pusi, tad izveidojiet burkānu kārtu, pēc tam kārtu ar olu. Pārklājiet sastāvdaļas ar atlikušo rīvēto sieru un izveidojiet vēl vienu krējuma kārtu.
6. Gatavo kārumu dekorē ar vīnogām, sagriež gareniski. Labāk ļaujiet uzkodām ievilkties pāris stundas, tas ļaus tai labi iesūkties.

No burkāniem korejiešu valodā

Daudzas saimnieces svētku priekšvakarā domā par to, kā pagatavot gardu ēdienu, kādas sastāvdaļas saderēs viena ar otru. Ideāls variants būtu salāti ar kūpinātu vistu un korejiešu burkāniem: produktu kombinācija ir oriģināla, kas padara garšu spilgtu un neparastu. Noteikti mēģiniet pagatavot šo kārtaino uzkodu pēc iespējas ātrāk.

Sastāvdaļas:

• siers - 100 g;
• olas – 4 gab.;
• gurķis – 2 gab.;
• korejiešu burkāni - 200 g;
• vistas krūtiņa - 250 g;
• majonēze - 1 iepakojums.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavo salātu bļodu, apakšā liek uz rupjās rīves sarīvētas olas. Izveidojiet majonēzes sietu.
2. Nākamais slānis ir krūtiņa, sagriezts mazos kubiņos, atkal pārziež ar majonēzi.
3. Virsū liek gurķu kubiņus, tos nevajag ietaukot, tie tik un tā dos nedaudz sulas.
4. Izklājiet burkānus korejiešu stilā, lai tie pilnībā pārklātu iepriekšējo slāni, izveidojiet majonēzes sietu.
5. Virsējo kārtu veido rīvētu sieru.
6. Garšojiet ēdienu ar korejiešu burkāniem ar svaigiem garšaugiem. Ir vērts atzīmēt, ka kārtainās uzkodas labāk paturēt pāris stundas, lai tām būtu laiks labi izmirkt.

Ar gurķi

Kā beigās sanāks salāti, varat redzēt zemāk esošajā fotoattēlā. Ir vērts atzīmēt, ka šāda aukstā uzkoda tiek pagatavota ļoti ātri, bet arī tiek ēsta ne mazāk ātri, tāpēc jūs varat droši palielināt ēdiena daudzumu. Salāti ar kūpinātu vistu un svaigu gurķi, kurā ir arī zaļie zirnīši, ir gards ēdiens, kura aromāts pārsteigs ikvienu pie galda klātesošo.

Sastāvdaļas:

• sāls - pēc garšas;
• siers - 150 g;
• olas - 3 gab.;
• ķiploki - 1 zobs;
• kāja - 1 gab.;
• zaļie zirnīši - 1 kārba;
• gurķis – 1 gab.;
• majonēze - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas, sagriež kubiņos. Tajā pašā traukā pievienojiet rīvētu sieru.
2. Izkāš lieko šķidrumu no zirņu burkas, tad lej tos bļodā. Nosūtiet tur gurķu kubiņus.
3. Gaļu noņem no kaula un sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet ķiplokus īpašā drupinātājā.
4. Sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas, pievieno majonēzi un pievieno sāli.
5. Labi samaisīto masu liek skaistā šķīvī vai bļodā, dekorē ar smalki sakapātiem pētersīļiem, ļauj kādu laiciņu brūvēt un pasniedz ģimenes locekļiem vai viesiem.

Ar sēnēm

Daudzi pavāri šo uzkodu sauc par Saulespuķu. Apskatiet fotoattēlu un redziet, ka tie patiešām atgādina ziedu. Salātus ar kūpinātu vistu un sēnēm var pagatavot, izmantojot marinētus vai ceptus šampinjonus vai medus sēnes, šeit jūs izvēlaties atbilstoši savām gastronomiskajām vēlmēm. Čipsi ir šīs receptes būtiska sastāvdaļa.

