Συνταγή φωτογραφίας για σνακ κέικ τηγανίτας με κονσέρβα ψαριού. Κέικ σνακ τηγανίτα - σπιτική συνταγή

• Ετοιμάστε ζύμη για τηγανίτες. Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι. Ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα μίξερ. Πλένουμε τον άνηθο, τον στεγνώνουμε, τον ψιλοκόβουμε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πράσινα κρεμμυδάκια και μαϊντανό εάν θέλετε. Τοποθετήστε τα χόρτα στη ζύμη. Μείγμα.
• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι που προορίζεται για το ψήσιμο των τηγανιτών και το αλείφουμε με λάδι. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές. Θα πρέπει να υπάρχουν έξι κομμάτια. Πλένουμε σφιχτές ντομάτες, σκουπίζουμε, κόβουμε σε φέτες. Τρίβουμε χοντροκομμένα το τυρί, ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.
• Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια, αλατίζουμε ελαφρά. Συνδυάστε το καθαρισμένο πιεσμένο σκόρδο με το τυρί. Τοποθετούμε το pancake κέικ σε στρώσεις στο ταψί. Αρχικά βάζουμε από πάνω τη τηγανίτα, τις ντομάτες, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και το τυρί με το σκόρδο. Καλύπτουμε με τηγανίτα.
• Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν οι τηγανίτες. Πασπαλίζουμε την τελευταία τηγανίτα με τυρί. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε το σνακ κέικ στρώσης τηγανίτας για 15 λεπτά. Αφαιρέστε και κρυώστε ελαφρώς πριν σερβίρετε. Κόβουμε το κέικ σε κομμάτια και σερβίρουμε ως ορεκτικό.

Έχουν γίνει εδώ και καιρό αναπόσπαστο μέρος κάθε μενού διακοπών. Ως βάση για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται συνήθως οι λεπτές τηγανίτες. Το στρώμα για τέτοια κέικ μπορεί να είναι διάφορες σάλτσες, λαχανικά, μανιτάρια, ψάρια, κρέας ή λουκάνικα. Το σημερινό άρθρο θα εξετάσει τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για κέικ σνακ τηγανίτας.

Επιλογή με μανιτάρια

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και όμορφο. Ως εκ τούτου, συχνά σερβίρεται σε ειδικές περιστάσεις. Περιέχει απλά και εύκολα προσβάσιμα προϊόντα, τα περισσότερα από τα οποία είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα σε κάθε σπίτι. Για να φτιάξετε τηγανίτες με μανιτάρια, θα χρειαστείτε:

• Περίπου 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας.
• 5 αυγά κοτόπουλου.
• Περίπου 1,5 ποτήρι αγελαδινό γάλα.
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• 300 γραμμάρια οποιουδήποτε σκληρού τυριού.
• Μισό κιλό μανιτάρια.
• Μια δυο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Αλληλουχία

Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα μανιτάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται σε ζεστό φυτικό λάδι μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας στο τηγάνι με τα μανιτάρια και μαγειρέψτε τα για περίπου πέντε λεπτά ακόμα. Τα ροδισμένα μανιτάρια μεταφέρονται σε καθαρό πιάτο και αφήνονται να κρυώσουν.

Στο μεταξύ, μπορείτε να φτιάξετε ζύμη για τηγανίτες. Ζυμώνεται από γάλα, κοσκινισμένο αλεύρι, αυγά, αλάτι και φυτικό λάδι. Η τελική ζύμη χύνεται σε μικρές μερίδες σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίζονται λεπτές, ροζ τηγανίτες. Κάθε ένα από αυτά είναι αλειμμένο με μαγιονέζα. Τα μανιτάρια τοποθετούνται στη μία από τις τηγανίτες και στη δεύτερη. Οι στρώσεις εναλλάσσονται μέχρι να εξαντληθούν τα προϊόντα. Το έτοιμο κέικ σνακ τηγανίτας πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί και τοποθετείται στο ψυγείο. Πριν το σερβίρετε, ζεσταίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο.

