Пиле на китайски: опции за рецепти. Сладко и кисело китайско пиле - Класически рецепти Сладко и кисело пиле

Пилето в сладко-кисел китайски сос с ананаси е деликатно, сочно ястие с богат изискан вкус. Може да сте опитали в ресторант. Или приготвени вкъщи, но с ябълки. Днес ще се опитаме да направим основна и най-проста рецепта у дома - ще съчетаем пилешко филе, ананаси и няколко допълнителни „китайски“ акцента: джинджифил, чесън, чушки, доматен сос, соев сос. Няма да е съвсем същото като в китайски ресторант, но определено няма да разочарова.

Време за готвене: 20 минути / Порции: 2

Съставки

пилешко филе 600гр
консервирани ананаси 250 g
парче джинджифил 3 см
1 скилидка чесън
люта чушка на вкус
хм пипер вкус
нишесте 2 с.л. л. с пързалка
доматен сос 1 с.л. л. с пързалка
соев сос 2 с.л. л.
сол по желание
растително масло 2 супени лъжици

Подготовка

Големи снимки Малки снимки

Измийте пилешкото филе, изсушете го, отрежете излишната мазнина, почистете го от филмите. Нарежете на малки кубчета, оваляйте в нишесте. Най-лесният начин да направите това е с найлонова торбичка. За целта поставете нарязаните филета в торба, добавете нишесте там и разклатете добре няколко пъти. Всички парчета ще бъдат равномерно оваляни в нишесте, а излишъкът ще остане на дъното на торбата.

Изсипете растително масло в тиган, загрейте го и запържете филетата от всички страни до златисто кафяво.

Добавете нарязани ананаси към месото заедно със сок и доматен сос. Ако сокът от ананас е твърде сладък или доматеният сос не е достатъчно кисел, добавете малко бял балсамов оцет на вкус.

След това добавете соев сос, разбъркайте и гответе на умерен огън в продължение на 10 минути.

След известно време хвърляме същия пресован или ситно настърган чесън, джинджифил, ситно нарязан лют пипер и прясно смлян черен пипер. Готвим още 5 минути. Ако желаете, можете да добавите сол към ястието, но ако имате соев сос, не е нужно да правите това ..

Извадете тигана от котлона, покрийте с капак, оставете ястието да се запари за 10 минути, така че всички сокове и вкусове да се смесят.

Сварете ориза и сервирайте пилешко с него в сладко-кисел сос с ананас.

(612)

Със сигурност мнозина са опитвали пекинско (или китайско) пиле в сладко-кисел сос с резени ананас в китайските ресторанти. Понякога искате да повторите нещо подобно у дома и да не се разочаровате. Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко-кисело пиле с пекински ананас ще ви помогне в това.

Съставки за рецептата за пилешко месо в сладко-кисел сос с ананас:

Пилешко филе (гърди) - 0,5 кг
Сладък български пипер - 2 бр. (по-голям и по-ефективен)
Консервиран ананас (парчета) - 1 консерва (200 г) Можете да използвате и пресен - 1 бр.
Соев сос
Постно масло - за пържене
Нишесте - 2 супени лъжици. лъжици
Брашно - 1 супена лъжица. лъжицата
Кетчуп (или доматено пюре) - 2 с.л. лъжици
Ябълков оцет - 1 супена лъжица лъжицата
Захар или мед - 2 с.л. лъжици (в случай, че използвате вода, а не ананасов сироп)
Джинджифил (корен) - 30 г (на вкус, незадължителна съставка)
Добро настроение, тиган уок и китайски пръчици за зареждане! 😉

