Как се прави тестото на пасти. Хебреки дом най-добрата рецепта

Името на този възлюбен печене кримско-татарски произход. Той се превежда като "сурови кученце". Тестото е обичайно да се готви без дрожди, но не само традиционно месо, но и сирене, гъби, зеле, картофите често се използват като пълнеж.

Рецепта за хрупкав тест за cheburekov

Вкусното тесто за апетиране на Chebureks за подготовка е лесно и съставките ще се нуждаят от минимум. Основното нещо не е да се използва студена вода, а просто кипене.

Какво ще отнеме:

брашно - 2 чаши и малко повече за смесване;
вряща вода - 1 чаша;
постно масло - 1 супена лъжица. l;
сол - 0.5-1 ч.

Рецепта:

Покупка на брашно на масата, като поръсите солта й и пътува в центъра на Лунка.
Да се \u200b\u200bналива масло в кипяща вода и да изпраща течност в центъра на такъв "кратер" от брашно.
Хвърли го в центъра от всички страни, търсейки последователност в хомогенността.
Веднага след като се охлади малко, размахване на гладкото, еластично и неприятно тесто.

Можете да го използвате по цел след 2 часа.

Просто рецепта за тесто за Чебуреков

Предишната версия на вкусно хрупкавия тест за Cheburek беше проста, но тази трудност няма да предизвика. Ще бъдат добавени само чифт съставки и това е.

Какво ще отнеме:

обикновена вода - 4 чаши;
2/3 малки супени лъжици;
същия обем на содата за хранене;
едно пиле;
захар - 1 лъжица;
брашно за дебело тесто.

Готвене:

В дълбокия контейнер се налива температура на водата и натиснете пилешкото яйце.
Добавете сода, захар и сол.
Предотвратяване и постепенно изливане на брашно.
Веднага след като тестото стане готино, поставете на масата и меси мястото.
Отстранете до полиетилен за 45-60 минути и след това използвайте, за да бъдете назначени.

Това е толкова лесен начин да се подготви много добър тест за ядене за черенето с месо.

Тесто на кефир

За да подготвите теста с мехурчета, ще ви трябват кефир.

Ефективните бактерии в състава на кефир омекотяват тестото, направете го въздух, но в същото време нейната плътност и мастност не намаляват, което осигурява лекотата на пържене.

Chebureks с хрупкава нежна кора и сочното ароматно пълнене няма да остави никого безразличен. Най-вкусното винаги е ястие, приготвено от себе си у дома. Всъщност в този случай домакинята ще използва само най-висококачествените съставки и да инвестира в лечението. Най-важното е да се приготви тестото за челюстните хрупкави, защото общият кулинарен експеримент зависи от него.

Класическата рецепта за хрупкава Чебуреков предлага да се използват минимум продукти. Една необходима сред тях ще бъде разтопено масло (6 супени лъжици), използва се и 450 ml вода, 10 супени лъжици. брашно, 1 ч. Л. Захар и сол.

В топла течност, сол, захар и разтопено масло се изливат.
Брашно се пресява в отделен дълбок контейнер, в средата на получения асо е задълбочено, при което се излива маслена вода с минимални части.
Тестото се поставя внимателно върху повърхността на брашно.
Когато масата стане еластична и хомогенна, тя трябва да бъде отстранена в хладилника в продължение на 60 минути.

Количеството захар в теста трябва да бъде минимално. В противен случай кора бързо ще подхранва, а вътрешното съдържание на ястието няма да има време да достигне готовност.

Рецепта с добавяне на водка

Водка се добавя не само в сладка клонка. Тази съставка прави хринести и черенето. Ще бъде достатъчно да бъде 1 супена лъжица. Алкохолна напитка. В допълнение към него, отнема: 420 g брашно, 220 ml вода, 2 супени лъжици. Растително масло, по щипка сол и захар.

Към водата се прибавят захар и сол. След нарушаване на водка, компонентите се разбъркват внимателно.
Постепенно в течността се издига пресечено брашно. Най-добре е да го добавите само няколко супени лъжици.
Накрая в масата се полага масло.
Тестото трябва да се окаже стръмно и плътно. Веднага след като започне да копае от ръцете, масата се премества в опаковката и върви половин час в студа.

Такова тесто ще бъде доста свежо, така че основният брой подправки и подправки трябва да се добави към нещата.

На минерала

Използването на минерална вода дава възможност за приготвяне на ястие точно както в най-популярните черни. Водата трябва да бъде тежка (450 ml). Използва се също: 2 яйца, 8 супени лъжици. Брашно, 4 ppm Захар и 2 пъти по-малко сол.

Купата се излива в купата и минералната вода и все още не се отървава от газовете. Веднага се изпраща сол и захар.
След разбъркване в течността, яйцата се бързат. Трябва само да смесите съставките добре, но не бийте масата, докато се появи гъста пяна.
Брашното се пресява в широк капацитет, а в центъра на полученото насип се задълбочава, при което водата се излива с яйца.
След това можете да започнете да месите тестото с широка лъжица или ръце, смазвате с всяко растително масло.
Когато масата спре да се придържа към пръстите, тя се променя на масата и внимателно се помни. Това ще добави тест за еластичност.

Готовата смес се прибира до студа за около 25 минути. За да направите това, тя трябва да бъде опакована в хранителен филм или пакет.

В Кефир

Много домакини предпочитат Cheburchny теста в Кефир. Рецептата му е много проста и разбираща дори новак кулинарни. За да подготвите такъв тест, трябва да вземете: 1 супена лъжица. Нискомаслен кефир и приблизително 4 пъти повече брашно, 1 яйце, щипка сол.