Επιλογή με συκώτι κοτόπουλου

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ενδιαφέρον ορεκτικό χωρίς πολλή ταλαιπωρία, το οποίο θα είναι μια άξια διακόσμηση για κάθε διακοπές. Πριν ξεκινήσετε να ασχολείστε με τα τρόφιμα, δείτε αν έχετε όλα όσα χρειάζεστε στην κουζίνα σας. Για να φτιάξετε αυτό το σνακ κέικ τηγανίτα, θα χρειαστείτε:

• 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου premium.
• 500 χιλιοστόλιτρα κεφίρ.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• 3 αυγά.
• Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και φυτικό λάδι.
• 200 γραμμάρια βραστό συκώτι κοτόπουλου και τυρί λουκάνικο.
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• 3 ντομάτες σε κονσέρβα.
• Ένα ζευγάρι βραστά αυγά κοτόπουλου.
• 30 χιλιοστόλιτρα μαγιονέζας.
• Αλας.

Περιγραφή διαδικασίας

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αντιμετωπίσετε τις τηγανίτες. Για την παρασκευή τους, χωρίζεται ο κρόκος από το ασπράδι και συνδυάζεται με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Όλα αυτά τα χτυπάμε ελαφρά με ένα σύρμα και προσθέτουμε ζάχαρη, κεφίρ, σόδα και κοσκινισμένο αλεύρι στη μάζα που προκύπτει. Ρίξτε μια κουταλιά φυτικό λάδι και προψυγμένα χτυπημένα ασπράδια αυγών στη ζύμη που προκύπτει. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και αρχίστε να τηγανίζετε τις τηγανίτες.

Το πρώτο από αυτά αλείφεται με μαγιονέζα σε συνδυασμό με ψιλοκομμένο συκώτι. Στο δεύτερο βάζετε ψιλοκομμένες ντομάτες, στο τρίτο τριμμένο τυρί και στο τέταρτο τα βραστά αυγά. Το σχηματισμένο κέικ σνακ τηγανίτας τοποθετείται σε μια ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Το πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω και το βάζουμε όλο στο φούρνο. Ψήστε το πιάτο σε τυπική θερμοκρασία για περίπου είκοσι λεπτά. Σερβίρεται και κρύο και ζεστό.

Επιλογή με τυρί cottage και κοτόπουλο

Χρησιμοποιώντας την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω, μπορείτε να ετοιμάσετε σχετικά γρήγορα ένα κέικ σνακ τηγανίτας (συνταγές με φωτογραφίες παρόμοιων πιάτων μπορείτε να βρείτε στο σημερινό άρθρο). Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε απλά και φθηνά προϊόντα, η αγορά των οποίων δεν θα έχει ουσιαστικά καμία επίδραση στον οικογενειακό προϋπολογισμό. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, βεβαιωθείτε ότι έχετε στη διάθεσή σας:

• 250 γραμμάρια μανιτάρια.
• Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• 500 χιλιοστόλιτρα φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα.
• Στήθος κοτόπουλου.
• Ένα ζευγάρι ώριμες ντομάτες.
• 5 σκελίδες σκόρδο.
• 100 χιλιοστόλιτρα μαγιονέζας.
• 4 αυγά κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια οποιουδήποτε σκληρού τυριού.
• Ένα ποτήρι υψηλής ποιότητας αλεύρι σίτου.
• Μισό κιλό τυρί κότατζ.
• Αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.

Αλγόριθμος μαγειρέματος

Για να φτιάξετε τη βάση για ένα κέικ σνακ τηγανίτας με κοτόπουλο και μανιτάρια, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι σε ένα μπολ. Τα ανακατεύουμε καλά και τα ρίχνουμε λίγο-λίγο σε ένα ζεστό τηγάνι, στον πάτο του οποίου υπάρχει λίγο φυτικό λάδι.