Sastāvdaļas:

• sēnes (marinētas vai svaigas) - 200 g;
• olīvas - 200 g;
• čipsi (Pringles) – 100 g;
• siers - 150 g;
• fileja - 600 g;
• olas - 3 gab.;
• majonēze, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ja izmantojāt svaigas sēnes, apcepiet tās apmēram 10 minūtes. Ir vērts atzīmēt, ka šampinjons vai medus sēne būs garšīgāka un aromātiskāka, ja cepšanas laikā pannā pievienosiet sasmalcinātu sīpolu.
2. Smalki sagrieziet gaļu, apsmērējiet ar majonēzi un lieciet salātu bļodas apakšā, kurā pasniegsiet ēdienu.
3. Vārītās olas atdala tā, lai baltumi un dzeltenumi būtu atsevišķās plāksnēs, sarīvējam uz rupjās rīves.
4. Uz krūtiņas liek apceptu sēņu kārtu un pa virsu izveido majonēzes sietu.
5. Uzmanīgi novietojiet rīvētu olu baltumu virs ēdiena.
6. Gandrīz gatavo uzkodu apkaisa ar olu dzeltenumiem, pārliecinoties, ka tie vienmērīgi pārklāj visu virsmu.
7. Dekorējiet ēdienu ar olīvām, kas sagrieztas 2 vai 4 daļās.
8. Gar šķīvja malu ievietojiet skaidiņas - tās būs Saulespuķu ziedlapiņas.

Ar kukurūzu

Ir sezonas aukstās uzkodas un tās, kuras gatavo neatkarīgi no gadalaika. Līdzīgi ēdieni ir kūpinātas vistas un kukurūzas salāti. Tas satur garšīgas sastāvdaļas, kuras izmantojat savā ikdienas ēdienkartē, tāpēc varat to ēst katru dienu vai saglabāt recepti kaut kam jaunam šim gadījumam. Galveno komponentu kombināciju noteikti novērtēs ikviens ģimenes loceklis vai viesis.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• vistas krūtiņa - 200 g;
• kukurūza - 1 kārba;
• skābs krējums vai majonēze - pēc garšas;
• siers - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. No krūtīm noņemiet kaulus, ja tādi ir, tad sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Tomātus labi nomazgā, nosusina un sagriež mazos kubiņos.
3. Vārītās olas atdzesē un sagriež kubiņos.
4. Kukurūzu izkāš no liekā šķidruma, sēklas noskalo ar vārītu ūdeni un pievieno pārējām sastāvdaļām.
5. Salātu bļodā liek arī mazus siera kubiņus.
6. Sāliet maisījumu un pievienojiet majonēzi vai skābo krējumu.

Līgava

Daudzslāņu salātus jau sen ir iemīļojušas krievu mājsaimnieces. Šādi ēdieni tiek pagatavoti ļoti ātri, galvenais ir vienkārši, tāpēc tie jums palīdzēs arī tad, kad nelūgti viesi jau ir pie sliekšņa. Lielisks kārtainās uzkodas piemērs ir Līgavas salāti ar kūpinātu vistu. Šo maigo, garšīgo, pievilcīgo un gaisīgo kārumu jums vajadzētu pagatavot vismaz vienu reizi.

Sastāvdaļas:

• salātu lapas - pēc garšas;
• kartupeļi - 1 gab.;
• kausētais siers “Družba” – 1 gab.;
• olas - 3 gab.;
• vistas gaļa - 300 g;
• majonēze - pēc garšas;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Starp katru kārtu liek nomazgātas salātu lapas.
2. Trauka apakšā liek smalki sagrieztus gaļas gabalus un pārklāj ar majonēzi.
3. Nākamā kārta būs marinēti sīpoli (smalki sagriež tos, 10 minūtes mērcē etiķī, tad pievieno karstu ūdeni).
4. Sīpolam virsū liek rīvētus kartupeļus un veido majonēzes kārtu.
5. Sarīvē olu dzeltenumus, kausēto sieru, liek vienu pēc otra, apsmērē ar majonēzi.
6. Visu pārkaisa ar rīvētu olu baltumu. Ja ir palikuši produkti, varat atkārtot slāņus vēlreiz.

Ar pankūkām

Apetīti rosinošas pankūkas var izmantot ne tikai kā pilnvērtīgu maltīti, bet arī kā atbilstošu piedevu uzkodām. Piemēram, pankūku salātus ar kūpinātu vistu novērtēs pat gardēži. Tas ir ļoti barojošs, tāpēc ar salātu porciju var viegli aizstāt pusdienas vai vakariņas. Visas sastāvdaļas ir pieejamas par pieņemamām cenām, tāpēc pasteidzieties iepriecināt ģimeni ar gardu, sātīgu uzkodu.

Sastāvdaļas:

• piens - 300 ml;
• sāls - pēc garšas;
• zaļie zirnīši - 0,5 kārbas;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
• sarkanais sīpols - 1 gab.;
• olas - 5 gab.;
• eļļa - 0,55 ml;
• majonēze - 150 g;
• marinētas sēnes - 150 g;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• krūtiņa - 250 g.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavo mīklu: sakuļ miltus ar pienu, divām olām un sāli. Pankūkas apcep, kad atdzesē, sagriež strēmelītēs.
2. Vāra atlikušās olas.
3. Sagriež mazos kubiņos marinētas sēnes, krūtiņu, sīpolus, atdzesētas olas.
4. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā un samaisa. Var pievienot sāli un piparus, pēc kā visu vajag pārliet ar majonēzi.