Кефир е леко нагряван и се излива в дълбока купа.
Яйцето се задвижва в течността и се добавя сол.
Когато всички компоненти са напълно смесени с клин или миксер при минимална скорост, можете да влезете в няколко пъти пресято брашно.
Веднага след като масата започне дебела, е необходимо да се премести върху работната повърхност и вече трябва да продължи да се измива.

Готово хрупкаво тесто за Chebureks в Kefir ще бъде еластично и не се придържа към ръка.

На мляко

Нежната проверка на тестото се приготвя с добавянето на мазна крава. В допълнение към тази съставка (230 ml), тя се използва и: 3 супени лъжици. Брашно, голямо пилешко яйце, 2 супени лъжици. Масла, 2 чипа със сол.

Млякото е леко нагряване, след което се прибавят сол и всяко растително масло. Може да не е само слънчоглед, но и маслина, царевица. Някои домакини използват дори орехово масло.
Яйцето се задвижва в течността с помощта на размахване. Масата трябва да бъде хомогенна.
Помпите брашно в малки порции и продуктите са вградени с ръцете си. Кога да продължите процеса в ястията, ще бъде трудно, трябва да се преместите в работната повърхност.
Масата е напълно представена с ръце на различни места. Основното нещо не е да се прекалява на този етап, за да не се направи тестото твърде тур.
Получената маса е покрита с кърпа и се оставя при стайна температура в продължение на половин час.

Тесто за крем за Чебуреков

Такава рецепта е малко по-сложна, но резултатът определено ще угоди на домакинята и всички дома. Тестото за крем за пастори е перфектно комбинирано не само с месо, но и с пълнене на сирене. За неговата подготовка ще трябва да използвате следните продукти: 4 супени лъжици. Брашно и 2 пъти по-малко вряща вода, пилешко яйце, 40 г масло и 2 супени лъжици. зеленчук, щипка сол.

Ако къщата има хранителен процесор, той значително ще улесни задачата за кулинарността. Брашното заспива в устройството, се добавя сол и растително масло. Комбинелът ще бъде включен в теста.
Кремообразно масло се нарязва на парчета и се поставя в кипяща вода. Веднага след като млечният продукт се топи, е необходимо да го излее с тънка тъкане заедно с вода до брашно.
Яйцето се движи там, а масата се довежда до еднообразието.
Нежното еластично тесто от комбайна се премества в чиста повърхност и леко логически с ръцете си. Не е необходимо допълнително брашно, тъй като масата вече няма нужда да се придържа към пръстите.

Възможно е да се използва тестото за размазване на chebureks след като преминава в студа най-малко половин час.

Рецепта за хрупкаво яйце тесто

Яйцето cheburichny тесто обикновено се приготвя на стръмна кипяща вода. Тя може да се нарече бюджет, тъй като рецептата включва само най-простите налични продукти. Сред тях: 3 яйца, 450 g плътно брашно, 170 мл стръмна кипяща вода, 2 супени лъжици. Слънчогледово масло, сол на вкус.

В дълбока купа се поръсва добре остър брашно.
В същия контейнер се излива осолена кипяща вода от просто кипяща чашка. Съставките са внимателно смесени с лъжица, тъй като те ще бъдат много горещи.
Веднага след като продуктите са леко охладени, можете да добавите към масата на яйцата и маслото. Съставките отново се отхвърлят, така че тяхната консистенция е хомогенна.
Готовото тесто не трябва да се придържа към ръцете. В същото време тя запазва своята мекота и еластичност.
Масата трябва да бъде покрита с капак и да се остави за 25 минути при стайна температура.

След изтичане на определеното време можете да пристъпите към чека на chebureks.

Как да извая и да се запържва Хбърк?

Докато тестото се закрива в продължение на 20-25 минути в хладилника или при стайна температура (тя ще бъде по-мека, по-еластична), време е да започнете да готвите за тях. Ако продуктите са преминали термична обработка, те трябва да бъдат предварително охладени, преди да прочетете избраните chebureki съставки.

Кръгли кръгли заготовки се навиват от филиките за тесто. Те трябва да са достатъчно тънки. За половината от всеки детайла, кайма с различни добавки е подредена, след което е покрита с втората част на теста. Тя остава само за ръбовете на горивото по ръбовете. За да направите по-апетитни и привлекателни, можете да използвате специални къдрави ножове за рязане на заготовки от теста. Обикновено се използват в големи черни и позволяват на ръбовете на ястията с оребрени.

С линията на тортите, маслото ще се използва в големи количества. Чебъркс трябва да плува в него. Много удобно да ги приготвя в Казан или фритюрник.

За да се покрие тестото с мехурчета и златна кора, и пълнежът успя да се подготви добре, е необходимо да се намалят паста само в червено-горещото масло. Капацитетът не е покрит с капак, в противен случай кондензатът ще попадне в нагрятата мазнина и силно "стреля".

Радвам се да ви приветствам, скъпи читатели на моя блог! Другият ден останах на приятел, с който не съм виждал няколко месеца. Градът е голям и няма време да се качи един с друг, за съжаление. С пристигането на напредък, ние се научихме да посещаваме, комуникацията на живо заменя интернет.

Така че, тя ме третира как мислиш? Дом chebureca с месо. Знаейки, че тя не обича да прави никакви сладкиши, беше много изненадан. И за пръв поглед не вярваше, че тя сама, но не е купила.

