Σαλάτα βοείου κρέατος. Κρέας σαλάτα με βόειο κρέας

Βασιλική σαλάτα

Συστατικά για τη συνταγή: βραστό κρέας - 500 γραμμάρια, αυγά (βραστά) - 5 τεμάχια, κρεμμύδια - 1-2 τεμάχια, τυρί (σκληρά) - 150 γραμμάρια, ξύδι, μαγιονέζα, αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αρκετά λεπτά δαχτυλίδια, χύνονται με ξύδι (αραιωμένο με νερό 50 έως 50). Το κρέας κόβεται σε λωρίδες, τα αυγά συνθλίβονται και το τυρί τρίβεται (χονδροειδές). Έτοιμη σαλάτα, τοποθετημένη σε στρώσεις σε ένα πιάτο, αλείφεται με μαγιονέζα, όπως αυτό: κρέας, κρεμμύδια, στη συνέχεια αυγά και τυρί. Πριν το σερβίρετε, πρέπει να αφήσετε να μουλιάσει (στο ψυγείο) για περίπου 1-2 ώρες.

Σαλάτα "Ανθρώπινη ιδιοτροπία"

Συστατικά για τη συνταγή: χοιρινό - 300 γραμμάρια, κρεμμύδι - 1 τεμάχιο, τυρί (σκληρό) - 100 γραμμάρια, μαγιονέζα, ξύδι, αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: το κρεμμύδι κόβεται σε δακτυλίους αλατιού και μαρινάρεται σε ξύδι, περίπου 1 ώρα. Το βραστό κρέας ψιλοκομμένο, το τυρί τρίβεται (λεπτό). Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, καρυκεύονται με μαγιονέζα και εγχύονται στο ψυγείο.

Σαλάτα γνωριμίας (κρέας)

Συστατικά για τη συνταγή: ψητό βόειο κρέας - 200 γραμμάρια, βραστές πατάτες (με τη στολή τους) - 1 τεμάχιο, αγγούρια: τουρσί - 1 τεμάχιο, φρέσκο \u200b\u200b- 1 τεμάχιο, αυγά (βραστά) - 4 τεμ, μαγιονέζα - 0,5 φλιτζάνια, ξινή κρέμα - 0,5 φλιτζάνια, μια πρέζα πιπέρι και αλάτι .
Συνταγή σαλάτας: sartatoes, κρέας, αγγούρια (ξεφλουδισμένα) και αυγά, κομμένα σε λωρίδες. Ένα μείγμα μαγιονέζας και ξινή κρέμα είναι πιπέρι και αλατισμένο. Τα αγγούρια, το κρέας, τα αυγά και οι πατάτες βυθίζονται στην τελική σάλτσα. Μετά από αυτό, πρέπει να αναμίξετε τα πάντα καλά.

Σαλάτα κρέατος με μπιζέλια και λαχανικά

Συστατικά για τη συνταγή: βραστό βόειο κρέας - 200 γραμμάρια, βραστές πατάτες (με τη στολή τους) - 1 τεμάχιο, αγγούρια (κονσερβοποιημένα) - 2 τεμάχια, μπιζέλια (πράσινο) - 100 γραμμάρια, αυγά (βραστά) - 4 τεμάχια, μαγιονέζα - 0,5 φλιτζάνια, ξινή κρέμα - 0,5 φλιτζάνια, άνηθο, μουστάρδα, μια πρέζα πιπέρι και αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: Η μουστάρδα προστίθεται σε ένα μείγμα μαγιονέζας και ξινή κρέμα, καθώς και πιπέρι και αλάτι. Πατάτες, κρέας, αυγά και αγγούρια (χωρίς δέρμα), κόβουμε σε λωρίδες, προσθέτουμε μπιζέλια και ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα. Η τελική σαλάτα είναι διακοσμημένη με ψιλοκομμένο άνηθο.

Σαλάτα λαχανικών και κρέατος

Συστατικά για τη συνταγή: βραστό βόειο κρέας (άπαχο) - 200 γραμμάρια, πατάτες - 500 γραμμάρια, αγγούρια (τουρσί) - 200 γραμμάρια, πράσινη σαλάτα - 100 γραμμάρια, ξύδι (3%) - 1 τραπέζι. κουτάλι, μαγιονέζα - 125g, αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε βραστές πατάτες και να διαχωρίσετε το κρέας από τα οστά. Στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες: αγγούρια, πατάτες και κρέας, βάζουμε σε ένα μπολ, σεζόν με μαγιονέζα και προσθέτουμε ξύδι. Μετά, ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε τα σε ένα μπολ σε ένα μπολ και διακοσμήστε με φέτες αγγουριών, κρέατος και μαρουλιού.

Σαλάτα αυγών (με βόειο κρέας)

Συστατικά για τη συνταγή: βραστό βόειο κρέας - 100 γραμμάρια, κρεμμύδι - 3 τεμάχια, αυγά - 5 τεμάχια, φυτό. λάδι, μαγιονέζα, μια πρέζα πιπέρι και αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: πρέπει να χτυπήσετε ένα ωμό αυγό και να ψήσετε μια "τηγανίτα" από αυτό σε ένα τηγάνι (5 αυγά - 5 τηγανίτες). Στη συνέχεια κόψτε τις προκύπτουσες τηγανίτες και κρέας σε λωρίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους (αραιά) και σοτάρουμε ψητά. λάδι. Μετά από αυτό, ανακατέψτε όλα τα διαθέσιμα συστατικά, καρυκεύστε τα με μαγιονέζα και προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση.