Как да готвя сладко-кисело пиле

Нарежете пилето на малки парченца. Поставете в дълбока чиния или чаша и напълнете със соев сос, така че леко да покрива нарязаното пилешко филе. Даваме на пилето да се маринова половин час или час.
Добавете 1 супена лъжица към пилето. лъжица нишесте и 1 с.л. лъжица брашно. Разбъркайте добре, така че всички парчета да бъдат покрити с хомогенна маса. Това е един вид тесто.
Загрейте растителното масло в тиган, така че димът да отива леко. Използвах смес 1: 1 от зехтин и слънчогледово олио. Изсипете още олио в тигана, така че да покрие парчетата пиле. Ако имате фритюрник, можете да го използвате за печене на пиле. Така че, поставете пилето на малки порции във врящо олио и пържете, непрекъснато обръщайки се, за 3-5 минути.
Поставете готовите порции пържено пиле на суха, чиста чиния и оставете да се отцедят. Можете да поставите няколко листа хартиена кърпа в долната част на чинията. Ето какво се случва след пържене на парчетата пиле:
Сега можете да започнете да правите сладко-киселия сос. Налейте малко масло в тигана. Нека го загреем. Обелете чушката, нарежете на едри парчета и запържете в тиган при непрекъснато бъркане. Правим това за кратко време - минута, друго. Чушката не трябва да е прекалено мека.
Към чушките добавете обелен и настърган корен от джинджифил, ябълков оцет, половин чаша преварена вода, парченца ананас. В този случай водата може да бъде заменена със сок, съдържащ ананаси - няма да е по-лошо, повярвайте ми! И ако използвате обикновена вода, тогава трябва да добавите 2 с.л. супени лъжици захар. Разбъркайте всичко добре. Оставете да къкри 2-3 минути. Можете да добавите ситно нарязана скилидка чесън - това няма да развали вкуса, но ще добави вкус - проверено е!
Добавете 2 с.л. супени лъжици кетчуп (можете да използвате и доматено пюре) и супена лъжица нишесте, за да се сгъсти сосът и да стане по-прозрачен. Разбъркайте добре. Сосът е готов. Остава да добавите пилето.
Добавете пилето и внимателно разбъркайте цялото съдържание на тигана, така че пилето да се накисва в соса. След това можете да намалите огъня, да покриете съда и да оставите да къкри 2-3 минути.
Отваряме капака. Нека да видим какво се е случило преди сервиране:
И така, пекинско пиле в сладко-кисел сос с ананаси е готово! Сервираме ястието красиво, слагайки го в чиниите. По-добре е чиниите да са големи, квадратни и бели, а ние поставяме пилето в самия център - печеливша опция за изненада на гостите! Остава само да въоръжите всички с клечки и да се насладите на вкусно китайско ястие.

Приятен апетит и кулинарен успех!

Изразявам специална благодарност за снимката за тази рецепта.

Александър Гущин

Не мога да гарантирам за вкуса, но ще бъде горещо :)

Съдържание

Ястията, приготвени по китайската рецепта, набират все по-голяма популярност сред славянските домакини. Забележително е, че можете да правите вкусни топли ястия, без да имате деликатеси или скъпи съставки, защото основните продукти са на достъпна цена.

Как да готвя китайско пиле

Основната разлика между това ястие и пилето, с което сме свикнали, е методът на рязане - тук се нарязва на малки парченца. Друг важен фактор в китайската кухня е, че техните готвачи съчетават привидно несъвместими продукти. Например, сладко китайско филе с ананаси, фъстъци, пиле в сладко-кисел китайски сос и др. Можете да готвите ястия в тиган (по-добре е да вземете Wok), във фурната или в бавна печка.

Сладко-кисел сос

Трябва да разберете рецептата за китайски сос преди готвене. Ако се чудите как да приготвите сладко-кисело пиле, за да стане ароматно, то първо го мариновайте по китайски. За целта добавете соев сос към парчетата месо, оставете препарата настрана за 25 минути, след това добавете доматено пюре, ябълков оцет, кафява захар, нарязани чушки и ананаси, ако желаете. Покрийте месото и оставете да престои около час.

