Kā cept cepumus veidnēs. Recepte: Cepumi veidnē - garša no bērnības

Ja vēlaties iepriecināt savus mīļotos ar gardu desertu un jums ir īpaša forma, tad šādas receptes tika izveidotas īpaši jums. Cepumu formas var būt pilnīgi dažādas. Tātad jūs varat izvēlēties sirdis vai trīsstūrus. Silikona traukos deserti tiek pagatavoti ļoti ātri. Mājas cepumi formā Sastāvdaļas Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams: kviešu milti

Ja vēlaties iepriecināt savus mīļotos ar gardu desertu un jums ir īpaša forma, tad šādas receptes tika izveidotas īpaši jums. Cepumu formas var būt pilnīgi dažādas. Tātad jūs varat izvēlēties sirdis vai trīsstūrus. Silikona traukos deserti tiek pagatavoti ļoti ātri.

Mājas cepumi formā

Sastāvdaļas

• kviešu milti - 3 glāzes;
• cukurs - 1 glāze;
• šķidrs skābs krējums - 200 grami;
• galda etiķis - 1 tējkarote;
• olas - 3 gab.;
• margarīns - 250 grami;
• sāls un soda - puse tējkarotes.

Gatavošanas metode

Recepte paredz izmantot visvienkāršākās un pieejamākās sastāvdaļas, kuras var atrast gandrīz katrā mājā.

Tātad, pirmā lieta, kas jums jādara, ir atdalīt baltumus no dzeltenuma. Baltumus rūpīgi jāsaputo, dzeltenumus jāapvieno ar cukuru un sāli. Soda ir “jāslāpēt” un pēc tam sajaukta ar norādīto daudzumu miltu.
Nākamajā posmā jums ir jāsasmalcina margarīns ar miltiem, un procesa laikā nelielās porcijās pievienojiet skābo krējumu.

Beigās sajauc visas sastāvdaļas un kārtīgi samaisa. Mīklas konsistencei jābūt viendabīgai. Kā jau minēts, varat izmantot dažādas cepumu formiņas.

Veidne jāuzsilda uz gāzes līdz 180 grādiem. Ieeļļojiet traukus ar augu eļļu un novietojiet tur mīklu. Cepumus nepieciešams cept, līdz tie ir pilnībā gatavi. Recepte ir vienkārša, galvenais ir ievērot visus ieteikumus.

Cepumi gāzes traukā

Sekojošā recepte palīdzēs pagatavot gardus formas cepumus. Silikona veidņu iespējas ir lieliski piemērotas jūsu nākamajam ēdienam. Ja vēlaties pārsteigt savu mīļoto, tad izvēlieties traukus, kas atgādina sirdis.

Sastāvdaļas

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kartupeļu ciete - puse glāzes;
• margarīns - 250 grami;
• cukurs - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• olas - 3 gab.;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Gatavošanas metode

Vispirms salauž olas un sajauc tās ar divu veidu cukuru.

Ar dakšiņu samīca margarīnu un izkausē uz gāzes.

Sajauc abas masas vienā. Iegūtajam maisījumam pievieno cieti un visu kārtīgi samaisa. Atcerieties, ka mīklā nedrīkst būt kunkuļi.

Cepumu formiņas ir labi jāieeļļo, lai cepumus varētu viegli izņemt. Pēc tam katrā ielej mīklu un sāc gatavot. Turpiniet gatavot līdz zeltaini brūnai. Cepumu veidnes labāk uzsildīt virs gāzes. Rezultātā formētie cepumi izcepsies daudz ātrāk.

Cepumi gāzes formā “Bērnība”

Sastāvdaļas

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• olas - 5 gab.;
• milti - 350 grami;
• cukurs - 200 grami;
• sviests - 200 grami.

Gatavošanas metode

Cepumu formiņas labāk sagatavot iepriekš.
Pirmais solis ir izkausēt sviestu. Pievienojiet tam cukuru un kārtīgi sakuliet maisījumu.

Pamazām iecilā olas un sakuļ ar mikseri.
Tālāk pievienojiet miltus un labi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.

Cepumu veidnēm jābūt ļoti labi uzkarsētām uz gāzes. To virsmu arī ieeļļojam ar augu eļļu. Cepumu veidnes piepilda ar nelielu daudzumu mīklas un aizver. Sagatavojiet mājās gatavotus cepumus veidnē ne ilgāk kā 4–5 minūtes.

Daži vārdi par formām

Jūs varat izvēlēties pilnīgi jebkuru cepumu formiņu. Tiem ir dažādas formas un tie ir izgatavoti no dažādiem materiāliem. Veikalos ir ļoti daudz silikona izstrādājumu, taču ne visi ir piemēroti šim procesam. Labāk izvēlēties metāla cepumu formiņas. Tās var būt sirdis, apļi, sniegavīri un jebkuras citas formas.

Interesanti raksti

Cepumi gāzes pannā ir ne tikai gards kārums visai ģimenei, bet arī viegli pagatavojams ēdiens. Droši vien jebkurai mājsaimniecei virtuvē ir vajadzīgās sastāvdaļas, un daudzas no padomju laikiem saglabājušas tērauda cepamtrauku.

Sastāvdaļas cepumu pagatavošanai gāzes pannā

1. Kviešu milti 2 glāzes
2. Sviests 200 grami
3. Cukurs 1 glāze
4. Vistas olas 5 gab (lielas)
5. Soda 1/3 tējkarotes
6. Etiķis 1/3 tējkarotes
7. Cepamais pulveris 1/2 tējkarotes

Produkti nav piemēroti? Izvēlieties līdzīgu recepti no citiem!