Σαλάτα με κρέας και καλαμπόκι

Συστατικά για τη συνταγή: βραστό κρέας - 200g, καλαμπόκι (κονσερβοποιημένο) - 1,5 φλιτζάνι, αγγούρι (τουρσί) - 1 τεμ, μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: κόβουμε το αγγούρι και το κρέας σε κύβους, στη συνέχεια ανακατεύουμε με καλαμπόκι και καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ελαφρά αλάτι.

Σαλάτα "Επιτραπέζια συζήτηση"

Συστατικά για τη συνταγή: βρασμένο κρέας - 300 γραμμάρια, βραστές πατάτες (με τη στολή τους) - 3-4 τεμάχια, ντομάτες - 3-4 τεμάχια, αυγό (βραστό) - 1 τεμάχιο, μαγιονέζα - 1 ποτήρι, αλεσμένο πιπέρι (μαύρο) - 0,25 κουτ. κουτάλια, αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: αποφλοιωμένες πατάτες, ντομάτες και κρέας, κομμένες σε φέτες (λεπτές). Τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν στα πιάτα σε ειδική σειρά. Έτσι: στο κάτω μέρος υπάρχουν ντομάτες, οι οποίες πρέπει να είναι αμέσως πιπέρι και αλάτι, στη συνέχεια κρέας, πατάτες, οι οποίες είναι επίσης πιπεριές και αλατισμένες. Επιπλέον, όλα χύνονται άφθονα με μαγιονέζα, και διακοσμούνται με αυγό, κομμένα σε 4 μέρη.

Σαλάτα κρέατος με λαχανικά

Συστατικά για τη συνταγή: βόειο κρέας (άπαχο) - 200 γραμμάρια, καρότα - 1 τεμάχιο, πατάτες - 1 τεμάχιο, μπιζέλια (κονσερβοποιημένα) - 100 γραμμάρια, λάδι (ηλίανθος) - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια, χυμός (λεμόνι), μια πρέζα πιπέρι και αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: βραστό βόειο κρέας, καρότα και πατάτες, κομμένα σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια προσθέστε μπιζέλια, λάδι, χυμό λεμονιού, μπαχαρικά και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα και την εποχή με ξινή κρέμα.

Φρέσκια σαλάτα λαχανικών και κρέατος

Συστατικά για τη συνταγή: βραστό κρέας - 20 γραμμάρια, ντομάτες - 400 γραμμάρια, αποφλοιωμένα κρεμμύδια - 100 γραμμάρια, βραστό ρύζι - 200 γραμμάρια, αγγούρια - 200 γραμμάρια, ξινή κρέμα - 125 γραμμάρια, βότανα, μια πρέζα πιπέρι και αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: Είναι απαραίτητο να κόψετε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια σε φέτες (λεπτές), και επίσης να κόψετε το κρέας σε λωρίδες (χονδροειδώς). Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά, προσθέτοντας ξινή κρέμα, πιπέρι και αλάτι. Μεταφέρετε την έτοιμη σαλάτα σε ένα μπολ και γαρνίρετε με φέτες αγγουριών, ντομάτας και κρέατος. Επίσης, πασπαλίζουμε με βότανα στην κορυφή.

Σαλάτα κρέατος (με λάχανο)

Συστατικά για τη συνταγή: βραστό χοιρινό - 300g, λάχανο (λευκό) - 500g, βρασμένο ρύζι - 1 ποτήρι, βραστά καρότα - 3τμχ, κρεμμύδια - 3τμχ, μαγιονέζα - 200γρ, μια πρέζα πιπέρι και αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: το κρέας, τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει να τεμαχίζονται σε λωρίδες. Στη συνέχεια, κόψτε το λάχανο και αλέστε το με αλάτι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού και σεζόν με μαγιονέζα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο.

Tissar σαλάτα

Συστατικά για τη συνταγή: βραστό αρνί - 100 γραμμάρια, αυγό (σκληρό βρασμένο) - 1 τεμάχιο, βραστές πατάτες - 1 τεμ, βραστά καρότα - 1 τεμ, αγγούρια (τουρσί ή φρέσκα) - 50 γραμμάρια, ντομάτες - 50 γραμμάρια, κρεμμύδι - 1 τεμ, κεφίρ (λιπαρά) - 50 γραμ., άνηθο - 1 τραπέζι ... κουτάλι, μια πρέζα πιπέρι και αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: πατάτες, αρνί, αγγούρια, καρότα και ντομάτες, κομμένα σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα αυγά σε φέτες. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά, προσθέτοντας πιπέρι. Η τελική σαλάτα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπολ, γαρνιρισμένη με βότανα και αυγά και να χυθεί με κεφίρ.

Σαλάτα "Naryn" (κρέας αλόγου)

Συστατικά για τη συνταγή: βραστό κρέας αλόγου - 100 γραμμάρια, ραπανάκι (ξεφλουδισμένο) - 100 γραμμάρια, κρεμμύδι - 1 τεμάχιο, ψιλοκομμένο μαϊντανό - 1 τραπέζι. κουτάλι, αλάτι.
Συνταγή σαλάτας: το κρέας πρέπει να τεμαχιστεί σε λωρίδες, και τα κρεμμύδια δαχτυλίδια, τρίβουμε το ραπανάκι. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά, προσθέτοντας αλάτι. Η προετοιμασμένη σαλάτα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπολ σε μια διαφάνεια, και επίσης διακοσμημένη με βότανα.