Ar Ķīnas kāpostiem

Ēdiens, kas pagatavots pēc soli pa solim receptes, kļūs par gardu dekorāciju klātam galdam jebkuros svētkos vai palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti. Ķīnas kāpostu salāti ar kūpinātu vistu ir ļoti apmierinoši un ar bagātīgu, svaigu garšu. Ir vērts atzīmēt, ka majonēze, skābs krējums vai dabīgais jogurts var kalpot par kārtainās mīklas mērci.

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 2 zobi;
• Ķīnas kāposti - 10 lapas;
• gurķis – 1 gab.;
• vistas fileja - 2 pusītes;
• jogurts - 150 g;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• kukurūza - 1 kārba;
• siers - 200 g;
• majonēze - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagriež mazos kubiņos.
2. Nomazgājiet kāpostu lapas, atstājot tikai zaļo daļu. Smalki sasmalciniet un sajauciet ar sasmalcinātu gurķi.
3. Tajā pašā bļodā ieber rīvētu sieru un kukurūzu.
4. Pagatavo mērci: sajauc majonēzi ar jogurtu, zaļumiem, garšvielām un ķiplokiem, kas izlaisti cauri drupināšanai.
5. Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar ķiploku-majonēzes mērci. Ievietojiet traukus ledusskapī, lai salāti ievilktos vai pasniedziet.

Ar krekeriem

Tradicionāli aukstās uzkodas, kas satur žāvētas maizes kubiņus, sauc par Cēzaru. Ir arī īpaši salāti ar grauzdiņiem un kūpinātu vistu, kam pievienota dārzeņpipari un pupiņas. Šis sastāvdaļu komplekts ievērojami palielina gatavā ēdiena uzturvērtību. Ja vēlaties, pievienojiet papriku galvenajiem produktiem, tas piešķirs ēdienam sulīgumu.

Sastāvdaļas:

• krekeri - 2 iepakojumi;
• kūpināta vista - 300 g;
• pupiņas - 1 kārba;
• bulgāru pipari - 2 gab.;
• majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet vistas gaļu.
2. Pipari sagriež tā, lai gabali nebūtu mazāki par konservētām pupiņām.
3. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc salātu bļodā, pārlej ar majonēzi pēc garšas.
4. Krekerus labāk pievienot citiem produktiem tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā tie nebūs kraukšķīgi. Ir vērts atzīmēt, ka, pērkot gatavas uzkodas, labāk ņemt šķiņķa vai bekona garšu, kas vislabāk sader ar kūpinātu gaļu.

Garšīgi salāti ar kūpinātu vistu - gatavošanas noslēpumi

Pieredzējuši pavāri labprāt pastāsta, kā pagatavot vienkāršus salātus ar kūpinātu vistu:

1. Gaļu vajadzētu sagriezt kubiņos vai sloksnēs, nevis atdalīt šķiedrās.
2. Trauks izskatās skaistāk, ja gabaliņi ir glīti sagriezti un ir aptuveni vienāda izmēra.
3. Labāk, ja mērce ir skābs krējums vai majonēze šeit būtu nepiemērota.
4. Sajaucamajām sastāvdaļām jābūt vienā temperatūrā.
5. Lai pagatavotu ļoti garšīgus salātus ar kūpinātu vistu, pievērsiet uzmanību gaļas krāsai, smaržai un izskatam: patēriņam piemērota sulīga vista, kurai ir zelta krāsa un kūpinājuma aromāts.

Video

Vēsturiski, lai salāti būtu sātīgāki, mūsu saimnieces tiem pievieno vārītu gaļu. Nav nozīmes: cūkgaļa, liellopu gaļa vai mājputnu gaļa. Galvenais, lai tas ir mīksts un neizceļas no kopējā sastāva.

Taču jaunajā tūkstošgadē atvērās robežas, un cilvēkiem kļuva pieejamas neparastas ķīniešu un taju virtuves garšu kombinācijas. Tagad tiek uzskatīts, ka ir pilnīgi iespējams uzlabot ēdienus ar pikantu vai saldskābo noti.

Varat pavadīt laiku neparastām garšvielām vai sautēt ēdienus oriģinālās mērcēs. Pat cepta vārītas cūkgaļas vai tītara šķēle radikāli maina ierastos ēdienus ar sagrieztiem dārzeņiem. Un pikantie burkāni traukā piešķir pikanci.