Оказа се, че тя се занимава с печене, след като са яли любимата си свекърва. Не исках да ударя лицето й и да отчита нещо на масата през цялото време. И неочаквано се любим на готвенето. Сега има постоянно пресни, вкусни печене и само това.

Разбира се, попитах рецептата на Чебурек, но ми изглеждаше малко и аз реших да напиша тази статия за себе си и за вас да напиша тази статия и различни начини за приготвяне на такова печене. В края на краищата, блогът ми е моята кулинарна книга. Аз също се покая, аз също не приготвях такива сладкиши, въпреки че наистина харесвам изгарянето. Правя, но за това поставяне някак си дори не мислех преди. Ще се сритам пропуснато.

Какво е cheburek? Това е пай, който се приготвя от прясно тесто с подправки и пълнеж. Обикновено за пълненето се взема месо от месо. Тя е пържена в растително масло, така че за тези наблюдават диетата, на моето съжаление, той не се вписва. Но онези, които обичат да се грижат - вие сте добре дошли.

Това е най-класическият и най-успешен начин да подготвите нашето печене. Кримските татари се подготвят по него. И тези пайове все още могат да се наричат \u200b\u200bнационалното си ястие. Така че те знаят, че знаят.

Съставки за тесто:

Брашно - 480 гр (3 чаши)
Вода - 3/4 чаша
Яйчен жълтък - 1 бр
Растително масло - 1/3 чаша
Сол - 0,5 чаена лъжичка

Съставки за пълнене:

Ферма - 400 гр
Лук - 2 бр
Вода - 100 мл
Сол и смлян пипер - на вкус
Растително масло - за пържене

1. Отделете жълтъка от протеина и го изсипете в стъклото, добавете 3/4 вода, добавете сол и разбъркайте.

2. В съда, попитайте брашно и постепенно налейте вода с яйце, едновременно разбъркване. Трябва да се образуват люспи.

3. Налейте растително масло и месите тестото. Тя не се нуждае от дълго време. След това покрийте и оставете за 30-40 минути.

4. Междувременно тя се намира, ние ще се справим с пълнежа. Добавете солен пипер, ситно нарязан лук и 100 ml вода. Така ще бъде по-сочно. Смесете дори равномерно.

6. Завъртете копчето. Поставете на половин пълнеж, леко го натиснете отгоре. И покрийте опашката на втората половина, за да излезете целия въздух. Така че те няма да се пръснат по време на пърженето. Изберете ръбовете и изрежете къдрия нож. И така го направете с всички парчета.

Не е нужно да започнете да печете предварително, само непосредствено преди пържене.

7. Загрейте тиган с растително масло и поставете празно място. Не правете масло, изливайте го изобилно. Запържете средната топлина от двете страни на златния цвят.

Тези черени са много нежни. Те са вкусни и леко бум. И с пъпки, както обичам.

Подгответе вкусно и сочно печене като в Чибъри

Това е различно за предишната рецепта в това, че в нея няма яйце, но се добавя масло. Ще бъде необходимо да се сравнят! Съставът и броят на продуктите тук е предназначен за 40 броя.

Съставки:

Вода - 500 мл
Брашно - 7-8 чаши
Разтопено масло - 6 супени лъжици
Сол - 1 чаена лъжичка
Захар - 1 чаена лъжичка

За пълнене, вземете:

Мляно говеждо месо - 1 кг
Лук - 4 бр
Вода - 1 чаша
Сол и пипер - на вкус

1. Добавете сол, захар и разтопено масло във вода. Добро разбъркване.

Водата трябва да е топла, но в никакъв случай не е гореща.

2. Издърпайте пресятото брашно в чинията. Направете средата на дупката и се изливайте върху малко вода, едновременно разбъркване. Когато тестото вече е станало достатъчно дебело, го преместете на масата. Така че ще бъде по-удобно да го месят. Необходимо е да се постигне плътна текстура, така че с пърженето нашето печене не се спука и не позволяваше на сок. Увийте го във филма и поставете в хладилника за един час.

3. Нарежете прекрасната лука и я добавете към кайма, спрей и пипер. Както трябва да се смесвате и след това да се налива вода, така че да стане малко течност. Разбъркайте. Месото трябва да бъде в консистенция като заквасена сметана.

Без да добавяте Werowureks да не се получат сочно.

4. Вземете тестото и изрежете на няколко части, в зависимост от какъв размер ще направите пайове. Скейт парчета в кръговете.

5. Изпратете малко брашно и леко завийте всяка част. На половината половина разлагат кайма. Ако не сте получили мазнини, след това добавете парче масло. Покрийте второто полувреме и натиснете ръба. След това изрежете ръбовете със специален нож. Можете да използвате обичайната плоча, за да сте гладки ръбове.

6. Загрейте тиган, налейте масло. Запържете всяка страна до златистота. Те получават балон, много нежен и сочен.

Стъпка по стъпка рецепта от тест за яйца, с добавянето на водка

Ето алтернатива за подготовката на Chebureks. Можете да си представите тук, в тестото трябва да добавите водка (!). Поради това, тя се оказва кора и ронлива. Опитайте се и зарадвайте роднините си и близо до такъв деликатес. Между другото, моята приятелка, за която казах в началото на статията, както беше за такава рецепта и подготвена.