Αν πιστεύετε ότι η έρευνα επιστημόνων-διατροφολόγων, τότε ο άνθρωπος και το κρέας είναι ασυμβίβαστα, tk. ένα άτομο είναι τύπου φυτοφάγου και δεν παράγει ένζυμο για την αφομοίωση του ωμού κρέατος ως αρπακτικό. Επομένως, το τροποποιεί όπως μπορεί: πατάτες, μαγειρεύει, μαγειρεύει, ψήνει. Εν ολίγοις, εξαπατά τη φύση.

Το αν η φύση προορίζεται για ένα άτομο να τρώει κρέας ή όχι είναι μια ξεχωριστή ερώτηση και ότι το κρέας είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό προϊόν, κανείς εκτός από χορτοφάγους δεν έχει αμφιβολίες. Οι άνθρωποι που παρακολουθούν την υγεία και το βάρος τους προτιμούν το κρέας βοοειδών, το οποίο στην αρχαία Ρωσία ονομαζόταν "βόειο κρέας". Από αυτή τη λέξη προέρχεται το όνομα "βόειο κρέας".

Εάν το χοιρινό κρέας δεν ταξινομείται σύμφωνα με τις ηλικιακές ομάδες και τους τύπους διατροφής, τότε το βόειο κρέας έχει τέτοια ταξινόμηση. Το κρέας των νεαρών ζώων ονομάζεται μοσχαρίσιο κρέας, και το κρέας των γοβιών με λιπαρές φλέβες έχει το υπερήφανο όνομα "βόειο κρέας". Είναι πολύ ακριβό λόγω της ειδικής τεχνολογίας της διατροφής των ζώων και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους γκουρμέ.

Το κόκκινο κρέας είναι 95% εύπεπτο από τους ανθρώπους και συνιστάται για αναιμία.

Μαγείρεμα με βόειο κρέας

Υπάρχουν πολλές συνταγές βοείου κρέατος. Η συνταγή πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με τον τύπο του κρέατος. Οι μπριζόλες, τα ψητά μοσχαρίσια, οι μπριζόλες, τα κεμπάπ παρασκευάζονται από την υψηλότερη βαθμολογία. Από την πρώτη τάξη - κιμάς, στιφάδο, στιφάδο, σνίτσελ, κοτολέτες στο οστό. Η δεύτερη κατηγορία βοείου κρέατος προορίζεται για το μαγείρεμα ζελέ κρέατος, σούρπα, σούπες. Το βραστό βόειο κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλάτας.

Συνταγές σαλάτας με βόειο κρέας

Η βρασμένη σαλάτα βοείου κρέατος υπάρχει σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου εκτός από εκείνες όπου απαγορεύεται η κατανάλωση βοείου κρέατος. Υπάρχει βουλγαρική σαλάτα βοείου κρέατος, κορεατική σαλάτα βοείου κρέατος, ζεστή βοδινή σαλάτα, μεξικάνικο βοδινό και σαλάτα πιπεριού Σαλάτες βοείου κρέατος με φωτογραφίες υπάρχουν σε όλες σχεδόν τις γαστρονομικές τοποθεσίες. Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές σαλάτας με βόειο κρέας.

Σαλάτα τουρσί

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα εορταστικό γεύμα.

Συστατικά:

• νεαρό βόειο κρέας - 300 γραμ.
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• μανιτάρια - 150 g;
• σφολιάτας - 100-150 g;
• ένα αυγό;
• κρέμα γάλακτος;
• σκληρό τυρί - 60 g;
• σουσάμι, βότανα, μπαχαρικά αν θέλετε.

Κόψτε το βόειο κρέας σε μικρά χυλοπίτες, προσθέστε σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά, λίγο αλάτι. Μαρινάρετε το κρέας για 30-40 λεπτά.

Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες. Τηγανίζουμε σε λάδι (ελιά ή ηλίανθο) μέχρι να μαλακώσουν. Τηγανίστε το τουρσί ξεχωριστά. Τρίψτε το τυρί. Ανακατέψτε το κρέας, τα μανιτάρια, το τυρί, την εποχή με ξινή κρέμα. Προσθέστε βότανα αν θέλετε.

Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα σε μια σανίδα, κόψτε τη ζύμη σε μοτίβο σκακιέρας. Τραβήξτε μια μπάλα από χαρτί (περγαμηνή), τυλίγοντας την με αλουμινόχαρτο. Καλύψτε την μπάλα πάνω με ένα δίχτυ ζύμης, βουρτσίζετε με χτυπημένο αυγό, πασπαλίζετε με σουσάμι. Ψήνουμε το συρμάτινο ράφι ζύμης στο φούρνο στους 170-180 ° C μέχρι να μαλακώσουν.

Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, με τρούλο κατά μήκος της διαμέτρου της σχάρας ζύμης. Κορυφή με ψητό σύρμα.

Σαλάτα με βόειο κρέας και λαχανικά

Συστατικά:

• βραστό βόειο κρέας - 500 g
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι;
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
• πράσινα κρεμμύδια - 6-8 μίσχοι
• βασιλικός (βότανα) - 6-8 κομμάτια.
• μαϊντανός - 6-8 κλαδιά.
• χυμός από μισό λεμόνι.
• βουλγαρικό πιπέρι (κίτρινο) - 1-2 κομμάτια.
• μικρές ντομάτες όπως κεράσι - 8-10 κομμάτια.
• θυμάρι (ξηρό βότανο) - δύο τσιμπήματα:
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - σεζόν για γεύση.

Ψήνουμε πιπεριές, φλούδες, κομμένες σε φέτες ή κύβους.

Αλέθουμε χόρτα για ντύσιμο. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας, το λάδι, προσθέστε βότανα και ανακατέψτε τα καλά.