Bet kāpēc uztraukties ar papildu darbībām, ja kūpināta vista ir lielisks risinājums.

Tas ir maigs, gatavs ēšanai, un smalkais dūmu aromāts padarīs parastu cienastu par neaizmirstamu. Piemēram, mēģiniet to pievienot, un jūs uzreiz sajutīsiet atšķirību un iespaidos patīkamās pārmaiņas.

Kad paskatās uz orhidejas ziedu, šķiet, ka tas ir tik trausls un smalks. Tomēr jūs to nevarat ēst. Bet jūs varat atjaunot tā skaistumu, izmantojot parastās mikroshēmas.

Un kas? Tie ir diezgan plāni, nedaudz izliekti un skaisti dzeltenā krāsā. Ja tos izkārtosiet četrlapu āboliņa formā un pa vidu sakrāsiet dzeltenumu skaidas, tas izskatīsies diezgan līdzīgi šai dabas dāvanai.

Vienīgā atšķirība ir tā, ka tas kļūs pilnīgi ēdams.

Mums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas fileja – 400 gr.
• Morkovča (korejiešu burkāns) - 200 gr.
• Konservēta kukurūza - 200 gr.
• Vārīta ola - 4 gab.
• Kartupeļu čipsi - dekorēšanai.
• Malti melnie pipari, sāls, zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana:

Atdaliet novārītos dzeltenumus no baltumiem un sarīvējiet tos uz vidējas rīves dažādās krūzēs, lai tie nesajauktos. Fileju sagriež kubiņos vai ar roku saplēš iegarenos gabaliņos. Man ļoti patīk otrais variants, tad ēdiens izrādās īpaši maigs.

Izklājiet visu sagatavoto kārtās, kuras jāieeļļo ar plānu majonēzes sietu. Labāk ir ievērot šādu secību:

• fileja,
• burkāns,
• proteīna skaidas,
• kukurūza,
• sasmalcinātu dzeltenumu maisījumu (atstājiet pāris karotes dekorēšanai)

Vienkārši neieeļļojiet slāni, kas sastāvēs no korejiešu burkāniem. Mums tas jau ir piepildīts ar visdažādākajām garšvielām un labumiem. Tāpēc šajā gadījumā nav nepieciešama papildu mērce.

Bet neaizmirstiet uz pēdējās kārtas uzklāt nedaudz biezāku mērci, lai paslēptu visu mūsu “virtuvi” un lai gatavais ēdiens izrādītos atbilstošs tā nosaukumam.

Pirms pasniegšanas kārtojiet ziedus no čipsiem un izveidojiet serdes no rezervētajiem dzeltenumiem. Neizklājiet čipsus iepriekš, lai tie neuzsūktu taukus un priekšlaicīgi novītu.

Tādā veidā tie būs kraukšķīgi un skaisti.

Kārtaini salāti “Līgava” ar kūpinātu vistas gaļu

Kas gan būtu līgava bez baltas gaisīgas kleitas? Tāpēc šo brīnišķīgo daudzslāņu salātu vajadzētu dekorēt ar mazām vārītu olbaltumvielu cirtas.

Pateicoties vārītiem kartupeļiem un maigajai filejai, šis ēdiens ir gana sātīgs un tajā pašā laikā diētisks.

Nedaudz pikanta garša labi sader ar gandrīz neitrālu sastāvdaļu kombināciju. Bet, ja ledusskapī neatrodat kūpinātu vistu, varat to viegli aizstāt ar ceptu vai pat sautētu vistu.

Mums būs nepieciešams:

• Majonēze - 100 ml.
• Kausēts siers - 50 gr.
• Vārīta ola - 4 gab.
• Vārīti kartupeļi - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls, malti pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Sīpolu sagriež plānās sloksnēs. Lai tas negaršotu rūgtu un būtu patīkams gatavajā ēdienā, tas ir iepriekš jāmarinē.

Sasmalciniet kartupeļus, sieru un baltumus ar dzeltenumiem, izmantojot rīvi. Sagrieziet mājputnu gaļu mazos kubiņos.

Kārtu secība ir sekojoša: vista, marinēti sīpolu salmiņi, rīvēti kartupeļi, sasmalcināti dzeltenumi, siera skaidas un visu pabeidz ar pūkainajām proteīna cirtām.

Ja vēlaties, varat uzlabot klasisko versiju ar citām gardām sastāvdaļām: tomātiem, pīrāga kartupeļiem un pat maziem kraukšķīgiem grauzdiņiem.

