100 당 혈청 밀크 칼로리. 남자를위한 유용한 특성

낙농 혈청은 스카이 셔츠 우유 또는 코티지 치즈와 치즈의 생산을 폴링 한 후에 남아있는 액체입니다. 스위스 또는 체다 (Cheddar)와 같은 고체 치즈의 제조 후 우유에서 달콤한 혈청을 얻습니다. 코 티지 치즈와 같은 산성 치즈의 제조에 아모시 혈청이 형성됩니다.

제조

혈청은 코티지 치즈, 치즈, 기술 및 음식 카세인의 준비 후에 얻은 부산물입니다. 그것은 자연적으로 또는 인위적으로 미생물 및 Rennet 효소에 의해 도입 된 젖산의 영향으로 우유의 응고 후에 고체 질량으로부터 분리된다.

칼로리

100 그램의 유제품 혈청에서는 18.1 kcal을 함유하고 있습니다.

구조

락틱 혈청의 조성물은 유당, 우유 설탕, 약간의 지방, 비타민 (A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP, 홀린), 미량 원소 (아연, 철, 구리, 몰리브덴, 요오드, 코발트), 매크로Elements (칼슘, 인, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 염소, 유황).

하루에 낙농 혈청의 1 리터는 칼슘의 일일 칼슘뿐만 아니라 일일 칼륨의 절반을 보장하기에 충분합니다.

신청

낙농 혈청은 순수한 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 또한 빵, 제과, 크래커를 굽는 경우 첨가제로 갈색 치즈를 준비하는 데에도 사용됩니다. 혈청에있는 효모 반죽은 특히 무성하고 온화합니다.

유제품 기반 단백질은 근육 질량 건설에 종사하는 사람들의 인기있는 식품 첨가물입니다.

많은 양의 치즈의 제조로 유명한 스위스에서 유방 세 혈청을 기반으로 가스 유선 리비 렐라 음료를 생산합니다.

높은 영양 가치뿐만 아니라 암컷 우유에 가까운 조성으로 인해 혈청이 아기 음식 준비를위한 주성분으로 사용됩니다.

또한 낙농 혈청은 피부와 머리카락의 상태를 향상시키기 위해 미용학에서 널리 사용됩니다.

저장

이 유제품은 2 일 이내에 냉장고에 저장됩니다.

유익한 특징

유제품 혈청에 존재하는 단백질은 닭고기 달걀의 단백질보다 흡수됩니다. 조성물에 포함 된 아미노산은 혈액 형성 및 단백질 대사의 과정을 수행합니다. 매일 1 컵의 혈청을 매일 마시는 것은 면역력을 강화하고 바이러스 성 및 전염병을 방지 할 수 있습니다.

유제품 혈청이 인슐린의 방출에 기여하는 것이 입증되었습니다.

소화 문제로 식사 전에 혈청을 마시는 것이 좋습니다. 그것은 위성 점막의 회복, 장막의 정상화, 또한 위염과 대장염을 치료하는 데 도움이됩니다. 가벼운 완하제 효과 덕분에 혈청은 변비로 고통받는 사람들을 돕습니다.

또한 신체의 물 - 염 균형을 정상화하기 때문에 팽창에 대한 수단으로도 사용됩니다. 또한 혈청은 독소와 슬래그에서 그것을 제거합니다. 이렇게하려면 빈 위장에서 한 잔의 유장을 마시는 것이 좋습니다.

이 우유는 가난한 콜레스테롤에서 혈액을 정화시키고 혈관 벽에 콜레스테롤 플라크를 얹는 것을 방지합니다. 따라서 죽상 경화증을 방지하는 것이 좋습니다.

이 제품은 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있으며, 혈압을 정상화하는 데 도움이되며 스트레스 호르몬의 생산을 억제함으로써 사이코 - 정서적 상태의 안정화를 담당합니다.

혈청은 세포의 성장과 업데이트에 기여하는 저 분자량 단백질을 함유하고 있기 때문에 청소년의 엘릭서라고합니다. 그것은 노화 과정을 늦추고 천연 산화 방지제이며 조직 재생을 자극합니다.

또한 설탕 당뇨병이있는 신장, 간, 호흡기관의 질병에 처방됩니다.

그것의 조성물에서 많은 칼륨이 셀룰 라이트를 제거하는 데 도움이 될 것입니다.

사용에 대한 제한

유제품 혈청은 유당을 포함 하므로이 구성 요소에 알레르기가있는 사람들에게 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 설사가 발생하기 쉬운 사람들에게 신중하게 취해야합니다.

혈청의 치유 재산은 오랫동안 열렸습니다.이 제품의 도움을 받아 건강과 아름다움을 지원하는 고대 그리스인을 치료하는 데 사용되었습니다.

18 세기에는 혈청이 단일 약물로 사용되는 특별 의료 시설이 인기가있었습니다. 의약 목적으로는 하루에 4 리터의 혈청을 마셨다.

낙농 혈청은 검은 우유를 준비하고 있습니다. 조성물의 낮은 지방 함량으로 인해식이 요법 영양에 사용됩니다. 다이어트에 앉아 있으면 서둘러서 서둘러 쏟아져 나오지 마십시오. 사실, 건강에 대한 유제품 혈청이 유용할지 여부는 당신이 이해하는 것이 좋습니다.

