Είναι δυνατόν για έγκυες γαρίδες. Είναι δυνατόν να τρώτε βραστές ή κατεψυγμένες γαρίδες κατά τη διάρκεια της πρώιμης και αργής εγκυμοσύνης: οφέλη και βλάβες

Μια έγκυος γυναίκα πρέπει να τρώει εκείνα τα τρόφιμα που χρειάζεται το σώμα της. Συχνά, η μέλλουσα μητέρα αρχίζει να λαχταράει θαλασσινά, ειδικά γαρίδες. Το άρθρο συζητά αν πρέπει να τρώγονται και ποια οφέλη αποφέρουν. Επίσης, αναλύεται το ερώτημα πώς να επιλέξετε καλές γαρίδες, ώστε να μην βλάψετε τον εαυτό σας και το μωρό σας.

Είναι καλή γαρίδα για εσάς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Σύμφωνα με τα δεδομένα των Διεθνών Ιδρυμάτων Διατροφής, τα θαλασσινά δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος, αλλά η ποσότητα πρωτεϊνών και ανόργανων συστατικών σε αυτά είναι πολύ υψηλή. Η ποσότητα αυτών των στοιχείων στις γαρίδες είναι μεγαλύτερη από ό, τι στα πουλερικά και στα θηλαστικά. Για το έμβρυο και τη μέλλουσα μητέρα, αυτή η απόχρωση είναι πολύ σημαντική, καθώς οι πρωτεΐνες είναι το κυτταρικό δομικό υλικό.

Οι γαρίδες είναι ένα πολύ υγιές προϊόν. Περιέχουν πολλές πολύτιμες ουσίες και τουλάχιστον λίπη και υδατάνθρακες. Το προϊόν χαμηλών θερμίδων απορροφάται εύκολα από το σώμα και δίνει μια αίσθηση πλήρους διάρκειας. Ταυτόχρονα, αποκλείεται η υπερβολική αύξηση βάρους. Η απόλαυση χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των πικάντικων και αλμυρών σνακ, όπως κράκερ και τσιπς, τα οποία είναι εξαιρετικά εθιστικά.

• Μεγάλες ποσότητες σιδήρου, ψευδαργύρου και χαλκού. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στη βελτίωση της παροχής αίματος και στην αύξηση της αντοχής, και συνεπώς στην απόδοση. Μια γυναίκα γίνεται πιο δραστήρια και σκόπιμη, είναι εύκολο για αυτήν να μεταφέρει ένα μωρό σε οποιοδήποτε στάδιο της εγκυμοσύνης.
• Λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6. Ουσίες, απαραίτητες για το γυναικείο σώμα, βελτιώνουν το μεταβολισμό και αποτρέπουν κάθε είδους ασθένειες.
• Ιώδιο. Περιέχει μέγιστη συγκέντρωση, κάνει εξαιρετική δουλειά στη ρύθμιση του ενδοκρινικού συστήματος.
• Φώσφορος. Αυτό το εξαιρετικά απορροφήσιμο στοιχείο βοηθά στη διατήρηση υγιών δοντιών και οστών.
• Ψευδάργυρος. Διατηρεί το δέρμα μιας γυναίκας σε άριστη κατάσταση, βελτιώνει το χρώμα του και μειώνει τη μελάγχρωση. Τα νύχια γίνονται επίσης πιο δυνατά και πιο ελκυστικά στην εμφάνιση.
• Κάλιο. Έχει μεγάλη επίδραση στον καρδιακό μυ, ενισχύοντας την καρδιακή βαλβίδα.
• Σελήνιο. Αυξάνει τέλεια την ασυλία και προστατεύει από την επίδραση των ελεύθερων ριζών.
• Ασταξανθίνη. Το ισχυρό αντιοξειδωτικό αποκαθιστά την αγγειακή ελαστικότητα και αποτρέπει τους θρόμβους στο αίμα. Επιπλέον, η ασταξανθίνη έχει αναζωογονητική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα μιας νέας μητέρας.

Προσοχή! Η κατανάλωση γαρίδας στο 1ο - 2ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης είναι ευεργετική όχι μόνο για τη γυναίκα, αλλά και για το μωρό της. Μια επαρκής ποσότητα πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων και μικροστοιχείων που περιέχονται στην λιχουδιά συμβάλλει στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος στο έμβρυο, στο σχηματισμό των οστών και του εγκεφάλου του.

Η κατανάλωση γαρίδας από μια μητρόπολη έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία της και μειώνει τον κίνδυνο πρόωρης γέννησης. Εάν, πριν από την εγκυμοσύνη, μια γυναίκα θα μπορούσε να φάει με ασφάλεια αυτήν την λιχουδιά και να μην εμφανίσει αλλεργικές εκδηλώσεις, τότε μετά τη σύλληψη μπορεί να αντέχει να γιορτάζει με θαλασσινά.

Επιτρέπεται στις έγκυες γυναίκες να τρώνε γαρίδες;

Οι έγκυες γυναίκες επιτρέπεται να τρώνε γαρίδες σε περίπτωση που δεν είχαν προηγουμένως παρενέργειες του σώματος. Ακόμα κι αν η μέλλουσα μητέρα λατρεύει να καταναλώνει αυτή την λιχουδιά και το κάνει σε οποιεσδήποτε ποσότητες, αξίζει να μάθουμε πότε να σταματήσει και να μην τρώει υπερβολικά.