Китайска пилешка рецепта

Предимството на такова ястие е, че домакините дори не трябва да експериментират с продукти, защото има много различни вариации за всеки. Например, пилето се съчетава с фъстъци, почти всеки зеленчук или някакъв плод. Вижте тези китайски пилешки рецепти и се чудете какъв вкус може да има обикновеното филе.

В сладко-кисел сос

Време за готвене: 1 час 5 минути.
Порции в контейнер: 8 души.
Съдържание на калории: 115 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: китайска.

Китайските ястия с пиле се приготвят с помощта на сос - обикновено сладък или сладко-кисел. Поради такова поливане месото на китайски е много крехко. В много варианти се добавят печени сусам, които също добавят специални вкусови нотки. Обърнете внимание на тази рецепта за сладко-кисело пиле - отлично люто с патладжан на китайски за цялото семейство.

Състав:

чесън - 1 скилидка;
захар - 3 с.л. л.;
настърган джинджифил - 1 супена лъжица. л.;
смлян червен пипер - 0,25 ч.л .;
винен оцет - 60 мл;
патладжан - 0,9 кг;
брашно - 1 с.л. л.;
филе - 0,8 кг;
соев сос - 60 мл;
сусам - 1 ч.л.

Метод на готвене:

Запържете пилето, нарязано на дълги ивици, прехвърлете в отделен съд.
Нарежете патладжаните на кубчета, сложете в тиган с джинджифил, чесън. Препоръчително е да налеете още 60 мл вода, оставете, оставете да заври. Пържете, докато водата изчезне.
Изсипете соев сос в чиния, добавете сусам, черен пипер, брашно, захар, добавете оцет.
Изпратете месото към зеленчуците, изсипете захарно-соевата смес, изчакайте всичко да заври. Намалете огъня, запържете, така че течността да се сгъсти.

Със сладко-кисел сос от ананас

Време за готвене: 1 час.
Порции в контейнер: 2 лица.
Съдържание на калории: 127 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: китайска.
Сложност на приготвяне: лесно.

Състав:

джинджифил - 1 ч.л .;
сол - 1 щипка;
консервирани ананаси - 400 г;
сос от червено вино - 6 ч.л .;
лук - 2 бр .;
соев сос - 2 ч.л .;
сок от ананас - 6 ч.л .;
царевично нишесте - 1 ч.л .;
масло (растително) - 2 супени лъжици. л.;
захар - 3 ч. л .;
филе - 450гр.

Метод на готвене:

Потопете вода от измитото филе. Нарежете на не много големи парчета. Налейте там соев сос, след това месете добре месото, така че всяко парче да се маринова.
Включете мултикукъра, изсипете масло в купата, запържете пилешките гърди на "Фрай" за 10 минути.
В тенджера запържете лука, нарязан на тънки филийки, добавете парченца консервиран ананас към зеленчука.
Изсипете винен оцет, сок от ананас, джинджифил, кетчуп в купа, добавете захар, сол, нишесте.
Прехвърлете лука с ананас върху месото, изсипете получената сладко-кисела смес. Добавете зеленчуци, разбъркайте.
Затворете капака, оставете месото в китайски стил да къкри за около 8 минути.

С ориз

Време за готвене: 35 минути.
Порции в контейнер: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 133 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: китайска.
Сложност на приготвяне: лесно.

Ако сте уморени от обичайните ястия, тогава помислете за по-екзотични варианти. Например, пилето с ориз в китайски стил е класическа каша с месо, но се различава по начина на приготвяне и по изискания си пикантен вкус. Такова горещо е чудесен вариант за обилен апетитен бърз обяд или вечеря, защото общото време за приготвяне и пържене на продукти е не повече от половин час.

Състав:

чесън - 2 зъба .;
моркови - 2 бр .;
яйца - 2 бр .;
зелен лук - 1 връзка .;
грах - 200 г;
филе - 300 г;
соев сос - 4 супени лъжици л.;
морска сол, черен пипер - на вкус;
олио (царевица) - 2 с.л. л.;
рибен сос - 2 с.л. л.;
ориз басмати - 300гр.