이익

유제품 혈청의 유익한 특성은 다각적이며 고대 시대에 알려져있었습니다. 그것은 주로 미용학에 사용되지만식이 요법에 첨가됩니다. 특히 메뉴를 형성하는 목표가 즉각적이고 안전한 체중 감량이되면됩니다.

젖산 혈청의 혜택 :

• 피부 상태 개선.
• 위장과 창자의 제거, 독소 및 유해 물질 제거.
• 스포츠와 관련이있는 근육 조직의 증가를 촉진합니다.
• 몸이 극도의 영향을 미치지 않고 지방을 태우는 데 도움이됩니다.
• 항생제의 효과를 촉진하고 신체를 회복시키는 유용한 유용한 유용한 유용한 유용한 유용한 유용물을 채우십시오.
• 그것은 매혹적인 효과를 가지고 있습니다.
• 자연적인 실제 교환을 표준화합니다.
• 신장을 씻으십시오.
• 식욕을냅니다.
• 소금 균형을 회복시킵니다.
• 가난한 콜레스테롤에서 혈관을 청소합니다.
• 그것은 빛 수면 효과가 있습니다.
• 인슐린 생산을 자극하여 혈당 수치를 줄입니다.
• 그것은 변비에 유용한 완하제 효과가 있습니다.
• 세로토닌 생산을 촉진하고 우울한 에피소드와의 싸움을 돕습니다.

유제품 혈청을 올바르게 사용하여 면역 체계를 강화하고 오랫동안 감기 및 전염병을 잊지 마십시오. 동시에, 위장 시스템 전체의 작업이 개선되면 실제 교환이 복원됩니다. 가장 건강한 생활 방식이 아닌 경우, 유해한 음식의 학대가있는 경우, 청소, 슬래그 제거 및 정상적인 신진 대사의 회복을 시작할 수있는 양조장에서 발생합니다.

여성을위한 유제품 혈청의 특성은 지방을 태우고 신진 대사의 가속화뿐만 아니라 식욕 감소뿐만 아니라뿐만 아니라 식욕 감소. 신장의 정화로 인해 소변 - 섹스 시스템의 작동이 복원됩니다. 남성을 위해, 이것은 또한 중요하지만,이 시스템의 질병에 가장 취약한 여성 유기체입니다. 혈청 제품을 정기적으로 사용하면 방광염의 가능성 (특히 성적 접촉 후)의 가능성이 크게 줄어 듭니다. 그리고 아구창의 발달로 곰팡이의 개발을 억제하고 회복 속도를 높이는 데 도움이됩니다.

혈청 및 임신 중에 추천. 지방이 없기 때문에 필요한 미량 요소의 존재로 인해 여성은 이득을하지 않습니다. 시체는 어머니에게 중요한 스트레스를 받고 배아의 발달을 위해 스트레스가 적습니다.

해

신체의 양조장 유청의 잠재적 인 부정적인 효과를 고려해야합니다. 2 가지 경우에만 가능합니다 : 개별 락토오스 불리도와 학대가 있습니다. 당신이 너무 많은 양조장 유장을 마시면 위장 장애가 발생할 수 있습니다. 그런 "과다 복용"은 설사와 메스꺼움을 일으킬 것입니다.

하루에 최대 2 잔의 음료수로 제한되는 것이 좋습니다. 사용했을 때 시작 되었습니까? 더 마시지 마십시오. 한 연속적으로 몇 시간이 걸리지 마십시오. 다시 한 번 먹지 마십시오. 위의 보일염과 설사가 생기면 EnteroSorbents를 복용하십시오.

식이 속성

인간의 건강의 이점과 지방 함량이 감소함에 따라 낙농 혈청은 종종식이식이 요법에서 사용됩니다. 그것은 신진 대사의 정상화를 자극하고, 당신이 더 빨리 포화 할 수 있습니다. 식욕이 감소하고 지방이 구울 것이며 단백질이 더 흡수됩니다. 이 제품의 체중 감량 과정은 안전합니다 : 신체는 최적의 작동에 필요한 미세 양식 및 비타민을 얻습니다.

사용하면 혈당 수준이 감소되고 인슐린이 자극됩니다. 이러한 효과로 인해 추력이 단맛으로 감소되며, 이는 많은 슬프 빙 걸음 블록에 대한 것입니다. 달콤하고 생성하는 인슐린의 필요성을 줄이면 당뇨병 환자가 환자를 조직하기 위해 적합한 제품으로 우유 혈청을 만듭니다. 또한 청소기, 독소가 쉽고 필요한 요소의 흡수를 향상시키는 규정 된 테이블에서 위장관의 아픈 질병에도 처방됩니다.

칼로리

낮은 BREW Calorie Content - 100 그램에는 27 kcal 만 있습니다. 우유의 산화 과정에서 지방은 분할됩니다. 이 제품은 저 칼로리와식이 요법이되고, 체중을 따르는 사람들에게 적합합니다.

금기 사항

락토오스 담화는 유제품 혈청의 식단에 포함하기위한 유일한 금지입니다. 긍정적 인 효과는 반대로 알레르기 반응만으로도 달성하지 않습니다. 우유를 용납하지 않음을 알고 있다면 혈청을 마시는 가치가 없습니다. 그러나 실외 사용에 사용할 수 있습니다.