Πρέπει να τρώτε γαρίδες μόνο όταν το σώμα τις χρειάζεται πραγματικά και η γυναίκα έχει μεγάλη επιθυμία να τις χρησιμοποιήσει. Εάν μια γυναίκα δεν είχε δείξει ποτέ ενδιαφέρον για τα θαλασσινά στο παρελθόν και, στο πλαίσιο της αναμονής ενός παιδιού, ξαφνικά τα θέλησε ξαφνικά, τότε δεν θα έπρεπε να αναπηδήσει τη λιχουδιά και να τη χρησιμοποιήσει σε αμέτρητες ποσότητες. Συνιστάται να ξεκινήσετε με μια μικρή δοκιμή αφομοίωσης τρώγοντας 3 γαρίδες κάθε φορά και περιμένοντας περίπου μια μέρα.

Μετά από αυτήν την περίοδο, μπορεί να εξαχθεί το συμπέρασμα εάν αξίζει να αρχίσετε να τρώτε γαρίδες, ή ακόμα δεν είναι αρκετά ρόδινα αντιληπτά από το σώμα. Είναι σημαντικό για μια γυναίκα να νιώσει τις παραμικρές αλλαγές στο σώμα της προκειμένου να εξαγάγει επαρκή συμπεράσματα σχετικά με τη χρήση συγκεκριμένης ποσότητας θαλασσινών.

Στην πραγματικότητα, οι γιατροί δεν απαγορεύουν τα θαλασσινά για τις μέλλουσες μητέρες, αλλά εστιάζουν στην αγορά αγαθών υψηλής ποιότητας, στη σωστή θερμική θεραπεία και σε μέτριες μερίδες. Μετά από 22 εβδομάδες ενδομήτριας ανάπτυξης, η χρήση γαρίδας, εάν το σώμα είναι κορεσμένο μαζί τους νωρίτερα, μπορεί να εγκαταλειφθεί εντελώς. Κατά κανόνα, αυτή τη στιγμή, όλα τα χρήσιμα στοιχεία έχουν ήδη ληφθεί σε αφθονία και το σώμα της μητέρας ή του μωρού δεν χρειάζεται πλέον πρόσθετο εμπλουτισμό. Μέχρι αυτήν την περίοδο, το έμβρυο έχει ήδη σχηματίσει το δικό του ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως, τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητα στη διατροφή της μητέρας.

Μπορούν οι γαρίδες να είναι επιβλαβείς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Αναφορά! Οι φρέσκες γαρίδες δεν βλάπτουν ούτε το σώμα ούτε της μητέρας ούτε του μωρού της. Αλλά εάν το προϊόν αγοράστηκε έληξε ή όχι υψηλής ποιότητας, τότε η έγκυος γυναίκα μπορεί να έχει προβλήματα υγείας.

Κατά την αγορά ενός ποιοτικού προϊόντος, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες προτάσεις:

• Μην αγοράζετε θαλάσσια απόλαυση σε αυθόρμητες αγορές χωρίς κατάλληλα πιστοποιητικά ποιότητας. Οι πωλητές τέτοιων περιπτέρων, κατά κανόνα, δεν διαθέτουν ούτε πιστοποιητικά από τον υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό, ούτε άδεια πώλησης. Ο αγοραστής δεν θα μπορεί να καθορίσει τον όρο και τις συνθήκες αποθήκευσης των αγαθών.
• Όταν αγοράζετε έτοιμα γεύματα, όπως σαλάτα, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση που αναφέρεται στην ετικέτα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ξύδι, ζεστές σάλτσες μπορεί να προκαλέσει προβλήματα από το γαστρεντερικό σωλήνα. Εάν παίρνετε θαλασσινά, τότε μόνο σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Εάν αγοράσετε γαρίδες nabum, τότε μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνες για την υγεία μιας εγκύου γυναίκας και του εμβρύου της. Το γεγονός είναι ότι όλα τα θαλασσινά έχουν την τάση να συσσωρεύουν τον υδράργυρο από μόνα τους. Πριν επιλέξετε αυτά τα προϊόντα, πρέπει να είστε απόλυτα σίγουροι στον κατασκευαστή. Είναι απαραίτητο οι γαρίδες να αλιεύονται σε ασφαλές μέρος χωρίς επιβλαβείς ενώσεις και διάφορες χημικές ουσίες.

Εκτός από τη μάζα των θρεπτικών ουσιών, οι γαρίδες περιέχουν επίσης χοληστερόλη, η οποία είναι αρκετά επιβλαβής για την υγεία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής ενός παιδιού, δεν μπορείτε να φάτε πάρα πολύ από αυτό το προϊόν και να παρακολουθείτε πάντα την ευημερία σας.

Προληπτικά μέτρα

Για να αποκλείσετε μια πιθανή αλλεργία στις γαρίδες, πρέπει πρώτα να κάνετε ένα μικρό τεστ. Κατ 'αρχάς, η μέλλουσα μητέρα πρέπει να τρώει 2-3 γαρίδες και να περιμένει μια μέρα. Εάν μετά από αυτό το διάστημα δεν υπάρχουν παρενέργειες, τότε το σώμα αντιλαμβάνεται ήρεμα αυτό το προϊόν και θα ωφελήσει μόνο την έγκυο γυναίκα και το έμβρυό της.