Όσο τηγανίζονται οι τηγανίτες, μπορείτε να δουλέψετε με τα υπόλοιπα υλικά. Το πλυμένο στήθος κοτόπουλου περιχύνεται με κρύο αλατισμένο νερό και βράζεται μέχρι να μαλακώσει. Τα μανιτάρια κόβονται σε μικρές φέτες και τηγανίζονται με την προσθήκη μπαχαρικών.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το πολτοποιημένο τυρί cottage, τη μαγιονέζα και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Η προκύπτουσα μάζα αλατίζεται, καρυκεύεται με μπαχαρικά και αναμιγνύεται. Οι έτοιμες τηγανίτες λιπαίνονται με τυρί cottage. Στο χαμηλότερο τοποθετούνται μανιτάρια, στο επόμενο ψιλοκομμένο βραστό κρέας κοτόπουλου και τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε από πάνω φέτες ντομάτας. Οι στρώσεις εναλλάσσονται μέχρι να εξαντληθούν τα προϊόντα. Το έτοιμο κέικ τηγανίτα σνακ με κοτόπουλο πασπαλίζεται με σκληρό τυρί, διακοσμείται με βραστά αυγά και τοποθετείται στο ψυγείο για λίγο.

Επιλογή με ραβδιά καβουριών

Αυτό το πιάτο έχει μια αρκετά λεπτή γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα τυριού. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας σχετικά απλή τεχνολογία και αποτελείται από εύκολα προσβάσιμα συστατικά. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο σνακ, πηγαίνετε στο κατάστημα εκ των προτέρων και αγοράστε όλα τα απαιτούμενα προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστείτε:

• 1,5 φλιτζάνι αλεύρι σίτου premium.
• Ένα ζευγάρι αυγά κοτόπουλου.
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη και φυτικό λάδι το καθένα.
• Μια πρέζα αλάτι.
• Μερικά ποτήρια πλήρες αγελαδινό γάλα.

Όλα αυτά χρειάζονται για να ζυμώσετε τη ζύμη της τηγανίτας. Για να φτιάξετε τη γέμιση, πρέπει να προετοιμάσετε επιπλέον:

• 200 γραμμάρια ραβδιά καβουριών.
• Μεγάλο κρεμμύδι.
• 60 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 70 χιλιοστόλιτρα κρέμα 20%.

Η διαδικασία πρέπει να ξεκινήσει προετοιμάζοντας τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε ωμά αυγά κοτόπουλου και ζάχαρη σε ένα μπολ. Χτυπάμε τα πάντα εντατικά με ένα μίξερ μέχρι να εμφανιστεί λευκός αφρός. Το γάλα και το φυτικό λάδι χύνονται σταδιακά εκεί, χωρίς να ξεχνάμε να δουλεύουμε με ένα σύρμα. Το κοσκινισμένο αλεύρι χύνεται στο υγρό που προκύπτει. Η τελική ζύμη χύνεται σε μικρές μερίδες σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζονται λεπτές τηγανίτες.

Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μικρή ποσότητα βουτύρου και προσθέστε ψιλοκομμένα μπαστουνάκια καβουριού σε αυτό. Όλα αυτά τηγανίζονται για μερικά λεπτά ακόμη, περιχύνονται με κρέμα και εξατμίζονται στο επιθυμητό πάχος. Το τριμμένο τυρί χύνεται στη σχεδόν τελειωμένη και ελαφρώς κρύα γέμιση. Λιπάνετε όλες τις διαθέσιμες τηγανίτες με την προκύπτουσα μάζα και τοποθετήστε τις το ένα πάνω στο άλλο. Το σχεδόν έτοιμο προϊόν καλύπτεται με κάποιο επίπεδο και όχι πολύ βαρύ αντικείμενο και αφήνεται για μισή ώρα. Μετά από τριάντα λεπτά, το εμποτισμένο κέικ σνακ τηγανίτας αλείφεται με φυσική ξινή κρέμα και διακοσμείται με ψιλοκομμένα βότανα.