임신과 간호가 가능합니까?

임신하고 수유 한 여성, BREW 유청 및 음료의 사용은 단지 이익을 얻습니다. 개별 금기 사항이없는 경우 안전하게 가져갈 수 있습니다. 신체의 하중이 감소하면 과체중이 입력되지 않습니다. 과일과 신생아에는 부정적인 영향이 없습니다. 의사 영양사는 복용을 권고하지만 사전 상담을 받았습니다.

영양 가치

유제품 혈청 조성의 지방이 거의 없지만 단백질도 작습니다. 화학적 조성과 낮은 칼로리로 마시는 것은 주목할만한 것입니다. 이는 체중 감량에 이상적입니다.

유방 혈청의 조성에 포함 된 비타민은 주로 V V가 주로 표시됩니다. 그들은 신체의 면역계를 강화하고 전염성 및 염증성 질환을 방지하는 데 도움이됩니다. 조성물의 화학 원소는 신체의 내부 시스템의 기능을 개선하는 데 도움이되어 일 병리학 장애를 방지합니다. 유제품 혈청을 정기적으로 사용하면 건강을 향상시키고 청소년을 연장시킵니다.

사용하는 방법

대부분 자주 식량의 유제품 혈청은 음료로 포함됩니다. 다양한 구성 요소로 혈청 스무디를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 정원에서 여보, 레몬 주스 및 계피까지의 딸기. 우리는 혈청, 추가 재료 및 블렌더 만 필요로합니다. 혼합을위한 개별 가제트가 없으면 문제가 없습니다. 딸기를 스크롤하고 숟가락을 대가하십시오.

혈청 기반은 또한 베이킹을위한 효모 반죽을 준비합니다. 쿠키 나 빵의 맛이 부드럽게 수행되며 반죽은 과정에서 잘 상승합니다. 다이어트 음식을 조직하지 않는 사람들을 위해서는 단순히 검은 우유를 붓고 싶지 않아도이 옵션이 가장 수용 가능한 것입니다. 그리고 제품은 사라지지 않으며, 우리는 가족을 신선한 파이로 기쁘게합니다.

미용학 응용 프로그램

스카이 케이크 우유로부터 혈청의 치료 특성은 가정용 미용학에서 사용됩니다. 피부와 모발 상태를 회복하고 개선합니다.

혈청과 루프를 섞고이 조성물로 머리카락을 씻으면 더 잘 자라기 시작하면 자연스러운 빛이 반환됩니다. 그리고 당신이 몇 개의 레몬 주스 물방울과 섞여서 혼합물로 얼굴을 닦아내는 경우 피부에 미백 효과를 얻을 수 있습니다. 안료 얼룩을 인출 할 수 있습니다.

저장

우유 세럼 저장소 규칙 :

• 유익한 특성의 지속적인 보존을 위해 독점적으로 유리 용기를 유지하십시오.
• 유리 용기는 공기 침투로부터 보호되어야합니다.
• 냉장 보관.
• 유통 기한은 단지 이틀 만 있습니다.

동결유 산화 제품은 불가능합니다. 인체에 해롭게 될 때까지 신속하게 사용할 필요가 있습니다. 병원성 박테리아가 발전하기 때문에 유통 기한이 생긴 후에는 위 장애로 이어질 것입니다. 병리학은 사용하지 않지만 식품 독에는 즐거움이 없습니다.

선택 방법

낙농 혈청은 검은 우유와 독립적으로 만들 수 있으며 상점에서 별도로 구입할 수 있습니다. 그러나 그녀가 매우 짧은 유통 기한이 있다는 사실 때문에 구입 한 제품의 선택은 최대한의 최대 가치가 있습니다. 제조 일을 확인하십시오. 유통 기한은 단지 이틀 만 있습니다.

혈청은 조성물에 추가의 화학 불순물을 포함해서는 안됩니다. 구성이 일부 첨가제가 포함되어 있음을 알면 구매를 거부합니다. 천연 제품을 선택하는 것이 필요합니다. 이것이 상점에 있지 않으면 혈청을 조리하는 것이 낫습니다.

평범한 음식에서 그것을 찾는 것은 성공하지 않을 것입니다. 그리고 우리가 찾으면 유통 기한을 연장하는 많은 방부제가 있습니다. 따라서 전문 상점에 필요한 혈청 구매를 위해 가야합니다. 판매자는 고품질 유제품 제품의 확산을 확인하는 인증의 가용성을 요청해야합니다. 그리고 혈청 포장 - 제조업체의 생산 및 접촉부.

어떤 결합을합니다

낙농 혈청의 맛은 첨가제없이 순수한 형태로 사워 우유 제품을 좋아하더라도 가장 즐거운 것이 아닙니다. 따라서 종종 과일과 열매와 섞여 있습니다 : 신선하거나 냉동. 마시는 것이 즐거운 혈청 음료를 밝혀냅니다. 블렌더의 구성 요소를 혼합하는 것이 충분하고 장기간의 준비가 필요하지 않습니다. 구입 한 음료수로 좋은 유사체가됩니다 : 완전히 자연스럽고 더 쌉니다.