Κόβουμε βραστό κρέας σε ζυμαρικά, ανακατεύουμε με σάλτσα, προσθέτουμε ξηρό θυμάρι. Τοποθετήστε σε κρύο μέρος για 30-40 λεπτά.

Όταν σερβίρετε με κρέας μαριναρισμένο σε σάλτσα, προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και ντομάτες, κομμένες σε δύο. Τρίψτε τη σαλάτα κρέατος με βόειο κρέας με μαύρο πιπέρι, προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο.

Σαλάτα βοείου κρέατος και φασολιών

Συστατικά:

• βραστό βόειο κρέας - 200 g;
• λωρίδες μπέικον χοιρινού κρέατος - 3 κομμάτια.
• πράσινα φασόλια - 150g
• βραστό αυγό - 2 κομμάτια.
• αγγούρια (τουρσί) - 2 τεμ.
• σαρκώδης κόκκινη πιπεριά (τουρσί) - 1 κομμάτι.
• ελιές και ελιές - 10 τεμάχια το καθένα
• μαϊντανός - 6-8 κλαδιά.
• πράσινα κρεμμύδια - 6-8 μίσχοι
• μαύρο πιπέρι και αλάτι - σεζόν για γεύση
• ξινή κρέμα ή ελαιόλαδο για γεύση.

Μαγειρέψτε τα φασολάκια για 5-7 λεπτά, ρίξτε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Κόψτε το κρέας σε κύβους.
Κόψτε τα τουρσιά, τις ελιές, τις ελιές, τις τουρσί.

Βάλτε τα πάντα κομμένα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε φασόλια. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, προσθέστε πιπέρι-αλάτι αν θέλετε, προσθέστε ξινή κρέμα ή σάλτσα ελιάς. Ανακατέψτε, γαρνίρετε με αυγά και ελιές στην κορυφή. Αφήστε τη σαλάτα να παραμείνει σε κρύο μέρος για τουλάχιστον 1 ώρα.

Σαλάτα "Ανδρικά όνειρα" με βόειο κρέας

Συστατικά:

• ένα μεγάλο ζουμερό κομμάτι μοσχάρι για μπριζόλα - 1 κομμάτι.
• τζίντζερ - 1 μικρός κονδύλος;
• σκόρδο - 1 κεφαλή
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• μεγάλες μάρκες - 4 κομμάτια.
• πιπεριά - 1 κομμάτι
• αγγούρια;
• ένα μείγμα ξηρών βοτάνων Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγό - 1 κομμάτι
• ντοματίνια - 5 κομμάτια.
• ελαφριά μπύρα - 2 ποτήρια:
• γιαούρτι φρούτων - 1 βάζο
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
• πικάντικο κέτσαπ για καρυκεύματα.

Το βόειο κρέας μπριζόλα ελαφρά και στις δύο πλευρές. Κόψτε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ σε λωρίδες. Τηγανίστε τη μπριζόλα στη μία πλευρά, γυρίστε την στην άλλη πλευρά, προσθέστε τα λαχανικά και τηγανίστε για άλλα δύο λεπτά.

Προσθέστε μπύρα, ξηρά βότανα, αλάτι στην κατσαρόλα. Σιγοβράστε για 30-40 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Ψήστε το πιπέρι στο φούρνο και αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε. Κόψτε το βραστό αυγό και τα αγγούρια σε φέτες.

Κόψτε την τελική μπριζόλα σε λωρίδες, κόψτε το κεράσι στα μισά.

Ανακατέψτε το γιαούρτι με ζεστό κέτσαπ, προσθέστε ντομάτα και σάλτσα σόγιας.

Σε ένα μπολ σαλάτας, συνδυάστε το κρέας και τα λαχανικά με τη σάλτσα.

Τηγανίστε τις λωρίδες μπέικον σε στεγνό τηγάνι. Βάλτε τη σαλάτα σε μια πλάκα σε μια επίπεδη πλάκα σαλάτας, βάλτε λωρίδες μπέικον στην κορυφή, συνθλίψτε με μαύρο πιπέρι. Κολλάμε τις μάρκες συμμετρικά κάτω από τις πλευρές της σαλάτας.

Glutton σαλάτα με βόειο κρέας

Συστατικά:

• μάνγκο - 1 κομμάτι
• σκληρό μήλο - 1 κομμάτι
• καρότα - 1 κομμάτι
• ψημένο βόειο κρέας ή μοσχάρι - 100-150 g;
• μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

• χυμός κρέατος που απελευθερώνεται κατά το ψήσιμο κρέατος?
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι.

Τρίψτε το μήλο, το μάνγκο και το καρότο σε τρίφτη. Ανακινήστε λίγο με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε.

Κόβουμε το κρέας σε κύβους, ανακατεύουμε με το μείγμα φρούτων και λαχανικών. Για τη σάλτσα, συνδυάστε τα συστατικά από τη συνταγή και προσθέστε στο κρέας.

Η συνταγή για σαλάτες βοείου κρέατος, φωτογραφίες της οποίας δημοσιεύονται σε αυτό το άρθρο, μπορεί να ετοιμαστεί από οποιαδήποτε νοικοκυρά και να βρει τις δικές της επιλογές. Ας υποθέσουμε ότι μια ανδρική σαλάτα με βόειο κρέας μπορεί να είναι με μια πιο γνωστή έκδοση της σάλτσας. Ή, άλλα κρέατα όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα μπορούν να προστεθούν στη σαλάτα βοείου κρέατος. Είναι καλύτερα να προσθέσετε κρεμμύδια της Κριμαίας σε σαλάτα βοείου κρέατος με τουρσί κρεμμύδια, τα οποία έχουν λιγότερο πικάντικη γεύση και περισσότερη ζουμερότητα.