Метод на готвене:

Сварете басматите, като спазвате пропорциите, обелете измитите зеленчуци.
Първо нарежете морковите на тънки филийки, след това ги нарежете на 3 см ленти.
Запържете морковите в тиган, като предварително загреете маслото. Изпратете гърдите, нарязани на кубчета там.
След още 5 минути добавете счукан чесън и грах (замразен). Оставете да къкри около 4 минути, покрийте съдовете с капак, след това ги отстранете, увеличете котлона и изчакайте, докато водата се изпари.
Добавете подправки към пържените храни.
Запържете яйцата, така че сместа да бъде равномерно нарязана.
Комбинирайте зеленчуците с месо с яйца и нарязан зелен лук.
Изпратете варен ориз в тиган, разбъркайте всичко заедно. Докато бъркате, запържете храната отново на силен огън буквално за 3 минути. Сервирайте горещ китайски.

Със зеленчуци

Време за готвене: 30 минути.
Порции в контейнер: 3 лица.
Съдържание на калории: 139 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: китайска.
Сложност на приготвяне: лесно.

Екзотичните рецепти отдавна се търсят сред славянския народ и китайските ястия не са изключение. Пилето на китайски със зеленчуци изглежда като зеленчукова яхния, с която сме свикнали, но вкусът на тези две ястия е забележимо различен. Обърнете внимание на тази стъпка по стъпка рецепта със снимка и тя ще ви каже как да готвите пилешки гърди според правилата на китайската кухня.

Състав:

лук - 1 бр .;
зехтин - 2 супени лъжици л.;
филе - 400 г;
сладък пипер (различни цветове) - 3 бр .;
моркови - 2 бр .;
захар - 1 ч.л .;
соев сос - 5 с.л. л.

Метод на готвене:

Първо пригответе продуктите: нарежете лука на барове, чушките на ивици, морковите на пръстени, гърдите на кубчета.
В загрятото олио на свой ред след 3 минути сложете съставките: първо месото, след това морковите, лука, чушките. Не задушавайте храната, разбърквайте през цялото време.
Добавете захар към соевия сос, след това добавете сместа към яхниите, запържете още 5 минути.
Сервирайте пиле в китайски стил с гарнитура: Оризът е чудесен вариант.

В сладък сос

Време за готвене: 7 часа 10 минути.
Порции в контейнер: 5 души.
Съдържание на калории: 175 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: китайска.
Сложност на приготвяне: лесно.

Благодарение на специалните подправки и сосове, много познати продукти придобиват необичаен вкус. Така например, пилето в сладък китайски сос е деликатни крила, които имат отличен аромат и също толкова безупречен вкус. Китайското ястие не се пече дълго във фурната, в този случай ще отнеме много време, докато крилата бъдат мариновани.

Състав:

лук - 1 бр .;
смлян пипер - на вкус;
мед - 1 супена лъжица. л.;
пилешки крилца - 1 кг;
майонеза - 3 с.л. л.;
соев сос - 2 с.л. л.

Метод на готвене:

Подгответе крилата: изплакнете, подсушете с хартиена кърпа, разрежете наполовина. Поставете месото в купа, добавете майонеза, соев сос, мед и полукръгчета лук. Оставете да се маринова за 6 часа. Ако искате пикантен вкус, тогава трябва да добавите люта чушка към маринатата.
Прехвърлете маринованите китайски крилца в лист за печене, след което изпратете ястието във фурната. Температурата на оборудването трябва да бъде 180 градуса, а процесът ще отнеме 40 минути.
Ако желаете, 15 минути преди края на процеса, залейте крилата по китайски стил с марината. Изключете фурната, когато лукът свърши.

В пикантен сос

Време за готвене: 2 часа.
Порции в контейнер: 2 лица.
Съдържание на калории: 125 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: китайска.
Сложност на приготвяне: лесно.