꿀, 레몬 주스, 뮤 즐리, 계피 및 견과류를 추가 할 수 있습니다. 이 제품을 통해 자신을 위해 가장 흥미로운 조리법을 실험하고 발명 할 수 있습니다. 식이 영양에 사용되지 않으면 초콜릿이나 코코아를 만들 수 있습니다. 혈청에서 일상적인 사용을 위해 디저트 음료를 준비하고 친구들과 함께 축제 축하와 아늑한 모임을 위해 디저트 음료를 준비 할 수 있습니다.

결론

유제품 혈청은 냉장고에 남아있는 증거 우유로부터 준비 될 수있는식이 요법 및 유용한 제품입니다. 그녀는 짧은 유통 기한이지만 화학적 조성으로 인한 장점의 질량이 있습니다. 실질적으로 유당 내성을 제외하고는 사용할 수있는 금기 사항이 없습니다. 마시는 유청 음료는 심지어 임신하고 간호 여성 일 수 있습니다.

두부 혈청 - 박테리아 농축 물 공급 매체의 기저

1. 박테리아의 영양소 매체의 기초 중 하나 인 Probiotics

많은 사람들은 이미 SCAWS (Liquid Probiotics)가 미생물의 영양 보존을위한 근거에서 본질적으로 농축 된 저자 극성 혈청 기지 (명확한 코티지 치즈)가 포함되어 있음을 알아 차렸다.유용한 박테리아의 "저장"에 대한이 기초는 무엇입니까?

이 상황은이 제품의 최적의 화학적 조성에 의해 결정되며, 특정 제제에서는 박테리아 세포의 길이가 길고 미래의 장기적인 생존력을 보장하고 있으며, 향후 시동 또는 생물학적으로 적용될 때 프로 바이오 틱 미생물의 바이오 매스 축적을위한 유리한 조건을 창출합니다.

미생물 재배를위한 혈청 신청 탄수화물로 인해, (모노, 올리고 및 아미노 - 마샬), 미네랄 염, 비타민, 유기산, 효소 및 미세 양재품. 락토오스는 접종의 일부인 미생물의 발달을위한 에너지 기질입니다. 젖산 박테리아의 성장을 위해 배지의 완충 성이 중요합니다. 혈청은 저지방 우유와 비교하여 완충 용량이 더 작으며, 매체의 조성물을 나트륨 레몬 산에 의해 가져온다.

우리는 당신이 선택할 수 있습니다 굳어진 식품 (낙농 ) Zakvaski (바이오 데비카)의 세균 작물에 대한 영양소 배지의 염기로서의 혈청은 미생물학의 영양 환경의 일반적인 요구 사항과 중요한 물질의 특정 유형의 박테리아의 요구 사항과 그 존재의 신체 조건에서 특정 유형의 박테리아의 요구를 모두 나타냅니다.

일반적인 영양 요구 사항

영양소 미디어는 특정 표준을 충족시켜 미생물의 성장, 재생산 및 생명을위한 최적 조건을 창출해야합니다. 질소 물질, 탄수화물, 비타민 및 상응하는 식염수 농도가 등장 식염수 농도가되거나 멸균 된 멸균되기 쉽습니다. (최적 허용)은 최적의 점도 및 정의 된 산화 환원 전위를 갖는다.

첫째, 박테리아는 질소, 탄소 (이 혈청 락토오스)와 수소가 필요하여 자신의 단백질을 구축합니다. 세포 용 수소는 물을 공급합니다. 원칙적으로 질소의 원천은 단백질 가수 분해물, 펩타이드, 펩타이드뿐만 아니라 주로 동물성 원산지입니다. 매체는 미세 항목 (!) 조성물에 의해 균형을 이루고 철, 구리, 망간, 아연, 칼슘, 나트륨, 나트륨, 칼륨을 함유하여 조성물에 무기 인산염을 갖는다.

메모에

프로피온산 박테리아의 재배를위한 영양 배지 선택

미생물의 활성은 환경 조건과 뗄 수 없어도 뗄 수 없습니다. 미생물의 발달에 대한 외부 요인의 영향은 생물학적 특징과 충분하고 파괴적인 효과를 가질 수있는 영향적 인 요소의 특성에 달려 있습니다. 중요한 역할은 영양소 배지의 조성에 의해 연주됩니다.

의도 된 목적의 영양소는 진단 및 산업으로 나뉩니다. 첫 번째는 미생물을 탐지, 할당 및 식별하는 데 주로 의도됩니다. 생산 영양소 매체는 미네랄 염의 첨가제로 세미 제품 및 농업 및 식품 생산 폐기물에서 대부분의 경우, 파종 및 기본 발효로 나뉩니다. 이러한 환경의 화학적 조성은 항상 정확하게 알려지지는 않지만, 질소, 탄소, 무기 화합물의 염, 비타민, 미량 원소 및 다른 구성 요소의 미생물의 성장 및 발달에 필요한 모든 물질을 포함해야합니다. 특정 pH 지표, 산화 및 환원 전위, 삼투압 등을 갖는 경우 매체가 최적으로 간주됩니다.

문학적 소스에서 Bifidobacteria뿐만 아니라 프로피온산 박테리아뿐만 아니라 미생물의 actinomyceration 군에 속합니다.