Τα αγγουράκια τουρσί με ξύδι ταιριάζουν καλύτερα στη σαλάτα βοδινού με αγγούρι. Στη συνέχεια, η γεύση του κρέατος δεν "φράσσεται" από το πιο επιθετικό άρωμα της μαρινάτας αγγουριού. Μια συνταγή στην οποία το μαρούλι, το βόειο κρέας, οι πιπεριές, οι ντομάτες είναι τα κύρια συστατικά είναι μια ευκολότερη επιλογή από τις συνταγές με μαγιονέζα και τυρί, ταιριάζουν καλά με πολλά αρωματικά βότανα: εστραγκόν, βασιλικό και κόλιαντρο.

Η βρασμένη σαλάτα με βόειο κρέας είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Αυτό το κρέας ταιριάζει καλά με οποιαδήποτε λαχανικά, φρούτα, βότανα και σάλτσες. Προσφέρουμε πολλές απλές συνταγές.

Σε τέτοιες σαλάτες, το πιο σημαντικό είναι να επιλέξετε το σωστό συστατικό κρέατος. Για την προετοιμασία τους, συνιστάται να επικεντρωθείτε στο φιλέτο. Αυτό το μέρος θα μαγειρεψει γρήγορα και θα είναι πολύ ζουμερό. Είναι καλύτερο να αγοράσετε παγωμένο και όχι κατεψυγμένο κρέας. Η φρεσκάδα ενός ημιτελούς προϊόντος είναι πολύ εύκολο να προσδιοριστεί. Το φρέσκο \u200b\u200bκρέας ανακτά την επιφάνειά του πολύ γρήγορα μετά το πάτημα. Εάν το ημιτελές προϊόν βρίσκεται εδώ και πολύ καιρό, τότε παραμένει μια κατάθλιψη. Φυσικά, είναι απαραίτητο να αξιολογηθεί η εμφάνιση και η μυρωδιά.

Φρέσκια σαλάτα

Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα και τρώνε καλά. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να βράσετε διακόσια γραμμάρια, δροσερά και όμορφα κομμένα σε λωρίδες. Σπάστε μισό μαρούλι με τα χέρια σας, ανακατέψτε με μια χούφτα ρόκα, ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι. Αυτή η σαλάτα με βραστό βόειο κρέας πρέπει να συγκομίζεται αμέσως πριν το σερβίρετε. Τοποθετήστε μια χούφτα βότανα, πάνω με ντομάτα και ψιλοκομμένο βόειο κρέας. Μπορείτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι, πασπαλίζοντας με λίγο χυμό λεμονιού.

Βρασμένη σαλάτα με μοσχάρι και πιπεριά

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ όμορφο και έχει ανατολίτικες νότες. Ας ασχοληθούμε με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα βραστό βόειο κρέας με πιπεριά.

Είναι απαραίτητο να βράσουμε εκατόν πενήντα γραμμάρια, κομμένα σε μεγάλους κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αυτή τη στιγμή, κόβουμε ένα κόκκινο κρεμμύδι και ένα πολύχρωμο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Αρχίζουμε να βάζουμε το πιάτο. Φτιάξτε μια σάλτσα με ελαιόλαδο (50 g), σάλτσα σόγιας (20 g), μια μεγάλη κουταλιά μουστάρδας και μια σταγόνα χυμό λεμονιού. Βάλτε το βόειο κρέας στο κάτω μέρος της πλάκας, το κρεμμύδι στην κορυφή. Περιχύνουμε λίγο με τη σάλτσα. Στη συνέχεια, διανείμετε τις πιπεριές και τις σχισμένες φέτες μπέικον με μια διαφάνεια. Ρίξτε το υπόλοιπο σάλτσα, γαρνίρετε με δυόσμο και πασπαλίστε με σουσάμι.

Σαλάτα με βραστό βόειο κρέας και τουρσιά

Αρχικά, βράστε διακόσια γραμμάρια κρέατος, κομμένα σε κύβους και ψύξτε. Ετοιμάστε μια λεπτή ομελέτα τριών αυγών με μια πρέζα αλάτι και ψιλοκόψτε την σε λωρίδες. Για ντύσιμο, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με τέσσερα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Πριν το σερβίρετε, βάλτε ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο σε ένα βαθύ μπολ. Αυτή η σαλάτα θα χρειαστεί μισό μεσαίο κεφάλι λάχανου. Προσθέστε παχιά λωρίδες από τρεις ομελέτες και βόειο κρέας. Ανακατέψτε καλά με μαγιονέζα και τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας.

Διακοσμήστε το πιάτο με ένα κλαδάκι μαϊντανό.

ντομάτες και βόειο κρέας

Αυτό το πιάτο μπορεί δικαίως να ονομαστεί θηλυκό. Μια σαλάτα με βραστό βόειο κρέας και αγγούρι μαγειρεύει πολύ γρήγορα, αποδεικνύεται ότι είναι χαμηλή σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα θρεπτική. Εκατό γραμμάρια κρέατος προετοιμάζονται εκ των προτέρων, ψύχονται και κόβονται σε ένα μπλοκ. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και τα αγγούρια σε όμορφους κύκλους αστεριών. Τα καρότα μαγειρεύονται καλύτερα το βράδυ. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε μερικές φέτες, κομμένες στα μισά. Βάλτε όλα τα συστατικά όμορφα σε ένα πιάτο, προσθέστε λίγο αλάτι και ψιλοκόψτε με ελαιόλαδο. Βραστή σαλάτα βοείου κρέατος

Εάν θέλετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή και να προσθέσετε φύλλα μέντας.