Ако искате да поглезите себе си и домакинството си с оригинален екзотичен деликатес, тогава лесно можете да се справите, без да купувате скъпи деликатеси. Китайското пикантно пиле е отличен пример за вкусно ястие. За готвене горещо по китайски рецепти е препоръчително да използвате специален тиган (Wok), но ако вашата кухня не разполага с този прибор, тогава редовен тиган ще свърши работа.

Състав:

Табаско - 3-4 капки;
чесън - 2 зъба .;
лют пипер - 1 бр .;
моркови, лук - 1 бр .;
филе - 700 г;
сок от ананас - 1 супена лъжица .;
нишесте - 1 супена лъжица. л.;
сол, риган, черен пипер - на вкус;
соев сос - 4 супени лъжици л.;
масло (растително) - 4-5 с.л. л.

Метод на готвене:

Изплакнете пилешките гърди, нарязани на парчета, изпратете ги в купа.
Накълцайте чили и чесън, смесете с парчета месо.
Нарежете лука на половин пръстени, нарежете морковите на кубчета. Изпратете зеленчуци на пилето.
Разбъркайте всички съставки със соев сос, добавете към тях Табаско. Поставете съда на студено за 15 минути, за да се маринова пилето.
Налейте олио в тигана, прехвърлете маринованото месо. Пържете първо на силен огън в продължение на 7 минути, след това добавете сок от ананас към компонентите, добавете нишесте, след което оставете китайското ястие да се готви още 7 минути, но след намаляване на газта.

С пипер

Време за готвене: 50 минути.
Порции в контейнер: 6 лица.
Съдържание на калории: 114 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: китайска.
Сложност на приготвяне: лесно.

Рецептата е подходяща за онези домакини, които нямат време за дълго готвене и за да измислят вкусна храна за обяд или вечеря. Пиле с чушка на китайски се готви не повече от час, но се оказва фантастично вкусно. Всички съставки, събрани в рецептата, са идеално комбинирани на вкус, но е препоръчително готовото китайско ястие да се сервира с гарнитура, например ориз.

Състав:

моркови - 4 бр .;
чесън - 5 зъба;
лук - 1 бр .;
звънец - 3 бр .;
филе - 1 кг;
оцет - 1 супена лъжица. л.;
масло - 4 с.л. л.;
нишесте - 1 супена лъжица. л.;
соев сос - 6 с.л. л.

Метод на готвене:

Нарежете месото на ивици, поставете в купа, мариновайте за 10 минути в китайски сос (соя).
Нарежете морковите на ленти и разтворете нишестето във вода.
Изсипете олио в тиган, загрейте отново, след това добавете месото. Запържете пилето, без да спирате да бъркате. Налейте половин чаша нишесте вода.
Към месото добавете накълцан чесън, мед, оцет. Тънките пръстени лук трябва да се добавят последни. Оставете детайла да къкри.
Добавете нарязани чушки към месото. Изсипете останалото нишесте. Оставете ястието да къкри за 5 минути. Китайското месо има по-добър вкус, когато е горещо.

Панирани

Време за готвене: 1 час.
Порции в контейнер: 1 човек.
Съдържание на калории: 246 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: китайска.
Сложност на приготвяне: лесно.

Пропорциите, посочени в рецептата по-долу, се изчисляват за един човек, така че ако ще готвите за двама или за голяма компания, умножете броя на съставките по необходимия брой хора. Дори гастрономите ще харесат сладко-кисело пиле в тесто на китайски, защото се получава с хрупкава коричка, когато самото месо остане крехко.

Състав:

чушки - 2 бр .;
соев сос - 3 с.л. л.;
ананас (консервиран) - 2 пръстена;
филе - 300 г;
сок от ананас - 0,5 супена лъжица .;
кетчуп - 1 супена лъжица. л.;
захар - 0,25 с.л .;
оцет - 0,25 с.л .;
царевично нишесте - 2 супени лъжици л.;
вода - 1,5 с.л .;
масло (растително) - 1 супена лъжица. л.;
яйце - 1 бр .;
пипер на вкус;
сол - 0,5 ч. л .;
брашно - 1 с.л.