조절 한 박테리아 그들은 세포의 끝에 두껍게 두껍게하고 나뭇 가지를 형성하는 분명한 발음 경향이 있습니다. 또한 박테리아의 정량적 회계를 위해, 동일한 배지가 사용되며, 그 결과, 프로피온산 박테리아의 바이오 매스의 축적을 위해, 후속 최적화로 Bifidobacteria 배양의 유방 혈청의 유방 혈청 기준으로 배지를 취 하였다.

영양 배지의 조성은 표에 제시된다. 1. 테이블 데이터. 1은 프로피온산 박테리아를 재배하기위한 영양 배지가 코티지 치즈의 혈청에 기초하기 때문에 천연 미디어를 의미한다는 것을 나타낸다. 또한 물질의 박테리아의 정상적인 성장을 위해 추가로 추가적이며 필요합니다. 염화 마그네슘은 혐기성에 가까운 조건을 창출하기 위해 아스 코르 빈산, 한천으로 효소 작용을 안정화 시키도록 만들어졌습니다. 중간의 최적의 완충 용량을 유지하기 위해 레몬 및 아세트산의 나트륨 및 칼륨 염이 사용됩니다. 배지의 수소 지표는 이온 상태에 영향을 미치므로 신체의 많은 대사 산물 및 무기 이온 이용 가능성에 영향을 미친다.

표 1. - 프로피온산 박테리아의 바이오 매스를 번식시키는 영양 배지의 조성.

미생물의 개발을위한 무균 조건을 생성하기 위해 영양 배지를 30 분에서 온도 (121 ± 1) 0에서 멸균 하였다. 이는 외부 미생물이 박테리아의 성장에 영향을 줄 수 있고, 배지의 성질을 변화시킬 수 있기 때문에 미생물의 순수한 배양을 얻는 데 필요합니다. 따라서 프로피온산 박테리아를 재배하기위한 영양 배지는 필요한 모든 전력원을 함유하고 최적의 물리 화학 지표를 갖는다.

추가 영양분 구성 요소 :

이미 언급했듯이 영양소 배지는 항상 준비됩니다. 추가 구성 요소는 미생물의 수명에 필요한 조건을 보장하기 위해 기여합니다. 예를 들어, 혈청의 지정된 한계에서 pH를 유지하기 위해서는 염화물을 만들 수 있습니다 (예 : 염화물 마그네슘 MGCL 2) 및 다양한 것 버퍼 염...에 또한, 박테리아 농축 물은 한천을 포함하며, 특히 혐기성에 가까운 조건을 만드는 데 사용됩니다 (왜냐하면 바이오 피도 박테리아 과 조절 한 박테리아 존재로 인해 외부 환경 (온도 변화, 낮은 pH 값, 동결 및 탈수)의 부작용으로부터 박테리아의 유연한 적응 및 보호를 제공하는뿐만 아니라 분자 산소가 필요하지 않은 혐기성. 폴리 사카 라이드셀과 환경 사이의 장벽으로 사용되어 보호자 역할을 수행합니다 (또한 전형 사당).

한천 (Malaysk. agar-aar.그것은 증점제, 안정 화제 및 겔화 물질 (미생물 및 식품 산업의 환경으로 사용됨)의 클래식 대표입니다. Agar-aar.- 단단한 섬유질 재료,백색 바다와 태평양에서 자라는 붉은 색과 갈색 조류 (그라 시리아, 젤리듐, 도자기 등)에서 얻은. 그것은 성장 기질로 박테리아에 의해 소비되지 않고 필요한 중간 밀도를 제공하며, 수용액 (단단한 젤리)에서 두꺼운 겔을 형성하기 때문에 미디어의 편리하고 필요한 구성 요소입니다. 한천 이루어져있다 폴리 사카 라이드의 70-75 %, 단백질의 2-3 %, 2-4 % 화산재의 2-3 %. 한천의 기초는 Disaccharide입니다 아가사자d- 갈락토오스와 3,6- 알 - 히드리도 -l- 갈락토오스로 구성된 것입니다.위생적인 관점에서, 한천은 무해하지 않으며 모든 국가에서 영양분이 허용됩니다. 그것의 농도는 제한되지 않으며 식품 표준을 가진 조리법 때문입니다 -식품 첨가물에 대한 전문위원회는 Agar 0의 허용 가능한 데즈 복용량을 고려합니다. 음식과식이 보충제로 몸에 들어갈 수있는 복용량보다 훨씬 높은 50 mg / kg 체중.

식품 첨가물의 분류자를 통해 Agar는 숫자 406을 가지고 있습니다. 한천의 질의 품질은 가장 높은 것이며 먼저 두 가지 품종으로 나뉩니다. 최고 등급의 색상 : 흰색 또는 빛 - 노란색, 약간 칙칙한 그늘이 허용됩니다. 첫 학년의 색상 : 노란색에서 어두운 노란색까지. 아가라 브랜드 (700, 800, 900, 1000) 젤의 힘을 결정합니다. Agar-Agar는 두꺼운 플레이트, 얇은 스트립 또는 분말 형태로 판매됩니다. Agar-Agar는 맛과 냄새가 박탈되지만 조미료의 향기를 흡수합니다.

그것은 많은 종류의 영양소 매체가 있으며, 이는 특정 유형의 미생물 (그들의 요구) 및 실제 사용 목표에 달려 있습니다. 자연적이고 인공적인 미디어, 단백질 및 새우 등이 있습니다.