"Θρεπτική" σαλάτα

Αυτό είναι ένα ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Συνιστάται να μαγειρεύετε το πιάτο αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε. Κατ 'αρχάς, βράστε εκατό γραμμάρια βοείου κρέατος, τρεις πατάτες και δύο αυγά. Ψύξτε τα συστατικά. Κόβουμε το βόειο κρέας σε μικρές λωρίδες και τρίβουμε τα αυγά και τις πατάτες. Κόψτε ένα κρεμμύδι και κόψτε μια χούφτα καρύδια. Στη συνέχεια, αρχίζουμε να διαμορφώνουμε τη σαλάτα. Τοποθετήστε ένα ψηλό δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής στο πιάτο. Θα λιπαίνουμε κάθε στρώμα με μαγιονέζα. Βάζουμε το βόειο κρέας και το κρεμμύδι στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια - ένα στρώμα πατάτας και στη συνέχεια αυγά. Γράσο στην κορυφή με ένα παχύ στρώμα μαγιονέζας και πασπαλίζουμε με καρύδια. Αφήστε για τρεις έως τέσσερις ώρες. Αφαιρέστε τον δακτύλιο ζύμης πριν το σερβίρετε. Διακοσμήστε το πιάτο με βότανα.

Αποδεικνύεται πάρα πολύ από βραστό βόειο κρέας. Η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί κατά την κρίση σας. Για παράδειγμα, αντί για καρύδια, βάλτε τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι ή μανιτάρια στρειδιών. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε ένα επιπλέον στρώμα βρασμένων κύβων καρότου.

Σαλάτα πρωινού

Συνιστάται να μαγειρέψετε το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου όλη τη νύχτα - βράστε εκατό γραμμάρια βοείου κρέατος. Το πρωί αρχίζουμε να σχηματίζουμε το πιάτο. Πρώτα πρέπει να βράσετε το αυγό. Σε μια βαθιά κατσαρόλα, τηγανίζουμε τις ψιλοκομμένες λωρίδες μπέικον και βοδινού. Βγάλτε το κρέας. Σε αυτό το λίπος, κρατήστε μια χούφτα σπανάκι για μερικά λεπτά. Βάλτε το σε ένα πιάτο, απλώστε το βόειο κρέας και το μπέικον στην κορυφή. Διακοσμήστε με βραστή μοσχαρίσια σαλάτα με σφήνες αυγών. Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια αν θέλετε. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε δύο μανιτάρια σε φέτες, τηγανίστε μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Σαλάτα με φασόλια και βόειο κρέας

Αυτό το πιάτο μπορεί να συλλεχθεί από τα απομεινάρια ενός βραδινού δείπνου - βραστό κρέας και κύβους μιας πατάτας. Αρκεί να τηγανίσουμε εκατόν πενήντα γραμμάρια φασολιών, κόβουμε το μισό κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και κόβουμε την ντομάτα σε φέτες. Κόψτε το κρέας σε κύβους. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια βαθιά πλάκα.

Μπορείτε να επιλέξετε τη σάλτσα για αυτό το πιάτο κατά την κρίση σας. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν ένα μείγμα μαγιονέζας, ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο αγγούρι και άνηθο.

Η επιλογή χαμηλών θερμίδων είναι ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Η πρώτη έκδοση του πιάτου είναι μια παραλλαγή του παραδοσιακού και οικείου σε όλους τους Olivier, αλλά με μερικές προσθήκες. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να βράσετε δύο πατάτες, ένα μεγάλο καρότο, τρία αυγά και διακόσια γραμμάρια βοείου κρέατος. Ψύξτε όλα τα συστατικά και κόψτε σε ίσους κύβους. Κάντε το ίδιο με δύο πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων. Κόψτε ένα μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι και πράσινα κρεμμύδια (έξι κομμάτια). Ανακατέψτε τα συστατικά πολύ καλά με ένα βάζο κονσερβοποιημένων μπιζελιών, μαγιονέζα και μια πρέζα μαύρο πιπέρι. Πριν το σερβίρετε, διατηρήστε το πιάτο στο ψυγείο για τρεις έως τέσσερις ώρες. Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να καρυκευθεί αμέσως πριν το σερβίρετε.

Η δεύτερη έκδοση του πιάτου είναι μια σαλάτα με βραστό βόειο κρέας, πράσινο μήλο και πιπεριά. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γιορτινό τραπέζι. Βράζουμε το βόειο κρέας, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε δύο πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, γλυκόπικρο μήλο, κρεμμύδι και τρία αγγούρια τουρσί σε μεσαίες μεσαίες λωρίδες. Βάλτε το κρέας σε ένα στρογγυλό πιάτο και απλώστε ένα δίχτυ μαγιονέζας. Διανείμετε όλα τα άλλα συστατικά ομοιόμορφα στην κορυφή. Διακοσμήστε επίσης την επιφάνεια με μαγιονέζα. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Η τρίτη έκδοση του πιάτου είναι λιγότερο γνωστή. Αλλά το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε διακόσια γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, ψιλοκομμένο σε λωρίδες. Προετοιμάστε το σάλτσα με ίσα μέρη μαγιονέζας και ξινή κρέμα, αλάτι και προσθέστε ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο. Τρίβουμε δύο μικρά βρασμένα τεύτλα σε μεσαίο τρίφτη. Ρίξτε βραστό νερό πάνω σε δαμάσκηνα (πέντε κομμάτια) χωρίς λάκκους και αφήστε για πέντε λεπτά. Κόψτε σε μεσαία δαχτυλίδια. Αλέθουμε πενήντα γραμμάρια πυρήνων καρυδιού με πλάστη. Τα κομμάτια δεν πρέπει να βγαίνουν πολύ μικρά. Στη συνέχεια, αρχίζουμε να βάζουμε τη σαλάτα σε ένα βαθύ μπολ. Το πρώτο στρώμα είναι να τοποθετήσετε το κρέας και να βάλετε το μισό σάλτσα στο κέντρο. Στη συνέχεια, βάζουμε μια διαφάνεια, πρώτα τα τεύτλα και μετά τα δαμάσκηνα. Ρίξτε το υπόλοιπο σάλτσα στο κέντρο και πασπαλίστε το πιάτο με καρύδια. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Οι σαλάτες με βόειο κρέας είναι μια εξαιρετική θρεπτική επιλογή φαγητού. Η προετοιμασία του πιάτου είναι συνήθως εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τα σωστά συστατικά.