Μπορείτε να γιορτάσετε τις γαρίδες όσο θέλετε, αλλά θα πρέπει να τηρήσετε το μέτρο. Μην καταναλώνετε περισσότερα από 100 - 150 g σε 4 ημέρες. Εάν η γεύση και η μυρωδιά των γαρίδων δεν προκαλούν πλέον την προηγούμενη όρεξη, τότε είναι καλύτερα να αρνηθείτε να τα χρησιμοποιήσετε.

Εάν, μετά από μερικά κομμάτια λιχουδιάς θαλασσινών, μια γυναίκα αισθάνεται αδιαθεσία ή εμφανίσει κάποια εξωτερικά σημάδια που δεν είχαν εκδηλωθεί προηγουμένως (κνησμός, δερματικό εξάνθημα, ερυθρότητα των ματιών, βαρύτητα του εισπνεόμενου αέρα, ρινική καταρροή, πρήξιμο στα χέρια ή τα πόδια), τότε οι γαρίδες αντενδείκνυται κατηγορηματικά για αυτήν ...

Σπουδαίος! Δεν πρέπει να αγοράζετε τελικά προϊόντα σε κατάστημα ή στην αγορά. Η σαλάτα γαρίδας ή το πιάτο μπορεί να περιέχει μεγάλη ποσότητα συντηρητικών, ξίδι, ζεστά και λιπαρά μπαχαρικά, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητο για μια γυναίκα σε θέση. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να αγοράσετε φρέσκες κατεψυγμένες γαρίδες και να τις μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι.

Το μαγείρεμα φρέσκων κατεψυγμένων γαρίδων αξίζει επίσης να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες και συστάσεις:

• ξεπλύνετε το προϊόν με τρεχούμενο νερό, καθαρίζοντάς το σχολαστικά από τον πάγο και τη συσσωρευμένη βρωμιά
• Βάλτε κρύο νερό στη σόμπα, αλατίστε το λίγο και περιμένετε να βράσει.
• οι πλυμένες γαρίδες βυθίζονται σε βραστό νερό και βράζονται για 5 - 7 λεπτά.
• Μόλις οι γαρίδες επιπλέουν, θα γίνουν ένα απαλό ροζ χρώμα και θα είναι έτοιμοι να φάνε.

Σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, οι γαρίδες θα διατηρήσουν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Σε μια σαλάτα λαχανικών, το θαύμα της θάλασσας αποκτά μια λεπτή γεύση και εκπληκτικό άρωμα.

Μπορείτε να φάτε γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι πολύ ωφέλιμα για το σώμα της γυναίκας και συμβάλλουν στην πλήρη ανάπτυξη του μωρού. Η γαρίδα θεωρείται διαιτητικό γεύμα που πρέπει να τρώγεται μόνο φρέσκο. Δεν συνιστάται η αποθήκευση αυτού του προϊόντος.

Ειδικά για - Έλενα Κιτσάκ

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι περισσότερες μητέρες παρακολουθούν αυστηρά τη δική τους διατροφή. Και σωστά έτσι! Τα επιπλέον κιλά δεν είναι μόνο αισθητικά ευχάριστα, αλλά και εξαιρετικά προβληματικά για περαιτέρω παράδοση. Ως εκ τούτου, μερικές φορές συμβαίνει ότι ο γιατρός απαγορεύει στη μαμά να στηρίζεται σε λίπη και υδατάνθρακες, συνιστώντας έντονα να στρέψει την προσοχή της στις πρωτεΐνες.

Όμως, πρέπει να παραδεχτείτε, υπάρχει πάντα ένα γαλακτοκομικό προϊόν, κανένα κανονικό άτομο δεν μπορεί να το αντέξει. Οι γαρίδες θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της συνήθους διατροφής. Αλλά μπορείτε να φάτε γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Εξάλλου, τα περισσότερα θαλασσινά αντενδείκνυται αυστηρά σε μια ενδιαφέρουσα θέση.

Οφέλη της γαρίδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Εάν καταναλώνετε συστηματικά γαρίδες, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για το σχηματισμό του σκελετικού συστήματος του παιδιού, του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Οι γαρίδες είναι εύπεπτες, απορροφούνται καλά και κορεστούν το σώμα με την απαραίτητη ποσότητα ιωδίου. Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες διατηρούνται μόνο εάν τηρούνται οι κανόνες θερμικής επεξεργασίας.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει γαρίδες πριν από την εγκυμοσύνη, αλλά ξαφνικά το θέλατε - πρέπει να ελέγξετε την αντίδραση του σώματος σε αυτές. Γενικά, το προϊόν σπάνια προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά ακόμα.

Πρέπει να φάτε γαρίδες και να περιμένετε. Εάν δεν παρατηρηθούν αντιδράσεις, μπορείτε να επιδοθείτε με ασφάλεια σε μια τέτοια χρησιμότητα. Δεν πρέπει να τρώτε γαρίδες κάθε μέρα. Εκατόν πενήντα γραμμάρια την εβδομάδα θα είναι αρκετό.