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν ενδείκνυται

Είναι γενικά αποδεκτό ότι το κέικ μπορεί να είναι μόνο ένα γλυκό πιάτο - γλυκά. Αυτό όμως δεν είναι καθόλου αλήθεια. Το κέικ μπορεί να παρασκευαστεί τόσο για επιδόρπιο όσο και ως σνακ. Ένα τέτοιο κέικ σνακ θα μπορούσε να είναι, για παράδειγμα, ένα κέικ τηγανίτας. Και ως γέμιση κέικ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας, ζαμπόν, μανιτάρια, αυγά, τυρί και πολλά άλλα υλικά.
Θα ήθελα να σας προσφέρω μια συνταγή για κέικ σνακ τηγανίτας με τρία είδη γέμισης. Η πρώτη γέμιση είναι τυρί, η δεύτερη αυγό και η τρίτη κιμάς. Το κέικ γίνεται τόσο νόστιμο που τρώγεται αμέσως.
Για μια επιλογή γλυκού, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εκπληκτικό
Κέικ σνακ τηγανίτα - συνταγή με φωτογραφία.
Συστατικά:
για τηγανίτες:
- αλεύρι - 250 γρ.
- γάλα - 1,5 φλιτζάνια.
- αυγό - 1 τεμ.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
για την πρώτη γέμιση:
- επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα
για τη δεύτερη γέμιση:
- αυγό - 2 τεμ.
- μαγιονέζα
για την τρίτη γέμιση:
- χοιρινός και μοσχαρίσιος κιμάς - 400 γρ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
-φυτικό λάδι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρα.
Από την αναγραφόμενη ποσότητα των συστατικών, προκύπτει ένα κέικ με διάμετρο 20 cm.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Για να ετοιμάσετε τη ζύμη για κέικ τηγανίτα, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και το αλάτι.




Προσθέστε γάλα (1 ποτήρι) σε αυτό.




Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι.






Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Θα πάρετε μια πηχτή ζύμη. Τώρα που έχουν ανακατευτεί όλοι οι σβώλοι, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα.








Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ζεστό τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Από την ποσότητα της ζύμης που φτιάξατε, θα πρέπει να έχετε περίπου 8 τηγανίτες (διαμέτρου 20 εκ.).






Αφήνουμε τις τηγανίτες στην άκρη να κρυώσουν. Εν τω μεταξύ, ξεκινήστε την προετοιμασία της γέμισης. Για να ετοιμάσετε την πρώτη γέμιση για το σνακ κέικ, τρίψτε το τυρί στον ψιλό τρίφτη.




Προσθέστε τη μαγιονέζα και το ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο.




Ανακατέψτε τα πάντα.
Για τη δεύτερη γέμιση, βράζουμε τα αυγά. Ξεφλουδίστε τα από το κέλυφος. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε.










Ετοιμάστε ένα άλλο είδος γέμισης. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το.




Τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι. Προσθέστε κιμά σε αυτό.




Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει το κρέας.




Τώρα το μόνο που μένει είναι να συναρμολογήσουμε το snack cake μας. Τοποθετήστε τη τηγανίτα σε ένα επίπεδο πιάτο. Το αλείφουμε με μαγιονέζα.










Βάζουμε από πάνω μια δεύτερη τηγανίτα. Τοποθετούμε τη γέμιση αυγού πάνω στη τηγανίτα.




Στη συνέχεια άλλη μια τηγανίτα με γέμιση τυριού.




Επαναλάβετε τα στρώματα.
Διακοσμήστε το πάνω μέρος της τούρτας. Μπορείτε να απλώσετε ένα πλέγμα μαγιονέζας και να φτιάξετε διακοσμητικά από αυγά.
Καλή όρεξη!




Κέικ με σνακ τηγανίτα, τη συνταγή με τη φωτογραφία της οποίας είδατε, ετοίμασε η ΑΝΕΤ83




Σας προτείνουμε επίσης να προετοιμάσετε

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Το κέικ σνακ τηγανίτα είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ τόσο για τα καθημερινά όσο και για τα γιορτινά γεύματα. Το κέικ αποδεικνύεται πλούσιο σε θερμίδες. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή άλλων για τον πίνακα. Η βάση του κέικ, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι οι τηγανίτες. Αλλά αλείφονται με ένα μείγμα από ραβδιά καβουριών, τυρί, αυγά, σκόρδο και βότανα, καρυκευμένα με μαγιονέζα. Θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερη μαγιονέζα για τη γέμιση για να μην στεγνώσει το κέικ. Αφού ετοιμάσετε το κέικ, πρέπει να το αφήσετε να καθίσει για αρκετές ώρες ή καλύτερα να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Πριν από το σερβίρισμα, το κέικ μπορεί να κοπεί σε κομμάτια - κομμάτια σε μερίδες.