Съставки:

Брашно - 500 гр
Яйце - 1 бр
Сол - 1 чаена лъжичка
Захар - 1 чаена лъжичка
Водка - 10 мл
Растително масло - 20 мл
Гореща вряща вода - 300 мл

За пълнене:

Ферма - 600 гр
Вода - 100 мл
Лък - 200 гр
Сол, смлян черен пипер - вкус.

Също така, ще има и растително масло за пържене и брашно за валцуване.

Попитах брашното предварително през ситото.

1. Вземете половината от брашното и излагайте в дълбоко ястие. Добавете сол, захар и слънчогледово масло. Разбъркайте. След това добавете сварена гореща вода веднага и се смесвайте отново. Нищо ужасно, че тестото ще се окаже с буца, а по-късно те ще се разпръснат. След месене на масата, оставете за 15 минути, така че да се охлади.

2. След това изскърцайте яйцето и изсипвайте водка. Как да смесим всичко до еднородност.

3. Сега трябва да светите в частите на брашното, като разбърквате, докато масата стане дебела. И след това продължете на масата на ръка с ръцете си. Поръсете брашно и място. Тестото трябва да е меко и еластично. Не трябва да се придържат към ръцете. След това го покрийте с хранителен филм и оставете да се отпуснете в продължение на 15 минути при стайна температура.

4. Всички лук са сода директно в кайма на голяма ренде. Добавете сол и пипер. Изсипете вода и разбъркайте, тя трябва да бъде течна консистенция.

5. Почистеният тесто се разделя на равни парчета. Всяко парче много тънко ролка. Стартиране на половин тънък слой не към ръбовете, сякаш се люлее.

6. След това покрийте второто полувреме и дайте малко приложено за отстраняване на въздуха. Издърпайте ръбовете с вилица. И какво би било красиво и дори тогава да виси на къдравия нож. По същия начин, формирайте всички други печени заготовки.

7. Предварително подреждане на тигана и се налива голямо количество растително масло там. Намалете празните ни и се запържете от двете страни на красив златен цвят, около 2-2.5 минути на лице.

8. За да отстраните излишната мазнина, поставете готовото печене върху плоска плоча с хартиена кърпа. Техните посочени съставки се получават от 20 броя прекрасни, красиви и невероятно вкусни черни.

Много добро хруско тесто от готвач Иля Ласелсън

Вижте видеоклипа за това как можете да приготвите най-успешното тесто за Chebureks от известния готвач Иля Лассън. За неговата подготовка ще ви трябват само брашно, вода и сол. И разбира се, пълненето на месото.

Няма да съжалявате за времето, което прекарвате за гледането на този майсторски клас. Почетен Иля Исакович много подробен и доста интересно разказва и показва уменията си в кухнята. По уникалния си начин.

За тази рецепта те се получават чрез такова тънко и хрупкаво, с невероятно вкусно и сочно пълнене. И тя се подготвя така, че гледането на Черурк, вече потоците на слюнката и искат да бързат в кухнята и да продължат вече за готвене.

Между другото, ето още една мисъл, трябва да ги изпробвате, аз също ще мисля страхотно.

Изберете начина, по който искате. Вероятно ще започна с рецепта с водка и след това опитайте останалите. В крайна сметка, тя подготвя всичко не толкова дълго. Но моля, седемте вкусни и сочни пасти за собствена подготовка. Домашно е винаги по-вкусно.

И искам да ви пожелая добро печене. Ела пак.

Пригответе тестото за пакети по различни начини. Любимото ястие от кримските татари е направено от тестото на различна основа: водка, вода, кефир. Тестото на пасти с водка го кара да свири.

Тесто за тесто с мехурчета

За да получите тестото върху пасти с мехурчета, то се прави на кипяща вода, като се използват такива продукти:

вода - 0,5 л;
слънчогледово масло - 3 супени лъжици;
брашно - 5-6 чаши;
водка - 2 супени лъжици;
сол - 1 чаена лъжичка.

Как да приготвим тесто за крем за Чебуреков:

Сложете тенджера с вода на плочата, добавете сол и масло там.
След варянето на водата, изсипете брашно на брашното с тънък поток, разбъркване за вилица. Тестото се приготвя според принципа на етажа за прозорците.
В удебеленото тесто добавете водка, която ще направи хрупка и предотвратяване.
Канали за охлаждане за 10 минути. След това продължете да измивате тестото на масата, преди да получите гъста структура.
Еластично и меко тесто, готови за употреба.

Така тя се оказа вкусно тесто за Чебуреков, както в Чербърков.

Нежно и меко тесто върху кефир

Тестото за пасти в кефир се характеризира с нежна и мека структура. За приготвянето му такива съставки ще бъдат необходими:

кефир - 200 ml;
яйце - 1 бр.;
брашно - 1 кг;
сол на вкус.

Как да приготвяте тестото за Chebureks в Kefir:

В контейнера, изливайте кефир, почукайте яйцата там и сол.
Всичко това бие клин.
Чрез ситото за пресече брашно и чист продукт се излива в приготвената смес.
Лесно внимателно внимателно тестото в купата, а след това на масата. Тестото трябва да бъде меко, еластично и да не се придържа към ръка. За да направите това, трябва да поръсите ръцете си с брашно.
Готовото тесто трябва да се оформи в топката и да остави на масата за 15 минути, покрита с чиста кърпа.
След изтичането разделете тестото на 10 части.
Всяка торта, която да се разнесе и да направи четба от него.

Вкусно тесто на вода

Вкусно тесто за пасти може да се направи на обикновена вода, минерал и лед.