Να είστε πολύ προσεκτικοί και υπεύθυνοι κατά την επιλογή των γαρίδων. Προσπαθήστε να μην κάνετε αγορές σε αυθόρμητες αγορές, προτιμάτε καταστήματα όπου το προϊόν μπορεί να παρέχει πιστοποιητικά ποιότητας και έγγραφα που να δείχνουν τη συμμόρφωσή του με τον επισκέπτη. Εάν αγοράζετε έτοιμες γαρίδες, διαβάστε προσεκτικά τα συστατικά. Το γεγονός είναι ότι τα συντηρητικά, οι βαφές, το ξίδι και άλλα πρόσθετα που αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες συχνά προστίθενται σε γαρίδες σε βάζα με διαφορετικές σάλτσες, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση. Αξίζει επίσης να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης.

Οι σπιτικές γαρίδες είναι η καλύτερη επιλογή για την υγεία σας και του μωρού σας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τα πετάξετε σε βραστό νερό και να βράσετε για 6-7 λεπτά, όχι λιγότερο και όχι περισσότερο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα, το κέλυφος και το κεφάλι, αφήνοντας μόνο μαλακό βρώσιμο κρέας. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με γάντια, καθώς τα χέρια μπορούν να ψηθούν.

Οι γαρίδες πάνε καλά με χυμό λεμονιού. Τα φρεσκομαγειρεμένα πιάτα με θαλασσινά δεν πρέπει να αντέχουν, καθώς γρήγορα επιδεινώνονται και κινδυνεύετε να γίνετε ο δυστυχισμένος ιδιοκτήτης ενός στομαχιού.

Και έτσι: μπορείτε και πρέπει να τρώτε γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχνάτε το μέτρο και τον ποιοτικό έλεγχο του προϊόντος.

Οι διατροφικές συνήθειες των εγκύων γυναικών είναι καταπληκτικές. Η επιθυμία να φάει ένα συγκεκριμένο προϊόν είναι τόσο έντονη που είναι αδύνατο να σκεφτούμε κάτι άλλο. Είναι σαφές ότι πρέπει να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε ωμό κιμά και κιμωλία, αλλά τι γίνεται αν ξαφνικά θέλετε γαρίδες; Μπορώ να τα φάω κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: οφέλη

Τα οφέλη των γαρίδων είναι αναμφίβολα. Δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπη και υδατάνθρακες και ξεπερνούν το κρέας σε ποσότητα πολύτιμων ουσιών. Η τροφή χαμηλών θερμίδων είναι εύπεπτη, δίνει μια αίσθηση πλήρους διάρκειας και δεν συμβάλλει στην αύξηση του βάρους, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η απόλαυση βοηθά να ξεπεραστούν οι πόθοι για αλμυρά και πικάντικα σνακ - κράκερ και άλλα ανθυγιεινά σνακ.

Επιπλέον, οι γαρίδες περιέχουν:

• αυξημένες ποσότητες σιδήρου, χαλκού και ψευδαργύρου, οι οποίοι βελτιώνουν την αιματοποίηση και αυξάνουν την αποτελεσματικότητα.
• απαραίτητα για τα λιπαρά οξέα του ανθρώπινου σώματος Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6, τα οποία βελτιώνουν το μεταβολισμό και προλαμβάνουν πολλές ασθένειες.
• ιώδιο, το οποίο ρυθμίζει το ενδοκρινικό σύστημα.
• Εύπεπτος φωσφόρος, χωρίς τον οποίο είναι αδύνατο να διατηρηθεί η υγεία των οστών και των δοντιών.
• ψευδάργυρος, που βοηθά στη διατήρηση της ομορφιάς του δέρματος και των νυχιών.
• κάλιο, το οποίο προάγει την υγεία της καρδιάς.
• σελήνιο, το οποίο αυξάνει την ανοσία και προστατεύει από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών.
• Η ισχυρή αντιοξειδωτική ασταξανθίνη, η οποία αποκαθιστά την αγγειακή ελαστικότητα, αποτρέπει τους θρόμβους στο αίμα και αναζωογονεί το σώμα.

Η κατανάλωση λιχουδιάς στο 1ο και το 2ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης θα ωφελήσει όχι μόνο τη μητέρα, αλλά και το αγέννητο μωρό. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και λιπαρά οξέα συμβάλλει στο σχηματισμό των οστών του εμβρύου, στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Επιπλέον, η παρουσία στη διατροφή μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού.

Εάν τα θαλασσινά συμπεριλήφθηκαν στη διατροφή σας πριν από την εγκυμοσύνη και δεν προκάλεσαν αλλεργίες, τότε είναι πολύ πιθανό να συνεχίσετε να τα τρώτε, αλλά μόνο με μέτρο. Φάτε 1 ή 2 πρώτα και δείτε πώς αντιδρά το σώμα σας. Εάν εμφανιστεί τουλάχιστον ένα από τα συμπτώματα - φαγούρα, δερματικό εξάνθημα, κόκκινα μάτια, δύσπνοια, ρινική καταρροή, πρήξιμο των χεριών και των ποδιών - καλέστε αμέσως ένα ασθενοφόρο. Εάν δεν υπάρχουν σημάδια αλλεργίας, αφήστε τον εαυτό σας να γιορτάσει τους αγαπημένους σας "σπόρους", λαμβάνοντας προφυλάξεις. Ποτέ μην τρώτε μεγάλη μερίδα. Μπορείτε να καταναλώνετε 100-150 g μερικές φορές την εβδομάδα.