Το βόειο κρέας χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά στις σαλάτες · το κοτόπουλο είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης εδώ. Ίσως επειδή το βόειο κρέας είναι πιο ξηρό και πιο σκληρό κρέας. Ωστόσο, με τον σωστό συνδυασμό βοείου κρέατος με άλλα συστατικά της σαλάτας, καθώς επίσης και αν επιλέξετε ένα ντύσιμο για αυτό που θα τονίσει καλύτερα τη γεύση όλων των προϊόντων, τότε θα λάβουμε μια υπέροχη σαλάτα με βόειο κρέας. Συνταγή με φωτογραφία, νόστιμο. Ναι, παρεμπιπτόντως, και όχι ένα! Θα σας προσφέρω αρκετές σαλάτες, το βασικό συστατικό των οποίων θα είναι μόνο βόειο κρέας.

Επιπλέον, κάθε μία από τις σαλάτες θα έχει τη δική της γεύση, μπιζέλι και καλαμπόκι ... Δεν είναι ασήμαντες, δεν κτυπιέται. Μερικά από αυτά είναι απλά, μερικά είναι πιο περίπλοκα. Σε μερικά θα πάρετε μια γεύση από την Ασία, σε κάποια από τη Μεσόγειο.

Σαλάτα βόειου κρέατος με φρέσκα και κονσερβοποιημένα λαχανικά: συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η σαλάτα έχει ένα πολύ νόστιμο ντύσιμο, του ταιριάζει τέλεια. Και θα σας προσφέρω επίσης δύο επιλογές για να το σερβίρετε: συνηθισμένο - σε σαλατιέρα και ατομικό - σε πίτα.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 150 γραμμάρια;
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 μικρό κεφάλι
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 80 γραμ.
• φρέσκες ντομάτες - 1 τεμάχιο;
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• μουστάρδα σιτηρών - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι για γεύση
• Αρμενικά lavash (προαιρετικά).

Πώς να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα βοείου κρέατος:

1. Βράστε το βόειο κρέας μέχρι να μαγειρευτεί σε αλατισμένο νερό εκ των προτέρων και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
2. Όπως υποσχέθηκα, η σαλάτα θα σερβίρεται σε διάφορες παραλλαγές. Για μια πιο εορταστική, μπορείτε να τακτοποιήσετε τη σαλάτα σε φλιτζάνια λεπτού αρμενικού lavash. Μπορείτε να τα φτιάξετε εκ των προτέρων, αλλά πρέπει να βάλετε τη σαλάτα σε αυτά λίγο πριν το σερβίρετε, ώστε να μην βραχούν. Τώρα πώς να τα φτιάξετε.
3. Θα χρειαστούμε ψαλίδι και τηγάνι με μάφιν. Κόψαμε το πίτα σε τετράγωνα ανάλογα με τον αριθμό των υποτιθέμενων μερίδων σαλάτας. Οι διαστάσεις των τετραγώνων πρέπει να είναι τέτοιες ώστε το lavash να βρίσκεται στο κελί της φόρμας και τα άκρα του να προεξέχουν προς τα πάνω.
   
   
4. Τα βάζουμε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 170 ° C για 10 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε, αλλά δεν το βγάζουμε από το καλούπι, αφήστε το να κρυώσει ακριβώς στα κελιά. Ψύξη, τα κύπελλα θα στεγνώσουν και θα διατηρήσουν το σχήμα τους.
5. Ας πάμε στην ίδια τη σαλάτα. Κόψτε το βόειο κρέας σε μικρούς κύβους.
   
6. Γλυκές πιπεριές. Για μια σαλάτα, είναι καλύτερο να παίρνετε κόκκινες πιπεριές, είναι πιο γλυκές από τις πράσινες.
   
7. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
   
8. Είναι καλύτερα να μην περνάτε το σκόρδο από μια πρέσα, αλλά ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι.
   
9. Οι ντομάτες για μια τέτοια σαλάτα πρέπει να είναι δυνατές, ώστε να μην δίνουν υπερβολική υγρασία, δεν την χρειαζόμαστε εδώ. Αρκεί μια μεσαία ντομάτα ή μερικά κομμάτια κεράσι. Κόβουμε σε φέτες.
   
10. Βάλτε όλα τα έτοιμα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε καλαμπόκι.
    
11. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το λάδι, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας και τη μουστάρδα. Χτυπάμε έντονα, από αυτό το μείγμα γαλακτωματοποιείται και γίνεται ομοιογενές.
    
12. Καρυκεύστε τη σαλάτα, δοκιμάστε την με αλάτι και την εποχή για γεύση.
    