Най-бързата и проста тестона рецепта изисква такива съставки:

брашно - 1 чаша;
вода - 200 мл;
растително масло - 1 чаена лъжичка;
сол и подправки.

Как да приготвяте тестото за пасти върху водата:

Пресейте брашно и чист продукт, за да се смесват с другите съставки.
Меси тестото постепенно излива вода.
Еластичен капак на тестото с чиста кърпа и оставете на масата за половин час. Това ще му позволи да стане меко и гъвкаво.

Вкусно хрупкаво тесто

Вкусно хрупкаво тесто за Чебуреков се приготвя от такива продукти:

брашно - 800 g;
минерална вода - 200 мл;
яйце - 1 бр.;
захар и сол - 1 чаена лъжичка.

Инструкции за подготовка като:

Разбийте яйцето със сол и захар.
Налейте вода, разбъркайте и оставете за 10 минути.
Налейте брашно на масата на масата, направете в центъра на отвора и изсипете течността от купата там.
За да се месите тестото, постепенно се издигайте от краищата на брашното.
Завършете месене в купа, покрийте с чиста кърпа и поставете на топло място за 1 час.
След време разделете тестото на 10 части и разгънете всяка пелета за мляно месо.

Много интересна структура на теста, направена на базата на ледена вода. Такова тесто се получава встрани и хрупкави. За неговата подготовка трябва да закупите:

брашно - 0.5 кг;
студена вода - 150 г;
кремообразно масло - 80 г;
сол на вкус.

За да месите тестото, трябва да смесите напълно брашното със сол. След това излейте тази маса в купа и се налива вода там. Замещайте тестото добре, така че в него нямаше никакви бучки.

Разтопете маслото и го влезете в лепкаво тесто. За да накарате тестото, така че да спре да залепне, след това да се хвърли към топката и да остави на масата половин час.

След 1 час тестото е готово за употреба.

Рецепта за chebureks с месо у дома

"Cheburek", преведен от езика на Кримската татар като "сурови кученце". Традиционно се приготвя от нарязано агне на животинска мазнина.

Рецептите на модерното печене се отличават с факта, че за кайма се използват нискомаслено месо и растително масло.

Ферма за Чебуреков от тези продукти:

стриптиране с ниско съдържание на мазнини със свинско или говеждо - 0.5 кг;
1 крушка голяма;
слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
магданоз зелени - 1 лъч;
вода, сол, пипер.

Рецепта за Chebureks с месо у дома:

Така че пълнежът се оказа сочен, е необходимо да се обърне специално внимание на Лука. Има една финес: не можете да извивате лъка в месомелачката заедно с месо, в противен случай този вкусен писен сок от месо абсорбира и няма да получи булевард.
Така че лъкът трябва да бъде разделен отделно в блендер до хомогенен по-чист. За да отворите истинска нота на вкуса, е необходимо да добавите малко сол към лук касиер и смес. Така че зеленчукът ще позволи повече сок, който е душа.
Месото трябва да се смила в мелница за месо или да се използва завършената кайма.
Веднага след като Луковската касиер със сол стои 10 минути, тя трябва да се добави към мляното месо и да се смесва добре.
Добавете постно масло. За любителите на сърдечни мастни пайове можете да добавите ситно нарязани мазнини вместо масло.
Можете да използвате друга крушка, фино рязане. Парчета от ароматния корен в кайма ще дадат специален чар. Така една крушка в кайма се използва за сок, а другият е за структурата на пълнежа.
Вдлъбнатини, за да доставят сол и черен пепел. Налейте малко вода, така че пълнежът да се окаже вискозен. Завършеното пълнене може да се използва за печене.
След това се нарязва от тестото и се преобръща с подвижен щифт към тънък лист.
Чоракът се измерва с гладък кръг и отрязва тестото с нож.
Bold 1 супена лъжица месо мляно месо, леко разпространява го на повърхността.
Сгънете тестото два пъти и здраво смилате ръбовете.
По времето, пасиите са треперещи, трябва да сложите тенджера в огън, да се налива масло там и топлина в огън.
В кипящото масло трябва да се изпържите от двете страни.
Завършените пасти трябва да бъдат отложени и да оставите за 40 минути, така че да бъдат напоени с масло и закупуват хрупкава структура.

След като направих печене, според такава рецепта, получихме пасии като в Cheburen.

Други вкусни рецепти Чебуреков

Cheburek пълнеж може не само от месо, но и от други продукти: гъби, сирене, картофи, зеле.

Изящно сирене Чебурекс

Готвенето на сирене със сирене не предизвиква трудностите на домакините, които вече имат опит да се готви теста.

Arewic chebureks се отличават с отличен изискан вкус. За тяхната подготовка се използва твърдо тяло.

За да подготвите пикантни черения със сирене, ще ви трябва:

сирене - 300 г;
шунка или пушена наденица - 200 г;
зелените на копър - 1 лъч;
чесън - 2 зъба.

Рецепта за chebureks като в cheburchny:

Решетка на голяма ренде.
Ясни малки зеленчуци.
Капка или наденица, нарязани на малки кубчета.
Смилане на чесън на чесъна.
Всички съставки се смесват, сол и пипер.
Направете тесто за крем с добавяне на водка.
Изрежете миналото chebureks. За ръбовете да бъдат красиви, те могат да бъдат формални като пигтейл.
Изсипете много масло в тигана, така че пайовете "се къпят" в него.
Останете в кипяща мазнина, череш и запържете от две страни.
Завършени патрички, поставени на хартиени салфетки, за излишната мазнина оставя теста.