Метод на готвене:

Първо мариновайте гърдите: накълцайте на ситно, отгоре със соев сос. Филето ще има време да се маринова, докато месите тестото и правите соса.
Пригответе сладко-кисело поливане: изсипете сиропа от буркана, в който бяха ананасите в чаша, нарязайте два пръстена на филийки. Нарежете обелените чушки в подобна форма. Струва си да се отбележи, че ястието ще бъде по-светло и красиво, ако чушките са например червени и зелени.
Загрейте добре сместа от сок от ананас, оцет и кетчуп, но не кипете - веднага щом започне да кипи, незабавно я изключете.
Изсипете лъжица нишесте в непълна чаша вода, разбъркайте, изсипете течността към сладко-киселата смес. Поставете контейнера с течности на слаб огън, задръжте, докато се сгъсти.
Направете тесто: изсипете брашно, черен пипер, лъжица нишесте, сол в купа, добавете масло, добавете яйце. Ако искате свеж, добавете само протеина. Разбъркайте всички съставки, добавете постепенно около 0,75 мл вода. Омесете масата с вилица.
Прехвърлете нарязаните и мариновани филета в тестото.
Изсипете масло в тиган (Wok е по-добре), загрейте го. Разпределете месото на един слой върху тиган за печене, запържете до красиво златисто кафяво.
Поставете готовото филе първо върху хартиена кърпа.
Поставете пърженото китайско филе в тесто върху чиния, поръсете с парчета чушки и ананас, залейте със сладко-кисела течност.

В соев сос

Време за готвене: 25 минути.
Порции в контейнер: 2 лица.
Калорично съдържание на ястието: 148 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: китайска.
Сложност на приготвяне: лесно.

Пилешко филе на китайски все по-често се приготвя от славянски жени и мъже, защото ястието се оказва вкусно вкусно, с пикантни нотки и всички съставки могат да бъдат закупени в магазина на достъпна цена. Пилето в соев сос по китайски с домати е богато на протеини ястие, почти диетично, а с домати има минимално калорично съдържание.

Състав:

пилешки гърди - 0,5 кг;
домат - 1 бр .;
чесън - 4 скилидки;
балсамов оцет - 1 ч.л .;
соев сос - 1 с.л. л.;
нишесте - 1,5 ч. л .;
джинджифил - на вкус;
мед - 1 ч. л .;
зехтин - 3 с.л. л.;
черен пипер, сол - на вкус;
сладък пипер - 1 бр.

Метод на готвене:

Пригответе продуктите: изплакнете гърдите, поръсете домата с вряща вода, обелете го, отстранете семената от чушката. Нарежете компонентите на тънки ивици. Нарежете джинджифила на кубчета и нарежете скилидките чесън с преса.
Загрейте масло в тиган, залейте със соев сос.
Изпратете мед, черен пипер, пържете, след това домати, запържете отново за 2 минути.
Прехвърлете пилешкото филе върху продуктите в тиган, продължете да пържите.
След 6 минути добавете нишесте, изсипете останалата вода. Задушете съставките за 2 минути.
Сервирайте гърдите в китайски стил горещи.

Китайско пиле - тайни за готвене

Някои домакини не знаят всички тънкости при готвене на месо по рецепти от кухни от друга националност, в случая китайски. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да направите перфектното китайско филе:

Преди пържене е препоръчително месото да се маринова поне 20 минути, като се залива със соев сос.
По-добре е да изпържите филето, като направите огъня максимален. След като се образува златистокафява кора, огънят може да стане по-тих, но не преекспонирайте пилето, за да не стане кората мека.
Най-хубавото от всичко е, че китайското пиле се получава в уок тиган, предназначен за готвене на традиционни азиатски ястия. При липса на тези прибори можете също да използвате обикновен тиган или да печете месо във фурната или бавната печка.
Сладко-киселият вкус на соса може да бъде променен чрез добавяне или намаляване на кисели или сладки съставки.
Разредете нишестето само със студена вода.