Bet arī bez tiem būs ļoti garšīgi.

Sātīgi salāti ar maigu fileju un sēnēm “Mīļotais vīrs”

Kas patīk vīriešiem? Protams, ka ir garšīgi ēst! Galu galā viņi ir apgādnieki, un katra dvēselē dzīvo mednieks. Tāpēc patīkams pārsteigums viņiem būs aromāti, kurus viņi labprātāk smaržo, gatavojot ēdienu uz uguns. Un mēs vispār nerunājam par cūkgaļas un liellopu gaļas kebabiem, bet par mājputnu gaļu, kas nīkuļo pār dūmiem un “meža gaļu” - ceptām sēnēm.

Ko vēl stiprākās puses pārstāvji labprāt uzkodas dabā? Protams, tomāti, sīpoli un vecais labais kausētais siers. Nu, mēs nevaram aizmirst par vīriešu iecienītāko garšvielu - ķiploku!

Galvenais ir izkārtot slāņus tā, lai tie varētu priecēt aci. Atsperu formas cepšanas trauks tam ir vienkārši ideāls, lai katru sastāvdaļu šajā "vīriešu kūkā" varētu ievietot atsevišķā "flīzē".

Mums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas krūtiņa, svaigas sēnes – katra 300 g.
• Vārīta ola - 4 gab.
• Tomāts, sīpols, ķiploka daiviņa - 2 gab.
• Kausēts siers – 2 gab.
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.

Mājas majonēzei:

• saulespuķu eļļa - 180 ml.
• Neapstrādāta ola - 1 gab.
• Citronu sula - 1 ēd.k. l.
• Cukurs, sāls, sinepes - katrs 0,5 tējk.

Sagatavošana:

Vislabāk ir vispirms pagatavot. Ievietojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā un novietojiet blenderi uz dzeltenuma. Sakuļ, līdz iegūst majonēzes konsistenci. Liek pārsegtā traukā atdzist, kamēr gatavo pārējās ēdiena sastāvdaļas.

Sēnes sagriež kubiņos vai plākšņu veidā un vispirms apcep sausā pannā, līdz iztecējis viss šķidrums, un tad pārlej ar eļļu un pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Pieber nedaudz sāli un piparus un turpina cept, līdz cepts gatavs. Tas viss aizņems aptuveni 15-20 minūtes.

Tagad sasmalciniet tomātus un krūtiņu, sagriežot tos stieņos vai centimetru kubiņos.

Un sarīvējiet sieru kopā ar olām un sajauciet ķiploku spiedē saspiestās krustnagliņas un 2-3 ēdamkarotes majonēzes - tā būs laba mērcēšana visam ēdienam kopumā.

Atliek tikai izkārtot slāņus:

• fileja,
• siera un olu masa,
• sēnes,
• atkal iemērc sāļā mērcē ar sieru un olām.

Liek atdzist un mērcēt ledusskapī vismaz uz pusotru stundu. Pēc tam dekorējiet ar tomātu kubiņiem un majonēzes sietu.

Bet jūs varat to visu sakārtot nedaudz apgrieztā secībā - terminu vietu maiņa, kā saka, neko nemainīs.

Vienkārša recepte Bruņurupuču salātiem ar sēnēm

Reiz, viesojoties, man bija iespēja nogaršot jūras velšu bruņurupuci, bet es nebiju ļoti apmierināts ar kalmāru. Jo tie bija pārāk skarbi – iespējams, pārcepti.

Pēc kāda laika sagribējās kaut ko garšīgu un šo jūras velšu vietā izmantoju putnu gaļu. Kombinācija, manuprāt, izrādījās veiksmīgāka.

Līdzību ar bruņurupuci piešķir valrieksti, kas izklāti čaumalas formā. Nu, no vārītas olas ir pilnīgi iespējams izveidot galvu ar kājām. Acis un degunu spēlēs parastās neļķes, kas iesprūdušas baltumos.

Mums būs nepieciešams:

• Kūpināta vista - 250 gr.
• Majonēze - 110 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Krabju nūjiņa – 5 gab.
• Vārīta ola - 3 gab. + 1 gab. galvai un ķepām.
• Ābols, sīpols - 1 gab.
• Valrieksts - 1/2 tase.
• Krustnagliņas – 3 gab.

Sagatavošana:

Lai netērētu laiku, visus produktus var uzreiz berzēt tieši virs liela trauka un pēc tam ar karoti rūpīgi izlīdzināt vienmērīgā slānī. Tikai mājputnu gaļu un sīpolus labāk sagriezt strēmelēs, izmantojot nazi.