Яденето на деликатес трябва да бъде спретнато над плоча, така че вкусният бульон да тече от паяка, не замъгли дрехи и ръце.

Зашеметяваща версия с гъби

Направете говерни у дома да бъдат направени от почти всички продукти, достъпни в къщата. Например, за любителите на гъби има зашеметяваща рецепта за хрупкави пайове.

Това изисква такива продукти:

пресни гъби от всякакъв сорт (с изключение на негодните) - 100 g;
лук лук - 1 бр.;
слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
маргарин - 3 супени лъжици;
сметана, тлъст от 20% - 100 ml;
яйца - 3 бр.;
брашно - 1 супена лъжица;
магданоз и копър - 1 лъч;
сол и пипер - чрез щипка.

Подгответе черебексите с гъби като тази:

Гъбите трябва да бъдат старателно измийте и почистват и след това да се нарязват в тънка слама.
Крушката е много фино смачкана.
В дълбок тиган, налейте растително масло и поставете парче маргарин. В предварително загрятата мазнина да премине лук за 2 минути.
Добавете към рязането на брашно, гъби и сметана. Разбъркайте всички съставки и покрийте с капак в продължение на 7 минути.
Докато пълненето на гъбите краде, той следва купата на яйцата. Яйчната маса трябва да бъде осолена и пипер.
Изсипете голол-могол в тиган и оставете под затворен капак в продължение на 2-3 минути. Добавете към сместа нарязани зеленчуци.
От готовата кайма, за да образуват черенето. За да получите красиви пайове, да яздите по ръбовете със специална пишеща машина или чист, за да образувате пръстите на "венчелистчетата".
Запържете пайовете в масло до червената кора.
Черурекам дава малко хладно и служи на масата със заквасена сметана.

Красива рецепта с картофи

Chebureks у дома може да бъде направен от млади картофи.

За това ви трябва:

картофи - 0,5 кг;
пурпурен лък - 1 бр.;
кремави лук - 2-3 супени лъжици;
сол, пипер, зеленчуци.

Картофите трябва да се измиват и почистват от кори. Нарежете корените с малки филийки, налейте вода и сложете огън, за да заври.

След 15 минути, осолени картофи и след това извадете водата от огъня и пишете. Добавете 100 g топло мляко в тенджера и направете картофено пюре.

Лука чист и смачкан в блендер. Добавете този по-чист за сцени картофи. Сол на сместа, пипер и решетка със зеленина. Завършеното пълнене може да се използва за печене.

Пикантна версия с картофи и сирене

Можете да направите chebureks с картофи и сирене. Сиренето ще добави деликатен пикантен вкус.

Съставки за сирене-картофе Cheburekov:

картофи - 0,5 кг;
сирене от твърди сортове - 50-70 g;
слънчогледово масло - 40 г;
магданоз зелени - 1 лъч;
сол и черен пипер.

Сварете картофите, както и в предишното изпълнение, и след това го смачкайте. Добавете масло, изтъркано сирене и нарязани зеленчуци в пюре. Всички съставки трябва да се смесват добре, докато картофите са горещи. Добавете към микс за подправка.

Chebureks ще бъде вкусно с всеки тест. Добър апетит!

Готвене с различни сортове риба

За любителите на морски дарове има рецепта за Chebureks с риба. За пълнене всички сортове бял морски риби са подходящи: по дяволите, Palc, треска, котка.

Рибата съдържа всички необходими аминокиселини за тялото, например омега-3, витамини А и Г, както и важен набор от минерали: фосфор, желязо и калций.

За приготвянето на риба череговете ще се нуждаят от такива продукти:

филе от риба - 300 g;
лук лук - 1 бр.;
риба или зеленчуков бульон;
подправки - на вкус.

Рецепта за готвене на пайове изключително проста:

Измийте филе и извадете всички кости от него.
Нарежете риба с големи парчета.
Ясно лук и нарязани наполовина.
Пропуснете съставките на данните през месомелачка или блендер.
Добавете към подправка микс и се налива бульон. Фермата трябва да успее като полукривна каша.
Поставете на студено място за 30 минути на студено място и след това го използвайте за формоване на вкусно печене.

Риба Chebureks са вкусни, удовлетворяващи и полезни!

Диетична рецепта със зеле

За хората, които обичат черенето, но в същото време наблюдават православната публикация, има чудесна рецепта за Chebureks със зеле! Тази хранителна ястия е не само вкусна, но и изключително полезна. В края на краищата, зелето е склад от полезни микроелементи и витамини. За здравето на жените зелето е просто необходимо!

За приготвянето на зеле пай, трябва да запасите такива продукти:

бяло зеле - 0.5 кг;
моркови - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
растително масло - 50 ml;
доматена паста - 2 супени лъжици;
сол и пипер - 1 щипка.

Как да изпълним черенето със зеле:

Регрес на моркова на голям ренде и лук, нарязан с малки кубчета. Тънък зеле.
Налейте малко масло в тенджерата и запържете лука в него с морков до червената кора.
Добавете зеле до тигана и го поставете на слаб огън.
Разредете доматеното пазете в 150 ml вода и се налива този сос от зеле.
Сол, черен пипер и добавете малко захар, за да изплатите киселата паста.
След 40 минути, тиганът се отстранява от огъня и дава зеле да се охлади. Завършеното пълнене може да се увива в тестото.

Вкусни черепките са резултат от умения, търпение и любов, с която се подготвя ястие.