Обсъдете

Пиле на китайски: рецепти

Мисля, че не всеки знае как да готви пилешко филе, така че да се окаже едновременно вкусно, а не сухо. Предлагам отлична рецепта за приготвяне на пилешко месо в сладко-кисел сос. Филето се оказва много сочно и необичайно вкусно. За това ястие са подходящи както пилешко филе, така и месо, нарязано от кости (например от пилешки бутчета). Резултатът винаги е страхотен! Семейството ми много хареса ястието.

Съставки

За да приготвим пилешко филе в сладко-кисел сос, трябва:
1 кг пилешко филе (нарязах месо от пилешки бутчета);

растително масло;
120 г вода;
70 г соев сос;
60 г ябълков или ананасов сок;
50 г захар;
2 с.л. л. кетчуп;
1 супена лъжица л. ябълков оцет;
1 супена лъжица л. брашно или нишесте;
1-2 скилидки чесън;
сол пипер.

Стъпки за готвене

Запържете месото на умерен огън от всички страни до златисто кафяво.

Отделно смесете всички съставки за сладко-киселия сос: вода, нишесте, соев сос, кетчуп, захар, сол, черен пипер, ябълков сок, оцет и изцеден чесън, разбъркайте добре получения сладко-кисел сос. Ако нямате сок, можете да го замените с обикновена вода (вкусът на ястието ще се промени, но пак ще е вкусен).

Когато пилето приключи, добавете сладко-киселия сос и дръжте на огъня около 5 минути при непрекъснато бъркане. Постепенно сосът ще се сгъсти и ще стане достатъчно плътен.

Едно сърдечно ястие в китайски стил, приготвено с филета от пилешки гърди или бедра. Можете също така да вземете крила или крака за него. Парчетата се мариноват в подправки, соев сос и билки. Месото се пържи в растително масло с лук, моркови, чушки, боб. Понякога към филето се добавят консервирани филийки ананас, ябълки или ядки.

Пет най-бързи рецепти за сладко-кисело китайско пилешко филе:

Можете да си купите сладко-кисел сос във вашия супермаркет или онлайн магазин. По желание се приготвя независимо от прости съставки: кетчуп, мед, вода, нишесте, соев сос, ябълков оцет. За вкус към него се добавят люти чушки, чесън, билки.

Преди сервиране ястието се гарнира с черен или бял сусам.

Как да приготвим сладко и кисело пиле по китайски

Ярко ястие се приготвя на котлона, в бавна печка или във фурна.

Петте най-нискокалорични сладко-кисели рецепти за китайско пиле:

Филетата от домашни птици се нарязват на дълги тънки филийки или кубчета. За марината вземете соев сос, смесете го с накълцан чесън, джинджифил и босилек. Филето се комбинира със соса и се изпраща в хладилника за 20-30 минути. Цели парчета пиле се мариноват за 2-3 часа.
Сладките чушки и лукът се нарязват на ивици, морковите се настъргват за корейските зеленчуци. Продуктите се пържат отделно в горещ тиган или в уок до златисто кафяво. Важно е да не преекспонирате месото, в противен случай то ще загуби своята сочност. Консервиран сок от ананас се добавя към зеленчуците за вкус.
За да направите сладко-кисел дресинг, смесете в купа соев сос, ябълков оцет, нишесте и вода. Към него се добавя захар или мед.
Продуктите се комбинират в тиган, заливат се със сос и се задушават за 10-15 минути на умерен огън. В самия край поръсете със сусам.
Прясно изцеден портокалов сок придава на ястието оригинален вкус. Добавя се в тигана 10 минути преди готвене.
Можете да добавите вермицел или фунчоз към пилешкия тиган.

Лакомството се съчетава добре с варен ориз, картофено пюре и задушени зеленчуци.

За обяд или вечеря се приготвя вкусно ястие.