Για τηγανίτες:

- αυγό - 1 τεμ.
- γάλα - 2 ποτήρια.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Για γέμιση:

- ραβδιά καβουριών - 100 γρ.
- επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
- αυγά - 3 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- χόρτα άνηθου - ένα μικρό μάτσο.
- μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1-1,5 ώρα.
Τα υλικά είναι για κέικ με διάμετρο 25 εκ.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Ετοιμάστε τηγανίτες. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε το αυγό, το αλάτι και τη ζάχαρη.




Τα χτυπάμε με ένα σύρμα.










Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι.




Χτυπήστε καλά για να αποφύγετε τους σβόλους. Αν η ζύμη γίνει ρευστή, προσθέστε λίγο αλεύρι. Αν, αντίθετα, είναι πολύ πηχτό, προσθέστε γάλα.




Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι.






Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό. Περιμένετε να ψηθεί.




Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε την τηγανίτα από την άλλη πλευρά.




Ψήστε όλες τις τηγανίτες. Θα είναι περίπου 12-14 κομμάτια.




Τώρα ας περάσουμε στη γέμιση του κέικ σνακ τηγανίτας. Τρίβουμε το τυρί.






Και επίσης ραβδιά καβουριών.

Προτείνουμε επίσης στους λάτρεις των μπαστουνιών καβουριού να το δοκιμάσουν.

Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα αυγά. Στη συνέχεια τρίψτε τα και αυτά.




Συνδυάστε τυρί, καβούρια και αυγά. (Κρατήστε μερικά ξυλάκια καβουριού για τη διακόσμηση της τούρτας). Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, σκόρδο και μαγιονέζα σε αυτά.




Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.






Στη συνέχεια, πάρτε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετήστε τη τηγανίτα πάνω του. Από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.




Βάζουμε από πάνω μια δεύτερη τηγανίτα. Και πάλι - η γέμιση. Χρησιμοποιώντας αυτήν την αρχή, συναρμολογήστε ολόκληρο το κέικ σνακ τηγανίτας.
Λιπάνετε την τελευταία τηγανίτα με μαγιονέζα. Διακοσμήστε το κέικ σνακ τηγανίτα με τριμμένα μπαστουνάκια καβουριού και μυρωδικά.

Και για επιδόρπιο σας προτείνουμε να ετοιμάσετε

Ετοιμάστε υλικά για τηγανίτες.

Ψύξτε τις έτοιμες τηγανίτες. Θα πάρουμε περίπου 18 τηγανίτες, το κέικ θα πάρει 10-12 τηγανίτες, όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των τηγανιτών.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει. Βράζουμε τα αυγά και κρυώνουμε. Ξεπλύνετε τα φρέσκα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε σε φέτες και τηγανίστε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι για 15 λεπτά, θυμηθείτε να ανακατεύετε περιστασιακά, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από μια πρέσα. Συνδυάστε το τυρί cottage, τη μαγιονέζα και το σκόρδο, ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα τυροπήγματος.

Ψιλοκόβουμε το βρασμένο στήθος ή το χωρίζουμε σε ίνες.

Τοποθετήστε μια τηγανίτα σε ένα επίπεδο πιάτο και αλείψτε με την προετοιμασμένη μάζα τυροπήγματος.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε μερικά από τα κρύα μανιτάρια στη μάζα του τυροπήγματος.

Καλύπτουμε τη γέμιση με τη δεύτερη τηγανίτα, πιέζουμε ελαφρά, αλείφουμε με το μείγμα τυροπήγματος και απλώνουμε λίγο από το ψιλοκομμένο κοτόπουλο.

Πασπαλίζουμε το κρέας κοτόπουλου με λίγο τυρί.

Καλύπτουμε τη γέμιση με την τρίτη τηγανίτα και την πιέζουμε ελαφρά. Απλώνουμε τη γέμιση για τυρόπηγμα, τοποθετούμε από πάνω φέτες ντομάτας (μπορούμε να αλατίσουμε).

Καλή όρεξη!