Μην αναγκάζεστε να φάτε ένα πιάτο γαρίδας εάν ξαφνικά γίνετε δυσάρεστοι για τη γεύση και τη μυρωδιά τους. Αυτή η συμπεριφορά θα έχει αρνητικές συνέπειες: η όρεξη θα εξαφανιστεί και η διάθεση θα επιδεινωθεί.

σπουδαίοςΌταν αγοράζετε θαλασσινά στην αγορά, διατρέχετε τον κίνδυνο αγοράς ενός κατώτερου προϊόντος. Επιλέξτε ένα προϊόν μόνο σε καταστήματα, φροντίζοντας να είναι φρέσκο \u200b\u200bκαι αξιόπιστο από τον κατασκευαστή. Είναι γνωστό ότι τα καρκινοειδή είναι σε θέση να συσσωρεύσουν υδράργυρο, μόλυβδο, κάδμιο και ακτινοβολία στους οργανισμούς τους, ώστε να εκτιμήσουν την οικολογική κατάσταση στην περιοχή όπου πιάστηκαν.

Πριν δοκιμάσετε μια έτοιμη σαλάτα ή ένα πιάτο, μελετήστε προσεκτικά τα συστατικά. Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να χρησιμοποιούν συντηρητικά, ξύδι, λιπαρές και ζεστές σάλτσες και μπαχαρικά. Η ιδανική επιλογή είναι να αγοράσετε φρέσκες παγωμένες γαρίδες ποιότητας και να τις μαγειρέψετε μόνοι σας.

Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τα θαλασσινά με τρεχούμενο νερό, να ξεπλύνετε τον πάγο και πιθανή μόλυνση. Στη συνέχεια, οι γαρίδες πρέπει να βυθιστούν σε βραστό αλατισμένο νερό και να μαγειρευτούν για 7 λεπτά, έως ότου επιπλέουν στην επιφάνεια και γίνονται ανοιχτό ροζ. Όταν συνδυάζονται με άλλα προϊόντα, οι γαρίδες διατηρούν όλες τις πολύτιμες ιδιότητές τους - προσθέτοντάς τις σε μια σαλάτα λαχανικών, έχετε ένα πολύ νόστιμο διατροφικό πιάτο. Οι γαρίδες αλλοιώνουν πολύ γρήγορα, οπότε τρώτε μόνο τις φρεσκομαγειρεμένες.

Γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: βλάβη

Είναι δυνατόν να δοκιμάσετε τις γαρίδες για πρώτη φορά ενώ βρίσκεστε σε ενδιαφέρουσα θέση; Δεν αξίζει τον κόπο, γιατί η αντίδραση ενός οργανισμού που λειτουργεί για δύο μπορεί να είναι απρόβλεπτη. Υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης ή. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να τηρείτε τη συνήθη διατροφή και να μην εισάγετε νέα τρόφιμα.

Η κατανάλωση θαλασσινών στα τέλη της εγκυμοσύνης μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών στο μωρό σας. Επομένως, μετά από 22 εβδομάδες εγκυμοσύνης, όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του εμβρύου αρχίζει να λειτουργεί, οι θεραπείες πρέπει να απορρίπτονται έτσι ώστε να μην βλάπτεται η υγεία του μωρού.

σπουδαίοςΈτσι, στις αρχές της εγκυμοσύνης, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα μικρό μέρος προσεκτικά επιλεγμένων και σωστά μαγειρεμένων γαρίδων, εάν τις έχετε φάει στο παρελθόν.

Οι γαστρονομικές προτιμήσεις της μέλλουσας μητέρας θα πρέπει να συντονίζονται με τον γιατρό, ο οποίος θα καθορίσει εάν είναι δυνατόν να τρώτε γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τροφές πλούσιες σε φυσικά λίπη και υδατάνθρακες δεν είναι πάντα υγιείς. Εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το σωματικό βάρος της μέλλουσας μητέρας, εάν έχει χρόνιες ασθένειες, ατομική δυσανεξία σε ορισμένες ουσίες και ορισμένους άλλους δείκτες. Μια προκαταρκτική διαβούλευση με έναν γιατρό θα βοηθήσει στην αποφυγή ανεπιθύμητων συνεπειών, ο οποίος θα σας πει γιατί τα θαλασσινά είναι χρήσιμα και γιατί είναι επικίνδυνα.

Κατανόηση των λεπτομερειών: Οφέλη της γαρίδας

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε στενά τους γαστρονομικούς εθισμούς. Ο μετριοπάθεια είναι η βάση της σωστής διατροφής, επιτρέποντας στη μητέρα και το μωρό της να λάβουν τον απαραίτητο κατάλογο θρεπτικών ουσιών.

Σε περίπτωση που ο γιατρός έχει εγκρίνει γαρίδες ως μέρος της διατροφής, μπορείτε να τις στείλετε με ασφάλεια στο στόμα σας.