Izklājiet slāņus un pārklājiet ar majonēzes sietu šādā secībā: sarīvēta proteīna masa, sasmalcināta vistas gaļa, sīpolu salmiņi, ābolu čipsi, siera sloksnes, dzeltenumi, un pēdējā kārta ir noskūtas atdzesētas krabju nūjiņas.

Veidojiet čaumalas kontūru, ieeļļojiet to ar majonēzi un izklājiet riekstus. Izveidojiet trūkstošās bruņurupuču formas no olas ar krustnagliņām.

Var padomāt arī par citiem ēdiena dekoriem. Piemēram, šī, ar žāvētām plūmēm.

Izskatās arī lieliski. Tikai šajā gadījumā pēdējais slānis tiks izgatavots no riekstiem, un krabju nūjas labāk ir izslēgt no receptes.

Jaungada salāti "Drifts" ar kūpinātu vistu un pupiņām

Es jums pastāstīšu savu paraksta noslēpumu, pateicoties kuram neviens nevar uzminēt, ka salātos ir vārītas vai konservētas pupiņas.

Es pārklāju slāņus ne tikai ar majonēzi, bet apvienoju to ar vārītu graudaugu un sīpolu un kārtīgi samaļ blenderī. Tas veido ļoti apmierinošu mērci.

Un kurš pirmo reizi pamēģinās šādu darbu, tam arī sniega kupenas parādīsies daudzu noslēpumu veidā uz paplātes.

Mums būs nepieciešams:

• kūpināta vistas krūtiņa - 250 gr.
• Majonēze, pupiņas, siers - katrs 100 g.
• Vārīta ola - 5 gab.
• Vārīti kartupeļi un burkāni – 2 gab.
• Ķiploka daiviņa – 2 gab.
• Sīpols, paprika - 1 gab.

Sagatavošana:

Pagatavo mērci no majonēzes, pupiņām un sīpoliem, vienkārši sablenderējot ar blenderi.

Olas pārgriež uz pusēm, izņem dzeltenumus un samīca ar pāris karotēm mērces un ķiploku, kas izlaista caur presi. Ielieciet iegūto masu atpakaļ baltumu padziļinājumos.

Sagrieziet mājputnu gaļu mazos gabaliņos. Pārējās sastāvdaļas sasmalcina ar rupjo rīvi.

Izklājiet pa posmiem un eļļojiet ar mērci:

• kartupeļu masa,
• rīvēti burkāni,
• vistas gabaliņi,
• pipari,
• olas, pildītas ar pikantu pildījumu.

Visu kārtīgi pārklāj ar siera skaidām, lai veidojas pūderainas sniega kupenas.

Un lūk, cik krāšņs gatavais ēdiens izskatās šķērsgriezumā. Bet tur nav nekā, jums vienkārši viss jāuzvāra un jāsasmalcina. Un pēc tam izklājiet to slāņos.

Vienkārši un garšīgi “Jaungada koka” salāti ar kukurūzu un maigu fileju

Kopš bērnības visspilgtākais Jaunā gada simbols ir bijis un paliek Ziemassvētku eglīte. Daudzi pat noliek uz galda kādu ar plūstošu lietus rotātu egles zaru. Bet kas mums liedz šo skaistumu novietot galda centrā, lai to varētu ēst svētku laikā?

Jebkurus salātus varat veidot konusa formas uzkalniņā.

Ja vēlaties, varat izlikt sastāvdaļas kārtās. Vai arī, ja jums ir ierobežots laiks, vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas un pēc tam biezi izrotājiet šo pilskalnu ar diļļu zariņiem, noliekot to pūkaino daļu uz leju, lai šķiet, ka tās ir īstas priežu ķepas ar skujām.

Mums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas gaļa - 300 gr.
• Vārīta ola - 4 gab.
• Vārīti burkāni un kartupeļi – 3 gab.
• Konservēti zirņi un kukurūza - pa ½ bundžas katrā.
• Svaigas dilles un sīpoli - katrs 1 ķekars.
• Granātābolu sēklas - 1 sauja.
• Majonēze - 5 ēd.k. l.
• Malti pipari, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Gaļu, dārzeņus un olas sagrieziet kubiņos, apvienojiet ar zirņiem un kukurūzu. Garšojiet ar majonēzi un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus.

Visu kārtīgi samaisa un liek konusā uz svētku šķīvja. Dekorē ar dillēm un granātābolu sēklām, lai izskatītos kā izrotāta Ziemassvētku eglīte.