Работата с тестото изисква добро настроение на домакинята, тъй като вкусът на ястията зависи от него. Chebureks у дома винаги се различават по специален вкус и аромат!

Chebureks винаги са вкусни! Не е необходимо да рискувате здравето и да ги купите в палатка зад ъгъла. У дома можете да готвите не по-лошо. Chebureks ще стане вкусно, с хрупкаво тесто и невероятно сочно пълнене, ако направите всичко със сигурност от рецептата.

Juice Chebureks - общи принципи на готвене

Най-простата рецепта за тестото от брашно и вода. Но такива продукти се получават каучук и не са вкусни. Много по-интересно да се приготви хрупкав, ученик, самолет chebureks. За да направите това, за тестото се добавят масло, яйца, водка, бира и други интересни съставки. Особено успешни рецепти с технология за яйчничене. Във всеки случай, приготвеният тест трябва да бъде даден да бъде запечатващ, така че да става еластичен, по-малко съобразен с валцуването.

Класически пълнеж:

Ако месото не е дебело, мазнината се добавя. За мирелите се наливат малко вода или мляко. Добър вкус Чебурекам дава добавянето на чесън, зеленина. PUFT Spices може да се използва всеки, но особено успешно се вписват в пълнене на източни подправки.

Cebureks са направени под формата на полукръгли пайове. Важно е да не се налага дебел слой на пълнежите, така че смляното месо да успее да се приготви заедно с тестото. Fry chebureks винаги в масло. Дебелата няма нужда да съжалявам, че Чебурекс трябва да плува свободно. Ако продуктите са докоснати от дъното на хората, тогава те се формират за тях.

Juice chebureks, изработени от просто прясно тесто

Най-простата рецепта за Чебуреков. Това са такива продукти, които могат да бъдат закупени в палатки на пазара. Тестото е обикновена на вода с растително масло, нищо сложно, но се оказва вкусно и удовлетворяващо.

Съставки

600 г брашно;

300 ml вода;

1 ч.л. соли (без туберкула);

80 ml масло;

Захар.

За пълнене:

350 г Млинза;

150 г лук;

30 г ледена вода или мляко;

Зелените, подправки.

Готвене

1. Ние разводите във вода във вода с масло и захар. Добавете брашно, измийте хладно тесто. Ние сменяме една бучка в пакета, забравихме за това за тридесет минути.

2. Лъчът за смлян Това е фино или се извива, смесва се с нарязани зеленчуци, добавя вода, подправки, сезон със зеленина и старателно разбъркана.

3. Вземете тестото, разделете се със 7-8 части. Но можете да направите по-малки или по-големи сладкиши. От всяко парче хвърляме тънка, но не и прозрачна торта.

4. Поставете тънък слой с душа. Покрийте свободната част, ние приемаме краищата на Чебурек.

5. Запържете в топло масло върху тиган към червения цвят. Не е необходимо да правите голям огън, за да направите това, че вътре в пълнежа успя да се приготви.

Juice chebureks от тесто за топла вода

Рецепта за много интересен тест за Juice Chebureks. Рецептата не е крем, но водата се използва горещо. Задължително присъствието на два вида месо.

Съставки

250 g вода;

700 г брашно;

1 лъжица пръчка. и изцедени. масла;

За сочни смляни:

1 главата;

250 г месо:

50 g петролни сливи.;

4 брошури от магданоз;

4 клона на копките;

Готвене

1. За да започнете подготовката на Chebureks е необходима от мляко. Месото с крушка. Добавяме нарязани зеленина до маса. Пълнежът и пипер, добавят Циру и по искане на чесъна. Покрийте, поставете един час в хладилника.

2. Изсипете гореща вода в купа, поставете кремообразно и растително масло, разбъркване и сол. Оставяме десет минути.

3. Яйцето трябва да бъде бита с вилица, изсипете във водата с масло, разбъркайте.

4. Въвеждаме брашно, прави хладно тесто. Мъже до еластичност. След това премахваме в пакета, оставяме половин час.

5. Разделяме тестото с парчета, преобръщайте тънки пелети. Размер с чинийка или конвенционална плоска плоча.

6. Размазвам слоя мляно месо на половината, оставяйки ръбовете непокътнати.

7. Отгоре до мляно месо, поставяме няколко малки парчета масло. Ние приемаме краищата на Чебуреков. Този път обръщаме специално внимание, трябва да направите траен шев, в противен случай соковете на месото ще текат отвътре, капките ще "стрелят".

8. Fry chebureks в горещо масло от две страни. Ние изваждаме сочните продукти на хартиени кърпи, които абсорбират излишното масло.

Сочен крем

Рецепта за невероятно, много нежно тесто за Juice Chebureks. Благодарение на технологията на яйцата, продуктът се получава от хрупкава, не се разтяга, докато плътна и поддържа сока на пълнежа. Всмукванията могат да се използват, по-добре от мазна месо. В идеалния случай, това е агнешко или нейната смес със свинско месо.

Съставки

3 супени лъжици. л. масла;

3 супени лъжици. брашно;

1.5 супена лъжица. вряща вода;

1 ч.л. Сахара;

За пълнене:

250 г mincedi;

250 г лук;

50 ml вода;

Чесън, подправки, зеленчуци.

Готвене

1. Сложихме брашно в сито, пресявайки масата. В купчина, ние правим задълбочаване, хвърляме сол и захар, налейте растително масло.

2. Измервайте стръмна кипяща вода, изсипете в дупката. Започваме да се раздвижваме в кръг. Веднага щом е трудно да се направи, и масата ще се охлади малко, да измие тестото с ръцете си. Много, докато парчето спре брашното. Премахваме, за да легнем.