Εάν μιλάμε για άλλες ευεργετικές ιδιότητες της γαρίδας, τότε οι γιατροί διακρίνουν τις αποχρώσεις που αναφέρονται παρακάτω:

• Η κατανάλωση γαρίδας στα πρώτα στάδια κορεσμού του σώματος με σίδηρο.
• Αυξημένη περιεκτικότητα σε ζωτικά οξέα.
• Τα ιχνοστοιχεία που βρίσκονται στα θαλασσινά έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του μωρού.
• Το σώμα της γυναίκας είναι κορεσμένο με ιώδιο.
• Το όφελος της γαρίδας είναι να ενισχύσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου.
• Το πεπτικό σύστημα σχηματίζεται γρηγορότερα.
• Οι γαρίδες έχουν έντονο αιματοποιητικό αποτέλεσμα.

Αυτό το προϊόν χαρακτηρίζεται από αυξημένη θρεπτική αξία για τις γυναίκες σε ευαίσθητες καταστάσεις. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η χρήση του επιτρέπεται μόνο αφού συμβουλευτείτε γιατρό. Εάν λάβετε θετική απάντηση, οι γαρίδες πρέπει να υπόκεινται σε υποχρεωτική θερμική επεξεργασία.

Μαγειρεύοντας σωστά το πιάτο: γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Πρώτον, πρέπει να απαντήσετε στην ερώτηση, στο ερώτημα πόσο εξοικειωμένο είναι το σώμα της μητέρας με αυτό το προϊόν. Εάν, πριν από τη σύλληψη, το δίκαιο φύλο δεν απολάμβανε συχνά τη γεύση των γαρίδων, τότε είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Ακόμα και με θετικό συμπέρασμα, οι έγκυες γυναίκες αρχίζουν να δίνουν θαλασσινά σε μικρές μερίδες.

Η πρώτη γαστρονομική γνωριμία ξεκινά με μία γαρίδα. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η αντίδραση του σώματος. Η ναυτία, η βαρύτητα, η ζάλη ή το εξάνθημα υποδηλώνουν την ανάγκη διακοπής της κατανάλωσης θαλασσινών.

Εάν κανένα από τα παραπάνω δεν παρατηρηθεί στη μέλλουσα μητέρα, τότε η περαιτέρω διαδικασία έχει ως εξής:

• Μέσα σε μία εβδομάδα, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα 3 ημερών μετά από κάθε κατανάλωση θαλασσινών.
• Οι ευεργετικές ιδιότητες του πιάτου εκδηλώνονται μόνο εάν παρατηρηθεί ο εβδομαδιαίος ρυθμός κατανάλωσης - όχι περισσότερο από 150 g.
• Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση βρασμένων γαρίδων σε σαλάτες και ως συνοδευτικά.

Ανεξάρτητα από τον βαθμό κατανάλωσης της προαναφερθείσας λιχουδιάς πριν από την έναρξη της εγκυμοσύνης, η πρώτη πρόσληψη μετά τη σύλληψη θα πρέπει να περιορίζεται σε ένα μέρος έως 150 g. Ο γιατρός καθορίζει μεμονωμένα πόσο συχνά επιτρέπεται η κατανάλωση γαρίδας εντός μίας εβδομάδας. Επιπλέον, η προσοχή της μέλλουσας μητέρας θα επικεντρωθεί στην απουσία της ανάγκης να φάει θαλασσινά με δύναμη, εάν δεν υπάρχει ιδιαίτερη γαστρονομική αγάπη για αυτό το πιάτο.

Επιλέγοντας ένα μέρος για αγορά: είναι δυνατόν οι έγκυες γαρίδες να μην προέρχονται από το κατάστημα

Πρέπει να διασφαλίζεται η ποιότητα οποιουδήποτε προϊόντος που καταναλώνεται από ηλικιωμένο άτομο, παιδί, ενήλικο άνδρα ή γυναίκα σε ευαίσθητη κατάσταση. Σε μεγαλύτερο βαθμό, αυτό ισχύει για τα θαλασσινά, τα οποία δεν μπορούν να καταναλωθούν χωρίς προκαταρκτική επεξεργασία και ποιοτικό έλεγχο. Από αυτό, συνάγεται το συμπέρασμα ότι είναι απαραίτητο να αγοράσετε μια λιχουδιά σε ένα εξειδικευμένο δίκτυο λιανικής.

Ο προκαταρκτικός ποιοτικός έλεγχος των πρώτων υλών θα βοηθήσει στην αποφυγή σοβαρών παραβιάσεων στην ανάπτυξη του εμβρύου και του σώματος της μητέρας στο σύνολό της:

• Η παρουσία στη συσκευασία μιας ευανάγνωστης ημερομηνίας κατασκευής.
• Υποχρεωτική ένδειξη της ημερομηνίας λήξης ·
• Ένδειξη του συνιστώμενου καθεστώτος θερμοκρασίας.
• Το προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί σε ψυκτικό εξοπλισμό.

Η κοινή λογική θα σας βοηθήσει να απολαύσετε γαρίδες χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Πρέπει να αγοράσετε γαρίδες μόνο σε κατάστημα όπου είναι εγκατεστημένος εξοπλισμός ψύξης. Σε αυτήν την περίπτωση, οι πρώτες ύλες υπόκεινται σε υποχρεωτικό έλεγχο. Επιπλέον, κατά καιρούς, πραγματοποιείται δοκιμαστική αγορά από εκπροσώπους της υγειονομικής εποπτείας. Όλα τα παραπάνω θα σας επιτρέψουν να προστατεύσετε τον εαυτό σας και το μελλοντικό μωρό σας από προβλήματα.