Vieglie Tiffany salāti ar vīnogām, Ķīnas kāpostiem un kūpinātu gaļu

Iepriekš es vienmēr gatavoju šo versiju ar vārītu krūtiņu. Bet pēc tam, kad to izmēģināju ar kūpinātu gaļu, es nevēlos citu iespēju!

Es vienmēr ņemu vīnogas bez sēklām. Un, ja tas nav iespējams, es tos izvēlos manuāli. Lai gan jums tas nav jādara, jo iekšpusē būs valrieksti, tāpēc šie mazie ieslēgumi būs gandrīz neredzami.

Trauku pārklāju ar zaļām lapiņām, bet salātu iekšienē sarīvētas lieliski sader arī ar citām sastāvdaļām.

Mums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas fileja - 500 gr.
• Vārīta ola - 4 gab.
• Siers - 150 gr.
• Valriekstu kodoli - 100 gr.
• Skābais krējums, majonēze - katrs 100 g.
• Vīnogas, salātu lapas - dekorēšanai.

Sagatavošana:

Fileju sagriež plānās šķēlēs vai mazos gabaliņos. Sasmalciniet olas un sieru uz rīves.

Riekstus sakapā ar nazi, cenšoties sasmalcināt pēc iespējas mazākus gabaliņus, vai sasmalcina ar blenderi, cenšoties nepārvērsties putrā. Sajauciet skābo krējumu ar majonēzi, lai pagatavotu ēstgribu.

Visu sagatavoto liek uz izklātām salātu lapām. Katru kārtu iemērc ar maigi pikantu mērci. Kārtu secība sekojoša: sasmalcināti filejas gabaliņi, rīvētas olas, valriekstu masa, siers.

Rotā ar vīnogu pusītēm pa visu trauka virsmu. Ja jums nav zaļo vīnogu, tad rozā vai sarkanā krāsā derēs. Un pat visvienkāršākajā dizainā tas izskatīsies labi!

Šī opcija ir ideāli piemērota ar atdzesētu šampanieti.

Oriģināls “Bišu strops” ar ananāsiem un marinētiem sīpoliem

Kas var apvienot tik dažādus ēdienus kā ananāsi un sīpoli? Tikai vistas gaļa! Bet, lai iegūtu papildu pikanci, noteikti ņemiet kūpinātu.

Šo ēdienu viesi ilgi atcerēsies ar savu neparasto kombināciju!

Un, lai pievienotu oriģinalitāti, no olīvām varat savākt svītrainos bišu ķermeņus, bet spārnu vietā tievus riteņus aizstāt ar svaigu gurķi.

Mums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas fileja - 300 gr.
• Siers, majonēze - 100 gr.
• Konservēti ananāsi - 0,5 kārbas.
• Olīvas un melnās olīvas – 10-12 gab.
• Vārīta ola - 3 gab.
• Vārīti kartupeļi - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Diļļu zaļumi – 3-4 zariņi.
• Ūdens - 100 ml.
• Etiķis - 1 tējk.
• Svaigs gurķis - dekorēšanai.

Sagatavošana:

Sīpolu sagriež strēmelītēs un marinē ūdenī un etiķī 15-20 minūtes, pēc tam notecina šķidrumu un ļauj šķēlītēm nožūt.

Olas, kartupeļus un sieru izlejiet caur rupjo rīvi atsevišķās glāzēs. Fileju un ananāsus sagriež vienādos mazos gabaliņos.

Gatavojot sietus no majonēzes, salieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas šādā secībā:

• fileja,
• kartupeļu masa,
• marinēti sīpolu salmiņi,
• ananāsu gabaliņi,
• sagrieztas olas
• un visu apber ar sieru.

Sagrieziet olīvas ar olīvām bez kauliņiem gredzenos un izveidojiet no tām bišu ķermeņus. Liek virsū traukam aplī un virsū liek gurķu spārniņus. Sadaliet dilles mazos zariņos un izrotājiet sānus ar garduma kārtiņu.

Jūs varat izrotāt pēc labākās iztēles. Pat centrā, ja vēlas, no olu skaidām viegli izveidot ziedu, uz kuru lido bites.

Vai arī izklājiet sastāvdaļas slāņos dziļā bļodā, kā arī izrotājiet tās ar improvizētām "skaistiņām".

Lai arī dizains ir vienkāršs, tas tomēr izskatās ļoti iespaidīgi, un uz svētku galda tas noteikti piesaistīs viesu uzmanību ar savu izskatu un garšu.

Pārsteidzoši “Shishki” salāti ar kūpinātu vistu

Šogad ļoti populāri ir kaut vienus salātus kārtot čiekura formā. Nemainīsim modi un gatavosim arī izcilus ēdienus svētku galdam.