우리의 경우, 혈청 혈청, 구성 덕분에 ( 아래에서 논의 될 것입니다), 후원자를 생산하는 박테리아의 영양균 (방부제) 배지의 기초로서 최적으로 적합합니다. 결과적으로, 시동 및 생물학 물질은 프로 바이오 틱 미생물의 높은 양의 생존 세포와 위장관에서 비포도 - 및 프로피온산 박테리아의 추가 발달을위한 유리한 조건을 직접 사용하여 직접적으로 사용한다. 발효 (roding)에서의 바이오 매스 건물의 시간을 크게 줄였습니다.

별장 치즈의 (준비)의 사용법, 영양소 매체의 기초로서 볼 수 있습니다 : 여기에서 볼 수 있습니다 : Bifido-containy bad synbiotic의 개발

2. 인체의 코티지 치즈의 유용한 특성

코티지 치즈의 음식 (에너지) 가치.

외모로, 코티지 치즈는 특히 명상적인 광경이 아니며, 창백한 노란색이며 심지어 녹색 액체가 식욕을 일으키지 않습니다 ...

두부 혈청 - 아무것도 아니야 다양한 양조장 유장...에 유제품 산업 : 코티지 치즈, 가라 앉고 카세인에 여러 종류의 혈청이 형성됩니다.

제품의 에너지 가치 : 18.1 kcal. 단백질의 에너지 비율 - 지방 - 탄수화물 : 18 % (~ 3 kcal) - 10 % (~ 2 kcal) - 77 % (~ 14 kcal)

단백질, 지방, 탄수화물의 질량 (평균) 비율 :
단백질 : 0.8g.
지방 : 0.2.
탄수화물 : 3.5.

* COTTAGE 치즈의 다이얼링 값의 평균값은 제품의 원점에 따라 표시기가 실제와 다를 수 있습니다.

혈청은 우유 가공의 2 차 원료이며, 이는 주로 유제품 설탕 (락토오스), 혈청 단백질, 잔류 지방 및 염으로 표시됩니다. 혈청의 조성의 주성분은 유당이다.

락토스를 구하면됩니다 우유 산 코티지 치즈에서 락토오스는 subfere보다 적은 것입니다. 혈청 산도 - 두부 혈청 Sour. 독특한 맛과 소비자 매개 변수.

CURD 혈청은 치즈 또는 코티지 치즈의 생산의 결과로 형성됩니다. 원칙적으로, 치즈의 고체 품종 (스위스 치즈 또는 체다 류)을 \u200b\u200b제조하는 과정에서 두부 혈청이 형성됩니다. 또한 코티지 치즈 (또는 신맛) 혈청은 밀불 코티지 치즈 또는 치즈의 신맛이있는 종류의 과정에서 얻어집니다.

혈청 미세 여과 노출 (카제인 먼지, 지방, 박테리아 및 분쟁의 가장 작은 입자의 지연) 조명 된 두부 혈청.

코티지 치즈의 산도에

이미 언급했듯이 Cottage Cheese (Dairy) 혈청은 치즈, 코티지 치즈, 식품 및 기술 카세인 생산에 부산물입니다. 혈청은 4.6 단위로 pH 감소의 결과로 낙농 단백질 - 카제인의 붕괴 후 분리됩니다. 유당 동안 미생물에 의해 형성된 젖산의 영향으로 또는 인위적으로 임의의 산에 의해 또는 단백질 분해 효소 (Rennet Enzyme)에 노출 된 결과로서의 영향을 받는다.

전술 한 바와 같이 (표 2에서), 티작 신맛 (또는 Cottage 치즈의 총 산도는 50에서 85까지입니다. ° t ( 학위 터너짐마자 총 산도 하에서, 모든 산의 생성물과 적정 중 알칼리와 반응하는 산성 염의 함량이 함축된다. 적정 가능한 산도를 결정하는 방법은 생성물 중에 함유 된 산의 중화를 기준으로 페놀프 탈린 지시제의 존재 하에서 수산화 나트륨 용액을 기준으로한다.

종종 많은 사람들이 적정 가능한 산도 (터너도의 산도)와 유효한 신맛 (또는 진정한 산성도), 그 크기에 특징 지워진 수소 지표 pH. (배지의 수소 이온 농도). 예를 들어, 소위가 있습니다. 습득활성 산도 pH의 두부 혈청 평균 지시자가 4.0 내지 5.0의 범위 인 발효 산도의 산도의 pH와 산도의 산도의 평균 비율. 그러나 산도는 많은 요인에 달려 있습니다 : 초기 우유 원료, 온도, 저장 기간 (pH가 감소)의 특성에 달려 있습니다. 또한, 영양제의 준비를 위해서환경 (박테리아 스타터의 생산에서) 두부 혈청은 칼륨의 특정 지표를 명확히하고 흡인하여 탈산 (pH 6.0-6.5 이상)으로 탈산 하였다. 따라서, 네이티브 두부 혈청 및 혈청의 pH가 현저하게 다르다.

유제품 (코티지 치즈) 혈청의 비타민과 미네랄 조성.