Γαστρονομικά χαρακτηριστικά: είναι δυνατόν να τρώτε χαβιάρι γαρίδας

Ξεχωριστά, οι διατροφολόγοι ασχολούνται με έναν άλλο τύπο θαλασσινών - χαβιάρι. Είναι γνωστό ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων στοιχείων, όχι λιπαρά οξέα και βιταμίνες, αλλά αυτό δεν δίνει το δικαίωμα χρήσης σε απεριόριστες ποσότητες.

Η μέλλουσα μητέρα επιτρέπεται να τρώει χαβιάρι σε δοσολογία και μόνο μετά από προκαταρκτική διαβούλευση με γιατρό.

Με βάση τα αποτελέσματα της εξέτασης, ο ιατρός θα διατυπώσει συστάσεις σχετικές με τον ασθενή:

• Απαγορεύεται η παροχή γαρίδας και όλων των προϊόντων που βασίζονται σε αυτά σε παιδί κάτω των πέντε ετών.
• Δεν συνιστάται η χρήση αυτού του προϊόντος τη νύχτα, διαφορετικά το πεπτικό σύστημα δεν θα μπορεί να ξεκουραστεί πλήρως.
• Εάν έχετε ατομική δυσανεξία, το χαβιάρι γαρίδας θα πρέπει να αντικατασταθεί με χαβιάρι καπελάνης.

Είναι χρήσιμη η γαρίδα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (βίντεο)

Η κατανάλωση χαβιαριού και γαρίδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης παρέχει στο σώμα θρεπτικά συστατικά που διεγείρουν την ανάπτυξη του νευρικού και πεπτικού συστήματος. Επιταχύνεται ο σχηματισμός των οστών και του αναπνευστικού συστήματος. Το καθήκον της μέλλουσας μητέρας είναι να ακολουθεί αυστηρά τις συστάσεις του γιατρού. Ο γιατρός θα καθορίσει πόσο συχνά και πόσα θαλασσινά επιτρέπονται.

Διάφορα προϊόντα διατροφής έχουν ένα ορισμένο σύνολο ευεργετικών και επιβλαβών ουσιών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες να παρακολουθούν τι αξίζει να τρώτε και ποια τροφή είναι καλύτερα να αρνηθείτε.

Τα θαλασσινά δεν είναι τόσο απλά. Για παράδειγμα, οι γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να φέρουν τόσο οφέλη όσο και βλάβη στο σώμα της μέλλουσας μητέρας και του μωρού.

Οφέλη της γαρίδας για έγκυες γυναίκες

Η γαρίδα θεωρείται λιχουδιά χαμηλών θερμίδων επειδή πρακτικά δεν περιέχουν λίπος. Επιπλέον, περιέχουν χρήσιμες ουσίες:

• ορυκτά (σίδηρος, ψευδάργυρος, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, χαλκός, ιώδιο)
• βιταμίνες των ομάδων B, A, E, K, C;
• Ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Η γαρίδα θεωρείται πολύτιμη και υγιεινή τροφή, ειδικά στην αρχή της εγκυμοσύνης. Βοηθούν:

• ικανοποιεί γρήγορα την πείνα και δίνει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• ενίσχυση της ασυλίας
• μείωση του κινδύνου εμφάνισης παθολογιών στο έμβρυο.
• πρόληψη αναιμίας, ανεπάρκεια βιταμινών, προβλήματα θυρεοειδούς
• αύξηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων, μείωση του κινδύνου θρόμβων αίματος.

Επίσης, η πλούσια μεταλλική σύνθεση σας επιτρέπει να διατηρήσετε την ομορφιά των μαλλιών και των νυχιών, να αυξήσετε γρήγορα την ποσότητα του κυκλοφορούντος αίματος στο σώμα μιας γυναίκας και ενός παιδιού, να διατηρήσετε τα δόντια σε καλή κατάσταση και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι γαρίδες είναι αποτελεσματικές στην πρόληψη των παθήσεων του ορθού, οι οποίες συχνά ενοχλούν τις μέλλουσες μητέρες.

Πιθανή βλάβη

Οι γιατροί σπάνια συνιστούν να τρώνε γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο βιότοπος των καρκινοειδών είναι επί του παρόντος μολυσμένος με διάφορες τοξικές και χημικές ουσίες. Για τον ίδιο λόγο, δεν μπορείτε να φάτε ωμές γαρίδες, γιατί ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης αυξάνεται.

Οι μέλλουσες μητέρες με ατομική δυσανεξία στα θαλασσινά απαγορεύονται επίσης να τρώνε τέτοιες λιχουδιές. Μια αλλεργική αντίδραση θα οδηγήσει στην εμφάνιση επικίνδυνων συμπτωμάτων που μπορούν να βλάψουν το γυναικείο σώμα και το έμβρυο:

• εξανθήματα
• κνησμός στο στόμα
• ξεφλούδισμα του δέρματος
• πονοκέφαλο;
• αλεργική ρινίτιδα;
• αναφυλακτικό σοκ.