Mandeļu kodoli, kas vienā pusē ievietoti slīpi, piešķirs lielu līdzību ar īstiem čiekuriem. Starp citu, ēšanas laikā tie pievienos pārsteidzošu riekstu noti.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vista - 200 gr.
• Mandeles - 1/3 tase + 1 glāze.
• Konservēta kukurūza - ½ kārbas.
• Vārītas olas un kartupeļi – 4 gab.
• Kausēts siers – 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Majonēze - 4-5 ēdamk. l.
• Rozmarīns - 3-5 zariņi.

Sagatavošana:

Trešdaļu glāzes mandeļu samaļ blenderī. Apvieno ar rīvētiem kartupeļiem, olām un sieru. Putnu gaļu un sīpolu sadrupina plānās šķēlītēs, kuras vēlams vispirms apliet ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.

Pievienojiet kukurūzu un pievienojiet majonēzi.

Visu kārtīgi samaisa un veido divas lielas kotletes, nedaudz pagarinot tās no viena gala. Ieduriet tajos mandeļu riekstus, lai tie izskatītos kā priedes čiekurs.

Nu, priežu skuju lomu šajā gadījumā spēlēs svaigais rozmarīns.

Džeza salāti ar kūpinātu vistas stilbu un apelsīnu

Tāpat kā dažādas džeza mūzikas skaņas iekļaujas vienā skaņdarbā, arī šīs atšķirīgās sastāvdaļas radīs tādu garšas ekstravaganci, ka jūs nemitīgi prasīsiet šo recepti!

Jums ļoti patiks gan asā, saldenā un pikanta garša, gan arī salātu sulīgums, īpaši, ja galdā būs karstas sviestmaizes ar desu vai gaļu.

Mums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas ciskas - 300 gr.
• korejiešu burkāni - 200 gr.
• Siers "Suluguni" - 150 gr.
• Majonēze - 80 gr.
• Vārīta ola - 4 gab.
• Apelsīns - 1 gab.
• Zaļumi, apelsīna vai citrona šķēles - dekorēšanai.

Sagatavošana:

Kūpinātu augšstilbu gaļu sagriež plānās šķiedrās. Izjauciet nomizoto apelsīnu šķēlēs, no katras noņemiet plēvi un sasmalciniet sulīgo mīkstumu mazos kubiņos.

Sieru un olas sarīvē uz smalkākās rīves.

Liek šādā secībā: gaļa, burkāni, apelsīna šķēles, olu skaidas. Katram slānim virsū pievienojiet nelielu majonēzes sietu.

Virsū bagātīgi apkaisa siera virpuļus. Pagatavojiet kādu oriģinālu dekorāciju no zaļumiem un citrusaugļu šķēlītēm.

Video par to, kā pagatavot vienkāršus un vienkāršus Bavārijas salātus ar sarkanajām pupiņām un kūpinātu fileju

Un visbeidzot, jūs varat redzēt citu salātu versiju, šoreiz Bavārijas. Nav zināms, no kurienes šis nosaukums cēlies, taču ēdienam ir vērts pievērst uzmanību.

Tas tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Nav nepieciešams gatavot neko īpašu. Galu galā šeit tiek izmantotas konservētas pupiņas un sēnes. Un garšas noslēpums ir mērcē un kūpinātā vistas filejā.

Šeit ir arī skaista prezentācija šīs porcijas formas veidā. Šādu skaistumu ir ļoti ērti pasniegt uz svētku galda katram viesim atsevišķi!

Šeit mums ir lieliska recepšu izvēle. Manuprāt, viens ir labāks par otru. Izvēlēties vienu no tik daudz piedāvātajām iespējām nebūs grūti.

Kopumā jāsaka, ka salātu gatavošanā nav nekā sarežģīta. Parasti visu sagriež ar nazi un sasmalcina ar rīvi, un tad vai nu saloka kārtās, vai sajauc bļodā vienotā masā.

Un tikai tad veidojas skaista, patīkama bilde.

Un nobeigumā es gribētu teikt vēl dažus vārdus.

Tā kā vistas gaļa lieliski saskan gan ar augļiem, gan ar pikantiem korejiešu burkāniem, varat eksperimentēt un kombinēt šos komponentus.

Varat arī uzlabot daudzas zivju salātu receptes un nākt klajā ar jauniem priekšmetiem, ja jūras velšu vietā izmantojat kūpinātu mājputnu gaļu.

Labu apetīti un gardi aukstie ēdieni ar kūpinātu vistu!