Cepumu panna, metāla bļoda, mikseris, panna.

Cepumu gatavošana gāzes pannā:

1. solis: sagatavojiet eļļu.

Pirmais solis ir izkausēt sviestu. To var izdarīt vairākos veidos, piemēram, ūdens vannā. Ielieciet eļļu metāla bļodā un ievietojiet to ūdens pannā. Kad sviests ir pilnībā izkusis, noņemiet to no uguns un ļaujiet tam nedaudz atdzist.

2. solis: mīciet mīklu.

3. solis: cep cepumus.

Pirms gatavošanas uzkarsējiet pannu un viegli ieeļļojiet to ar augu eļļu.

Lai atvieglotu gatavošanu, jums jāuzsilda abas pannas puses. Lai to izdarītu, atveriet to un novietojiet uz gāzes plīts tā, lai katra puse būtu virs degļa, iededziet uguni.
Novietojiet mīklu uz karstas un ietaukotas pannas, jums pašam jākontrolē daudzums, pamatojoties uz jūsu pannas izmēru. Raugieties, lai maisījums neplūst pāri malām, bet neskopojoties ar maisījumu, pretējā gadījumā deserts sanāks nevienmērīgs un mazs. Kad esat izlējis vajadzīgo mīklas daudzumu, aizveriet pannu un pagaidiet apmēram 2-3 minūtes, tad apgrieziet to otrādi. Cepumus vajag cept 5-7 minūtes no katras puses, taču neaizmirstiet tos apgriezt, lai mīkla nepiedegtu un iegūtu maigu un pūkainu gardumu.

Kad cepumi ir gatavi, uzmanīgi noņemiet tos no pannas, izmantojot naža galu.

4. solis: Pasniedziet gāzes pannā sagatavotos cepumus.

– Sviesta vietā var izmantot margarīnu.

– Šos cepumus var pagatavot arī elektriskajā vafeļu gludeklī.

– Gatavajiem cepumiem uzmanīgi ar nazi nogriež nelīdzenās malas, lai desertam piešķirtu elegantāku formu.

1. solis: sagatavojiet eļļu.

2. solis: mīciet mīklu.

3. solis: cep cepumus.

4. solis: Pasniedziet gāzes pannā sagatavotos cepumus.

Sviesta vietā varat izmantot margarīnu.

Šos cepumus vari pagatavot arī elektriskajā vafeļu gludeklī.

Ar nazi rūpīgi nogriež gatavajiem cepumiem nelīdzenās malas, lai desertam piešķirtu elegantāku formu.

Domāju, ka daudzi no bērnības atceras visgardākos “Mishki” cepumus, kas pagatavoti veidnē uz gāzes. Šodien nejauši uzgāju veidni riekstiem, sēnēm, salmiņiem un veidni olimpiskajiem lāčiem. Nolēmu izcept un atcerēties bērnību, kad mamma vai vecmāmiņa bieži gatavoja šādus gardumus. Recepti atradu mammas burtnīcā un izmantoju.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu “Mishki” cepumus gāzes pannā, mums būs nepieciešams:
2 glāzes miltu;
200 g sviesta;
100 g cukura;
2 olas;

100 g skāba krējuma;
11 g vaniļas cukura;
1/2 tējk. soda;
1/2 tējk. sāls;
1/2 tējk. etiķis;

augu eļļa veidņu eļļošanai.

Gatavošanas soļi

Pievieno istabas temperatūras sviestu un kārtīgi sakuļ līdz gludai.

Novietojiet mīklu tikai vienā pannas pusē. Mīklai jābūt tik daudz, lai pietiktu 2/3 no gatavā lāča tilpuma (mīklai vajadzētu nedaudz izvirzīties virs veidnes, kurā liekam mīklu).

Aizveriet veidni un novietojiet uz vidējas uguns. Cep uz gāzes apmēram 1-2 minūtes, periodiski apgriežot pannu. No šī sastāvdaļu daudzuma man sanāca 15 lāči. Pēc šīs receptes gatavotie cepumi gāzes pannā sanāk ļoti garšīgi un noteikti iepriecinās visu ģimeni.

Šī cepuma garša daudziem ir pazīstama no bērnības. To var pagatavot jau tagad, bet vienīgais nosacījums ir īpašas formas klātbūtne, kas piemērota ēdiena gatavošanai uz gāzes. Kā pagatavot cepumus ar bērnības garšu? To var izdarīt viegli.

Olas jāsakuļ, līdz tās ir pēc iespējas gaisīgākas. Var atsevišķi sakult baltumus un tad pievienot dzeltenumus.

Izrādās, ka tā ir masa.

Dažās receptēs sastāvā var redzēt margarīnu. Bet es uzskatu, ka sviests ir daudz veselīgāks par margarīnu, īpaši bērniem.

Tagad jums ir jāizsijā milti un pakāpeniski jāpievieno mīklai. Tajā pašā posmā pievieno soda vai cepamo pulveri.

Ir svarīgi nodrošināt, lai mīkla neiznāktu stingra, tāpēc miltus pievieno pakāpeniski.

Ja pēkšņi mīkla izrādās pārāk bieza, to var atšķaidīt ar pienu un tad kārtīgi izmaisīt.

Cepamtrauks ir rūpīgi jāuzsilda. Tas aizņems aptuveni 7-10 minūtes.

Ir svarīgi nodrošināt, lai mīkla neizplūst no veidnes.

Samazinot sastāvdaļu daudzumu, gatavošanas laiks samazināsies 2 reizes.

Labu apetīti! =)

Gatavošanas laiks: PT02H00M 2 stundas