Εάν εμφανιστεί αλλεργία, μια γυναίκα πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό. Δεδομένου ότι πολλά φάρμακα αντενδείκνυνται για έγκυες γυναίκες, η διάρκεια της θεραπείας μπορεί να καθυστερήσει πολύ. Με τη φαρμακευτική θεραπεία, συχνά εμφανίζονται ανεπιθύμητες ενέργειες που οδηγούν στην ανάπτυξη επιπλοκών στο έμβρυο.

Σε ποια μορφή είναι καλύτερο για τις έγκυες γυναίκες να τρώνε γαρίδες;

Πρώτον, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γαρίδες δεν συνιστάται να καταναλώνονται ωμά, μαζί με ζεστά μπαχαρικά, καθώς και πολύ συχνά ή σε μεγάλες μερίδες. Δεύτερον, τα πιάτα θαλασσινών δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο για πολύ καιρό. μετά από επανειλημμένη κατάψυξη, τα μαλακόστρακα χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Ιδανική χρήση είναι ελαφριές σαλάτες με βραστές γαρίδες, λαχανικά ή φρούτα. Αυτό θα μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και θα είναι πιο ευεργετικό για το σώμα της μητέρας. Η λιχουδιά θαλασσινών ταιριάζει καλά με μήλα, μαρούλι, σπανάκι, μπρόκολο, αρακά, φρέσκα αγγούρια και καρότα.

Βράζουμε τις γαρίδες για 3-5 λεπτά μετά το βράσιμο. Σε περίπτωση υπερβολικής έκθεσης, το κρέας θα γίνει σκληρό και άγευστο. Πριν μαγειρέψετε τις γαρίδες, ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό για να απαλλαγείτε από τη βρωμιά και τον πάγο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε θαλασσινά με ή χωρίς μπαχαρικά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε με μπαχαρικά, καθώς διακόπτουν τη γεύση και το άρωμα μιας λιχουδιάς θαλασσινών.

Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα από το χρώμα του κελύφους, το οποίο θα γίνει πιο διαφανές, καθώς και από την ανάβαση των σφαγίων στην επιφάνεια του νερού. Όταν συμβεί αυτό, οι γαρίδες πρέπει να μεταφερθούν σε ένα σουρωτήρι και να στραγγιστεί το νερό.

Το βρασμένο ρύζι είναι ιδανικό ως συνοδευτικό για βραστές γαρίδες. Μπορεί να καρυκευθεί με σάλτσα σόγιας ή ντομάτας.

Κανόνες για την επιλογή και την αγορά ενός ασφαλούς προϊόντος

Δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να αγοράσουν φρέσκες γαρίδες, γιατί για αυτό πρέπει να ζήσετε κοντά στη θάλασσα. Σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ, συνήθως πωλούνται κατεψυγμένα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι φρέσκα, επομένως θα πρέπει να προσέξετε την ημερομηνία συσκευασίας του προϊόντος και την εμφάνισή του.

Η παρουσία λευκών κηλίδων ή λωρίδων υποδηλώνει ότι το προϊόν βρίσκεται στον καταψύκτη για μεγάλο χρονικό διάστημα - οι γαρίδες συσκευάστηκαν πριν από περισσότερο από ένα μήνα και δεν θα υπάρχει όφελος από αυτές για μια έγκυο γυναίκα. Εάν δεν υπάρχουν λευκές κηλίδες ή ρίγες, αλλά αντίθετα παρατηρούνται μαύρες κηλίδες, τότε η λιχουδιά των θαλασσινών θα πρέπει επίσης να απορριφθεί. Τέτοια σημάδια στα πόδια δείχνουν ότι οι γαρίδες είναι παλιές και θα μετατραπούν σε κουάκερ όταν μαγειρευτούν.

Μερικές φορές οι κατασκευαστές προσπαθούν να καλύψουν κηλίδες και κηλίδες χρησιμοποιώντας ειδικά χρώματα τροφίμων και στη συνέχεια το σφάγιο παίρνει μια κιτρινωπή απόχρωση. Είναι καλύτερα να μην αγοράζετε τέτοια προϊόντα, γιατί μπορείς να αρρωστήσεις σοβαρά. Τα έντονα χρώματα των τροφίμων προκαλούν αλλεργίες, νεφρικές και ηπατικές παθήσεις και επηρεάζουν επίσης αρνητικά το νευρικό σύστημα της γυναίκας και αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης συγγενών ανωμαλιών σε ένα βρέφος.

Επιπλέον, οι γυναίκες δεν πρέπει να αγοράζουν έτοιμα κοκτέιλ θαλασσινών ή γαρίδες μαζί με μπαχαρικά. Η διάρκεια ζωής τέτοιων προϊόντων είναι μικρή, περίπου 5-7 ημέρες. Επιπλέον, οι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν ξύδι ή πολύ πικάντικα μπαχαρικά σε τέτοιες γαρίδες. Αυτό αυξάνει τη διάρκεια ζωής κατά 2-3 φορές, αλλά ταυτόχρονα αυξάνει τον κίνδυνο να δηλητηριαστεί.

Δίνοντας προσοχή σε όλα τα χαρακτηριστικά, μια έγκυος γυναίκα θα γνωρίζει πάντα ότι αγοράζει ένα φρέσκο \u200b\u200bκαι φυσικό προϊόν. Δεν θα βλάψει το σώμα, και σε ορισμένες περιπτώσεις θα είναι ακόμη πολύ χρήσιμο.