유제품 혈청의 조성은 비타민이 풍부합니다 : E, B 족의 비타민과 함께, 액체는 매우 희귀합니다.양식 : Biotin (비타민 B7. , 비타민 H, 코엔자임 r)과홀린 (비타민 B4. 짐마자 신체의 콜린의 이점은 뇌 성능, 메모리 향상을 향상시키는 데 자체적으로 나타냅니다. 풍부한 칼슘 혈청, 1 리터의 음료는 성인 칼슘의 일일 투여 량과 칼륨 규범의 40 %를 함유하고 있습니다. 또한 우유 혈청은 귀중한 인 미네랄 염, 마그네슘을 함유하고 있습니다. 이 유체의 일부로 인체의 모든 시스템 및 기관의 활동에 영향을 미치는 생물학적 활성 물질의 이름으로 인체.

코티지 치즈의 치료적이고 예방 적 특성.

유제품 혈청의 사용은 소화관에 유익한 효과가 있고, 창자를 정화하고 식물을 정상화하고 독소를 제거하고, 슬래그를 제거하고 간과 신장의 일을 자극합니다.혈청은 위장관의 질병으로 고통받는 사람들에게 특히 유용합니다 : 위염, 대장염, 췌장염, 성장염, 생물질 증기증, 변비.

순환계의 유제품 혈청의 사용은 또한 뇌의 순환 장애와 함께 고혈압, 허혈성 심장 질환과 고혈압, 허혈성 심장 질환에 표시됩니다.

혈청은 또한 혈청을 사용할 때 스트레스 호르몬을 생산하는 부신 땀샘에 영향을 미치며, 일하는 작업이 개선되고 스트레스 호르몬의 생산은 이유없이 종결됩니다.

따라서 코티지 치즈 혈청은 건강과 스포츠 음식을 지칭하며, 그 덕분에 비타민과 미네랄 조성물Kefir에 대한 탁월하고 유용한 대안이 될 수 있습니다.

코티지 치즈의식이 요법.

혈청의 이점과 식욕을 줄이는 능력에서 많은 식단은 혈청 소비를 기반으로하며 신체를 쉽고 안전하게 체중 감량 할 수있게 해줍니다. 혈청 탄수화물은 지방 형성을 일으키지 않는 쉽게 소화 가능한 유당을 함유하고,이 유체의 일부인 가치있는 아미노산은 신체에 필수적이며 단백질 신진 대사 및 Heaver에서 참여합니다.

혈청 (Praslav 출신) - 치즈와 관련된 Syrovat ")) - 접이식 및 필터링 우유 후에 남아있는 액체입니다. 혈청은 고체 치즈, 산성 치즈 및 코티지 치즈의 생산에서 얻습니다.

역사

혈청은 고대 그리스에서 치유 제품으로 간주되었습니다. 히포크라테스는 결핵, 황달, 피부병으로 그것을 복용하는 것이 좋습니다. XVIII 세기에서는 혈청 치료가 특히 일반적이었습니다. 이것은 이뇨, 치수, 피부 질환, 방광의 돌, 중독에 사용할 수있는 효과적인 이뇨, 진정, 안감 제로 사용된다는 것을 밝혀 냈습니다.

건강에 따라 혈청의 특별한 가치는 건강을 강화하고 최근에만 인정 받았습니다.

구조

낙농 혈청 약 93.7 %가 물로 이루어져 있습니다. 나머지 6.3 %는 우유에있는 최선을 모두 포함합니다. 유제품 혈청의 건조 물질의 주요 부분은 원하지 않는 지방 및 우유 설탕의 형성을 방지하는 락토오스입니다. 락토오스는 또한 위장관의 활동을 표준화합니다.

유제품 혈청의 조성물은 비타민 C, 니코틴산, 콜린, 비타민 A, 비타민 E 및 바이오틴뿐만 아니라 그룹 B의 완전한 세트의 비타민 세트를 포함한다. 혈청은 또한 칼슘, 마그네슘 및 프로 바이오 틱 박테리아가 들어 있습니다.

특성

혈청은 우유로 인한 가장 유용한 제품 중 하나입니다.

양조장 유장의 기초로 준비된 음료수의 그룹의 비타민의 높은 함량으로 인해 몸 전체에 강화 효과가 있습니다.

먹는 혈청은 위성 분비에 유용합니다.

Larctic 혈청 단백질은 아기 식품을 인간의 마무루의 단백질과 더 유사한 조성물로서 아기 식품을 만드는 데 사용됩니다.

신청

성장 인자 인 낮은 분자량 단백질이 있으며, 그들은 갱신 및 세포 성장 과정을 규제하므로 우유 혈청 - 진정한 eLixir 아름다움과 건강. 그것은 피부와 머리카락의 상태에 유익한 영향을 미치므로 다양한 매우 효과적인 화장품을 생산하는 것에 기반합니다.

낙농 혈청은 항산화 활성을 나타내었고 재생성을 갖기 때문에 노화 과정을 늦추고 있습니다. 유제품 혈청은 과도한 체중 문제에 널리 사용됩니다. 그것은 과체중을위한 예방 치료법으로 사용되며 체중을 신중하게 모니터링하는 사람들에게 보여줍니다.

위장관, 간 및 신장 식품 독성, 심장 혈관계 및 뇌척 혈관, 호흡기, 가죽의 질병의 질병 치료를 위해 유제품 혈청이 권장됩니다. 성공함으로써 혈청은 당뇨병 환자의 치료에 사용됩니다.