Η συνταγή είναι μία, αλλά η παρουσίαση είναι διαφορετική. Στην παραπάνω φωτογραφία, βλέπετε τη μερίδα βοδινού σαλάτας σε ένα μπολ σαλάτας, και στη παρακάτω φωτογραφία σε ένα φλιτζάνι πίτα. Τόσο νόστιμα όσο και πολύ όμορφα!

Σαλάτα βοείου κρέατος με ντομάτες και ελιές

Αυτή η σαλάτα, χάρη στις ελιές και το ελαιόλαδο στο ντύσιμο, θυμίζει περισσότερο τη Μεσόγειο.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 150-200g
• ντομάτες - 1 τεμάχιο;
• φύλλα μαρουλιού
• κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• τυρί - 50g
• ελιές - 30g
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι για γεύση
• σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας

Μαγειρική σαλάτα βοείου κρέατος:

1. Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, βράστε το βόειο κρέας και κρυώστε. Κόψτε τα ψυγμένα σε ράβδους.
2. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα στεγνώνουμε και τα σχίζουμε χοντρά με τα χέρια μας απευθείας σε ένα μπολ.
3. Σε αυτήν την περίπτωση, χρειάζεται μεγαλύτερη ντομάτα, την κόβουμε σε φέτες.
4. Πήρα ένα συνηθισμένο κρεμμύδι για τη σαλάτα, το μισό μικρό κρεμμύδι θα είναι αρκετό.
5. Το τυρί είναι κατάλληλο για σκληρές ποικιλίες και δεν χρειάζεται να τρίβεται, κόβεται σε ράβδους σε σαλάτα, όπως το βόειο κρέας.
6. Κόψτε τις ελιές στη μέση. Εάν είναι πολύ μεγάλα - σε τρία μέρη.
7. Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά και προετοιμάζουμε μια σάλτσα για αυτά. Ρίχνουμε όλα τα συστατικά του επιδέσμου σε ένα μικρό βάζο: λάδια, χυμό λεμονιού, αλάτι. Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε έντονα. Αυτό απαιτείται επίσης για τη γαλακτωματοποίηση της σάλτσας, αλλά αυτό είναι ακόμη πιο βολικό από το κτύπημα με ένα κουτάλι. Καρυκεύστε τη σαλάτα.
8. Ρίχνουμε τους σουσάμι σε ένα μικρό τηγάνι και θερμαίνουμε καλά πάνω από τη φωτιά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λίγο, σε ένα στεγνό τηγάνι. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα στην κορυφή και αυτό είναι - μια άλλη πολύ νόστιμη σαλάτα βοδινού είναι έτοιμη!

Ζεστή βόειο σαλάτα με τηγανητές πατάτες

Αυτή είναι ήδη μια αρκετά πλούσια σαλάτα, αλλά πολύ νόστιμη, η οποία πρέπει πρώτα απ 'όλα να αρέσει στους άντρες που τους αρέσει να τρώνε πολύ.

Συστατικά:

• βόειο κρέας (ή μοσχάρι) - 250g
• πατάτες - 2 τεμ.
• τουρσί βέλη σκόρδου (ή αγγουράκι τουρσί) - 80 γραμ.
• φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι - 1 τεμάχιο;
• πιπεριά - 1pc;
• μαγιονέζα - 3-3,5 κουταλιές της σούπας .;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• χόρτα - άνηθος, μαϊντανός;
• ρόκα ή μαρούλι
• αυγό - 1 τεμ.

Πώς να φτιάξετε μια ζεστή βόειο σαλάτα με πατάτες:

Και σερβίρουμε σαλάτα στο τραπέζι.

Όπως μπορείτε να δείτε, πολύ νόστιμες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν από βόειο κρέας, τόσο με σάλτσα μαγιονέζας όσο και με λάδι. Εκτυπώστε τις συνταγές σας με φωτογραφίες, μαγειρέψτε και απολαύστε την οικογένεια και τους επισκέπτες σας.

Η εξεύρεση αυτού του μύθου δεν θα είναι δύσκολη, επειδή πολλά πιάτα αυτής της κατηγορίας είναι αρκετά θρεπτικά - ειδικά εάν ένας ή περισσότεροι τύποι κρέατος έχουν επιλεγεί ως ένα από τα κύρια συστατικά. Και αν η επιλογή έπεσε στο βόειο κρέας, τότε η απόλαυση μπορεί να ικανοποιήσει τα συμφέροντα τόσο των υποστηρικτών των πλούσιων τροφίμων όσο και των λάτρεις των μετριασμένων λιπαρών. Οι συνταγές για σαλάτες βοείου κρέατος ποικίλλουν, μπορεί να είναι απλές ή πρωτότυπες στην εκτέλεση, αλλά μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για την προετοιμασία τους (σε σύγκριση με ελαφριά σνακ λαχανικών, επειδή το κρέας θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία και να βράσει εκ των προτέρων).

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά σε συνταγές είναι:

Ανάλογα με το είδος κρέατος που προτιμά ο σεφ, μπορούν να επιλεγούν διαφορετικές ιδέες, πράγμα που συνεπάγεται καλή συμβατότητα των προϊόντων. Για παράδειγμα, το συκώτι πηγαίνει καλά με κρεμμύδια και ξινή κρέμα, η καρδιά πηγαίνει καλά με τυρί και αυγά και το φιλέτο πηγαίνει καλά με μανιτάρια και λαχανικά. Οποιαδήποτε από τις αναφερόμενες γαστρονομικές έννοιες μπορεί να γίνει η βάση για ένα πιάτο συγγραφέα, αλλά είναι ευκολότερο να βρείτε μια κατάλληλη συνταγή μεταξύ των πολλών που παρουσιάζονται σε αυτήν την ενότητα.