3. За сочно месо и лук е необходимо да се вземат равни количества. Всичко това се извиваше. Заедно с тях можете веднага да смажете чесъна. Ако лъкът не е достатъчен, тогава изсипваме малко ледена вода в кайма. Поставете подправки, сол, разбъркайте. Зелените могат да се добавят пресни или сухи.

4. Дайте тестото, което вече е трябвало да отлети. Разделяме се на парчета, отхвърляме, излагат пълнежа и извайват класическите пакети под формата на полукръгли пайове.

5. Запържете черетата в тенджерата в маслото. Нека дадем веднага, докато са горещи.

Juice chebureks от тестото с водка

Друга рецепта за тесто за крем, но вече с водка. За тези черени, пълнежът се приготвя от говеждо с кефир. Оказва се необичайно сочно и нежно. Вместо водка, можете да вземете лунна линия или бренди, всичко е наред с тях.

Съставки

4.5 чаши брашно;

1.5 супена лъжица. вода;

2 лъжици водка;

Яйчен;

2 лъжици петрол;

Пълнене:

700 g говеждо месо;

160 ml кефир;

2 лук глави.

Също така за пълненето можете да използвате всякакви подправки, чесън, пресни зелени.

Готвене

1. Налейте вода в тенджера или непосредствено в купа за месене, ако е метален. Сложихме печката, нека да свая, хвърля сол и да се налива масло.

2. В кипяща вода добавете непълна чаша брашно, приблизително ¾, приготвяне. Разбъркайте и извадете от огъня.

3. Насладете се на сварена смес до топло състояние, добавете яйце с водка, изсипете брашно и го измийте внимателно. Ние даваме теста напълно хладно и да отлети половин час.

4. Разбитите лук са много фино смесени с усукано говеждо месо. В кефир, разтворете сол и всякакви подправки, добавете към месото. Смес се разбърква, трябва напълно да абсорбира кисела смес.

5. Вземете заминалото тесто, разделете се с 8-10 части.

6. Превърнете парчетата в пелетите, сложете сочното говеждо месо, те изтръпват полумесеца.

7. Запържете, като обикновени челюсти. Под действието на горещо масло от водка ще се появят малки пемери, което прави тестото специално.

Juice chebureks с пържен лук

Възможност за невероятни пълнежи за Juice Chebureks. Това ще бъде особено добре, ако месото не е достатъчно или е сухо, а не дебел. За такъв пълнеж можете да използвате дори пиле смлян. Пригответе тестото според някоя от рецептите по-горе. Маслото е по-добре да се вземе кремаво.

Съставки

300 г месо;

300 г лук;

80 g масло;

2 зъба на чесън;

Zira, сол, пипер;

Някакъв магданоз.

Готвене

1. Начертайте лук от кубчета, не е необходимо да мелене.

2. Разпръснах маслото в тиган, започвайки да се измъкна.

3. Добавете Luke Passerum. Но не бъдете ресни. TOMM на средна топлина, така че зеленчукът да стане прозрачен, напоен с масло.

4. Свалете тигана за пържене, плънка.

5. Добавете кайма до Luka, сезон с подправки и зеленчуци. Разбъркайте.

6. Дайте тестото, образувайте челюрец по обичайния начин, запържете до готовност.

Juice chebureks на бира

Рецепта за идеални тестове и свинско месо за сочни и ароматни chebureks. Бирата може да отнеме всички, но не трябва да се изчерпва. Напитката се използва не само за тестото, но и за пълненето, което прави кайма много ароматно и сочно.

Съставки

250 г бира;

Сол (0.5 часа. Л.);

400 г брашно.

Пълнене:

350 г месо;

50 ml бира;

Оука глава;

Готвене

1. Брашно трябва да бъде пресечено на купа, да добави половин чаена лъжичка сол, разбърква се.

2. Отделно смесете бирата с яйцето, добавете към брашно, ние поставяме обикновеното хладно тесто, ние приемаме в пакета, да лежим двадесет минути.

3. Изкривяваме месото, добавихме бира в нея, смесвайте до пълната абсорбция.

4. Крушката също е шлифовъчна, добавете към месото на бира, поставете подправки, заредете пълнежа с подправки към вашия вкус, но не е необходимо да добавяте много. Бирата ще даде вашия необичаен вкус.

5. Време е да получите тесто за бира, да се разделят на парчета. Фокусиране в брашното, преобърнете полагането. Ние украсяваме кайма, ние формираме класическите Cebureks.

6. Фрай продукти с сочен пълнеж в масло към червения цвят на тестото и пълнежа.

Месото не обича дългосрочен контакт с чесън. Ето защо, ако планирате да извадите черенето по-късно, е необходимо да стиснете зъбите в кайма преди процеса. Можете също да добавите зеленина в самия край, така че да не прекарва аромата и вкуса в процеса на дългосрочно съхранение.

Няма да извая Хбърк? Можете да използвате специални форми. Можете да приготвите чист, равен по размер и красиви кресцентър.

За краищата на Чебуреков не бяха пренебрегнати, можете да стигнете до тях на тъканите вилици. В допълнение, тази техника украсява продукти, тя прави по-интересно по външен вид.

Кой каза, че черешите трябва да са големи? Опитайте се да приготвите миниатюрни продукти под формата на кнедли. Те са по-удобни за ядене, скулптурата, запържете и обърнете, толкова повече изглеждат много сладки.