혈청의 사용에 대한 금기 사항은 제품의 구성 요소에 대한 개별적인 편협입니다.

궁금한 사실

유제품 혈청의 단백질은 닭고기 계란의 단백질보다 훨씬 흡수된다고 믿어집니다.

칼럼의 열량과 영양 가치

혈청 칼로리 콘텐츠 - 18.1 kcal.

혈청의 영양 가치 : 단백질 - 0.8 g, 지방 - 0.2 g, 탄수화물 - 3.5 g

그리고 유제품은 뭔가 참조, 건강하고 정말로 고품질을 멈추었습니다. imcernsity는 incredable이며, 우유는 여드름, 위장관에 문제가 있고 기능이 감소하는 것과 관련이 있습니다.

혈청 - 우유 생산의 부산물. 따라서, 백색 젖소의 음료의 문제의 특정 부분은 유제품 대리인으로 옮겨졌습니다. 혈청이란 무엇입니까? 모든 질병의 구원이나 반대로 그들의 원인은 무엇입니까?

혈청이란 무엇입니까?

이것은 코티지 치즈, 치즈, 우유 또는 카세인의 제조 중에 얻은 부산물입니다. 우유는 유체가 접혀서 유체가 접혀진 다음 특별한 디자인을 통해 초점을 맞춘 기간의 열처리 (또는 단순히 떠나는 것)를받습니다.

음료는 현대적인 혁신적인 음식 발견이 아닙니다. 그것은 히포크라의 시점에서 사용되었습니다. 혈청은 피부 질환, 간, 호흡기 장기, 이질, \u200b\u200b신장 결석, 중독 및 의자 장애를 치료하는 데 사용되었습니다. 의사는 각 환자에게 분비 및 토닝 제로 자연 의학을 처방했습니다.

그러한 관행의 현대 의학은 거부되며 증거 기반 의학에 의해 인도됩니다. 혈청의 호의는 Conveyor Millow Lot Submans의 많은 우유 제품에서 매일 생산되는 식품 회사를 집어 들었습니다.

화장품 산업은 뒤에서 뒤떨어지지 않습니다. 얼굴, 신체, 모발 및 큐티클에 혈청의 추출물 또는 전체 구성 요소가 추가됩니다. 제조업체는 제품이 고품질의 모발 / 피부를 가지고 있으며 화장품 선반에 다기능 에이전트의 역할을 잘 알려줄 수 있습니다.

집에서 혈청 요리

인체는 단순히 락토오스를 동화 할 수 없으므로 보호 반응 으로서는 불협화가 포함됩니다. 편협함의 증상은 도움을주기 위해 특이한 신체 신호입니다. 갈락토오스는 가장 유해하고 위험한 설탕입니다. 구성 요소는 칼슘 (K)의 정상적인 흡수를 방해하고 노화 과정을 가속화하고 뇌에서 돌이킬 수없는 공정을 발사합니다.

독립적 인 식품 연구는 낮은 지방 유제품에서 중요한 비타민이 부족한 사실을 확인했습니다. 건강, 근육 코르셋 및 성장의 비타민 강화 - 마케팅 이동이 아니라 실제 이익이 아닙니다. 또한, 인체에 농축 된 다른 비타민을 "먹는"탈수 혈청이 "먹는다"할 수 있습니다.

적어도 일부 혜택을 혈청하십시오

확실히 거기에있다! 우유와 자연 자체의 파생 제품은 건강한 자손을 공급하기 위해 고안되었습니다. 그들은 중요한 영양소, 비타민을 포함합니다. 또한 자손을 위해 우유의 이점을 대체 할 수있는 단일 제품이나 혼합물이 없습니다. 분명히 인간 수유와 유추를 추적했습니다. 사실, 어머니의 우유에는 아기가 필요로하는 모든 필요한 모든 항목이 들어 있습니다. 쇼핑 혼합물이나 과일 / 야채는 모성 우유로 영양과 이점을 비교할 수 없습니다. 그러나 역설 : 모든 살아있는 존재 (사람을 제외하고)는 성장의 주요 단계에서만 우유를 공급합니다.

인간의 아이는 어머니의 우유를 1-2 세로 마시고, 송아지가 백색 거품 유체를 숙성시킵니다. 성장의 적극적인 단계에서 모든 것은 야채 / 합성 식품으로 이동하여 우유로 고정 된 어머니와의 공개 의사 소통을 깨뜨리고 있습니다.

성인 남자는 유제품 음식이 필요하지 않습니다. 그들의 부재는 삶이나 건강의 질에 영향을 미치지 않습니다.

현재까지 호르몬이없는 유제품은 없습니다 (성인 인간 유기체에 해로우). 초원에 먹이를주는 국내 소도는 환경 친화적 인 허브와 모든 품질 기준에 따라 삶을 살고 호르몬이 붙어있는 제품을 생산합니다. 과학자들은 60 개 이상의 유해한 호르몬을 밝혀 냈습니다 (근육 질량의 신속한 세트를 위해 보디 빌더를 사용하는 물질)뿐만 아니라 테스토스테론, 인슐린, 프로게스테론 및 자극 물질과 유사합니다.

우유와 그 파생 상품 거절은 건강과 고품질의 삶에 유리한 선택입니다. 올바른 솔루션을 가져 와서 건강해질 수 있습니다!